板前だけど、何か質問ある? [転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2015/04/05(日) 21:10:06.87ID:BMYVP1Vf0
板前だけど、何か質問ある?

2ぱくぱく名無しさん2015/04/05(日) 23:44:39.29ID:BMYVP1Vf0
プロって、肉じゃがや筑前煮は、
店によると思いますが、
出汁にかえしを入れてるのでしょうか?

3ぱくぱく名無しさん2015/04/06(月) 00:48:20.72ID:bPiGwx160
ん?自問自答すんの?

4ぱくぱく名無しさん2015/04/06(月) 20:12:26.50ID:VtY7TiYlO
うわぁ、2で一気に胡散臭くなった

5ぱくぱく名無しさん2015/04/07(火) 03:04:51.54ID:EF1nmZfwO
糸冬 了

6ぱくぱく名無しさん2015/04/07(火) 03:33:48.28ID:EnqqR1Jg0
水とき片栗粉って水でとく意味あるんですか

7ぱくぱく名無しさん2015/04/07(火) 05:21:28.29ID:vggFiX34O
ありますね

8ぱくぱく名無しさん2015/04/08(水) 06:24:46.83ID:0YySSPN10
ダシや煮汁で溶く事もあるわな

9ぱくぱく名無しさん2015/05/10(日) 22:28:57.58ID:t/8BpP9Q0
普段から味の濃い食事は控えるの?
麻婆豆腐や餃子とかカレーとか

10ぱくぱく名無しさん2015/05/11(月) 00:35:08.84ID:XHLgjPa60
せめて答えろよw

11ぱくぱく名無しさん2015/05/11(月) 01:44:50.26ID:nCoT0Gtt0
盛り付け は 素手で 握るのは 禁じ手 だと おもう。  

12ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 02:25:03.08ID:4ePAwFYz0
素手で料理をつかむのは やめてくれ、食べる気にならないよ。手袋をはめて料理してくれ。

13ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 02:28:45.31ID:4ePAwFYz0
手袋をはめて、料理してほしいのだ。

14ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 02:31:11.34ID:4ePAwFYz0
手袋をはめて料理することだ。

15ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 02:33:06.60ID:4ePAwFYz0
手袋をはめることだ。

16ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 02:33:07.20ID:4ePAwFYz0
手袋をはめることだ。

17ぱくぱく名無しさん2015/06/03(水) 23:25:41.75ID:FqkzUJIU0
料亭だと数万円のコースがありますが、
そういうとこの板前さんも相当給料いいんでしょうか?1000万以上とか。

18ぱくぱく名無しさん2015/06/05(金) 10:41:50.28ID:YJ2ieg340
タバコ臭い店いく気しない
あと板前ってなんであんなエラソーなんだ?

19ぱくぱく名無しさん2015/07/06(月) 23:13:02.08ID:E5J5qI8y0
手袋してると指から出る出汁が入らないんでおいしくないですよ

20ぱくぱく名無しさん2015/07/09(木) 04:04:33.96ID:6ruXmVyd0
>>18
マジレスすると中卒だから
でもおまえの言うような昭和な店もだいぶ減ったね

21ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 18:02:33.84ID:x3Ch1Ao5
北海道から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´∀`)

22ぱくぱく名無しさん2016/07/07(木) 18:06:19.95ID:x3Ch1Ao5
沖縄県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。┌( ゚Д゚)ノ イッテラー

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