そばかうどんか [無断転載禁止]©2ch.net

1ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 18:12:26.71ID:MF30Yjiu
早い話ドッチが好きかおいしいかというね
結論なんか出ないのはわかってます
わかってますけど語りたいですやん
まるでニャンコかワンコかみたいやね

2ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 18:17:47.33ID:fWkG/orB
どっちも好き!

3ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 18:35:41.54ID:N8OCm1g6
ラーメン

4ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 20:13:23.85ID:NFI2f/zp
咲季の山盛りシリーズ 栃木満願寺出流そば 
いづるやさんの五合盛りは恐るべし〜初の敗北
https://www.youtube.com/watch?v=oHwa3EDhJdM

http://www.iduruya.co.jp/

5ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 20:20:50.79ID:NFI2f/zp
まるでギターのシールド!超極太麺「小平うどん」の肉汁うどんを食す!!
amazing udon [けつがバター醤油]【IKKO'S FILMS】
https://www.youtube.com/watch?v=2ApBasSu8zE&t

http://www.udon-kodaira.biz/

6ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 20:27:29.47ID:NFI2f/zp
みんなのふるさと とんでもない麺の幅!
桐生名物「ひもかわうどん」
https://www.youtube.com/watch?v=0atly07Tl6c

http://guide.travel.co.jp/article/7513/

7ぱくぱく名無しさん2016/11/29(火) 20:43:57.41ID:uzmc8ZSo
そば・うどん
http://hanabi.2ch.net/jnoodle/

8ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 02:48:01.10ID:MYdlUMp5
>>1
糞スレ立てんな

9加藤 ◆KissMe.RGk 2016/11/30(水) 06:19:53.30ID:vRDqGhuS
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
うどん余り好きじゃ無いんだけれどねお、この時期は土鍋に紅白かまぼことかき揚げで鍋焼きうどんにするさね

10ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 22:37:41.18ID:HVnn7ZmH
昔はうどん
今は蕎麦

11ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 23:45:35.60ID:kD2qAkZA
秋田駅 トピコ どん扇屋 稲庭うどん
https://youtu.be/MZZVkiGsUi8

稲庭宝泉堂プロモーション
https://youtu.be/3Bm-PdlVn2Q

12ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 23:51:05.81ID:kD2qAkZA

13ぱくぱく名無しさん2016/11/30(水) 23:55:27.07ID:kD2qAkZA
Hand-made Soba Noodles at Narutomi (手打ち蕎麦 成冨) in Tokyo
https://youtu.be/nw1whY-8NbY

14ぱくぱく名無しさん2016/12/03(土) 17:09:14.81ID:uYSIAujb
低価格で美味しいのがうどん
高価格でめっちゃ美味しいのが蕎麦

15ぱくぱく名無しさん2016/12/03(土) 17:15:37.48ID:Gjw1DCvl
>>1
糞スレ立てんな

16ぱくぱく名無しさん2016/12/09(金) 06:39:09.04ID:Oc1EFW+F
そば高すぎ
1人前800とかな
それじゃ足りないから2人前とか天ぷら足したりとかすると
1000じゃ足りない
逆にスーパーのうどんは3玉100前後
ダシ、具、味付け自由勝手
どっちがいいかよっく考えよー
焼きそばなら互角やな

17ぱくぱく名無しさん2016/12/11(日) 02:39:59.89ID:p8PIhKnj
こんな絵に描いたようなバカな関西人風の人も昨今じゃ珍しいよな

18ぱくぱく名無しさん2016/12/11(日) 10:40:05.26ID:UCEvzVog
>>16
富士そば かけそば300円
http://fujisoba.co.jp/menu/

19ぱくぱく名無しさん2016/12/11(日) 18:21:32.77ID:p8PIhKnj
製麺業者いじめて最低品質のそばもどき出せば300円になるわな

20ぱくぱく名無しさん2016/12/11(日) 19:25:34.12ID:UCEvzVog
山田うどん たぬきそば280円
https://youtu.be/HRPR1_pqT8k

21ぱくぱく名無しさん2016/12/21(水) 11:20:37.86ID:zcu3+TgV
昔、長野の茅野駅で食べた駅そばがうますぎて目から鱗だった
やはりそばは信州だな

22ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 07:17:30.19ID:M9r0TL+w
駅そばと言えば
たまたますいててたまたまおばちゃんスタッフが二人
一人がたまたま天ぷら揚げてたから
その揚げたてのっけてちょて頼んだら
おんなじですっとニベもなく断られて悔しかったのは
死むまでときどき思い出すであろう

23ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 08:38:27.76ID:BNKGKmx4
>>14
まんま東京と大阪の構図じゃん

24ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 09:51:47.72ID:5UeihCSe
>>21
改札の脇の所だね。

25ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 12:52:23.76ID:Xh+q/+RJ
蕎麦のおいしさがまったくわからん
人に付き合わされて高い蕎麦屋行っても
ボソボソしてて全く美味しいと思ったことがない
むしろ家で食う2食198円くらいの乾麺のほうがうまい

26ぱくぱく名無しさん2016/12/24(土) 13:26:57.29ID:oC2kOAm7
高い蕎麦屋にも当たり外れはあるけど>>25はかわいそう

27ぱくぱく名無しさん2016/12/25(日) 07:35:59.34ID:ON+JO5Y5
江戸前のつゆに蕎麦をたっぷり浸すのは野暮
刺身醤油と同じ感覚でつければいい

28ぱくぱく名無しさん2016/12/25(日) 07:39:58.10ID:NOIVhpqk
店の話題は板違いだよ東西厨

29ぱくぱく名無しさん2016/12/25(日) 13:12:40.01ID:vwl+6xIy
>>27
それは好みでしょ
落語はあまり知らないかな?

30加藤 ◆KissMe.RGk 2016/12/25(日) 14:24:58.63ID:jIaMNEC0
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
ちょっと持病でお蕎麦食べれないけれど昔食べた春菊天入りのお蕎麦美味しかったなぁ…

31ぱくぱく名無しさん2016/12/26(月) 07:26:35.33ID:EDZYQ4I3
>>30
春菊天が一番大好き
お身体を大切に

32加藤 ◆KissMe.RGk 2016/12/26(月) 13:03:39.42ID:dlwd3SgZ
>>31
ありまと〜ノシ
(o^∀^o)
大晦日は鍋焼きうどんよ
子海老沢山入ってるかき揚げ乗せて
みんなも健康に気を付けてねお〜

33ぱくぱく名無しさん2016/12/26(月) 13:46:02.28ID:H3sMKVzZ
西日本の蕎麦のゆで置きや極太が考えられない

34加藤 ◆KissMe.RGk 2016/12/26(月) 13:52:34.15ID:dlwd3SgZ
香川のうどん店がここ宮城でもあるけど大盛況お
(o^∀^o)
出汁が美味しいからかしらね

35ぱくぱく名無しさん2016/12/26(月) 14:33:00.19ID:XOHqcLNy
>>29
東京風の濃いつゆに更科蕎麦ならドボンは野暮だと思うぞ
つーかしょっぱくなりすぎて蕎麦の風味がわからなくなる
好みとかの問題ではない
関西風の繊細な出汁に醤油ドバドバは「わかってないな」と思うだろ?
それと同じ

36ぱくぱく名無しさん2016/12/26(月) 18:13:57.40ID:Ksb+QeNo
その繊細な出汁とやらは、塩分関東とほとんど変わらんのだよな
もちろん付けて食べる蕎麦つゆのことではない

37ぱくぱく名無しさん2016/12/26(月) 18:47:45.49ID:m8xPldvz
(a)(関東と同じ塩分の)関西風の出汁が物足りず醤油追加→塩辛い、出汁の風味が阻害される。
(b)関東風の濃い汁に更科そば全部浸す→塩辛い、蕎麦の風味が阻害される。

さて、これらは本当に好みの問題でしょうか。
もったいないよ、と言ってやりたくなるのが人情では。
まぁ、aをやる人なんて見たことないし塩分も仮定だけど例えということで…

好みと言っている人は関東の蕎麦を食べたことがあるのかな。
醤油の原液とまでは言わないけど近いものがあるよ。
もちろん関東でも店によって違うけど、真っ黒な汁を蕎麦ちょこに並々と注いで全部浸して食べるのは違うんじゃないか。
ツウぶってるとか作法云々ではなく純粋に味を求めた場合ね。

個人的にはこれに全面同意だわ。
http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/tabekata.html

38ぱくぱく名無しさん2016/12/27(火) 12:19:20.14ID:IjWa1zqz
年越しそば予約したった
さすがにこの日ばかりは東京でも茹で置きされるので、生麺と汁の持ち帰りセット
テンプラも揚げたろ

39ぱくぱく名無しさん2016/12/27(火) 12:24:34.34ID:Z+XdKQ9A
蕎麦は近所の蕎麦屋で買って天ぷらだけスーパーで割引になったのを買う
冷めた天ぷらはオーブントースターで温める

40加藤 ◆KissMe.RGk 2016/12/27(火) 13:40:46.35ID:X8CzOd2T
銀ホイルの鍋焼きうどんが馬鹿に出来ない美味しさおね
(o^∀^o)
生卵落として食べると幸せで…大晦日は海老の天ぷらも入れて

41ぱくぱく名無しさん2016/12/27(火) 15:08:32.43ID:iPlYZLEu
半可通のお爺ちゃん達がスレ違いでハッスルしてるな

42ぱくぱく名無しさん2016/12/27(火) 16:33:02.70ID:FAMfm3DR
>>40
キンレイの冷凍鍋焼きうどんがうまい
コンビニでしか売ってないけど
スーパーで売ってる水足すタイプもあれはあれでうまい

43ぱくぱく名無しさん2016/12/27(火) 17:59:11.66ID:2Md932ZZ
食えない物はない東京でもほとんど食えない伊勢うどんのヒドさ
観光ではない伊勢の地元のやつらもあれ食ってんの?

44加藤 ◆KissMe.RGk 2016/12/27(火) 18:03:46.91ID:X8CzOd2T
>>42
キンレイやて!
ちょっと探してみるお
(o^∀^o)

45 【吉】 !2017/01/01(日) 05:24:00.26ID:lsKRJb5q
年越しにカレーうどんのつゆに
焼きそばの蒸し麺入れて食べますた

どっちでもなくてすいますん

46 【大吉】 2017/01/01(日) 13:50:32.35ID:YngYphMv
キンレイ美味しいよね!
生協で買った長崎風ちゃんぽんも美味しい
(蕎麦うどんじゃなくてスマン)

47 【はずれ】 【116円】 【東電 78.3 %】 2017/01/01(日) 22:32:39.11ID:y2phhEIe
注意)当店ではそばとうどんは同じ釜で茹でております。
となると、どちらを食べても同じだから好きなほうを選べるわけだ。

48ぱくぱく名無しさん2017/01/04(水) 09:24:46.44ID:TtpyO7xb
飲食店で、
そばとうどんを両方提供している店はほとんど美味しくない
ってのが俺の持論

49加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/04(水) 09:44:38.68ID:l1T4MOUQ
お蕎麦屋さんの天丼は出汁が効いてるせかいか美味しいおね
少し甘めのタレで頂きますさねお
(o^∀^o)

50ぱくぱく名無しさん2017/01/04(水) 14:15:23.55ID:q2xWoGsF
>>48
食わず嫌いかイメージだけで語ってる感じ
東京の町の蕎麦屋を全否定ですか

51加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/04(水) 14:43:24.01ID:l1T4MOUQ
明日辺りおせちの余りのかまぼこ入れたうどん食べるかな
(o^∀^o)

52ぱくぱく名無しさん2017/01/04(水) 15:38:27.40ID:Hi0/FMnm
>>29江戸そばの「下半分」て言葉知らないの?全部浸さない事。

53ぱくぱく名無しさん2017/01/04(水) 22:22:22.60ID:4mNRqQXd
>>29>>59
どっちもありだ
寿司だって変な順番はバブルのおっさん達が言い出した
そもそも行儀が悪くなければ傍からみてよい

54ぱくぱく名無しさん2017/01/04(水) 23:33:27.96ID:f4fI9hi5
太麺うどんにとろろとネギ!

55ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 02:20:58.53ID:NF6WYL4W
そば通死に際の一言
一度でいいからつゆにどっぷり浸して食いたかった
すし通の
さび抜き醤油たっぷりで…
コーヒー通
一度でいいから甘ーいコーヒー…

56ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 05:34:17.19ID:sH7H6nsv
>>50
食ってきた結果だよ

57ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 09:53:26.30ID:NF6WYL4W
顆粒ダシと白だし醤油&味醂でつゆの基本作っといて
ネギ、キノコ類、コンニャク、キクラゲ、油揚げ姿のまま1枚
あと冷蔵庫で眠ってたおとうふかまぼこゆうの刻んで
色の薄いの作って食べますた
もろもろからのダシもそーとー効いてますな

関西風ゆうの狙ったんやが
チョー具だくさんすぎて
うどん残しちゃいますたー
午後にまた食べよっと

58ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 12:11:16.43ID:oHYxAvYt
>>56
気取った蕎麦屋が好きなんだね。
割とよく行く近所の蕎麦屋は変わり切りや季節の蕎麦前メニューもあり、ちゃんと美味いが鍋焼きうどんも置いてる。
個人的にはおかめ蕎麦も好きだが、うどんを出さない小洒落た蕎麦屋にはないかもね。

59ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 15:32:35.96ID:sUD+Y/cJ
街の駄蕎麦屋のほとんどは素人がやってた酷い店ばっかりだったもんなあ
今は志のある二代目か第三世代に移行してまともな店が増えた

団塊Jrがやってる心底ゴミな店も増えたが

60ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 17:22:41.18ID:5V+H0k4R
そのままラーメン屋にあてはまりそうだ。

61ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 17:30:26.17ID:e0KBa62X
>>59
てことは>>48は年齢いってるんだろうな
今は口コミですぐ広まるから駄目な店は淘汰されるからな

62加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/05(木) 17:44:28.65ID:oqIH/9lH
今日はお雑煮の残った出汁を使ってうどんを食べます
(o^∀^o)

63ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 17:57:15.05ID:03vfzphY
安くても美味しいうどんがいいな
自分が住むところは美味しいそばはやたら高いので、好きだけどめったに食べれない
出雲に行った時は安くても美味しいそばがあって堪能した

64ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 20:26:32.31ID:NF6WYL4W
わいがいつも食べとんの3食98円

65ぱくぱく名無しさん2017/01/05(木) 22:27:09.80ID:iQmjbUUx
そば処 吉野家
https://youtu.be/sN5XXA20Bn4

66ぱくぱく名無しさん2017/01/06(金) 00:02:52.96ID:mrBBQ4hz
>>58
気取った店が好きとかってわけじゃないよ 美味い店が好きなだけ
>>61
不味くても立地で生き残る店はあるよ

67ぱくぱく名無しさん2017/01/06(金) 00:10:27.90ID:n6ZB+Khv
地域的なものかもな
自宅周辺には意識高い系?の大衆そば屋は結構ある
もちろんうどんも置いてる
いつも地元のファミリーで賑わってるわ
ちな都内北西部

68ぱくぱく名無しさん2017/01/06(金) 01:22:11.23ID:pW3itemX
そばか
すなんて気にしないわ
・・・・るーるらるー

69ぱくぱく名無しさん2017/01/06(金) 08:57:44.77ID:HZi/8M8k
そばは大晦日などで店頭に並ぶ生麺タイプよりフツーの乾麺タイプの方が
家庭ではおいしく食べられるって言うよな?
おれもそう思うのだがどうよ?
ちなみにうどんはコンビニの冷凍が最強と思う。

70ぱくぱく名無しさん2017/01/06(金) 10:22:40.73ID:N0EEhqev
うどんの食べ方つうか作り方つうかの一工夫
一言でいえばつけ麺仕上げ
つゆの味つけや具はおまいらのお好きなように

ゆで上がった麺を別の平皿にとって醤油なんぞを少量
これとつゆ用どんぶりの二皿やから
どんぶり1個のわびしさはない

わい胃袋ないから1玉は多すぎでかならず食べ残すんやが
これだとのびにくいので次もおいしくいける
お好みでごま油なんかまぶしとくと吉

わいはとくに
作りながら具がどんどんふえて
つゆだかなにかの煮込みだかわからんようになってまうから
その点でも麺が食べやすくてええわ

71ぱくぱく名無しさん2017/01/12(木) 20:00:58.98ID:hSfU84gE
今日そばだった
九州だから鶏肉で出汁をとる
ごはんにそのそばの出汁かけたら鶏飯みたいになって超美味い。

72ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 09:15:36.11ID:UDkOb9X0
カレーうどんに替えてハヤシうどん作りますた
まんまハヤシライスのごはんのかわりにうどんにしたんやけど
あんまおいひくなかた
味醂でも足してもうちょい甘くしたるかなあ

73ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 09:35:00.27ID:NhvpjXix
ハヤシうどん美味しくなさそう、、、

74ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 11:38:57.79ID:p6bZo+CH
マカロニならどうにな食えそうかな

75ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 12:06:02.34ID:FwyeIAVE
ハヤシはオムライスにかけるとうまい
うどんよりはパスタのが合う

76加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/14(土) 12:25:17.42ID:bCRuxoqF
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
紅白かまぼこと春菊入れてうどん
美味しいよ

77ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 17:15:10.22ID:RLpRoxJx
おまえはこの板唯一のコテハンなんだからよ
もう少しいいもの食えよw

78ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 19:33:09.53ID:Alv9ttwU
日本そば・うどんの「支出金額及び購入数量」が多い都市をランキングした件
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/107/

79ぱくぱく名無しさん2017/01/14(土) 20:58:12.57ID:AegjckIj
お出汁とカレーを混ぜたのじゃなくて、カレーライスのライス部分を蒸した柔らかいうどんにしたのが美味しい

80ぱくぱく名無しさん2017/01/15(日) 00:26:35.09ID:ymYwOFEO
蒸した柔らかいうどんてうまいの?

81ぱくぱく名無しさん2017/01/15(日) 05:17:55.52ID:yrnprHHR
給食のソフト麺にスパゲティタイプとうどんタイプの二種類あった
昔の立ち食い蕎麦屋のヘナチョコなフワッとしたうどんにも似てる

82加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/15(日) 05:25:13.64ID:TrXlzmtA
>>77
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
じゃあ海老の天ぷらを入れてみますお
後ワカメ

83ぱくぱく名無しさん2017/01/15(日) 09:16:51.04ID:2d0nNI1L
やっぱり「カレー南蛮蕎麦」が好き。
http://nao0522.blog100.fc2.com/blog-entry-132.html

84ぱくぱく名無しさん2017/01/16(月) 06:24:29.01ID:7k5s7Mry
カレー南蛮蕎麦かカレーうどんか
うーん…甲乙付け難い。どっちも好きだだら

85ぱくぱく名無しさん2017/01/16(月) 19:01:21.79ID:m+wV5+YE
カレー味の麺は蕎麦が先なんだっけ

86ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 01:36:05.13ID:iRE1tgwU
http://i.imgur.com/mHrSqdM.jpg
箱根蕎麦のピリ辛ホルモンと九条ねぎうどん大盛り
生卵、春菊天を追加

表の広告ののぼりの写真より、明らかにホルモンもネギも少なく残念です
味はまあまあでした

87加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/20(金) 02:38:03.86ID:oGAv3+/L
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
おうどんにホルモンなんて斬新ねお いいなぁ

88ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 08:08:16.25ID:egvpqRun
饂飩は安い物でも何とか我慢できるが、蕎麦の安物は全然食えない。
従って貧乏人の私は自分で作って食べる事になる。
まず蕎麦も饂飩も乾麺を厳選する、出汁は自分でしっかり作る。
天麩羅は油のコスパが悪いので市販品、キツネも同様。
後は葱とその他薬味を揃えたら、そこらの立食いより美味い物ができる。

89ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 08:15:46.92ID:c2RDseDX
乾麺の蕎麦って蕎麦色のうどんだと思ってたけど違うの?

90ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 09:42:55.99ID:Lha8IayC
乾麺でもそば粉のほうが、割合多いものもあるよ。10割もあるけど、乾麺は10割じゃないほうが美味いと思う。

91ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 18:46:35.73ID:iRE1tgwU
うん、乾麺は香りが出るし流石に茹で置きの立ち食いとは違いますね

92ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 19:18:57.22ID:yWCUfPOb
ちなみに蕎麦は二八を使っている。

93ぱくぱく名無しさん2017/01/20(金) 20:58:44.76ID:8xnT2jLu
葱を使うのは「カレー南蛮蕎麦」で有って
玉葱を使うのは「カレー蕎麦」だぞ。


難波葱
http://www.sankei.com/west/news/160204/wst1602040041-n1.html

94ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 10:15:58.53ID:8JoKF2bd
カレー蕎麦大好きだ
旅行先で食べてみたりもする
札幌で食べた時、二軒とも出汁香るつゆではなかった衝撃
砂糖入りで給食みたいなカレーがかかってたのと
完全にレトルトカレー温めて乗せただろ的なのと

個人的にベスト1は「まつや」のカレー南蛮だなー
たっかいけど

95ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 11:08:58.39ID:ueMr8X43
まつやはんめぇなぁ。

96ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 11:42:44.28ID:JIDQKdec
松屋にそんなメニューあったっけと思ったら神田まつやね
そりゃうまいわ

97ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 14:06:44.38ID:HZcJymXa
「鴨+葱」が鴨南蛮。
何故に葱が南蛮なのかは「難波→南蛮」と
訛ったから。

鴨南蛮そば
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E9%B4%A8%E5%8D%97%E3%81%9D%E3%81%B0

98ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 16:21:04.14ID:dB4FxYlo
法螺吹き関西人の起源主張ホルホル

99ぱくぱく名無しさん2017/01/21(土) 18:51:15.18ID:r3F6YSSQ

100ぱくぱく名無しさん2017/01/22(日) 08:32:00.04ID:at12PjTp
きし麺を饂飩グループに入れてもいい?

101ぱくぱく名無しさん2017/01/22(日) 08:34:39.76ID:Vdu3v4Hu
饂飩の一種であることを一度も疑ったことはない

102ぱくぱく名無しさん2017/01/22(日) 11:16:52.39ID:xZA3WBcd
きしめんはすすりにくい…

103ぱくぱく名無しさん2017/01/22(日) 13:00:07.46ID:9XF4EQzb
はげど

104ぱくぱく名無しさん2017/01/22(日) 15:09:44.10ID:Zvvsso7b
ほうとうほどじゃないから安心していいぞ

105ぱくぱく名無しさん2017/01/23(月) 00:28:17.40ID:hZMCuHPp
オマエラひもかわを忘れると群馬県民に怒られるぞ

106ぱくぱく名無しさん2017/01/23(月) 00:35:06.02ID:9WYeXClK
ひもかわは東京でも普通にあるけど、桐生が「郷土食」とかいう言い方を
してるんだね。

107ぱくぱく名無しさん2017/01/23(月) 23:32:05.84ID:hZMCuHPp
ひもかわとキモカワは一字違いなのになんでこんなに違うんだろうw

108ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 09:31:35.39ID:gcx7Dq6S
きもかわうどん

109ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 11:18:14.28ID:ky/EF24Y
1番硬いうどんって吉田うどん?

110ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 11:27:24.34ID:A834bmR/
そうかもね

111加藤 ◆KissMe.RGk 2017/01/24(火) 11:46:06.43ID:xhFszNur
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
この前お歳暮で貰った稲庭うどん食べたんだけどねお、なんかきしめんみたいで口に合わなかった…
安いス−パ−で売ってるうどんのが好きおね

112ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 16:50:29.56ID:89MmlVQi
悲しいお知らせです。

うどん用小麦粉は圧倒的に豪州産です。
ASW(オーストラリアン・スタンダード・ホワイト)と言われる品種。

そばはこれまた中国産。玄そばで輸入している。

国産うどん・そばはある意味王侯貴族の食べ物だ。食べた人は幸せだ。

113ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 19:14:44.51ID:OUGtPt36
100人中99人が知ってるだろそんなことw

114ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 19:40:16.73ID:QC4cUygQ
この前、さぬきの夢という国産中力粉を使った冷凍うどんを買ったけど
あまり違いはわからなかった

115ぱくぱく名無しさん2017/01/24(火) 22:45:41.83ID:te05MnJL
蕎麦屋では季節外れの蕎麦より断然美味いってんで、国産シーズンオフにタスマニア産を売りにするのが昔流行ったな

116ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 02:07:29.70ID:HuBKkRCN
あっちゃこっちゃで評判の山田うどん
先日食うたが
ダシがなんとも残念
なして人気なのかサパーリ

117ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 05:08:36.02ID:o0o6cj8O
評判?
四半世紀前の話では?

118ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 05:48:07.56ID:V0Rv/Ayc
山田うどんてあのやじろべえの?
どこで評判なの?

119ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 08:51:49.44ID:4BEqZvfx
パンチセットやかき揚げ丼セットの店だよ

120ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 08:58:12.38ID:D+G6Pldg
だからやじろべえ(かかし)のマークの山田うどんでしょ?
埼玉に多いガテン系の人がよく行くチェーンだよね
どこかで評判になってるの?
http://www.yamada-udon.co.jp/index.html

121ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 11:00:36.21ID:xXhLRcHi
今まで赤弁配達してもらってたうちの工場で、隣にできた山田うどんが評判
みたいな話かね?

122ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 11:55:28.63ID:8dNMIcXw
保養地ラ・セレナ
南米チリの思い出
https://neko-hirune.com/2016/12/23/chile_huasco_3/

123ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 17:56:43.78ID:sQtUSiJt
まつやのカレー南蛮、食べてみたけど記憶の中の方が美味しかった
ちとショックだなー
量も減ってた気がする
自分で作るか…

124ぱくぱく名無しさん2017/01/25(水) 18:51:15.58ID:8iBajkqa
まつやは四半世紀前くらいに代替わりしてからイマイチだよなぁ

125ぱくぱく名無しさん2017/01/26(木) 03:01:55.32ID:VFNylmwD
蕎麦を茹でるのが面倒だったので、レンチンうどん玉に生卵と溜まりで食べた

>>117
店舗数を増やしてた大昔には、結構混んでてテレビで取り上げられることもあったね
今ははなまるや丸亀に押されてガラガラ
料理の系統や品質や味ではなく、町場のチェーン飲食店は栄枯盛衰が激しい中で、まだ続いてる点は大したものだけど

126ぱくぱく名無しさん2017/01/27(金) 03:21:10.41ID:ZC+pnaz/
車での若い営業マンには重宝するよ
俺も埼玉にいた頃はよく利用してパンチセットを頂きました

127ぱくぱく名無しさん2017/01/27(金) 04:25:17.69ID:niWguZkr
原材料とか手間のせいか
外食のそばって高すぎじゃね
家食うどんと比べると20倍

128ぱくぱく名無しさん2017/02/09(木) 01:59:49.01ID:LIgWkM7V
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

129 ◆KissMe.RGk 2017/03/01(水) 06:14:12.94ID:g3yN1CS9
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´O` )
ナンバ−ワンうどんで肉出汁うどん食べたら幸せ

130ぱくぱく名無しさん2017/03/01(水) 15:13:14.96ID:/eC8SY7e
蕎麦は高いよ

131ぱくぱく名無しさん2017/03/08(水) 14:58:31.14ID:0+ReZsRV
近所の蕎麦屋なんだけど、麺は美味いんだよね
せいろも田舎もそれぞれにまあいい
でもツユが!ツユが!
なんか美味しんぼ状態になりそう…
料理って、バランス取れていてこそだなあってしみじみ思う
これだと富士そば(立ち食いチェーン)の方が完成度はずっと高いわ
脱サラ的な店だから、ツユの研究を怠っているんだろうなあ

132ぱくぱく名無しさん2017/03/09(木) 08:36:54.82ID:RUNpe8eq
>>131
汁は好みが有るからなぁ、育った環境に依る味覚も違うし。
ベースとなる返しは造るのに時間が掛かるし、味を変えるとしても数年掛けて変えていくのが常。
しょっぱいのは食べ方で対応するしかない・・・

残念な店って多いと思いますw

133ぱくぱく名無しさん2017/03/09(木) 09:07:20.04ID:F29kb8my
好みか…実は都内なんだ
東京で蕎麦屋として打って出るからにはもうちょっとなあ
というのが正直なところ
ツユの味がとがりまくってて、まろやかさナッシング
カツオの香りも立たないし…
蕎麦湯なんて蕎麦とほぼ同時に持ってくる
いろんな意味で、北海道産のそば粉使用といううまい蕎麦が残念すぎる店
店主は、蕎麦を打つのだけが好きなんだろうなあと思う
客側としては幸いにも蕎麦屋激戦区なので、他の蕎麦屋で我慢するわ…

134ぱくぱく名無しさん2017/03/09(木) 09:57:19.72ID:RUNpe8eq
>>133
都内でですか・・・ orz
下町系の店だとすげぇしょっぱいの多いっすよね。ドブ漬け厳禁みたいな。
でも、単純に返しの寝かせが足りないだけのような。
出汁で返しを延ばすってのを知っているのかなぁ?

いっそのこと山都みたいに塩蕎麦にしちゃうとか提案してあげればw

135 ◆KissMe.RGk 2017/03/16(木) 13:44:05.22ID:yMTQedJl
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´O` )
天かすを沢山入れてワカメとネギでうどんを食べます…
あと、あれば紅白カマボコや芹も入れて

136 ◆12345678/tRB 2017/04/03(月) 09:11:34.45ID:D8+RyR0t
朝はおうどんだよ!
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
柔らかく煮込んで

137 ◆12345678/tRB 2017/04/20(木) 06:56:16.16ID:hCAc5jO/
焼きうどんには鰹節沢山入れて
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

138ぱくぱく名無しさん2017/04/20(木) 15:55:59.38ID:FrmbM1PS
尖った味といえば新潟の小嶋屋思い出すなあ
地元なのでもらい物でいただくことが多いんだけど
そばは美味しいんだけど付属のつゆが甘み少なく生醤油っぽさの残るつゆで苦手なのでいつも使わなくて残る
知り合いがここのつゆが好きだっていうのであげてる
私はヤマキのめんつゆが好き

139 ◆12345678/tRB 2017/04/21(金) 06:08:36.94ID:C6GarnbL
カトリンはヤマサの昆布つゆだよ!
(o^∀^o)

140ぱくぱく名無しさん2017/05/26(金) 01:19:03.16ID:/UPIh4Ah
うばかそどんか・・・

141ぱくぱく名無しさん2017/05/28(日) 07:55:00.09ID:slJPWQaz
麺つゆって冷たいそばか温かいそばかで合うのが違うと思うけど
東京の連中は、メーカー物だとどの辺がオススメ?
「創味」とかバカ高いのは除外でw

142ぱくぱく名無しさん2017/05/28(日) 08:49:25.89ID:Crwb2jBB
無礼な輩だw

にんべん つゆの素
http://www.ninben.co.jp/product/tsuyu/tsuyu_moto/
黄色ラベルの3倍濃縮1リットルがよく見受けられ、元は400円台の商品があちこちのスーパーの1日限定目玉商品、お一人様1点までとして300円程で売られている
昔からポピュラーで、デザインをパクった他社商品まで存在する程
そのまま焼き餅に、濃いめでざる蕎麦、薄〜くして天つゆ、煮物の出汁兼味付けなど、汎用性が高い

143ぱくぱく名無しさん2017/05/28(日) 19:31:58.54ID:GR6nqzj8
「つゆの素」の問題は甘過ぎるのが多いのだよね。

144ぱくぱく名無しさん2017/05/28(日) 19:49:37.14ID:Crwb2jBB
それが問題となるのは個人の好みの問題

145ぱくぱく名無しさん2017/05/28(日) 21:50:33.11ID:SXtZiyhy
よく耳にする「甘すぎる」という不満は醤油足す事で解消できるだろ
麺つゆを単に薄めれば塩味も甘味も薄くなるだけだが醤油を足して薄めれば塩味だけ濃くできるわけで
甘味だけ薄められるだろ?

出汁自体が薄くなる問題は昆布なり鰹節なり本だしなりで何とかすれ

146ぱくぱく名無しさん2017/06/02(金) 20:06:31.74ID:bZHOkT0F
「創味」の汁の良さは甘過ぎない事。
http://www.somi.jp/products/tsuyu.php

147ぱくぱく名無しさん2017/06/09(金) 19:47:28.16ID:0nR4ktLF
あの価格で不味かったら誰も相手にしないからw

148ぱくぱく名無しさん2017/06/11(日) 04:46:48.72ID:ULG4/goG
創味のCM盛大っすね
ヒガシマルも創味も関東ではなじめないと思うぜ

149ぱくぱく名無しさん2017/06/11(日) 06:08:04.89ID:U3op9Qft
ヒガシマルは百均やディスカウント店でよく見る
ちゃんぽんやカレーうどんは一応買い置きしているが、安くて便利なだけで旨いとは思っていない
創味は営業に力を入れているのか安売りを度々見るんだが、我が家の評価は散々でニンベンに戻った

150ぱくぱく名無しさん2017/06/11(日) 13:49:26.42ID:SvTJJWtu
ヒガシマルは関西系の友達がやたら薦めるから試したけど
「これじゃない」感が半端ないんだがw

でも何かいつものと別なものと考えれば悪く無いと思うけどね
自分では買わないかな

151ぱくぱく名無しさん2017/06/11(日) 22:55:33.54ID:ZktwkbQQ
ヒガシマルの「うすくちしょうゆ」は美味しいが
「こいくちしょうゆ」はキッコーマンの方が美味しい。
http://www.higashimaru.co.jp/products/detail/pdt0003.html

152ぱくぱく名無しさん2017/06/12(月) 09:18:32.69ID:9/x+wlFU
自分は量産品(メジャーメーカー)なら蕎麦系は「ヒゲタ醤油」一択。

153ぱくぱく名無しさん2017/06/13(火) 20:54:05.15ID:AXuP9N3P
>>150
ヒガシマルは「うどん汁」に使うと美味しい。
刺身や蕎麦には合わない。

154ぱくぱく名無しさん2017/06/16(金) 15:26:52.75ID:GxLd2xsS
断然そばだな、うどんも嫌いではないけど。蕎麦には何とも言えない
香りと風味があるが、うどんは所詮ただの小麦粉だからね。基本的に
食感を楽しむ食べ物。
でもそばより食べ応えがあってコスパいいから、貧乏人はうどん派が
多いんだろうけどさw

155公務員2017/06/16(金) 19:11:48.08ID:5b4dYZAY
千葉県八街市八街ほ973-13椎名 教泰043-442-1501がたがたいってないで勇気があったら電話しーや

156ぱくぱく名無しさん2017/06/21(水) 07:13:57.18ID:pA597KGq
夏場は蕎麦かそうめんっすね
うどんはなべ物の〆に最適

157ぱくぱく名無しさん2017/08/12(土) 10:29:42.41ID:nqGuQekU
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

158ぱくぱく名無しさん2017/08/24(木) 21:02:26.11ID:Hq3N876B
おろしそば食べたい

159 ◆12345678/tRB 2017/11/16(木) 16:53:15.07ID:sKEfHmzd
今日の晩御飯はうどんなんだけど
母親が茄子を入れるから困るさね
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
なんてゆうかわかめとネギのシンプルなうどんが食べたいのに豚汁にうどんを入れた料理になてて

160ぱくぱく名無しさん2017/11/16(木) 17:42:05.87ID:bbTEsXP2
文句があるなら食べなくてよろしい

161 ◆12345678/tRB 2017/11/16(木) 17:45:40.63ID:sKEfHmzd
しかも玉ねぎを入れてるしねお
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
長ネギは沢山あるのに

162ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 16:42:45.04ID:1cin+vGQ
文句があるなら食べなくてよろしい

163ぱくぱく名無しさん2017/11/17(金) 20:48:32.45ID:nOEo+hzt

164小麦2017/11/22(水) 07:49:47.40ID:SPUnNXe1
ぼくは、うどんが好きです

165ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 07:50:52.24ID:IfCzAqNf
オレは、そばだな

166小麦2017/11/22(水) 08:06:11.72ID:o+ZbT5se
そばを好むということは、関東の方ですか ?

167ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 08:09:23.68ID:PITBhxJE
いや、関西だけど

そういや、山口で、瓦蕎麦というのがあるらしいね
熱した瓦に、茶蕎麦をおいて、その上に甘辛い牛肉とゆで卵をのせるやつ

今度、やってみようかと思っている

168小麦2017/11/22(水) 08:23:07.39ID:U6LSUuWn
甘辛い牛肉は、どうやって作るつもりですか ?

169ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 08:27:09.21ID:5obE06io
茶蕎麦というくらいだから、和風だろ
割下みたいかな
醤油、料理酒、みりん、砂糖、鰹出汁かな

170小麦2017/11/22(水) 08:28:27.13ID:kwtsU2qL
瓦蕎麦だけのために、茶蕎麦を買ってくるのですか ?

171ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 08:29:46.26ID:g26FDWyI
いや
安物の蕎麦でやる
だいたいの味が楽しめればいいわけで

172小麦2017/11/22(水) 08:30:50.39ID:tGhsjHfo
料理の引き出しを増やすためには丁度いいですね

173ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 18:35:49.40ID:Spd0th3H
蕎麦って小うるさいやつ多いけど長野県の「おにかけそば」とか「とうじそば」ってあんま東京で流行らんね
やっぱ「江戸文化」っていう「上っ面ファッション」から外れるから?

174ぱくぱく名無しさん2017/11/22(水) 20:22:44.85ID:2rUwU6HQ
好みが有るからね。
自分は暖かい蕎麦ならばとうじそばも好きだよ。お煮かけそばはダメだが(ほうとう喰っても一緒)w

東京で流行らない理由は駅そば以外は冷たい蕎麦が主流だからじゃないかな。
あと、良いキノコ類が手に入り難いのが一番だと思う、入っても高いし。

175ぱくぱく名無しさん2017/11/26(日) 06:18:58.75ID:Cetl+eAl
好みも有るけどあれは旬の問題がデカいな
「とうじ」「おにかけ」「ほうとう」どれも秋冬の野菜が必須の季節料理だし
長野でも寒い時期しか作らんでしょ

真夏の蒸し暑い東京でほうとう食いたくないしなw

176 ◆12345678/tRB 2017/11/26(日) 17:53:17.87ID:QAFqpfZj
冷凍のおうどんにおぼろ昆布を入れて明日の朝ごはんの予定
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
薬味はシンプルに長ネギ

177ぱくぱく名無しさん2017/11/27(月) 23:28:29.29ID:x4SLawPL

178ぱくぱく名無しさん2017/11/30(木) 06:04:26.28ID:dAkt/5sb
ずっとそばにいる、もうどんなことがあっても離れない

179 ◆12345678/tRB 2017/11/30(木) 15:18:55.10ID:Y90t4ZNL
うどんには…
今日ス−パ−に行ったら春菊が安かったので春菊天を近々入れて食べる予定さね
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

180ぱくぱく名無しさん2017/12/01(金) 00:04:30.45ID:hMbkaQ1u
すだちの輪切りがたくさん入ったそばを喰ったんだけど、あれうまいね。

181ぱくぱく名無しさん2017/12/06(水) 21:59:43.96ID:dAk/gvue
ツユで選ぶなら蕎麦屋に行く
うどん屋のツユは蕎麦に合わん

182ぱくぱく名無しさん2017/12/07(木) 04:22:35.31ID:IZ7NXiOo
ざるの蕎麦風味味わいたくてちょい付けでズズっといこうと濃縮つゆまんま使ってると、
田舎出のじゃぶじゃぶ浸さないと気が済まない嫁発狂
薄めたってどうせ原液と同じ量腹に入れとる癖に

183ぱくぱく名無しさん2017/12/07(木) 20:03:48.90ID:8IF2/XIy
ゲボ吐きそうな焼うどんやで〜
https://i.imgur.com/4GAVW3b.jpg

184ぱくぱく名無しさん2017/12/08(金) 00:11:06.61ID:mY5m+0kR
これ絶対アカンやつや・・・

185ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 00:10:57.19ID:ts73ASTS
転載かな?
変わり種で詳細わからないけどそんなのも面白い
蕎麦はアレンジしにくい

186ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 12:44:34.11ID:v3NaVVeH
食べたら死ぬで!

187ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 22:57:13.35ID:AAeadDiS
煎り玉か?
美味そうじゃん

188ぱくぱく名無しさん2017/12/12(火) 23:00:29.18ID:Z8eVYsO6
クッソ不味そうw他のおかずも気持ち悪い

189ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 00:15:02.16ID:2komYNPG
うどんでカルボナーラ作ればもっとゲボっぽくなるよ

190ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 00:32:59.66ID:gNg4+UeL
美味しく頂く方向で考えよう
いなばタイカレー缶+ココナツミルクなければ牛乳+冷蔵庫の野菜+ナンプラーで味調整

191ぱくぱく名無しさん2017/12/13(水) 17:22:19.80ID:f6ott/53
>>187
変わった食の嗜好をお持ちで…

192ぱくぱく名無しさん2017/12/14(木) 04:43:10.65ID:mvOxoIRC
旨そうじゃん
どうせ他人の画像で嫌がらせしてんだろ

193ぱくぱく名無しさん2017/12/14(木) 13:21:40.92ID:EOu89rZR
>>183
ポップコーンですか?上にのってるの
斬新w

194ぱくぱく名無しさん2017/12/15(金) 21:11:16.59ID:5KbuK0ge
>>183
伝説のエクストリームゲロうどん

195ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 04:21:29.90ID:8CsDC4Wz
>>193
炒り卵と油揚げではなかろうか?

196ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 09:52:14.49ID:zmPpLu9n
作った本人だがキャラメルコーンと自家製ドライトマトと甘唐辛子が入っている。
味付けはラー油と五香粉とターメリックが入っている。隠し味にサッポロ市一番塩ラーメンの粉。
中華のテクニックを駆使した焼うどんで作れるのは料理上級者だけ。
麺は業務用スーパーで買ったプロ用だがこれが存外にイケる。
冬瓜のスープはプリンミックスに杏仁の香りをつけた変わり種デザート。冬瓜がいい味のアクセントになってる。
オクラの和え物は人参と刻んだ昆布松前漬けにヒントを得て醤油味醂煮切った日本酒で味付け。残ったなめ茸も少し入れてみた。
かぶの浅漬けは桃屋のやわらぎの残ったラー油とキムチの汁であえて辛味をプラス。

197ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 11:21:26.56ID:5d4jtNP5
>>196
うっわ!気持ち悪ッ!

198ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 11:35:15.84ID:rxA0Wzjs
>>196
チキンな私は業務用スーパーのうどん買えない。

199ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 11:36:25.52ID:04coeFWp
な〜んだ
工夫してて偉いと思うよ

200ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 11:39:05.34ID:4POQHNz1
>>183
オレンジが目に痛い

201ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 12:54:10.81ID:fDdf/yEY
最近は年明けうどんとか言って売りだされてるらしいけど
年末といえばやっぱ年越そばだろう

202ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 13:48:37.19ID:svBx+bzN
>>196
気違いが画像を盗んであちこち貼り回って馬鹿げた貶しに使ってるけど、ネタでご飯を作ってる訳じゃなし、そこ迄突飛なことしてないようw

焼きうどんはご飯晒しスレに書いてた通り業務スーパー(神戸物産)19円のうどん玉とピーマン、豚肉、ミニトマト、萌やしを花椒漬辣油炒めにして、エビチリソースで味付け
トッピングは桜海老入りの甘い炒り卵と、カリカリに煎った油揚
後は蕪キムチ、市販めかぶ漬とオクラの和え物、塩昆布を出汁代わりにした紅白膾、末成り冬瓜の鶏白湯スープ

203ぱくぱく名無しさん2017/12/16(土) 14:11:22.75ID:svBx+bzN
今日の昼食は、業スーの5倍のお値段のしこしこ饂飩をクッタクタにふやける迄煮込んだ鍋焼きだよ
家族に風邪っ引きが出てしまったので、千住葱、深谷葱、下仁田葱でトリプル葱だく
【画像】今日のご飯を潔く晒せ113 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511448748/832

204ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 12:50:29.86ID:3yHAHhUc
ドヤるわりにマズそう…

205ぱくぱく名無しさん2017/12/17(日) 23:46:50.16ID:crtLbejS
>>202
なますに出汁なんて入れない
この人料理的にも人間的にも基本がなってないね

206ぱくぱく名無しさん2018/01/03(水) 06:14:42.81ID:ukOiZi+L
>>205
お前こそ井の中の蛙じゃね
料理屋のやつ出汁入ってるぞ
スーパーで売ってるのでも昆布入りもある

207ぱくぱく名無しさん2018/01/21(日) 12:40:47.60ID:xhcYy/17
基本的にうどん嫌いだけど稲庭はダイスキ。
これ食べたら他のうどんなんてたべれない。
ちなみに蕎麦なら「北の年輪」という北海道
の蕎麦!つるつるとコシや弾力が凄くかなり 
おいしい。幌加内の韃靼蕎麦もこれから挑戦
したい。

208ぱくぱく名無しさん2018/01/21(日) 16:32:13.73ID:pIgmZi31
酢と砂糖と鷹の爪、これが基本
出汁を入れるのは変則だわ

209ぱくぱく名無しさん2018/01/23(火) 10:08:30.82ID:PH3scgTf
そばでしょ

210ぱくぱく名無しさん2019/03/17(日) 21:59:45.63ID:7yUx45ul
【食】「うどん派」のみなさんに聞きました!「うどんの魅力」語ってください★3
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552825962/

211ぱくぱく名無しさん2019/03/18(月) 15:15:42.10ID:TyRDajd1
昼食時
大阪 うどんや行こ
東京 そば屋行こ

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