【あんなこと】ファミレスの経費削減【こんなこと】

1一名でお待ちの名無し様2006/01/22(日) 17:57:51ID:TqllwL/u
今の季節は暖房費の節約でしょうか



寒い店には以下ね

31一名でお待ちの名無し様2007/01/24(水) 14:26:25ID:C70ZxWvU
賞味期限気にしない。
これ常識。
暖房客席付けない。
当たり前。
失敗した料理。
気にしない。
洗浄機洗剤切れてて油ぬるぬるの皿。
汚れは落ちてんだからごちゃごちゃいうな。

32一名でお待ちの名無し様2007/01/24(水) 21:46:09ID:ad6U29OE
死ねキチガイ。

33一名でお待ちの名無し様2007/01/25(木) 23:43:23ID:xkXsPhK2
その台詞は俺にその指示をだした店長に言ってくれ。
俺もそう思ってその店やめたんだ。

34一名でお待ちの名無し様2007/01/30(火) 02:47:31ID:9MOYgSJ+
おしぼりサーバーの撤去・ドリンクバーのレモンスライス割愛 ガストにて

35 ◆gfCYILQdaQ 2007/06/25(月) 23:48:04ID:MMEsf+nf
てす

36一名でお待ちの名無し様2007/07/08(日) 21:44:13ID:gyP9z/ds
4

37一名でお待ちの名無し様2007/07/22(日) 23:31:20ID:dVjuK03K

38一名でお待ちの名無し様2007/08/26(日) 10:45:59ID:NDHm8tQf
1

39一名でお待ちの名無し様2007/09/02(日) 18:40:04ID:231RusHM
シズラーではやきそばとグラタンを交互に出す。
グラタンはすぐになくなるけど、
やきそばは不人気(当たり前だ、あんな屋台の焼きそばみたいなの)なんで
全然なくならない。
いつも行くと焼き蕎麦が出てて空にならないのでグラタンが食べられない。

やきそばは原価の高いグラタン出さないための作戦のようだ。

しかしグラタンくらいしかましなもののないシズラーのサラダバーで
経費削減のために人気のグラタンを出し惜しみするのは
客を減らしているってことにバカなロイヤル社員は気が付かないんだろうか。

40一名でお待ちの名無し様2007/09/03(月) 00:13:46ID:spjEZQi7
四の五の抜かす前に、5Sを徹底しろ。
話はそれからだ。

41一名でお待ちの名無し様2008/06/04(水) 15:07:05ID:Hy2kmaie
株はほとんどの人が負けているからやめた方が良いと言いたいようですが
負けるのは仕事とかしながら株は暇な時に適当にやってる人達じゃないですか?
パチンコだって仕事とかしながら暇な時に適当な台を打っていたら
ほぼ間違いなく負けます(金のことは考えずに単にパチンコを楽しみたいという人はそれでもいいでしょうけど)
だからパチンコはほとんど人が負けてます。
こういう人達がいるから
パチンコ店はやっていけるし、僕も勝っていけるわけです。

42一名でお待ちの名無し様2008/10/11(土) 05:24:22ID:k1AVzqac
諸物価高騰の余波は、ファミレスにも確実に押し寄せてるな。
価格据え置きで、クオリティーを落とされると、もう食いにいけなくなる。おいしければ多少高くなってもいいが、糞まずいものには一円たりとも払いたくない。
値上げすると、客が遠のくと思ってるようだけども、値上げしないでまずくされたほうがよっぽど行く気をなくす。
最近のファミレスは、まずすぎて、行く気がしない。

43一名でお待ちの名無し様2008/10/11(土) 08:15:32ID:WHqIhaUy
おしぼりとガムシロとトイレットペーパーが、前よりも明らかしょぼくなっている。

44一名でお待ちの名無し様2008/10/11(土) 13:25:19ID:nXrJLNhY
>>43
利用しないから別にいいよ。

45一名でお待ちの名無し様2009/02/12(木) 07:40:28ID:1HRHX+vx
ガストもサイゼもだめ
理由はコーヒーがまずいから
いいかげん改善しないからもういかなくなって数年
ただメニューの安売り
ドリンクバー最悪
経営者無能
結局俺の忠告きかんからマックはコーヒーで売上アップで一人勝ち。
まず、ドリンクバーのコーヒーは泡がたっている。信じられん。
カプチーノかよ。まったく。
おれは、コーヒーのまずいファミレスは一切やめて、マック、コメダ、家でモンカフェ生活。

46一名でお待ちの名無し様2009/02/12(木) 07:45:46ID:1HRHX+vx
ファミレスはすべてだめ
理由はコーヒーがまずいから
いいかげん改善しないからもういかなくなって数年
ただメニューの安売り
ドリンクバー最悪
経営者無能
結局俺の忠告きかんからマックはコーヒーで売上アップで一人勝ち。
まず、ドリンクバーのコーヒーは泡がたっている。信じられん。
カプチーノかよ。まったく。
おれは、コーヒーのまずいファミレスは一切やめて、マック、コメダ、家でモンカフェ生活。


47一名でお待ちの名無し様2009/02/13(金) 00:47:19ID:R0g1B9EH
>>46
こだわりもってそうな書き込みなのに
家で飲むのがモンカフェって・・・
もっと高価な豆使って自家焙煎して飲んでるのかと思えば
モンカフェかよ。
しかもマックにコメダって・・・
ファミレス全否定するなら、店で焙煎して飲む直前に挽いて
くれるようなコーヒー専門店行けよ。

48一名でお待ちの名無し様2009/02/14(土) 01:43:21ID:lwe8gvuy
食材の発注量を限界まで削って毎日借物
バーミヤンのとある店舗だけど

49一名でお待ちの名無し様2009/02/16(月) 02:04:31ID:Cj/8rRgm
>>46
日本語でOK

50一名でお待ちの名無し様2009/02/16(月) 10:50:51ID:PRBC5A05
>>47
いきなりモンカフェ否定かよ。
インスタントだろうがうまいものはうまい。
専門店だろうがかならずしもうまくない。
ようするに固定観念だけでおまえは生きてるな?
どうせ行列にならぶバカだろ?

51一名でお待ちの名無し様2009/02/17(火) 12:09:53ID:/C9i/F9P
>>47
こいつ馬鹿

52 忍法帖【Lv=5,xxxP】 2011/08/15(月) 14:38:33.31ID:jQs45K3Z
WIN7

53 忍法帖【Lv=5,xxxP】 2011/08/15(月) 14:41:09.45ID:jQs45K3Z
WIN200

54 忍法帖【Lv=5,xxxP】 2011/08/15(月) 14:50:35.40ID:jQs45K3Z
INTEL

55 忍法帖【Lv=4,xxxP】 2011/08/16(火) 17:11:58.14ID:DTx+lpD/
WIN98

56 忍法帖【Lv=3,xxxP】 2011/08/16(火) 17:17:48.72ID:DTx+lpD/
WIN200

57一名でお待ちの名無し様2011/08/17(水) 00:41:12.49ID:1lqFoDgl
日本に上陸してチェーン展開しいるのに基本お客さんに割り箸を与えない
お絞りもナッシング
細いポテトフライもオニオンリングも手で食べさせる
フォークはサラダをオーダーしてくれたらつけてやる
それがクア○イナ

58一名でお待ちの名無し様2011/09/11(日) 01:36:45.78ID:/oAS1Jor
東日本大震災以降のファミレスの営業時間の短縮だろうな。
24時間営業のファミレスが25時までの営業に変わった。
他にも午前2時まで営業していた店が東日本大震災以降は
24時までの営業になったりしている。

59一名でお待ちの名無し様2011/09/25(日) 01:01:30.85ID:W77fq/2M
>>1
知るかよヴォケwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

60一名でお待ちの名無し様2011/10/05(水) 20:51:51.96ID:a8P322mY
ラミネート加工されたグランドメニューや
お品書きの素材の質

61一名でお待ちの名無し様2011/11/21(月) 09:50:35.53ID:yrTw7tmv
・おしぼりが出なくなる
・ランチメニューが見直される
・前菜やメインの付け合せに単価の安い水菜が利用されるようになる
・客の財布に優しいお得なセットやクーポンが消えていく

62一名でお待ちの名無し様2011/12/11(日) 21:25:18.04ID:QCyL+fDi
割り箸が出なくなったり
出ても爪楊枝のついていない安い割り箸になっていたりする

63一名でお待ちの名無し様2012/01/16(月) 23:59:16.81ID:9jip4g7G
ウエイトレスがブス

64一名でお待ちの名無し様2012/03/01(木) 20:15:23.96ID:hNVAF1fu
スタッフの数が減ったり昼間に2〜3時間のシフトが増える

65一名でお待ちの名無し様2013/01/05(土) 20:41:29.63ID:oEiLi5nC
よろしくお願いします。

66一名でお待ちの名無し様2014/05/08(木) 04:39:08.71ID:6HCuNEpg
【雇用/ブラック企業】人手不足、景気回復で奪い合い すき家は時給1375円もバイト集まらず 2014/05/05
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1399273529/

67一名でお待ちの名無し様2014/06/28(土) 23:54:46.28ID:wM1/O7WW
イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/6609090.html

68一名でお待ちの名無し様2015/07/09(木) 23:42:05.34ID:qS15Yjbe
最近出た外来語
ウエイトレス、ブス、スタッフ、シフト、ブラック、バイト、イラストレーター、バカ

69一名でお待ちの名無し様2015/07/09(木) 23:42:33.63ID:qS15Yjbe
そしてソワサンヌフ

70一名でお待ちの名無し様2015/07/17(金) 18:37:03.89ID:QpGNuiww
ココス朝バイキングの味付け海苔が先月から出なくなった

71一名でお待ちの名無し様2018/12/05(水) 04:57:08.57ID:FSbm0WNC
福岡県企業局の61歳の男性職員が兼業禁止にもかかわらず別の仕事をして約500万円を得ていたことが分かり、懲戒免職処分になりました。

懲戒免職処分になったのは福岡県企業局管理課の川添長次技能員(61)です。

この男性職員は2014年2月から約4年間、近所に住む母親の介護をしていましたが、訪問介護員の報酬としてあわせて500万円を得ていたということです。
男性職員は、「兼業にあたる認識はなかった」と話しているということです。

一方で、この男性職員は本来受け取る資格のない扶養手当を約15年間で計142万円を不正に受給していたことも先月発覚していますが、そのうち94万円については返納に応じていません。

72一名でお待ちの名無し様2019/02/20(水) 11:30:43.06ID:9nvgegO8
【ジャスラック】自分が作詞作曲した曲なのにJASRACに使用許諾を拒まれてライブ開けず。シンガーソングライターらがJASRAC相手に訴訟★3
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550559293/

【JASRAC】BGMの手数料率、12%から25%に引き上げ 大規模ライブは引き下げ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550578608/
【カスラック】JASRAC「BGMの手数料率を倍以上に引き上げまーす」★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550626258/

73一名でお待ちの名無し様2019/02/20(水) 11:48:46.42ID:7v1/GbKr
閉店がいちばん。

経費削減なんて言ってるなら辞めちまえ!

特にすかいらーくグループ
ガストなんて店員がクソばかり、メニューも不味い、だから客も相応。

74一名でお待ちの名無し様2019/05/03(金) 19:00:07.95ID:IVj0OkTT
パっと思いつくのは
  
1. "水はセルフでシステム" の導入
2. ドリンクバーの設置
  
この2点かなぁ
今はドリンクバーを設置していないファミレスの方が珍しいし
かといって価格が安くなったかと言うと・・・それでも値段は高いしね
  

75一名でお待ちの名無し様2019/06/11(火) 10:25:46.51ID:S28GtTR7
疑問ですが
ファミレスって注文する時に機械で決済するシステムのほうが良くないですか?
支払い後に料理を出せばタダ食いゼロです

76一名でお待ちの名無し様2019/08/20(火) 23:34:27.49ID:aXi/CqTd
冷房は不可欠だからなぁ

77一名でお待ちの名無し様2019/09/11(水) 04:38:45.02ID:XschPNYg
>支払い後に料理を出せばタダ食いゼロです

そういやサッカー元日本代表の本田圭佑も
外国の空港にあるレストランで食事をしたとき
支払いを忘れてあわや食い逃げというNEWSを見たな

78一名でお待ちの名無し様2019/10/09(水) 23:53:21.34ID:HlhE2lVU
人件費
サイゼリヤのワンオペ店舗問題が
ツイッターで浮上してくるたび悲しい気持ちになる

79一名でお待ちの名無し様2019/10/27(日) 13:49:03.63ID:VxfcK9+7
ゼンショー系のファミレス
以前はシチリアとかプーリア、トスカーナ、各州の様々なワインがあったが
たとえばジョリーパスタは現在パスクアという家族経営の会社のワインに統一

80一名でお待ちの名無し様2019/12/19(木) 23:15:11.99ID:gRARtlPt
「水はセルフで!」「ドリンクバー使こうてや!」← こういうのも経費削減やしなぁ

81一名でお待ちの名無し様2020/02/12(水) 09:47:13.98ID:jD8HZzkk
そういえば昨日
ジョナサン行ったら水とおしぼりがセルフサービスになってた
サービスの手間を省いた分 料理のクオリティが上がるといいなぁ

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