百貨店・デパートのファミリーレストラン【大食堂】

1そごう大食堂2006/01/27(金) 01:44:34ID:Y2BlMPlp
最近めっきり減りましたが
昔ながらの百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂を語りましょう

140一名でお待ちの名無し様2017/03/29(水) 23:35:25.17ID:3uN+khb7
大正浪漫+モダンみたいなコンセプトのデパートのファミレスなら客を呼べそう

141一名でお待ちの名無し様2017/04/02(日) 21:16:49.30ID:pz3a07HD
>>1
百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂に思い入れのある世代も老いて
外食する機会も減り、もうその存在意義すらないだろう。消え去るのが最も良い選択だと思う

142一名でお待ちの名無し様2017/06/09(金) 15:12:42.17ID:xAv5Tpbc
たしかに
二子玉川の高島屋とか行ってもNYスタイルのカフェで休憩がてらケーキ食べるか
軽食なら禁煙フロアのしっかりした中華の店に行っちゃう

143一名でお待ちの名無し様2017/07/27(木) 20:16:53.55ID:aPrw9q26
長崎の浜屋百貨店8Fのファミリーレストランかな
食券制で皿うどんやちゃんぽんは勿論トルコライスやピラフたちも現役でした
私は食後にフルーツパフェを食べることにしていたのでミートソーススパゲッティで軽く済ませてしまった

144一名でお待ちの名無し様2017/08/27(日) 21:52:04.90ID:Ouh9ZN8C
  
百貨店・デパートのファミリーレストランで出てくるのはハンバーグではない
ステーキさながらに焼き加減にコツのいるハンバーグ・ステーキだ
  
口の中に入れると甘くコクのある透明な肉汁があふれ出る絶妙な火の通り具合
艶のある暗色をしたドミグラスソースのほろ苦い味わい
ガルニチュールは蒸したポテト (pommes vapeur) 、インゲンとニンジンのグラッセ
  
フレンチを土台とした日本の正統な洋食のスタイルで作られたそれには
気安くハンバーグなどと略せない得体の知れない威厳と迫力とが備わっている
  
百貨店・デパートのファミリーレストランで提供されるのはハンバーグ・ステーキだ
  

145一名でお待ちの名無し様2017/09/12(火) 18:59:10.98ID:1WqIDG7N
素敵やん

146一名でお待ちの名無し様2017/10/13(金) 18:53:42.49ID:R1hMuJZq
井筒屋という小倉にある百貨店のファミリーレストランに行ったけど
自分の他は高齢者の一人客ばかり。嫌な予感はしてたけど料理があまりイケてない
申し訳ないけど次はない

147一名でお待ちの名無し様2017/11/27(月) 23:50:39.76ID:RJjpeCOT
レトロ系のレストランはへんに味が濃かったり
煮詰めて美味しくするソースばかりでタコスのサルサみたいにフレッシュなソースがなかったり

148一名でお待ちの名無し様2017/12/03(日) 20:36:28.61ID:0QVRFd6V
今もしも思い出のデパートのファミリーレストランへ行けたとしたら
何を注文する? 
俺はドライカレーとメロンシャーベット!

149一名でお待ちの名無し様2017/12/13(水) 11:52:58.82ID:f3DRT0h2
ポークソテーを食べた時
鼻にツンと抜けるマスタードの辛味と香味
なんだか大人の仲間入りをした気持ちになって
子供には少し大きなナイフとフォークを一生懸命に動かしてた

150一名でお待ちの名無し様2017/12/26(火) 03:11:01.85ID:jEViX1Y8
天満屋グループの行政処分を受けた警備会社:山陽セフティが残業代未払いで集団訴訟になってるって本当ですか?
天満屋以外の天満屋グループの会社は皆ボーナスも退職金も無いって聞いてたんですが、残業代すら支払わないってことですか?
天満屋グループの会社ってやっぱ山陽セフティと同様にそうなんですか?ずっと求人出てるし...
おまんらちゃねらーの情報収集力で事実の詳細をggrでタノムス。

151一名でお待ちの名無し様2017/12/26(火) 03:37:19.38ID:ZrcWHlmh
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

152一名でお待ちの名無し様2018/03/02(金) 20:39:29.06ID:rsKxxgpM
  
  
  
ファミリーレストランという名のファミリーレストランがある
場所はかつて小江戸と呼ばれた川越市にある丸広百貨店のレストラン街
  
  
  

153一名でお待ちの名無し様2018/03/02(金) 20:50:30.11ID:rsKxxgpM
  
小学校5年生の時以来で中華丼をオーダー
当時好きでよく食べていたメニュー
店のレイアウトは多少変わっても窓から見える景色は何も変わらない
野菜の甘みの利いた味
真っ白のごはん
つけ合わせのザーサイ
なにも変わっていないのが妙に嬉しかった
隠し味にハチミツを使っているレモンスカッシュを追加注文
次に来れるのはいつの日だろうか
  

154一名でお待ちの名無し様2018/03/09(金) 21:23:13.46ID:yo+LVLpV
百貨店のファミレスで無性に食べたくなるメニュー
ミックスピザとプリンアラモード

155一名でお待ちの名無し様2018/03/17(土) 21:08:08.42ID:QxoEeSV2
創価と在日マフィア、警察による集団ストーカーの一部始終 ^車両ナンバーつき
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくておしっこちびりそう

156一名でお待ちの名無し様2018/05/26(土) 20:40:24.28ID:OHhPiZk8
百貨店のレストラン街に不二家があって
子供の頃はペコちゃんに釣られてよく食べに行ってた
今でも海老フライは百貨店で食べると相場が決まってる

157一名でお待ちの名無し様2018/06/01(金) 20:42:15.36ID:ak2wvKQp
レストラン街の握り寿司はあなどれない
ちょっと酢飯が固いのがあれだか

158一名でお待ちの名無し様2018/06/13(水) 20:50:14.50ID:3fXFwKNi
喫茶店でオレンジエードが200円だった頃
デパートのファミリーレストランのエースはサラミが乗ったミックスピザ
小学生だった頃の自分は買い物の帰りに母とよく立ち寄って「お三時」をした
ホットケーキが400円。オレンジフロートが300円
甘いものや生クリームは今よりもずっと貴重だったと思うが自分はわりと幸せだった

159一名でお待ちの名無し様2018/08/08(水) 21:54:29.57ID:kJfdexu4
めっきり減るわけですよ
誰も老人が子供だった頃の思い出になんか興味はない
最先端のフードが食べたい
健全なことですよ

160一名でお待ちの名無し様2018/08/20(月) 18:23:23.56ID:vXqwhCdH
素朴な疑問。
和・洋・中メニューが揃った、食券制の、百貨店の大食堂。
そこで今もっとも売れているメニューって何?

161一名でお待ちの名無し様2018/08/29(水) 07:14:03.55ID:Zw8kgecd
イオンのフードコートとかにあるファミレスも語ってオーケー?

162一名でお待ちの名無し様2018/09/07(金) 21:52:08.25ID:RLYDVhXs
デパートのファミリーレストランにも回転ずしチェーンが入る時代になったか

163社食はラーメンが300円の世界。。。2018/09/25(火) 16:56:08.51ID:jVSB/aZ/
>>47
普通に社員食堂を使ってますよ?食券があるんで使うんです
ほくほくの肉じゃがのついた定食が270円でございます
ほほほほ

164一名でお待ちの名無し様2018/10/21(日) 16:39:54.66ID:b7fpL+v/
>>154
俺はドライカレーとチキングラタン(さすがにもうないかw)
今はグラタンと言うとシーフードだものね

昭和の昔はグラタンと言えば玉ネギのグラタン。クワイのグラタン。そして
マカロニのグラタンで、チキングラタンは洋食店で食べるものだった
家庭で食べるグラタンは、ホワイトソースには風味が無くパン粉もザラザラで
チーズには乳製品らしい匂いも無かった

165一名でお待ちの名無し様2018/11/12(月) 11:59:57.55ID:k7ohaKn4
2、3年前オープンした吹田のららぽーとEXPOCITYのレストラン街に
KFC Restaurant があるの目にして見てからデパートや百貨店のレストラン街も
こうして変わって消えていくんだなあと思った

166一名でお待ちの名無し様2018/12/08(土) 20:31:15.42ID:3GANsiau
普通に考えたら喜ばしいことよ
昔のままのメニューでやってたら絶対飽きられて誰もこない

167一名でお待ちの名無し様2018/12/26(水) 13:48:00.10ID:2tNByYdr
ファミレスよりも、たとえばインド料理とかメキシカンとか中華とか
専門性のあるほうが受けるのかも

168一名でお待ちの名無し様2019/01/12(土) 17:18:42.66ID:oI2C8/yZ
>>4
「サティの中のファミレス」って
具体的な名称は?

169一名でお待ちの名無し様2019/01/21(月) 23:56:55.69ID:1cFchyJu
にぎり寿司のついた御前、うな重、八宝菜、あんかけ五目焼きそば
ひとつのお店でこれらを頼める店って減ったよなぁ……
昼過ぎに街の展望をのぞみながらの八宝菜
今は贅沢なのかもなぁ

170一名でお待ちの名無し様2019/02/16(土) 22:59:39.17ID:KgNAbVqQ
日本橋三越の特別食堂・日本橋で食べたオムライス
見た目は「……?」だったがめちゃくちゃうまかった

171阪急百貨店 梅田の3階のイソップ2019/02/22(金) 02:40:50.27ID:G8D5e0ZW
阪急百貨店
梅田の3階のイソップに
太ったでかい おばさん店員は
客を見て、金持ってなさそうな学生に対して

「えー、価格大丈夫ですか?」「巾着ですが、紙袋に入れますか?」「巾着になってますけど」などと
客をバカにしています。
今すぐに、阪急百貨店梅田の3階のイソップの
太ったでかい、おばさん店員を
解雇した方が良い。

客をバカにして見下しているが
親がどんな職業か、分かんないのか?
偉い人かもしれないのに、あのデブバカなのか?

172一名でお待ちの名無し様2019/02/23(土) 11:58:25.77ID:YuXEdzdZ
阪急梅田の婦人服・イソップに昨日行ったけど
太ったでかいおばさん店員はいなかったよ?

スマホでこのスレの >>171 の書き込み見せたけど
ちょっとよくわからないと言っていた

こういう荒らしが適当なウソを書いているので上の人にも報告して下さいと言ってきた
今後が楽しみ☆ 2020年までにこの荒らしがうんと苦しんだ末に死なねーかな♪

173一名でお待ちの名無し様2019/03/15(金) 18:00:58.75ID:HX4zvhGJ
そんなとこにあるのはナポリタンとかオムライスとかショボイのばかりだろ?
食べたいものがないんだから仕方がない
ピノノワールにウズラのロースト、白ワインにロブスターとフルーツトマトのリングイネ
ボヘミアビールにチキンのファヒータとか
気軽に希少性があるものが食べられるイニシアチブがないとなぁ

174一名でお待ちの名無し様2019/04/29(月) 18:07:44.54ID:rCk9R6XU
百貨店には滅多に行かなくなったからなあ
郊外にある大型のショッピングモール行き慣れちゃうと行く機会減るよね
ある調査によれば百貨店に殆ど行かない人は4割もいるんだってね

175一名でお待ちの名無し様2019/05/13(月) 11:22:38.06ID:xAQvgv2y
地方都市の百貨店が潰れて取り壊されることもなく廃墟化しているらしいね
鬼怒川温泉の旅館みたいな感じなのかな?

176一名でお待ちの名無し様2019/05/24(金) 18:42:57.35ID:OYh2cvuu
百貨店の大食堂のご馳走はホットケーキ
今では注文することさえない料理だけど当時は特別なものだった
1970年代の西武百貨店 母はコーヒーゼリーで自分はホットケーキ
その時は気づかなかったけれどあれはほんのひと時日常を離れた幸福の時間だった
  

177一名でお待ちの名無し様2019/06/22(土) 23:43:04.39ID:pTzem2ba
>79
今のお子様ランチってチキンライスとかじゃなく
ごく普通の白いごはんにふりかけなんだよな

178一名でお待ちの名無し様2019/07/13(土) 12:05:56.51ID:+LQfKEr1
百貨店とかデパートとかがそもそも終コンだろ
今はお取り寄せしたほうが外国産ワインやビールのコンディションがいいから
ぶっちゃけ服を買いに行く以外に何の用事もない

179一名でお待ちの名無し様2019/07/23(火) 11:14:40.26ID:OLmQfG+U
>百貨店とかデパートとかがそもそも終コンだろ

西武本店のレストラン街にフツーに韓国料理のチェーン店とか入ってる状況だから
格式あるテナント店はとっくに撤退して穴が開き所沢店はレストラン街が崩壊してる

180一名でお待ちの名無し様2019/08/02(金) 20:22:03.81ID:545UJEU1
うな重と握り寿司があって八宝菜が食べられる
個人的には漠然とそんなイメージ

181一名でお待ちの名無し様2019/09/12(木) 11:03:55.69ID:uNtcOSfd
新宿高島屋のレストラン街が好き
名古屋にある高島屋のレストラン街もいいと聞いたけど

182一名でお待ちの名無し様2019/09/26(木) 23:39:35.12ID:VxXVYptj
>>2
DAIMARUはオンラインショッピングでしか利用しないなぁ

183一名でお待ちの名無し様2019/09/27(金) 21:05:00.49ID:sFpJ58Bz
デパートなんてもう3〜4年は足を踏み入れてないや
AEONやクィーンズ伊勢丹行けば事足りる

184一名でお待ちの名無し様2019/10/22(火) 12:06:45.73ID:aQcojRCQ
某高島屋の8階。
レストラン街でランチした時、百貨店のファミリーレストランが
廃れる理由をメニューに見た。……高いんだ。ちな2017年の秋ね。

湯島のイタリアンでもコーヒーは300円。ところがデパートのファミレスは430円。
昔懐かしのナポリタンは1000円越えw 普通のファミレスハンバーグが1400円。
こんな値段じゃリピートしてもらえない。

185一名でお待ちの名無し様2019/11/15(金) 18:01:29.16ID:KAOzwic4
池袋にある東武百貨店
ステーキの店が最上階のレストラン街にあった
家族でよく食事に訪れていたのだが3年ほど前に退店
質の良い肉。適正な価格。なにより白いご飯がとても美味しかった

186一名でお待ちの名無し様2019/12/25(水) 22:03:16.06ID:WvLX3V9i
小樽フェア in 長崎浜屋
8階のレストランでコーヒー休憩
ピラフにグラタン、ポークカツレツ・・・洋食があって、中華があって、
ざるそばに天ぷらの御膳もある。嗚呼、ファミリーレストランはやはりこうでないと

187一名でお待ちの名無し様2020/01/22(水) 09:07:06.69ID:rxKEQjZ5
昔はデパート
今は駅ビルのショッピングセンター
レストラン街に並ぶ店も 今は専門店や いわゆる"尖った店"が増えた

188一名でお待ちの名無し様2020/02/16(日) 21:55:16.57ID:2SI514HI
メニューは時代に合わせて変化しても
食品サンプルの並ぶショウケース、食券を買うシステム、女給さんたち
そういう古き良き部分は継承していってほしい

189一名でお待ちの名無し様2020/02/25(火) 14:26:52.49ID:KsayGuGi
駅ビルのレストラン街 
最初は和食ダイニング系の店が意気揚々とオープンして
それがだんだんと西洋料理や中華の店に変わってゆく諸行無常を見るの好き

190一名でお待ちの名無し様2020/03/12(木) 21:13:40.36ID:4IGYno+T
当たり前だが1980年代にデパートのレストランで食べたピザと
令和の石窯で焼いた生地から手造りのピッツァの違いに隔たりを感じる

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