●吉兆の調理人は共犯だよな・・・・

1食いだおれさん2008/05/16(金) 22:42:15
どうでもいいが

36食いだおれさん2009/05/03(日) 15:10:34
船場吉兆

37食いだおれさん2009/08/15(土) 11:14:06
>>
妙な書き込みだなぁ〜

38食いだおれさん2009/08/15(土) 12:04:16
ふぐは大分に限るよ。。 - ムッシュ坂井の独り言... - Yahoo!ブログ
blogs.yahoo.シーオー.jp/larochelle214/49340809.htエムエル
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
この人テレビ番組「料理の鉄人」で有名な二代目フレンチの鉄人なんだが
よく平気でこんな事書けるな。

医師免許の無い医学博士で「調理師免許、フグ処理資格だとか
食に関する公的資格を持ってない調理師見習いの
ハッタリ理事長先生に聞いたのかな?

鉄人仲間の和の鉄人の道場さん、中村さんが見たら怒ると思う。

フレンチのシェフだから和食であるフグ料理は畑違いとは言え、
プロの料理人なんだから食用提供が禁止されてる事は
一般人以上に知っていて当たり前!!

39食いだおれさん2009/08/15(土) 12:09:44
この人何処の吉兆だか知らんが吉兆での修行歴があるはず。
吉兆一門で一番有名な徳岡に料理人に食用提供禁止食品について
どのような教育をしているのか説明してもらいたい。

ttp://s03.megalodon.jp/2009-0815-1208-05/blogs.yahoo.co.jp/larochelle214/49340809.html

40食いだおれさん2009/09/14(月) 02:19:02
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41食いだおれさん2009/10/13(火) 15:53:58
【速報】ミシュランガイド2010 京都 大阪
京都吉兆嵐山本店が三ツ星に

三ツ星レストラン

京都

京都吉兆 嵐山本店
菊乃井
瓢亭
つる家
朱在
千花

大阪

ハジメ

42食いだおれさん2009/10/13(火) 18:56:05
>朱在

これ、どこだよw

毎日新聞より引用

グルメ杵屋:店長過労死認め賠償命令…大阪地裁

飲食店を展開する「グルメ杵屋」の子会社(09年7月吸収合併により消滅)が経営していた中華料理店の元店長の男性(当時29歳)が急性心筋梗塞(こうそく)で死亡したのは過労が原因として、
両親がグルメ杵屋に計約8000万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が21日、大阪地裁であった。
田中敦裁判長は「業務と死亡との間に相当因果関係があり、安全配慮義務を怠った」と過労死を認定、計約5500万円の支払いを命じた。
判決によると、男性は97年4月、グルメ杵屋に入社。
02年8月、店長に就任したが、03年4月、急性心筋梗塞で倒れ、死亡した。
倒れる前の1カ月間の時間外労働は約153時間に上った。
判決は「過重労働で十分な休憩や休日も取れなかった。店長としての権限は限定されており、管理監督者ではなく、同社は男性の労働時間を適切に管理する義務を怠った」と指摘した。
【牧野宏美】

▽グルメ杵屋の話 判決内容の詳細は承知しておらず、現時点ではコメントできない。

44食いだおれさん2010/01/23(土) 08:14:27
>>吉兆の料理人達どころか、従業員全て同罪、共犯ですよ

悪い事と知りながら誰も反対しない
根性なしの集まりだね。

そんなに吉兆の経歴が大事かね。

45食いだおれさん2010/01/25(月) 07:27:30
>>そんなに吉兆の経歴が大事かね。

大事だから働いてるんでしょう。

46食いだおれさん2010/01/25(月) 14:21:05
出入りの業者はどうですか?
「吉兆御用達」の経歴が欲しいんですかね?

47食いだおれさん2010/01/25(月) 14:45:53
吉兆うまかったんだけど残念だ。

48食いだおれさん2010/01/25(月) 19:47:38
>>「吉兆御用達」の経歴が欲しいんですかね?

もういらね。

業者もある意味被害者

49食いだおれさん2010/01/26(火) 21:22:05
>>47
残飯マニアですか?w

50食いだおれさん2010/01/26(火) 22:27:33
残飯でも美味しい吉兆さすがです。

51食いだおれさん2010/01/26(火) 22:41:39
>>50
残飯マニアですか?w

52食いだおれさん2010/01/27(水) 07:48:27
こじきだよ

53食いだおれさん2010/01/27(水) 08:57:00
(cache) ふぐはO分に限るよ。。 - ムッシュS井の独り言... - Yahoo!ブログ
http://megalodon.jp/2010-0127-0854-16/blogs.yahoo.co.jp/larochelle214/49340809.html

この人、どこの吉兆で修行してたの?
注意してる人がいるのにまだ削除してないね。

54食いだおれさん2010/04/14(水) 21:00:58
gg

55食いだおれさん2010/05/07(金) 11:30:48
最近アメリカ人のシェフの書いた本読んだけど
使いまわしなんて当たり前だって書いてあったよ。
そんなこと客も当然承知でいるべきだとも。
考えてみたら捨てるの勿体ないもんね。

56食いだおれさん2010/10/29(金) 02:24:15
で。。。船場吉兆の板場のその後が知りたい

57食いだおれさん2010/12/02(木) 18:08:49
age

58食いだおれさん2010/12/02(木) 18:19:31
age

59食いだおれさん2011/02/20(日) 03:28:51.86
age

60食いだおれさん2011/02/20(日) 03:31:06.55
age

61食いだおれさん2011/05/14(土) 04:42:27.79
>>43
俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
 「お昼、どうする?」、俺は彼女に聞いた。
 「何にしようか」と彼女。
 「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする?」
 「うん(しばし考えて)、和食にしようか」

 俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
 まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

 そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。

62食いだおれさん2011/06/06(月) 13:16:53.29
あんたがたどこさ 
吉兆さ 吉兆どこさ 
大阪さ 大阪どこさ 
船場(せんば)さ
船場の店にはお佐知(さち)がおってさ 
残飯を女中が掻き集め洗ってさ 
煮てさ 焼いてさ 食ってさ 
それを木の葉でちょいと隠(かぶ)せ

63食いだおれさん2011/08/23(火) 23:58:50.06
吉兆関係者のその後を知りたいな。

64食いだおれさん2011/11/06(日) 15:37:41.94
俺も知りたい。

65食いだおれさん2011/11/08(火) 12:19:42.30
>>63-64
グループに吸収されました。

66食いだおれさん2012/01/01(日) 20:07:34.25
数年前、某社長とある有名ちゃんこ屋に行く事になった。予約もせずにお店に向かい、僕が先にお店に入り
コチラの人数をつげると店の女将から『満席なんです』と断られた。残念だなと思い社長に伝えようとした
時に社長が到着。女将は社長の顔を見るなり、『コチラへどうぞ!』と満席のはずの店内がなんかの魔法を
使ったかの様にすぐに入れた。僕は和食が一瞬で嫌いになった。と同時にメッタメッタに撲滅しようとも思った。

僕が馬鹿だったか?何回かそこのお店に行く事があった。やっぱり社長抜きだと入れてもらえなかった。
僕はこれにより和食はもう食わないと決めたのである。これが数年前の出来事である。 
がしかし時間と言うのは恐ろしいモノなのか?僕の決意のバリアが揺らぐ時が来たのだった。 
中国人友人と外食しようとなったときにガッツリ食える鍋なんかどうだろうと話になった。
そこで某ちゃんこ屋に行ってみようと言う事になった。もう大丈夫だろうと思って二人で行ってみた。

久しぶりにきた店の入り口。店内に入って店内を見渡して空席をいくつか確認。
今日は入れるぞと思っているとホールの女の子がよって来て『何名様ですか?』と聞いて来た。
僕が『2人です』と答えると少し奥から女将が出て来て『満席なんです』と断られた。
なんて事だ!!もう笑ってしまった。そのお断り文句が嘘に聞こえてしまって仕方ないのだ。

僕がもっともっと有名であれば入れたのかもしれない。僕が女将好みの好漢だったら入れたのかもしれない。
悔しいのでメッタメッタに撲滅しなきゃ行けないんだと思った。友達にも恥をかかしてしまった。
もう1度心に決めた。もう2度と和食は食わない。時間が過ぎてもバリアは揺るがない。
和食界は陰険だ。

67パラノイア2012/01/01(日) 20:48:13.32
どーでも、いいじゃねーか。

68食いだおれさん2012/07/24(火) 08:33:57.65
残飯残飯残飯残飯

69食いだおれさん2012/07/24(火) 21:34:32.51
 ,,,人_,,,人人_人人_,,人人
<                >
< !69ゲットオオオオオオ!!!   >     _  _
∠                >  ____/_//_/
  ̄Y''' ̄Y ̄Y '''Y'' ̄YY ̄Y'''  /____  /  ___________________   _  _  _
         ∨          _____/ / /___________________/ /_//_// /
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69 69 69 69南部 69 69 69 69 6保守9 69 69 69 69 69 69 69喰っとけって 69 69 69 69 69 69 マンセー書き込

69 69 69ギョーザは喰っとけって 69 69 69 69 69 メジャーな食い物69 69 69 69 69 保守69 69 69 69 69 69 69 69 69

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69 69 69保守 69 69 69 69 69 69 69王監督 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69

69 69 69バレバレ 69 69 69 69同意です。 69 69ギョーザは喰っとけって 69 69吉兆さ 吉兆どこさ 
大阪さ 大阪どこさ船場(せんば)さ

70食いだおれさん2012/12/12(水) 23:18:43.81
忘年会はここだな。料理人のセンスがぶつかりあう

71食いだおれさん2013/02/04(月) 01:50:40.92
バカ旦那兄弟とささやきババー

72食いだおれさん2013/02/05(火) 05:04:09.19
ささやきババー

73食いだおれさん2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN
馬鹿旦那兄弟の新しい店へ行くやつの気がしれん。

74食いだおれさん2013/11/19(火) 04:23:38.35
船場吉兆にいたなんて誰にもいえないよな。
食品偽装だらけのあの世界なら大声でいえるのかな。

75食いだおれさん2014/07/14(月) 13:17:18.92
油揚げ

76食いだおれさん2014/07/15(火) 08:37:16.22
デパ地下にまだ入っているんだなwww

77食いだおれさん2015/03/15(日) 15:30:43.98
バカ旦那兄弟とささやきババー

78食いだおれさん2015/10/22(木) 12:03:01.82
割烹久田  見習いに金蹴り

79食いだおれさん2015/11/30(月) 13:57:15.84
金玉つぶれるより 枝切剪みで切られるのも嫌だな

80食いだおれさん2016/01/13(水) 08:05:18.12
弁護士も大変だな

81食いだおれさん2016/05/02(月) 03:11:22.51
バカ旦那

82食いだおれさん2016/05/02(月) 03:16:28.48
ささやきババー

83食いだおれさん2017/02/23(木) 13:56:16.15
バカ旦那兄弟とささやきババー

84食いだおれさん2018/02/01(木) 09:29:35.92
昭和天皇が桜餅は葉ごと食べるのがお好きで、それを知った吉兆の湯木貞一は、
筋に隠し包丁を入れて、桜餅を出したそうだ。

85食いだおれさん2018/03/18(日) 17:25:15.83
ささやき女将、生きてるか?

86食いだおれさん2018/09/13(木) 23:57:06.74
馬鹿だんな元気か〜

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