天麩羅を語ろう

1食いだおれさん2010/03/11(木) 18:28:47
鰻、鮨とならぶお江戸発祥の食べもの
天麩羅屋

2食いだおれさん2010/03/11(木) 18:31:02
天麩羅にカレーをかけてワシワシ食うスレですか。

3食いだおれさん2010/03/11(木) 23:47:47
この時期になるとギンポのテンプラが食いたくなる。
天麩羅屋じゃないが更科布恒に毎年食いに行く。
系列の大井町権正がなくなったのは惜しい。

4食いだおれさん2010/03/12(金) 11:05:06
逆にそろそろ終りなのが牡蠣。
でもフライにはいいんだけどテンプラはなあ・・・・

5食いだおれさん2010/03/12(金) 13:12:27
やっぱ塩よりテンツユだよな。

6食いだおれさん2010/03/12(金) 18:10:31
>>5
使い分けじゃないの?
私は魚は塩、野菜は天つゆで食べてますよ

7食いだおれさん2010/03/12(金) 22:23:15
個人的には立ち食いそばでは醤油で。
スーパーで売ってる奴はソースで。
お袋が上げたような奴は天つゆで。

8食いだおれさん2010/03/13(土) 01:20:35
秋葉近辺でまっとうな味の天ぷら専門店はどこでしょう??
それとも素直に銀座辺りまで出た方が無難ですか??

9食いだおれさん2010/03/13(土) 01:35:51
巨大ビルに入っている天ぷら屋は換気が悪く、店内に油の臭いが充満していて
、いるだけで胸焼けがするな。

10食いだおれさん2010/03/13(土) 15:49:48
>>8
駅近くには良い天麩羅屋はないんじゃないかな。
銀座は別格だがそこまで行かなくても
上野広小路の天庄か天寿々、蔵前のみやこしがお薦め。

11食いだおれさん2010/03/13(土) 19:58:02
珍麩羅

12食いだおれさん2010/03/14(日) 09:04:11
塩でも抹茶塩ならいいがカレー味の塩って何だよw
お子ちゃまか、つーのw

13食いだおれさん2010/03/25(木) 10:21:54
植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない

某都市の、その食中毒の被害者の4人は、30代の姉弟、60代の父親、70代の母親だそうよ。
先週のランチタイムで、自家栽培のナス科タバコ属のキダチタバコ(別名・カラシダネ)を天ぷらにして食べちゃったそうだ。
その後、1時間以内に相次いで吐き気や嘔吐、手のしびれなどの症状が表れたそうだ。
別名のからしと同じ植物と誤認識していた様で、某公的機関は以下のように呼び掛けているそうだ。

「食べられる種類か分からない植物は絶対に食べないで」と・・・

もう一度、言おう。
植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない。

うどん屋もソバ屋も、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、客に出さないように!
また、お客もそうして出された物を決して食べないように!
そして、一般家庭でも、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、食べないように!

どんな葉っぱか確かめずに調理したり食べてると、大変なことになりますよw

14食いだおれさん2010/03/25(木) 17:31:07
(cache) キダチタバコで4人食中毒 - MSN産経ニュース
http://megalodon.jp/2010-0325-1730-19/sankei.jp.msn.com/life/trend/100324/trd1003241851007-n1.htm

15食いだおれさん2010/03/25(木) 17:34:12
(cache) asahi.com(朝日新聞社):観葉植物を天ぷらに…一家食中毒 「カラシダネ」勘違い - 社会
http://megalodon.jp/2010-0325-1732-47/www.asahi.com/national/update/0325/TKY201003250006.html?ref=goo

どう見ても食用の葉っぱに見えないのだが…

16食いだおれさん2010/03/25(木) 18:09:12
刺身の盛り合わせのアジサイの葉を
大葉と勘違いして食べて食中毒になった事故もあったな。

17食いだおれさん2010/04/27(火) 19:10:19
ふきのとう

18食いだおれさん2010/04/27(火) 21:04:33
アザミの葉っぱの天ぷらは美味いよ。
山岳部向けメニューだけど。

19食いだおれさん2010/04/27(火) 22:19:20
>>16
刺身に付いてたら喰っちゃうよ
それは店が悪いと思う

20食いだおれさん2010/04/28(水) 00:35:44
江戸前の天麩羅を真面目に語ると「てんや」に尽きるのだが、
経営不振が残念だ。

21食いだおれさん2010/05/04(火) 15:16:36
今年は、ギンポウはまだ食べられる?

22食いだおれさん2010/05/04(火) 21:18:09
ギンポの煮付けが旨い。
アナゴより少し硬めな感じだった。

23食いだおれさん2010/05/07(金) 08:32:09
タラの芽

24食いだおれさん2010/05/08(土) 00:44:08
>>22
>アナゴより少し硬めな感じ

鰻の地焼きみたいな感じ?
美味しそうですね

25食いだおれさん2010/05/10(月) 21:58:25
天麩羅もいいが、太い海老が乗った天丼も見逃せない。
とくに大衆ソバ屋の天丼。

26食いだおれさん2010/05/11(火) 09:24:51
ぼくはかき揚げの卵とじ丼が好きです

27食いだおれさん2010/05/12(水) 01:42:55
>>25
今みたいにブラックタイガーのような大きな海老が出回る前は
蕎麦屋の天丼は桜エビだったよ。かき揚げが多かったね。

28食いだおれさん2010/05/17(月) 17:52:58
チェーンのてんぷらは明らかにおかしい。
都下O山のて★やは喰ったあと胸やけしよく吐いた。
店員は裏へ回ると外国語であの高くケバケバしい嘲笑を響かせていたものだった。。

29食いだおれさん2010/05/26(水) 22:28:38
やっぱり天丼は海老天2本太め限るよな?

30食いだおれさん2010/05/27(木) 03:15:12
>>20
規制されてたんで亀レスでスマンが、てんやって業績不振なの?
あそこはダメな所もあるが,驚くほどレベルの高い天麩羅の所もある。
同じ素材でマニュアル通りに機械的に揚げてるんだろうけど、
あれだけ店によって味が違うんだから天麩羅という食べものの奥深さを感じるのである。

31食いだおれさん2010/06/05(土) 00:45:34
揚げ

32食いだおれさん2010/06/05(土) 22:11:49
>>30
ロイヤルHDに援助してもらっているからもっているものの、じり貧だろう。

ttp://jp.moneycentral.msn.com/investor/invsub/results/compare.asp?Page=InvestmentReturns&Symbol=JP%3a2727

いいかげん、まずい食い物に我慢するのにも飽きてきたから、あの手の店に
逝かなくなったんじゃないか。

33食いだおれさん2010/06/06(日) 19:33:11
海外の人をてんやとか半端なそば屋に連れて行ったりしたら、天ぷらってこんなものかと
嫌な誤解を与えそうだな。日本人でさえ、ちゃんとした旨い天ぷらを知らない人は多いよな。

34食いだおれさん2010/06/06(日) 23:58:01
てんやはマネージメントがしっかりしていないから店によってバラツキが出るんじゃね

35食いだおれさん2010/06/10(木) 10:10:05
>>33
では貴方お薦めの、海外の人を納得させる、ちゃんとした旨い天ぷら店を揚げてみて下さい。

36食いだおれさん2010/06/10(木) 13:06:41
>>35
てんや

37食いだおれさん2010/06/17(木) 16:50:20
てんや なんて云う奴 味音痴か舌故障、

38食いだおれさん2010/06/17(木) 20:39:46

39食いだおれさん2010/06/17(木) 20:41:23
規制解除されたわ
てんや、いいじゃん、安い早い近い、これも店舗の魅力じゃね?w

40食いだおれさん2010/06/17(木) 22:17:00
派遣、フリーターはてんやで十分だよ。
うまい天ぷらを知ったら気の毒だ。

41食いだおれさん2010/06/17(木) 22:51:13
>>40
学の無さそうなあなたもてんやて十分ですねw

42食いだおれさん2010/06/18(金) 18:08:53
てんやなんかよりも、
マジで美味い海老天丼が食べたい。
海老が太くて衣もたくさんついててて、甘いタレが掛かったやつ。

43食いだおれさん2010/06/19(土) 00:17:57
そういや、天丼って甘いたれのものしか知らないのだけど、どうも甘いのは苦手なんだよなぁ。
甘ったるくないタイプの旨い天丼が食べれられる都内のお店ってどこかに無いかな??

44食いだおれさん2010/06/20(日) 12:42:24
↑醤油がかかったような天丼って事かい?

45食いだおれさん2010/06/26(土) 21:11:21
なんば てんぷら大吉 行ってみたけど 噂どうり 店員愛想ないね
1名だけ 愛想よかったけど 
堺本店も 愛想ないって聞くよ
堺本店は約20年前は おやじさんも おかみさんも 愛想よく
めちゃめちゃ てんぷらも美味しかったけどな〜 

46食いだおれさん2010/06/30(水) 21:26:33
>>45
何か事情があるんかもだけど、店員さんの無愛想はやっぱちょっと萎えるよね

47食いだおれさん2010/07/01(木) 19:26:10
>>43
天丼タレ抜きで

48食いだおれさん2010/07/03(土) 14:08:36
タレ抜きするほど甘い天丼には当たった事がないよ。
天丼は、普通のそば屋の天丼がやっぱり美味しいよな。

49食いだおれさん2010/07/07(水) 01:53:01
抹茶塩で天丼食べるのもなぁ?

50食いだおれさん2010/08/18(水) 18:29:16
>>48
確かに変な店(高級過ぎ・油悪過ぎ)よりそば屋の天丼が無難だし、うまいな

51食いだおれさん2010/09/06(月) 12:45:13
何千円もする天麩羅って何が違うのかな
つか、なんであんなにするの?
魚ぐらいでしょ、高いの
油や粉や野菜が高いといってもたかが知れてるし

52食いだおれさん2010/09/11(土) 22:20:33
    ∩
    | ゝ  <ヽ
    / /   ヽ ∨
   /  i    / /
  /  丿   /  ノ        
 (   ヽ、 /  〈
  \  /'' ー'' ⌒`/ヽー 、
    \/       〉   ⌒彡彡彡彡ミ
     ヽ   ,, -‐"      彡彡彡彡ミ
       \/      / ィ _彡彡彡彡
        "ーーーー(,,___/つミ彡彡

エビの天麩羅

53食いだおれさん2010/09/14(火) 21:34:30
>>51
知る前は俺もそういう疑問を感じていたけど、
実際そういうお店で食べてみると価値が分かると思うよ。

54食いだおれさん2010/09/15(水) 11:30:57
>>53
そりゃ美味しいんだろうけど、値段は疑問だな。
魚だって、ほとんどがそんなに高くない下魚でしょ。
場所代?

55食いだおれさん2010/09/25(土) 16:01:09
自生していた突然変異種を土手で見つけたのがきっかけ かぼちゃの新品種「どてかぼちゃ」
大根のような細長い形に紫色の皮の珍かぼちゃを徳島の農家が今秋から通販で一般販売へ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/

56食いだおれさん2010/10/03(日) 05:14:34
 

57食いだおれさん2010/10/10(日) 20:30:30
天麩羅といえば新宿
みたいに思い込んでるのだが

58食いだおれさん2010/10/12(火) 11:13:28
新宿に美味い天ぷら屋さんなんてあったっけ?

59食いだおれさん2010/10/13(水) 21:35:17
私はつな八好きだけどな・・・

60食いだおれさん2010/10/24(日) 01:10:38
天一最高!!

61食いだおれさん2010/10/27(水) 16:36:01
ゴ ミ が 意 気 揚 々 と ス レ 立 て し た は い い が

顔 真 っ 赤 に な る ま で リ ロ ー ド し て も

一 向 に レ ス な く て 一 人 お い て け ぼ り に さ れ て い る 感 が

よ う 伝 わ っ て く る ス レ や な

62食いだおれさん2010/10/27(水) 21:56:51
天ぷらさくさくがおいしい。
大石3

63食いだおれさん2010/11/17(水) 11:01:13
>>59
お向かいのてんぷら屋さんの方が好き

64食いだおれさん2010/11/18(木) 01:44:26
俺に言わせれば、天麩羅なんぞより、近所のソバ屋のトラディショナルな海老天丼が最高だな

65ノーブランドさん2010/11/18(木) 09:50:30
今どき蕎麦屋に入るヤツなんて、年寄りか虎壱のダボダボズボンをはいた
土木作業員しかいないだろうw

66食いだおれさん2010/11/18(木) 17:46:10
>>64
いやあ禿同
蕎麦屋のトラディショナルな天丼、俺も大好き。
厚い衣を被ったぶっとい海老天が二本。
イモとかシシトウとか余計なモノが付いていないトラディショナルなやつ。
税込み1280円くらいの天丼。

67食いだおれさん2010/11/19(金) 01:49:21
>>66
そんな君には、浅草「尾張屋」がお薦め。

68食いだおれさん2010/11/19(金) 19:00:40
>>67
ありがとう!
浅草方面に行ったら是非食ってみます。

69食いだおれさん2010/11/20(土) 10:02:04
 ,,,人_,,,人人_人人_,,人人
<                >
< 今だ!69ゲットオオオオオオ!!!   >     _  _
∠                >  ____/_//_/
  ̄Y''' ̄Y ̄Y '''Y'' ̄YY ̄Y'''  /____  /  ___________________   _  _  _
         ∨          _____/ / /___________________/ /_//_// /
          ゜         /______/                /_/
   ゜   ゜    。
   /゛////_.. 〃   ゜
  く    ∧∧  ) ゛゛゛\,,_______ _,,  _ ...,,
   ゝ⊂(Д゚⊂ _`つ ......... ............................. ..............    ・…∵...・・ ・
   く  ....... .......... :::::::/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄'' ̄ ~"
  ゜ \,|'\゛∨  ̄゛ ~   ゜
      ゜  。  ゜  。


69 69 69 69 69 69 6ギョーザは9 69 69 69 保守69 69 69 69 69 69 69マンセー書き込 69 69 69 69 69

69 69 69 69 69 69 69 69 6保守9 69 69 69 69 69 69 69喰っとけって 69 69 69 69 69 69 マンセー書き込

69 69 69ギョーザは喰っとけって 69 69 69 69 69 メジャーな食い物69 69 69 69 69 保守69 69 69 69 69 69 69 69 69

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69 69 69保守 69 69 69 69 69 69 69王監督 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
69 69 69バレバレ 69 69 69なぜなら、( ´,_ゝ`)プッ グルメが集う店の情報だねwこのスレw
69 69 69ギョーザは喰っとけって 69 69 69いやあ禿同 蕎麦屋のトラディショナルな天丼、俺も大好き。
69 69 69 69 浅草方面に行ったら是非食ってみます 69 69 69 69

70食いだおれさん2010/11/21(日) 23:50:57
↑何これ?
精神薄弱者の書き込み?

71食いだおれさん2010/12/03(金) 20:29:42

524 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 :2010/11/28(日) 10:09:33 ID:X9pzyD3+
天ぷら道は地獄道
一生続く修行の道

72食いだおれさん2010/12/18(土) 03:17:39
>>33
そんなあなたに「ホシザキのオートフライヤーTEN」。
全国の著名な天麩羅職人の皆様のテクニカルアドバイザリーに基づいて設計された、64通りのオートフライヤーモードが選択できます。
もちろんマニュアルモードへの切り替えも可能です。

73食いだおれさん2010/12/18(土) 07:18:16
>>51
高級な油を大量に使って、取り替える頻度も多いんだから高くなって当然

74食いだおれさん2010/12/19(日) 23:53:36
そこそこの天麩羅屋にいこうと思うんだが、薬味ってどうやって付けるの?
箸で持ったてんぷらを直接薬味に付けるの?それとも毎回つまんで振りかけるの?

75食いだおれさん2010/12/19(日) 23:54:16
恥を忍びつつ、age

76食いだおれさん2010/12/20(月) 10:28:32
天ぷらに薬味を付けるという意味がわからないのだが、塩は調味料だから
普通薬味とは言わないよね。

77742010/12/20(月) 18:01:57
ああすまん、間違えて薬味と書いてしまった。カレー塩とか付け塩のこと。

78食いだおれさん2010/12/20(月) 21:27:37
手に匂いがつくのが気にならなければ
指で摘んでパラパラやっても良いよ
天麩羅を美味しく食べてくれればそれが一番だね
お勧めは何も付けずに少しかじってほしい
油のうまさや、種の香りを楽しんでから
付け塩をほんの少しつけて食べてみれ
グッと旨くなるから

79食いだおれさん2010/12/21(火) 20:31:46
>>78
了解しますた。

221 :やめられない名無しさん[sage]:2010/12/22(水) 01:26:39 ID:Tr51DZ/h
ソフトバンクアカデミア二次審査結果大合格!
http://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/entry-10743925875.html
http://www.softbank.co.jp/academia/
人間は成りたい人間にしかなれない!
素敵な職業には素敵じゃない人はついてはいけない!ってことを実感しました!!
みなさん 本当にありがとうございました!

224 :やめられない名無しさん[sage]:2010/12/22(水) 01:56:51 ID:Tr51DZ/h
twitterもよろしくお願いしますね!
もうちょっとしたらフォロアー増やすのに本気だします!本気出したら凄いでぼくは(笑)
http://twitter.com/tfjtf
ブログと違う事を書きますよ!
毎日の観察の中で確実に手応えを感じています。
同志の体と心の復活を見極め攻撃を掛けます。
マクドナルドでクルー人材開発戦略推進部部長!!
セールスの攻めだるまと呼ばれた(本当よ)実力を思いっきり見せます。ついておいどや!!!

225 :やめられない名無しさん[sage]:2010/12/22(水) 02:16:40 ID:Tr51DZ/h
さいごに私の略歴もご紹介します!
http://www.schooling-pad.jp/grest/kousi/fujimoto.shtml
私の人間力を味わいに来ると思えば付加価値大ですよ!!
1500円の値打ちは十分にあります!
本気でよろうとしています!!
そうおもいませんか!?

228 :やめられない名無しさん[sage]:2010/12/22(水) 02:37:02 ID:Tr51DZ/h
だから謙虚に>>225で最後だってんだろ
字も読めんのかボケが

234 :やめられない名無しさん[sage]:2010/12/22(水) 09:38:48 ID:Tr51DZ/h
こういう一本筋の通ったお店があってもいいよな 覚悟が違う

81食いだおれさん2010/12/28(火) 00:48:34
>>73
いくら高価な油って言ったって何人か分じゃん。
一人分ならともかく、やっぱり高過ぎるよ。
やっぱ場所代かな。

82食いだおれさん2010/12/28(火) 19:50:29
場所代と
技能料金に
ブランド料金が加算されます

83食いだおれさん2010/12/29(水) 11:56:28
>>77
カウンターにアジシオの瓶が置いてあるだろ
お好みで粋にぶっかけて下さいって事だ

84食いだおれさん2011/02/06(日) 10:56:20
テンプラageて

85食いだおれさん2011/02/06(日) 19:44:01
家族に猫舌がいるので本格的な天ぷら屋なんか行けないなぁ。
揚げたては5分放置しておかないと食えないとか舐めたこと抜かしやがるもんで。

86食いだおれさん2011/02/16(水) 20:14:41
スーパーの惣菜で済ませたら?

87食いだおれさん2011/02/17(木) 01:36:19
天つゆは常温で出すモンでゲス。

猫舌じゃなくったって、揚げたての熱いのすぐ口に入れたら熱いばっかりで味なんかわかんないよ。
天麩羅の温度を下げるために天つゆは常温にしてあるんだ。

↑今から25年くらい前に天政の初代の親方から直接言われた言葉

オサーンですまねーねw

88食いだおれさん2011/02/17(木) 03:07:40
塩で食べる場合はどうするんだ?

89食いだおれさん2011/02/17(木) 09:42:58
江戸前で塩は不粋?

90食いだおれさん2011/02/18(金) 00:22:12
いつから塩でも食べるようになったんでしょうね。
25年前はそういう食べ方はなかった?

91食いだおれさん2011/02/18(金) 01:05:19
当時のいわゆる老舗では、塩で食わす事はなかったよ。
俺の知る範囲の話だけどね。キスにスダチを絞って食べてみれ、って事はあったけど。
塩が一般的になるにつれて、天つゆも薄味になっていった気がするな。

92食いだおれさん2011/02/18(金) 03:57:42
抹茶塩ってよくあるが、9割方は茎茶を粉砕した粉を混ぜているそうな。

93食いだおれさん2011/02/18(金) 04:51:13
ふ〜ん、俺の同僚にも「塩で食わすのが通」とか言う奴いるけど、それほど歴史はないんだ。

94食いだおれさん2011/02/18(金) 09:35:26
つか、てんぷら自体がそんな長い歴史をもった食べ物ではないだろう。
江戸自体は立ち食いの駄菓子程度のもんだっと言うし。

95食いだおれさん2011/02/18(金) 10:14:03
それ言ったら握り鮨もたかだか二百年。。。

96食いだおれさん2011/02/18(金) 11:21:18
>>91
歳いくつ?

97食いだおれさん2011/02/18(金) 11:28:02
今年82歳になるが?

98食いだおれさん2011/02/18(金) 18:49:28
82で2ちゃんってステキですね。

>塩が一般的になるにつれて、天つゆも薄味になっていった気がする

お塩、薄味・・・関西風になったのでしょうか。

99食いだおれさん2011/02/19(土) 01:13:33
82歳とは失礼な(゚ペ)
UWF見に行ってた世代じゃ。

真面目に言うと、天麩羅を塩で食わすようになったのはいわゆる「美味しい塩」が自由に販売されるようになってからのことなんじゃな。
以前は塩専売の独占事業だったから、塩を勝手に売買する事は法律違反でな。
塩の販売が自由化されてから、新しいスタイルを展開していくようなお店でこぞって使うようになったと重。

当時の天一さんなんかその筆頭じゃないかな。
ワインを置いたり、紐育に出店したり、外国人もターゲットにしてるんだな、と思ったよ。

外国人といってもホワイトアングロサクソン系なW

100食いだおれさん2011/02/19(土) 02:04:33
>>98さん、

薄味になっていったのは…

一・関東大震災により江戸前職人が地方に離れ、その土産として各地の味や技術を持ち帰った
二・冷蔵庫の発達により、薄味でも保存がきくようになった
三・薄味こそが上品で高級である、というイデオロギーが発生した

という流れがあるんじゃないですかね。
そしてある時に↑三が爆発的に広まったように思うけど。

101食いだおれさん2011/02/19(土) 23:45:19.65
>>99
当時の天政は胡麻油?

102食いだおれさん2011/02/20(日) 01:24:51.72
>>101
太白をベースにしていたんじゃないかと思うんだが。
当時はまだよく分かっていなかったからね、確信を持って言えなくてスマソ

103食いだおれさん2011/02/25(金) 01:32:01.70
猿楽町の旧天政をご存知とは羨ましい限りです。
店の前を通るたびに
自分がこの店で食事する時は来るのだろうか・・・と。
一度行ってみたかったです。

104食いだおれさん2011/02/25(金) 02:35:14.86
あの当時の天政の親方さんは、天皇陛下に何度かお座敷天麩羅を提供していましたよ。

天皇陛下におかれましては、一旦口に入れた物を熱いと言って吐き出すような下品な真似は出来ないから、天つゆを常温で出す天政さんに白羽の矢が立った、という噂もありましたが…


なんと言っても天政の初代は強烈なキャラでしたから、あのくらいの頑固オヤジじゃないと天皇陛下のお相手は務まらなかったかもね。

105食いだおれさん2011/02/25(金) 03:12:03.97
>>103さん

寂しい事を言ってはダメなのよん。


いつでも食えるやんけ。

106食いだおれさん2011/02/25(金) 19:03:27.77
日本橋のはやしは一度行ってみたいな。

107食いだおれさん2011/02/26(土) 15:07:21.00
行きゃいーじゃん

108食いだおれさん2011/02/26(土) 19:02:25.96
はやしはランチで17000円だっけか?

109食いだおれさん2011/02/26(土) 19:26:37.86
1.5万じゃなかったかな。
つか、昼も夜も同じってだけで。

110食いだおれさん2011/02/27(日) 00:11:41.25
はやしは相変わらず店主が客に食材当てクイズ出したりしてるの?w

111食いだおれさん2011/02/27(日) 21:55:13.96
ランチ1万5千円は安いね。予約取れなさそう。

112食いだおれさん2011/02/28(月) 01:47:50.79
17000円だよ

東京の天麩羅屋で胡麻油を使わないお店の代表店といえる鴨ね


ちょっと高いような…

ま、いっか

113食いだおれさん2011/02/28(月) 23:36:59.34
俺はてんやでランチしていたけど、天麩羅の出来映えは素晴らしかったな。
やっぱり旨いものを探し当てるのは、料金や市井の評判ではなく、自分の持つ確かな味覚だよな。

114食いだおれさん2011/03/01(火) 00:22:30.11
てんやもおいしいよね。
いつでもどこでもフラッと入れる店舗数と価格を実現して
てんぷらを身近に食べられるようにした功績は大きいと思う。

115食いだおれさん2011/03/01(火) 00:25:30.43
てんやの功績は大きいよな
天ぷららしきものとタレで素早くかき込む
低価格で楽しむ丼の醍醐味だね
職場の中国人や韓国人には評判は良いよ

116食いだおれさん2011/03/01(火) 19:43:23.10
>>115
どんな職場なん?

117食いだおれさん2011/03/01(火) 21:16:52.01
中国人や韓国人に囲まれてる職場www

118食いだおれさん2011/03/02(水) 03:45:43.42
天ぷら屋で呑む、というのも酒好きにはたまらないものだが

てんやでもおK?


119食いだおれさん2011/03/02(水) 16:07:00.51
天麩羅屋としての「てんや」への期待の大きさに驚いた。
どこの天麩羅屋も怠慢な経営体質の改善、食への品質向上推進
(職人としての飽くなき追求)を行わなければ真の名店にはなれない。
という事だな。

120食いだおれさん2011/03/02(水) 19:21:02.95
まぁ敷居が低いこともある。
てんやに過度な期待もしないし。

121食いだおれさん2011/03/03(木) 19:15:35.01
>>120
椀屋(わんや)はどうかな?
うまいと思うが?

122食いだおれさん2011/03/04(金) 11:05:35.61
>>118
天麩羅をつまみあつかい、天麩羅が冷めてしまうのにダラダラだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、てんやがてんやでなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。

123食いだおれさん2011/03/04(金) 12:33:08.97
おまいら、てんやに天麩羅を食いに行く時くらいはきちんと正装で行けよ。
駅前の吉野家や近所のラーメン屋じゃないんだから。

124食いだおれさん2011/03/05(土) 01:33:56.06
ツマンネ

125食いだおれさん2011/03/05(土) 01:49:23.16
てんやは天ぷらを期待せずに丼つゆの勢いで食べる店だろ。

126食いだおれさん2011/03/05(土) 03:10:20.87
>>122

てんやで酒呑むな、ということだな

了解

酒を呑みながら、という事では天茂(アワビの天麩羅で有名なほうね)なんか風情もあって良かったよね

初代の慶應出のおじいちゃんが粋に蝶ネクタイして天麩羅揚げててさ

なんだかすごくカッコ良かったなぁ


127食いだおれさん2011/03/05(土) 12:21:39.32
恨ミシュランに掲載された店だな?

128食いだおれさん2011/03/06(日) 06:58:23.68
へー

129食いだおれさん2011/03/08(火) 03:33:56.41
ほー

130食いだおれさん2011/03/08(火) 08:33:31.51
>>126
お前、有名店は殆ど食ったことにしてんだな……

131食いだおれさん2011/03/08(火) 09:46:17.72
天茂の初代って明治・・・

132食いだおれさん2011/03/08(火) 10:03:51.15
おこちゃまは黙ってろ

133食いだおれさん2011/03/08(火) 11:50:48.09
100才以下はヒヨッコ 

134食いだおれさん2011/03/09(水) 01:53:39.71
>>130
有名店はだいたい食べた鴨な

天政の創業は1936年くらいじゃね?


これ豆な

135食いだおれさん2011/03/09(水) 02:22:36.78
>>131
てんしげのハナシじゃなくててんものハナシだからな


タノムデ シカシ



136食いだおれさん2011/03/09(水) 22:56:52.21
>>135
ヒヨッコが。 一昨日きやがれ。

137食いだおれさん2011/03/11(金) 22:06:36.49
>>136

それなら、ノーコーな話し合いや掛け合いをを聞かせてくれよ


138食いだおれさん2011/05/09(月) 17:42:46.83
某TV番組で浅草まさるが1位になっていた。
あそこは天丼しかないんだよね。

139食いだおれさん2011/06/02(木) 06:29:16.47
3500円は高いよ

140食いだおれさん2011/06/03(金) 19:47:38.54
気に入った(江戸前の)素材が入らなければ店を開けない
5回行って一度食べられればいい方

141食いだおれさん2011/06/06(月) 18:28:08.46
土手の伊勢屋で十分。

142食いだおれさん2011/08/18(木) 17:43:54.01
1985年に山本益弘の東京味のグランプリの三つ星天ぷら屋さんにすべて廻ったけど、当時は、楽亭が一番。

143食いだおれさん2011/08/18(木) 19:22:06.71
楽亭は素材の扱いに愛情が感じられました。
みかわは、1番回数行ったかな。天茂はパセリの天ぷらの旨さに驚いた。はやしは、銀宝の天ぷらを初めて知った。

144食いだおれさん2011/08/31(水) 22:48:01.94
何だかんだ言ったところで、立ち食いそばの大船軒の天玉そばに入ったかき揚げ天を越える天麩羅はまず無いだろうな。

145食いだおれさん2011/09/01(木) 13:26:13.66
地方の旅館で出された天麩羅がとても美味しかった
都内の百貨店テナントのレベルと比べるとだが

146食いだおれさん2011/09/01(木) 18:33:32.17
テンプターズか?

1472011/09/16(金) 16:30:24.48
愛知県一宮駅すぐの天吉 ここはお薦めできる

148食いだおれさん2011/11/22(火) 20:28:57.57
錦糸町のてんやの職人はいい仕事しているね

149食いだおれさん2011/11/23(水) 01:07:00.18
銀座の近藤はやっぱりおいしかった

150食いだおれさん2011/11/23(水) 03:05:02.96
うん、美味しいね。さっぱりしてる天ぷらなのに。
ただ名物のサツマイモを食べ忘れた。コースに入ってなかった。

151食いだおれさん2011/11/23(水) 09:13:52.08
サツマイモは食べなくてもいいかも

152食いだおれさん2011/11/26(土) 13:45:02.67
そうなんだ?さつまいも結構大きそうだよね。
奥のお弟子さん?のほうの席でした。また行きたいな、近藤。

153食いだおれさん2011/11/26(土) 18:11:03.56
フツーは一人半分だろ

154食いだおれさん2011/12/10(土) 23:16:37.64
NHKためしてガッテンに近藤さん出ましたね。
「天麩羅は蒸し料理」
一見簡単そうだけど、やってみると奥深そうですね。

155食いだおれさん2011/12/13(火) 00:29:56.66
俺は今でも楽亭が好き。

156食いだおれさん2012/01/06(金) 10:59:24.58
銀杏が好き

157食いだおれさん2012/01/08(日) 23:59:02.82
千葉駅から徒歩5分、松川は近藤より旨い。

158食いだおれさん2012/01/09(月) 21:31:13.29
ほんとかよ。
松川より新宿つな八の方がいいと思ったけどな。

159食いだおれさん2012/01/18(水) 23:10:17.04
今日、新宿ワシントンHのバイキングで美味しいのをいただいた。

160食いだおれさん2012/02/04(土) 22:14:25.73
天麩羅って揚げ物の中でも胸焼けしやすい気がする。
酒との愛称ももれなく悪いし。

161食いだおれさん2012/02/04(土) 22:49:34.57
酒なんかどうでもいいけど
近藤あたりでも行ってみれば考えが変るよ

162食いだおれさん2012/02/19(日) 14:54:35.28
近藤って会計はテーブルチェックアウト?
それともレジ?

163食いだおれさん2012/02/19(日) 18:51:04.00
レジだたとおもう

164食いだおれさん2012/02/19(日) 22:24:19.74
会計はどちらでも大丈夫。

165食いだおれさん2012/04/05(木) 22:05:30.65
【群馬】前橋市・赤城大沼のワカサギから新基準値超すセシウム(426bq/kg)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333497894/

166食いだおれさん2012/04/21(土) 06:24:03.16
みなとみらいにふく西が移転してきてもうすぐオープン。
ミシュラン入りしたらしく行くのが楽しみです。

銀座のいわ井にも行ってみたいです。。

167食いだおれさん2012/06/07(木) 00:31:48.26
俺が彼女とようやく結婚に漕ぎ着け、いよいよ披露宴のプランニングに入った時のことだ。
 「コース、どうする?」、俺は彼女に聞いた。
 「何にしようか」と彼女。
 「●●ホテルは、フレンチのコースと中華料理のコースが好評だけど。どっちにする?」
 「うん(しばし考えて)、フレンチにしようか」

 俺はその日彼女と別れた。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
 まず、人生唯一の披露宴なのにコースの種類さえ考えてない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、フレンチを選ぶという愚かさを露呈した。フレンチは悪くな
いし、フレンチを責めるわけじゃない。だが人生唯一の披露宴でフレンチか中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

 そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、そのフレンチが
スイーツ(笑)世代に人気であることもダメ押しになった。

168食いだおれさん2012/06/07(木) 01:23:06.20
数年前、某社長とある有名ちゃんこ屋に行く事になった。予約もせずにお店に向かい、僕が先にお店に入り
コチラの人数をつげると店の女将から『満席なんです』と断られた。残念だなと思い社長に伝えようとした
時に社長が到着。女将は社長の顔を見るなり、『コチラへどうぞ!』と満席のはずの店内がなんかの魔法を
使ったかの様にすぐに入れた。僕は和食が一瞬で嫌いになった。と同時にメッタメッタに撲滅しようとも思った。

僕が馬鹿だったか?何回かそこのお店に行く事があった。やっぱり社長抜きだと入れてもらえなかった。
僕はこれにより和食はもう食わないと決めたのである。これが数年前の出来事である。 
がしかし時間と言うのは恐ろしいモノなのか?僕の決意のバリアが揺らぐ時が来たのだった。 
中国人友人と外食しようとなったときにガッツリ食える鍋なんかどうだろうと話になった。
そこで某ちゃんこ屋に行ってみようと言う事になった。もう大丈夫だろうと思って二人で行ってみた。

久しぶりにきた店の入り口。店内に入って店内を見渡して空席をいくつか確認。
今日は入れるぞと思っているとホールの女の子がよって来て『何名様ですか?』と聞いて来た。
僕が『2人です』と答えると少し奥から女将が出て来て『満席なんです』と断られた。
なんて事だ!!もう笑ってしまった。そのお断り文句が嘘に聞こえてしまって仕方ないのだ。

僕がもっともっと有名であれば入れたのかもしれない。僕が女将好みの好漢だったら入れたのかもしれない。
悔しいのでメッタメッタに撲滅しなきゃ行けないんだと思った。友達にも恥をかかしてしまった。
もう1度心に決めた。もう2度と和食は食わない。時間が過ぎてもバリアは揺るがない。
和食界は陰険だ。

169食いだおれさん2012/07/13(金) 23:14:22.30
さっき柏のつな八行ってきた一人客でがらがらなのにテーブルに通された
まとめてどんと来たから冷めちゃって味は最初の何個くらいしか正確な評価出来ないけど
物は悪くないけどそんなでも無かった・・・・客あしらいも丁寧ではあるけど店の都合主体って感じだったし

新宿の本店は美味いのかもしれんがあれじゃ行ってみようとは思わんな・・・
今度山の上ホテルか近藤行ってみて同じような味なら
天麩羅はもうテンヤか蕎麦屋で良いや

170食いだおれさん2012/07/14(土) 10:53:07.53
近藤とつな八を比べるなんて…
1000円の素人の揚げた天ぷらと15000円の名人が揚げた天ぷら比べるつもりか?

171食いだおれさん2012/07/14(土) 17:57:17.25
そうそう君みたいな事を知人に言われて行ってみたんだ
今度は君の言を信じて近藤にでも行ってみるよ
後つな八が1000円ならまた行ってみても良いかな

172食いだおれさん2012/07/15(日) 02:19:17.56
近藤行ってきた。美味しかったけど、うちのお母さんが揚げた天ぷらって良い線いってるなって思った。馬鹿舌なのかな?
ちなみに私はてんやでは胸やけおこします。

173食いだおれさん2012/09/12(水) 23:06:30.58
何でループしてるの?googleの方が早いよ。
情報があります
よく使うから問い合わせてみるか

174食いだおれさん2012/09/13(木) 23:10:56.02
近藤と比べればてんやが一枚上だろうな

175食いだおれさん2012/10/26(金) 08:07:07.98
マヂっすか?
楽しく感じられるでしょう
有名だな。
お前の好きなとこに行けばいい。
頑張って下さい。うん。

176食いだおれさん2012/10/27(土) 03:34:45.34
てんやの職人さんはいい仕事してると思うよ。
客層もいいしね、てんやは。
リピーターも多い。

177食いだおれさん2012/11/18(日) 08:48:41.24
へぇ〜〜〜
そうなんだぁ〜〜〜
facebookでイイネ!を連発するよ〜〜〜 tonight !

178食いだおれさん2012/11/20(火) 20:14:59.37
俺もてんやの職人さんはいい仕事していると思う。
近藤はかなり前から既に進化が止まってるしな。
やっぱり、今、東京で一番勢いのある旬な天麩羅屋はてんやじゃね?

179食いだおれさん2012/12/13(木) 21:32:58.52
カレーうどんにトッピングして一番おいしいのは、どこのどの天麩羅です?

180食いだおれさん2012/12/14(金) 11:37:37.48
>>178
てんやは職人というのかな

181食いだおれさん2012/12/15(土) 08:36:07.77
アルバイトw

182食いだおれさん2012/12/15(土) 17:18:47.53
30年前、ホテルの板前に就職した。
温泉旅館で、最大1200人宿泊できます。
しばらくして、揚げ方を負かされた。
ホテルの揚げ方、フライヤー2台。
山形から上京し、東京のちんざんそうに10年(笑)いた先輩に色々教えてもらいました。
半年後、調理師とは区切りをつけ今に至る。

183食いだおれさん2013/01/26(土) 00:01:46.90
外国人「テンツユはワケわからん、なんでカラッとしたものをベチョとするんだ 」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50333086.html

184食いだおれさん2013/05/31(金) 20:01:17.19
タバコ吸ってる奴とか舌(味覚)がバカな奴はてんやで充分だと思うよ
安いし、あれはあれで美味いと思うし

169の言う「柏のつな八」は知らんのだが(具グル気もない)、想像するにそごうとか百貨店にテナントとして入ってる店だろ
そういう店と都心の一等地に個人でやってる店を比べるのが大間違い

そのつな八がいくらなのか知らんが、そこらの5000円くらいと、有名店の1万円は全く別物

てんやのをテンプラとすると、有名店のは高級天婦羅。
そしてつな八みたいなところのは高級「風」テンプラなだけで、はっきりいっててんやのがマシ

カウンターで高級店と同じような感じのネタを同じような感じで召し上がれますってだけで金ドブもいいとこ

野菜だろうと魚介だろうと、素材の良さを感じられない舌バカなら1万だのする有名店に行く必要はない

185食いだおれさん2013/06/09(日) 10:10:43.15
こうあるべきかと思わせるお店です。近藤は予約の電話のときに念を押されるが、
予約時間に合わせてきちっとした仕事をしているからである。
 予約時間の数分前に近藤に到着すると、テーブルにはセットしてあり我々を待っていた。
飲み物を聞かれ、ビールをお願いすると「エビスビール」の小瓶とお通しと盛り合わせが到着。
自家製かどうかは不明であるが、どれも美味しかった。
電話で聞いたからだろうか、塩焼を用意してくれた。何でも使ってあるそうだ。
脂が乗っていて香ばしく今まで食べたことのない味わいで
付け合わせの甘さとのコントラストが絶妙であった。
8割方食べたタイミングで出来上がる。余分な脂を丁寧に落とし、
旨みだけを残したふわふわの数ある名店に1歩も引けをとらない近藤。
  やはり、8割がた食べたタイミングで近藤のご主人が盛っている。
さあ、近藤真打ちの登場である。
この日の具であったが、香り、味ともに抜群でした。

186食いだおれさん2013/06/09(日) 10:23:47.55
>>185
同意。
近藤を電話で予約する際はリクエストは適確に伝えた方がよい。
名品であり定番の誉れ高いさつまいもの天麩羅は言うに及ばずだが
旬の素材の類は確認しておくのもよかろう。
早春の野の山菜に関しては、押して知るべし。
そういった配慮が客人也の粋というもの。

187食いだおれさん2013/06/09(日) 19:53:20.12
銀座の近藤さんね、人気のピークはもうとっくに過ぎているでしょ?w
いまさら近藤のことなんか2ちゃんねるにレスしてなんなんですか?
ん? 嬉しかったの? 初心者? ミーハーさんですか? ブラジルの人聞こえますか?(失笑)
>>186  当日コースをたのんであとはお好みで大将に追加する感じっしょ。 名物(?)の薩摩芋の天麩羅と雲丹天麩羅あたり。
食べたい気分のときだけ追加。 切らしていることはない。わたしがご近所さんで常連だからかなぁ。御贔屓筋ね。

数年前の感動はなくなったなぁ。 わたしなんか普段使いのお店ですよ。 特別きばって行く店じゃないな。ユニクロでさくっと行きます。
シャネルのスーツにおつゆが憑くなんて嫌ですしね。 ま、銀座にしてはリーズナブルだし。テヘッ ペロッ。

188食いだおれさん2013/06/11(火) 20:43:10.21
コロッケの天麩羅なんかあるの?他のスレで盛り上がってるけど

189食いだおれさん2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN
いわがきの天ぷら、美味しいよね

190食いだおれさん2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN
銀座の近藤はもう高い

ネタがいいのは見てたらわかるけど、出てくるものには値段が伴ってないっていう感じ
何より席が多すぎて狭すぎてダメ

なんであんな席数にしたのか、1万単位で払って食う空間じゃないだろ不快

191食いだおれさん2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN
銀座近藤、4年前にカンブリア宮殿に出てたな
天婦羅屋は入店して臭いか無臭かで価値が決まる。

192 忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+2:5) 2013/09/12(木) 15:25:15.72
 

193食いだおれさん2013/09/16(月) 09:43:56.62
>入店して臭いか無臭かで価値が決まる

匂いで客呼べるのは、鰻屋とか焼き鳥屋とか

194食いだおれさん2013/09/16(月) 23:38:24.19
最近の天一はどうかな、もう4年くらい行ってないけど。

195食いだおれさん2013/09/20(金) 08:51:42.89
東日本では呼吸するだけで内部被曝するため危険です
チェルノブイリの被害者が続出するという現実から目を背けても何も改善しません
チェルノブイリでは居住禁止、食糧生産禁止になった位の汚染が東日本には在るのです
@リンク http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/ec/ff3c804232f4c63d06c4da46d5c18559.jpg

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 税金と保険の情報サイト@リンク http://www.tax-hoken.com/detail.php?pid=arKQ04vCmg
 関東〜東北北陸〜東海中京地方〜紀伊半島〜四国〜沖縄まで高リスク

■移住説明会 平成26年 1月18日(土)午前11時から午後4時 @AP品川(東京都港区高輪3−25−23 京急第2ビル9F)
 ちょっと先ですが東京で移住相談会も開催されます 移住するなら一番安全な岡山を選んで下さい

196食いだおれさん2013/09/24(火) 12:04:35.73
>191
そういう言い方するんであれば、例えばどこがしないでうまいのかとか、どこがして不味いのか書いてくれないと

そもそも臭いなんか自前の建物で広い空間に強力な換気つけてたら臭わないだろ
逆に地下で換気悪そうなとこなんか比べるまでもないし、そんなんで味の優劣つくとしたらお前の鼻がよっぽどバカなんじゃないかなと思う


今まで店入った瞬間にフォーカス当てたことないから記憶もなく全くわからないけど
少なくとも普通の店なら出る時衣服に油の匂いついてるよ

唯一ついてた覚えがないのは楽亭くらいだけど、あそこは後ろ広いし、上着を預けたのかもしれないわけで

197食いだおれさん2013/10/11(金) 06:53:58.48
え、近藤ってユニクロでも入れるんですか?
予約取れたのはいいけどスーツ買わなきゃいけないのかなやっぱと困っていたところです

198食いだおれさん2013/10/11(金) 22:39:56.75
>>197
近藤にドレスコードは無いから大丈夫だよ。

単に回りから浮くだけ。

199食いだおれさん2013/10/14(月) 07:24:41.45
カウンター店は」油の臭い付いちゃうからユニクロでいいよ

200食いだおれさん2013/11/10(日) 02:14:16.29
たかが1万ごときのてんぷらやで浮くも浮かねーもねーよ

オマケに近藤なんか合い席必須の大衆食堂並の隣との狭さで豪華さもくそもねぇし

俺からしたら仕事帰りのスーツ着たリーマンたちのが浮いててうざかった
正直に言えば、お前らみたいな給料毎月残らないようなのが来るレベルの店じゃないだろうにって思ってしまった

201食いだおれさん2013/11/13(水) 13:23:43.19
よかった。ユニクロでいきます

202食いだおれさん2013/12/15(日) 22:53:21.79
近藤でハーゲンダッツは揚げてくれますか?

203食いだおれさん2014/01/12(日) 23:06:38.84
調子っぱずれなレスが続くなぁ・・・
でも、ヘヘヘイ! ホホホイ!
なんだか自由で楽しいね!!!!!!!!!!
今がカオスなんでね
何が出来るか誰が出来るか
厳しい改革の只中。元気にならないとね。
新たな挑戦が始まっています。

204食いだおれさん2014/02/16(日) 09:48:07.23
【外食産業】「天丼てんや」、消費増税後も主力の天丼並盛を500円に据え置き
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392369852/

205食いだおれさん2014/02/17(月) 13:03:49.69
赤坂・楽亭ってうまいのん?

206食いだおれさん2014/03/06(木) 08:43:21.05
美味いけど山手線の東側からわざわざタクって行こうとかまでは思わない
ま、広いし閑静なとこ(かつ暗い)にあるから、人目を避けて人と会うには適していると思われる

例えば、リッツのてんぷら屋は行った事ないけど果たして降りてまで行くほど味に差があるかなって思ってる
結局1万以上する店なんて好みの問題で、大差は感じない。どこもそれなりに美味い

比べて「どっちのがいいから」って2回目行かない店がほとんどだけど
上でも書いてるけどもう絶対行かないなってのは近藤くらいだ

207食いだおれさん2014/03/14(金) 17:20:16.27
なんと僕の家の近くの天ぷらは食べ過ぎて腹いっぱいだけど少し気持ち悪くなってきそう

208食いだおれさん2014/03/30(日) 20:25:46.39
近畿でうまい天ぷら食わしてくれるとこ教えてください
できれば、塩で食えとか下らんこと言わず、天つゆで食ったらちょうど美味しいくらいのを上手いこと作ってくれるとこ

209食いだおれさん2014/03/31(月) 00:07:24.89
串本にあったな

210食いだおれさん2014/03/31(月) 01:09:34.92
>>209
ありがとうございます
なんて店かわかりますか?

211食いだおれさん2014/03/31(月) 13:11:52.32
>>208
一宝

212食いだおれさん2014/04/26(土) 15:36:10.25
安倍ちゃん「寿司じゃなくて天ぷら食いたかった」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398485913/l50

213食いだおれさん2014/07/06(日) 10:20:50.60
温かいのは旨いんだよ

214食いだおれさん2014/10/21(火) 06:40:17.19
伊勢海老やさざえを密漁自慢するバカ発見
https://twitter.com/toru5332

215食いだおれさん2015/03/19(木) 06:11:07.87
いつになく混んなと思ったら、TVでやったらしいね。
トラックの運チャンも横付けで並んでた。
これも時代の流れか
うまいーぜ

216食いだおれさん2015/04/01(水) 20:31:11.52
つな八に一年ぶりに行ったら今日から値上げ。
あのしょぼさで2,500円はねーよ。
もう行かん。

217食いだおれさん2015/04/15(水) 10:57:04.46
大黒家の黒い天丼食いたい

218食いだおれさん2015/05/07(木) 19:58:44.03
天庄 湯島店 別館って都合の悪い口コミを削除させてるのな
食べログってなかなか削除しないことで有名なのに
こういう店のだと速攻消すっておかしいよな

219食いだおれさん2015/06/03(水) 01:08:14.72
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2015060202000244.html
http://megalodon.jp/2015-0603-0105-36/www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2015060202000244.html
http://archive.is/TZnfv
東京・北品川の名店「天ぷら三浦屋」 「江戸前出せぬ」苦渋の閉店
2015年6月2日 夕刊

東京・北品川で五十年以上の歴史を刻んできた江戸前天ぷら老舗の
「船宿天ぷら三浦屋」が七日、のれんを下ろす。

材料費の値上がりに加えて店舗の建て替えの時期を迎え
「これまでと同じ価格では江戸前の天ぷらは出せない。
江戸前をやめたら三浦屋じゃない」との閉店への思いを秘め、最後の日まで揚げ場に立つ。 
(杉戸祐子)

※記事長文につき残りはリンク先で 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322)

220食いだおれさん2015/06/07(日) 02:21:36.99
>>219
昨日行ったけど行列がすごくて引き返した

221食いだおれさん2015/06/18(木) 12:38:26.52
いくらでやってどんなの出してるか知らんが、江戸前の種って穴子とかだろそんな高くなんのかね
980円くらいでやってんなら1500円くらいのにすりゃいいし、てんやが800円くらいで穴子ついた天丼出してんだから
スケールメリットの差はあれど、そこいらのせいで客減ってんなら努力(工夫)が足らんの一言で終わりだろ

これからクチコミ見てくるけど

222食いだおれさん2015/06/18(木) 12:49:25.67
結局旦那が死んでかったるくなって、代替わりしようにも継ぐ気がないのか継ぐなら改装に金かかるから辞めたのか

それか客が来ないからにしか見えんな。

儲かるんならやめなきゃいいし、あの値段設定で今更もう100円上げたところで客が来なくなるとは思えないんだが

1000円札1枚が札と小銭になるのはデカイってか面倒だが、最初から1000円超えてんだかんなぁ

223食いだおれさん2015/09/21(月) 20:13:19.44
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■移住に関するご相談・お問い合わせは岡山市移住定住支援室に→ http://www.city.okayama.jp/seisaku/jigyoseisaku/jigyoseisaku_00008.html
 電話:086-803-1335(月曜日から金曜日 午前8時30分から午後5時15分 祝日・年末年始を除く)
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■移住相談会 平成28年1月30日(土曜日)東京で移住相談会が開催されます
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224食いだおれさん2015/11/19(木) 20:44:07.32
天丼2000円

225食いだおれさん2015/11/21(土) 00:06:41.25
ママが揚げる豚天(玉葱も一緒に)が一番やで。

226食いだおれさん2015/11/22(日) 12:03:24.74
>>225

おはよう、こんにちは、こんばんは。また、会ったね。しかしまぁ、このスレの貧しさときたら…さて…

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


では、また来るからね。戻って来た時にはこのスレをちゃんとしたスレにするんだよ。やればできるさ。キミたちには期待してるんだがね。

227食いだおれさん2016/01/15(金) 06:58:25.97
蒲田の天味

228食いだおれさん2016/04/18(月) 06:29:47.62
>>224
天丼は3000円以上のでないと食った気がせん

229食いだおれさん2017/01/14(土) 22:23:36.30
(´・ω・`)

230食いだおれさん2017/04/12(水) 21:06:31.98
本郷の●喜
40年くらい前の両親の思い出の店
当時は美味しい天麩羅屋さんだったみたいだけど
食べログ見たら散々の評判で残念だわ

当時は職人気質の頑固そうなかなり高齢なお爺さんが他の者には触らせん!
って感じで頑張って1人で揚げてたらしいね

231食いだおれさん2017/12/09(土) 16:13:06.28
天麩羅

232食いだおれさん2018/07/16(月) 18:48:22.17
.

233食いだおれさん2019/04/07(日) 20:56:53.43
【食事マナー】天ぷら屋で「天ぷらの衣」をはがして食べていた女性客に店主が激怒、追い出す
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554634913/

234食いだおれさん2019/04/11(木) 22:42:17.28
【食事】「天ぷらの衣をはがした客を店側が強制退店」これってマナー違反?“衣はがし”は「我々に対する侮辱です」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554989027/

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190411-00010010-fnnprimev-life

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