まずかった、たいしたことなかった有名店、老舗店2

1食いだおれさん2011/12/04(日) 19:56:52.80
まずい店は数多ありますが、あげたらきりがないので、
有名店、老舗店にかぎってレスください。


前スレ:
まずかった、たいしたことなかった有名店、老舗店
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1177629044/


荒らしに負けず盛り上げましょう

150名無し2019/02/28(木) 05:28:09.98
追伸。地元横浜の銘菓って話しで個人的にお薦めしたのは重慶飯店の番餅(バンピン)…日本和菓子文化の、「こし餡」が、イチオシな私ですが、この中華餡は皆さんも横浜中華街御越しの時は、是非とも、御試しください。

151食いだおれさん2019/02/28(木) 14:18:19.73
横浜といえばありあけのハーバーだろ

152食いだおれさん2019/02/28(木) 14:28:35.13
福々饅頭って下町くさいというか田舎くさいというか
洗練されていないよな

153やっぱり 日本の拉致被害者は戻らないようです・・・2019/02/28(木) 21:48:49.48
横浜もイイですねぇ・・
他の地域より やっぱり 人も 洗練されていると思います。

その当時 ローズホテルは 大変お高いでしたので、、
わたしは ドヤ でした、、

154食いだおれさん2019/02/28(木) 21:57:36.21
しかし横浜駅の工事はいつ終わるんだよ

155名無し2019/03/01(金) 01:48:06.89
亀十‥次に列ぶ事は、無い。その時間が有れば近所の西山で暖かい饅頭を頬張り、他の西山特選餡子も美味しいお茶と一緒に味わいたい。それが解っただけでも、今回の浅草訪問は、収穫だった。

156名無し2019/03/01(金) 04:32:07.94
亀十さんには、ほんと申し訳ない話しですが、私の家内も菓子作りは上手な方で、「これだったら、うちで作れる」って事で作ってもらった、どら焼き‥ほぼ同じ。だったら、列ぶ事は無いって話しなんです。求めてるのは、「浅草来たからには」です。

157やっぱり 日本の拉致被害者は戻らないようです・・・2019/03/01(金) 14:14:46.36
exactly ! !

158食いだおれさん2019/03/01(金) 14:32:41.12
亀十さん
あのどら焼きで一個380円はないわ

159食いだおれさん2019/03/01(金) 14:36:13.85
新宿中村屋の本店だけで売っている手焼きどら焼き@160円の方が
亀十の重曹くさいどら焼きより美味しいよ

160名無し2019/03/01(金) 15:09:49.93
勿論、人其々の味覚は在るのだろうけど、個人的には、浅草って言えば餡子の本場だと思っていただけに、亀十さんのドラ焼きの小豆餡子が私には、物足りなかったのです。これなら、まだ白餡のが食べられる。

161食いだおれさん2019/03/01(金) 20:55:31.21
横浜中華街の老舗は常連になると途端に扱いが変わるんだよなw

162食いだおれさん2019/03/02(土) 05:56:31.77
羊羹はやっぱり虎屋っすよね
小笹とかちゃんちゃら可笑しいっすよね

163くいだおれさん2019/03/03(日) 20:10:34.08
今日は、先月に西山で買った饅頭を解凍して蒸して食べた‥生地は活きてました。美味かった🎵次回浅草行ったら、もう少し多く買いたい。

164やっぱり 日本の拉致被害者は戻らないようです・・・2019/03/03(日) 20:37:00.38
とらやの羊羹・・高いよね
1本 せいぜい 1500円まで、、、
まあ、、20年は持つんだろうけど・・・

上生菓子は 6個 1800円でもいい、、

165名無し2019/03/04(月) 05:52:41.36
羊羹‥今の世の中では、確かに老舗も気を引き締めて臨むべきかも。素人でも、レシピ情報満載してる今日この頃だけに、同じ味も出せて仕舞う。横柄な値段だと、捨てられる老舗に堕ちる事も、、、

166名無し2019/03/04(月) 05:56:51.62
皆さんに質問。亀戸の吉田パンは、遠方からも列んでまで食べたいパンなんですか?栃木もパンの美味しい店沢山在るんですが、、

167食いだおれさん2019/03/04(月) 15:29:26.05
>>165
小笹なんて素人でも越えられるレベルだね

168くいだおれさん2019/03/05(火) 06:36:55.21
最近、老舗等人気店を辞めた元店員が、レシピを披露してくれる‥初め、ソレどうなんだ?と、疑問持ったけど、今では、現在その人気店の客対応考えたら、在る意味で「その飯テロ、OK♪」になっている私。あの手羽先が家で作れ増す。

169くいだおれさん2019/03/05(火) 06:38:25.30
ですから、私の妻が、「この羊羹だったら私でも作れる」←は、当然ですので。

170食いだおれさん2019/03/05(火) 21:54:40.34
何が「ですから」なんだよバーカ

171食いだおれさん2019/03/05(火) 22:56:17.59
二度と食うわけねーだろバーカw

172名無し2019/03/07(木) 01:54:45.33
今度の土曜日、あど街は、亀戸特集なんだな。‥まぁ、横浜からだと、亀戸の前に浅草在るから、そこまで行かないけどサ。だいたい浅草で足りて仕舞い増す。

173食いだおれ2019/03/07(木) 04:42:41.34
先週、静岡の河内屋のドラ焼き貰って食べた感想を一言…浅草の亀十どら焼き、ぼったくりです。少なくとも、静岡から浅草にドラ焼き買いには行きません。

174食いだおれさん2019/03/07(木) 11:06:38.98
新宿中村屋の本店だけで売っている手焼きどら焼き@160円の方が
亀十の重曹くさいどら焼き@380円より美味しいよ

和菓子・紀の国屋の「おこじゅ」というちょっと小ぶりなどら焼きは
5個で540円という価格ながら美味しいです

175食いだおれ2019/03/07(木) 12:30:29.15
新宿中村屋の本店ですか。情報ありがとう。今度時間作って行ってみます。

176食いだおれさん2019/03/07(木) 14:24:31.78
どら焼きで有名なのは
うさぎや@日本橋、上野、阿佐ヶ谷
すずめや@池袋

どら焼きであってどら焼きでない紅谷菓子舗@池袋の「栗どら」は
栗餡と栗の渋皮煮だけでできた贅沢な逸品

177食いだおれさん2019/03/07(木) 17:11:09.64
亀十どら焼きの話してる奴何回同じこと言うんだよ

新宿中村屋どら焼きの奴も同じこと返しやがって
デジャヴかと思ったじゃねーかw

あれ?

178食いだおれさん2019/03/07(木) 18:02:51.41
>>155
隣の西村で栗むし羊羹を買うのが地元民

どら焼きなら新しい波の薫風がええね

179食いだおれさん2019/03/07(木) 23:01:12.51
新宿ならどら焼き専門店の時屋も忘れないでください・・

180食いだおれさん2019/03/08(金) 00:26:31.29
【TBS金22】大恋愛〜僕を忘れる君と part26【戸田恵梨香・ムロツヨシ】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1545746531/l50

181食いだおれさん2019/03/09(土) 20:16:51.97
>>179
味は普通だけどサイズがいろいろあって面白いね

182食いだおれさん2019/03/09(土) 20:18:45.49
イナムラショウゾウは甘すぎるだろ

183食いだおれさん2019/03/10(日) 09:37:12.50
テレビや食べログがあてにならないのを実感したよ
湘南の端っこの〇〇牛の飲食店
美味しくないじゃん!4人で行ったけど 皆 脂っこくて食べれないって言ってた
そんな事を話してたら隣で食べてたおばちゃんも、こっち見て美味しくないよねって顔で頷いてたわw
地元の人間は行かないって後から聞いたよ
テレビ局もちゃんとリサーチしてね!

184食いだおれさん2019/03/10(日) 21:14:37.14
ちがさき牛か

185食いだおれさん2019/03/10(日) 23:45:12.82
>>178
薫風はアンコもしっかりしているしフルーツと組み合わせるとこなど面白いが
パサつき気味の皮に研究の余地があるな

186食いだおれさん2019/03/11(月) 03:07:35.54
>>185
皮を更に乾燥させてドラスクにしてるから
意図してやってるかもしれない くない?

187食いだおれさん2019/03/11(月) 22:05:44.24
>>185
しっかりしているというより
小豆が固いんだよ
粒餡も満足に作れないくせに変化球に走る中途半端さを感じる

188食いだおれさん2019/03/12(火) 02:05:42.09
>>186
それはない
ラスクを作るためにどら焼きがまずくなるのなら本末転倒
それにラスクを作るのに元の皮の水分量なんかあまり関係ない

189食いだおれさん2019/03/13(水) 19:07:40.63
鮨さいとうは大したことなかった

190やっぱり 日本の拉致被害者は骨になっても戻らないようです・・・2019/03/13(水) 19:39:24.26
寒天と餡を混ぜて煮るまではいいのだが、、、固まった出来上がりが
下に餡が沈んで・・・上の方は寒天だけになってしまう。
なにか 餡が均等に拡散するようなクスリが入っているのかものはし !
・・・か、
寒天が固まり始める直前の温度までかき混ぜながら
冷やすのかも・・んようことごとうくみちょう

・・と思ったら くず粉だかのデンプン・・加えるようだ ! !

寿司屋に限らず・・失われた30年で中産階級は消滅し、、、
それらが支える飲食店も軒並みダメになった・・・

191食いだおれさん2019/03/13(水) 21:27:08.12
>>190
上物の練り羊羹なら凝固剤は寒天だけだぞ
水羊羹ならクズ粉やさつまいも澱粉を加えることもあるが

192食いだおれさん2019/03/13(水) 21:29:21.06
>>189
食べログの評価が4.86
まともな数字じゃない

193やっぱり 日本の拉致被害者は骨になっても戻らないようです・・・2019/03/14(木) 00:26:19.68
>>191
どうりで、、市販品の手作り水ようかんセットは分離せず固まるのに

自分で寒天とあんを全部そろえて
作ったものは分離するのでオカシイと思った・・・

194食いだおれさん2019/03/14(木) 12:42:10.47
おじゃまします。 
飲食店を初めて数年経過します。
開店数カ月、食べログで上位にしませんか?の勧誘電話が数社からありました。
毎月数千円で上位5番以内になるようにしますがどうですか?でした。
1万円のところもありました。  
全部断りましたが、食べログ以外の会社なのかはわかりませんが、
みなさんは実体を知りませんか?

195やっぱり 日本の拉致被害者は骨になっても戻らないようです・・・2019/03/14(木) 17:08:09.09
マフィア

196食いだおれさん2019/03/14(木) 19:13:57.69
うかい亭
叙々苑
この2店舗は鉄板w

197食いだおれさん2019/03/17(日) 09:24:45.26
叙々苑は並を頼まなければ普通においしい店。

198やっぱり 日本の拉致被害者は骨になっても戻らないようです・・・2019/03/18(月) 02:21:07.22
うんじゃ・・・

東京大丸地下の 叙々苑一万円焼肉弁当は・・・
美味いのか ??

199食いだおれさん2019/03/18(月) 13:59:50.66
>>198
イタチ
弁当・駅弁板で聞け

200やっぱり 日本の拉致被害者は骨になっても戻らないようです・・・2019/03/19(火) 04:30:16.58
>>199
はい ! !
ご迷惑おかけしました。
<m(__)m>

たぬき神さま・・・・

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