茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ!3杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/03/01(水) 18:11:50.14ID:HkCiKzlT
今の立ち食いは生麺茹でたても多いが、
茹で麺使用の店もわすれるな!
茹で麺でうまい店の情報キボン!

前スレ
茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ!2
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1473725554/

264名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/13(土) 13:50:05.79ID:8dPDO6rI
>>260-261 >>263
スレタイが理解できないバカ、哀れwww

265名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/14(日) 06:43:59.24ID:NTQAlDWy
お客が「美味しいです。」と社交辞令を言ったら「俺ほど腕のいい料理人は居ない。俺は誰よりも偉い。他の店は全部ニセモノ。うちの店だけが本物。」と答える自惚れた店主とか居るよな。

自信過剰な人間は品が無いし、底が浅い。
そして、自分の口で言うほどの腕は無い。

266名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/14(日) 08:58:25.82ID:QZQg4xgI
今日も神田祭だね
そうそう
神田と言えばこんな話もあったな

>234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/05(月) 22:35:07.44 ID:u+AsnN+c
>かめや飽きたんで
>神田の天亀あした行ってみる予定(キリッ

>241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/18(日) 22:41:00.34 ID:8WNlRqEw
>神田東口常連ですが
>明日は中目黒直行なんで、吉そばで朝飯の予定。
>吉そばの感想レポします。

>ところで、神田天亀のレポまだなんだが・・・
>>>234はどうしたの?
>タコ
>603 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/06/04(木) 12:21:08.12ID:o/biPDdV
>>241
>遅くなったけど神田の天亀そばをレポ
>固め茹でなコシ砕け中太そばに、甘めのつゆ
>昔はよくあった普通の立ち食いそばな感じ
>テーブルには七味と共に煮干の粉があって風味が変えられる
>天ぷらは揚げ置きなんで冷硬い
>どうでもいいけどいなり寿司がおすすめのようだ

3年前にレスとかすごいねえ

267名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/17(水) 23:05:59.11ID:N+ts0BW1
飲食の世界は恐ろしいからな。
内部で妬み、そねみ、僻みは当然にある。
外部に対しては、気に入らない客の料理にアレを入れたりする。

そういう世界にはそういう世界の修羅がある。
料理人は死んだら殆どが地獄に落ちる。
その意味が分かる人には分かる。

268名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/17(水) 23:24:52.21ID:bdlp4hfb
>>267
鼻くそは身体にイイらしいど、、、

269名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:10:19.90ID:9TvikYt7
>普段は行かない時間帯に入った神田天亀。
>やたらぬるいのでなんだこりゃ?と思って文句言おうと思ってたらそれを察したようなタイミングで太ったババア店員が
>「やっぱりぬるかった?これじゃぬるいと思ってたんだけど。ごめんね〜」
>で済まされた(呆れて文句も言いたくない)経験がある。
>せっかくの天ぷら2個乗っけが台無し。

270名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:10:54.09ID:9TvikYt7
>太ったババァ情報こんなにあるなんてw
>俺も太ったババァの時に食べたことあるんだけど、春菊天を2枚頼んだら、
>「春菊天は作るの大変なのよねぇ」とか愚痴りだして、結局1枚にさせられた。

>それからしばらく天亀とは遠ざかった。

271名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:11:26.31ID:9TvikYt7
>天亀でメガネじじいに釣り銭間違えられたわ
>1000円札出したのが敗因か
>あのじじいは1000円からの釣り銭を計算してさらにその釣り銭額を商品代金と思って釣り銭を再計算していた
>やはりボケ老人使って人件費削ってんだな

272名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:12:15.98ID:9TvikYt7
危険な立ち食いそば店の見分け方

券売機は非設置、硬貨のやり取りや金銭整理を素手でする
痛みやすいトッピング用の刻みネギのストックが多い
入り口が開放または半開放になっている
夏場でも冷やしメニューを提供している
トッピングに生卵より傷みやすい半熟卵がある
個人店または10店舗以下の零細チェーン店

3つ以上当てはまる店は論外だ

273名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:18:40.52ID:9TvikYt7
田町のたすけでは値段の安い朝そばを頼むとかなりの確率でオヤジが指を突っ込んでだす
まるで朝そばばっか頼んでじゃないねーぞと言わんばかりに睨みつけて
他のメニューだとそんなことはない

274名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 00:31:33.63ID:PVC5AXG3
>>272
暖簾に ●士そば電気街店 
 
「お客様はチケットをタテに並べておいて下さいねぇぇぇぇ。」

とゾンザイな言い方で・・・声がけしている

275名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 01:20:52.85ID:9TvikYt7
浅草の文殊ではゴギブリの這っている床に落ちた揚げ物を
器に戻すことで有名

276名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 01:21:35.38ID:9TvikYt7
以下は同一人物なんだよね

天亀しまたじじい
文殊くん
三年前くん
総武線人間
途中下車
おば寺

277名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/18(木) 02:28:35.88ID:PVC5AXG3
>>275
旨いので行っていたが・・朝イチで行った痩せの店員が
不機嫌で・・不機嫌で

次から行かなくなった
結構働いてるヤツって10人くらい居るからびっくりした ! !

278名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/20(火) 15:50:22.47ID:qGnzNPJ2
神楽坂そばがすっげ美味いんだけどどうしたらいい?

279名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/20(火) 16:23:54.60ID:JUtWFjC1
でっかい餃子の店の並びのやつか?

280名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/20(火) 17:11:47.42ID:89FWR0aM
危険な立ち食いそば店の見分け方

券売機は非設置、硬貨のやり取りや金銭整理を素手でする
痛みやすいトッピング用の刻みネギのストックが多い
入り口が開放または半開放になっている
夏場でも冷やしメニューを提供している
トッピングに生卵より傷みやすい半熟卵がある
個人店または10店舗以下の零細チェーン店

3つ以上当てはまる店は論外だ

281名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/21(水) 23:08:46.65ID:ixuv/ucG
>>278
稲浪に行けばいい

春日の天かめは天ぷらの揚げ直しをするのはマイナスにしかなってない、ガリガリ
生そば茹で立ても古いそばの匂いががプンプンする

茹で麺で油の切れた固く無い天ぷらをちゃんと出す立ち食いそば屋減ったよなあ

282この港はいい所よ2017/06/22(木) 02:49:59.24ID:tft2tqZn
そばに限らず ほとんどの 日本の飲食店は 劣化してる ! !

283名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/27(火) 11:30:25.07ID:ZqKIqKYc
>>281
そこの店はー・・・んーと、
えーーーー????

284名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/28(水) 10:31:20.17ID:WoVg4FgY
稲浪は春から秋にかけてGがやばくて食事してても気が気じゃないので冬にしか行けない。。

285名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/04(火) 12:26:07.84ID:6EKkZh8g
>>278
わりとうめぇよなあそこ

286名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/06(木) 13:31:14.84ID:coFS/a66
神楽坂悪くないな
としまの肉そばのが好みだが

287名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/06(木) 20:10:58.75ID:sz1keXWm
横浜駅西口にある立ちそばWARABIって店で天ぷらそば食った
茹でたて・揚げたてで味は悪くなかったが
カウンターも椅子も高さが微妙だったんで立って食べてたら
店員に「なんで立ってるんですか」って突っ込まれた

288名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/08(土) 21:40:54.62ID:rBKFkkqh
ワラビの天ぷらはあるの?

289名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/09(日) 08:49:30.14ID:8zbcIfXW
ここは茹で麺のスレです。

290総理官邸 獣医師系学部設置の件2017/07/10(月) 07:15:38.70ID:rTD3Jwd5
久しぶりに
文殊・A行って来た
確かに あの出しは 旨い 
でも わしには しょっぱく無いし、・・コク・深みがない
酒とみりんが足りん味だな、、
親父の機嫌は悪くなかった・・・今回は二人勤務のせいか ??

それでも ・・ゆで太郎の出し担当が見習って欲しいくらいだ ! !

291名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/24(月) 15:34:15.43ID:qJ48p+mW
たまにはうどん食うよ
だってそうだろ?

292名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/26(水) 19:10:19.94ID:cEKl2dmv
久しぶりに六文そばのゲソ天を喰いたくなった

293愛する人を守るため 大切なもの築くため・・By Ericco2017/07/29(土) 08:12:35.88ID:vFer8T4l
文殊A店は、吾妻橋じゃないよ・・・

294名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/29(土) 13:48:02.02ID:o+X4ZIV+
+++++++++++++++++++++++


日本の民主主義が破壊されるぞ!

安倍の憲法改正案では 国民の人権、
言論の自由がなくなり、政府批判できなくなる。

http://www.data-max.co.jp/280503_ymh_1/

マスコミは 9条以外の安倍自民案の真に怖い部分、
日本の民主主義を破壊する部分を報道しない。

安倍の背後の巨大なグローバル組織、ネオコンが
メディアに 9条以外に触れないよう圧力かけている。

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上の安倍、稲田の自民の憲法改正の誓いで
日本人に基本的人権は必要ない と言っている。

万が一の国民投票に備えて ネットなどで 安倍自民案
の真の怖さは 9条以外にあることを広めてほしい。


++++++++++++++++++++++

295不倫第一カップル始まる ヤリたい時に・・By 神戸市・那覇市 協賛2017/07/29(土) 15:31:55.69ID:vFer8T4l
植民地に、、民主主義だの・・なんとかだの無いだろ

296名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/30(日) 11:55:42.17ID:Nsryq5h2
>>293
どこですか?

297名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/01(火) 18:30:21.33ID:bZYgyqNz
神楽坂そばんまぃぃぃいいいいいいいいい

298名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/01(火) 19:43:34.04ID:X5XIoPgM
>>297
今での夜はバーやってるのか?
あそこのおにぎり好きだったな

299名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/01(火) 19:44:22.99ID:X5XIoPgM
×今での
○今でも

300美奈子のナイショのアルバイト・・・2017/08/01(火) 22:08:02.78ID:5iUicpxf
>>296
最近 出しが薄くなったとこ・・・味落ちたね
出汁の香りだけ、、創味のつゆ みたい・・・

301名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/02(水) 01:14:01.97ID:zrcfjVa/
中央線塩尻駅構内の店

302名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/02(水) 09:40:29.00ID:GnK1AFfB
>>298
バーつかワイン屋か?
相変わらずスイーツ(笑)専門な感じだがまだやっとるで
店長とか店員がころころ変わりよる印象の店

303絵里子と由貴のナイショのアルバイト・・・2017/08/04(金) 03:15:06.52ID:LBiRIOXy
なんか どこのそばつゆも 燻の香りキツイな ・・・本枯れ節なんか
全然 煙の香りなんかしないのに

304総理官邸 ゴリ押しごまかし内閣2017/08/10(木) 02:29:03.97ID:iK/1gsdr
>>291
某うどんチェーンで クソババアに 天ぷらの写真撮ってたら 大声で
怒鳴られて以来・・・

うどん 嫌いになった ! !

305名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/11(金) 06:35:56.73ID:UubR5gKI
チェーンなら本部に連絡

306名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 22:01:18.13ID:EppMLWfe
>>280
ナイスまとめだけど、立ち食い蕎麦で腹壊したことは一度も無いなあ
むしろ揚げ物とか寿司屋のほうが腹壊すことが多い

307名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/15(火) 22:01:47.12ID:EppMLWfe
あ、小諸そばで10年前に一度だけあるわ
確か鶏肉が半生でやられた

接客も最悪、そば粉も2割程度
以来二度と行ってない
最悪チェーンの殿堂入りを果たした

308名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/16(水) 09:09:48.08ID:q0dx5OZt
小諸はネギを食いに行くところだからそば屋じゃねーんだよカス
蒸篭オーダーして、つけ汁にネギぶっ込んで食う
そんな感じでネギ3杯おかわりした事あるわ
付属のそばはカウンターの下にでも捨ててろw

309絵里子と由貴のナイショの股稼ぎ・・・2017/08/16(水) 21:32:52.14ID:+N0MHyNj
腹壊したこと無いんだけど、、、m(_ _)m

310名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/03(日) 18:04:20.90ID:+UpA2/PW
みとう庵
温かいのはヤワヤワだし汁も温いけど、盛りそばは美味い
二八そばだし

311名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 09:49:52.92ID:ys3JZUtt
【立ち食いそば】東京の真ん中でガッツリランチ! 四ツ谷・飯田橋周辺で「うまい」と評判の店ベスト6
http://news.livedoor.com/article/detail/13587390/

312名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 09:19:08.80ID:wR47yUWb
>>311
「立ち食い」の意味も分からない外国人が書いた記事なんか書くんじゃねぇーよ知障が
飯田橋の天かめでファンが唸ってるって、クッソ不味くて悶絶してるだけだろ

313名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/12(火) 07:08:25.16ID:5crQnhzB
>>310
>温かいのはヤワヤワだし汁も温いけど

うわぁ・・・・・行きたくねぇ・・・・

314名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 13:23:24.69ID:Pb6u1dWj
>>312
神田の天亀行けよ

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