うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ

1名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 17:44:25.76ID:cVDTnGTN
蕎麦の乾麺スレでは歓迎されないようなので建ててみました

前スレ
うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1439732682/

そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ!part5 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1435360393/


スレ立てします。

2名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 18:58:55.81ID:l5jbVxr4
>>1

3名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 20:08:33.30ID:AGllmH+D
>>1
おつ
うどん250gなんてペロリだよね

4名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 23:44:35.95ID:FeXeoxrJ
揖保乃糸以外何かあんの?

5名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/18(金) 09:33:59.94ID:PZJfv7Qu
何もないの?

6名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/18(金) 12:02:11.30ID:IPPWbR99
うどんでもそうめんでもひやむぎでもない、麦切りっていうのを食べたが旨かったよ
稲庭うどんっぽい感じではあるが、ツルツルモチモチシコシコ感がハンパなかった

7名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/20(日) 06:56:11.46ID:Wur1FRzZ
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8名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 06:59:53.37ID:xoq5TpBJ
>>1
乙うどん

9名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/22(火) 19:09:31.13ID:dtCYbW2k
>>4
揖保乃糸の金帯を初めて頂いたんだが凄いな
2時間経っても下手な素麺より茹でたての様な腰なのな

10名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 17:36:19.18ID:B2oVNMFa
五島うどん最強
これに勝る乾麺に出会ったことないわ
稲庭もまあ美味いけど茹で方が難しい

11名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/23(水) 18:17:13.66ID:5+mYDlPy
ttp://imepic.jp/20180523/656670

これが98円ですよ
味も悪くないし、パッケージのおっさんの絵がなんか旨そうに見えてw

12名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/24(木) 18:30:17.67ID:0xDYLhcl
前スレ990です。
89円の長崎手延べそうめんいいわー。
そうめんとしても食うけどインスタントのとんこつラーメンの替玉麺としても使ってる。
もう10袋くらい追加で買ってこようか。

13名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 19:22:58.89ID:bQSVz6Yd
小豆島の素麺ゲット

14名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/27(日) 14:54:14.78ID:y5TNdPbz
BSジャパン きょう 18:30〜18:55 知る食うロード【五島うどん】

15名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/27(日) 23:47:49.45ID:GKDwiptC
そろそろお中元だが今年も素麺来るんだろうな正直お中元はビールがいい

16名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 12:36:44.57ID:qelJyWfu
そこらの量販店で売ってるモノは贈答品にしづらい

17名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 16:57:29.94ID:P2xVzqSv
島原そうめんに出会って以来、そうめんは長崎産を選んで食っている
三輪の緒環・神杉に匹敵する旨いそうめんが1/3以下の価格で買える

18名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 18:58:15.72ID:3jJX3/7b
俺は小豆島

19名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 21:32:38.62ID:a2iUKs9H
特売島の光178円がメイン

20名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 10:01:01.68ID:+KqIEVKg
三輪素麺の白髪という最高級品を買ってみたけど、食べた感想としては細すぎるのもイマイチだと思った 。
本当に普通のそうめんとすすり心地が全く違う。

茹でるのも難しい。
茹で時間30秒だけど、めちゃくちゃくっつくから一度にたくさん茹でるのは不可能。

21名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 14:29:27.62ID:2Kx596gb
鍋が小さいんじゃね

22名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 14:42:01.94ID:dr8oyXJF
麺類は大きな鍋でたっぷりのお湯で茹でるのが基本やね

23名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 15:47:02.25ID:6lnKqgO+
冷凍をレンチンが基本やで

24名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/10(日) 08:19:31.51ID:FHMxSceP
麗子とチンチンが希望やで

25名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/10(日) 12:01:22.08ID:GHzL/431
日曜の朝1時間考えました

26名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 00:11:49.73ID:ttagf5iD
昔、銀行からもらった長ひやむぎが美味しくて、自分でも買って食べたんだけど、
それが突然食べたくなって購入履歴で調べたら、もう13年も前だった。
で、朴念仁の長ひやむぎっていうのだったんだが、全然売ってるところがない。
会社自体もどこなんだかよく分からない。廃業してしまったのかな。
違うところの買ってみようか思案中。

27名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 10:29:42.74ID:TsD2bhS9
あれから調べたら、栄太楼本舗の関連会社で作ってたのが
もうやめてしまったみたい。残念。

28名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 13:10:23.11ID:nE+aaQI0
西友の冷麦が安くて美味いね
助かるわ有難い

29名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 13:16:35.82ID:A1dnvyXH
西友いいよね
うちの近くの西友建て替えしてるんだよなあ
秋にオープンする

30名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 13:59:53.33ID:eQh/BDnk
冷や麦に鯖水煮缶と大根おろし、ネギ、めんつゆをぶっかけしたらなまら旨かった!

31名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 14:03:15.11ID:gLjiHz6q
生臭そう

32名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 15:31:12.28ID:Ar1nUMMV
嫌なら食うなハゲ

33名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 21:13:52.67ID:POfIFEu8
冷汁とかダシが思い浮かんだ、どっちも米だけど

34名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 21:26:16.11ID:/pIn0quC
サバ缶にはネギ必須かなぁ

35名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 21:38:54.88ID:POfIFEu8
なこたない

36名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 21:48:40.04ID:NH6b41Sr
揖保の糸黒帯食べてみたいがスーパーには普通のしかない
黒帯って全然違う?
うまいなら通販で取り寄せようかなあと

37名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/13(水) 00:51:00.51ID:VOcwIXF4
近所のスーパーでこれを400円くらいで特売することがあるが、なかなか手が出ないわ

https://harima-seimen.co.jp/pic-labo/toku6.jpg

38名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/13(水) 20:51:30.14ID:/ohROqv5
>>36
金帯の方が腰も香りもが凄くて旨いよ

39名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/13(水) 20:53:14.22ID:/ohROqv5
http://stvshop.jp/shop/sp_item.html?shop=stv&m_id=6101
多分、最安値

40名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/14(木) 01:27:52.27ID:9uSajviM
こっちいっとけば間違いない

https://pbs.twimg.com/media/DfQl_-hUEAIFLkF.jpg

41名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/15(金) 20:01:57.19ID:CZqAPUMD
揖保乃糸と聞くと、どうしても動物学校の校長先生を思い出してしまう

42名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/15(金) 21:49:32.89ID:cyqdxTVF
イボ痔の伊藤さんかな?

43名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/15(金) 22:57:37.45ID:4xwh1FeE
俺はどうしても宜保愛子を思い出してしまう…

44名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/16(土) 09:45:23.84ID:C32qNsck
>>40
三軒「ほど」ってなんだよ

45名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/19(火) 01:32:30.68ID:Tn1FYcq8
>>44
「ほと」だったら説明できるんだが…
すまんこ

46名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/23(土) 21:50:04.97ID:/prU+b2g
五島うどんのあごだしスープって粉がついてきたんだけど現地ではうどんを冷たくして食う時スープはお湯で溶いた熱々のつけ麺ぽい食い方すんの?

47名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/23(土) 22:15:10.59ID:62gzvdgV
うどんと素麺の食べ過ぎで太りそう
食べたい乾麺が多すぎる
半田そうめんも気になる

48名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 11:23:11.51ID:KeEErR7K
葵フーズの無塩製麺のそうめんが売り切れてた

49名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 23:21:36.60ID:8+hCdOxL
安い素麺はまずいと思い込んでた
特売で揖保乃糸の安い奴50g×6個のを238円で購入してたけど、
島原の手延べ素麺300g168円もあまり変わらないおいしさだった
揖保乃糸のほうが若干コシがあるかなって感じだけど、言われなければわからんと思う

ブランドって大事だな・・・

50名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 23:48:53.55ID:SimqBHDN
>>49
島原そうめん侮れない
産地偽装がバレるまで、三輪素麺の上級品は
ほとんど島原産だった

51名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 00:22:53.33ID:bnFdzmtU
>>49
揖保の糸は広告料が結構上乗せされてるよな

> 安い素麺はまずいと思い込んでた
原材料に油があるかどうかで判定してる。あれば購入対象
小麦と塩だけなら手延べじゃない機械素麺なので外す

52名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/28(木) 23:49:07.82ID:Bfv0SqFy
ケンミンショーで五島うどんが紹介されていて食べてみたくなった
細くてコシがあるというのはかなりの好みだ

53名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 00:56:00.66ID:sObiC7UT
生卵嫌いなんだよなあ

54名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 13:04:08.49ID:WJ+X1WV9
先ずは温泉卵から慣れろ

55名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 13:25:19.21ID:3gCT6inG
日本人は生卵食べるなんて信じられない!、なんて記事見たな
中国人だったか

56名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 13:45:29.54ID:dzl15E4o
卵かけご飯は平気なんだけどうどんとかすき焼きに生卵からめて食うのが嫌い

57名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 13:50:19.49ID:unaaXRjD
鶏卵って1日の摂取制限は無いらしいよ
ただし70歳以上は1日3個まで
こないだNHKでやってた

58名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 18:55:55.82ID:LXiGODjT
お中元解体フェアで一昨年ぐらいに買ったひね素麺がかなり残ってる…
ちゃんと茹でてしっかり水で締めようがボソボソしてておいしくない
思い切ってチャンプルーかカリカリ焼きにでもした方がいいのだろうか

59名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 21:17:00.05ID:qxnH4+cT
>>53
BGMに Theme of Rocky をかければイケる

60名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 08:36:00.88ID:3Qj0DHoD
ジョギング中にリンゴを受け取るシーンってアドリブというか、一般人が突然渡したらしいな

61名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 16:52:00.36ID:NVGRv219
新潟県内で蕎麦と言うと魚沼の「ふのり蕎麦」というものがありますが
それと同じように「ふのり」をつなぎにしてつくったそうめんもあります。
去年の終わりころ某スーパーの半額セールで買って暑くなるまで置いておきました。
標準ゆで時間は3分ですがちょっと早めにあげて流水で冷して氷水でしめます。
市販のつゆに薬味はネギとアオジソととろろ昆布。
手延べそうめんよりは少し太いかもしれませんが、ふのり蕎麦ゆずりのシコシコ感は
食べ応えがあっていいですね。

62名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 18:07:08.77ID:tnklW6e/
へぎ蕎麦だね

63名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:02:14.09ID:sMEebkxW
蕎麦なら瓦そばかなぁ

64名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:19:01.81ID:65xE1Qox
へぎに盛るからへぎそば
瓦に盛るから瓦そば

65名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:27:33.42ID:f+9Ugp7R
瓦そばって焼きそばなんでしょ?

66名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:31:23.35ID:MZJjmIv9
茶そうめんとかおいしそうたな。茶うどんもよさげ
つゆも甘めでだしの聞いたつゆに抹茶を入れて苦みを加えてみたらどうだろうか?

67名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:44:48.53ID:pTUEIqGP
瓦の粉末を練り込んだのが瓦そば

68名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 19:59:29.20ID:MZJjmIv9
>>67
マジかよ

>わんこそば

((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

69名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 18:13:51.30ID:lN6knvd1
>>68
きつねそば
たぬきそば
おかめそば
ざるそば

70名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 18:35:10.19ID:EVyTBT3c
にゃんこそば

71名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 18:39:06.96ID:buY9NPl6
>>69
なにそれおいしそう

>わんこそば

(((((((( ;゚Д゚)))))))ガクガクブルブルガタガタブルガタガクガクガクガクガク

72名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 18:42:15.69ID:omFVh6xD
よし俺が禁断の扉を開いてやろう

うんこそば

73名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 18:56:40.67ID:buY9NPl6
ツマンネ

74名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 23:17:24.49ID:J2BcnH1Z
わんこ冷麺は某国の国民食

75名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 13:50:39.93ID:1MiZleRS
うどんにゴマだれで食うのが好きなのだが毎日食うほど好きじゃないなのにゴマだれときたら開けたら3日で食い切れとかふざけたことを言ってくる

76名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 14:10:23.00ID:2li9I/+S
ねこぢるうどん(´・ω・`)

77名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 19:48:59.83ID:tL7mtCFA
豆腐とか肉にかけて食え

78名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 20:15:35.06ID:BdZUXv8t
中華麺なら冷やし中華のごまだれだし、
しゃぶしゃぶした肉にかければしゃぶしゃぶのごまだれだし、
サラダの上に蒸した鶏肉を割いたものを乗っけてごまだれかければ棒々鶏もどき

79名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 20:47:08.96ID:1MiZleRS
おまえら天才!

80名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/02(月) 21:58:22.00ID:t3/jtO70
>>75
瓶詰の練り胡麻を使って自作するといいのに
一食に必要な分ごと

81名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/03(火) 00:47:09.30ID:JXuVnxto
胡麻塩すだれアタマ

82名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 20:32:06.59ID:1uTVSdgu
去年のそうめんがまだある昔ママが作ってくれためんつゆで炒めただけのチャンプルーでも作るか

83名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 20:39:40.63ID:TMX2zI2u
おろしニンニクで炒めるとおいしそうね

84名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/05(木) 00:57:05.02ID:P8MJjqj0
>>82
ママは料理苦手だったけど息子のことはとても愛していたんだな

85名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/05(木) 01:01:46.38ID:8utwyy5K
>>84
夜中にママとプロレスしていたおじさんの
チャンプルーにはお肉が入っていたよ

86名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/09(月) 05:21:27.62ID:bDRYd9lu
チャンプルーってどうしても麺同士がくっついて塊になってしまうんだけど、そういう食べ物?
ビーフンや焼そば、うどんだと肉や野菜と程よく混ざってくれるんだが、素麺や冷や麦でやると上手くいかん

87名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/09(月) 07:17:38.92ID:C3vOIYQd
ボールにそうめん入れて油入れてまぜまぜして油コーティングしてから炒めるといいんじゃね?知らんけど

88名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/09(月) 09:14:54.31ID:Xx5io+kv
麺の量大杉じゃね?

89名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 14:44:29.25ID:kjjPXN+n
100g100円未満で買える乾麺では半田めん最強だな
細すぎず太すぎず、ツルツル食感、コシも強い

倍以上の値段する高級乾麺もいろいろ食ったけど
ぶっちゃけ半田めんの方が美味しいと感じた

90名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/14(土) 21:52:32.18ID:R3Dl3vRm
半田溶助女狩り(山上たつひこ)
思い出したw

91名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/16(月) 20:07:44.61ID:rc3Ns+Rv

92名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 18:40:30.63ID:WbkVYN/j
1kg200円のソーメンを買ってきた
売り切れたら冷麦で良いけど

93名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 19:18:34.84ID:vJCdwd9M
そうめんってゆで時間が短いのが夏向きだよな

94名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 19:46:17.85ID:aYoFkZMC
安いのだと機械式でしょ?
手延べと比べるとかなり落ちると思うんだけど、そんなに気にならない?

95名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:10:32.02ID:roYIkDwY
食べた時に、手延べと機械式ではてどのように違うの?
気持ちの問題かなとも思うんだけど、茹で方、締め方、ツユは全て最良で同条件だとして、
具体的には何がどう違うのかね?

96名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:17:42.97ID:aYoFkZMC
わからない人にはそれでいいんじゃね?

97名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:20:40.40ID:DKL1Fing
そんなレスをされると、本当に違いがわかるのかどうか…

98名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:21:04.71ID:mzlqJcuC
おまえもな

99名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:24:11.98ID:Uj7tdrcW
常食するなら安いので十分でしょ
俺なんか業務スーパーの800g128円のやつ常備してる
いろいろアレンジして食ってる

100名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 20:50:02.89ID:H9Upe7AG
星野物産の手振りうどんはうまいな
はりま製麺の播州うどんも半田そうめんみたいでうまい

101名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/17(火) 21:01:36.56ID:aYoFkZMC
>>97
わかってるのにあえて何がどう違うのかを聞くのなら、人をからかっているだけだから答える必要はないし、
わかっているのなら答える必要ないし、
わからないのならもっと答える必要なくね?

102名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 00:19:39.36ID:JGqKtJk2
聞いてきたのはお前だけどな

103名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 00:22:36.82ID:BKflVbbp
別に矛盾はないな

104名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 00:34:55.87ID:JGqKtJk2
結構なことでw

105名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 02:23:01.71ID:mB8Mv89o
1kg200円って凄く安いな

106名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 07:40:59.79ID:s2l/OTo3
「手延べ」とか「手打ち」とか、こういう言葉のマジックって凄いよね
それだけで旨さ2割増しみたいところがある
10年くらい前に「手延べ歴65年の職人が丹誠込めて作った逸品」という素麺を目にした時は、
何歳の爺さんやねんってツッコミしちゃったけどw

107名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 08:15:10.24ID:zhWOHWaP
機械式でも延ばせるんだな
機械切りを悪く言う人は冷麦やうどんを否定する事になる

ソーメン二郎のこれ
https://twitter.com/somenjiro/status/1000957706868473856?lang=ja
嘘だからな
>厳密に言うと美味しい『手延べ』そうめんが売れずに、
>リーズナブルな『機械麺』や流水そうめんが売れています。

売れているのは、高い手延べそうめん
売れてないのが、機械麺

農水省にデーター有るからな

108名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 08:59:31.62ID:zhWOHWaP
ソーメン二郎の続きの部分
>少しの値段の違いで大きな味の違いがわかります。

この傲慢さ

109名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 10:27:54.70ID:tYYO+UV0
>>107
> 機械切りを悪く言う人は冷麦やうどんを否定する事になる
揖保の糸の冷麦は手延べだよね(うどんもだ)

http://www.ibonoito.or.jp/feature/obi.html

110名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 12:53:07.81ID:zhWOHWaP
手延そうめんを愛好する意識高い系は
手延冷麦と手延うどんを食べればよい
はよ手延うどんを賞賛して、それ以外を罵るように

111名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 20:23:33.43ID:tYYO+UV0
稲庭や五島は美味いやろ

112名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 21:10:13.80ID:mwALVtJS
旨い不味いじゃなくて嘘を書くなって話だからな

113名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 23:08:00.45ID:BKflVbbp
>>107
>機械切りを悪く言う人は冷麦やうどんを否定する事になる
麺の細さが異なるのに、うどんの機械切りはおいしいから素麺の機械切りが・・・
と同じように論じても意味ないでしょ

どうして、同じだと言えるのか?それは言い出したお前が証明する側であるわけだけど。

114名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 23:27:50.68ID:77ZnEnaC
ほんと乾麺スレは面倒くさい人多いなw

115名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 03:13:14.51ID:MhVM7KXl
意識高い系に証明しろといわれたぞ

手延そうめんが旨いと言ってる
意識高い系は、意識だけなんだよね

116名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 03:44:09.87ID:MhVM7KXl
手延1g1円
機械1g0.2円
こりゃ手延族必死になるわな
必死さの点だと
グリンピースが鯨を食べるな
意識高い系、食べて応援
グリンピースがウナギを食べるな
意識高い系、混乱中

素麺もこれに似ている

117名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 08:23:20.11ID:N4N0Cpi3
そうめんに関しては手延べ一択だろ
それ以外の素麺は別物と考えていい

118名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 17:58:52.69ID:Jl0RTCmL
>>46
五島人だが、
アゴ出汁のスープを冷たくする場合と
こだわらずに冷たい五島うどんは市販のそうめんつゆなどで食べて、アゴだしツユの元はチャーハンなどに活用する場合とがある

119名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 19:42:32.30ID:OO4d78xh
サンキュー五島人

120名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 19:59:10.94ID:0mQUcIUh
九州は市販のつゆといっても、あごだしつゆを普通に売ってるからな

https://getnavi.jp/wps/wp-content/uploads/2017/08/20170822-yamauchi_31.jpg
http://choko.co.jp/shop/item/images/dashi_tsuyu/id147160.jpg

121名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 00:55:54.29ID:EUpP/AJe
機械のは細いうどんだからなあ
手延べにはかなわんな

122名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 06:31:21.99ID:94aFBBJi
>>107
ソーメン次郎の書き込みを読むとミスリードを招く
>厳密に言うと美味しい『手延べ』そうめんが売れずに、
>リーズナブルな『機械麺』や流水そうめんが売れています。
↑これは正解
なぜなら、スーパーではソーメン、冷麦、うどん、スパゲティー、マカロニが
500g100円で売られています
500g500円の手延麺が売れるはず無い
しかし手延麺の生産量は多い
スーパーで売れない手延麺が大量に生産されているのは、
贈答品の割合が圧倒的なのでしょう

手延麺を食べている人は貰い物です。ただの物です
なぜスーパーで高値維持しているかと問われれば、贈答品の価値を下げるわけには行かない

結論
手延べ麺を食べている人は貰い物を入手できた人
機械麺を食べている人はスーパーでの購入者

123名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 06:34:34.96ID:94aFBBJi
一部訂正が必要だな
>>厳密に言うと美味しい『手延べ』そうめんが売れずに、
美味しいの部分は不要な書き込み

124名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 11:17:15.15ID:5HcqZkGp
おれは普通に買ってる

500グラム500円じゃなくて300グラム200円だけど

125名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 11:18:17.89ID:94aFBBJi
手延素麺 三輪
500g約300円で売られていました

客は機械麺を買っていきました

126名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 16:03:47.79ID:YOQIDrD3
最近は500g100円はスパゲティくらいになっちまったな…
400g78円だったスナオシや朝日商事のやつが100円相場てとこか

127名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 16:20:18.96ID:FicCWsof
揖保の糸 黒帯にはがっかりだ
細くてもコシがあって最高と絶賛されていて ここじゃないけど。期待して買ったら表示通り1分30秒の茹で時間で食べたらコシはない…
1分にすれば良かったのかな?
やはり細いのにコシを求めてはいけないのか
とにかくコシがあるのが好きなんだ

128名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 16:27:46.80ID:KUxrU/UJ
>>127
そんなこと書くぐらいなら、60秒茹でを試してから書き込めば?
バカなの?

129名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 17:03:14.40ID:y1bmp0kH
最後に氷水で締め上げるとコシ強くなるよ。

130名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 19:20:26.98ID:EUpP/AJe
>>127
機械だったらもっとがっかりだぞ
コシもへったくれもないからな

131名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/20(金) 21:37:58.14ID:0MMKhWom
>>127
パッケージの茹で時間はあくまでも目安でしかない
表示を盲目的に信じないで、自分好みの茹で加減を
探せばいいだけ
ちなみに島原そうめんも細くてコシが強いがそれも
茹で時間や締め方によるとしか

132名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 01:33:53.49ID:OiEw8+8k

133名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 05:53:59.92ID:OiEw8+8k
コシはグルテンなので
機械で調整できる
小麦と水を混ぜミキサーで攪拌させればよい
グルテンが主成分の物は
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9

最近グルテンフリーが流行なので
その場合は上の記事

134名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 06:31:26.92ID:OiEw8+8k
グルテン
>麺類やパンなど、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3

135名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/21(土) 23:35:53.50ID:Vg5do/UD
機械式そうめんって機械で裁断してるんだけど、それが理解できないのかな?

手延べはよく練ってグルテンを形成して、そこから引っ張って伸ばしてヨリをかけるように細くしていくわけよ
だから練って生成されたグルテンを切ることなく伸ばしていくので、コシが強く、断面が円形状なので
茹でても均一にゆで上がり、口当たりがよくなる

機械式は薄く伸ばして刃で細くカットしていくから、せっかく生成したグルテンを裁断することになって
コシを無くすことになるし、断面は四角形になるので場所によって茹でムラが出るし(細いので余計に気になる)、
口当たりも悪くなるわけよ

136名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 04:17:04.54ID:W8wWVIZ1
機械裁断のそうめん作りの様子観たくてようつべ漁ったけど手延べ動画ばかりだった
手延べといっても現代ではほとんど機械がやってんのね
https://youtu.be/M560pmxaxqI

137名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 11:39:49.26ID:hvyzGT4G
>>136
人力だと300グラム300円でもコスト的に無理じゃないかな

138名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 13:49:59.20ID:lhFGXjuO
手延信奉者による
冷麦、うどんへの罵倒が続きます

139名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 14:33:35.71ID:hvyzGT4G

140名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 16:53:00.69ID:0iptLFj/
>>136
これでも「手延べ」として流通しているのなら、手延べ式も機械式も大して変わらないように思えてきた
こういうのを食べて「やっぱり手延べは旨いなぁ」みたいに感じる人は機械式でも十分という事だな
やたら手延べに拘ってる人が食べてる素麺がガチガチの手延べなのか、
手延べと名乗る事を許された手延べなのか非常に気になるところではあるね

141名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 18:34:10.82ID:8jQ0UB74
延ばして干す工程が人力じゃないといけなかったような
逆に、そこだけ人力なら他で機械使っても手延べを名乗れたはず

142名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 18:38:36.20ID:W8wWVIZ1
ちなみにこれが昭和4〜50年代の半田のそうめん作りの風景らしいけど工程は機械とまったく同じなんだね
https://youtu.be/fPcG7hAEybE

この職人さんも凄いが機械もスゲー

143名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 20:15:05.28ID:1eKmaVB3
>>140
だからごちゃ混ぜにすんなw
刃物を使って伸ばすのを機械式というんであって、
機械で手延べ式に伸ばすのとは別物だw

144名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 20:21:04.83ID:nv3zyWjb
>>143
その機械式の製造工程どっかに動画とかある?
観てみたい

145名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 20:56:39.36ID:1eKmaVB3
>>144
フツーのうどんと同じ。断面はこちら
http://www.daichi-m.co.jp/foodreport/7725/

146名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 22:27:15.71ID:nv3zyWjb
延ばしたりはしてないんだ
あの細さに裁断できるのはそれはそれで凄い技術だなw

147名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 22:29:39.15ID:1eKmaVB3
>>146
伸ばすって書いてあるだろ?どこを読んでるんだ?

>一方、機械そうめんは機械で生地を極薄く延ばし、細く切って乾燥させる製法。手延べそうめんに比べると食感が劣ります。

148名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 23:28:58.40ID:nv3zyWjb
>>147
図しか見てないw

149名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 23:30:50.64ID:nv3zyWjb
>>147
あいや俺が言ってる延ばすは極薄く延ばす方じゃなく引っ張り延ばす方のこと

150名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/22(日) 23:39:55.77ID:hvyzGT4G
>>144
画像ならこちらに

http://takaoseimen.co.jp/process/

151名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/23(月) 06:35:44.35ID:psIe23Qh
>>150
なるほどわかりやすい
ありがとう

152名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/23(月) 09:26:23.67ID:y8CQHSVp
高いのから安いのまで色々食べてみたが小豆島の手延べ素麺が一番美味いし値段も手頃だ

153名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 08:08:18.56ID:RJwiKH2Y
手延べは値段が5倍
その言い訳が見苦しい

154名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 08:46:49.14ID:vXljfcQC
旨けりゃ高くてもいいんだよ

155名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 15:27:10.84ID:P8bM6yme
普段食いならば安いのでぜんぜん問題ないけどな
高くて美味いホンモノだけが選ばれる世の中ならインスタント麺もカップ麺も存在しなくなっちまう

156名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 18:07:57.02ID:fGkTFgZh
揖保乃糸が300gで特売198円
島原の手延べ300gが特売168円とかだけど、
値段が5倍ってことは機械式は1.5kgで特売168円とかなんか。それは安いわ

157名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/24(火) 20:44:25.43ID:dJI10HaP
倍の値段で倍美味ければ無問題だが
「倍美味い」てのが定量化できないとこが問題

158名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 11:47:16.82ID:q55QceqN
小豆島の手延べも赤札堂で300g198円だ

159名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 18:35:13.54ID:I+HgbgMA
どんだけ安くても不味けりゃ金を捨てるようなもの

160名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 18:42:04.67ID:sKBrT0+6
日清フーズが販売してる島原素麺の湧水の糸の手延べも300gで168円ぐらいで買える
フツーにおいしい。日清だから全国的には手に入りやすいんじゃないかな?

161名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 19:36:30.06ID:t2ZlMwXe
食えないほど不味い乾麺てそうそう当たったことな

業務スーパーで売ってた蕎麦の乾麺でクソ不味いのはあったけど
そういやいつのまにか見かけなくなったな

162名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 19:50:07.62ID:sKBrT0+6
>>161
業務スーパーでくそまずいというと朝日商事ってとこのやつだな

163名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 21:20:56.78ID:IV2WyB8+
健康食品売ってる会社か?
それとも同名の別会社?

164名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 21:27:12.21ID:sKBrT0+6
自分で確認してくれ

165名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/26(木) 16:57:12.69ID:F5lE6+J+
蕎麦は美味い不味いが結構出るけど
うどん系は腰の強さ以外凄く不味いってのは余り無いんじゃないかな

166名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/26(木) 17:26:30.95ID:OYx06YTz
いまスーパーでお中元の売れ残りを半額で売ってる店が結構あるぞ
乾麺コーナーじゃなくレジの付近とか見てみ

167名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/26(木) 17:29:58.38ID:SplXGObh
>>162
日本伝統食品とか言うのもクソ不味い

168名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/01(水) 11:06:54.55ID:FsVuFpgU
播州そうめん(揖保乃糸)
三輪そうめん
小豆島そうめん
島原そうめん

値段同じくらいのグレードのものだとどれが一番美味しいの?

169名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/01(水) 12:03:52.34ID:n8/KW4+4
どれもいっしょ

170名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/01(水) 13:07:02.69ID:tfbKTwI2
そう、気持ちの問題

171名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/01(水) 16:14:17.54ID:Jjf0eGi0
葵フーズの無塩製麺うどん悪くないから食べてみてよ
安い割りにほんと悪くないから

172名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/01(水) 18:54:05.82ID:lJVOZtuF
>>171
葵フーズは安いし、そこそこおいしいよな
自分は800g入りそばの乾麺を常食してる

173名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/02(木) 13:36:05.19ID:R5ptx49O
やっぱり麺類は手抜きしないで氷水でしめるとうまいなスパゲッティは知らんけど

174名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/02(木) 21:10:41.81ID:Si2KxdL2
冷製なら一緒

175名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/03(金) 01:15:03.65ID:Gv9RLbrS
釜揚げもうまいだろ

176名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/03(金) 08:48:17.18ID:hx+OX0Rs
俺はこの時期少し温かさが残るくらいに水洗いしてタイカレーかけて食うのが好き

177名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/03(金) 12:33:11.85ID:7tMLwv3R
>>175
釜揚げを否定してるわけじゃないのよ

178名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/03(金) 17:49:51.82ID:uUnOgGKk
釜揚げで素麺食べるところがあったっけか

179名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/03(金) 18:40:53.73ID:3ttDvE+d
ひっぱりうどんは美味しいよ
夏でも月花を買った時はひっぱりうどんもどきにして食べちゃう
茹で時間の短いうどんや麦きりを、鯖水煮、ネギ、大根おろし、醤油
が入った丼に入れて混ぜ混ぜして食べちゃうんだけどさ
うどんのまぜそばみたいな感じだな

180名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 09:53:25.28ID:ZpzNlFGN
麺類に納豆を入れちゃうヤツはかなり下に見てる

181名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 11:05:00.35ID:k5b8K+wx
お前は茨城県民を敵に回した

182名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 11:15:10.49ID:XOOjoLuY
だが茨木市民が味方に着いた

183名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 11:31:08.52ID:k5b8K+wx
茨城県民289万人
茨木市民28万人

184名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 12:19:27.41ID:5ssFFpO0
民主主義が「多数決による専制」だと思っている茨城県民のばかさ加減が知れる。

185名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 14:42:49.44ID:BAnPwiri
納豆が嫌なら食わなきゃいいだろ
味方がいるから食うとか食わないとかアホか

186名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 15:28:59.09ID:Y0tahjOG
>>178
にゅうめん作るときに水で締めない作り方はあるよ

187名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/04(土) 19:18:13.20ID:SUup6R8a
納豆そばうまいのにな(´・ω・`)

188名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 00:14:07.62ID:bhpHzB9v
>>187
納豆そばの旨さに異論はないが、ここで書くなら
納豆うどんとか納豆そうめんで

189名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 00:29:38.38ID:4vSmzRl3
納豆うどんとか納豆そうめんうまいのにな(´・ω・`)

190名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 00:46:17.55ID:Ut6IJmcg
納豆うどんとか納豆そうめんうまいけど
いつも最後に粘りのない豆が残るのがなぁ

191名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 04:08:49.85ID:t72YE5ac
麺と納豆をいっしょに食うヤツは下等

192名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 10:36:36.76ID:R9isQGi9
>>191
いま起きたの?
これから寝るの?

193名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 17:24:37.39ID:7sbdgGHF
かけ蕎麦に納豆はあり
盛りそばに納豆はなし

194名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 17:28:38.65ID:7sbdgGHF
かけ蕎麦にカレーはあり
盛りそばにカレーはなし

195名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 17:53:24.93ID:4vSmzRl3
今日の昼ご飯

0)きしめんを茹でる
1)どんぶりに納豆を入れ混ぜる
2)めんつゆを少しずつ加えぐるぐる混ぜる
3)あらったきしめんを入れる
4)好みのトッピングを入れてよく混ぜる
5)( ゚Д゚)マズー

196名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/05(日) 17:59:43.11ID:4vSmzRl3
>>194
最近、鴨南蛮せいろみたいに温かいカレーつゆに、
冷たいそばをつけ麺のように食べさせる店が増えてるよ。
猛暑の中でもカレーそば食べたいという人向けらしい

197名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 01:55:44.53ID:a/kfGRT4
五島うどんに冷やしたあごだしかけてネギのせて食ったうまかったけどトッピングがさびしい何をトッピングしたらいいの?

198名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 02:35:48.39ID:uPHhNZxz
>>193-194,196
スレタイ読めないの? ばかなの?

>>197
他のうどんやそうめん、冷や麦と基本的には変わらない
好きなトッピングを載せるなり別盛りするなりして食べればいい
現地ではアゴダシに生玉子を時入れたつけ汁で食べる人も多い
薬味ならおろしショウガは小麦麺全般に合う
刻んだミョウガもオススメ
天ぷらだったらゴボウ天が九州ぽくてオススメかな

199名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 07:23:08.86ID:TQGtCW82
キチガイ自治厨出現

200名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 13:48:25.75ID:NZKNwOHY
>>198
ごぼう天とか近所に売ってないので笹かまぼこでも乗せてみます

201名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 19:19:49.19ID:aPJu5XOv
ほんとどのスレにも自治厨がいるな

202名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 21:24:03.77ID:4Om1lDPQ
かけうどん系のカレーうどんだけでなく
ざるうどん?ベースのカレーうどんがあってもいいと思った

203名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/06(月) 21:57:15.92ID:OG31SuzU
カレーつけうどんみたいなやつ?
それは店でも存在するし、家で食べてる人もいるんじゃないかね
個人的には、カレーのつけ汁は冷めてくると美味しくないので、うどんは湯だめがいいかな

204名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/07(火) 08:03:35.24ID:X+LW+7Jr
冷たいカレーに時代が追い付いていない
永久に追い付かないかもしれないが

205名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/07(火) 10:15:21.22ID:X5qyfSBe
めんつゆにカレー粉ふりかけるとなかなかいい感じ

206名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/07(火) 14:10:22.54ID:F2D3DniR
半田めん、コシがあって美味いなー。でも、最後の方は味が落ちるな。
お代わりでもう一把茹でたら全然違う。面倒でも少しずつ茹でるほうがいいんだな。

207名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 13:50:04.79ID:uAls7v8r
今度めんつゆをお出汁で割ってみようっと

208名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 19:13:42.54ID:eZF8/CfL
出汁ちゃんととる人なら返しも作ろうや

209名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 19:21:42.98ID:uAls7v8r
なんか随分と寝かせなきゃなんないと聞たので寝かせてたらこの夏が終わっちゃう今年の夏は一度きりなんだよ

210名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 19:46:26.43ID:JoFjCxv8
老舗は甕で数日寝かせるらしいが、一般家庭じゃ無理だよなぁ
まあ、寝かせなくてもそれなりの味にはなるらしいが

211名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 22:12:04.76ID:KrvBqOxk
>>208
返しを作るなら蕎麦も打とうや

212名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 22:29:48.54ID:AWHtCudp
>>211
そばを打つのなら、わさびとネギを育てようや

213名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/08(水) 22:40:49.06ID:5zYbh7+B
手延べそうめん自作する人はいないのか?

214名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 03:11:19.94ID:B52tBnpF

215名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 08:14:01.67ID:0csGjZYV
>>212
実際、そうなっちゃうだろ
おれもそうだが

216名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 08:16:34.03ID:0csGjZYV
>>209
カエシは日持ちするからめんつゆだけでなく
料理用醤油 という位置付けで使えば美味いし
どんどんなくなるよ

217名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 08:28:47.44ID:4KnbHBD9
>>215
わさびはハードル高すぎるだろ

218名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 08:39:40.17ID:0csGjZYV
つ陸わさび

219名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 12:15:41.21ID:hqcgoFnq
>>218
本当に作ってんの?畑わさびの方が管理難しいだろ

220名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 12:26:23.74ID:ItTTWztD
ワサビは一応、栽培キットが売ってるらしい
家庭菜園というより熱帯魚飼育みたいな手間がかかるようだが

221名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 12:55:53.63ID:1R6xxCrI
>>215
俺は海苔を作ってる

222名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 14:04:53.65ID:1SvcTu15
ワサビは水が大事らしいから自分で作るよりちゃんとしたとこで作ったのを買ってきた方がいいんでないの?

223名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 16:00:06.03ID:Wa9iqd+n
そうめん用にミョウガは育ててみようかなと思ってる

224名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 20:58:08.14ID:0csGjZYV
>>219
ハーブみたいな雑草レベルとは言わんが普通に作れる

>>223
ミョウガなら裏庭で文字通り雑草化する

225名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/10(金) 04:44:13.95ID:fH/0SMgT
俺はベランダで青ネギとミョウガと青ジソを栽培している
夏場のそうめんの薬味は自給自足

226名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 17:54:22.76ID:jsWgSejA
一体何が違うんだ!「揖保乃糸」特級品(ひね)と上級品を食べ比べてみた結果!
http://yukawanet.com/archives/5398080.html

227名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 19:14:23.48ID:q5X/rs2o
いつもレンジで茹でる容器を使ってて、
でも水から茹でると不味いので、沸騰するのを待ってから麺を投入していた

ただ、素麺茹でるくらいの量の水を沸かすにはレンジでは7分くらいかかって、
湧いたら麺を入れないといけないのでレンジの前で待っている必要があった

よく考えたらお湯をレンジで沸かす必要は無いので、必要な水をヤカンで沸かして、
その間に容器に麺を入れておいて、お湯が湧いたら注いで続けてレンジで加熱

その間に今度はめんつゆとかの準備をしてるとできあがる
茹で時間が短いので、カップ麺よりもインスタント

228名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 19:29:48.80ID:LUAyGssQ
コンロがない家かと思ったらヤカンでお湯を沸かせるようだし、
いっそのこと鍋で茹でればいいんでないの?

229名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 20:11:52.41ID:KywcfGjw
コンロで湯を沸かすぐらいなら、そのままコンロの鍋に麺を入れたほうが楽そう
小さい鍋だと底面が小さいから時間かかるけど、
フライパンでお湯を沸かすと効率よくコンロの熱を水に移動させることができるから
沸騰時間も短いし、開口部の面積が広いから吹きこぼれがなくて楽だぞ。

230名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 20:13:48.38ID:jsWgSejA
レンジで水を沸かす間にめんつゆとかの準備をすればいいのでは

231名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 20:42:19.06ID:q5X/rs2o
レンジ用容器だから500mlの水で済むし2分で湧く
鍋でやってたらそんなにすぐには沸かせない

232名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 21:19:34.74ID:uU6nboE4
このスレ上から見てないのか
よくそんな事書く勇気があるな

233名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 22:53:02.05ID:2ZCk7NWA
>>226
ひねならひね同士で比べるか、同じ等級でひねと新物を比べるかしてくれればなお良かったのに

234名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 23:20:18.35ID:KywcfGjw
>>231
コンロで500mlでもいいんだぜ?

235名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 23:28:54.43ID:q5X/rs2o
素麺がぎりぎり入る20cm径の鍋があったとして
500mlの水を入れると、500/(約3*10*10)=1.6cm

深さ1.6cmで茹でるのは厳しくないか?

236名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 23:47:28.40ID:KywcfGjw
>>235
同じ500mlの水があったとして形状が異なると違うの?
多少無理しても素麺が入らない形状を除いて

237名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/14(火) 23:59:04.49ID:q5X/rs2o
そうだよ
水の深さは底面積によって変わってくるんだ

238名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/15(水) 00:32:57.45ID:Bld+Bz1f
>>237
500mlでも深さがないぶん横幅が広くなるぜ?

横幅が狭いと茹でるのは厳しくないか?

239名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/18(土) 10:23:31.47ID:JCzn1t9i
急に寒い

240名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 02:06:08.10ID:DXW1Wutv
ここに限らず、頑なにレンジ調理すすめる人って味覚を疑うわ
手間が省けるから仕方無しに使うもんであって味が一段絶対に落ちる
強硬に人に勧めるもんじゃないだろ

241名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 10:58:22.28ID:uooMGhML
はーいあわてないあわてない一休み一休み

242名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 19:10:58.44ID:YWjyIC+o
味が変わる理由が説明できないので、ただの思い込みの可能性大

2通りの方法で作ったものを同時に食べ比べて、どちらか当てる、というテストを
7回やって全問正解するくらいでないと有意差があるとは言えない
(有意水準1%)
しかも、作った人と食べる人は別で、さらに結果をまとめる人も別でないといけない
(二重盲検法)

243名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 21:09:24.75ID:foY1FOlr
水平試験で有意差が出ないってなんかソースあるんか?

なかったらそれこそお前の妄想じゃんw

244名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 21:19:54.31ID:Kjft8AeJ
横だが、そこは差があるといった人が差があることを最初に示すのが筋だろう
>>242はそれが足りないと(遠回りに)指摘しているだけ

245名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 21:31:52.72ID:foY1FOlr
え?正気なの?
それだと5chで味の感想書くのに全部ブラインドテストの結果が必要になるけど

246名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/21(火) 22:08:09.92ID:Kjft8AeJ
>>245
>水平試験で有意差が出ないってなんかソースあるんか?
お前2レス目で矛盾とかよくできるな

247名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/22(水) 15:06:39.20ID:LWdjgs9U
袋にたっぷりのお湯で茹でろと書いてあるでしょ

248名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/22(水) 18:44:37.13ID:Prksrhe+
夏にそんなことしたら暑いがな

249名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/22(水) 19:32:10.47ID:nnCll7IV
別にお湯涌まで監視してなくてもいい

250名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/23(木) 05:14:59.24ID:RwN8ufpT
100g1リッターは欲しい

251名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 07:46:09.35ID:TImhL0O7
コンロなら昔ながらのやかんに湯を沸かしそのまま麺投
やかんは水を逃さないし、麺を投入しても熱が下がりにくいからはや茹でできる

コンロかけるのが面倒なら、中古の湯沸かしポットでも買ってきて、お湯が湧いたらそれに麺入れて再沸騰
部屋も熱くならないし

お湯を沸かしたら、お茶とか飲む魔法瓶水筒に入れて、そこに麺入れるってものある。くっつかないし、そうめんならイチワ茹でるには最適

252名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 07:54:54.26ID:kuAOWiFz
ヤカンの内側洗うの面倒臭い

253名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 08:59:03.04ID:dJcKpVel
ホテルのポットで麺を茹でて故障させた中国人旅行者を思い出すな

254名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 12:45:53.24ID:wdTcUQqa
鍋買えや

255名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 21:21:00.19ID:kc4THUGJ
28cmのフライパンでお湯沸かすと最強に早いぞ
底面が広いから火と熱風の熱をより多くフライパンが受け止めるんだろうな
そして開口部が広いので吹きこぼれないというメリットも
フライパン最高

256名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 21:49:05.26ID:g1zG0xbu
でも、蒸発も早いから茹で時間の長いうどんには向かないと思う

257名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 22:12:54.63ID:7ufcWKeP
どうせなら銅製がいいよ、ドーセーだけに。
手入れが、買った年くらいはいいんだけどね、そのうち面倒になってくるけど。
1万円以下で入手できれば運がいい。http://amzn.asia/d/bvyhEFh

ウチはボンビーなのでコーヒー用に銅製のミルクパン\4,000.を買って飲料のお湯用にした。
沸くのが早いだけじゃなく、驚く無かれ、ガス代が下がって、モトを取ってしまったwww

こんなことなら、もう少し太っ腹に大きいのを買っておけば良かったと思っている。BMI 17.0だし。

258名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 22:13:05.84ID:mYWHqq2T
そのまま焼きうどんに移行

259名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/28(火) 22:50:48.08ID:kc4THUGJ
>>256
火が強いのが問題?それも水の量が少ないのが問題?
28cmのフライパンは2リッター以上の水が入るから2人前程度なら問題ないし、
蒸発する量は加熱された熱量と一致するから
同じ火力だったら小さい鍋で茹でた場合の蒸発量もフライパンも同じ。
つまり、蒸発が早いのなら火を弱めればいいだけ

麺を入れたときに再沸騰させる能力はフライパンのほうが上

260名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 10:10:31.84ID:5V2pUJb8
昔使ってた1.5リットルの水筒に麺2輪入れてお湯を注いで、2分ゆで麺を3分蓋して放置
再加熱もいらないしきれいに茹で上がる。くっつかない

そうめん
稲庭うどんは完璧

蕎麦はちょっと芯が残った
時間調整すれば良いかも

パスタはいい感じのアルデンテ

261名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 19:16:42.95ID:9JHaJ2jh
湯を1.5リットルも沸かさないといけない
レンジなら500mlでok

262名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 19:18:47.76ID:Dwx2V3sD
普通に鍋で茹でろや

263名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 20:14:06.49ID:0MJ4hoR9
どうぞご自由に

264名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 23:14:25.58ID:8vTc9Kt4
乾麺て塩分を含んでるから浸透圧の関係で水が少ないとうまく戻らんのよ
さらにうどんなどは長時間になるからぬめりがでて、さらに戻りにくくなる
だからて゛きるだけ水の量が多い方が美味しい

パスタは硬質小麦なので塩分がないし、うどんのようにぬめりがでないので少量でも上手く戻る

265名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/30(木) 23:41:06.63ID:gNVUtvHC
>>264
>塩分を含んでるから浸透圧の関係で水が少ないとうまく戻らんのよ


解説プリーズ

266名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/31(金) 00:07:29.32ID:yQqKxRx2
浸透圧の関係で多すぎるお湯で茹でるとべちゃべちゃの食感になってしまう
パスタは塩を入れて茹でるのと同様に、素麺も練り込んである塩によってコシが出る
お湯はなるべく少ない方がいい

267名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/31(金) 00:31:45.65ID:6W4wD1MP
つまり袋の裏に書いてあるのは真っ赤な嘘って事ですね

268名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/31(金) 10:51:29.24ID:fFF3lkYE
>>266
何言ってんだこいつ?

269名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/01(土) 08:04:08.75ID:pUWoHDd2
豚切りスマソだけど
大麦麺ってどんな感じ?

270名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/03(月) 11:51:41.49ID:sIxn0d0O
日村が食ってた五島うどんの肉うどんがうまそうだった

271名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/09(日) 00:16:06.74ID:TaWjLSTO
>>270
っ ttp://www.kaiho.mlit.go.jp/07kanku/sasebo/hunamesi/tikogo3.pdf
佐世保海上保安部公式レシピな

272名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/09(日) 00:40:53.33ID:U1v32gMw
>>271
味付けが全部適量って、なんとかならんのかい!
こういう広報になれてない部署が頑張りましたという感じで、微笑ましくはあるけどw

調味料の割合は記述されてるけど、そのレシピだと九州のレシピであること、
海保で体力を使う人々だから、かなり甘めになってると思う
作ろうとする人は糖分少なめ推奨

273名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/09(日) 03:16:41.51ID:cSQpAnqe
>>272
肉の味付けだから適当でもいいんじゃないか

274名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/09(日) 05:43:56.45ID:BHqughvM
和食のレシピで醤油と砂糖といろいろ出てきたら、
全部まとめて3倍濃縮の麺つゆで置き換えればok

275名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/10(月) 11:33:31.15ID:94VKMiEe
半田そうめん初めて食べた
そうめんとは別物といった感じだったが美味しかった
関東は明日から涼しくなるのでそうめんも食べ納めか

276名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/10(月) 19:27:33.18ID:ZEfRwzk6
うちも、ちょうど明日でなくなるので今年は終わり
刻みネギが余るな

277名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/10(月) 21:29:55.80ID:xtpX4fa4
>>275
太めのそうめんよりは細いひやむぎというほうが近いように思うね

278名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 01:02:05.41ID:yqaQ8jwo
>>275
半田麺は温麺でも美味しいよ

279名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 03:32:22.62ID:Ii10b0o0
>>276
うどんに使えよ

280名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 09:04:07.67ID:KydS1syH
そうめん用に買った青しそチューブが余った

281名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 09:50:24.12ID:okJtalab
冷奴に使え

282名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 11:33:12.81ID:nKNhmP4i
チューチュー舐めれ

283名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 17:05:04.75ID:T0s/X29T
昼は乾麺で湯付うどん作った。
少し寒くなってくると美味しい。

284名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 18:19:03.34ID:1iQ/vSTT
ひっぱりうどんの季節やね

285名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 20:16:32.21ID:CiWDIi/t
練り梅の300gのチューブが、薬味にちびちび使ってる程度では永久に無くならない

286名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 20:44:41.18ID:BV0ZAqd7
ご飯に乗せて海苔で巻いて食べると美味しいょ
あと、叩ききゅうりの梅肉和えも美味しい

287名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 00:40:39.04ID:xAzy26yW
>>284
麺類に納豆とか気持ち悪い

288名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 06:15:31.05ID:ycqLL06f
手振りうどんは知らんが星野物産のメンは表面がなめらかじゃないから嫌いだ なんでああいう変なことするかね?

289名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 07:34:34.92ID:s25b1j/S

290名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 07:48:49.49ID:sqMFA0M9
何にしてもキュウリなんだな
あんな栄養ゼロの割に高い食材

291名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 08:19:28.90ID:5SgDRcU4
それ言ったら大抵の野菜は栄養ゼロ

292名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 09:48:40.32ID:SsSHmvw2
奴等はほぼ水分だからな

293名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 10:21:50.67ID:xAzy26yW
>>290
キュウリは痩せるってテレビでやってたからバカ女どもに人気なんやで

294名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/15(土) 08:41:41.57ID:KFjf7+nq
>>293
きゅうり顔に貼り付けてきゅうりパックだと女が考えることはミステリー

295名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/15(土) 09:49:02.57ID:pYdfPXO+
きゅうり顔って馬面の上位版かw

296名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/17(月) 11:52:32.04ID:ENk66QpM
去年もらったそうめんを食いきらないうちに夏も終わったなあ今年もそうめんもらったんだよなあ

297名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/17(月) 13:44:29.53ID:r4tl/tKo
そうめんに100均で売ってるこれかけたら美味かった
https://i.imgur.com/NvUBZv2.jpg

きゅうりや蒸し鶏乗っけたら更に美味そうなんでこれから買いに行ってくる

298名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/29(土) 13:58:18.30ID:nyaSbgah
冬はお味噌でそうめん。

299名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/29(土) 16:20:46.80ID:83ENrqX+
今晩はLAWSON100で売ってたいなばの具が溶け込んだカレーぶっかけてカレーうどんの予定
https://i.imgur.com/4cKKhux.jpg

300名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/29(土) 16:52:02.98ID:GQooKqgO
グリーンカレーが合う
タイでも同じようにして食ってる

301名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/30(日) 19:53:12.57ID:rc0/ToQC
明日は30℃超え

302名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/05(金) 18:14:22.25ID:AePez3gw
>>300
タイカレー缶詰に素麺はよく聞くけどどっちも冷たいまま食うのかい?つけ麺的にカレーはあっためるのかい?

303名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/05(金) 19:16:03.81ID:5KbKwK0M
>>302
タイカレーなら冷冷も美味い
俺はレッドカレー推し

>>299は寒い日だったので茹でた麺に温めないカレーを和えた
それでもカレー温める必要ないくらい熱々だったよ

304名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/08(月) 00:20:00.17ID:mbaMv5Mo
>>299
こんな缶入りカレーがあったのか。
ローソン100探してみよう。

305名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/15(月) 18:39:23.57ID:YnbEc7Uk
ちほくうどんは常備してる。
美味すぎ。

306名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/04(日) 16:32:35.97ID:b392FPls
足寄の特産品は髪の毛に悪そうなイメージ

307名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/07(水) 05:55:09.22ID:UIL94373
長く欠品してた小諸七兵衛がドンキに入荷した

308名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/07(水) 06:38:18.53ID:MkiT3sKs
2ヶ月くらい前からウチの近所のドンキにはあったよ

309名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/26(月) 10:47:08.73ID:JVXIvf7g
小諸七兵衛言うほど美味くないな
あの値段ならもっと早く美味しいの売ってそう

310名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/26(月) 11:20:37.73ID:XPiL8yag
それぞれ好みがあるんだろ
でも悪くないとは思うけどね

311名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/28(水) 14:24:47.68ID:lyrTzYHL
武蔵野うどんの乾麺って無いの?

312名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/28(水) 18:40:07.92ID:rSVhpyly

313名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/01(土) 13:45:52.65ID:DSZQbE5l
五島うどんうまいわー

314名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 02:23:38.89ID:+DOEfK4b
東洋水産、来年4月値上げ
安い乾麺の出番です

315名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/07(月) 19:56:39.95ID:YQazweU0
日本全国の名産・名物と言われるうどんの中で
乾麺がないのは伊勢うどんくらいだろ

316名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/07(月) 20:06:14.61ID:jcZzA3zo
伊勢うどんて売れ残った茹でうどんさらに茹でたやつだろ

317名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/08(火) 13:53:29.01ID:S5ffZA6Y
武蔵野うどんの乾麺はあるの?

318名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/08(火) 15:44:21.69ID:Zzc1E/C1
>>317
柳久保小麦を使った乾麺ならあるよ
https://brand-nintei.net/take-out/yanagikubo-komugi/index.html

武蔵野うどんの定義自体が曖昧なのでこれを武蔵野うどんと言うか言わないかで意見分かれそうだけど
武蔵野うどんスレでも乾麺に限らず地域や提供方法など定義論争が後を絶たないw

319名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/08(火) 18:04:15.21ID:S5ffZA6Y
なるほど…

320名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/08(火) 22:46:23.72ID:w0eqxNuT
>>316
伊勢うどんはグルテン量少ない薄力粉使ってるし、柔らかくするためにちゃんとこだわりあるんですよw
なお、固さ自慢の吉田うどんは強力粉

321名無しさん@お腹いっぱい。2019/01/11(金) 21:27:26.04ID:f8OnADBw
歯応えのある吉田うどんや讃岐うどんを否定する気は毛頭ないが
ひたすらふわふわで優しい伊勢うどんや博多うどんも美味い

322名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/07(木) 18:48:42.13ID:VgEl46c/
五島うどんのそうめんを太くした感じが好きだなツルツルしてて

323名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/19(火) 11:42:31.88ID:fxPNyTdL
稲庭うどんの賞味期限が近づいてきたのでヒガシマルうどんスープで食った具はわかめネギかまぼこ初めて暖かい稲庭うどん食ったが悪くない

324名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/19(火) 11:47:58.06ID:NNRnY2z6
>>323
乾麺うどんの賞味期限とか気にするなよw

325名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/19(火) 12:12:51.55ID:fxPNyTdL
>>324
まあそういうの気にするタイプだしどこかで線ひかないといつまでも食わないし

326名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/28(木) 09:46:19.42ID:gyhC4oyO
けつねうどんてなんやねん?

327名無しさん@お腹いっぱい。2019/03/28(木) 18:18:56.38ID:tPyD6Zx0
訛り

328名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/05(金) 18:48:55.22ID:VFT+yTQN
>>326
けつねう「ど」ん 言ってる段階で
偽関西人バレバレ

329名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/05(金) 19:31:43.31ID:VrO+ZL6K
なんやねん言ってるんだから俺には別に成り済まそうとはしていないように見えたが

330名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/05(金) 21:16:36.68ID:GxFCnrRV
けつねうろんてなんやねん?

331名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/09(火) 22:50:14.69ID:w3+jsE0Y
個別にスレ用意するようなボリュームでもないし、半生うどんも仲間に入れてもらっていいよね
讃岐物産の半生讃岐うどん美味いよね
茹で時間が長いのが煩わしいけど

332名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/27(土) 11:44:05.80ID:uM1a5jff
ごまだれてうどん食いたくてストレートのごまだれ買ってきたが500mlを一回で使いきれ残ったら冷蔵庫に入れて3日で使いきれとか書いてあんだけどムリに決まってんだろボケ

333名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/27(土) 19:23:45.54ID:iRdQbRoe
>>332
このスレでオラオラされても(´・ω・`)
メーカーに直接言えよヘタレ

334名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/27(土) 20:23:27.85ID:/fUekENv
最悪の保存状態が原因で急行を発車させるような事態を引き起こしても、
それは消費期限切れですから、メーカーのせいではありませんっ! と
言い切れるような短期間に設定しているのだろうね。

食える食えないの指標ではなく、もはや責任の切り分けのための期日かと。
オラ書いただけ、責任は取らんw

335名無しさん@お腹いっぱい。2019/04/29(月) 12:29:41.48ID:zJaOO3o4
わかったよ冷凍保存してやるよ

336名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/10(金) 07:49:14.66ID:T3VnNQbO
今年は五島うどんで攻める

337名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/13(月) 08:08:54.56ID:yXGh8hTi
土日の乾麺グランプリが楽しみでしょうがない

338名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/20(月) 08:10:42.32ID:DntrEVxx
うどんの乾麺買ってきた。なんやねん13分て。

339名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/20(月) 18:45:39.02ID:JD06XY1r
ゆで時間です。

340名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/20(月) 19:34:29.62ID:xXv9AZqR
いやいやいやいや長いっちゅー話でんねん切り干し大根か干し椎茸の戻し時間かっつーの

341名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/20(月) 19:57:24.60ID:axKc4dKB
クソツマンネ

342名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/20(月) 20:09:54.05ID:xXv9AZqR
>>341
つまるつまんねーじゃなくて長いっちゅー話でんねん

343名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 08:25:38.12ID:qqLZgl2J
>>342
きっと生まれて初めてうどん茹でるんだろうね。

344名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 10:24:09.87ID:Q2g/n/FV
ささっと食いたいときには細めのうどんや太めの冷麦もいいよ
讃岐系の冷麦は美味い
揖保の糸も美味いけど

345名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 12:24:24.10ID:T6VdQGkQ
しかしデブの美味いはあてにならんど。
こんなクソ不味い麺よく食えるなと思って周囲を見渡したら、
デブばかりだったという経験がある。

連中は味ではなく量で美味さを計測している怒。

346名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 12:35:44.09ID:m2dRIxJP
>>345
あと貧乏人の高評価なネットとかで安くて量がありゃ高評価つけるアホいるからあてにならん

347名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 18:47:05.65ID:PrDnm3Yu
前100円で売ってた4人前か400g入りかの干しうどんはそれなりだったな
あれどこが作ってたんだろ

348名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 20:25:26.61ID:88Ua5Q7o
そのスペックならスナオシかな

349名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 20:39:48.04ID:qqLZgl2J
>>348
業務スーパーで買った干しうどんはスナオシの足許に及ばない程不味かったな

350名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/21(火) 22:11:58.54ID:PrDnm3Yu
>>348
讃岐とか書いてたと思うから違うかな
これちょっと試してみるか

351名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/26(日) 17:10:59.42ID:A/33so1n
暑いのでうどん茹でて刻みネギ、大根おろし、おろししょうが、梅干し、刻みのりのせて出汁醤油かけて食べた
うまかった

352名無しさん@お腹いっぱい。2019/05/27(月) 18:09:16.56ID:6fcSEESm
半田めん買ったわ
食べるの楽しみ

353名無しさん@お腹いっぱい。2019/06/07(金) 00:18:01.06ID:fpQ4emXR
稲庭うどんのかんざし、さっき食べた。ごっつーうまい。
安いし良いかも。

354名無しさん@お腹いっぱい。2019/07/13(土) 09:10:16.03ID:+HTPKZPY
>>353
かんざしは負けた気がする

355名無しさん@お腹いっぱい。2019/07/13(土) 12:22:08.06ID:h0gD5Nad
かんざしの方がうまい派もいるので

356名無しさん@お腹いっぱい。2019/07/26(金) 13:39:01.03ID:lN/twW6X
BSプレミアム 今夜19:30〜 美の壺「のどごし涼し そうめん」

357名無しさん@お腹いっぱい。2019/07/30(火) 20:50:06.55ID:pmRUwwzJ
島原そうめんが安くて旨い

358名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/08(木) 15:48:22.42ID:STzKsHbv
揖保の糸のソーメンぽい中華麺を冷やし中華にして食ってみたちゅるちゅるしてうまかった

359名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/13(火) 20:11:51.00ID:1lQ+lqnd
教えてもらう前と後【滝川クリステル祝結婚★間違いやすい日本語★滝を愛でる】★

360名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/18(日) 06:53:44.07ID:6hyF65fg
淡路島の手延べそうめん
親戚から送られてきたけど コシがあって美味しかった

乾麺のきしめんでお勧め教えて欲しい

361名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/19(月) 03:12:21.84ID:F9557rNH
乾麺の伊勢うどん

362名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/19(月) 22:48:27.53ID:PB6aoKaX
>>360
金トビ国産小麦きしめん、美味いよ
https://ssl.bcart.jp/hansoku-king/uploads/product_img/ASA/KIN-00001.jpg

363名無しさん@お腹いっぱい。2019/08/22(木) 11:58:54.38ID:DXYJYm1y
>>362
ありがとう 食べてみるよ

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