暇やから今日は麻婆豆腐でも作るわ

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1名無し募集中。。。2019/09/22(日) 15:03:48.330
プラス、酒砂糖など
何か足らないものあったかな

https://i.imgur.com/KpJdQ0R.jpg

77名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:45:10.370
>>76
意外とうまそうで草

78名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:46:49.450
それなりに形になってるw

79名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:48:16.760
とろみちゃんが活躍したわ
水溶きはゆるくなりがちがだけもとろみちゃん振ったらかなり固まったまま食べれた

80名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:48:50.220
水溶きが次第にゆるくなるのは唾液のせい

81名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:49:54.070
えらく時間かかったなw

82名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:53:14.75O
うまそうじゃないかw
昨日カレー食い過ぎて何も食ってないから腹減った

83名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:53:31.980
>>76
うまそう

84名無し募集中。。。2019/09/22(日) 16:58:28.040
挽き肉から味出るから鶏ガラスープいらんな

85名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:01:44.690
>>76
美味しそう

86名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:06:39.890
甜麺醤と豆板醤をスーパーで買って来い馬鹿
死ね

87名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:07:08.260
不味そうっすね(´⚰` )

88名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:11:14.190
日本人なら味噌と砂糖やろ

89名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:13:08.380
田楽なるやん

90名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:13:42.410
不味そう貧相

91名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:14:31.090
豆鼓醤忘れてんじゃねえよ

92名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:15:04.390
カレーとか麻婆豆腐ってとろみが命だからな
水っぽいと見た目も悪い

93名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:17:32.930
本格的なのならシャバシャバカレーも好きやで

94名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:20:10.590
とろみのあるカレーって母ちゃんが市販のルーを使ってレシピ通りに作るカレーだけだな

95名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:35:51.130
>>1
豆板醤 甜麺醤
あとなんだっけな
昔クックパッドで世話になった栄養士の人のレシピで鬼リピしてたわ

96名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:36:25.640
>>95
>>91
後最後にちょろっと醤油な

97名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:36:58.320
>>76でとっくに作ってた時すでにお寿司

98名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:37:12.480
みんなはごま油は使わないのか

99名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:37:53.810
使わない

100名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:38:10.190
キムチの素とか使う奴は朝鮮人だと思ってる
豆板醤使えよ

101名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:40:20.060
http://cookpad.com/recipe/1729093
ぐぐったけどこれやわ
マジでうまいぞこれ

102名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:41:07.360
>>100
ネトウヨ去れ

103名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:42:49.200
レシピ見て作っても美味いか知らんがつまらんよね

104名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:43:12.670
>>101
フツーの調味料しか使ってない

105名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:43:34.570

106名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:47:58.720
陳さんも言ってるけど挽き肉はよく炒めるべし
挽き肉の炒めが甘いとアンモニア臭い完成によくなる

107名無し募集中。。。2019/09/22(日) 17:56:32.650
四川系は辛くてなんか個人的には旨味がいまいち感じられないのであんま好きじゃない
甘い麻婆豆腐が好き

108名無し募集中。。。2019/09/22(日) 18:16:14.82O
俺も辛いのは嫌いではないが辛すぎるとだめだわ
辛味と痺れ刺激の中から旨味を感じ取れないポテンシャルの低い味覚だ

109名無し募集中。。。2019/09/22(日) 18:22:37.580
>>108
俺もそうだぞ
四川系のたまに食うけど“食べられなくはないが別段美味しくはない”って感じ
四川のはちょっと前にペヤングの激辛食ったときと同じ感じ
辛くベロの痺れと涙が出てくるだけで旨味がさっぱりわからんかった

110名無し募集中。。。2019/09/22(日) 18:28:33.210
>>76
美味そうだ

111名無し募集中。。。2019/09/22(日) 20:10:24.180
どうやったら挽肉の炒めが足りなくなるのか
肉汁出て赤い部分が無くなるまで火を入れればOKだろ?
まさか赤い部分残っててもそのまま豆板醤入れちゃうのか?

112名無し募集中。。。2019/09/22(日) 20:38:44.030
そういうことじゃなくて…

113名無し募集中。。。2019/09/22(日) 23:44:10.950
そういうことじゃなくて…

114名無し募集中。。。2019/09/23(月) 00:16:46.400
そういうことじゃなくて…

115名無し募集中。。。2019/09/23(月) 00:18:29.800
意外に肉は赤いまま次の工程に入りがちだ

116名無し募集中。。。2019/09/23(月) 01:34:04.020
>>111
それが炒め足りない状態なのよ
もっと焦げ目が出るくらい焼き付けるのがいいとされてる
勉強になったか?

117fusianasan2019/09/23(月) 03:01:44.820
無職のおっさんがガキ絞め殺したけど、おっさんなりに可愛がってたんだろうな

http://xocik.monobasin.net/677h1/fi5rhv3ku3wkkx.html

118名無し募集中。。。2019/09/23(月) 03:11:38.110
おれも調味料から本格的に作る派だけど丸美屋は丸美屋で普通に美味しい

119名無し募集中。。。2019/09/23(月) 07:19:01.010
日本酒入れて臭み消せばいいのよ

120名無し募集中。。。2019/09/23(月) 13:05:29.430
麻婆豆腐は一時期ハマったけど
今はエビチリばかりつくっている

121名無し募集中。。。2019/09/23(月) 13:07:33.340
キムチの素なんか入れたら酸っぱくなるだろ

122名無し募集中。。。2019/09/23(月) 13:38:10.340
キムチの素は塩分が多過ぎる
漬物に使うならともかく
調味料としては

123名無し募集中。。。2019/09/23(月) 15:03:39.130
キムチの基は鍋でも使える
砂糖も入ってるから意外とキツくない

124名無し募集中。。。2019/09/23(月) 15:29:39.320
キムチの素は桃屋の社長がアメリカで朝鮮帰りの米兵相手に売ってたキムチの素を舌コピだけで再現したオリジナルだからネトウヨも食っていいニダ

125名無し募集中。。。2019/09/23(月) 16:38:07.310
四川風か広東風で好みが別れるよね

126名無し募集中。。。2019/09/23(月) 17:04:13.230
米兵はしばらく朝鮮半島で戦ってたら朝鮮漬けがやめられなくなっちゃったってこと?
朝鮮漬けの習慣性こわいね

127名無し募集中。。。2019/09/23(月) 18:34:18.330
うまいからな

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