自炊スレ 121皿目

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1既にその名前は使われています (ワッチョイ 2f8d-ahOC)2019/05/06(月) 18:58:30.24ID:Q7Vgchjz0
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まえすれ
自炊スレ 120皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1553503734/
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b)

2既にその名前は使われています (ワッチョイ 23f3-R0y6)2019/05/06(月) 18:59:26.91ID:r4lDNUE/0
調理スキル0.1上がった

3既にその名前は使われています (ワッチョイ 178d-ahOC)2019/05/06(月) 18:59:55.81ID:Q7Vgchjz0
今から焼きそば作るのぜ

4既にその名前は使われています (ワッチョイ 178d-ahOC)2019/05/06(月) 19:01:37.48ID:Q7Vgchjz0
腹減る

5既にその名前は使われています (ワッチョイ cbbc-Cg3z)2019/05/06(月) 19:07:21.73ID:P/dRs9eB0
ヨシに飲まれてましたか
>>1いちょつ

6既にその名前は使われています (ワッチョイ 23f3-R0y6)2019/05/06(月) 19:09:05.46ID:r4lDNUE/0
ザ・こどもの日で落ちるのはアフィとかいっそうされる大掃除みたいなもんだ
あれはあれであったほうがいい
落ちたら建てればいいだけいちおつ

7既にその名前は使われています (ワッチョイ 178d-ahOC)2019/05/06(月) 19:20:50.56ID:Q7Vgchjz0
私は保守しつづけるよ

8既にその名前は使われています (ワッチョイ 178d-ahOC)2019/05/06(月) 19:44:20.76ID:Q7Vgchjz0
20行かないと即死ってまだあるの?

9既にその名前は使われています (ワッチョイ cbbc-Cg3z)2019/05/06(月) 19:45:56.98ID:P/dRs9eB0
あるよ

皿うどん作ったよ

11既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:48:04.71ID:tNeWrAoN0
太麺パリパリ

12既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:50:00.56ID:tNeWrAoN0
ナルトを入れたかったけど

13既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:50:28.53ID:tNeWrAoN0
カマボコしか売ってなかった

14既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:52:36.53ID:tNeWrAoN0
具は豚肉

15既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:52:54.30ID:tNeWrAoN0
白菜

16既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:53:11.96ID:tNeWrAoN0
ピーマン

17既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:53:28.09ID:tNeWrAoN0
キャベツ

18既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:53:52.84ID:tNeWrAoN0
シイタケ

19既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:54:09.60ID:tNeWrAoN0
カマボコ

20既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:55:29.72ID:tNeWrAoN0
麺とトロミ餡は買ってきたやつ
うまかったよ

21既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:55:46.53ID:tNeWrAoN0
おわり

22既にその名前は使われています (ワッチョイ 5297-ahOC)2019/05/06(月) 19:59:50.98ID:tNeWrAoN0
栄養バランス考えてニンジン入れてたの忘れてた

23既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5f-z9eI)2019/05/06(月) 20:40:20.38ID:I38r9ap3p
ご飯に鯖ふりかけ
それとお漬物セットみたいなので

24既にその名前は使われています (ワッチョイ 4e0b-R0y6)2019/05/06(月) 22:11:26.04ID:TJtgLe1C0
クリームチーズ ガーリック&ハーブなるものが安かったんで買ってみた
舐めてるだけで酒が進むやつだこれ

25既にその名前は使われています (ワッチョイ eb42-Cg3z)2019/05/07(火) 01:26:06.06ID:BcUoMXns0
シチューオンライス買ってみた
二〜三日目のシチューと味と匂いがそっくりだった

26既にその名前は使われています (ワッチョイ 8e4e-ahOC)2019/05/07(火) 04:34:53.96ID:QIRKoOir0
塩分量が半端ない>シチューオンザライス

27既にその名前は使われています (アメ MM93-jCB+)2019/05/07(火) 13:20:08.74ID:KkNpyGpQM
最近、とろろ昆布という神食材ん知った
簡単なおすすめレシピない?

28既にその名前は使われています (ワッチョイ 43ed-R0y6)2019/05/07(火) 13:27:36.78ID:oVft+fFI0
お椀に入れて醤油かけてお湯注げ

29既にその名前は使われています (ワッチョイ 8e14-ahOC)2019/05/07(火) 13:57:57.13ID:XS8Hyxxn0
とろろ昆布(というか昆布全般)には、ふたつまみ程度(2g程度)で、一日の所要量の二十数倍(3週間分以上)のヨウ素が含まれているので、適量を心がけた方がいい。

ヨウ素は、甲状腺(体温を上げる、活力が湧く等の作用があるホルモンを分泌する器官)が機能するのに必須だが、過剰にあると、逆に甲状腺の働きを低下させてしまう。

ちなみに、1日2g程度が、長期的に連日摂取しても過剰症にならない上限量らしい。

30既にその名前は使われています (スプッッ Sd22-L8v1)2019/05/07(火) 17:46:05.01ID:uLPgVsIxd
そーゆーのはいい
調理法をだせ
俺も椀に入れて醤油垂らしてお湯注ぐしか知らんのだ

お椀に、とろろ昆布+醤油+コショウを入れてお湯を注ぐのが好きだ
コショウはあくまでも安っい昔ながらのコショウ
粗びき粒コショウとかではこの味は出ない

32既にその名前は使われています (ワッチョイ cbcb-Mnz4)2019/05/07(火) 19:03:27.43ID:XzOjTwY/0
好きなおにぎりを海苔のかわりにそいつでくるめ

33既にその名前は使われています (ワッチョイ cbcb-Mnz4)2019/05/07(火) 19:05:34.89ID:XzOjTwY/0
すまん捕捉
唐揚げおにぎりとかオムライスおにぎりとかはあわへんで
ツナマヨでギリアウトといったライン

34既にその名前は使われています (ワッチョイ bbf3-rWcI)2019/05/07(火) 21:00:05.24ID:vBsTmXlp0
ラーメン食った後にぶち込むのが好きだったな、とろろ昆布

35既にその名前は使われています (ワッチョイ 4315-ahOC)2019/05/08(水) 15:01:39.79ID:Lgp4EllB0
しょう油ラーメン

36既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f25-Cg3z)2019/05/08(水) 15:21:04.49ID:joGq3B6c0
牛乳と厚切り食パン買ってきたのでシチューつくるよ!

→ジャガイモニンジン玉ねぎをサッと炒めてからゆでる
→鶏肉食べちゃってたから豚コマでいいか
→うっかり、醤油を入れてしまったのでみりんも入れて軽く煮込んで完成

37既にその名前は使われています (ワッチョイ 9b0d-R0y6)2019/05/08(水) 15:27:46.31ID:PUT4/tox0
肉じゃがじゃねーかw

38既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f25-Cg3z)2019/05/08(水) 15:28:49.12ID:joGq3B6c0
とろろ昆布、カップうどんやそばに一つまみ乗せて食べてるよ。
今すぐ食べたい浅漬けや塩もみにもまぶすときがある
鯛とかの切り身や酢でしめたサバやアジなんかをくるんでもおいしい。

一番好きなのは椀に入れ湯を注いで醤油を垂らしたやつ

39既にその名前は使われています (ワキゲー MM9e-ahOC)2019/05/08(水) 15:34:33.58ID:bhsrUpYNM
椀に入れて湯を注いで醤油垂らすならカリカリに焼いた塩鮭もいい

40既にその名前は使われています (ワッチョイ 23f3-R0y6)2019/05/08(水) 15:44:59.71ID:Y1ZRSWYj0
GW中忙しくて作れなかったカレーを作ろうと思う

41既にその名前は使われています (ワッチョイ eb42-Cg3z)2019/05/08(水) 17:09:23.50ID:/egHGX/Y0
うっかり醤油をいれるパターンか

42既にその名前は使われています (ワッチョイ c621-UklA)2019/05/08(水) 19:39:28.22ID:mkjazzvl0
スーパーくいしん坊か越後ショート!のやつかなんかで
醤油一瓶入れるカレーヤッてた気がする

43既にその名前は使われています (ワッチョイ 6752-ahOC)2019/05/08(水) 23:45:58.09ID:XQe/sPOx0
俺は日曜日にカレー仕込んで、一昨日から食べてる。
いつも晩飯は炭水化物控めにしてるんだけど、カレーのときは別でついつい食べ過ぎてしまい確実に太るw

44既にその名前は使われています (ワッチョイ cec3-R0y6)2019/05/08(水) 23:51:05.78ID:HTK5VoZg0
最近減塩醤油でもしょっぱく感じるようになってきた
高いけど刺身醤油買うしかないのだろうか

45既にその名前は使われています (ワッチョイ eb42-Cg3z)2019/05/08(水) 23:51:06.07ID:/egHGX/Y0
カレーのルーそのものが炭水化物と脂肪分のカマタリだと何度言えば


俺もついつい食べ過ぎてしまいます

46既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp8b-tOrX)2019/05/09(木) 09:19:38.86ID:qTuTuK0ep
>>44
水で薄めるのはダメなんだろうかw
あと、かけて食べる系はスプレーにすると使用量を減らせると聞いた気もする

47既にその名前は使われています (アウアウウー Sa1b-VhDF)2019/05/09(木) 19:10:08.23ID:qb7d05zRa
刺身醤油の方が濃いような気がするんですが

48既にその名前は使われています (ワッチョイ 7779-y0Vo)2019/05/09(木) 19:12:59.50ID:ux2rqUZa0
うどんに入れるくらいしか知らんな。とろろ昆布
死んだ祖父が、卵かけご飯にのぜて食べてたような記憶が・・・

49既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/09(木) 19:23:28.46ID:GSE0Qubc0
まじで!?
刺身醤油のほうが濃いの?
高いから買ったことなかったんだ

スプレーか・・悪くないな・・

50既にその名前は使われています (ワッチョイ bff3-vVMj)2019/05/09(木) 19:38:20.64ID:gWQD7SOZ0
刺身醤油は濃いって言うか普通の醤油と別物
簡単に言うと出汁で割られてうま味成分が足されてるらしい

51既にその名前は使われています (ワッチョイ 7737-gMth)2019/05/09(木) 20:14:18.90ID:JNV/8O3r0
久しぶりにお好み焼き自作した
うまかった

52既にその名前は使われています (ワッチョイ 37bc-gMth)2019/05/09(木) 21:45:14.74ID:zrK4JVRf0
九州の甘ったるい刺身醤油がなんかツボる

白身の刺身は煎り酒も良い

54既にその名前は使われています (ワッチョイ bf6a-y0Vo)2019/05/10(金) 10:08:26.00ID:IlFafCnM0
牛すじ
面倒なんで塩振っただけ

55既にその名前は使われています (ワッチョイ 7768-gMth)2019/05/10(金) 10:11:49.86ID:brhA8reJ0
牛すじの面倒くささの大部分は味付けではないと思われ

俺は鳥の肩肉(手羽トロ)がマイブーム

56既にその名前は使われています (ワッチョイ bf0b-vVMj)2019/05/10(金) 10:19:00.83ID:keTnwALW0
刺身はたまり醤油で育ったワイ、意外とローカルと知りショックを隠せず

57既にその名前は使われています (ワッチョイ 37bc-gMth)2019/05/10(金) 11:37:09.89ID:S2ENfYpk0
自炊じゃないけど
はま寿司は全国有名どころのお醤油を用意してくれているからなんか好き

58既にその名前は使われています (ワッチョイ ff74-y0Vo)2019/05/10(金) 18:17:35.45ID:YOOWpuym0
1L200円の本みりんを買ったんだが
安すぎてなんかコワイ

59既にその名前は使われています (ワッチョイ ff21-NMZ3)2019/05/10(金) 18:28:40.54ID:498myEMK0
みりん風やなくて本みりんなのか

60既にその名前は使われています (ワッチョイ ff74-y0Vo)2019/05/10(金) 18:43:25.52ID:YOOWpuym0
うん、本みりん
もち米も米麹もベトナム産と書いてるわ
オエノンってメーカーで定価は500円ちょいぽいな

61既にその名前は使われています (ワッチョイ 37cb-xnnk)2019/05/10(金) 19:00:23.76ID:47y+rFa40
オムレツを中華風にして天津飯的なソースでいただく

62既にその名前は使われています (スッップ Sdbf-GaDN)2019/05/10(金) 19:21:49.09ID:Si3Ce8/Sd
それは天津飯ではなかろうか

63既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/10(金) 20:59:55.68ID:LHDvuQLs0
餃子は置いてきた

64既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/10(金) 22:52:15.65ID:l5Fk8Ck10
天津飯は日本発祥な

65既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/10(金) 23:17:46.11ID:LHDvuQLs0
かになしカニ玉のことやろ?

66既にその名前は使われています (ワッチョイ d752-y0Vo)2019/05/10(金) 23:25:50.24ID:AYFr1QJc0
餃子の自作派の人は皮も粉から作るの?

皮は滅多に自作しないが、自作するとモチモチ感が半端ないな、うまさも食べ比べると歴然

68既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/11(土) 02:38:39.42ID:hcCFx5E/0
皮が鶏肉でできた餃子食べたい

69既にその名前は使われています (アウアウカー Saeb-DNkZ)2019/05/11(土) 09:36:42.06ID:d1VfAALYa
>>68
鶏皮でなく鶏肉?

それはそれでうまそうやな

70既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/11(土) 09:39:41.77ID:hcCFx5E/0
ググったけど鶏皮しかでてこなかったw
ジャンでキリコが作った鶏肉の皮春巻きとごっちゃになってたっぽい

71既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/11(土) 10:32:10.89ID:EAoeT4TD0
昔手羽餃子って流行ったやんってのは置いといて、
わらび大量にもらったんやが、おひたし以外の食い方思い浮かばん。
なんかある?

72既にその名前は使われています (オッペケ Sr8b-9Hr/)2019/05/11(土) 11:13:47.77ID:aK08RLMRr
山菜おこわ

73既にその名前は使われています (ワッチョイ 7737-gMth)2019/05/11(土) 13:42:31.88ID:GXV8K5R70
お好み焼きで余った肉使って肉じゃが

74既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp8b-tOrX)2019/05/11(土) 19:00:35.49ID:SJhOR6u/p
鶏皮餃子はローソンのカウンターフードにあるな
晩御飯はキュウリとツナの和え物とベーコン入りペペロンチーノ
それと酎ハイをいただく

75既にその名前は使われています (ワッチョイ 97cb-y0Vo)2019/05/12(日) 11:32:28.26ID:51sWdW7g0
以前から思ってたが麺つゆの〇倍希釈ってややこしいよな
例えば4倍希釈で400ccのスープ作るなら 麺つゆ100cc・水300t ってことでええんやな?
どうしても4倍って言われると麺つゆ100ccだと水は4倍の400cc必要なのかってなってしまう

76既にその名前は使われています (ワッチョイ 9725-gMth)2019/05/12(日) 11:39:56.46ID:CnfLRqOQ0
夜中にいきなりお稲荷さん食べたくなったので作ってみたよ。
米3合(炊けたらすぐに酢飯に。半量は刻んだガリを混ぜ込んだ)、揚げ10枚、砂糖醤油みりん各50g、水300cc

揚げ10枚(いなり20個)に米3合だとぱっつんぱっつんで、いくつかパンクした。
2合だと余裕をもって口を閉じれて、1合半ならちょっと大きめの一口サイズというところか。
次回はコメ3合、揚げ20枚、砂糖醤油みりん各100、水500でやってみる。
余ったお揚げは冷凍保存できるよ。大抵は余らないけど。

今夜は残ったいなり汁にスライスしょうがを入れてカレイの切り身を煮る予定

77既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/12(日) 12:13:26.40ID:riMXXTLh0
>>75
いまだにどっちかわからぬ

78既にその名前は使われています (ワッチョイ 37bc-gMth)2019/05/12(日) 12:17:13.78ID:VJ5JfiGH0
おっさんご飯は適当な塩梅でいいんよ

79既にその名前は使われています (ワッチョイ 9708-tqkc)2019/05/12(日) 14:52:22.29ID:/0a1YnvJ0
手元の4倍濃縮の本つゆには割合が書いてあって、
つけつゆ:つゆ1水3
かけつゆ:つゆ1水6〜8
(以下省略)

とある。
2倍なら1:1だろうから、X倍ならつゆ1:水(X-1)じゃないかな。まあそばやうどん作る時以外は
いい加減に放り込んでるけど

80既にその名前は使われています (ワッチョイ ff21-NMZ3)2019/05/12(日) 14:53:09.28ID:OGcJftvw0
味見しつつ薄めて丁度よかった濃さが適正や

81既にその名前は使われています (ワッチョイ bf84-y0Vo)2019/05/12(日) 18:04:57.91ID:fFwvytds0
肉、魚、そのまま飲むスープなどの適正塩分濃度:0.8%

ラーメンスープ、かけうどん・かけそばなどのつゆの適正塩分濃度:1.5%

つけめん、つけうどん・つけそばなどのつゆの適正塩分濃度:2%

82既にその名前は使われています (ワッチョイ 37cb-KW5t)2019/05/12(日) 19:56:55.76ID:5BUiQxo40
普段は解凍物だけどスーパーに生の鰹があったので買ってしまった
アニサキス怖いので気休めだけど背側
前はこんなん気にせんかったんだけどなあ

83既にその名前は使われています (ワッチョイ 57f3-GaDN)2019/05/13(月) 01:02:10.68ID:9whhIXWW0
なら気にせんでもえーんだよ
鰹はにんにく醤油派

84既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp8b-tOrX)2019/05/13(月) 08:14:41.31ID:OdfJEBwKp
よく噛んで食べたらおkって説もあるけど、よほど歯並び良くないと無理じゃねーのかって気もするw
まあ当たるか当たらないかは1/2だしなー

85既にその名前は使われています (スップ Sd3f-KW5t)2019/05/13(月) 08:30:49.97ID:ozvaq7ndd
去年とかカツオのアニサキスやたらおおかったしな

86既にその名前は使われています (ワッチョイ bf84-y0Vo)2019/05/13(月) 09:56:42.08ID:GcYEq2NU0
名産地のデカい獲れたて品じゃない限り、冷凍・解凍したって味なんて大して変わらないだから、全部冷凍しちゃえばいいのになぁ。
-20度で48時間以上だったっけ?

87既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/13(月) 09:58:06.63ID:ExXzLd3z0
アレルギー持ちは冷凍したアニーにも反応するから気をつけてな

88既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/13(月) 10:02:27.84ID:pozg62b60
アレルギー持ちがカツオなんて食うか?w

89既にその名前は使われています (ワッチョイ 7779-y0Vo)2019/05/13(月) 10:16:49.76ID:phmulsTl0
俺もカツオ食べた
特にこだわりないので、順番に
ネギ、生タマネギ、ショウガと薬味をまわして食べていく派

90既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/13(月) 10:25:27.47ID:ExXzLd3z0
魚食って蕁麻疹とか出るのはアレルギーじゃなくてヒスタミン中毒やで?w

91既にその名前は使われています (ワッチョイ 37bc-gMth)2019/05/13(月) 10:34:46.21ID:CFKhBLZi0
アニサキスも結局はアレルギー性中毒なんよ

アニサキスの故郷はクジラなので
アニー多いってことはクジラの個体数が結構増えたのかもね

93既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/13(月) 10:48:32.26ID:ExXzLd3z0
アレルギーと中毒は別もんやで?w

94既にその名前は使われています (スップ Sd3f-KW5t)2019/05/13(月) 12:20:29.64ID:ozvaq7ndd
アニサキス症の発症機構がアレルギー反応なんだってな
胃に刺さっても一回目なら痛くもなんもとないとか

95既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp8b-tOrX)2019/05/13(月) 12:24:54.01ID:OdfJEBwKp
じゃあ誰でも2回目はアレるってことなの?

96既にその名前は使われています (ワッチョイ 77ed-vVMj)2019/05/13(月) 12:25:50.34ID:3fBabUgw0
中毒は毒に中るってことなので毒性のあるもので被害があればなんでも中毒

97既にその名前は使われています (スップ Sd3f-KW5t)2019/05/13(月) 12:26:39.85ID:ozvaq7ndd
その辺は運次第なんかな
他のアレルギーと同じで

98既にその名前は使われています (ワッチョイ d752-y0Vo)2019/05/13(月) 13:07:12.96ID:o25vb8pV0
カツヲの刺身はおろしにんにくと醤油で食うとうまい。

99既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-vVMj)2019/05/13(月) 13:12:31.86ID:pozg62b60
カツオのたたきにはマヨネーズ+ポン酢+にんにく

100既にその名前は使われています (アウアウカー Saeb-DNkZ)2019/05/13(月) 14:09:54.46ID:AkJQFVJoa
かつおの刺身も普通のみたいにワサビと醤油がすきだにゃー

101既にその名前は使われています (ワッチョイ 7768-gMth)2019/05/13(月) 14:15:02.21ID:ZZHOWbM50
カツオをワカメでくるんで食べる上級者的食べ方

102既にその名前は使われています (ワッチョイ 7779-y0Vo)2019/05/13(月) 14:54:54.95ID:phmulsTl0
>>101
サザエさん一家で想像したw

103既にその名前は使われています (アウアウイー Sa8b-GaDN)2019/05/13(月) 19:38:45.56ID:bzd/aHdZa
昨日の夜のなめこ汁ってくえる?常温なんだが

104既にその名前は使われています (ワッチョイ 37cb-KW5t)2019/05/13(月) 20:01:38.95ID:haXeLkrr0
温める前に臭くなければ食えるかな
衛生的にはしっかり沸騰させれば問題ない

105既にその名前は使われています (ワッチョイ 7779-y0Vo)2019/05/13(月) 20:26:48.74ID:phmulsTl0
なめこは腐ってるとヌルヌル
腐ってなくてもヌルヌル

106既にその名前は使われています (スプッッ Sd3f-GaDN)2019/05/13(月) 21:01:28.14ID:+CzpYYnGd
飲んだv

107既にその名前は使われています (ワッチョイ bfbc-STeI)2019/05/13(月) 21:26:54.25ID:RBv6ypHT0
心配しすぎてストレスで気分悪くなってるだけのもあるからなw

108既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/13(月) 22:10:12.00ID:ExXzLd3z0
山菜どっさりもらったんで初天ぷらした
意外に簡単だった
てか揚げ油スッゲー減った
天ぷらおそるべし

109既にその名前は使われています (ワッチョイ bf6a-y0Vo)2019/05/14(火) 16:37:17.89ID:tKFAfsQs0
汁無し坦々麺

110既にその名前は使われています (ワッチョイ 7737-gMth)2019/05/14(火) 19:44:19.91ID:nQo9XIH70
麻婆豆腐と餃子でビールがうまい

111既にその名前は使われています (アウアウイー Sa8b-GaDN)2019/05/14(火) 23:18:59.75ID:grHRwiHIa
車通勤になってビールが飲みにくい

112既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/15(水) 10:19:54.89ID:FvJH0zKe0
今日はこれ自作してみるぉ
https://www.yoshinoya.com/pr/rizap_yoshinoya/

桃屋の「やわらぎ」ってなんか何に入れても旨くね?

114既にその名前は使われています (ワッチョイ 9725-gMth)2019/05/15(水) 18:44:32.36ID:Jl4xRIvB0
おなかの調子が芳しくなかったので
(*'-')/ ごぼうの味噌汁と、さつまいもとレンコンの天ぷら

大きめのささがきにしたごぼうと、大きさを合わせて切ったにんじんをだし汁で煮て味噌を溶いただけ。
(マイルールでみそ汁の具は2品以内)
ごぼうは皮をむかず、水にさらさないのが味噌。
天ぷらも適当に水と卵で溶いた小麦粉にくぐらせて揚げただけ。
ショウガを添えためんつゆ(3倍濃縮のまま)でいただいた。

115既にその名前は使われています (ワッチョイ 9725-gMth)2019/05/15(水) 18:51:14.06ID:Jl4xRIvB0
やわらぎうまいよねー
即席めんやチャーハンはもとより、白いご飯に乗せるだけでも美味しい。
問題は一回封を開けると、食べきるまで止まらなくなるくらいか。

桃屋のザーサイもしっかり発酵させてから味付けしてるのでうまいよね。
先日業務用スーパーで買ってきた1kg袋のザーサイは塩っ辛いだけで全然美味しくなかったけど。

116既にその名前は使われています (ワッチョイ 7737-gMth)2019/05/15(水) 21:14:03.09ID:RB97kni/0
先週に引き続きお好み焼き
ターンオーバーに失敗してちょっとコンロに散ってしまった(´・ω・`)

117既にその名前は使われています (ワッチョイ 57ea-1Po3)2019/05/15(水) 21:20:38.32ID:FvJH0zKe0
フライパン2個使うと失敗せんで?w

そんな洗い物増やす真似は出来ねぇだよ

119既にその名前は使われています (ワッチョイ 9f0b-vVMj)2019/05/15(水) 22:30:08.65ID:jQFuzp1b0
桃屋のイカ塩辛をご飯にぶっこんで沸かした緑茶をぶっかけて食ってる

120既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp8b-tOrX)2019/05/15(水) 22:56:15.26ID:gpl/CWeHp
よし気の迷いで買ってしまったホットサンドメーカーを使うんや!

121既にその名前は使われています (ワッチョイ 4ef3-djvf)2019/05/16(木) 00:43:35.36ID:HIT+cLa70
ホットサンドメーカー
ヨーグルトメーカー
ホームベーカリー
どこのキッチンにも死蔵されている三大調理器具

>>115
卵かけご飯に醤油の代わりにやわらぎかけたら旨さのあまり記憶がとんだ
納豆に入れてたら鳥肌が
やばいよこれ

123既にその名前は使われています (ワッチョイ ce8d-EL+e)2019/05/16(木) 06:09:15.01ID:lPpWkjaz0
卵かけご飯で卵を使わない卵欠けご飯って紹介されてた。
白飯に油をかけて醤油をかける

うまいんか?

124既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/16(木) 08:13:34.93ID:LURReEP60
卵でよくね?

125既にその名前は使われています (スッップ Sd70-djvf)2019/05/16(木) 08:13:45.55ID:mOHZglkPd
ヨーグルト作るの興味あるんだが
ちっさいのに150円くらいするヨーグルト大量生産できたらお得やん

126既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/16(木) 08:18:21.44ID:sIBMpsqFp
ヨーグルトは殺菌したタッパー(大きさ自由)に牛乳と種入れて、黒いビニール袋に入れて日向に置いとくorそのままコタツに入れとくやり方で作ってたなw

127既にその名前は使われています (ワッチョイ 9c77-ejaz)2019/05/16(木) 08:19:35.94ID:YYgMHYQF0
企業努力で作ってる菌を量産できるわけでもないんで
ヨーグルトとしては150円で400gなやつを作る感じよ
素材に牛乳を使うんで別に安いってほどのことはない
生ヨーグルトがすきならまぁいいけど

128既にその名前は使われています (スプッッ Sd9e-hM0b)2019/05/16(木) 08:22:52.81ID:dto1qxKid
昔実家でカスピ海ヨーグルトとかいう粘りのあるヨーグルト作ってたな
流行ってたんやろな

129既にその名前は使われています (ワッチョイ b20b-8NB0)2019/05/16(木) 08:29:39.62ID:p4ORjozU0
どちかというとビヒダスよりブルガリア派

130既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e08-vF0+)2019/05/16(木) 08:38:32.87ID:Lz9eOeEt0
醸すのを素人が作るのはちと怖い

131既にその名前は使われています (スッップ Sd70-hM0b)2019/05/16(木) 21:04:07.65ID:2tg2rbUkd
アルミホイルって今までっゃっゃしてる面が表だと思ってたが変わったんやろか

132既にその名前は使われています (ワッチョイ 8725-N32O)2019/05/16(木) 22:00:45.02ID:4QeUj4TO0
パックをあけ牛乳を1割ほど取り出し、ヨーグルトを足す。
口を閉じ軽くゆすって混ぜ、暖かいところに置く。
たまに様子を見て、ヨーグルトっぽくなっていたら完成。

27度のナマズの水槽の隣に置いて5-7日で完成。
乳酸菌自体が他の菌より強力なのでこんなのでも失敗したことがない。

133既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/16(木) 22:02:50.88ID:KlQu3X5j0
ヨーグルトの味するの?

134既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/16(木) 22:08:03.97ID:qJXPrdLz0
そういえばヨーグルトメーカー買ったけどもうどっかで埃かぶってる

135既にその名前は使われています (ワッチョイ 9c77-ejaz)2019/05/16(木) 22:14:33.81ID:YYgMHYQF0
気温下がりすぎてザワークラウトがうまくできんからがんばってもらったわ

136既にその名前は使われています (ワッチョイ 8725-N32O)2019/05/16(木) 22:14:42.46ID:4QeUj4TO0
今日は簡単にナスとピーマンと豚コマの炒め物
白みそ1みりn1豆板醤1醤油1のピリ辛で味付け。

副采はトマト入り卵焼き
さいころに切ったトマトを炒め、中華だし汁で伸ばした炒り卵と和えただけ。

刻みキャベツにごま油と酢とマヨネーズをかけたもの。

137既にその名前は使われています (ワッチョイ 4ef3-djvf)2019/05/16(木) 22:23:34.30ID:HIT+cLa70
豆板醤多いな!

こんなもんじゃろ?

139既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e0d-8NB0)2019/05/16(木) 23:09:10.05ID:ln5tGKl80
豆板醤小さじ半分で他大さじ1かな

豆板醤1入れてたら塩分やべえよ

141既にその名前は使われています (ワッチョイ 8725-N32O)2019/05/16(木) 23:32:03.31ID:4QeUj4TO0
「うひー」って言いながら辛いのを食べたかったんだけど、思ったほど辛くなかった。

肉を炒め皿によける → 野菜を炒め皿によける
ゴマ油とサラダ油で豆板醤とおろしにんにくを炒め、香りが立ったらその他の調味料を混ぜ合わせる
煮立ったら肉と野菜を入れ、サッとからめる

142既にその名前は使われています (ワッチョイ 020b-8NB0)2019/05/17(金) 01:51:34.37ID:7dr7tFN50
鷹の爪入れろよ

143既にその名前は使われています (ワッチョイ ac52-EL+e)2019/05/17(金) 01:59:52.48ID:EBP/4BXL0
豆板醤って油断してるとカビ生えちゃうよな。

>>143
それは瓶とかならすくうスプーンとかを常に新しいのとかで
菌が入らないようにしろよww

145既にその名前は使われています (ワッチョイ a64f-EL+e)2019/05/17(金) 04:49:17.17ID:ty/MLvla0
常温で塩分20%、10度以下の冷蔵で塩分10%はないと、長期保存は厳しい。

146既にその名前は使われています (ワッチョイ 91cb-EL+e)2019/05/17(金) 06:17:26.36ID:MULMHeJH0
一昨日に仕事で埼玉に行ってたんだがオートレストランってまだあるんだなw
車運転してたらすごく懐かしいのが見えたからなんとなく寄って天ぷらそばとチーズバーガー食べてきた

147既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/17(金) 06:22:39.52ID:h0iyN2dEp
コインスナックとかのことだろうか
地方だとちらほらある気はするな
うどんとかカレーライスとかw

148既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/17(金) 09:49:26.37ID:hBD/TtPj0
>>144
豆板醤に限らずこれかなり重要だよな
あとフタについてる方からカビるからフタはちゃんときれいにしとけ

あと豆板醤やテンメンジャンは別に冷凍庫に入れといてもいいぞ

149既にその名前は使われています (ワキゲー MM5e-EL+e)2019/05/17(金) 10:02:55.14ID:bz2hMjd9M
豆板醤甜麺醤はそんな頻繁に使わないから冷蔵庫保管だわ
さすがにカビ生えたことはない

150既にその名前は使われています (ワッチョイ 4d68-N32O)2019/05/17(金) 10:40:53.59ID:ZFR55Atg0
瓶詰のXOジャンが半額だったから勢いで買っちゃったけど使いどころがわからずカビそう・・・

「こんな悪魔のような調味料をお前ごときが使いこなすのは10年早いぜ、カカカカカ!」って笑われそう><

151既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/17(金) 11:23:46.47ID:OIdzeaxK0
睦十Xじゃなけりゃヘーキヘーキ

大昔ココスでバイトしてたときXOでほうれん草炒めると超うまかったなあ

152既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-EL+e)2019/05/17(金) 15:12:44.48ID:zITagbsz0
チャーハン米1合につき15gくらい入れると美味い。

XOジャンの塩分は15gで1.1gなので、その分だけ塩を減らせばなお良し。

153既にその名前は使われています (スププ Sd94-wIkD)2019/05/17(金) 16:06:46.84ID:zb+BQSMKd
今日仕事で香川県に行ってきたんだが高松空港に出汁が出る蛇口があって同僚と笑ってしまったんだがw

154既にその名前は使われています (ワッチョイ 91cb-EL+e)2019/05/17(金) 17:15:14.95ID:MULMHeJH0
蛇口から出汁が出てくるとか汚くね

155既にその名前は使われています (ワキゲー MM5e-EL+e)2019/05/17(金) 17:19:52.05ID:qmSq14IvM
うどん県だと蛇口ついたタンク置いてあって自分で出汁入れる店結構あるで
空港においてあるのも同じやつで、まあ洗浄はちゃんとやってるやろw

156既にその名前は使われています (オッペケ Srea-FsTb)2019/05/17(金) 18:40:32.56ID:jfB+m2aPr
>>155
うどん店ならまだ分かるが空港にある蛇口から出汁出てどうすんの?
うどん持参?

157既にその名前は使われています (ワッチョイ 2c21-4YhY)2019/05/17(金) 18:44:16.42ID:2XEPScvs0
空港にもうどん屋があるのでは

158既にその名前は使われています (スッップ Sd70-djvf)2019/05/17(金) 18:46:35.57ID:EyBzgzaSd
今日こそチキンカツ(大葉と明太子入り)を作るんだ・・・胃が蒸そうとか茹でろとか言い出してもチキンカツを作るんだ

159既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/17(金) 18:49:55.30ID:OIdzeaxK0
あえてチーズを入れよう

160既にその名前は使われています (ワッチョイ 2c21-4YhY)2019/05/17(金) 18:52:01.51ID:2XEPScvs0
めんたい大葉チーズとかうまそうやな

161既にその名前は使われています (スッップ Sd70-djvf)2019/05/17(金) 19:02:28.61ID:EyBzgzaSd
梅肉を明太子にした時点で大冒険なんだぜ

162既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/17(金) 19:32:14.76ID:h0iyN2dEp
セブンイレブンの焼き鯖明太?が好評だったらしいので、方向性としてはそれと似た感じなんかね
こちらは牛と鶏をそれぞれ炒めて山葵醬油かなんかでいただく予定

163既にその名前は使われています (ワッチョイ 1637-N32O)2019/05/17(金) 20:02:29.05ID:tLcirGhR0
ハンバーグとベーコンとウインナー
肉ばっかりだけどザワークラウトいっぱいつけたからヘルシー

164既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/17(金) 20:10:03.63ID:GLWZxdzg0
つわりって何食えるのかな
鉄板ってあるの

165既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/17(金) 21:08:13.44ID:h0iyN2dEp
岩魚の塩焼き

166既にその名前は使われています (オイコラミネオ MMb6-pojL)2019/05/17(金) 21:37:43.98ID:Jg6dXcypM
つわりにはマクナルのポテト
https://select.mamastar.jp/143874

167既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/17(金) 22:02:58.24ID:GLWZxdzg0
フライドポテト
かむかむレモン
卵豆腐
コンニャクぜりー
豆腐
キャンディ

そこから調べていった、まだ試していない食べ物
メモメモ_〆(゚▽゚*)

じゃがいもポタージュ
マッシュポテトpresented by植物性クリーム
水分が不足しがちになるからカバーしやすいものとダメな系統の香りを早期発見するのが良いのでは?

169既にその名前は使われています (アウアウカー Sa0a-snwr)2019/05/18(土) 11:24:34.47ID:ca6VvMioa
つわりに鉄板はないで。個人差ありまくりだよ
食べれるやつみつけたらそれ飽きるまで食べればええんよ

170既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/18(土) 11:59:44.14ID:BJOuynTG0
エアつわりがおるようだな

171既にその名前は使われています (ワッチョイ 9bcb-hM0b)2019/05/18(土) 12:45:26.61ID:XTkJisit0
悪阻か
懐かしいな

172既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/18(土) 13:42:17.31ID:8dE5gqrJ0
エアじゃないでw家族がつわり進行中で大変
>>169のいうとおり、その日の気分次第。
餅を食べられるときいて、餅を用意したらもうダメとか
マイナーメーカーの炭酸飲料なら飲めそうとか、言われる。
サッポロ一番味噌ラーメンたべてたら、ニオイが嫌だと文句いわれたり
こんなに大変とは思わなかった

173既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/18(土) 13:44:03.23ID:8dE5gqrJ0
ただ、ちょっと面白いw
モグガーデンのモンスター飼育で
食べられるエサを探してた時の感覚。

174既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-EL+e)2019/05/18(土) 17:24:03.39ID:xpA0uWxd0
妊娠中のイライラには、鉄と亜鉛のサプリが効くぞ(銅を含まないもの)。

女性ホルモンが銅の排出を阻害→銅過剰→脳内で銅がノルアドレナリンの産生を促進→不安、イライラ

で、銅は多くの食物中に含まれているので(大豆や小麦も含むので、避けようがない)、自然な状態だと、不安やイライラが高確率で生じる。


しかし、鉄と亜鉛の2つを多く摂ると(銅を含まないサプリなどがよい)、食物中の銅がキレート作用で排出され、体内に残る銅の量が適正になり、
ミネラルバランスが取れて、不安やイライラが解消される。


ちなみに、生理前や更年期のイライラも同じ仕組み。

175既にその名前は使われています (ワッチョイ 3fb9-N32O)2019/05/18(土) 18:32:45.63ID:pAVK7Xyx0
妊婦の不安定期は栄養素とか関係ないからねぇ
これしか食えんとかって言っていたのにある日を境に匂いを嗅ぐだけで吐くとか言われたりするからなぁ
まぁ個人差があるらしいけど半月〜1ヵ月程度で収まるから理不尽に耐えるしかない

176既にその名前は使われています (ワッチョイ aef3-8NB0)2019/05/19(日) 00:52:26.71ID:7bKcg+km0
定期的に体調悪いとか微妙に関係なさそうなの沸くな

177既にその名前は使われています (ワッチョイ 2c21-4YhY)2019/05/19(日) 01:37:14.14ID:88vkdcD60
夜更かししてゲームしてると時々ウインナー炒めと卵焼きとおにぎりを作りたくなる衝動に襲われて困る

178既にその名前は使われています (ブーイモ MMfd-yQ/B)2019/05/19(日) 10:46:53.78ID:0U7d2aMVM
つわりは本人がコントロール出来るものじゃないからねぇ
その時食えるものを食うしかない

夜更かし確定の日は、お米大さじ1くらいの少量のお粥をスープジャーで仕込んでおくと良い
3時間くらいで出来るよ

179既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-EL+e)2019/05/19(日) 11:05:29.10ID:4HJU1Kjj0
大変すなぁ

180既にその名前は使われています (ワッチョイ 4eb9-N32O)2019/05/19(日) 11:10:23.16ID:h19OuuYJ0
今日暑いから抹茶蕎麦買ってきた
昼はざるそばとスナップエンドウの胡麻和えあとトマトの予定

181既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/19(日) 11:14:44.87ID:QBLQ7TQQ0
わいも素麺食べたくなってきたから買ってきた

182既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/19(日) 11:26:16.47ID:R21YfYEIp
じゃあこっちはざるうどんで

183既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/19(日) 13:29:21.34ID:R21YfYEIp
ネギ生姜胡麻の薬味で2玉食べたけどイマイチ物足りなかった(味のパンチが足りないって意味で)

184既にその名前は使われています (ワッチョイ 4ef3-djvf)2019/05/19(日) 13:55:23.11ID:FgciWLK80
天かす他の油分が足りないかと

185既にその名前は使われています (ワッチョイ 9f16-FsTb)2019/05/19(日) 14:35:49.96ID:yNQKx8rE0
>>178
米大1に水はどれくらいじゃろか?

186既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/19(日) 21:22:17.43ID:R21YfYEIp
ジャーマンポテトのハニーマスタード味で呑み

187既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/20(月) 06:30:20.77ID:1PTB82PS0
AKBが永谷園のCMでやってる納豆お茶漬けにトライしてみたけど結構美味くてびっくりしたw

188既にその名前は使われています (ブーイモ MMfd-yQ/B)2019/05/20(月) 07:07:46.34ID:rUNhdXY6M
>>185
ひたひただと全然固いので結構多めに入れてるけど、計ったことないな
数時間くらいならドロドロにはならないから、適当でも大丈夫と思う

189既にその名前は使われています (ブーイモ MMfd-yQ/B)2019/05/20(月) 07:10:42.55ID:rUNhdXY6M
スープジャー お粥で検索すると5分くらい熱湯に浸けておけとか出るけど、米大さじ1くらいならそんなんしなくても大丈夫

190既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e08-vF0+)2019/05/20(月) 08:12:10.65ID:6bhjmo7p0
手軽にスープスパゲティっぽいのを食べたくて、粉末のコーンスープを多目の水で溶いて
玉ねぎと一緒に二つ折りのスパゲティと茹でる
・・・思ったより味が薄くてガッカリだった。2袋+水規定量でないと駄目か

同じ理由で業務スーパーの固形ビーフブイヨンを前に買ってきたが、ぶっちゃけ塩の塊に味付けたようなもので
そのまま飲んでも大してうまくなかった。大量に余ってるんだが・・・粉末スープ+ブイヨンで作ってみるか

191既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/20(月) 09:34:55.84ID:0fwgBqJR0
納豆はなんにでも合うけどそういえばまだ冷やし中華に合わせたことはなかった
すっぱいものにも合うのだろうか

192既にその名前は使われています (アークセー Sx10-EL+e)2019/05/20(月) 09:37:19.78ID:Ezw4YMIJx
納豆にマヨネーズがありな人は
酸っぱいものにもあうと思う

実際黒酢納豆も売ってたはず

193既にその名前は使われています (ワッチョイ 020b-8NB0)2019/05/20(月) 14:17:26.87ID:StKZj9G60
単純なスープパスタなら普通にコンソメ使えばええやろ
ブイヨンてただの煮汁ダシだから他に味付けは必須

194既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/20(月) 14:19:30.95ID:XKYXCraO0
手軽に食べたいなら
レトルトの買っておけばいいのにw

195既にその名前は使われています (ワッチョイ 73b9-N32O)2019/05/20(月) 15:02:08.86ID:0COOxcej0
デルモンテのコーンスープはよく使うわ

196既にその名前は使われています (ワッチョイ 79b9-GI0e)2019/05/20(月) 17:40:39.85ID:VlWbbPdE0
茹でたスパの水分もあるから、むしろ少な目の湯で溶いて濃くしとかないといかん気が

197既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/20(月) 17:42:11.24ID:/B7mis3F0
というかコーンスープって選択があかんのとちゃう

198既にその名前は使われています (ワッチョイ 92f3-8NB0)2019/05/20(月) 17:48:43.15ID:WzzIZPtG0
スープとして飲んでおいしい奴はつけ汁にしたら薄く感じるのでちょい濃いめにしなきゃダメ

199既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-EL+e)2019/05/20(月) 17:53:50.56ID:H6+Olyzy0
コーンスープやシチューのスパゲッティは、

1.濃い目の味で、コーンスープやシチューを作る
2.乾燥パスタ100g当り300gの水を一緒に入れて煮立てる
3.乾燥パスタをそのまま加える
4.パスタの規定時間煮る
5.かき混ぜながら煮詰める

で作ると、結構ウマい。

200既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/20(月) 18:04:53.07ID:1PTB82PS0
スープスパはトマトメインにすればまんず間違いはない
最悪トマトジュースに塩コショウだけで作ってしまう

201既にその名前は使われています (ワッチョイ 8725-N32O)2019/05/20(月) 21:24:37.65ID:8SbGXP2Z0
土曜夜に14個こさえた煮卵、もう2つしかない
漬け込んで冷蔵庫に入れておけば余裕で1週間もつって聞いたのに
1週間どころか3日しか持たないじゃないか

冷蔵庫から出してすぐに沸騰させた鍋に入れて
5分:ギリギリ白身が固まった
6分:卵黄の外周が少し固まり、中はトロトロ
7分:半熟っぽいが半分に切っても黄身が垂れてこない

202既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/20(月) 21:42:49.48ID:0fwgBqJR0
持つってそういう意味じゃないやろ!

203既にその名前は使われています (ワッチョイ 79b9-GI0e)2019/05/20(月) 21:47:11.20ID:VlWbbPdE0
なら24個作れば6日は持つやろ

204既にその名前は使われています (アウアウカー Sa0a-snwr)2019/05/20(月) 21:47:23.39ID:rQxHrBQMa
わろたw

205既にその名前は使われています (ワッチョイ 79b9-GI0e)2019/05/20(月) 21:47:33.71ID:VlWbbPdE0
28個やった

206既にその名前は使われています (ワッチョイ dea4-Qul6)2019/05/20(月) 22:20:51.36ID:SavkX1f10
今筋トレしつつダイエットしてるんやが
チキンステーキやら牛ステーキやらとサラダ
こんなんばっかで流石に飽きたw
なんか低カロリー高タンパクでサクッといけるのってある?

味噌汁

208既にその名前は使われています (ワッチョイ ac52-EL+e)2019/05/20(月) 23:33:30.67ID:cEZOZ/v10
ググったらここにいろいろのってるな
https://diet.plez.jp/high-protein-low-calories

魚介類のほとんど低カロリー高たんぱくだ

209既にその名前は使われています (ワッチョイ 1604-EL+e)2019/05/21(火) 01:13:19.28ID:MpYxyNwO0
煮卵作りなら、ヨーグルティアとかのヨーグルトメーカーがおすすめ。

冷蔵庫漬け込みだと、中心まで味が染み込むのに2日はかかる+すぐ傷むが、
ヨーグルトメーカーで58〜60度設定だと、6時間程度できっちり染み込むし、早く完成する分、日持ちもする。

煮卵専用機として買っても元が取れるレベル。


あと、コレがあると、安い肉が劇的に美味くなる。
カレーやシチューでも、予め40〜60度程度のお湯に泳がせてアクを洗い落としておいた薄切り肉を、炒めた野菜+水と一緒に突っ込んで、64度設定で2時間待つだけ。
噛む度に肉汁が飛び出てきて、いつものカレーやシチューとは別物になる。

他、ローストビーフとかも確実に完璧に仕上がるし、1台持っていても損は無いと思う。

210既にその名前は使われています (ワッチョイ 1604-EL+e)2019/05/21(火) 01:17:11.11ID:MpYxyNwO0
あと、低温調理器だと、さらに楽。
ヨーグルトメーカーだと、予めガス火で60度程度まで加熱してから移す必要があるが、低温調理器ならその手間も無し。

対流が起こるので、食材の中心温度もすぐに安定する。

低温調理機は興味あんだよなー、使い勝手とかメンテナンス性知りたい

212既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/21(火) 14:05:47.43ID:HEUPQnXe0
ローストビーフつくるやつか(ジャンで見た)

213既にその名前は使われています (ワッチョイ 38ea-5rzK)2019/05/21(火) 16:50:37.60ID:8pbP2Vmj0
低温調理は食中毒に気をつけような

214既にその名前は使われています (ワッチョイ 9c77-ejaz)2019/05/21(火) 16:59:37.83ID:xKx7Qh3z0
用意をはやめにしとかにゃいかんけど
作業の大半が放置なんで楽なのと
手順が他の調理法に比べて厳密に定義されてるのがよい
ダイエッターなんでとりむねを茹でるのメインで使ってるけど満足度は高い

メンテはほとんどいらないんで問題は置き場くらいだけど
でかい鍋が必要なのがめんどかった
というか使える鍋がないから発泡のクーラーボックスてやってる
ポリバケツでやってるひともおるらしい

215既にその名前は使われています (ワッチョイ 167b-EL+e)2019/05/21(火) 21:12:01.54ID:orQJ/izc0
材料をジップロックに入れて、低温調理器と一緒に鍋に入れるだけだから、使用後もサッと水洗いでいいんだよな。

216既にその名前は使われています (ワッチョイ c0b9-N32O)2019/05/21(火) 21:23:38.03ID:XOMbsdg10
晩飯 ニラひき肉炒めの納豆合わせ丼と玉ねぎのスープ
ニラが安かったから結構な量買ってしまったけどあと卵とじぐらいしかレシピ思いつかねぇw

ギョーザ、お手軽にニラ玉、レバニラ、もやしと一緒に炒める
なんとでもなる

218既にその名前は使われています (ワッチョイ 38ea-5rzK)2019/05/21(火) 22:02:41.15ID:8pbP2Vmj0
最近ニラやすいよなぁ
長ネギは筋張ったのしか売ってねぇ

219既にその名前は使われています (ワッチョイ 9bcb-ou2I)2019/05/21(火) 22:05:11.84ID:AfnqKy+n0
チンゲン菜に卵絡ませて炒めただけなのに結構美味かった
味付けはごま油と塩コショウと味の素
忘れてたが余ってた豚バラまぜたら更に良かったか

220既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/21(火) 22:10:41.89ID:qlVH0PC50
ニラのお味噌汁大好き

221既にその名前は使われています (ワッチョイ c0b9-N32O)2019/05/21(火) 23:20:04.08ID:XOMbsdg10
レバーを買わないのと餃子は面倒なので無理だけど
残り卵とじとモヤシ炒めとみそ汁で使い切るわ
アドバイスありがとな

222既にその名前は使われています (ワッチョイ 167b-EL+e)2019/05/22(水) 05:31:56.24ID:nTG/+fNV0
えびピラフ
ついに冷凍ピラフの味を再現できた(感涙)

223既にその名前は使われています (スププ Sd94-toKU)2019/05/22(水) 08:09:17.06ID:AhkmJ6oEd
冷凍ピラフでいいんじゃね?

224既にその名前は使われています (ワッチョイ 167b-EL+e)2019/05/22(水) 08:22:36.40ID:nTG/+fNV0
確かに手間と釣り合わないわ

225既にその名前は使われています (ワッチョイ dcbc-N32O)2019/05/22(水) 08:27:11.72ID:GavPsdRg0
パエリアにはトライしてみたいけどサフランって結構お高いのよね

226既にその名前は使われています (スププ Sd94-toKU)2019/05/22(水) 08:31:13.13ID:AhkmJ6oEd
>>224
いやすまん反射的にレスしてしまった
わざわざ冷凍ピラフを再現しようと思った動機を知りたいw

227既にその名前は使われています (スッップ Sd70-hM0b)2019/05/22(水) 08:39:51.58ID:PGZeGUIJd
サフラン高いよな
あれ色付ける以外にも香りとか効果あるんかな

228既にその名前は使われています (アークセー Sx72-EL+e)2019/05/22(水) 08:45:39.64ID:fM1ThxORx
高いモノを使うことで失敗できないという緊張感がうまれ
イージーミスがかなり減るな。火をかけたまま放置して動画みて
夢中で忘れたりとかがなくなる

229既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e68-8NB0)2019/05/22(水) 08:50:28.37ID:WQ4In/5Y0
サフランが高いならウコンを使えばいいじゃない

230既にその名前は使われています (アークセー Sx72-EL+e)2019/05/22(水) 08:51:50.05ID:fM1ThxORx
ウコンってパンシロンみたいな味で苦手です

231既にその名前は使われています (ワッチョイ 8e74-EL+e)2019/05/22(水) 09:27:04.89ID:UIlO3YpH0
炊飯器でピラフ作ったけどあまり旨くなかった
土曜も学校があった時代に食ったひい婆ちゃんの炒飯のようだ

232既にその名前は使われています (アークセー Sx72-EL+e)2019/05/22(水) 09:35:30.68ID:fM1ThxORx
赤いハムとか大きめに刻んだ玉ねぎとか
白菜やキャベツやほうれん草とかの余りモノ野菜がはいってるチャーハンか

233既にその名前は使われています (ワッチョイ 167b-EL+e)2019/05/22(水) 11:11:03.07ID:nTG/+fNV0
>>231
通常のレシピだと、「米を洗わずに炒める→スープで炊く」だが、これだとご飯粒の表面がデコボコ、ボソボソになって美味しくない。
しかも、米の内側が固い(アルデンテ状態)。

なので、炊きたてご飯に
・卵の白身(米1合につき2個分)
・白ワイン(米1合につき大さじ1/2)
を入れて炒め(常時弱火+チリチリ鳴ったら上下を返してザッとほぐすだけで、あまり触らない)、
最後に顆粒スープ+バターひとかけ+マーガリンひとかけで味付けしてみたら、冷凍ピラフと同じ風味を出せたわ。

234既にその名前は使われています (ワッチョイ 167b-EL+e)2019/05/22(水) 11:18:01.49ID:nTG/+fNV0
あと、玉ねぎは、みじん切りにした後、水に入れて火にかけてひと煮立ちさせてからザルに揚げ、
それを弱火で焦げないように炒めた方が、尖ったにおいが消えて良い風味だけが残り、より美味い。

また、エビは、白身1個分+白ワイン大さじ1を混ぜたものをポリ袋で揉み込んで10分ほど置いてから弱火で焼けば、プリップリになる。

235既にその名前は使われています (ワッチョイ 1637-N32O)2019/05/22(水) 12:31:33.82ID:JU+87L1u0
カレーうどん大失敗
つゆ入れすぎた

236既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/22(水) 13:20:11.84ID:jwvTqSjB0
さらにルーを入れて、倍プッシュだ

237既にその名前は使われています (ワッチョイ 2c21-4YhY)2019/05/22(水) 18:13:38.67ID:A9fCwO3B0
ウインナーをざく切りにしてペーパーひいてレンチンして
いい感じになったところにケチャップとカレー粉かけて食うのがうまいんや

238既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spc1-lhyE)2019/05/22(水) 19:14:18.54ID:kWQs2r/Bp
ウインナーにケチャップとカレー粉かけるやつって確かドイツで流行ってるファーストフードとか聞いた気がするな

239既にその名前は使われています (ワッチョイ 3a25-N32O)2019/05/22(水) 19:25:49.80ID:yZPOzzhe0
やっすいウインナーを塩コショウで炒めたものと目玉焼きで簡単に済ませた
やっすいウインナー20本食べるより、それなりのウインナー5本食べる方が全然よかったと再認識

安いウィンナーは本当にどうしようもないよな、ワイも処分に困ってるのがかれこれ半導体ぐらい居座っとる

241既にその名前は使われています (ワッチョイ 2c21-4YhY)2019/05/22(水) 19:44:17.94ID:A9fCwO3B0
業務スーパーとかのやっすいやつを色々買ったがどれも安定のまずさ
鳥屋のハーブウインナーとかいうのが少しマシなほうやったかな…

242既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/22(水) 19:44:36.28ID:jwvTqSjB0
ウインナーは
値段で質の差がよくわかるね(´・ω・`)

243既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e08-vF0+)2019/05/22(水) 19:48:28.57ID:lEe0H4m30
そもそも、いいソーセージ食いたいと思うことがあまり無いから安物で済ますことが多いな

244既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/22(水) 19:50:23.05ID:hsnBv/uH0
半導体のウインナー怖い

安いのってなんか魚肉入ってそうというか
増粘剤入れすぎなんじゃねーのっていうのあるよな

245既にその名前は使われています (ワッチョイ e2bc-hPCe)2019/05/22(水) 19:50:55.58ID:6p+tMHW40
ウインナーはデニーズの朝食で出るやつが一番うまいと思うw
市販の袋のやつってどうしても練りが強くてなぁ

246既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e0d-8NB0)2019/05/22(水) 19:52:30.53ID:j3A33MSS0
ハーブウィンナーすげー安かったな、先月まで
鶏肉に豚の脂足したものだけどまあまあだった

247既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/22(水) 19:54:50.20ID:jwvTqSjB0
地方の観光牧場とか行くと
わりといい骨付きウインナー売ってるよ
夕食のおかずになるくらいの

248既にその名前は使われています (JP 0H3b-H0HR)2019/05/22(水) 20:03:46.79ID:M8g7MkPKH
そもそも、骨付きだけでフェイク

249既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/22(水) 20:07:34.10ID:jwvTqSjB0
天然ウインナーってないだろw
観光土産用だけどおいしい

250既にその名前は使われています (ワッチョイ 64ed-EL+e)2019/05/22(水) 20:08:28.07ID:WESCiF220
値段は下ごしらえの工程直結だからなあ
うちの近所にも食品の安売り店あるけど
ウインナーもだけど鯖缶とかちくわも酷いな
まあ謎のメーカーの安いものは全部なんだけどね

251既にその名前は使われています (ワッチョイ 020b-8NB0)2019/05/22(水) 20:12:14.60ID:s5cX+DM60
安いやつは何入ってるのかも疑うレベル

252既にその名前は使われています (ワッチョイ c38c-V8I2)2019/05/22(水) 20:12:50.13ID:1Mtm2IvR0
安いウィンナーにはそれ特有の情緒がある
グルメ気取りには判らないだろうが

253既にその名前は使われています (オッペケ Srea-FsTb)2019/05/22(水) 20:18:35.85ID:XyHdnBABr
ソーセージはビールのお供
弁当のおかずなら許せるが晩飯のおかずにはちょっと

254既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/22(水) 20:22:16.48ID:DBYDA7gF0
安いウインナーは食えるけど赤いウインナーが食えない
鶏肉は好きだけどなんかすごいハム臭いと言うか

255既にその名前は使われています (スプッッ Sd9e-ni9J)2019/05/22(水) 20:32:02.33ID:tOSVG5MYd
あの辺のは調味のために色々ぶち込んでるだろうからなぁ
人によっては無理って結構いる
ワイもなんかの添加物が苦みを感じるんだけどどれか分からないうえに全く共感されない

256既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/22(水) 20:39:53.68ID:hsnBv/uH0
赤いウィンナーの皮はマジで紙ビニール

257既にその名前は使われています (ワッチョイ 4ef3-djvf)2019/05/22(水) 20:42:29.61ID:PZGjDJBi0
シャウエッセンとアルトバイエルンと香燻どれが一番

258既にその名前は使われています (ワッチョイ f2c3-8NB0)2019/05/22(水) 20:45:19.27ID:DBYDA7gF0
全部同じ値段ならシャウエッセン買いそう

半導体ウィンナーは半年ぐらいのウィンナーでした、ごめんなしあ

260既にその名前は使われています (ワッチョイ 6e08-vF0+)2019/05/22(水) 20:47:16.93ID:lEe0H4m30
>>252
ナポリタンを出来るだけ安っぽく作るようなものか

261既にその名前は使われています (ワッチョイ c38c-V8I2)2019/05/22(水) 20:57:40.02ID:1Mtm2IvR0
ニラレバとレバニラ この二つの違いが今日判った。
ニラレバ=レバー料理 レバーたっぷり ニラは薬味
レバニラ=ニラ料理 新鮮なニラをたっぷり レバーは付け合せ

今日ここに一つの戦いか終結した

262既にその名前は使われています (ワッチョイ ae79-EL+e)2019/05/22(水) 21:03:00.76ID:jwvTqSjB0
そこに
豚ニラという料理を参戦させてあげよう

263既にその名前は使われています (ワッチョイ 38ea-5rzK)2019/05/22(水) 21:03:21.62ID:HIUWQHxn0
月一くらいでマルシンハンバーグが食べたくなる

264既にその名前は使われています (ワッチョイ c38c-V8I2)2019/05/22(水) 21:55:55.98ID:1Mtm2IvR0
>>262
きさま戦争屋か! 火種をまくのはやめろ!!
そういえば鳥レバーのレバニラはないな まずいのかな

265既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/22(水) 21:56:29.45ID:hsnBv/uH0
ニラ玉うまいよな

266既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bed-8NB0)2019/05/22(水) 21:57:06.09ID:hsnBv/uH0
ていうか鳥レバーのレバニラは普通に作るやろ

https://g.co/doodle/ngyqd 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:36abcc1a7fb24404caf692865ab3af18)

268既にその名前は使われています (ワッチョイ 3a25-N32O)2019/05/22(水) 22:15:45.87ID:yZPOzzhe0
小腹がすいたのでホットケーキ
多めに作っておいて冷凍保存しておいてもいいよ。音符
卵1:砂糖1:牛乳3:粉3:ベーキングパウダー一つまみの割合で混ぜて焼くだけ
今回は卵2個なので牛乳300cc、砂糖100g、薄力粉300g、ベーキングパウダー二つまみ。

1枚目:バター&メープル、2枚目:ブルーベリージャム、3枚目:マーマレード
4枚目:塩コショウで炒めたやっすいウインナー乗せてマスタードとケチャップ
5枚目6枚目:バター塗って塩コショウ(これが一番好き)

269既にその名前は使われています (ワッチョイ 38ea-5rzK)2019/05/22(水) 22:16:41.61ID:HIUWQHxn0
>>261
カレーライスとライスカレーも同じ?

270既にその名前は使われています (ワッチョイ c38c-V8I2)2019/05/22(水) 22:46:55.30ID:1Mtm2IvR0
>>269
ライスカレーはご飯の上にカレーが最初からドバーってされてるらしい
カレーライスのように同じ皿だけど左右に分かれて。。はしてないので
食べやすい家庭のカレー

271既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/23(木) 00:51:51.59ID:jMZPcu1t0
30年ぶりくらいにレンチンご飯食べたけど普通にうまいな
これならご飯炊くのめんどくせーってときもありかもしれない
高く付くけど

272既にその名前は使われています (スプッッ Sd7f-szZj)2019/05/23(木) 11:06:37.96ID:zG09SzG8d
ザキパンがイーストフードや乳化剤不使用表示の是非について取り上げた結果
ネット上にも使用してるパンは危険だから不使用うたってるパン推奨って記事多いけど意味ないことが判明したらしい
不使用パンも代替品や技術で同質の事やっててそもそも変わらないとのこと

ネットの○○は危険とかってのはやっぱこんなもんなんやな

273既にその名前は使われています (ワンミングク MMbf-DHZx)2019/05/23(木) 11:29:25.81ID:ZlTAhIjvM
米にバター乗せて海苔を散らして
塩コショウで濃いめに味付けた鳥胸を刻んでかけて
辛し高菜をの刻んだのと一緒に食うと最高なんじゃ

274既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/23(木) 12:03:57.77ID:vtflUVAQ0
>>272
使わなくても、技術でどうにかなるなら
使ってない方がよくね?
>>273
味が想像できなかった。食べてみたいな

275既にその名前は使われています (ワッチョイ c7ed-Fpyl)2019/05/23(木) 12:07:27.80ID:OWiDp+O90
最近のパンは常温でカビないから危険とか信じてそうな人わりといるよね

276既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/23(木) 12:10:33.98ID:vtflUVAQ0
>>269
大阪の初期カレーは
カレーとルーが最初から混ざってて、
それがリング状に盛ってあって、生卵の黄身がのってる

死んだ俺の祖父に「それがライスカレー」って教わったことがある
NHKドラマ「夫婦善哉」に出てきたんだが
その瞬間「じいちゃんがいってたのはこれか!」って感動した

277既にその名前は使われています (スッップ Sdff-hu60)2019/05/23(木) 12:13:59.00ID:EFIcpWP1d
>>274
技術っても入ってるものは同じで表示のがれしてるだけだしなあ

278既にその名前は使われています (スプッッ Sd7f-szZj)2019/05/23(木) 12:16:02.43ID:HOAO2iYhd
>>274
詳しく書くと
イーストフードはイーストフードとは書く必要のない物で代用
乳化剤はその物を添加するのではなくて、製造過程で乳化剤が生成される技術って事らしい
出来上がりを見ると使用してても不使用でも成分とかにほぼ違いがないみたい

それなのに不使用と表示して健康的に見せるのどうなん?って問題提起をザキパンがして
業界3位のフジパンは表示やめる方向に、2位のパスコはパン協会みたいな所の判定待ち状態みたい

279既にその名前は使われています (ワッチョイ c768-buEI)2019/05/23(木) 13:20:49.00ID:SDSTaq8t0
ドライカレーとはまた別ものか

280既にその名前は使われています (ワッチョイ bf0b-Fpyl)2019/05/23(木) 13:50:37.65ID:I34rBYYu0
>>278
これかー
https://www.news-postseven.com/archives/20190523_1375687.html

ネットの情報が信頼できないのはそうだけど企業が発信する情報も
恣意的になるから気をつけないとね
乳酸菌周りとかもなんか胡散臭いって言われてなかったっけ

281既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/23(木) 14:01:15.12ID:vtflUVAQ0
まだ1/3しか読んでないが。

不利な戦況にある(だろう)ヤマザキの主張だからな
とはいえフジパンが引っ込めたってことは心当たりがあるんだろう
客をつかみにいく商法か、だましているのかってライン判定なんだろうけど
個人的には
「不満があるなら、ヤマザキもやりなよ」って言いたい

オススメに例えると、範囲WSによる素材狩り?

282既にその名前は使われています (ワッチョイ c7ed-Fpyl)2019/05/23(木) 15:04:43.32ID:OWiDp+O90
「イーストフードは体に悪い」ってのが
化学調味料は体に悪い(一日1000g取るとそのうち死ぬ)
みたいなもんじゃないのっていう

283既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/23(木) 15:15:22.35ID:jMZPcu1t0
カップラーメンの塩分多いって言うけど自炊してたら3gくらい普通に使わん?
吸収量が違うのだろうか

284既にその名前は使われています (ワッチョイ dfcf-buEI)2019/05/23(木) 16:01:15.35ID:X93WB7M00
何事もやり過ぎがイカんのです

285既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/23(木) 16:07:27.52ID:vtflUVAQ0
/時間

286既にその名前は使われています (ワッチョイ 0777-KImd)2019/05/23(木) 16:14:01.85ID:K7iGF9GN0
カロリー的に一食の半分くらいで5.5g(すーぷをのこして2.8)だからおおいよ
自炊でふつうに使うよねってのはその通りで
ふつうに使うと厚生省がだしてるガイドラインを大幅に越えるから減塩しなきゃってはなしになる

287既にその名前は使われています (ワッチョイ bf0b-Fpyl)2019/05/23(木) 18:24:31.92ID:I34rBYYu0
>>281
ヤマザキの主張が正しいとして、放置してたらいずれ消費者庁あたりからお小言が行くような案件なら
業界として正しい方に倒したということで一応歓迎できるんじゃないかね

288既にその名前は使われています (ワッチョイ dfea-6V7x)2019/05/23(木) 20:35:33.13ID:29aGOE3f0
1食に3gも使わんなぁ
ちなみに1円玉が1gな

289既にその名前は使われています (ワッチョイ 07cb-hu60)2019/05/23(木) 21:18:37.45ID:N9b/quHA0
>>288
今年一番ワロタw

290既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/23(木) 21:56:09.24ID:jMZPcu1t0
塩は小さじ一杯で5gあるんやぞ

291既にその名前は使われています (ワッチョイ df25-buEI)2019/05/23(木) 22:05:04.26ID:TpyH1xtr0
やっすいぶたこまで生姜焼き

たれを作ります
すりおろした玉ねぎ(またはりんご)を弱火で炒め煮詰まってきたらみりんと醤油を加え一煮立ち

やっすいぶたこまの下処理をします
ブタはカタクリ(またはハクリキ)をまぶし揚げ焼きにし皿によける

仕上げます
ざく切り玉ねぎを炒め、火が通り切るまえに肉を投入、作っておいたたれとおろししょうがを加える
刻みキャベツとともに皿に盛りつけマヨネーズを添える。マヨネーズおいしいれす

肉やレバーにカタクリやハクリキをまぶして揚げ焼きにすることで、
やっすい肉やレバーでも臭みが抑えられて柔らかく仕上げられます。
また、タレがよく絡むようになるので薄味のたれでも美味しくいただけます。

292既にその名前は使われています (ワッチョイ c715-dCWx)2019/05/24(金) 13:31:20.30ID:aGaSyBcj0
グリーン麺

293既にその名前は使われています (ワッチョイ dfea-6V7x)2019/05/24(金) 15:38:45.50ID:sZtHXt0b0
>>290
1人前の料理に塩小さじ1投入とかねぇし

294既にその名前は使われています (ワッチョイ a708-qKpp)2019/05/24(金) 15:55:10.16ID:JQqIUFIm0
シャコが売ってたので、ネットでやりかた見ながら剥いたのだが、
剥いてる間にだいぶ縮んでしまった(身も一緒に剥いてしまった)

次は剥き身を買ってこよう・・・といってもシャコ自体滅多に売ってるのを見ないのだが

295既にその名前は使われています (JP 0H0b-szbn)2019/05/24(金) 18:03:19.59ID:Qqq1/PUmH
>>294
蝦蛄は記録的な不漁である

296既にその名前は使われています (ワッチョイ bf29-dCWx)2019/05/25(土) 09:05:40.73ID:0cU/re980
汁無し坦々麺

297既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/25(土) 09:26:14.29ID:XPhEbGcLp
>>295
そういや最近海難事故も聞かないな

298既にその名前は使われています (スププ Sdff-0lav)2019/05/25(土) 13:03:13.03ID:o7kALD5fd
初めて知ったんだがアナゴやウナギの血って毒なんだな
まぁ素人が捌くことなんてまずないけど

299既にその名前は使われています (ワッチョイ 07cb-JuKj)2019/05/25(土) 13:32:51.87ID:NljI+x9O0
眼に入ると痛い
溶血毒だし

300既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/25(土) 14:01:26.02ID:YvbFnh2A0
味っ子でうなぎさばいてるときだけ唐突に目をこすろうとして怒られてたな

301既にその名前は使われています (ワッチョイ c768-buEI)2019/05/25(土) 17:14:44.09ID:U/ySMEKb0
アナゴ流血闘術、参る!

302既にその名前は使われています (ワッチョイ 07cb-qhy8)2019/05/25(土) 23:50:14.53ID:WuYDBTae0
牛挽き肉とニンニクの芽をトーチジャンで炒めたやつ
ヨダレ鶏
中華焼きそば
デカイコハダの酢締め
紫蘇の醤油漬け

家に来た女がご飯おかわりしまくってた

303既にその名前は使われています (ワッチョイ 5f8e-h/tS)2019/05/25(土) 23:58:04.97ID:k8ZJCZvV0
焼きそばあるのに飯食うのか…

304既にその名前は使われています (ワッチョイ a7ed-dCWx)2019/05/25(土) 23:59:18.12ID:t7ayeM8w0
めんどくさいときは冷奴と板わさとビールで凌げる季節になってきた

305既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f21-h/tS)2019/05/25(土) 23:59:56.75ID:IzcriZPh0
焼きそばを食い尽くしたあとご飯も食ったんやろ
サイヤ人かな?

306既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/26(日) 00:48:45.68ID:4F4eUaVrp
焼きそばおかずにご飯は食べられるなw

307既にその名前は使われています (ワッチョイ e7d8-dCWx)2019/05/26(日) 00:51:12.12ID:lirAK9l60
金無い時は素のマルちゃん焼きそばに炊いた飯混ぜて炒めて食ってたな

308既にその名前は使われています (ワッチョイ c737-buEI)2019/05/26(日) 00:59:30.71ID:PCi7Wi9g0
焼きそばパンは全く問題ないしそばめしも全然OKだが焼きそばをおかずにご飯はありえない
不思議なもんやな

309既にその名前は使われています (ワッチョイ 078a-yC8s)2019/05/26(日) 01:01:57.84ID:m6YE4mO80
肉が足りないんじゃね?

310既にその名前は使われています (ワッチョイ 07bc-buEI)2019/05/26(日) 01:02:09.76ID:9qLDfpHU0
粉ものでご飯に合わないのはめったにない

311既にその名前は使われています (ワッチョイ a7de-XPCM)2019/05/26(日) 01:03:18.01ID:PUC27AKw0
焼きそばと白飯はめっちゃあうで!

312既にその名前は使われています (ワッチョイ c768-buEI)2019/05/26(日) 01:31:01.55ID:YnPL1YNd0
そうめんと冷やし中華もいい

と思ったけど、さすがに夜は少し冷えるな・・・

313既にその名前は使われています (ワッチョイ a708-qKpp)2019/05/26(日) 01:56:17.45ID:/4E1GzFt0
レバニラを鶏レバーで作ってみた
味は問題なかったが、形状的に火が通りづらいのが困りもの
やっぱ薄くスライスされた焼肉用の牛レバーが一番手軽でいいな

314既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/26(日) 03:19:39.62ID:4F4eUaVrp
鶏のレバーっていわゆるレバーみたいな部分とちんちんみたいな部分で構成されてたっけか
普通にスライスしたらいけそうな気もするけどダメなんかな

315既にその名前は使われています (ワッチョイ 078c-gP31)2019/05/26(日) 06:52:29.85ID:T7kQ5ffs0
腹へってりゃ焼きソバライスだろうがラーメンライスだろうがくうだろ
だって準備がらくなんだもの 盛ればいいって言うだけだから

316既にその名前は使われています (ワッチョイ 87b9-buEI)2019/05/26(日) 07:32:41.98ID:RIWMWB9T0
炭水化物とか関係なく味付けが濃く油の吸った塊ならご飯に合うのは必然

317既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/26(日) 07:54:30.00ID:JL54vmI3p
目玉焼きサンドとカフェオレ
昨日ホットサンドメーカーのレビュー動画を見たので久々にやろうかと思ったけど、具材が卵しかなかったのでまた今度…という感じに

318既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/26(日) 17:04:09.98ID:Qq5fFQu50
1袋19円の焼きそば作っても全然うまくない
麺がわるいのか水が多いのかブヨブヨになってまう

319既にその名前は使われています (ワッチョイ 7ff3-Fpyl)2019/05/26(日) 17:06:55.72ID:fzuYVhty0
>>318
お前の調理方法なんか知らないが
水を入れないで炒めればいいだろ

320既にその名前は使われています (ワッチョイ e7d8-dCWx)2019/05/26(日) 17:08:55.08ID:lirAK9l60
麺ほぐしの為の水であって最後には飛ばさにゃならんから水は極力少なめだわ酒でも良いし
もっと簡単なのがキャベツなどの野菜から出る水で蒸しほぐすてのが理想的

321既にその名前は使われています (ワッチョイ bfbc-tXlI)2019/05/26(日) 17:14:07.06ID:IH82Nryu0
ほぐれにくいのが気になるなら袋ちょっとだけ開けてレンチンしたらやわこくなるよ

322既にその名前は使われています (ワッチョイ 07bc-buEI)2019/05/26(日) 17:15:48.15ID:9qLDfpHU0
>>321
男子ごはんで見た

323既にその名前は使われています (JP 0H0b-szbn)2019/05/26(日) 17:17:59.35ID:xSR3Xc4aH
コーミソース使ってないからマズいんだわ!(断言)

324既にその名前は使われています (ワッチョイ 5fe4-Jibr)2019/05/26(日) 17:18:40.06ID:eAkeHmFv0
麺のせいにして自分の料理の腕を疑わないその豪気に萎えた

325既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/26(日) 17:26:23.81ID:Qq5fFQu50
ちゃんと水入れすぎかもって言ってるやん
レンチンしてさらに水いれたのが失敗だったっぽいな

326既にその名前は使われています (ワッチョイ bff3-Fpyl)2019/05/26(日) 17:32:21.68ID:xUTdD0O50
業務用のクッソ大量に入ってる麺食ったことあるけど
結局マルちゃんが一番うまいことに気付いて以来買ってない

327既にその名前は使われています (ワッチョイ bfbc-tXlI)2019/05/26(日) 17:34:24.79ID:IH82Nryu0
インスタント含むと一番うまいと思う焼きそばは日清の5袋入ってる焼きそばやなw
あのソースの味がたまらんけどにおいがいろんなとこにつきまくる

328既にその名前は使われています (ワッチョイ 5fe4-Jibr)2019/05/26(日) 17:34:43.73ID:eAkeHmFv0
日清焼きそばだろ普通に考えて

329既にその名前は使われています (ワッチョイ a7b9-buEI)2019/05/26(日) 17:37:32.87ID:Idmwag8T0
コーミソースうまいよな

330既にその名前は使われています (ワッチョイ df0b-Fpyl)2019/05/26(日) 19:13:54.75ID:fdZdSkil0
マル焼きやるとき肉と野菜は入れるからほぐしは調理酒で顆粒ダシとウスターソース追加してる

331既にその名前は使われています (ワッチョイ a708-qKpp)2019/05/26(日) 19:41:34.30ID:/4E1GzFt0
袋の焼きそばはソースが粉末なのが一番

332既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/26(日) 19:45:07.56ID:JL54vmI3p
>>331
たし蟹

晩はプッタネスカにしようと思ってたけど明日会議なの思い出して明太子スパゲティに変更
そして氷結サワーレモンをいただく(・ω

333既にその名前は使われています (ワッチョイ bf0b-Fpyl)2019/05/26(日) 21:52:33.00ID:1/WHzC8X0
早くもビールやら酎ハイやらが美味しい暑さになってきたけど
年初めから順調に落ちてきた体重がV字を描かないように気をつけねば

334既にその名前は使われています (ワッチョイ c70d-dCWx)2019/05/27(月) 05:53:21.74ID:TYsDJb3Z0
香港焼きそば

335既にその名前は使われています (ワッチョイ 078c-gP31)2019/05/27(月) 06:41:33.91ID:GpxrgddS0
炭水化物*炭水化物を盲目否定する奴は、逆に普段どれだけ健康的な食事してんだよっていう話だわ

336既にその名前は使われています (ワッチョイ 07bc-buEI)2019/05/27(月) 06:50:30.85ID:tI7d9iIT0
上海焼きそばが好き

337既にその名前は使われています (ワッチョイ a7cb-dCWx)2019/05/27(月) 06:56:30.58ID:g+gKEjtV0
もう米は野菜だと思えばいいんじゃないだろうか!

338既にその名前は使われています (ワッチョイ c768-buEI)2019/05/27(月) 07:03:28.40ID:BHGSRhbX0
ペヤングのソースだけボトルで売ってたの買ったんだがなかなか使う機会がないな・・・

339既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/27(月) 07:15:13.09ID:uCGXll/m0
>>336
上海風塩焼きそばっての
食べてみたいけど、どこで食べればいいんだろう

340既にその名前は使われています (ワッチョイ 07bc-buEI)2019/05/27(月) 07:31:14.88ID:tI7d9iIT0
>>339
シマダヤのが美味しいよオススメ

341既にその名前は使われています (ワッチョイ c779-dCWx)2019/05/27(月) 07:40:31.55ID:uCGXll/m0
>>340
「揚州商人」上海焼そば

これかな?見たことないなと思ったら
売ってない地方でした・・・

342既にその名前は使われています (ワッチョイ bff3-Fpyl)2019/05/27(月) 15:11:17.69ID:+ATtOU+T0
中華屋で出るタイプの焼きそばか
言われてみればあんまり袋焼きそばで見かけないな
ソースか塩ばっかりだ

343既にその名前は使われています (ワッチョイ dfea-6V7x)2019/05/27(月) 15:21:18.01ID:l2qL9WX70
焼きそば用蒸し麺は炒める前にざるにあけて流水でほぐすと良い
こうすれば水を加えることなく炒めることができる
ざるを洗うという手間が増えるが

344既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/27(月) 16:52:44.49ID:hjgcYfgjp
袋焼きそばは使う前にそのままレンチンしてるな

345既にその名前は使われています (JP 0H0b-szbn)2019/05/27(月) 17:02:55.89ID:kisL4iTNH
皿うどんにチャレンジしてみればいいw
ハリガネ→バリカタ→やわめまで堪能出来るぞw

346既にその名前は使われています (ワッチョイ 07cb-JuKj)2019/05/27(月) 18:23:36.52ID:ycAXMoAW0
スーパーでベトナムの鯰が切身が誰も買わないからか半額になってたので買ってしまった
ニンニク効かせてトマトソースで煮て食う

347既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/27(月) 18:24:13.17ID:hjgcYfgjp
体調がすこぶる悪いがプッタネスカを作って食べる

348既にその名前は使われています (ワッチョイ bfc3-Fpyl)2019/05/27(月) 18:25:13.49ID:ypP+apSr0
皿うどんはパリパリ状態が好きだからつけ麺仕様にすることで柔らかくなるのを回避した

349既にその名前は使われています (ワッチョイ df25-buEI)2019/05/27(月) 18:35:47.41ID:AnJKeVdM0
パンガシウスだっけ?安価な白身フライなんかは大抵それかメルルーサだからねー

鍋にはタラと同じように、煮つけなら金目やカレイと同じように調理すれば大丈夫。
塩コショウとハーブっぽいの振って網で焼いたり、
ニンニクとオリーブオイルorバターでソテーしても美味しい。
刺身はやめた方がよい

350既にその名前は使われています (ワッチョイ 07cb-JuKj)2019/05/27(月) 20:45:28.98ID:ycAXMoAW0
ナマズ普通にうまいな
これが1パック90円とかお買い得だった

351既にその名前は使われています (ワッチョイ bff3-Fpyl)2019/05/27(月) 21:20:54.89ID:+ATtOU+T0
魚は知名度で値段が上下するからマイナーでも美味い魚は結構ある

352既にその名前は使われています (ワッチョイ bf0b-Fpyl)2019/05/27(月) 21:48:45.24ID:5Z4Y1Zre0
銀鮭塩焼き
前に一度辛口のを買ったら死ぬほど辛くてそれ以来甘口しか買えない
極辛とか書いてあるのも見かけるけどホントに死ぬんじゃなかろうか

353既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f21-h/tS)2019/05/27(月) 21:52:24.02ID:Ym6LCjVl0
昔風の焼くと塩を吹いてくるくらいの塩鮭って感じか
ああいうのはちょっとずつつまんでご飯のおかずや酒のつまみにするタイプの食い物やなw

354既にその名前は使われています (ワッチョイ bff3-Fpyl)2019/05/27(月) 23:26:16.49ID:+ATtOU+T0
あんまり塩っ辛かったらフレークにしてお茶漬けに入れちゃう

355既にその名前は使われています (オッペケ Sr5b-rvs9)2019/05/28(火) 21:59:13.29ID:9anhSAqCr
焼いて食べてみないとどれくらい塩辛いか分からない

356既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f21-h/tS)2019/05/28(火) 22:00:40.23ID:9U95alY20
とてとて辛塩鮭だと切り身の半分くらいでドンブリ飯を2杯くらいいけてまう

357既にその名前は使われています (ワッチョイ e7d8-dCWx)2019/05/28(火) 22:02:12.31ID:H2mGAU080
塩まみれの銀ジャケ好きだがあれ一般的には迎え塩て薄目の塩水に3時間くらい浸して塩抜きするんだわ

358既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f21-h/tS)2019/05/28(火) 22:03:15.41ID:9U95alY20
超塩辛いやつの小さい切り身を焼いて
アルマイトのクソデカ弁当箱にぎゅうぎゅうに詰め込んだ白飯の上に一切れだけ載せて弁当にするのではないのか

359既にその名前は使われています (ワッチョイ df25-buEI)2019/05/28(火) 23:08:24.71ID:FWFmbx/C0
やたらしょっからい塩じゃけほぐして冷凍保存
クリームシチューのルーだけ湯と乳でこさえてパスタにかけ塩じゃけフレークを振りかける

使いかけのテンメンジャンを発掘したので、麻婆風野菜炒め
やっすい豚肉、たまねぎ、ねぎ、なすを炒めて
テンメンジャンと豆板醤であえ、もりつけたらゴマ油と花椒振りかけて完成

360既にその名前は使われています (ワッチョイ bf91-dCWx)2019/05/29(水) 06:54:07.60ID:bNXxtn6o0
シチュー

361既にその名前は使われています (ワッチョイ c768-buEI)2019/05/29(水) 10:51:34.03ID:+RSpwcWL0
令和最初の肉の日でござる

362既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/29(水) 19:22:23.17ID:hYeqnb2Pp
肉の日だけど笊蕎麦
ネギと大根おろしと納豆でいただく

363既にその名前は使われています (ワッチョイ c737-buEI)2019/05/29(水) 20:37:15.95ID:Znb3qjZO0
某スレで盛り上がっていたので久しぶりにアヒージョ作ってみた
材料は冷蔵庫に眠ってたシーフードミックスとじゃがいも
市販の素使わずにニンニクと唐辛子と適当な調味料で作ってみたけど、なかなかいい感じに出来たわ

364既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f21-h/tS)2019/05/29(水) 20:43:16.76ID:j1p3cja50
こないだビフテキするときに切り離して残しといたスジや脂身の部分を
こんにゃくと一緒に甘辛く煮たやつで晩飯や

365既にその名前は使われています (ワッチョイ 87b9-buEI)2019/05/29(水) 21:04:33.77ID:Zg1ndckG0
晩飯冷豚しゃぶ入り冷やし中華
・・・冷やし中華ってなんで肉はハムなんだろ?

366既にその名前は使われています (ワッチョイ c737-buEI)2019/05/29(水) 21:22:25.66ID:Znb3qjZO0
冷やし中華発祥の店と言われる神田神保町の揚子江菜館でハムを使っていたかららしい
ちなみに、同じく発祥の店として仙台の龍亭も有名だが、こっちはチャーシューだそうだ

まあ要するによくわからんというこっちゃ

367既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp5b-xmhe)2019/05/29(水) 21:25:43.28ID:hYeqnb2Pp
ハムはハムでも金華ハムとかそういう感じ?

368既にその名前は使われています (ワッチョイ a708-qKpp)2019/05/29(水) 21:30:07.92ID:Da4/V8K80
最近近くの業務スーパーに1.6mmのスパゲティが置いてない
しょうがないから置いてあった1.2mmのやつ買ってきてゆでてみたが、なんか素麺みたいなパスタだなw

369既にその名前は使われています (ワッチョイ 87b9-buEI)2019/05/29(水) 21:37:06.16ID:Zg1ndckG0
チャーシューの存在すっかり忘れてたw

370既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fde-ctTh)2019/05/29(水) 22:10:07.33ID:EvMJLUFe0
え?つま。り?

371既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-2ZOZ)2019/05/30(木) 09:12:37.36ID:Z99rB9qv0
ピーナッツバターとアンチョビのクリームパスタ

372既にその名前は使われています (スップ Sd2a-0koL)2019/05/30(木) 12:12:54.19ID:nxupaa/Vd
ピーナツバターとバターピーナツ
どっちがどっちだかいつも分からなくなる

373既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/05/30(木) 12:21:29.76ID:gC88krBE0
パンに塗るのがバタp・・・ピーナッツバター
わかってるねんで!

374既にその名前は使われています (ワンミングク MMda-YUn3)2019/05/30(木) 13:04:44.64ID:ydq/qiK6M
バターピーナッツをミキサーで砕いたのが
ピーナッツバターなんやで

375既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/05/30(木) 13:05:54.00ID:gC88krBE0
バタピーを砕いたらあんなにねばねばするようになるのか

376既にその名前は使われています (ワッチョイ d3cb-2ZOZ)2019/05/30(木) 13:11:19.77ID:kzL5hwCA0
さっき会社のデスクで俺の手作り弁当食べてたんだが納豆かき混ぜてたらそれはニオイがきついから食堂か外に行って食べてくれないかって上司に言われた
大丈夫と思ってたんだがやっぱりデスクで食べるなら匂いがキツイのはマナー違反だったかね

377既にその名前は使われています (ワッチョイ 8f68-yed5)2019/05/30(木) 13:33:06.56ID:hG4nFUsc0
ピーナッツは油の塊だから
あと薄皮にもいい栄養素多いから剥かずに丸ごと食べよう

378既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp33-OV58)2019/05/30(木) 15:31:08.84ID:pQlmp7hVp
カレーヌードルだと何も言われなかったりしてな

379既にその名前は使われています (ワッチョイ 2f0d-yed5)2019/05/30(木) 15:33:35.11ID:t2jDK0TA0
嫌いなものの臭いは強く感じるし

380既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/05/30(木) 15:47:02.64ID:0Ob81LYJ0
弁当に納豆もっていくのが心配だ

381既にその名前は使われています (スププ Sd8a-spZn)2019/05/30(木) 16:09:12.93ID:4YUHwhGcd
>>376
当たり前だ

382既にその名前は使われています (ワッチョイ e6c3-yed5)2019/05/30(木) 17:27:15.02ID:E4BZiTL20
>>376
あれなんかこれ数年前にも見た気がする
デジャヴか・・?

383既にその名前は使われています (HK 0H56-9qWk)2019/05/30(木) 18:05:12.18ID:azd4a/qyH
弁当に納豆はギルティ

384既にその名前は使われています (アークセー Sx33-2ZOZ)2019/05/31(金) 08:46:09.80ID:JSGd/8Vex
発酵を促進させるには弁当と納豆って水魚の交わりなんだけどな

385既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/05/31(金) 13:08:42.44ID:cqil6tAb0
29の日に買った豚バラブロックで雲片肉、ウンペンローっていうのかな

今まで角煮ばかり作ってたけどこっちもシンプルでいいな

386既にその名前は使われています (ワッチョイ bbd8-2ZOZ)2019/05/31(金) 13:23:58.91ID:Vz6wUXka0
豚バラスライスや牛しゃぶ肉安い時に茹でてさっぱり食おうと思うけど
中華甘辛タレの配合が難しいよなぁ結局ポン酢で食べちゃう

387既にその名前は使われています (スププ Sd8a-Fmoi)2019/05/31(金) 16:53:38.53ID:weU6IDe+d
1ヶ月ほど前から出勤時にコンビニでカゴメ野菜生活買って飲んでるんだがやはり一人暮らしの自炊だとビタミン不足野菜不足なんやろな
これ飲み始めてから結構体の調子が良くなってきた

388既にその名前は使われています (ワッチョイ d3cb-2ZOZ)2019/05/31(金) 17:23:49.37ID:XyGkJw180
セールスはけっこうですので^^;

389既にその名前は使われています (ワッチョイ beb9-bIfI)2019/05/31(金) 17:39:53.45ID:QE/+GQkm0
あの手のジュースって塩分結構入っているらしくて飲むのやめたな
実際確認してないけど注意したほうがいいぞ

390既にその名前は使われています (オッペケ Sr33-2cWj)2019/05/31(金) 17:40:57.54ID:CFZ6u+Fhr
所詮は野菜味のジュースよ

391既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/05/31(金) 17:52:22.87ID:+VhLUVcS0
俺も毎日飲んでるぞ
ただ毎日飲むなら、
コンビニ以外でまとめ買いして冷蔵庫にいれておけ
値段全然違う

392既にその名前は使われています (ワッチョイ 4a0b-yed5)2019/05/31(金) 18:01:36.44ID:rVrGbfYa0
自炊して野菜不足て肉しかやけんのかお前は

393既にその名前は使われています (スプッッ Sd2a-BWqj)2019/05/31(金) 18:09:53.29ID:hl9K8G2od
>>389
それナトリウムをそのまま塩分と勘違いしてるんじゃね
野菜生活なんかだとナトリウムとして取ることになるけどたかが知れてる量
病気とか外食ばかりとかでなければ塩分なんてそう気にするほどとれないし

ただ野菜ジュースって言うほど栄養にならないから気休めにしかならんけど

394既にその名前は使われています (ワッチョイ b73d-2ZOZ)2019/05/31(金) 18:15:49.41ID:tIKGNset0
>それナトリウムをそのまま塩分と勘違いしてるんじゃね

逆。ナトリウムの量の2.54倍が塩分量。
例えば、ナトリウムが1gだったら、塩分は2.54gになる。

395既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e21-pVhm)2019/05/31(金) 18:16:29.06ID:HfT6TgAg0
好物ばっかりもし食ってたらワイはビフテキ連打になってまいそうw

396既にその名前は使われています (ワッチョイ d3cb-2ZOZ)2019/05/31(金) 18:20:09.84ID:XyGkJw180
そもそもビタミン不足気になるなら野菜ジュースとかよりサプリメントのほうが吸収効率いいしコスパもいいからお財布にも優しいぞ
ネイチャーメイドは朝食後に必ず1日1粒飲んでるわ
あと自炊しててもただ作ってるってレベルの自炊のほうが多いだろうしな
栄養とかビタミンとかそこまで考えて自炊してるのはなかなかいないw

397既にその名前は使われています (ワッチョイ 3f77-h55a)2019/05/31(金) 18:27:49.64ID:XqO7EFrd0
吸収効率の話は錯綜しすぎててなにがなんだか

398既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/05/31(金) 18:32:43.76ID:yP6COePp0
カゴメの一日分の野菜ジュースは毎日飲んでる信じてる

399既にその名前は使われています (JP 0H07-OL+W)2019/05/31(金) 18:34:17.98ID:POHxDD1gH
ショ糖の多さにひれ伏せw

400既にその名前は使われています (ワッチョイ a6f3-yed5)2019/05/31(金) 18:34:22.79ID:uCBrVjLl0
野菜ジュースはビタミンはどうかはしらんがお腹の調子は良くなってたな

401既にその名前は使われています (スプッッ Sd2a-BWqj)2019/05/31(金) 18:34:29.66ID:xWrhjXYSd
>>394
スマン言葉足らずだった
そういうのを勘違いする人ってmgとか単位とかも曖昧で適当に覚えてたりしてイメージですごい入ってるって人多いんよ

402既にその名前は使われています (ワッチョイ be74-2ZOZ)2019/05/31(金) 18:37:54.17ID:Ae1gJNDE0
牛乳に大根おろしの汁を入れて飲むと大体解決する

403既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp33-OV58)2019/05/31(金) 18:53:36.39ID:Qr/1tuV4p
大根を生で摂取するとおしっこ臭くなる気がする(・_

404既にその名前は使われています (ワッチョイ e6c3-yed5)2019/05/31(金) 18:53:49.94ID:VREFi33K0
野菜ジュースは砂糖がヤバイってよく聞くな

サラダつくろうにもキャベツの千切りすらめんどくさいしな

405既にその名前は使われています (ワッチョイ 3f77-h55a)2019/05/31(金) 19:01:23.95ID:XqO7EFrd0
最近は砂糖いれてんのは少ないけど
そもそも野菜が糖質あるもんだから糖質はわりとあるよ

406既にその名前は使われています (JP 0H07-OL+W)2019/05/31(金) 19:05:36.11ID:POHxDD1gH
根野菜は糖質の塊だ、葉野菜を食え

407既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/05/31(金) 19:12:50.28ID:yP6COePp0
朝摂ればたいていなんだって大丈夫

408既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp33-OV58)2019/05/31(金) 19:33:01.33ID:Qr/1tuV4p
ケールの酎ハイあるけど一体どんな層を狙ってるのかわからんw

409既にその名前は使われています (ワッチョイ beb9-bIfI)2019/05/31(金) 19:45:09.56ID:QE/+GQkm0
スーパで売ってるVC3000とかじゃダメなの?
たまに気分で買うけどコスパ段違いだろ

410既にその名前は使われています (ワッチョイ 0b52-2ZOZ)2019/05/31(金) 20:32:07.31ID:V1CejSyT0
親が野菜ジュース飲みたいって言うからカゴメの野菜一日これ一本を通販で買ってる。
200mlで1本71円くらい。
糖質:13.7gってのは確かに多い気もするな。

https://www.kagome.co.jp/products/drink/A3363/

エネルギー:68kcal、 たんぱく質:2.4g、 脂質:0g、 炭水化物:15.7g、 ナトリウム:0 〜220mg、 糖質:13.7g、食物繊維:1.1 〜2.9g、食塩相当量:0 〜0.6g
亜鉛:0.3mg、カリウム:700mg、カルシウム:39mg、鉄:0 〜2.5mg、マグネシウム:33mg、ビタミンA:270 〜1400μg、ビタミンE:2.7mg、ビタミンK:11μg
葉酸:10 〜83μg、リコピン:16mg、α−カロテン:690 〜6900μg、β−カロテン:2900 〜13000μg、ポリフェノール:110mg

411既にその名前は使われています (ワッチョイ f3ed-2ZOZ)2019/05/31(金) 20:46:53.33ID:L8P4WROs0
野菜ジュースは材料としては一日に必要な分ぶっこんでますよだったような
結局のところ飲み過ぎ&過信はダメかと

412既にその名前は使われています (スプッッ Sd2a-BWqj)2019/05/31(金) 21:01:55.05ID:fJbi6jRjd
一応は野菜や果物由来の物だし量含めてジュースとかよりはマシじゃない?
ヤクルトなんかもあの小さいので10g以上あったりするし
塩分と一緒で病気じゃなければ過度に避けるもんでもなし
気にしだしたらそれこそ炭水化物抜きでもせんといかん

413既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/05/31(金) 21:02:56.28ID:yP6COePp0
野菜ジュースはパスタソースやカレーに一味加えるのにも使えるからやっぱり必須

414既にその名前は使われています (ワッチョイ 3f77-h55a)2019/05/31(金) 21:05:38.47ID:XqO7EFrd0
まぁ糖質に関してはエンプティーなやつじゃなきゃそんな気にせんでもいいというか
気にすんならまず酒パン米を調整しなさいってはなしだからな

415既にその名前は使われています (ワッチョイ da19-2cWj)2019/05/31(金) 21:12:08.69ID:zSHjJrWM0
俺は美味い物を食いたいから自炊してるんだ
健康オタクになるために鍋を握ってるんじゃない

416既にその名前は使われています (ワッチョイ beb9-bIfI)2019/05/31(金) 21:31:20.95ID:QE/+GQkm0
晩飯豚みそ炒め

甘辛好きだから砂糖いっぱい入れちゃう(ビクンビクン

417既にその名前は使われています (ワッチョイ 660b-yed5)2019/05/31(金) 21:42:08.47ID:6h+VXmk/0
今夜はサラダと納豆でつつましく

自炊するしないに関わらずある程度健康でないと美味しいものを食べ続けられないから
全く無頓着でもいられないという事実

418既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bf3-nRSi)2019/06/01(土) 00:04:08.71ID:ujCl2syG0
先週作った手羽とトマトとほうれん草の玉ねぎスープは旨かった
野菜苦手なやつはとりあえず玉ねぎ1個薄くスライスして透ける程度に炒めてコンソメスープにしてみろ
あとベーコンでも入れれば立派な野菜スープだ

419既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e21-pVhm)2019/06/01(土) 00:06:40.15ID:rLbrUjd+0
ワイは大根の葉っぱとか刻んでラーメンに入れて食ってるから健康志向
漬物にもするけど食い切れん

420既にその名前は使われています (ワッチョイ b7fa-2ZOZ)2019/06/01(土) 18:03:54.15ID:NbaP0CO+0
うな次郎でうな丼
匂いは全く違うが、食感はかなり再現できていてビックリしたわ。

421既にその名前は使われています (ワッチョイ 0b52-2ZOZ)2019/06/01(土) 18:07:59.69ID:pWMOn1Ko0
角上魚類で買ったオーシャンキングっていうカニカマもよく出来てた。
しょぼい食べ放題で出されるズワイガニよりも確実に美味しかった。

422既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/06/01(土) 18:16:27.56ID:pW2SXuuZ0
でもやっぱり本物のカニがいいw

423既にその名前は使われています (ワッチョイ e6c3-yed5)2019/06/01(土) 19:13:37.15ID:iqko8eVk0
うな次郎って騙されてるうちはいいけどただのかまぼこだと考えちゃうと320円くらいするからたけーんだよな

424既にその名前は使われています (ワッチョイ 660b-yed5)2019/06/01(土) 19:47:02.85ID:bitMJu090
なんちゃってレバ刺しのこんにゃくがやたら臭すぎてダメだった
もっと騙されやすいもの開発してくれませんかねぇ

425既にその名前は使われています (ワッチョイ bede-gJ85)2019/06/01(土) 20:35:14.56ID:ztpRfAbh0
マック食品?

426既にその名前は使われています (ワッチョイ bede-gJ85)2019/06/01(土) 20:35:45.46ID:ztpRfAbh0
あ、マック食品って
こんにゃくパークのね

427既にその名前は使われています (ワッチョイ 2f0d-yed5)2019/06/01(土) 20:47:13.98ID:lTZvUbDP0
マック食品というと3玉入りのうどんたまに買うわ
レンチンでokで給食のソフト麺みたいの

428既にその名前は使われています (ワッチョイ 660b-yed5)2019/06/01(土) 20:52:01.85ID:bitMJu090
けっこう前で銘柄とかメーカーとかしっかり覚えてないけどこれだったような気がしないでもない
https://kan-etsu.com/product/tare_chouri/konnyaku_rebasashi_new.php

429既にその名前は使われています (ワッチョイ b7ed-yed5)2019/06/01(土) 22:05:20.42ID:M9q3f5g/0
かまぼこは高級食品やぞ

430既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/02(日) 08:38:45.70ID:Dt9yTiJg0
なんか発狂してスレ立てしるのであげとこう
ああなる前に適度においしいもの食べて落ち着きたいものですな

431既にその名前は使われています (ワッチョイ bbd8-2ZOZ)2019/06/02(日) 09:15:33.71ID:OA9S4/SS0
落としたいスレあるのかなんか今時珍しく荒らしてる奴いるな

432既にその名前は使われています (ワッチョイ f3ed-2ZOZ)2019/06/02(日) 09:30:51.44ID:wPGDnbaA0
鈴廣のかまぼこはプリップリ
それはそうと春〜初夏は玉ねぎがとても美味しいのです

433既にその名前は使われています (ワッチョイ bede-gJ85)2019/06/02(日) 09:35:54.74ID:Sd+LH/3W0
かまぼこにはわさび漬けや!

434既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/02(日) 10:14:06.53ID:Dt9yTiJg0
冷しゃぶにするかな

435既にその名前は使われています (ワッチョイ bbf3-d9PL)2019/06/02(日) 10:35:22.11ID:alm3o4yo0
なんか凄いなw
今日は味ぽんのとりチャーシューとやらを作ってみる予定

436既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/02(日) 11:25:41.77ID:Dt9yTiJg0
油断大敵、油切はしっかりと保守

437既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/06/02(日) 12:14:00.56ID:e0FgMAgl0
>>432
何の料理が一番いいかね
玉ねぎ

438既にその名前は使われています (ワッチョイ bbd8-2ZOZ)2019/06/02(日) 12:16:38.36ID:OA9S4/SS0
新たまは十字切れ目荒轢き黒コショウレンチンポン酢だな

439既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/06/02(日) 12:18:02.10ID:CgZ7VDxw0
ぼんじり買ってきたからネギと甘辛く炒めて食す

440既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/02(日) 12:21:30.46ID:Dt9yTiJg0
ぼんじりは処理が大変で一回やって投げたな・・・
一個一個、チューブみたいなの除くのがつらかったw

新玉ねぎならやっぱスライスしてサラダとかレンチンしたのとかがいいかも

441既にその名前は使われています (ワッチョイ bbd8-2ZOZ)2019/06/02(日) 12:29:27.57ID:OA9S4/SS0
最近砂肝が安くて旨くて食ってるな処理済みで300g200円
包丁で開いて鳥皮とネギと一緒に塩コショウで炒めてレモン汁かけて酒の肴にピッタリ

442既にその名前は使われています (ワッチョイ d3cb-2ZOZ)2019/06/02(日) 12:34:12.65ID:4CWfPbfx0
俺は鳥皮が大好きで大量に買って冷凍してあるわ
フライパンでカリカリになるまで炒めるもよし焼肉のたれで炒めるもよしテリヤキにするもよし
鳥皮はご飯も進むし安くて最強のオカズだと思ってる

443既にその名前は使われています (ワッチョイ 73b9-bIfI)2019/06/02(日) 12:37:20.30ID:uPsT+aWu0
ラッキョウの塩漬けから塩抜き酢漬けとやっと全行程終わったわ
あとは座して待つのみ

444既にその名前は使われています (ワッチョイ ea25-bIfI)2019/06/02(日) 14:39:07.42ID:ilxnFmOo0
おいなりさん(いなりずしの皮)をおかずに簡単昼ご飯
付け合わせは甘いたまごやき、炒めたウインナ、鶏のから揚げ

夕方からお弁当持って林道ツーリング行こうかと思ってたのだが
混合ガソリン用の2stオイル切らしてて買いに行くのがめんどくさくなった

馬鳥スレも落ちてるし

445既にその名前は使われています (ワッチョイ 7308-Aua9)2019/06/02(日) 15:35:39.57ID:yXQszwZH0
鳥皮はスープ用のしか売ってるの見たことないのよねぇ
別に食ってもいいんだけど、羽根の取り方がぞんざいで根元の部分が残ってたりする

446既にその名前は使われています (ワッチョイ 4a0b-yed5)2019/06/02(日) 18:57:21.40ID:hjEUtriv0
鳥皮は給食の牛乳パックみたいな容器でセブンで売ってたような

447既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/02(日) 20:11:29.11ID:Dt9yTiJg0
>>445
もしかして鳥ガラでは

448既にその名前は使われています (ワッチョイ a6f3-yed5)2019/06/02(日) 20:38:51.47ID:3v78uRZZ0
鳥皮はわざわざ仕入れてたりしない限りは鶏もも鶏むねの正肉を皮なしにして販売してる店とかで
加工して出た皮をまとめてパックして売りに出してるので一日にほんの数パックしか出ない

449既にその名前は使われています (ワッチョイ 8fb9-bIfI)2019/06/02(日) 21:04:22.40ID:pv2ma5940
鳥皮って胸肉についている皮だとずっと思ってたけどもしかして別の部分?

450既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bf3-aFq8)2019/06/02(日) 21:05:48.09ID:MJ//KLdb0
胸にもモモにも手羽にも皮くらいついてね?

451既にその名前は使われています (ワッチョイ 7308-Aua9)2019/06/02(日) 21:07:59.79ID:yXQszwZH0
>>447
さすがにガラと皮の区別はつくw
普通にトレーに入った皮に「スープ用」って書いてあるのよ

452既にその名前は使われています (ワッチョイ 17f3-yed5)2019/06/02(日) 21:14:32.27ID:2VHeubRG0
関東だけど皮だけで売ってることは滅多にないな

ただ業務スーパーで皮だけ1kgの冷凍とかは売ってるのをみた

453既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/06/02(日) 21:24:05.09ID:e0FgMAgl0
スープの具材としてだよね?

454既にその名前は使われています (ワッチョイ 8fb9-bIfI)2019/06/02(日) 21:52:52.31ID:pv2ma5940
今まで気にもしていなかったけど皮も部位によって味変わるのかなって
変わるなら鳥皮用の部位だってあるだろうってな疑問が・・・

455既にその名前は使われています (スプッッ Sd2a-VBUl)2019/06/02(日) 22:16:35.85ID:L7zGgYkGd
そりゃ変わるわ普通の店で売ってるかわからんが鳥の首肉て皮付き肉売ってたら食べてみ
業務スーパーでも売ってる

456既にその名前は使われています (ワッチョイ 8fb9-bIfI)2019/06/02(日) 22:47:06.82ID:pv2ma5940
首の皮かぁ・・・調理の仕方がわからん揚げればいいのか?
まぁ近所のスーパーでは見た記憶がないから買うこともないだろうけど

457既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e21-pVhm)2019/06/02(日) 22:54:16.09ID:p7QdtwfP0
カリカリに炒めて味付けするか唐揚げにするかで大体問題ないと思う

458既にその名前は使われています (ワッチョイ bbd8-2ZOZ)2019/06/02(日) 22:54:39.52ID:OA9S4/SS0
>>456
首肉てセセリのことだから焼き鳥屋で頼むとたまに皮つきで出してるとこもあるよ
焼き鳥屋さんならほとんどの店であると思うわ

459既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/06/03(月) 07:12:42.64ID:PKqq8+rW0
もも、むね、手羽くらいしか普段、意識してないな
部位による差を楽しんでみたいな

460既にその名前は使われています (KR 0Hd3-fdMy)2019/06/03(月) 18:15:01.93ID:s8Ry3orJH
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461既にその名前は使われています (JP 0H07-OL+W)2019/06/03(月) 18:15:08.57ID:dN1fEL5FH
>>459
ぼんじりが出ない時点でアウト

462既にその名前は使われています (ワッチョイ 1768-bIfI)2019/06/03(月) 18:19:15.60ID:qwQYJZe90
鶏肉だと肩肉(手羽トロ)が好き

463既にその名前は使われています (ワッチョイ fb8d-2ZOZ)2019/06/03(月) 18:37:24.39ID:53Zulmbv0
わしの自炊生活を邪魔するほともっとのエビフライ1本サービス始まってるよ(ステマ)

>>460
買い物の足しに

465既にその名前は使われています (ワッチョイ 7351-2ZOZ)2019/06/03(月) 19:07:27.69ID:i8JpPOc90
肩もハラミもうめぇんだよな
あんま数出ないくせになぜか安いという

466既にその名前は使われています (ワッチョイ 17f3-yed5)2019/06/03(月) 20:47:51.91ID:PmwD3SZ00
最近小さい大根とか売っててコレいいな
1本普通サイズだと冬とかでおでんでも作らないと使い切るの大変だが・・・

467既にその名前は使われています (ワッチョイ 0b52-2ZOZ)2019/06/03(月) 23:30:48.34ID:jkb/8/Il0
大根おろしにすればあっというまに無くなる。

468既にその名前は使われています (ワッチョイ e6c3-yed5)2019/06/04(火) 00:06:50.69ID:iOMf8Pmm0
クオカードへのレススレごとに変化つけててワロタ

469既にその名前は使われています (ワッチョイ 17f3-yed5)2019/06/04(火) 00:19:11.93ID:XGUQmi6k0
>>468
前回もそうだっただろ
NG入れても次々に文章変えて投稿するのでNGはじかれる
あれを手動でやってると思うといかに乞食が必死なのかがわかる

470既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e21-pVhm)2019/06/04(火) 00:21:12.80ID:YxBV6Hmo0
仕事でやってるんだろうけど大変やな

471既にその名前は使われています (ワッチョイ ea25-bIfI)2019/06/04(火) 02:50:14.95ID:vCMe+K850
>>466
余った大根はなんちゃって千枚漬けがおすすめ

皮をむいてスライスし、ビニール袋に入れ塩を振り30分〜1時間
容器に細切り昆布と一緒に入れ、輪切り鷹の爪やゆず皮を適量振りかける
酢:砂糖を1:1くらいでひたひたになるまで注ぐ
2時間もつけておけばそれらしい味に、冷蔵庫に入れておけば1週間以上余裕
大根に葉がついていたらみじん切りにし、軽く塩でもんでから一緒に付けておくと美味しくいただけます

ゆず皮の代わりにみかん、グレープフルーツ、レモン、甘夏の皮でも美味しかったw

472既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-2ZOZ)2019/06/04(火) 03:20:47.43ID:puAbU5WN0
>>471
こういう「余った食材を保存食にする方法」はありがたい(-人-)

一人だと食材が余りがちだしw

473既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/06/04(火) 07:20:44.87ID:tLy1V3kU0
今週のハンチョウがそんな話だったw

474既にその名前は使われています (ワッチョイ 63a7-2ZOZ)2019/06/04(火) 08:42:33.11ID:fACqfMOS0
毎日食う飯が美味さロストはほんと怖いからな
食事よりネットが好きな環境ならどうでもいいんだろうが
ハンチョウや兵隊さんとかは食事しか娯楽がないからな

475既にその名前は使われています (ワッチョイ 3f42-bIfI)2019/06/04(火) 09:07:53.82ID:JN3wmcSa0
そいやハンチョウでも柿ピー食い放題を何とかして消費しようとしてたな

476既にその名前は使われています (ワッチョイ be74-2ZOZ)2019/06/04(火) 09:16:53.56ID:cyy1VczR0
薄くいちょう切りにした大根と生姜の千切りをポリ袋に入れて
液体の浅漬けの素と少しの水
揉んで閉じて冷蔵庫に15分で美味しい漬物が完成
摺り下ろして冷凍して味噌汁に入れるのもいいな

477既にその名前は使われています (ワッチョイ a64e-2ZOZ)2019/06/04(火) 19:31:55.09ID:puAbU5WN0
ぶっかけラーメン

478既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp33-pvWs)2019/06/04(火) 19:57:35.54ID:Yna34KXAp
ベーコン入りペペロンチーノ
カニカマってタッパーとかに入れてても冷蔵庫内がカニカマ臭になるよね

479既にその名前は使われています (アウアウエー Sae2-avPp)2019/06/04(火) 20:10:00.13ID:o1jYlooya
おいしいと勧められたのでトマトのワイン漬けしてみた
ミニトマト湯煎して白ワインにぶっこんだだけだがこれで良いんだろうか

480既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e21-pVhm)2019/06/04(火) 20:51:05.66ID:YxBV6Hmo0
大根の葉っぱをたくさんもらったから茹でて冷凍したり漬物にしたりしたった
これでしばらくはラーメンや味噌汁の具にしたり菜飯にしたりできる

481既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/06/04(火) 21:03:22.69ID:ukrgeeF20
トマトに切れ目入れて塩とニンニクみじんぎりかけてレンチンするだけ
おいしいスープが出来るで

482既にその名前は使われています (ワッチョイ b779-2ZOZ)2019/06/04(火) 21:07:24.83ID:tLy1V3kU0
菜飯美味しそうだな
子供の頃、ダイコン飯と区別がついてなかったの思い出す

483既にその名前は使われています (ブーイモ MM97-OSiX)2019/06/05(水) 01:11:49.36ID:rmaooVepM
>>467
悪いI

>>471
良いI

484既にその名前は使われています (ワッチョイ e6c3-yed5)2019/06/05(水) 01:33:11.56ID:AyOmBSqO0
細切り昆布も鷹の爪もないちゅねん

485既にその名前は使われています (ワッチョイ ea25-bIfI)2019/06/05(水) 07:13:32.57ID:ucxDms8e0
細切り昆布がなければだし昆布でいいじゃない。
(初めて作ったときは粉末昆布だしで作ったがとろみがつかなかった)
鷹の爪がなければ一味でいいじゃない。
(初めて ー中略ー 七味で作ったが普通においしかった)

だいこんをスライスしたものに塩を振って数時間置くだけでも美味しいよ。
この場合、「ええっ、塩、少なくね?」くらいでちょうどよい

486既にその名前は使われています (ワッチョイ be74-2ZOZ)2019/06/05(水) 07:14:21.22ID:klCZXA7c0
某ゲイ漫画の鶏肉のトマト煮にレンチンした新ジャガ投入

487既にその名前は使われています (ワッチョイ b73c-2ZOZ)2019/06/05(水) 20:52:49.44ID:y18G8mcD0
ひらたけグリル焼きをスパゲッティに混ぜたやつ

488既にその名前は使われています (JP 0H07-OL+W)2019/06/05(水) 20:57:45.50ID:cAaBNRg3H
パスタはS&B辛子明太子が神過ぎてなぁ

489既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fbc-bIfI)2019/06/05(水) 21:55:59.17ID:Ulj9Nue40
S&Bよりハウス派だ

490既にその名前は使われています (ワッチョイ bede-gJ85)2019/06/05(水) 22:51:11.23ID:6lZ724VV0
へー、ソースだけ売ってると思ってたが
最近はパスタも売ってるのか

491既にその名前は使われています (ワッチョイ 7351-uQfi)2019/06/06(木) 00:25:10.05ID:Mi2tjGap0
生風味のやつはどれも生臭くてあんまりなぁ
ブルドッグのまぜりゃんせ辛子明太子が好きなんだけど100均でもめったに見かけなくなった

492既にその名前は使われています (ワッチョイ bb4e-to8s)2019/06/06(木) 03:50:02.76ID:WcChV8H+0
レトルトのたらこスパゲッティソースの安いやつは、いわゆる「たらこ」(スケソウダラの子)ではなく、「真子」(マダラの子)を使っている。

真子は、たらこと違い、馬鹿デカくて、色がドス黒くて、生臭い。
だから、煮物用として売られている(生姜と一緒に煮て生臭みを消す)。

493既にその名前は使われています (ワッチョイ 2dcb-to8s)2019/06/06(木) 05:21:44.06ID:tvcrBXvH0
ひじきって体にいい印象あったのにヒ素が大量に含まれてるから良くないんだって
それとも単に何でも食べ過ぎたらよくないよ体に毒だよって話なんだろうか

494既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/06(木) 05:30:05.66ID:2NmcgLVAH
考えすぎる方が体に毒だよ

495既にその名前は使われています (スフッ Sdd7-/N2j)2019/06/06(木) 05:35:06.15ID:uRBW8M/kd
魚だって水銀を含んでるから体に良くないんだぜ
特に日本人は刺身、つまり生で食べることが多いから余計に
ただ要するになんでも食べ過ぎたらダメってだけよ
食べ過ぎたら健康にいい食品でも毒になる

496既にその名前は使われています (ワッチョイ 5f77-pAZY)2019/06/06(木) 05:37:21.03ID:e8pS9r/c0
それをいうんなら米もわりとあるし
玄米にするとだいぶ増える
ただ合計の量の問題で健康に被害が出るほど摂取することはまずないんで
現在の基準値になってる

地下水とかにめっちゃ染み込んでて飲み水にしてるところなんかは
思いっきり被害でるらしいけどもともと自然中にだいぶちらばってるやつやからね

497既にその名前は使われています (ワッチョイ 43c3-K3Ee)2019/06/06(木) 05:39:20.96ID:X+cv3PdP0
ひじき食べた人100%死ぬもんな

498既にその名前は使われています (ワッチョイ 5f77-pAZY)2019/06/06(木) 05:39:53.20ID:e8pS9r/c0
食べ過ぎたら良くないものも多いんだけど
そうでなくても栄養素自体が一回に使える量の上限があって溢れたら排出するのが多いし
食べ過ぎても効果が増える訳じゃないっていう話も出てくる

499既にその名前は使われています (ワッチョイ c30b-K3Ee)2019/06/06(木) 06:03:45.22ID:204R4EZa0
うちのおかんが昔体調崩して病院で診てもらったらお茶うけ代わりに昆布ばっかり
食べてたのが原因でヨウ素過剰摂取だったってことがあったな
足りなくても困る反面過剰でも問題になるものもあるし、正しい情報を収集して
それぞれの適量を知るのが肝要かと

500既にその名前は使われています (ワッチョイ bb4e-to8s)2019/06/06(木) 06:07:01.96ID:WcChV8H+0
>>493
石灰でヒ素を抜いているから問題無し。

501既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/06(木) 06:53:16.15ID:bZI0GjwR0
何事も摂りすぎはいくないと心得ておけば間違いなに

502既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/06(木) 11:40:35.06ID:p9j8xJCH0
アレルギーとかじゃないなら、まんべんなくいろんな美味しいもの食べたいよな

ナスの煮浸しっぽいものを作ったら油揚げにナスの色が移って
他人にはあんまり出せないモノになったり・・・
味は問題ないんだけどそこだけ残念

503既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/06(木) 12:07:49.73ID:aooJLybUp
ひじきが鉄分豊富だったのは鉄鍋で煮てたから、って話になったよね確か

504既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/06(木) 12:11:35.05ID:p9j8xJCH0
その辺もひじきがそういう要素を吸収しやすい特性があった、とか、二転三転しそうではある

鉄鍋とかt5越のフライパンで調理すればどんな食材でも同様の効果がある、ってなれば話は別だけど

505既にその名前は使われています (ワッチョイ 0dea-DQMn)2019/06/06(木) 15:09:50.99ID:QgDpc3L+0
海藻はいろんなものを取り込んで海を綺麗にしてくれる
つまりそういうことや

506既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/06(木) 20:19:51.31ID:p9j8xJCH0
そうすると、鉄分にかぎらずいろんな栄養素を含ませられる新たな可能性とか見出せそうだが

507既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/06(木) 20:39:38.24ID:bwQvNJrl0
パスタソースはクラフトのミートソースっぽいの最強

508既にその名前は使われています (スプッッ Sd13-hJvM)2019/06/06(木) 21:10:16.20ID:iocdhxGOd
バターとめんつゆと七味でいい
具にベーコンと刻みネギがあるといい

509既にその名前は使われています (ワッチョイ a30b-K3Ee)2019/06/06(木) 21:10:49.20ID:uVClltTv0
クリームパスタにしたいときたまにホワイトソースのやつは使う

510既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b37-uQfi)2019/06/06(木) 21:41:15.16ID:hvsKZ40b0
今日は納豆スパ
>>508に似てるけどバター醤油絡めて卵黄と刻みネギと七味をトッピング

511既にその名前は使われています (ワッチョイ c30b-K3Ee)2019/06/06(木) 21:44:40.18ID:204R4EZa0
パスタソースは手軽に1人前だけ使いたいからついついあえるパスタ系のばっかりになってしまう

512既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/06(木) 21:50:55.19ID:bZI0GjwR0
適度なオイルと塩分さえあれば具は適当でもなんとかなってしまうのがパスタ

513既にその名前は使われています (ワッチョイ 43c3-K3Ee)2019/06/06(木) 21:52:15.32ID:iqReyUWL0
バスターソースに見えた

514既にその名前は使われています (ワッチョイ 53ea-DQMn)2019/06/06(木) 22:10:39.77ID:2/vCvYnL0
Cook Do四川式回鍋肉、山椒が効いていて美味いな。
ハイボールが捗るわ

515既にその名前は使われています (ワッチョイ bb84-to8s)2019/06/07(金) 09:20:16.49ID:Ti70hMkt0

516既にその名前は使われています (ワキゲー MM5b-to8s)2019/06/07(金) 10:53:01.75ID:UBHfRsozM
レトルトのパスタソースならオーマイのガーリックトマトを強く推す

517既にその名前は使われています (ワッチョイ f568-K3Ee)2019/06/07(金) 11:17:40.88ID:9DES5tY10
パスタ用じゃないけど
https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4902165569490
これに薬味たして和風パスタ

518既にその名前は使われています (ワッチョイ 43c3-K3Ee)2019/06/07(金) 11:41:56.20ID:uJJqVja00
レトルトはカルボナーラばっか買ってる
ミートソースは簡単に作れるけどカルボナーラは大変(イメージ)
まずバターとか家にないし

519既にその名前は使われています (ワッチョイ c116-uQfi)2019/06/07(金) 11:43:10.28ID:lfhpbMxJ0
自炊の何がめんどくさいかって出た生ごみの処理と後片付け

520既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/07(金) 11:44:44.56ID:Br1YaIpo0
フライパン一つで作れるからペペロン風つうかニンニク炒めパスタばかり食ってるなw
安いし早いし旨い

521既にその名前は使われています (ワッチョイ 43c3-K3Ee)2019/06/07(金) 11:55:24.71ID:uJJqVja00
1人暮らしだとこの時期になるともうカレーとかは作りたくないな
冷蔵庫入らないし常温保存怖いし

522既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/07(金) 12:01:02.34ID:NcD0dk3y0
一人暮らしだと現状だとオールシーズンレトルトでいい気がする
一時期マイブームだったのはレトルトカレーにニンジン・ジャガイモ等を追加する
レンチンしたりレトルトを湯煎するするときに一緒に茹でたり

523既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/07(金) 12:03:31.17ID:H6YfGd9b0
パスタソースは2〜3人前入りな缶詰買ってきてちょいちょいアレンジするのもいいね

524既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/07(金) 12:08:49.01ID:Br1YaIpo0
カレー食いたいなーてときはレンチンスチーマー人参ジャガイモなど蒸して
業務スーパーのホテルカレーかけて食ってるが悪くないしゴミも出ない

525既にその名前は使われています (ワッチョイ bf52-to8s)2019/06/07(金) 12:24:29.53ID:9NbxB6Lx0
カレー作る時はゴミの日の前日にして、出たごみはその日の夜に捨ててる。
最初は大きい鍋で作って途中から取っ手の外せる鍋2つにうつして、カレーとシチューとかにして冷蔵庫に保存。

526既にその名前は使われています (ワッチョイ bb4e-to8s)2019/06/07(金) 14:16:09.06ID:H3e01eGO0
カルボナーラのレトルトって、実質的に「あんかけスパゲッティ」だよ。

水溶き片栗粉と同じデンプンでとろみを付けた、チーズ風味のあんかけソース。

レトルトミートソースは当然、本物のミートソースだが、カルボナーラだけは名前に偽りあり。
実際、食べてみて違和感を感じる人間も多いはず。

527既にその名前は使われています (ワッチョイ 53ea-DQMn)2019/06/07(金) 14:20:41.80ID:wjpQFYvd0
>>518
カルボナーラにバターなんて使わんけど

528既にその名前は使われています (スフッ Sdd7-/N2j)2019/06/07(金) 15:11:49.71ID:S5/yMHuad
本場のミートソースも挽き肉が乗ってるだけであんな汁気とか本来ないしな

529既にその名前は使われています (ワッチョイ 43c3-K3Ee)2019/06/07(金) 15:16:35.27ID:uJJqVja00
バターじゃなくて牛乳か

530既にその名前は使われています (スプッッ Sddb-5m5n)2019/06/07(金) 15:28:42.41ID:1qteATpad
本場のカルボは牛乳や生クリーム使わねぇよ!ってなるやろがー

ミートソースもカルボナーラも原型とは別物だから本場はとか言ってもしょうがない気がする

531既にその名前は使われています (ワッチョイ 53ea-DQMn)2019/06/07(金) 15:36:01.08ID:wjpQFYvd0
そもそもカルボナーラ自体アメリカ人向けに作られた新しい料理だしな

532既にその名前は使われています (ワッチョイ f9b9-uQfi)2019/06/07(金) 15:38:49.01ID:djTrw8860
見様見真似だけどチーズ、牛乳、卵で作ってるな

533既にその名前は使われています (ワッチョイ 6b79-to8s)2019/06/07(金) 15:46:23.42ID:NVajQHZc0
パスタの話題はよくでるが
リゾットはつくらないの?おまえら
俺は、トライしてみたいとは思うんだが難易度高そうで躊躇

534既にその名前は使われています (ワキゲー MM5b-to8s)2019/06/07(金) 16:09:54.59ID:l+TrOngMM
昔リゾットの素みたいなの買って作ったけど美味かったぞ
特に難しくもなかった記憶
最近は米使うならリゾットよりパエリアだな

535既にその名前は使われています (ワッチョイ ab74-to8s)2019/06/07(金) 17:04:09.28ID:lwZ6Aqag0
生米から作ると30分くらい離れられないイメージ
40分放置しとくお粥はたまに作る

536既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/07(金) 17:32:06.29ID:H6YfGd9b0
炊飯器で作る系レシピでリゾットとかもあるわいね
一度やってみたいと思っている

537既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/07(金) 17:49:30.41ID:Br1YaIpo0
業務スーパーの回しもん臭いがタリアテッレて平打ちパスタくっそう旨いからおススメだわ200円くらい
ミートソースにハンバーグ砕いたものを混ぜてかければボロネーゼになるのよ

538既にその名前は使われています (ワッチョイ ebb9-uQfi)2019/06/07(金) 17:58:27.43ID:Vzslpk310
1人前200gだとパスタとしては高いわね生麺タイプってやつ?
まぁ1食って考えると大したことないから忘れてないなら買ってみるかなぁ

539既にその名前は使われています (ワッチョイ bb4e-to8s)2019/06/07(金) 18:00:06.34ID:H3e01eGO0
リゾットは、チーズ多め(生米60gに対して粉チーズ50g)で作ったら美味かった。

540既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/07(金) 18:39:16.71ID:NcD0dk3y0
炊飯マグ買って放置してあるから、今度作るかなぁ

541既にその名前は使われています (ワッチョイ ebb9-uQfi)2019/06/07(金) 18:46:18.49ID:Vzslpk310
200gじゃないわ200円ね

542既にその名前は使われています (ワッチョイ bf21-Yhjd)2019/06/07(金) 18:47:15.12ID:iCE7G2OV0
ミートソースに砕いたハンバーグってなんか聞いたことあるような…
ミスター味っ子かオーマイコンブかなんかで

543既にその名前は使われています (ワッチョイ 8ba4-ZVzI)2019/06/07(金) 19:02:23.34ID:DCXhZx/W0
本場w

544既にその名前は使われています (ワッチョイ d3a9-CW9a)2019/06/07(金) 19:22:57.41ID:EbkS9sec0
リゾットとパエリアとピラフの区別がいまいちついてない。チャーハンとは違うのだけはわかるんだが

明日はカオマンガイでも作るかにゃー

545既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/07(金) 19:23:44.41ID:H6YfGd9b0
リゾットにサフラン入れればパエリアや

546既にその名前は使われています (ワッチョイ eb08-U+4F)2019/06/07(金) 19:25:32.55ID:+YdHNs5P0
丸まった状態で乾燥させてあるやつだっけ
高いのは輸送効率が悪いからじゃないかな。どう見ても棒状のパスタより体積食いそうだ

547既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/07(金) 22:50:23.16ID:kbYK5tWh0

548既にその名前は使われています (ワッチョイ 3fb9-uQfi)2019/06/07(金) 23:11:05.58ID:t4hSaZSl0
こんな時間に見るんじゃなかったorz

549既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/08(土) 00:18:08.46ID:YWdJM/g4p
カルボナーラっぽいの作りたい時はシチューの素だし、トマトソースっぽいの作りたい時はトマトジュースで適当に

550既にその名前は使われています (ワッチョイ c116-uQfi)2019/06/08(土) 00:24:37.99ID:TYCro7Qi0
もしお腹すいたら作る手間を考えるとめんどくせってなるからオススメ

生にんにくを買ったんだが、ホイル焼き以外のレシピってあるのかな?
ネジツノ民よ、知恵を貸してください!

552既にその名前は使われています (ブーイモ MM3f-TMaU)2019/06/08(土) 14:39:38.76ID:Hp0CHxIlM
トマトジュースなんかつかったらしょっぱくなるだろ
アニメとかマンガのみすぎ

553既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/08(土) 14:41:15.04ID:YMKxhUl/0
しょっぱいか…?

554既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/08(土) 14:43:08.20ID:DU4NK7Yj0
安いトマトジュースは塩で味付けしちょるね

555既にその名前は使われています (ブーイモ MM3f-TMaU)2019/06/08(土) 14:46:00.97ID:Hp0CHxIlM
普通はホールトマト缶とかの無塩基準だろ
味音痴とか高血圧一直線とかならそれでいいがwww

556既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/08(土) 14:47:32.11ID:YMKxhUl/0
いや無塩の使うだろ普通

557既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/08(土) 14:53:59.27ID:pbwN7rOH0
食塩不使用トマトジュースの存在を知らないのでわ?

558既にその名前は使われています (ワッチョイ f568-K3Ee)2019/06/08(土) 15:06:21.12ID:Szz5MYP30
トマトジュースっていったらトマトケチャップの事

559既にその名前は使われています (ワッチョイ e3bc-xx5X)2019/06/08(土) 15:08:35.93ID:Udbld3SY0
にんにくまるのまま揚げるとホクホクで美味しいってきいた

560既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/08(土) 15:30:13.18ID:oMDlM5ZZp
そもそもトマトジュースに塩入れなくてもいいと思うけどw
料理用に買うのは無塩のトマトジュースだよ

561既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/08(土) 15:35:01.93ID:DU4NK7Yj0
ひと昔前は塩分摂りすぎ云々よりも味さえ良ければそれでいいって風潮だったから
トマトジュースには入っているもんだって悪癖が残っているのでしょう

562既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/08(土) 15:40:45.41ID:CvSyKSmOH
この時期(熱中症対策)は、カゴメ低塩トマトジュースをコップ一杯飲んで会社に行くわw

563既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/08(土) 15:45:03.79ID:hSK1qm320
でもトマトソースなら普通に缶詰のがよくない?
スープならジュースでもいいけど

564既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/08(土) 15:47:40.33ID:CvSyKSmOH
>>563
カゴメ信者ですまないが、「基本のトマトソース」って缶詰めがあるんよ
ポークビーンズが好きなので愛用してるが、便利よ?

565既にその名前は使われています (ワッチョイ a30b-K3Ee)2019/06/08(土) 17:18:42.76ID:fpeZb3IF0
ニンニクなんていろんなものの基本ベースなんだから常備しとけ

566既にその名前は使われています (ワッチョイ bf52-to8s)2019/06/08(土) 17:51:07.44ID:HysTi5/c0
皮を剥いたニンニクを多めの油で揚げ炒めしてさっと塩振って食べるとかかな。
焦がすと苦みが出るから注意で。
ニンニクの香りの付いた油は取っておいて、後日別の料理に使う。

生にんにくのレシピありがとうございます!

>>566さんを参考に、油多めで炒めて醤油で食べた!
美味しかった!

普通のにんにくより水分が多いからかな?ほくほくとろとろな感じで臭いも緩くて、美味しかったです!

568既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/09(日) 01:41:21.19ID:4CyfM0zY0
トマトに含まれるカリウムが血液中のナトリウムも一緒に輩出しちゃうから
トマトジュースにはそれを補うために塩が入ってるとか聞いたことが

鮭ハラミのホイル焼き
・・・ちょっと生だった・・・? ま、まあ鮭は刺身で食べられるし平気だよね^^;

569既にその名前は使われています (ワッチョイ c30b-K3Ee)2019/06/09(日) 02:14:29.17ID:/deEAZcZ0
こないだちょっと調べたんだけど寄生虫の関係でサーモンは生食OKだけど鮭はダメだそうな
言われてみれば寿司も刺身もサーモンばっかりで鮭って銘打ってあるのは見ないよね

鮭も一度冷凍したらあかんのかな?

571既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/09(日) 04:00:25.08ID:TU9IumrwH
アニサキス=鮭のイメージが強すぎてなぁw
高齢の親も警戒して鮭食わなくなったわw

572既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/09(日) 07:55:16.30ID:fIOpdxC/0
スーパーで紅だか銀の鮭の刺し身売ってたで

573既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/09(日) 08:03:52.75ID:Kh0z+nYt0
サーモンといってマスを買わされている現実

574既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/09(日) 08:13:28.65ID:fIOpdxC/0
ウォーターメロンだってメロンちゃうで!

575既にその名前は使われています (ワッチョイ 89cb-q0Zw)2019/06/09(日) 08:19:33.85ID:rE+uoQjn0
サンダーメロン

576既にその名前は使われています (ワッチョイ 0316-K3Ee)2019/06/09(日) 08:27:22.92ID:tqsOU+d/0
なんとなく
日本で普通に売ってる緑のカボチャはパンプキンではなくスクワッシュ
って話を思い出した

577既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/09(日) 08:33:18.57ID:fIOpdxC/0
まあサーモンに関してはサーモンが食べたいのであって鮭が食べたいわけじゃないからモーマンタイよ

578既にその名前は使われています (ワッチョイ 2dcb-to8s)2019/06/09(日) 08:45:08.75ID:ExsU1rOt0
日本の一般家庭で食べてる鮭はほとんどがノルウェー産のタイセイヨウサケやろ
これは衛生管理の行き届いた無菌状態で完全養殖されててアニサキスやサナダムシの心配もほぼない

579既にその名前は使われています (ワッチョイ 89cb-q0Zw)2019/06/09(日) 08:52:20.17ID:rE+uoQjn0
寄生虫なしはともかく無菌はないやろ流石に

580既にその名前は使われています (ワッチョイ a30b-K3Ee)2019/06/09(日) 08:53:26.62ID:iFLsuyZ90
ししゃもの流通してるほとんどがロシアのにたような小魚みたいなもんか

581既にその名前は使われています (ワッチョイ 0316-K3Ee)2019/06/09(日) 08:57:58.18ID:tqsOU+d/0
一昔前に騒がれたノルウェーの鮭の件は結局どうなったんだろ
国内には食うなって国がお達し出したってヤツ
あんま探してないから否定も肯定も見かけなかったけど
そもそもそんなヤバかったら日本も輸入せんやろって話だし

582既にその名前は使われています (スプッッ Sddb-q0Zw)2019/06/09(日) 09:01:06.90ID:7eBFUjbEd
やっぱ天然より養殖やな
天然物はなに寄生虫多すぎる

583既にその名前は使われています (ワッチョイ 5568-uQfi)2019/06/09(日) 09:01:10.20ID:4CyfM0zY0
トラウトサーモンって書いてあるし、どうみても一度冷凍したのを解凍したっぽいから
アニーは大丈夫・・・かな^^;

しかし誰でも比較的簡単にできると言われるホイル焼きで失敗するとか自分のレベルの低さに泣く;;

584既にその名前は使われています (ワッチョイ 0316-K3Ee)2019/06/09(日) 09:06:45.90ID:tqsOU+d/0
ブリなんかも焼けば大丈夫とは言ってもにょろにょろ出てくるの見るとoh...ってなるな
なんか最近アニめっちゃ増えてるとからしいし

585既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/09(日) 09:14:15.99ID:ugsigTe/0
川で釣ったてアホほどでかいスズキ貰った時は受け取った瞬間に絶望したな

586既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/09(日) 09:26:39.48ID:Xc+Yyi6zp
業務用のマイナス20℃以下まで下げられる冷凍庫買ってなんとかしよう

587既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/09(日) 09:38:23.17ID:Ikq5k3wJ0
養殖でええわ

588既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/09(日) 09:47:39.70ID:oLFDH3dt0
サーモン=鮭
トラウト=鱒
これ間違い
あと紅鮭銀鮭も本当は鱒なんだがシャケって言った方が高く売れるんで
いつの間には鮭になった

589既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/09(日) 10:23:18.67ID:Kh0z+nYt0
アニーに関してはノルウェーサーモン食ってる分には無問題よね

590既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/09(日) 10:24:53.45ID:TU9IumrwH
カツオと鮭は、執拗に隠し包丁入れないとヤバイって言われて食う気無くなったよw
親も同様なので、認識は同じなところがまし。

591既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/09(日) 10:28:47.70ID:fIOpdxC/0
魚って痛覚ないのか
首だけでも生きてるくらいだもんな

592既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/09(日) 10:31:19.98ID:ugsigTe/0
魚も痛かろう…せめて苦しまないように→神経締め→なにこれプリップリのコリッコリやん!

593既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/09(日) 10:59:44.58ID:8C6FullG0
養殖のサーモンは色がくすんでる

594既にその名前は使われています (ワッチョイ 0fcb-0Cii)2019/06/09(日) 11:12:09.98ID:wy7MYBWF0
>>590
隠し包丁入れないとどうなる?

595既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/09(日) 11:14:55.57ID:TU9IumrwH
>>594
虫がそのままw
隠し包丁で物理的に虫を切り刻んでしまえ!という殺虫方法

596既にその名前は使われています (ワッチョイ 6b79-to8s)2019/06/09(日) 11:26:16.49ID:OyhtbQJM0
おろして
ミキサーにかけたら早そうだとおもってしまった

養殖は養殖で問題多いんやで。成長早く太らす為、ホルモン剤いれた餌食わせるから。病気の予防に抗生物質も。ここらは牛乳も全く同じ。癌発生に一役買ってしまってるらしい

598既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/09(日) 13:07:11.03ID:8C6FullG0
アッハイ

599既にその名前は使われています (ワッチョイ bf52-to8s)2019/06/09(日) 16:38:56.94ID:z6NzoYMM0
今日スーパーに行ったらもう生サンマが売っててびびった。
小さめだったからスルーしたけど。

600既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/09(日) 19:16:04.96ID:Kh0z+nYt0
サンマ漁は通年解禁になったそうやね

601既にその名前は使われています (ワッチョイ 89cb-q0Zw)2019/06/09(日) 19:17:45.35ID:rE+uoQjn0
捕れなくなったから通年にするとか正気の沙汰か

602既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/09(日) 19:27:11.81ID:Ikq5k3wJ0
いいえ狂気の沙汰です
不漁?それなら取りまくって取り尽くしたらええんや!

603既にその名前は使われています (ワッチョイ 0bb9-uQfi)2019/06/09(日) 19:36:25.48ID:OPVzjnui0
まぁ日本が自粛しても中韓が捕りまくっている現状どうにもならんわな

604既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/09(日) 19:40:35.32ID:Ikq5k3wJ0
中韓のせいにしちゃいけないよ
日本の漁師もそれらと変わらないから

605既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/09(日) 19:52:50.79ID:Kh0z+nYt0
日本は沿岸で小型船で漁するのが多いから
早くから遠洋で捕っちゃうとそういう沿岸漁師さんが困っちゃうってのが今まで禁漁設けていた理由なのだが
それでももう沿岸に全然来なくなっちゃったからじゃあガンガンいこうぜ!ってナウなわけだ

606既にその名前は使われています (エムゾネ FF2f-q0Zw)2019/06/09(日) 20:05:41.40ID:UJAog50GF
未だに豊漁だったら大漁旗とかで喜んでんだもんなw

607既にその名前は使われています (ワッチョイ c116-uQfi)2019/06/09(日) 21:08:52.41ID:BIX6PVni0
まあ当たり前の措置よなぁ

608既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/09(日) 21:39:02.14ID:oLFDH3dt0
公海まで行って漁してるから燃料費にもならねぇで赤字だとさ

609既にその名前は使われています (ワッチョイ c30b-K3Ee)2019/06/09(日) 21:40:29.68ID:/deEAZcZ0
揚げない唐揚げ
一食分4、5個を気軽に作れて助かる
柚子胡椒付けてウマー

610既にその名前は使われています (ワッチョイ 3fb9-uQfi)2019/06/09(日) 22:26:31.12ID:CJNb16SE0
冷やし皿うどん作る予定だったけど寒いので焼うどん

611既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/09(日) 22:31:05.02ID:Xc+Yyi6zp
暑かったのでぶっかけうどんだった

612既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/09(日) 23:08:14.21ID:fIOpdxC/0
漁師って国から獲っていいよって許可されてるってことはある意味公務員なのでは!?

613既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bf3-hJvM)2019/06/09(日) 23:42:00.73ID:dtS4JSGR0
国家資格もってりゃ公務員かよ

614既にその名前は使われています (ワッチョイ 2ff3-K3Ee)2019/06/09(日) 23:47:27.32ID:KhpaofXl0
>>612こういう馬鹿って話通じないよな
話が通じなくて無視されていじめられて引きこもりのものすごいコンボ?

615既にその名前は使われています (ワッチョイ ebf3-79sW)2019/06/09(日) 23:50:02.62ID:Ikq5k3wJ0
ネタがすべっただけなのに気の毒に

616既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/10(月) 00:06:12.92ID:9We2N4xb0
話通じないのは>>614やろ^^;;;

なんちゃってポトフの作り方
水900ml
香味シャンタン 小さじ3
醤油 小さじ2
塩 少々
胡椒 少々

キャベツ 半玉
激安ウインナー 4〜8

水を入れて調味料関係をぶちこみ
キャベツ、ウインナーを入れて煮込むだけ

618既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bf3-hJvM)2019/06/10(月) 00:40:28.14ID:j/J6Gzfv0
コンソメキューブ2個とマギーブイヨン1個(うちの鍋分量)
塩コショウは目分量で上場
これでポトフおけ
ウインナーはシャウエッセンかアルトバイエルンだ!ポトフの時しか買わん!

619既にその名前は使われています (ワッチョイ bf21-Yhjd)2019/06/10(月) 00:53:41.82ID:Mo25VGwJ0
ワイのポトフレシピと比べるときっちりしとるな
水は鍋に半分くらい、調味料もコンソメか創味シャンタン入れてあとはフィーリングでみたいな感じや

620既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f1a-K3Ee)2019/06/10(月) 01:01:19.97ID:Cin8ZYHg0
ポトフにはローリエかブーケガルニは必須

621既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/10(月) 01:06:17.92ID:VSwt8I3+0
ローリエブーケガルニは肉の臭みを消すためのもんやろ
ウインナーなら入れなくてもええんちゃう?
わいは豚ももブロック投入してるから使うけどな
あとにんにくマシマシにするとウマーよ

622既にその名前は使われています (ワッチョイ bb6a-to8s)2019/06/10(月) 15:11:55.18ID:0h4BrPXT0
「ローリエやブーケガルニの香りによって肉の臭みがマスキングされる」というだけで、
肉の臭みが無い場合でも、ローリエやブーケガルニの香りが欲しければ、使った方がいいんじゃね。

623既にその名前は使われています (スフッ Sdd7-/N2j)2019/06/10(月) 15:17:56.75ID:KGiqbISQd
そもそも豚肉に臭みなんてあるけ?

624既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/10(月) 15:34:35.90ID:wGjPTU5e0
今の時代スーパーで食肉加工された豚は臭みほとんどないと言っても良いとは思うがただお湯で茹でただけとかだと匂いはわかる

625既にその名前は使われています (ワキゲー MM5b-to8s)2019/06/10(月) 15:40:01.25ID:iqAqwMQXM
ちょうど昨日挽肉からミートソース作ったけど、ちょっと臭み感じたな
ローリエ入れとけばよかったと思った

626既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/10(月) 15:48:42.56ID:wGjPTU5e0
100金とかでも売ってる五香粉て香辛料オススメだわ

627既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/10(月) 16:50:11.57ID:VSwt8I3+0
草食ってるオージービーフはマジくせぇ

628既にその名前は使われています (ワッチョイ 1773-OAhh)2019/06/10(月) 16:52:47.16ID:/ScXL/kM0
外でタイム君がもしゃもしゃ繁ってるからいつもぶち込んでる

629既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/10(月) 17:40:19.70ID:Dm/pDWAj0
>>623
ひき肉はね
いろんな部位のミックスしているから臭い時もある

630既にその名前は使われています (ワッチョイ bb6a-to8s)2019/06/10(月) 18:49:56.08ID:0h4BrPXT0
シール記載の商品名が「豚挽き肉」となっている場合は、「肩ロース」とか「モモ」とかの特定の名前が付く部位を取り出した後の残骸を使っているらしい。
つまり、肉として売れない部分を再活用しているわけだ。

味にこだわるなら、肩ロースとかを買って自分でフードプロセッサーを使って挽き肉にするのが一番。
肉を大雑把に切って入れて30秒くらいボタンを押すだけだし、終わったら洗剤を垂らして熱湯を注いで待つだけで簡単にきれいになる(仕上げにサッとスポンジでこすって流すだけでOK)。

631既にその名前は使われています (ワッチョイ 6b79-to8s)2019/06/10(月) 18:55:01.43ID:ztL0aG2Q0
店で買って
ひき肉に加工して貰うサービスは、どこでもやってないの?

632既にその名前は使われています (ワッチョイ bf21-Yhjd)2019/06/10(月) 19:02:12.39ID:Mo25VGwJ0
近所の店では見たことないな

633既にその名前は使われています (ワッチョイ 6b79-to8s)2019/06/10(月) 19:16:55.69ID:ztL0aG2Q0
そうなのか
当たり前のサービスだとおもってた

634既にその名前は使われています (ワッチョイ 03f3-K3Ee)2019/06/10(月) 20:13:23.64ID:X0r9VeiV0
聞けばやってくれるところはあるけど大々的にサービスしてるとこはあんまり無いな

635既にその名前は使われています (ワッチョイ 89cb-DHjX)2019/06/10(月) 20:19:05.27ID:S5absv1i0
田舎風パテを作ったときレシピで部位指定の挽き肉を複数欲求されたから
包丁で細かく切って叩いて自分でミンチにしたな
めんどくさすぎてもうやらん

636既にその名前は使われています (ワッチョイ 03f3-K3Ee)2019/06/10(月) 20:22:24.17ID:X0r9VeiV0
ちなみにひき肉は加工で出たパックできない肉片も入れてるっちゃ入れてるけど
それだけじゃ当然量は足りないのでウデっていう味はいいけどスジだらけで硬い肉を仕入れてメインでミンチにしてるよ
硬くて食えないって意味じゃ売れないってのは間違いないが味は肉の部位の中で一番いいって人もいるくらいだからマズイもんではない
ただ店によっては白いひき肉(脂身を混ぜすぎてる)には注意な
焼くと全部流れ出してスッカスカになるから

637既にその名前は使われています (ワッチョイ d3a9-CW9a)2019/06/10(月) 20:24:25.22ID:ePfd+B/i0
ひき肉ってミンサーで作るもんだと思ってたけどフープロでも似たような感じになるんかしら
個人的には肩ロー単独とかよりモモと脂身とか混ぜるのが好き

638既にその名前は使われています (ワッチョイ d7ea-DQMn)2019/06/10(月) 22:21:22.98ID:VSwt8I3+0
スーパーだと売れ残った消費期限ギリのブロック肉を挽肉にして冷凍してるって聞いたで
ちゃうんか?

639既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/10(月) 22:27:08.54ID:Dm/pDWAj0
麻婆豆腐に使うくらいだと自分で叩いて細かくして使った方が逆に肉肉しくて美味しかったりするけど
ハンバーグやメンチとなるとやっぱりひき肉使った方が絶対おいちいからなあ
そこでローリエなどに手を出すと

640既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/10(月) 22:27:50.45ID:wGjPTU5e0
その店&仕入れ先が誠実かどうかだと思うから何とも言えんなぁ
挽肉自体がそこそこリスキーなんで今の時代小銭欲しさに危ない橋は渡らん気も

641既にその名前は使われています (ワッチョイ eb0d-K3Ee)2019/06/10(月) 22:29:01.55ID:tWkS/2Tf0
安いやつは解凍肉ってシール貼ってある
すげー油出るやつ
あれってそういう意味だったのか

642既にその名前は使われています (スップ Sddb-DHjX)2019/06/10(月) 22:38:56.48ID:YO7OP8Fad
ブロックで期限間近をミンチとかあっという間に腐りそうな気がするが
ミンチにするならある程度鮮度よくないとって思うんだが

643既にその名前は使われています (ワッチョイ 9fd8-to8s)2019/06/10(月) 22:53:14.26ID:wGjPTU5e0
挽肉の生焼け摂取による食中毒が多いてイメージあったが調べたら去年の統計では腹痛程度で重篤なものは発生してないのね
一番多かったのが磯和えで2000人食って500人食中毒(原因:減塩しすぎ)

644既にその名前は使われています (ワッチョイ 03f3-K3Ee)2019/06/10(月) 22:56:04.97ID:X0r9VeiV0
海外産の肉は輸入の関係上解凍肉になってる場合は結構ある
国内産で解凍肉だった場合はちょっと警戒したほうがいいかも?

645既にその名前は使われています (ワッチョイ bf52-to8s)2019/06/10(月) 23:21:02.24ID:3uBztZEP0
昨日ハンバーグ作ったけど、めっちゃ油がでた。
脂身たっぷりのひき肉だったんか。

646既にその名前は使われています (ワッチョイ f98c-D9Lt)2019/06/10(月) 23:45:12.68ID:KdexXl2x0
>>623
あの獣くささは「風味」だろ
あれがなかったらただの味気ない肉だ
鼻ふさいだまま食ったら豚も鳥も牛も大体不味い

647既にその名前は使われています (ワッチョイ 03f3-K3Ee)2019/06/10(月) 23:57:32.38ID:X0r9VeiV0
イノシシ美味いよな
ラム肉も苦手な人いるけど俺は好き

648既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/11(火) 00:05:33.80ID:SZQ1cPVm0
わいも伊那市行ったときに食べたローメンでハマった

649既にその名前は使われています (ワッチョイ 7325-uQfi)2019/06/11(火) 00:45:05.30ID:X1RV/KHt0
雨で買い物行くのが億劫だったので安売りパスタ茹でた

脂がよく染み出すひき肉、みじん玉ねぎ、きざみトマトを汁気を飛ばしながら炒めて乗せた。
あじつけばマージョラム(名前にひかれて買ってあった。何に使うものか知らない)と塩コショウ

650既にその名前は使われています (ワッチョイ eb08-U+4F)2019/06/11(火) 01:09:19.24ID:wJw8kSzP0
油多めの安物ひき肉はオムレツ作る時に丁度いい
卵料理はどうせ油多めに使わないとコゲつくので

651既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b7b-to8s)2019/06/11(火) 04:23:00.79ID:+ueRaMI70
ラム肉は、味噌ラーメンに入れると絶妙に合う。
インスタントラーメンでも全然OK。

北海道の某人気ラーメン店の真似だが。

652既にその名前は使われています (スプッッ Sddb-nxQz)2019/06/11(火) 06:50:28.14ID:Ai3BCtmgd
マジレスするとひき肉(解凍)ってやつは牛の冷凍スネのでっかい角切りが真空パックになったやつを仕入れて挽いてるから解凍表記がいるんよ
期限あれなやつを冷凍して使い回しはその店の加工してる人間のモラルによるとしか言えん

653既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b7b-to8s)2019/06/11(火) 18:42:15.32ID:+ueRaMI70
ナポリタン
麺は2.2mmで茹でおき

654既にその名前は使われています (ワッチョイ dfbc-uQfi)2019/06/11(火) 18:53:21.64ID:SZQ1cPVm0
枝豆を胡麻油で炒めて甘辛く味付けしてってレシピ興味あったけどそんなん手がベトベトして食べにくいやろーwて思ってたけど
やってみたら病みつきになりそうな美味しさ

655既にその名前は使われています (JP 0Hcd-W7wk)2019/06/11(火) 18:58:44.56ID:SHrmuIPvH
豆ご飯とか美味しいと思うんだけど、大抵グリーンピース大嫌いキッズが「豆ご飯死ね」って言ってた給食を思い出すw

枝豆をフライパンで炙ってるのもあったなあ

657既にその名前は使われています (ワッチョイ a3c3-K3Ee)2019/06/11(火) 19:08:49.28ID:/NPCUo370
ゆかりごはんとか豆ごはんてコンビニなんかでおにぎりみるとすごい食べたくなるけど家で食べることってまったくないんだよなあ

658既にその名前は使われています (スッップ Sd2f-79sW)2019/06/11(火) 19:31:19.34ID:SrDDlYbvd
豆ごはん好きだけど家で作ると色が残念な感じになってしまう

659既にその名前は使われています (スッップ Sd2f-0Cii)2019/06/11(火) 20:29:37.13ID:NeJTGdSyd
>>655
グリーンピースでやるとかw

660既にその名前は使われています (ワッチョイ bf21-Yhjd)2019/06/11(火) 20:35:49.73ID:i6cyw6+80
なんかきたねえ色になるんよな

661既にその名前は使われています (ワッチョイ 03f3-K3Ee)2019/06/11(火) 21:02:32.14ID:DX/okkUT0
グリーンピースは味がどうとか以前に硬くて食感が微妙
ソラマメとか枝豆がすき

662既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp69-Q7h/)2019/06/11(火) 21:18:55.65ID:+NVr74X9p
豆入れたままご飯炊いてるんじゃあるまいな?

663既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b0d-to8s)2019/06/12(水) 16:37:02.99ID:+rbHLni20
納豆ご飯

664既にその名前は使われています (ワッチョイ 3151-to8s)2019/06/12(水) 17:13:28.53ID:ElqBfWy00
そういや料理番組で豆ごはん作ってんのに豆入れ忘れてホカホカ白ご飯でおしまいって画像が最近あったな

665既にその名前は使われています (スッップ Sd2f-79sW)2019/06/12(水) 21:05:16.17ID:KW4+6g1jd
>>662
…あれ後入れなんか?

666既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp93-Ckab)2019/06/12(水) 21:20:28.32ID:HvxiE4eIp
最初から炊いたら炊き潰れるのでは

晩御飯は野菜多め焼きそばと黒豚餃子的なやつでしたん

667既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f1a-K3Ee)2019/06/12(水) 21:20:48.43ID:GZbMRquS0
後入れも一緒に炊き込むも両方ある
新鮮なら一緒に炊いた方が香りがついていい

668既にその名前は使われています (オッペケ Sr99-qwJE)2019/06/12(水) 21:48:06.70ID:3T+U6MfSr
炊き上がり10分くらい前に投入

669既にその名前は使われています (ワッチョイ eb08-U+4F)2019/06/12(水) 21:52:50.77ID:5oXs7MPI0
素人料理じゃどうせ出来は似たり寄ったりだと割り切って全部放り込んでスイッチオン
と、牡蠣ご飯の時に学んだ

670既にその名前は使われています (ワッチョイ e9ed-K3Ee)2019/06/12(水) 22:28:25.04ID:q4H5jW6U0
素人料理だからこそ、素人でもできる手順は大事なんだぞ
まあ大して変わらないのも無いわけじゃないが

671既にその名前は使われています (ワッチョイ 2bf3-hJvM)2019/06/12(水) 23:36:05.32ID:u9B5F2790
醤油酒蟹すいっちおーんでも美味しい蟹ご飯はできます

672既にその名前は使われています (ワッチョイ f64e-2qry)2019/06/13(木) 14:08:36.46ID:9cZk8XFz0
肉味噌麺

673既にその名前は使われています (ワッチョイ 8a1a-vI2o)2019/06/13(木) 16:00:29.81ID:IqWn0ISF0
鳥のねぎ塩だれ焼き

674既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f37-YCmz)2019/06/13(木) 20:09:08.54ID:PdIK9aDN0
>>669
牡蠣入れて炊くと身縮まないか?
基本的に全部入れて炊くズボラなワイやけど牡蠣だけは後乗せにしてるわ

675既にその名前は使われています (ワッチョイ bbcb-2qry)2019/06/13(木) 20:10:39.64ID:B4tkx+lH0
牡蠣ご飯はもう牡蠣を味わうってよりは一緒に炊いて牡蠣から出たエキスの染み込んだご飯を味わうもんだからな
ただ全部入れずに後乗せ分も残しておくのはあり

676既にその名前は使われています (ワッチョイ 4e74-2qry)2019/06/13(木) 20:22:21.12ID:CgNubT4c0
フキの油炒め
煮しめも好きだしオッサンになるとフキが旨い

677既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b08-oFbh)2019/06/13(木) 23:26:01.42ID:aTgCcxjM0
>>674
どうやっても縮むのであきらめた

678既にその名前は使われています (ワッチョイ 4eea-9Zao)2019/06/13(木) 23:29:20.49ID:au8V7v7i0
しじみ汁も出汁を楽しむもので身を食うもんじゃねぇしな

679既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f79-2qry)2019/06/14(金) 07:17:30.57ID:F/ex1Flm0
でも食べるよね

680既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/14(金) 07:29:43.46ID:CU0QYzsr0
小粒のシジミは実際問題不味いですし

681既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/14(金) 08:12:13.74ID:v4RbsXdCp
でもこれは出汁を味わうもので食べるものじゃないよ、なんつって捨てたりしたら冷たい感じがするじゃないですか

682既にその名前は使われています (ワッチョイ 7ffa-2qry)2019/06/14(金) 08:23:41.32ID:kbVP4w/G0
お高い牡蠣は縮まない。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q117231531

>ところが何かの本で,ちゃんとした業者の牡蠣は加熱しても縮まない,
>縮むのは水を吸わせているせいだ,業者の問題だと書いてあるのを見たことがあるのですが,本当でしょうか。

>本当です。
>加工業者は安い商品を作って利益を得る為に、真水に近い塩水で牡蠣を洗い、水を吸わせて2倍近くに膨らませます。
>スーパーなどに卸しているほとんどの業者がそうです。
>当然ですが劣化が早く味もおちます。

683既にその名前は使われています (スプッッ Sd5a-7FmS)2019/06/14(金) 08:31:26.66ID:FLuk5hUld
水が入ったパックに入ってんだからしゃーないと思うけど
塩分濃度を上げれば膨らまなくなるんかな

684既にその名前は使われています (ワッチョイ 5ad8-2qry)2019/06/14(金) 08:38:06.14ID:gawzPsP70
牡蠣は難しいな加熱用の水に入ってるのはどうしても縮むと思う
先人の知恵の下処理で塩&片栗洗いでいくらかは軽減される

685既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/14(金) 10:55:36.29ID:CU0QYzsr0
片栗でコーティングすればふっくらするだろうけど逆に旨味はスープに出ないわけで
どっちを採るか?ってことなのよね

686既にその名前は使われています (ワッチョイ f65f-2qry)2019/06/14(金) 20:56:26.90ID:9guNRb5I0
絹揚げ
個人的に、厚揚げの類は、醤油をかけるよりも塩を振った方が美味いと思う。

687既にその名前は使われています (ワッチョイ f6c6-2qry)2019/06/15(土) 14:37:06.83ID:Lz1InhNi0
チキンナゲット

688既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/15(土) 23:39:20.40ID:IS+OvCmMp
中途半端な5枚切りとかいう食パンを買ってしまったので、明日の朝をフレンチトーストにすべくジップロックに卵液と共に漬け込んで本日はフィニッシュ

689既にその名前は使われています (ワッチョイ 97b9-YCmz)2019/06/15(土) 23:54:28.11ID:9NgyJL140
久しぶりにがっつり焼肉
風呂入ったのにすでに顔がてかてか油やべぇ

690既にその名前は使われています (JP 0H6f-u7Rq)2019/06/16(日) 01:34:37.91ID:T58iuhKiH
>>689
愛知7区のババァかよw

691既にその名前は使われています (ブーイモ MM7f-GB9F)2019/06/16(日) 12:09:50.96ID:JPn4JsDEM
>>688
5枚切りくらいが厚さ的にちょうど良くない?
関西では5枚切りがメジャーらしい

692既にその名前は使われています (ワッチョイ df68-YCmz)2019/06/16(日) 12:17:27.46ID:+NKAIdMb0
ほたてが安かったのでホタテじゃがバター
刺身用ってあったけど焼いても問題ないよね?

むしろレアでも安心やん

生は鮮度良いだけとかじゃないかな
あとは生食可の領域で採れたとか

695既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f79-2qry)2019/06/16(日) 15:12:09.13ID:7hmdcQO80
スーパー行ってきたけど、特に食べたいものがないなあ
普段通りのものを補充してきただけ
この時期何が美味いのかな

696既にその名前は使われています (ワッチョイ 76bc-Er4o)2019/06/16(日) 15:38:36.96ID:jBr0Z4S+0
なす

697既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/16(日) 16:51:28.02ID:m4/oYlTMp
半田そうめん5kg
これがこの夏の勝利の鍵だ!

698既にその名前は使われています (ワッチョイ 1aa6-YCmz)2019/06/16(日) 17:00:49.24ID:KbzOQIse0
どっちかっていうと夏を乗り越えられずに敗北しそう

699既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fed-vI2o)2019/06/16(日) 17:03:10.66ID:HdDybaoU0
夏はやっぱりカレーだよな!

700既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/16(日) 17:08:36.46ID:Re9DSe+X0
昨日のNHKの番組でやってたけど
さきいかがいろいろお料理にも使えるって可能性を示してくれた
次買ってきてやりまくりたい

701既にその名前は使われています (ブーイモ MM7f-GB9F)2019/06/16(日) 17:43:36.14ID:Rt8xfz+AM
ナスおすすめ
安くなってきたよ
今日はまりえ食堂さんの、ナスと豚バラの塩だれ!

702既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fb2-2qry)2019/06/16(日) 17:57:32.82ID:WzkI34SY0
他のスレでやってたが、茄子に少量の油をかけて軽くレンチンすると、それ以上油を吸わなくなるらしい。

703既にその名前は使われています (ワッチョイ 7a0b-vI2o)2019/06/16(日) 18:08:32.05ID:RYIkP0If0
昨日ナス・アスパラ・パプリカで夏野菜カレー作った

704既にその名前は使われています (ワッチョイ 8a1a-vI2o)2019/06/16(日) 18:14:40.26ID:t90CWnKb0
あえてすき焼き

705既にその名前は使われています (ワッチョイ dbed-2qry)2019/06/16(日) 20:04:46.09ID:C3MXz1he0
大蒜とオリーブオイルにハマる今日この頃
くさいと言って嫁があんまり食わないのが難点

706既にその名前は使われています (ワッチョイ 9a43-9C56)2019/06/17(月) 01:24:06.69ID:Zxs4KtLp0
だ・・・だい・・・・・・
なに?

707既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fb2-2qry)2019/06/17(月) 01:31:19.83ID:y79r1eee0
ニンニクは、とろ火+さらにフライパンを火から離し、ゆっくりと火を通したのが一番美味い。
少し置くと緑色っぽくなるくらいの火の通り加減。

この状態が一番良いにおいがする+においが強くなる。


つい最近まで薄いきつね色になるまで火を通していたが、たまたま↑を知って、それ以降はずっと↑にしてる。

708既にその名前は使われています (ワッチョイ 3352-2qry)2019/06/17(月) 19:31:50.21ID:ATaTe3eW0
昨日からタレに漬け込んでたブリとカツヲをささっと炒めて、ご飯の乗せて丼にした。
食べてたらなんか輪ゴムみたいなものが入ってたがこれってもしかして・・・・。

https://i.imgur.com/0XY0ijq.jpg
https://i.imgur.com/YmmPUvU.jpg

709既にその名前は使われています (ワッチョイ bbbf-uzrC)2019/06/17(月) 19:35:44.49ID:2n2LeQqi0
わ、輪ゴムだよ!
ううんしらないけどきっとそう

710既にその名前は使われています (アウアウウー Sac7-cFzw)2019/06/17(月) 19:43:01.69ID:OrqsPDQza
線虫の一種である

711既にその名前は使われています (ワッチョイ 370d-vI2o)2019/06/17(月) 19:43:41.75ID:I+Cs66Ti0
(生)怖い(解凍)選ぶわ

712既にその名前は使われています (ワッチョイ 97a6-YCmz)2019/06/17(月) 19:46:01.73ID:vNMITSJR0
男は黙って踊り食い

713既にその名前は使われています (JP 0H96-u7Rq)2019/06/17(月) 20:08:46.95ID:sAXpPSeaH
鮭と鰹が恐いこの頃

気にすんな
どうせ知らない間に食いまくってるんだし
たまたま見えただけよ

715既にその名前は使われています (ワッチョイ 27cb-NV9I)2019/06/17(月) 20:26:03.98ID:7dIqSbXy0
>>708
ブリ糸状虫か
天然物はこれがあるからなあ
人体には問題ないとはいえ流石にでかいしな

716既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/17(月) 20:34:55.29ID:ccveSd4Fp
冬の旬の時期に防波堤からでもサヨリが釣れるんだけど、みたら食えねえわwとか聞いたことはある
眼の辺りからニョニョニョニョニョーとかw

晩御飯はおそうめんー納豆入れて栄養的にも無問題

717既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b08-oFbh)2019/06/17(月) 21:26:29.55ID:ZUOQj5Cq0
ニラが安かったのでニラ玉と卵とじを作ってみる
・・・やっぱりレバーが欲しい

718既にその名前は使われています (ワッチョイ 1aea-9Zao)2019/06/17(月) 21:38:54.50ID:H+a8+RYh0
最近の長ネギは筋張っててうまくねぇな
うちとこだけかの?

719既にその名前は使われています (ワッチョイ dfb9-YCmz)2019/06/17(月) 22:25:37.91ID:sPz7qF0O0
それ俺も少し気になってた
長ネギ一皮むけば問題ないのだけどちょい筋張ってるよな

720既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fad-2qry)2019/06/18(火) 00:20:40.36ID:+91fPtHg0
よく焼いた焼き魚だって、ソレは入ったままになってる。単に焼けて死んでるだけ。

生でも焼き魚でも必ず食べてるわけだし、気にする必要はない。

721既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/18(火) 00:26:42.92ID:uCvC+jCc0
アイサキスだってちゃんと噛んで食べればおkだしな

722既にその名前は使われています (ワッチョイ df68-YCmz)2019/06/18(火) 11:15:31.39ID:cJapQek10
牛トマ
平野レミの秘伝レシピらしいけどシンプルかつなかなかうまい

723既にその名前は使われています (ワッチョイ dff3-vI2o)2019/06/18(火) 11:34:17.40ID:Q+2ziHSU0
このまえのタモリ倶楽部でやってた蒸し鶏やりたいが
ソース作りが結構面倒なんだよな

724既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/18(火) 19:16:08.80ID:dCLFjVGxp
鶏胸肉とモモ肉を一口サイズに切って甘長唐辛子とニンニクたっぷりで炒めたやつを焼肉のタレで味付け、炊きたてご飯で食べるとウマイ!(テ-レッテレ-

食べ過ぎたので動けず休憩_(:3」∠)_

725既にその名前は使われています (ワッチョイ 7a0b-vI2o)2019/06/18(火) 19:19:15.02ID:nZUmVZWG0
普通にスーパーで売ってる味付け肉みたいなもんか

726既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-AGRC)2019/06/18(火) 19:27:16.42ID:dCLFjVGxp
まあそんな感じか(・_
鶏肉をがっつり食べたかったのじゃよ

727既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f37-YCmz)2019/06/18(火) 19:42:07.25ID:g4bRqiJY0
普通にスーパーで売っているバジルステーキ用の味付けメカジキをちょっといじってアヒージョに
パンを用意しなかったのが悔やまれる

728既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f79-2qry)2019/06/18(火) 20:24:59.50ID:XsWmN8T80
美味しそうだな
ご飯がススミそう

729既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f79-2qry)2019/06/18(火) 20:31:18.30ID:XsWmN8T80
俺よく考えたら
鶏肉を焼肉のタレでいただくってことがほぼない気がする

730既にその名前は使われています (ワッチョイ 7fed-vI2o)2019/06/18(火) 20:46:22.42ID:wpVmiJLi0
親子丼うめえ

731既にその名前は使われています (ワッチョイ 27cb-NV9I)2019/06/18(火) 21:01:04.28ID:YvIkHOGf0
なか卯のルフィが持ってる親子丼が結構旨そうにみえるな

732既にその名前は使われています (ワッチョイ 1aea-9Zao)2019/06/18(火) 21:02:07.99ID:/ulF+/iP0
本当の親子ではありませんぜ、旦那。

733既にその名前は使われています (ワッチョイ 4e74-2qry)2019/06/19(水) 08:16:50.47ID:nzB2/s8e0
あああ、この流れを見て冷凍鶏肉を冷蔵庫に入れてくるのを忘れた事に気付いた
新しい天ぷら鍋でから揚げ祭りにしようと思ったのに

734既にその名前は使われています (ワッチョイ c777-8Xsz)2019/06/19(水) 08:39:48.74ID:rURwRur70
冷凍は保存力高いっていっても
解凍関係がやっぱめんどいよなー

735既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/19(水) 11:36:36.41ID:o4K/b0LE0
冷凍肉のまんまでいいよってレシピもあるけれど
やっぱりいい感じで解凍してからの方が美味しそうな雰囲気はあるもんね

736既にその名前は使われています (スプッッ Sd5a-NV9I)2019/06/19(水) 12:05:42.07ID:SnQQkOTUd
鍋とか煮たりするのは冷凍のまま出来るしええな

737既にその名前は使われています (ワッチョイ 5b08-oFbh)2019/06/19(水) 12:07:59.66ID:NwbdOy9L0
鶏肉は火が通りづらいからなぁ
長時間煮るのは気にしなくていいが、天ぷら程度の加熱時間だと
うっかりすると中まで火が通ってなかったりする

738既にその名前は使われています (ワッチョイ df68-YCmz)2019/06/19(水) 12:11:54.86ID:+zoB87Ww0
煮込みっぽい方向に転進したほうがよさげかも・・・?

739既にその名前は使われています (ワッチョイ c777-8Xsz)2019/06/19(水) 12:12:01.71ID:rURwRur70
揚げ物は低温調理とのコンボが気楽やなって

740既にその名前は使われています (ワッチョイ f6f3-vI2o)2019/06/19(水) 12:51:41.43ID:q8dwtuSX0
加熱解凍したくないなら濡れないように袋やパックにいれて流水で溶かすという手もある
ただ水がちょいと勿体ない気分にはなる

741既にその名前は使われています (スフッ Sdba-SxB5)2019/06/19(水) 12:53:32.60ID:Ls3RjDvyd
肉は解凍するといっぱい汁が出るでしょ?
あれ全部肉の旨味やからな
だから解凍せずに焼いたり煮たりするのが正解

742既にその名前は使われています (アークセー Sxbb-2qry)2019/06/19(水) 12:56:52.20ID:AdyitUncx
そこで天才料理人は肉にパンを巻いて解凍することで
うまみをパンにとどめることを思いついたんだよな、すごいよな

743既にその名前は使われています (ワッチョイ f64e-2qry)2019/06/19(水) 15:14:11.20ID:Xc+5jFBI0
ドリップには、旨味成分も大量に含まれているのだろうが、強い臭みや大量のアクも含まれているから、洗い流した方がいいと思うけどなぁ。

744既にその名前は使われています (ワッチョイ fac3-vI2o)2019/06/19(水) 15:17:38.33ID:g/IiZyx+0
高い肉は冷凍しないし安い肉なんてしょせんタレの味しかしないんだから適当でよくね

745既にその名前は使われています (ワッチョイ 1aea-9Zao)2019/06/19(水) 15:33:25.53ID:HRS9akzG0
冷凍すると細胞壁が破壊される。
これがドリップの出る原因。
だが角煮なんかの味を染み込ませる料理だと、
細胞壁が壊れているおかげで味が染み込みやすくなって、
調理時間を大幅に短縮できる。

746既にその名前は使われています (ワッチョイ 3352-2qry)2019/06/19(水) 16:40:34.40ID:rNVNz6cn0
解凍は電子レンジを一番低出力で時間かけてチンしてやれば、いい感じに解凍できる。
ドリップ出したくないなら半解凍程度で。
冷凍するときはなるべく薄く、広くしたほうがいい。

747既にその名前は使われています (オッペケ Srbb-/SzU)2019/06/19(水) 16:49:59.99ID:/E/0qJL6r
>>742
そのドリップでビダビダのパンどうするの?

748既にその名前は使われています (ワッチョイ 27bc-YCmz)2019/06/19(水) 18:49:50.40ID:o4K/b0LE0
最近は全く細胞壊さない冷凍方法も確立されているんだっけ
そんなのを早く食べてみたい

749既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spbb-J9C4)2019/06/19(水) 20:46:02.03ID:bbQRgpmNp
冷凍庫にあったシイラの切り身でヅケ丼
ネギ、ミョウガ、大葉、ゴマ、海苔も合わせて

750既にその名前は使われています (ワッチョイ b60b-vI2o)2019/06/19(水) 20:49:29.41ID:+L2csLEm0
近所のスーパーの総菜コーナーにやたらとぼんじりの炒め物が置いてあるんだけど
途中で脂にやられる未来しか見えなくて手が出せない

751既にその名前は使われています (ササクッテロラ Spbb-J9C4)2019/06/19(水) 20:53:19.36ID:bbQRgpmNp
ぼんじりってまだ食べたことないな
セセリは美味しいし好き

752既にその名前は使われています (ワッチョイ f64e-2qry)2019/06/19(水) 21:41:47.85ID:Xc+5jFBI0
>>748
CAS冷凍は、特許が来年の9月に切れるので、2020年10月以降に、新商品がバンバン出てくると思われる。

食材を過冷却状態にした後、過冷却を解くと、食材が一気に凍る。
池の水が、端から順に一気に凍る、「お神渡り」のような感じ。
これを応用したのが、CAS冷凍。


このCAS冷凍を使うと、ドリップゼロでチルド生と判別不可能なレベルの冷凍ができるし、本来は冷凍できない食材の冷凍も可能になる。
例えば、ワインとチーズは通常の冷凍だと風味がガタ落ちになるが、CAS冷凍したワインとチーズを
ソムリエ世界一の田崎真也に試してもらったら、全然分からなかったっていうデモを、昔テレビでやっていた。

来年の秋以降、冷凍食品、および、肉、魚、野菜などの冷凍食材のクオリティが、格段に上がることになるはず。

753既にその名前は使われています (ワッチョイ 4968-eGkX)2019/06/20(木) 11:27:50.94ID:OQIZfwqB0
フリーズドライの串カツにもびびったのに、さらに進化してしまうのか・・・

ぼんじりを焼いて食おうと思って買ってきたけど、
下処理がすごい面倒でもう二度とやろうと思わなくなったな・・・
脂でベタベタになりながら必死に管みたいなの除去してったんだけど
なんかうまいやり方があるんかねぇ・・・

754既にその名前は使われています (アウアウエー Sa23-Ky0N)2019/06/20(木) 13:14:21.20ID:xvRo6Bi1a
茄子を焼いてすりおろした生姜をしこたまいれて醤油をかけただけの生姜焼きが美味しくて仕方ない

755既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ea-5+vx)2019/06/20(木) 15:25:47.88ID:2XcIeVRk0
ソムリエは歩くワイン辞書みたいなもんで
味覚が特に優れているとかそういうのはない

756既にその名前は使われています (ワッチョイ b9cb-s8pr)2019/06/20(木) 17:21:27.20ID:yORINkce0
データベースか

757既にその名前は使われています (ワッチョイ 2b74-Im5L)2019/06/20(木) 19:30:38.38ID:rRL5sfTt0
餃子とシューマイ用にフードプロセッサーを買うか悩む
ミキサーはオブジェになってる

758既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/20(木) 20:07:07.56ID:bgE9TiqH0
フードプロセッサーも要は後片付けが大変そうってのがいややんね

759既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/20(木) 21:43:05.01ID:lhqyQmNF0
定期的に大量に作るならあると便利そうだが、たまに作る程度だと
結局オブジェになりそうな予感

760既にその名前は使われています (ワッチョイ 59b9-eGkX)2019/06/20(木) 23:18:13.28ID:oSgAlFQO0
騒音がね・・・マンションとかだと使えない使いにくい

761既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/20(木) 23:23:51.29ID:bgE9TiqH0
ハンドミキサーっていうのかな
逆に鍋とかに突っ込んでぐちゃぐちゃするやつなら使いやすいかもしれん

762既にその名前は使われています (ワッチョイ a152-Im5L)2019/06/20(木) 23:44:32.11ID:EfLg19OO0
イワタニのミルサーみたいなやつ持ってるけど、ほとんど使ってないな。
粕汁のときに酒粕を溶くのに使うくらい。

だけどこの手の調理器具は一度は買ってみないとずっともやもやしたまま気になるから、買ってみるのもあり。

763既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/20(木) 23:49:44.78ID:lhqyQmNF0
一度あのカシナートを使ってみたい

764既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bc3-mDEe)2019/06/20(木) 23:54:11.92ID:HDJQiKmH0
剣かな?

765既にその名前は使われています (ワッチョイ 9343-holl)2019/06/21(金) 00:49:29.81ID:Zz6obi/z0
ANOVA買っちゃったしまいました
凄く良いです

Iwataniの俺も持ってるぜ。市販の野菜ジュースに他の野菜(ゴーヤや人参など)をプラスして作ったりしてるな。あとは生姜をカットし、天日干しにしミキサーで細かくして料理に色々入れてる。乾燥させればすんげえ持つからさ

767既にその名前は使われています (ワッチョイ 09ed-mDEe)2019/06/21(金) 12:39:52.90ID:xInOXy3I0
普段置物でも必要なときに使えるなら買っておいていい
氷に使える奴はバナナジュースとか作るとき便利よ

768既にその名前は使われています (ブーイモ MMab-EChl)2019/06/21(金) 12:49:16.79ID:YnHCCARGM
ぶんぶんチョッパーええで
手動フープロで丸洗い可能、小さいから収納も楽チン

769既にその名前は使われています (オッペケ Sr8d-Q8KO)2019/06/21(金) 14:13:18.23ID:Xjt+h3fLr
ミルサーは煮干や昆布他を粉砕して粉末出汁にしてる
味噌汁などに入れる

770既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ea-5+vx)2019/06/21(金) 14:14:56.31ID:bm5Ky2Fe0
フープロは近所のリサイクルショップにたくさん置いてあるで?w

771既にその名前は使われています (ワッチョイ 2b74-Im5L)2019/06/21(金) 14:19:56.47ID:Som9yVaR0
ハンディチョッパーってやつか
これ鶏肉をミンチにしたり餃子のタネを作ったりできるんかいな

772既にその名前は使われています (ワッチョイ 49b9-eGkX)2019/06/21(金) 14:26:39.29ID:klWFWEAX0
個人的には手動のミキサーおすすすめ
なんといっても騒音が出ないそして安い
まぁうちのはほぼ野菜の水切り専用になっているがw

中古のプロセッサーはなんか嫌だわ

774既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/21(金) 17:24:46.94ID:+gj//6820
とにかく年とるともうとにかく軽くてお手入れ簡単なのがもう良くなる

775既にその名前は使われています (スッップ Sdb3-3D4b)2019/06/21(金) 17:51:15.36ID:6l9MjrMBd
なんでアメリケンはフープロと腹筋マシーンがあんなに好きなのかねぇ

776既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/21(金) 18:07:01.01ID:vzxb5M9g0
>>773
チンコとか入れてるかもしれないしな

777既にその名前は使われています (ワッチョイ d9a6-eGkX)2019/06/21(金) 19:26:32.77ID:YREZkC7e0
晩飯ピリ辛肉みそ野菜炒め
ナスうめぇ

778既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/21(金) 19:56:44.19ID:LSxCh2t90
じゃがいもめちゃくちゃ貰ったから試しに2個でポテチ作ってみたらいっぱいできて処理するのが大変

779既にその名前は使われています (ワッチョイ 09ad-Im5L)2019/06/21(金) 21:17:11.59ID:FjsSwzkD0
ビシソワーズだと大量消費できる

780既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/21(金) 21:32:11.02ID:P/Sr3Ino0
ふかして軽くつぶしコンビーフとあえたやつすき。ポテサラもすき。
揚げたやつはスティックも八つ割りもスライスもすき。衣をつけて串揚げも美味しいよね。
ハッシュドポテトのバター焼きなんかビールが止まらん。
煮転がしや煮物も安定のおいしさ。

ふかしたてに塩を振ったのが一番すき。

781既にその名前は使われています (ワッチョイ 09ed-mDEe)2019/06/21(金) 21:33:41.56ID:xInOXy3I0
千切りにして肉と一緒にシャキシャキに炒めろ
味付けは適当でいい

782既にその名前は使われています (ワッチョイ 01b9-eGkX)2019/06/21(金) 21:36:23.17ID:lEIcZkj10
芋餅にして冷凍これ最強

783既にその名前は使われています (ササクッテロ Sp8d-YSl9)2019/06/21(金) 21:52:21.47ID:vGyPGwvsp
ジャガイモはいつもだいたいポテサラかジャーマンポテトかなー

784既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bc3-mDEe)2019/06/21(金) 21:56:12.07ID:rszhbEeg0
カレーに入れて全部溶かす

785既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/21(金) 22:58:16.51ID:LSxCh2t90
土日でじゃがいも料理色々試すかー^^

786既にその名前は使われています (ワッチョイ 094a-Im5L)2019/06/22(土) 15:29:01.27ID:YkwkGUvc0
ホットケーキミックス200g
卵1個
はちみつ大さじ2
水75mL
を混ぜて衣液(かなりモッタリしてる)を作り、1%の塩水で茹でて皮をむいたじゃがいもを絡め、油で揚げても美味い。

787既にその名前は使われています (ワッチョイ a152-0BNU)2019/06/22(土) 21:49:35.83ID:e23gbbDH0
自炊じゃないけど札幌から函館に行く途中の峠道の途中にあった店で食べたあげいもが、今まで食べたジャガイモ料理の中で一番美味しかった。

788既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/22(土) 21:51:03.68ID:kc4+JtbA0
北海道って峠道あるんだ・・・

789既にその名前は使われています (ワッチョイ 9343-holl)2019/06/22(土) 22:04:49.80ID:+1srZ0Qs0
北海道は平べったいと私も行くまでは思っていました

790既にその名前は使われています (ワッチョイ dbbd-Im5L)2019/06/23(日) 14:07:06.28ID:8QlSyHkd0
富良野は地平線が見えるはず

791既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/23(日) 14:15:31.51ID:zPH5UNJv0
干し椎茸入れた親子丼
美味いんだが前日から仕込まなきゃならんのが若干面倒
本当は干し椎茸自体も甘辛く煮込んでからどんぶりに使いたいんだが、さすがに手間がな・・・

792既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/23(日) 15:43:48.02ID:Ec8gP6pn0
煮物>>親子丼>>ざるうどんの上>>煮物

油揚げとか鶏肉とかシイタケ人参等
甘辛く煮て、こんな感じで食べて
4回分のオカズの手間だと考えなさい

793既にその名前は使われています (ワッチョイ dbbd-Im5L)2019/06/23(日) 18:08:43.32ID:8QlSyHkd0
>>791
冷蔵庫で1日かけて戻すタイプだな

794既にその名前は使われています (ワッチョイ 515d-eGkX)2019/06/24(月) 11:29:28.26ID:Gx/EyTO40
生椎茸使えよwwww

って煽れない所が乾物の面白いところだよなw

795既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/24(月) 11:34:22.62ID:sysPzBN+0
乾物繋がりでいくとなんかの番組で見たけど
さきイカも実はめっさいいお出汁出るからいろいろ料理に使えるって知って導入してみたいナウ

796既にその名前は使われています (ワッチョイ 7942-eGkX)2019/06/24(月) 12:12:57.90ID:8VgPYvwv0
ちょっとググってみたけど生シイタケを冷凍してから調理しても美味しくなるっぽい
理由は乾燥と一緒で細胞壁が壊れたりするからだそうな

797既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp8d-YSl9)2019/06/24(月) 12:16:26.85ID:5X+02RWGp
こういう系のネタを目にすると、自作できるやつなのかなどうかなってのが気になるw

798既にその名前は使われています (ワッチョイ 515d-eGkX)2019/06/24(月) 12:16:47.09ID:Gx/EyTO40
おお、それは盲点
料理の世界は日進月歩すぎて困るな^^;

799既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/24(月) 12:23:01.66ID:Nkb7k1ZF0
>>795>>796
エノキを
最近スレで流行りのフードプロセッサーにかけてペースト化
製氷皿で冷凍しておいて、料理に入れるとすごく味がよくなる
って話

二つの流れをひとつにまとめてみる

800既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/24(月) 12:27:01.46ID:LkKdbpIa0
逆に雪に埋めた栗や白菜や大根がおいしいと言われるのは
凍結して細胞が壊れるのを防ぐために糖分を増やすから

801既にその名前は使われています (ワッチョイ 2b74-Im5L)2019/06/24(月) 12:31:39.31ID:mdFHmg450
ナメコを洗って小分けにラップして冷凍してる
毎朝の味噌汁作りが簡単に

イカを丸ごと貰って余しそうなら、洗ってワタを抜いてブツ切りにして
塩をキツメに振ってラップして冷蔵庫で3日くらい放置してほしい
再度洗って煮て食うと出汁が効いて旨い

802既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/24(月) 12:32:51.03ID:sysPzBN+0
キノコ類はとにかく天日干ししてから使えって母の教え

803既にその名前は使われています (スプッッ Sdf3-c6iv)2019/06/24(月) 14:09:49.36ID:6Y0zefxfd
幹線道路が近いまちなかだと干しにくいのがなw
キノコ類は買ったらすぐ石突き切ってジップしてフリージングしてるな

804既にその名前は使われています (ワッチョイ d30b-mDEe)2019/06/25(火) 00:03:53.61ID:o/LwOzAK0
マッシュルームは汚れみたいなやつをさっと流して使い
シメジに至ってはそのまま使ってる

805既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bc3-mDEe)2019/06/25(火) 03:44:49.31ID:W6SeD3Tj0
そういえばマッシュルームって買ったことないな
中が黒いのがちょっと嫌

806既にその名前は使われています (ワッチョイ 0984-Im5L)2019/06/25(火) 06:40:36.32ID:bU4mQJG20
マッシュルームは堆肥に生えるキノコ

マッシュルームの香り=堆肥の臭い

807既にその名前は使われています (アウアウエー Sa23-Ky0N)2019/06/25(火) 11:21:50.39ID:1vDtjJvia
味噌ラーメンの麺ヌキと白飯

808既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/25(火) 11:40:28.67ID:4fefHwM90
やっすい梅1kgを200gの塩と一緒にガラス瓶に入れておいたものが、
1週間でやっと8割ぐらいまで水が上がってきた。重石仕入れてないから遅いな。

ばあちゃんに仕込まれた漬け方だと完全に浸るくらいまで水が出てからさらに数日漬け、
かなり固くなるまで天日干しし、あく抜きした紫蘇と一緒に再び漬け戻す。

809既にその名前は使われています (ワッチョイ 9325-eGkX)2019/06/25(火) 14:16:06.27ID:4fefHwM90
お昼はキノコご飯

切り分けたしめじまいたけを水分が出始めるまで弱火で炒り、刻んだ鶏肉を加え火を通す。
戻したシイタケ、冷凍小分けしておいたごぼうにんじん油揚げも少量づつ入れた。
砂糖醤油みりんを加えじっくり煮含める。
米を研ぎ、シイタケ戻し汁と酒を込みで水量を合わせ、具材を入れ(かき混ぜない)スイッチオン
味が薄い分には全然問題ない。塩かゴマ塩を振りかける。お焦げ美味しいです。

810既にその名前は使われています (ワッチョイ 09ed-mDEe)2019/06/25(火) 19:23:51.67ID:9zeNA1180
豚バラレタスチャーハン

811既にその名前は使われています (ワッチョイ 01e6-N2+L)2019/06/25(火) 21:32:58.65ID:hkJkz/h/0
最近、250円くらいのカットしたパイナップルが旨すぎて、仕事帰り毎日スーパー寄って買っちゃう
冷凍庫に入れてカチコチになる手前の1時間半くらいで食べると旨すぎ、特に風呂上がり

スイカを適当に切って凍らせたやつも美味いで

813既にその名前は使われています (ワッチョイ d9b9-eGkX)2019/06/25(火) 22:37:59.87ID:lphQbz+D0
缶詰ミカン凍らせて食べるの好き
まぁガツンとミカン買ってくるけど

814既にその名前は使われています (ワッチョイ d30b-mDEe)2019/06/25(火) 22:42:34.01ID:o/LwOzAK0
煮たら口周りのヒリヒリが無くなるけど冷凍しても無くなる?

815既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/25(火) 23:41:18.10ID:gy0GPO840
タンパク質分解酵素由来だから冷凍じゃ壊れないと思うな

816既にその名前は使われています (ワッチョイ 9158-eGkX)2019/06/26(水) 07:27:11.45ID:bQnjzObf0
いまアルゼンチンビーフが安くて美味しいってageageなのね
トライしてみるか

817既にその名前は使われています (ワッチョイ 515d-eGkX)2019/06/26(水) 10:37:06.23ID:72eyodmt0
先月くらいに解禁されたんだっけ
味はまだ知らんけど安いらしいね

818既にその名前は使われています (ワッチョイ 2b74-Im5L)2019/06/26(水) 10:48:08.24ID:lw7IJC3A0
100g350円くらいだな
ブラジル産鶏モモ肉が2枚買えてしまう

819既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ea-5+vx)2019/06/26(水) 10:51:44.10ID:i4AGZuhs0
パイナポーはフィリッピンより台湾のほうが甘いでー
好みやけどな

820既にその名前は使われています (ワッチョイ 515d-eGkX)2019/06/26(水) 10:52:55.92ID:72eyodmt0
豚バラブロックも2枚買えるなw

せめて同じ牛肉でたのむ^^;

821既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ea-5+vx)2019/06/26(水) 11:08:05.34ID:i4AGZuhs0
亜爾然丁牛はホルモン剤不使用で穀物食った脂身の少ない肉質って書いてあるな
試す価値ありそうだわ

822既にその名前は使われています (スップ Sdf3-s8pr)2019/06/26(水) 11:27:43.89ID:IWzIuZXKd
ウェルダンで食うとうまいんだっけ
あそこの牛

823既にその名前は使われています (ワッチョイ 515d-eGkX)2019/06/26(水) 11:33:42.59ID:72eyodmt0
脂身が少ないってことはステーキとかによさそうね

824既にその名前は使われています (スププ Sdb3-2uii)2019/06/26(水) 11:38:06.69ID:h37dM8dLd
多くの日本人にはまだまだ海外の牛肉は硬くてまずいって固定観念はあるよね
実際にハズレを引くとこれゴムかよ!ってぐらい硬いのあったりするし

825既にその名前は使われています (スプッッ Sdf3-qCls)2019/06/26(水) 11:44:59.45ID:YjQifBMOd
味や値段より安全面どうなんだろ
偏見だが南米産におまり良い印象ないんだが

826既にその名前は使われています (ワッチョイ 2b74-Im5L)2019/06/26(水) 11:45:22.64ID:lw7IJC3A0
アメリカでオススメされて食ったステーキは砂消しのようだった

827既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/26(水) 14:07:55.42ID:zswovxOM0
アメリカは肉の質はいいが味付けが駄目すぎるから塩コショウで寄越せと某SF作家が言ってた
まあぶっちゃけどこ産だろうが安物は不味いってことだろうけど

828既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bc3-mDEe)2019/06/26(水) 14:29:39.56ID:6CITGTZm0
オージーだとg298円くらいか

829既にその名前は使われています (ワッチョイ 49f3-mDEe)2019/06/26(水) 14:37:58.05ID:mcXWizYM0
アメリカ肉は中国向けの出荷が止まってるのが日本に流れてきてるってテレビで言ってたが
それが本当ならもっと安くなってもいい気がするのだがね

ただ最近、歳を取ったからか牛肉より豚や鶏のほうが好きになってきた

830既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/26(水) 14:44:33.91ID:6Y9D0W360
>>822
以前に見たテレビ番組で
肉を塊で焼いてスライスして食べるってやつやってたな
主食が肉

831既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/26(水) 14:46:28.90ID:6Y9D0W360
イオンの冷凍パスタ
・しらすと大根菜のペペロンチーノ
・そらまめとベーコンのペペロンチーノ

を後学になればと食べてみたが、別にどうってことないな
メジャーな組み合わせでもないよね?

832既にその名前は使われています (ワッチョイ 5108-7OBr)2019/06/26(水) 16:23:28.78ID:zswovxOM0
>>829
まあ肉は冷凍しときゃそれなりに持つしなぁ
何年か前に、中国向けのバナナの輸出が止まって日本に流れてきた時は露骨に下がってた

833既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/26(水) 17:06:06.33ID:6Y9D0W360
完熟王ってバナナが
入ってこなくなるから、値上がりするんでしょ?バナナ

834既にその名前は使われています (ワッチョイ b9bc-eGkX)2019/06/26(水) 19:00:46.96ID:mGgtwUiM0
バナナは田辺農園だけに決めてる

835既にその名前は使われています (JP 0H0b-cgDY)2019/06/26(水) 19:03:40.23ID:mtllm0pNH
>>833
スミフルが日本から撤退するの?

836既にその名前は使われています (ワッチョイ 0979-Im5L)2019/06/26(水) 19:07:28.50ID:6Y9D0W360
>>835
現地の労働者が裁判をおこす→株を手放して、現地会社と手を切る

労働者側が勝訴

誰かに銃乱射される、家を放火される

という話だと解釈してる

837既にその名前は使われています (ワッチョイ a1b9-ASSI)2019/06/26(水) 19:56:57.89ID:hy226bUv0

838既にその名前は使われています (ワッチョイ d9b9-eGkX)2019/06/26(水) 23:53:31.89ID:+wAMoG8o0
晩飯シーフードオムライス
たらこソースうめぇ

839既にその名前は使われています (ワッチョイ a17b-bYGp)2019/06/27(木) 06:43:38.05ID:Xv92UKxw0
>>838
オムライスにたらこソース…?
詳細plz

840既にその名前は使われています (ワッチョイ 955d-5hf/)2019/06/27(木) 11:35:58.12ID:QW79UQoF0
普通のオムライスにたらこソースをかけることで名前の「シーフード」部分を100%補完

>>834 おいくら万円なん?

842既にその名前は使われています (ワッチョイ 86b9-5hf/)2019/06/27(木) 16:32:16.55ID:dx29Y75R0
>>839
単にホワイトソースにタラコ混ぜただけだぞ
ご飯の方はニンニクと玉ねぎとほぐした鮭を塩コショーしてバターで炒めただけ
シンプルで手早くできるけどおいしいよ

843既にその名前は使われています (ワッチョイ 955d-5hf/)2019/06/28(金) 08:04:22.55ID:xRRzT6ax0
無性に食べたくなったので磯辺餅
最近はパックのお餅が通年うってるからいいよね!

844既にその名前は使われています (ワッチョイ 5d52-3te8)2019/06/29(土) 00:00:12.68ID:i8TUJnDT0
パックの餅は魚焼きグリル使えばすぐ焼けるし、常温で長持ちするから使い勝手がいい。
餅も作れるホームベーカリー持ってて前は餅作ってたけど、最近は面倒で使わなくなった。

845既にその名前は使われています (ワッチョイ 890d-Eaty)2019/06/29(土) 00:25:00.32ID:aGCCnhR00
餅は昔は板状(板チョコみたいに溝は切ってある)の真空パックで、包丁で切って使ってたな
便利になったよな

846既にその名前は使われています (ワッチョイ 7ec3-Eaty)2019/06/29(土) 02:32:46.79ID:TaWPF+560
水にいれてレンチンでも食べられるしな

847既にその名前は使われています (アウアウカー Sa05-a9/S)2019/06/29(土) 19:19:47.42ID:oh8GkwIIa
ねり雲丹の瓶が3つで1000円だったので買ったんだけどこんなに消費できないっていうw
なにかアイデア無いかな?

848既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sped-eQdG)2019/06/29(土) 19:41:59.92ID:sO3uxHv2p
すぱけっちーとか

こちらの晩御飯は鶏肉と獅子唐なんかを塩胡椒で炒めたものを肴に一杯

849既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sped-0bbT)2019/06/29(土) 19:42:56.64ID:1HDj3/qUp
パンに塗ってトーストや

850既にその名前は使われています (ワッチョイ 1a8e-QRBW)2019/06/29(土) 21:37:54.67ID:0dUCpujL0
何故買ったw
パスタかごはんか和え物しかないんちゃう

851既にその名前は使われています (ワッチョイ 1508-xIlv)2019/06/29(土) 21:46:05.14ID:KK+IlBpQ0
期限切れ間近の半額瓶うに買ってきてご飯で食べようかと思ってたけど
そうかパスタという手があったか

852既にその名前は使われています (ワッチョイ bec4-bYGp)2019/06/29(土) 21:52:11.35ID:wcDpPFxa0
フレンチトースト

853既にその名前は使われています (ワッチョイ d9cb-E869)2019/06/29(土) 22:51:54.75ID:CHK6uPjP0
舞茸天ぷら

854既にその名前は使われています (ワッチョイ 6d16-9mo5)2019/06/29(土) 23:48:30.68ID:myrbh31h0
>>835
瓶詰のウニって似てるようで結構種類あるよな

アルコール漬け
塩漬け
粒がそのまま残ってるやつ

安いのはアルコール漬けの完全にペーストになってるやつ

855既にその名前は使われています (ワッチョイ 6d16-9mo5)2019/06/29(土) 23:49:19.55ID:myrbh31h0
あれ、全然違うとこにアンカ飛んでったw

856既にその名前は使われています (ワッチョイ 0ab9-5hf/)2019/06/30(日) 03:24:50.30ID:nQ4recmM0
練ウニなら冷凍保存でいけるやろ
食べきる必要ないんちゃう?

857既にその名前は使われています (ワッチョイ be61-pYu8)2019/06/30(日) 08:48:12.30ID:me3/c7FY0
ホタルイカの沖漬け2s仕込み終わった
小分け冷凍する作業がめんどいのう

858既にその名前は使われています (ワッチョイ a137-5hf/)2019/06/30(日) 10:45:21.51ID:HU7jncx40
手羽元1時間煮込み開始
昼飯はスープカレー

859既にその名前は使われています (ワッチョイ d9bc-5hf/)2019/06/30(日) 10:49:06.58ID:lV9EQlK90
ホタルイカは夜に浜に打ち上げられてくるのを拾って直食いするってのを一度やってみたいとは思っている食材

860既にその名前は使われています (ワッチョイ 6a0b-Eaty)2019/06/30(日) 12:06:43.84ID:fSOYtc8i0
ホタルイカはたまに謎の赤いエキスがグジュウ広がるやつあって気持ち悪い

861既にその名前は使われています (ワッチョイ a179-bYGp)2019/06/30(日) 12:20:30.26ID:dyygIrux0
すごいなホタルイカ漬けるとか

862既にその名前は使われています (ワッチョイ 7981-p20A)2019/06/30(日) 12:24:06.10ID:UCrldAB40
>>861
ホタルイカの塩辛やヅケって聞いたこと無い人?
富山人からボコボコにされんぞw

863既にその名前は使われています (ワッチョイ 7ec3-Eaty)2019/06/30(日) 12:25:42.20ID:RSHJo5s20
そういう意味じゃないんちゃう?

864既にその名前は使われています (ワッチョイ be61-pYu8)2019/06/30(日) 12:31:49.79ID:me3/c7FY0
>>860
ばかもーんそれがワタでありホタルイカの一番美味しいところじゃ

漬けるの自体は泡盛とみりんと醤油と昆布にホタルイカ突っ込むだけで簡単だぞ

865既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sped-eQdG)2019/06/30(日) 12:37:20.81ID:pogd74wjp
漬ける系は色々自分でやってみると面白いよね

866既にその名前は使われています (ワッチョイ a137-5hf/)2019/06/30(日) 12:46:53.39ID:HU7jncx40
漬け物は漬け上がったときにはそれを食う気がなくなっているという罠がある
昔はザワークラウトとかピクルスとかやってたけど消費するのに2ヶ月位かかるから最近はマグロくらいしか漬けなくなった

867既にその名前は使われています (ワッチョイ d9bc-5hf/)2019/06/30(日) 12:49:43.13ID:lV9EQlK90
漬けに関しては
漬ける時間長い方が絶対もうええんやろwwって盲目的に思ってたけど
最近そうでもないんだなあって反省しつつあるのが漬け業界

868既にその名前は使われています (ワッチョイ a1ed-Eaty)2019/06/30(日) 14:19:44.79ID:VcbUC9aS0
>>867
ガチガチのジャーキーとカリカリベーコンとどっちが美味いかって話よな
僕はジャーキー派!

869既にその名前は使われています (ワッチョイ 35bf-AH3B)2019/06/30(日) 17:24:40.30ID:M9gXKLJK0
ミニトマトのピクルスうまい

870既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sped-eQdG)2019/06/30(日) 19:57:47.26ID:aeO0d6vAp
晩は納豆スパゲティを作ってみたけど、そうめんやうどんがある中であえてスパにする必要のない程度の味だった(・_

871既にその名前は使われています (ワッチョイ 15ea-TCuK)2019/06/30(日) 20:35:30.57ID:6HaCpxhd0
生ホタルイカ食べて地獄を見たからもう無理っす

872既にその名前は使われています (ワッチョイ 1508-xIlv)2019/06/30(日) 21:04:48.70ID:zhWzCdWS0
ホタルイカは寄生虫が発見されてるから、今は生食は内臓を取れって言われてるハズ

873既にその名前は使われています (ワッチョイ d9cb-eGUp)2019/06/30(日) 21:11:13.37ID:vszrZwt10
あんな小さいの内蔵とるんか?
-30℃で冷凍て聞いたぞ
旋尾線虫こわいしな

874既にその名前は使われています (ワッチョイ 1598-Eaty)2019/07/01(月) 07:53:06.91ID:O6wPwAr+0
ホタルイカはパンパンのオレンジのが詰まってる時期より
小ぶりな奴のほうが好き

875既にその名前は使われています (ブーイモ MM2e-R4lj)2019/07/01(月) 11:28:27.41ID:pT49TOYCM
道民率?高杉www

876既にその名前は使われています (ワッチョイ 6a0b-Eaty)2019/07/01(月) 18:56:19.87ID:mSEsJVIl0
ホタルイカは神戸港がメインだぞ

877既にその名前は使われています (ワッチョイ d9bc-5hf/)2019/07/01(月) 19:12:34.24ID:NI477hQF0
え?
ホタルイカといったら富山っしょ

878既にその名前は使われています (JP 0H7e-+KVJ)2019/07/01(月) 19:14:14.85ID:fTKcU+uiH
ホタルイカが神戸とか聞いてねぇw

879既にその名前は使われています (オッペケ Sred-9mo5)2019/07/01(月) 19:15:00.69ID:9P8THZdNr
北海道
神戸
富山

全国で取れるんですね

880既にその名前は使われています (ワッチョイ 1ae4-D6ic)2019/07/01(月) 19:18:11.85ID:MxwkC8Y30
神戸でホタルイカ取れるんかい?www

881既にその名前は使われています (ワッチョイ 2516-SeR4)2019/07/01(月) 19:18:16.04ID:ba63QjWf0
海ほたるっていうくらいだから海ほたるの近くで取れるんでしょう

882既にその名前は使われています (ワッチョイ 7ec3-Eaty)2019/07/01(月) 19:44:35.44ID:DnZ/1T9a0
ミートソースに納豆は以外に合うがクドくなるので2食目にやるのがよい

883既にその名前は使われています (ワッチョイ d9bc-5hf/)2019/07/02(火) 08:31:18.29ID:zapkyNNh0
今日はうどんの日

884既にその名前は使われています (ワッチョイ a915-bGC7)2019/07/02(火) 20:30:03.59ID:NC/IsX0s0
天ぷらうどんにした

885既にその名前は使われています (ワッチョイ 86b9-5hf/)2019/07/02(火) 23:15:56.82ID:lkm1xqnP0
茄子のみそ炒め
夏野菜うめぇ

886既にその名前は使われています (ワッチョイ 1508-xIlv)2019/07/03(水) 22:23:42.72ID:/t5bOzoJ0
冷や飯で食う餃子が美味い
こればっかりは飯屋じゃ出てこないからな・・・

887既にその名前は使われています (ワッチョイ 9304-tOvn)2019/07/04(木) 05:54:30.18ID:MJU+lCtU0
>>886
わかる

888既にその名前は使われています (ワッチョイ a3e6-X0JY)2019/07/04(木) 06:14:28.11ID:ZEgPkY0y0
ひき肉炒めて、ワタも種も取らない生ピーマンに入れて醤油で食うとうますぎ

889既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/04(木) 13:10:01.00ID:zpx11YqQ0
ワタも種も取らないって口当たり最悪だし青臭いだろ…
よっぽど採れたてで美味いピーマンなんだろうか

890既にその名前は使われています (ワッチョイ 33bc-rgZK)2019/07/04(木) 13:12:16.52ID:+3iDtZS50
最近は種無しピーマン普通に売ってるから勘違いしている可能性

891既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/04(木) 13:20:39.67ID:CgOukQMT0
最近の研究でそこが一番栄養があるって話になってるからな・・・

冷奴でのんで寝ようと思ったけど少し肌寒いので湯豆腐

892既にその名前は使われています (ワッチョイ 6ff3-mVFY)2019/07/04(木) 13:24:50.79ID:8GgOt1q80
テレビとかで種とか取らなくても普通に食えるから取らずにそのまま炒めろやオラァってやってるな

893既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/04(木) 13:30:42.31ID:CgOukQMT0
野菜炒めとかだと墜ちた種がコゲコゲになるから栄養うんぬんもどうなんかなって気がするが
スライスしたニンニクの中心部みたいな

894既にその名前は使われています (ワッチョイ 6ff3-mVFY)2019/07/04(木) 13:32:26.01ID:8GgOt1q80
ピーマンはにんじんや玉ねぎと同じ加熱時間だとしなしなになるから
最後の方に入れてさっと炒めるだけでいいぞ

895既にその名前は使われています (ワッチョイ 0398-mVFY)2019/07/04(木) 17:56:54.56ID:SUzUGiNz0
ピーマンは半分に切ってヘタと種外して
魚焼きグリルで焼くか素揚げして生姜醤油で食う

896既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/04(木) 18:22:42.12ID:bwegZ8+A0
どこかで無限ピーマンとかいうレシピ見たけど
ピーマンて結構高いから無限に食べたら死んでしまう

近所のスーパーだと一袋(5個入り)で98円。安いのか高いのか。

898既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/04(木) 19:17:42.33ID:bwegZ8+A0
4個98円〜128円くらいだな
高いときは2個100円する

899既にその名前は使われています (ワッチョイ 9379-tOvn)2019/07/04(木) 19:21:51.02ID:PRtwckUs0
夏だから、そんなに高くないはずなんだが

900既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/04(木) 19:25:21.00ID:bwegZ8+A0
2個は冬やね
いまは4個

901既にその名前は使われています (ワッチョイ cfa6-rgZK)2019/07/04(木) 23:35:31.77ID:9lCVsRWJ0
まぁ種とったら薄い皮だけだし野菜の中ではコスパは悪いほう
でもピーマンが入ってないと野菜炒めとか物足りない体に(ビクンビクン

902既にその名前は使われています (ワッチョイ 83bf-yUoP)2019/07/05(金) 00:15:35.18ID:OPN2w6KJ0
ピーマン旨いよな
青椒肉絲とかたまらん

903既にその名前は使われています (ワッチョイ ffed-tOvn)2019/07/05(金) 01:55:54.53ID:POHF02qF0
すき焼きのタレで甘辛く炒めたのが大好き

904既にその名前は使われています (ワッチョイ f3b9-rgZK)2019/07/05(金) 07:46:34.99ID:2r31F1fX0
一時期日よけも兼ねてベランダでピーマン育ててたことがあるわ
育てやすいし大体8月いっぱいまで実がなるから育ててみるのもいいかもね

905既にその名前は使われています (ワッチョイ 0398-mVFY)2019/07/05(金) 07:58:05.76ID:k+V2Btgm0
焼肉とかバーベキューの席ではピーマンとかシシトウ食わないやつ多いから
全部頂戴してありがたく頂く

906既にその名前は使われています (ワッチョイ bf1a-mVFY)2019/07/05(金) 08:00:30.28ID:Y8IxhfLr0
夏野菜は素揚げして揚げびたしがうまい

907既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/05(金) 10:40:18.28ID:q4xPoKLb0
やっと畑のモロヘイヤとつるむらさきが毎日採れる位の気温になってきた
夏場はこいつらを毎日食べないとバテるから困る

908既にその名前は使われています (ワッチョイ 33bc-rgZK)2019/07/05(金) 10:51:23.53ID:d9zp+LLZ0
うちもオクラと茄子がいよいよ採り頃になってきたでー

909既にその名前は使われています (アウアウカー Sac7-3Fin)2019/07/05(金) 13:21:21.94ID:zSpuO4Qva
ピーマンは許す
ししとうは許さない

910既にその名前は使われています (ブーイモ MM67-t/B6)2019/07/05(金) 18:48:58.89ID:0mNnMpW2M
ガキかよ

911既にその名前は使われています (スップ Sd1f-GWTR)2019/07/05(金) 19:29:53.08ID:kddOjWT5d
何とか寺とうがらし?
何かデッカイししとうみたいなやつの天ぷら美味しいよ

912既にその名前は使われています (ワッチョイ cf21-26dl)2019/07/05(金) 19:33:20.28ID:mZpWjWEm0
万願寺とうがらしかな

913既にその名前は使われています (スップ Sd1f-GWTR)2019/07/05(金) 19:34:40.94ID:kddOjWT5d
それそれ!

914既にその名前は使われています (ワッチョイ 33cb-lNHq)2019/07/05(金) 19:42:08.76ID:l79uLusZ0
https://i.imgur.com/6sFMWmf.gif
ししとううまいよね

915既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/05(金) 19:59:33.52ID:LT24RYac0
ピーマンだけでいいじゃないさ〜♪

916既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/06(土) 00:42:20.92ID:jaHzludd0
どうでもいいけどパンツマンの本名よしひろなんだよな

917既にその名前は使われています (ワッチョイ 0308-bOL6)2019/07/06(土) 10:43:25.57ID:xlIxg9bv0
ししとうのような味に期待して万願寺とうがらし買ってきて焼いたら
ピーマンそっくりでガッカリした記憶が
ピーマンは食えないほどじゃないけど苦手なんだ・・・

918既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/06(土) 10:45:58.53ID:oyXGd8qc0
万願寺とうがらしは輪切りにしてナポリタンにぶち込むとピーマンより美味い
濃いめの味付けに合うんだよな

919既にその名前は使われています (ワッチョイ cf21-26dl)2019/07/06(土) 10:51:32.97ID:tLu3SwlN0
素揚げして甘辛い汁に浸すやつがメチャウマ

920既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-N515)2019/07/06(土) 11:29:39.62ID:CwS98PfIp
無限満願寺もいけるのだろうかw
朝はフレンチトースト、お昼はなんとなくお素麺の気配

921既にその名前は使われています (ワッチョイ ff57-DS7y)2019/07/06(土) 14:14:52.24ID:9pX5xK7g0
「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日

はい

サラダ記念日なのか大根と手羽先と玉子の煮物作ってた

923既にその名前は使われています (ワッチョイ 0398-mVFY)2019/07/06(土) 17:49:50.57ID:bGNT2+wc0
ナス、ピーマンパプリカ、シシトウなんかは
素揚げからの麺つゆや南蛮酢とか、酢豚風に甘酢に絡めてもうまい

924既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/07(日) 10:58:07.32ID:z0fje2k+0
微妙な暑さだったので豚冷シャブ

925既にその名前は使われています (ワッチョイ 9379-tOvn)2019/07/07(日) 11:12:23.36ID:a3uKxlKz0
ブタ冷しゃぶって
湯通したあと、どうしてる?冷ますの

926既にその名前は使われています (JP 0Ha7-dxAp)2019/07/07(日) 11:15:58.62ID:RQlOy/lkH
>>925
ウチはまず温野菜作って、後豚しゃぶ作ってあら熱取った後にラップして冷蔵庫へ。

927既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/07(日) 11:17:11.91ID:z0fje2k+0
冷水で冷ますようにしてる
放置しとくと余熱がさらに通っちゃう気がするので

928既にその名前は使われています (ワッチョイ 9379-tOvn)2019/07/07(日) 11:35:56.02ID:a3uKxlKz0
俺はただ拡げておいて荒熱とる派。

冷蔵庫だと脂が固まるし
冷水で冷やすと、美味しさ逃げそう
肉が硬くなる気がして、昔から迷ってるが
食中毒も怖い。

929既にその名前は使われています (ワッチョイ 83cb-U2XQ)2019/07/07(日) 11:40:06.41ID:gI0SrqQ60
フレンチトーストたべたい

930既にその名前は使われています (ワッチョイ 33bc-rgZK)2019/07/07(日) 12:36:47.55ID:qFE4kwpd0
さやいんげんを茹でて辛子醤油でおつまみ

931既にその名前は使われています (ブーイモ MMff-2so1)2019/07/07(日) 12:38:21.83ID:HaYhuDyRM
豚しゃぶはザルにあけて軽く水道水ぶっかけて放置して冷ましてる
その間にシリコンスチーマーで温野菜レンチン

932既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/07(日) 13:53:36.29ID:d/AUHLG60
大根おろしてとんかつも揚げておろしとんかつにしたのに寒いっていう

933既にその名前は使われています (スッップ Sd1f-FNhx)2019/07/07(日) 15:12:25.13ID:Lul+pkO0d
うちの豚冷しゃぶは豚肉は放置で野菜はレタスキュウリ水菜玉ねぎスライスミョウガの生
タレはゴマポン酢になったわ

934既にその名前は使われています (ワッチョイ a3e6-O778)2019/07/07(日) 20:11:02.92ID:w2v0H6XT0
>>889
>>890
いや、お前らが知らないだけ
生ピーマンは本当にうまいから

935既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/07(日) 20:12:54.27ID:d/AUHLG60
生はともかく種は腹壊しそう

936既にその名前は使われています (ワッチョイ a3e6-O778)2019/07/07(日) 20:14:50.57ID:w2v0H6XT0
なんねーよ
ワタも種も普通に食える

937既にその名前は使われています (ワッチョイ 6352-mE9d)2019/07/07(日) 20:18:28.39ID:QTpftSpH0
種と言えば居酒屋でバイトしてたとき、カボチャの種を捨ててたらバイトの中国人に種を捨てるなんて勿体ないって言われた。
レンチンして食べると美味しいらしい。
一度試したがそんなにうまくも無かった。
たぶん上手に調理したらおつまみのかぼちゃの種みたいになるんだろうけど。

938既にその名前は使われています (ワッチョイ f3f3-ltRk)2019/07/07(日) 20:34:36.77ID:iXnSoF3v0
食える食えないと食感の良し悪しは関係無いような

939既にその名前は使われています (ワッチョイ ffbf-mVFY)2019/07/07(日) 20:57:23.45ID:x6fDiV360
まず自炊でピーマン生で使うことがない

940既にその名前は使われています (ワッチョイ cf21-26dl)2019/07/07(日) 21:14:23.07ID:efLiFMeO0
豚こまと甘辛く炒めたりするとええおかずになるしよくやる

941既にその名前は使われています (オッペケ Sr87-XWDV)2019/07/07(日) 22:07:34.72ID:nnhaUfZAr
お前らこれでも種食わないの?
https://tbabulya.com/shokuhinn/greenpepper.html

942既にその名前は使われています (ワッチョイ 83cb-U2XQ)2019/07/07(日) 22:13:12.50ID:gI0SrqQ60
これマジ?あしたから食うわ

ハゲてないしなあ

944既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-N515)2019/07/07(日) 22:17:56.29ID:Guk9c4rCp
成分比率書いてないけど挙がってる中ならゴーヤ、納豆、コーヒーでいいやっていうか普段食べてるやつやん(・_

945既にその名前は使われています (ワッチョイ 63b9-rgZK)2019/07/07(日) 22:21:34.70ID:Q0hkT3up0
もう禿げてるからどうでもいい

946既にその名前は使われています (ワッチョイ 33cb-lNHq)2019/07/07(日) 22:23:46.18ID:Wr4H0L830
こんなので効果あるなら普通に薬で実用化されてるやろ
この手の情報は
効果がある成分が含まれる = 効果は認められない
このスレの人にはわざわざ言うようなことじゃないやろが

947既にその名前は使われています (ワッチョイ ff25-rgZK)2019/07/07(日) 23:06:08.50ID:OhcMO/x60
種取らなくても問題ないって知ってから生でも煮てもつけたまま食ってるな
キウイも皮ごとでおkって知ってそのまま食ってる
昨日買ったトマトを今日食べようとしたら半分カビてた、繁殖力やばい

948既にその名前は使われています (ワッチョイ 83bf-yUoP)2019/07/07(日) 23:37:38.53ID:E1tECpQU0
キウイ皮ごとオッケーならわいも試してみたい
でも食感がもそもそしそうだけど毛だけこすって洗い流すとかなの?

949既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ed-mVFY)2019/07/08(月) 00:15:02.72ID:I6NZDWn70
キウィ皮ごとくっても問題ないって言われたけどゴワゴワするから結局中身だけ食ってる

950既にその名前は使われています (ワッチョイ ff25-rgZK)2019/07/08(月) 00:20:05.55ID:NUqp1LU00
水道でちょっとごしごししてそのままやで、食う前は毛が気になるかなって思ったけどそんなことなかった

951既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-N515)2019/07/08(月) 00:20:46.18ID:+lFiT8kup
皮ごと全部食べたら可食部100%で無駄がないけどやっぱ中身だけでいいやw

952既にその名前は使われています (ワッチョイ bf1a-mVFY)2019/07/08(月) 00:36:20.09ID:iYchiVor0
ピーマンは過去5回芋虫が中に居たから全部割ってる

953既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/08(月) 00:36:48.75ID:KC9BfbR20
問題なくてもまずかったらなあ

954既にその名前は使われています (ワッチョイ a3f3-FNhx)2019/07/08(月) 00:51:20.18ID:QpgUj4Gt0
キウイは果肉だけで十分な栄養あると思う
調べてみたら皮の主な栄養価が食物繊維とビタミンE
無理して皮食わんでもゴボウ一品足せはおk

955既にその名前は使われています (エムゾネ FF1f-o+XG)2019/07/08(月) 06:45:12.85ID:P4pj3DeXF
>>953
そこだよね
皮だの種だの食べておいしいのか食感おかしくならんのかは気になる

956既にその名前は使われています (ワッチョイ 33bc-rgZK)2019/07/08(月) 06:51:53.80ID:Y27i8RD80
赤パプリカはわたも使えって昨日の健康番組で言ってた

957既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-Rnlg)2019/07/08(月) 07:51:15.74ID:YR1+7Q8Up
男は度胸!何でも試してみるものさ

ピーマンは生でサラダで食べてるな。あとここで知ってから味噌汁とかに種もいれてる。ゴーヤも同じやね。
スイカの皮も細めに刻んでキンピラにすると旨いぞ!

959既にその名前は使われています (ワッチョイ 0308-bOL6)2019/07/08(月) 11:55:05.53ID:Ip9XLG+C0
まあ人参の皮と同じさね
自分は一切剥かずに食ってるけど、剥かずに食えと言ってもしょうがない
大根なんて料理人は素人目には信じられんくらい分厚く切るからなw

960既にその名前は使われています (ワッチョイ 6ff3-mVFY)2019/07/08(月) 11:57:03.98ID:yf/1tyte0
カレーとかの場合は皮をむいてから皮をみじん切りにして放り込むと気にならない

961既にその名前は使われています (ワッチョイ 33bc-rgZK)2019/07/08(月) 12:01:42.40ID:Y27i8RD80
>>959
それ聞いたことあるけど
でもやっぱり剥いちゃう・・・

962既にその名前は使われています (ワッチョイ b342-rgZK)2019/07/08(月) 12:33:53.08ID:fjfIzAm60
人参は油断してると本当の皮部分すら剥けてないやつがあるから怖い
食ってて口の中に何か薄い奴が残ったからラップかなにかが巻き付いてたのかと最初は思ったぜ

963既にその名前は使われています (ワッチョイ 238d-tOvn)2019/07/08(月) 13:24:46.14ID:/TbsLfM+0
揖保乃糸の冷や麦。
めんつゆの中に素揚げした茄子をぶち込んで食べると最高にうまい。

964既にその名前は使われています (ワッチョイ 2316-XWDV)2019/07/08(月) 14:05:58.66ID:QVYUlgVx0
>>962
それ、ラップだと思う

965既にその名前は使われています (ワッチョイ 83bf-yUoP)2019/07/08(月) 18:46:34.94ID:wYmR0xlw0
すいかは皮(白いとこ)が厚いやつだと緑のとこ剥いて甘酢漬けとかにしてる
旨い

966既にその名前は使われています (ワッチョイ cfb9-rgZK)2019/07/08(月) 20:13:45.82ID:f4YDGtUE0
晩飯野菜炒め
脂身の多い豚肉使ったのにナスが全部油を吸ってる・・・

967既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-N515)2019/07/08(月) 20:32:41.95ID:biv3M8/qp
鳥モモ肉と獅子唐の炒め物(塩味
ご飯が進みすぎた!

968既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ed-mVFY)2019/07/09(火) 11:25:58.30ID:3WYIT+xT0
ニンジンの皮は生ならあんまり気にならないよね

問題は意外に農薬まみれな日本なんよね。ジャガイモにすら収穫後かけてたりするらしいし・・昔は葉物野菜が虫食ってたりすると嫌なもんだったが、今はキレイ過ぎるもんね。どんだけ掛けてるんだって話し。

970既にその名前は使われています (スップ Sd1f-lNHq)2019/07/09(火) 12:59:43.36ID:gb3AmQ8jd
そんな使い方して残留農薬基準オーバーしないんか?

971既にその名前は使われています (ワッチョイ 03ea-dJ7S)2019/07/09(火) 14:46:08.83ID:64MxVQPj0
農薬の安全基準は医薬品と同レベルなんだがな
まぁ用量守って使用している場合の話だが

972既にその名前は使われています (ワッチョイ b342-rgZK)2019/07/09(火) 14:47:05.04ID:YFlKvgFt0
病院でお薬だされたら人にも害があるに違いないから飲まないとか言っちゃうタイプだな

973既にその名前は使われています (ワッチョイ 9379-tOvn)2019/07/09(火) 14:47:45.02ID:L78PPNma0
まあ農薬自体の性能もあがってるだろうから

974既にその名前は使われています (ワッチョイ 93ed-mVFY)2019/07/09(火) 15:42:10.77ID:3WYIT+xT0
今のパンは常温でもカビないから薬物が危ないとか言っちゃうタイプ

975既にその名前は使われています (ワッチョイ 13f3-rgZK)2019/07/09(火) 15:46:50.27ID:I1jMoP+q0
キャベツとか白菜を洗わずに丸ごと使うの信じられない派

976既にその名前は使われています (アウアウカー Sac7-yUoP)2019/07/09(火) 15:56:15.84ID:xcIiZOv+a
普通に洗うやろw

977既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/09(火) 16:04:24.30ID:C2CBT0p20
外側の葉数枚は取って洗うけど中の方はそのままだぞ

この季節胡瓜出来すぎで消費が追い付かなくなって来た
浅漬け味噌漬けからし和え梅胡瓜オイキムチのローテでもさすがに飽きて来たわ

978既にその名前は使われています (ワッチョイ ffbf-mVFY)2019/07/09(火) 16:43:45.32ID:UaAFvE4q0
ひたすら冷やし中華に添える

979既にその名前は使われています (アウアウウー Sa67-I6Y9)2019/07/09(火) 17:03:12.59ID:rFlx4kFpa
キムチとか信じられない
あんな不味いもの

980既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/09(火) 17:24:20.59ID:CVAw6+Jp0
マヨネーズが腐らないから私を殺す気!?っていうババア

981既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/09(火) 17:24:52.60ID:CVAw6+Jp0
韓国産キムチはまずいけど国産キムチはうまい

982既にその名前は使われています (ワッチョイ ff25-rgZK)2019/07/09(火) 18:31:12.26ID:1kgUF5xf0
>>977
きゅうちゃんづけオススメ。保存性もよい。
しょうゆと酢をベースにした調味液を沸騰させて刻んだショウガと一緒にサッと煮るだけ

983既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/09(火) 22:59:57.55ID:495zrOSZ0
ハンバーグとナポリタン

ハンバーグはTVでマヨいれるといいってやってたので試してみたけどあんまよくわからん
ナポリタンは昨日のゆでおき麺で、ケチャップに十分火を通して酸味を飛ばした感じで

984既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/09(火) 23:11:30.96ID:CVAw6+Jp0
卵と片栗粉とひき肉しかないけどハンバーグになるだろうか

985既にその名前は使われています (ワッチョイ 037a-rgZK)2019/07/09(火) 23:16:04.09ID:495zrOSZ0
大丈夫じゃないか?
パン粉とか牛乳は入れない人も多かろうし
玉ねぎもなしだと、もういっそハンバーガーのパティと割り切って焼くのもいいかも?

986既にその名前は使われています (ワッチョイ 63b9-rgZK)2019/07/09(火) 23:44:42.63ID:OJytxZyB0
肉だけでもハンバーグにはなるから問題ない
が、S卵1つでも片栗粉では大量に肉使わないとべちゃべちゃになりそう小麦粉があれば混ぜたほうがいい
いっそ卵抜きで作るか肉も卵もそぼろにしたほうがいいんじゃね?

987既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/09(火) 23:53:02.91ID:CVAw6+Jp0
なるほど・・な・・
ひき肉と大根おろしがあまってるからおろしハンバーグにしたかってん

988既にその名前は使われています (ワッチョイ 63b9-rgZK)2019/07/09(火) 23:58:43.92ID:OJytxZyB0
大根・・・おろしてあるのか・・・
煮込むのに時間かかるけど大根のそぼろあんかけおいしいで

989既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/09(火) 23:58:54.45ID:C2CBT0p20
>>982
んまそう
明日収穫したらやってみるわ

990既にその名前は使われています (ワッチョイ 6fc3-mVFY)2019/07/10(水) 01:25:18.72ID:EmeKD+OR0
>>988
おろしてあるんだ・・
とんかつに使うのに勢いで全部おろしてしまった

991既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/10(水) 01:32:56.75ID:djoHxDct0
大根おろしは実は冷凍できるやで

992既にその名前は使われています (ワッチョイ 63b9-rgZK)2019/07/10(水) 01:36:11.55ID:Ua9brIEk0
大根を切って袋に入れて1日冷凍しその後凍ったままの大根を鍋に浸るよう出汁を入れ
そのまま半日置くor冷蔵庫に入れ解答その後5〜15分程度煮て火を通したら大根煮の完成
あとはそぼろあんかけでも煮物でも好きに使える簡単レシピ

993既にその名前は使われています (ワッチョイ 13f3-rgZK)2019/07/10(水) 06:07:21.73ID:eXBcYnBm0
うちも玉ねぎ使わない肉肉しいハンバーグが好み

994既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f84-mE9d)2019/07/10(水) 09:56:35.97ID:nK2wjZtp0
豚挽き肉400〜500g+麩を砕いたもの20g+塩4gのみ。
64度2時間で、ジューシーに仕上がる。

ジップロックで麩を砕く>肉+塩を入れて混ぜる>少し口を開けて水を張った鍋に沈め、空気を抜いて閉じる
で、手も一切汚れない。

995既にその名前は使われています (スッップ Sd1f-u96d)2019/07/10(水) 10:09:15.70ID:oyz/dc+Vd
64度のお湯に2時間つけるの?

996既にその名前は使われています (ワッチョイ 03ea-dJ7S)2019/07/10(水) 10:14:25.34ID:tDJYG9ai0
オレ流ハンバーグは卵使わん
塩入れてよくこねるだけで十分粘りが出る
卵入れると変な臭み出るし
ビーフと玉ねぎとパン粉
パン粉入れないと肉汁が外に出てパッサパサになる

997既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f84-mE9d)2019/07/10(水) 10:44:49.76ID:nK2wjZtp0
>>995
低温調理器。
鍋+手動だとかなり温度管理が大変(66度に達すると肉が固くなり、63度以上ないと殺菌に時間がかかる)。

998既にその名前は使われています (ワッチョイ 6f61-Bmyl)2019/07/10(水) 11:14:13.36ID:djoHxDct0
https://nejitsu.minus-y.com/up/f/fNJcLikU.jpg
低温調理器へーと思ってこのざま眺めてたらこの画像で腹筋崩壊した

999既にその名前は使われています (スッップ Sd1f-lNHq)2019/07/10(水) 12:12:59.47ID:4bDO2Idyd
保温鍋は使ってたがスロークッカーってのもなんかよさそうで欲しくなった

1000既にその名前は使われています (ササクッテロラ Sp87-N515)2019/07/10(水) 12:24:15.08ID:cvzcfy2Sp
とりあえずジップロックに入れるやつしかやってないので、炊飯器がお手軽でいいや感

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