ドリップ珈琲総合スレ3杯目©2ch.net

ドリップコーヒーについて語るスレです。

前スレ
【手軽】ドリップ珈琲総合スレ2杯目【コツ要らず】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1364039662/

2名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/27(金) 19:26:40.22ID:y8jAPeSg
>>1

3ぴころ ◆lHG3Yzo0a6 2016/05/27(金) 20:16:37.26ID:???
新スレおめ☆(^▽^)

4名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/27(金) 21:53:44.84ID:???
>>1

5名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/28(土) 18:17:17.15ID:???
>>1
ありがとう!

6名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/28(土) 19:20:42.01ID:???
てか、ペーパードリップ以外の淹れ方した事無いわ
フレンチプレスだの、金属フィルターだのはおいしいの?

7名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/28(土) 20:57:53.57ID:???
>>6
良い豆だと美味い
良くない豆だと不味い

8名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/28(土) 20:58:41.80ID:???
>>6
味の好みは人それぞれ違うから
美味しいかどうか知るには自分で飲んでみるしかない

9名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/28(土) 22:15:19.95ID:???
>>6
ペーパーだと出ないオイルが出る
良い豆だと舌触りが違ったり、妙な風味が出る。
吉出るか凶と出るかはその豆次第

あと基本的に微粉が入ってしまうので、透き通る綺麗なコーヒーにはならない
時間経過でどんどん不味くなるからすぐ飲むべし

個人的にはペーパーのが好きだけど、
金属フィルターだと最高だけどペーパーだとイマイチって豆がたまにあるから、もっといて損はない

10名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/29(日) 01:32:22.10ID:???
みなさんありがとう、飲んでみるしかないって結論ね

>>9
オイルの入ったコーヒー・・・
うまいと感じるか、胃もたれするかは人それぞれかも知れないけど飲んでみたくはなりました

日常的に飲むにはゴミ捨てが面倒かな。ペーパーがその辺は楽です

11名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 01:43:37.49ID:???
たまたまいちごいちえコーヒーって所のFBを見たんだが
ここ有名なの?そうとうヤバい感じしたんだが

12名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 23:35:07.68ID:???
モカがすっぱい

13名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 23:37:34.92ID:???
苦味系が好きだから酸味のあるコーヒーは苦手だなあ

14名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 23:40:50.74ID:???
ロブスタ系のコーヒーが人気あるね
あとブラジル・グアテマラメインのブレンド

15名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 23:43:54.12ID:???
すっぱいのは焙煎失敗してるかドリップが下手くそ

酸味とすっぱいは違う

16名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/05/30(月) 23:53:11.36ID:???
あーぁ、すっぱい

17名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/01(水) 22:30:56.48ID:???
すっぱいは失敗?

18名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/01(水) 22:32:08.16ID:???
酸っぱくて美味いのも失敗?

19名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/02(木) 00:16:06.41ID:???
>>18
美味しいのは酸味
まずいのはすっぱい

この違いがわからないなら浅煎りは向いてない

20名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/02(木) 07:31:07.04ID:???
甘酸っぱいってまずいんか?

21名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/02(木) 07:34:59.73ID:???
コーヒーの話だぞ?

22名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/02(木) 20:42:46.69ID:???
ブラジル、ベトナム…って書いてあったから、
ドキドキしながら淹れてみたら、
意外ににうまかった
わからんもんだねー

23名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/02(木) 23:12:51.81ID:???
ブラジルはさっぱりした極普通のコーヒーが多いぞ

24名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 05:35:29.63ID:attMvLlz
天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン

どうかどうか 神様 創価学会より
チビを御守り下さい
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を
(全バージョン転載可) キリスト教が嫌いな
他の宗教の方 他のバージョン使って下さい
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
10月5日悪魔の娘 生誕
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
連投キー Tyhggggh

25名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 11:29:21.87ID:qeVMLU/h
3つ穴より1つ穴が楽すぎワロタ

26名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 12:07:07.59ID:???
そうなの?
ハリオとカリタ使ってるけど、カリタの方が味が安定してる気がする
淹れ方が下手なんだろうけど

27名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 12:15:21.40ID:???
ベトナム入っているのはさすがに飽きてきた
コロンビアが入っているとほっとする

28名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 12:59:23.96ID:qeVMLU/h
細口ポット持ってないので3つ穴は毎回違う味にw
メリタ1つ穴はお湯ドバーでほぼOK楽だー

29名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 13:07:18.67ID:???
本にはのの字を描くようにって書いてあるけど?

30名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 13:16:27.62ID:???
>>29
それは何にもわからない人にわかりやすく説明するための例え

31名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 13:23:38.79ID:???
>>30
なるほど。 本って結構嘘書いてあるものね
ちょっと試してみる。 ありがとうございました

32名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 14:36:56.79ID:???
ひとつ穴って言っても円錐と台形じゃ全然違うよ
メリタはドバーでいいから楽でいいやね

33名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 14:40:24.43ID:???
円錐のひとつ穴はどこのメーカーかしら?

34名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 15:35:16.33ID:???
>>33
有名なのはコーノとハリオ

35名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 16:06:14.98ID:???
逆に円錐の多穴を教えて欲しい
メタルフィルターはダメよ

36名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 20:09:13.53ID:???
金属フィルターは透過が早いから使う豆選ぶよね。ペーパーならハイロースト位の豆を熱めのお湯でゆっくり落とすのが好きだわ

37名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 21:52:47.70ID:???
>>32
円錐のあれをひとつ穴って初めて聞いたわ

38名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/04(土) 21:58:03.03ID:???
やっと意味がわかった

39名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/05(日) 09:54:52.47ID:???
欠片豆を除いたら嫌な味がしなくなるのは真実
じゃあと欠片豆だけで飲んだらこれはこれで個性的と最近そう思えるようになった

40名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/05(日) 16:39:42.65ID:???
コーヒー豆店舗で買うの面倒だからネットで買おうと思うんだがオススメある?

41名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/05(日) 16:47:51.66ID:???
>>40
生豆本舗は豆の味グラフ化してるから分かりやすくてお薦め

42名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/05(日) 20:31:14.73ID:???
>>40
珈琲実験室の有機深入り

43名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/07(火) 23:22:29.33ID:???
ためしにVCF02-100W使ってみたけど無問題
Mとの違いはペーパーの厚さ
Wのほうは和紙みたいな感じで、純白だから粉が映えて気分がいいかも

44名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/08(水) 10:01:09.12ID:???
台形で1つ穴の評判を上で見たばかりの昨日、
リサイクルショップでメリタのではないけど台形1つ穴のプラスティックドリッパーセットが
50円だったので試してみたいと思ってよく調べず買ったのですが使い方がよくわかりません
ドリッパーは内部は台形(1〜2人用)だけど外からは円筒形になっていて
茶色と緑色の本体で挟んで収納されていて本体上部を上に引き上げてドリッパーを外します
ドリッパーの底には簡単なレバーが付いていて穴を塞いだり開けたりします
このドリッパーの形状ではどのマグカップの上にも乗りません
本体上部に穴が開いているので本体を逆さにしてドリッパーを入れると
ちょうどマグカップの上に乗るのでこの方式で淹れるのかもと想いましたが
イマイチしっくりしません。
ドリッパーにはCAFFET MY CAFE STYLE とだけで本体にもメーカー名は書いてありません
カフェットでググると小川珈琲店の商品(コーヒー)しか出ないので
この店のノベルティなのか?と思ったのですがよくわかりません
メーカーがどこかはともかく、類似のものがあったら使い方を知りたいのです
ご存じの方がいたら教えてください

45名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/09(木) 01:42:47.90ID:???
>>44
写真アップしてみ

46名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/09(木) 18:43:37.36ID:???
電気ケトルとペーパードリッパーをくっ付けた家電作れば売れるな
おれ天才かも

47名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/09(木) 19:30:44.86ID:???
>>46
コーヒーメーカーの再発明ですね!

48名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/11(土) 08:06:40.80ID:???
>>46
いいね

沸かして・淹れて・そのまま注げる・・・で実用新案申請すべきだ
急げ!

49名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/11(土) 12:09:24.81ID:???
天才現る

50名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/11(土) 12:25:17.47ID:???
あまり騒ぐと大手メーカーにパクられるかも
ここは静観して>>46に期待

51名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/11(土) 16:42:59.56ID:???
>>44
クレバーじゃないの?
実物見ないと全くわからないよ

52名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/12(日) 15:47:30.56ID:???
そういや、漂白されたペーパーと、無漂白のペーパーってどっちがいいの?
最近は無漂白ばかり売ってるような気がするけど

53名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/12(日) 19:26:02.76ID:???
使ってみても、どっちが良いんだろう?レベルでしょ…

自分の好みでいいやん。

54名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/13(月) 05:21:37.22ID:???
>>52
釣れなかったね

55名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/13(月) 19:19:58.28ID:???
メッシュのはどうだろう?

56名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/13(月) 19:22:53.18ID:???
台形型フィルタは今のままでいいんだけど、円錐形フィルタは折り目を改良する余地があるんじゃないかな

57名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/13(月) 21:49:21.13ID:???
メッシュのカフェオールドリッパーに円錐フィルター乗せて点滴で抽出したら、
コッテリなのにギスギスしてなくて、円やかな味になった。

フィルター有りと無しとで、落としてみるとフィルター有りの方が若干落ちるスピードは遅い(当然かw)
両方共殆ど蒸らしも湯溜めも無しで中央部のみの滴下。

湯溜めが無いから、必要量抽出するのに湯がほぼ落ち切っちゃうけど
フィルター有りだと味が丸くなり、えぐ味は全く感じない。

フィルター無しで入れた時は、微細粉は振るい器?で落としてから抽出したから
飲む時にはプレスで淹れた時みたいにトゲトゲした感覚は無かったが、
気になるほどでは無いが、後味にえぐ味を感じた…

58名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/21(火) 14:07:08.16ID:???
ウマウマ

59名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/06/30(木) 23:38:39.44ID:???
前スレで話題になったニトリのコーヒーミル、ほしいけどニトリ遠いわ…
チャリで行けなくはないけどしんどい、通販送料合わせて1500円は安いから妥協しようかな…
と思ってたらドンキホーテのオープニングセールで798円(税別)だった!ラッキー!
CAFEって書いてあるけどメーカーは同じだろうか?発売元は(株)ホリシンだ
蓋があった方がいいらしいけど雰囲気目的ではこれで十分
そのうちハリオのガラスのミルも買う予定だけどあの蓋はクラシックミルに流用できないかな

60名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/01(金) 02:50:00.20ID:???
>>59
質問ならちゃんとそう言え

61名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/01(金) 08:05:05.57ID:???
>>60
ごめんごめん、質問のつもりはなかった
ハリオのは蓋が流用出来ようが出来なかろうが買うつもりだし

62名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/31(日) 11:07:59.87ID:???
カインズホームのドリップコーヒーのコスパがヤバい
2種類あるがどっちもモンドセレクションだった
豆以外はかなり安上がりだが

63名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/31(日) 11:08:59.52ID:???
主水セレクションw

64名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/31(日) 11:10:19.44ID:???
>>62
モンドセレクションってどんな賞なのか調べてごらん

65名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/31(日) 12:24:56.63ID:???
出来合いドリップよりはタリーズの豆買って挽いたほうがまだマシかな…

66名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/07/31(日) 12:48:11.40ID:???
主水やめーやw

67名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/08/01(月) 01:03:25.58ID:???
金属フィルターでもプレスのような旨味はでないな

68名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/08/01(月) 01:25:32.74ID:???
プレスは至高だからな

69名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/08/07(日) 00:23:40.65ID:???
メリタのじゃない無名のだけど陶器の台形一つ穴ドリッパー格安ゲットー
台形三つ穴・円錐持ってるからこれでとりあえず揃った
味の違いは…よくわからないけど美味い

70名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/08/10(水) 07:51:19.93ID:MbmLSEgb
ドトールコーヒーの運営するエクセルシオールカフェ赤羽東口店では「好きだ」といい出した創価の女店員に優しくしたら、他の店員がやっかみはじめた(復刻改定版)
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
創価の女はこのモデルみたいな感じ
http://m.imgur.com/cdVLHzR?r
TBS 川田アナ 自殺ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちる
http://itest.2ch.net/test/read.cgi/saibanin/1465718299/l50
連投キー っっっっbっっっ地っっっっっv

71名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/01(木) 06:44:26.58ID:M11lBksD
休みの日にふとみたら材料があったのでドリップスタンド作ってみた
材料代は昔買ったので忘れたけれどホームセンターで2000円以内でおさまると思う
あとは工具と金具

http://imgur.com/a/ILBnj

ミルはメリタパーフェクトタッチ
ドリッパーは
ハリオ V60のガラスの6杯用
ハリオ ドリッパー カフェオール
E-PRANCER コーヒードリッパー ステンレスフィルター
サーバーは
iwaki レンジのポット コーヒー1000
ハリオ V60 コーヒーサーバー 700ml
ポットは
パール金属 コーヒー ドリップ ポット 1.1Lに
パール金属 PEARL きゅうすスキッターを取り付けてます

早速使ってみたけど今まで手でドリッパーを安定させながら淹れてたので
それがなくなって楽になった気がする
あとはドリッパーの高さをサーバーに合わせて調整できるので
汎用性は高いかなと思いました

72名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/01(木) 16:52:16.52ID:rXbGJdDR
生活再生支援ならNPO法人STAで

多重債務でお困りの方!
過去のトラブル等で借入が難しい方!
ヤミ金で借入れがある方!

総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方!

電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。

詳しくはHPもご覧下さい。

73名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/03(土) 14:00:16.74ID:???
>>71
こんな使い方ならサーバーの上に直接ドリッパー置いたらいいんでないの
わざわざスタンド使う意味は?

74名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/03(土) 16:49:01.99ID:epuatX1R
近所の小さい焙煎豆屋さんつぶれたら困る
豆買うならあんたの所だよ
長く続けてほしいな

75名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/03(土) 18:20:19.52ID:???
>>74
そういう小さなところはアレになったら常連が引き継いだりする事も

76名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/03(土) 19:25:45.86ID:???
で、常連の方が商才があると発覚する!

77名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/06(火) 05:46:01.38ID:zN5wHLq5
>>73
実のところ作ってみたかっただけなんです
でも使うとなんとなく便利、
毎日まとめて淹れるので注ぐ方に集中できたりとか
ところで本来はどんな使い方だと必要なんでしょう?

78名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/06(火) 05:53:18.58ID:???
>>77
同時にいくつもドリップする時用だと思うよ

79名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/06(火) 05:57:56.33ID:zN5wHLq5
なるほど業務用なんですね、ありがとうございます

80名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/07(水) 19:07:56.28ID:???
そいじゃ俺も
http://i.imgur.com/0lmTTli.jpg

81名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/08(木) 01:09:23.89ID:???
すげー生活感

82名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/08(木) 21:08:33.92ID:???
すごくおしゃれじゃないか

83名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/20(火) 08:03:20.88ID:???
>>80
結婚してください♡ス(⸝⸝⸝*´˘`*⸝⸝⸝)キ♡

84名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 03:47:45.78ID:???
ダイソーのペーパーフィルター買おうとしたら
2〜4人用100枚入りには日本製とドイツ製がある…
中韓製だったら迷うことはないんだけどドイツ製って何かいいことあるの?

85名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 05:55:20.97ID:???
>>84
高品質な気分に浸れる

86名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 06:01:51.57ID:???
台形?
メリタは日本で売ってるのも全てドイツ製だから
メリタの類似品作る会社があるのかもね

87名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 06:25:30.84ID:???
どっち使ったってどうせわかんねえから、好きなほう使えばいい

88名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 09:04:09.94ID:???
そっか、メリタはドイツ製なんですね
じゃあ一度使ってみようかな
皆様ありがとうございます

89名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 09:36:41.72ID:???
そういう問題じゃねえけどな
形状も違うから専用のペーパー使うのが基本だよ

90名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 09:58:15.02ID:???
ん?形状はどっちも台形ですよ
折ってハリオの円錐にも使います
円錐の専用フィルターも200枚ほど持ってるけどそれは客用
台形を折って使うと2人分でも危ういから自分1人で飲む時用

91名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 12:53:14.81ID:???
学生さんか
おいしいコーヒー飲んでね

92名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 15:14:00.68ID:???
円錐用のフィルターって100均で扱ってもよくない?
もう特許切れてるんでしょ
100枚300〜400円だったのが100円に
円錐ドリッパーも普及するだろうに

93名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 15:17:37.07ID:???
>>92
台形を折って使えば無問題

94名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 18:59:36.76ID:???
台所にステンフィルターのドリッパー置いてたらかーちゃんが俺が居ない間に円錐のペーパーはめてドリップしてた。違うんだよかーちゃん。それはペーパー使わなくても大丈夫なやつなんだよ。ってか数あるドリッパーの中からなんでそのチョイス!?

95名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 23:05:49.43ID:???
>>94
闇雲に否定するんじゃ無くて、自分もやってみたらいいのにw

点滴で結構美味いのが淹れられるよ。

96名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 23:11:31.74ID:???
>>95
ステンフィルターは俺も好きでちょいちょい使ってるよ
かーちゃんの使い方が斬新すぎたもんで

97名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 23:22:04.33ID:???
>>96
いや、だからステンフィルターだけじゃ無くて、それににペーパー噛ませるのw
コクが有るのにメッシュのギスギス感が少ないのが飲めるよ。

98名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/22(木) 23:31:40.14ID:???
>>97
もしかしてステンレスフィルター外したらギスギス感の無いのが飲めるんじゃね?

99名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 00:32:33.42ID:???
>>97
否定っていうかツッコミ程度のつもりだったんだけどなー
是非君がやってみてくれ!

>>98
天才かよ

100名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 00:43:44.64ID:???
>>98
そう、ワイヤードリッパーはまだ、試したこと無いんだよね…
https://www.amazon.co.jp/dp/B001TPDMLE 
ネルよりもう少しスッキリしたコーヒーが淹れられるかもw

予想だけど、ドリッパー壁面で湯の流れコントロールするわけじゃ無いから
油分の少ないネルドリップみたいな味に出来るかな?

針穴開ければ油分も抽出できそう。

101名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 00:51:45.35ID:???
>>99
あっ、もうやってるよ、後片付けも楽だし。

メッシュのみだと、微粉が直に落ちてざらつくんだよね。
挽き方を荒くすると、湯落ちが早すぎてコクが無いし
ペーパー噛ませると円やかな味になる。

102名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 00:53:23.10ID:???
>>101
ほうほう
それは普通のペーパードリップとどう違ってくるの?

103名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 00:56:50.83ID:???
あ、リブがないからまた違ってくるのか‼やってみよう!

104名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 01:00:41.85ID:???
メッシュのカフェオールドリッパーに円錐フィルター乗せて点滴で抽出したら、
コッテリなのにギスギスしてなくて、円やかな味になった。

105名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 01:03:12.99ID:???
>>100
バネットとこのリネンのフィルター使ってる
http://freedesign.jp/tableware/incft001.php

ステンレスフィルターみたいにざらつかないし、ネルより雑に扱っても気が楽

106名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 01:24:37.55ID:???
ごめん、IDがないから誰のレスか見分けづらくて疑問に思ったんだけど
>>94>>101は同じ人?だとしたらかーちゃんはどういう斬新な使い方をしたんだ?
こんがらがって人違いしてたらスマン

1071062016/09/23(金) 01:26:54.00ID:???
あっ、わかった
>>94>>99が同じ人か。失礼しました

108名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 01:31:46.97ID:???
>>94>>96>>99
>>95>>97>>100>>101とがそれぞれ同じ人だよな

109名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 02:05:27.91ID:???
>>108
正解です。

先程、ワイヤードリッパーをポチリました。
楽しみです♪

>>105
ワイヤードリッパーにネルってのもいいかもね。
今度、試してみます。

110名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 02:12:16.95ID:???
これはどの人ですか?

>>57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage] 投稿日:2016/06/13(月) 21:49:21.13 ID:???
メッシュのカフェオールドリッパーに円錐フィルター乗せて点滴で抽出したら、
コッテリなのにギスギスしてなくて、円やかな味になった。

フィルター有りと無しとで、落としてみるとフィルター有りの方が若干落ちるスピードは遅い(当然かw)
両方共殆ど蒸らしも湯溜めも無しで中央部のみの滴下。

湯溜めが無いから、必要量抽出するのに湯がほぼ落ち切っちゃうけど
フィルター有りだと味が丸くなり、えぐ味は全く感じない。

フィルター無しで入れた時は、微細粉は振るい器?で落としてから抽出したから
飲む時にはプレスで淹れた時みたいにトゲトゲした感覚は無かったが、
気になるほどでは無いが、後味にえぐ味を感じた…

111名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 02:36:04.65ID:???
>>110
57は109の私です。
よく見てますねw

STDはコーノ抽出で自分が望む味は出せるようになりました。

最近は、カフェオール+紙ドリッパーで蒸らし有り、以後点滴最終若干の湯溜めで
コクの有る柔らかめのコーヒーを楽しんでます。

色々な方法でドリップすることは面白いですね。

112名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 13:47:21.43ID:???
最近ステンメッシュフィルタで点滴で淹れてるんだけど
長時間ドリップしてると腕がだるくなるので
丸いタッパに水槽の空気用コックを付けて半自動点滴仕様にしてみた
半自動ってのは湯の温度が下がらないようにちょこちょこお湯を足すのと
一点で落とすと満遍なく湯が行き渡らないので少しずつ動かしながら淹れてるから

前に生活感のあるドリップスタンドの写真あげたけど
それを作り替えて使ってみたらとりあえずは使えた
見た目は貧乏臭い水出しコーヒーの台です

113名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/23(金) 13:50:53.05ID:???

>>112>>77です

114名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/25(日) 21:56:23.07ID:???
コーノって中挽きしか使ったことないけど、中細挽きだとどう変わるのかな?

115名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/26(月) 12:27:38.21ID:???
>>114
聞く前にやったほうが早いし、やってからの感想を書くのが本筋じゃね?

116名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/26(月) 14:36:27.73ID:???
コーノは中細だと全然だめだよ

117名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/26(月) 17:39:22.53ID:???
なんで?

118名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/26(月) 18:35:36.72ID:???
知らない

119名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/26(月) 19:22:23.54ID:???
コーノは上までリブがないので同じ円錐のハリオに比べでゆっくりとお湯が通る

経験上、細かくすると目詰まりして落ちる速度が遅くなり雑味が出やすくなる、なのでコーノは少し粗めの方がドリップしやすい

もちろんお湯の注ぎかたでも変わる
細かく挽いて美味しく仕上げるにはテクニックが必要

120名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/28(水) 23:59:20.02ID:???
>>119
時間がなくて、なかなか試せませんが、機会があったらやってみます
ありがとうございます

121名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/30(金) 03:01:27.72ID:???
ドンキとトライアルで見掛けたけどカリタのカフェウノ使ってる人いる?
1人用のコンパクトなドリッパーだけど、今のところ自分は外出先でまで
自前のコーヒー飲むほどじゃないんで買ってないけど
キッチンのテーマカラーがグリーンなんでつい立ち寄ると眺めてしまう

122名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/30(金) 03:15:21.93ID:???
>>121
実は一人分のドリップって難しい
最初は2人分以上でコツをつかんでからにした方が美味しく飲めるよ

123名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/01(土) 22:02:46.58ID:???
1-2人用ドリッパーに1人分の粉を入れるとよっぽど特殊なポットじゃない限り注水点が高くなってしまう

124名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 00:23:57.55ID:???
UCC職人の珈琲を愛飲してるけど
この価格帯では二歩抜けておいしい
アコレやイオンなどの格安コンビニで扱ってるのが大きい

現状これの代わりになるモノは、価格面からもないのだけど
飲み続けて気がついたことが
呑み後に下に残るピリピリ刺激がずっと残る
これってマメ由来なのか、何らかの添加物の結果なのか
どうなのだろう
入れ方にもよると思うけど、沸かし経て熱湯を400CCくらい出しちゃう

125名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 00:40:45.57ID:???
豆何グラムつかって400淹れてるの?

126名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 01:29:39.20ID:???
>>125
一杯分のパックから400cc淹れてるんだと思う
Webサイト見たら1パック7gで140ccを想定してるみたい

127名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 01:49:05.99ID:???
UCC職人の珈琲
1パック7g
140cc想定だけどマグカップ一杯まで熱湯で出してる
370cc位か
それでも許容範囲だから旨みは濃いんだろうね
というか、そこまで出しちゃうから他のブランドは薄くて飲めたモノじゃなくなっちゃうのかな

128名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 02:17:58.16ID:???
>>127
400cc入るマグカップってどこに売っているんですか?

129名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 02:23:36.94ID:???
俺も気になった

130名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 02:49:11.41ID:???
7cで400ccなんてえぐ味を絞り出してるような物。
370ccだとマグボトル系辺?

許容範囲内って…

いつ焙煎したのか判らない豆で、ドリップする直前に挽いたわけでも無さそうな感じだね。

あぁ…1パックって事は、アレかw

正直、本当に美味しいコーヒー飲んだ事ある?

131名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 02:59:19.53ID:???
明日またここに来ればいいのか?

132名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 03:00:29.24ID:???
横だけど400mlマグあるよ
普通にググッてみ

1331272016/10/24(月) 03:16:45.74ID:???
>>400cc
訂正すいません勘違いです
280ccでした

134名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 03:49:35.65ID:???
それでも、薄ぅーーーい、えぐ味が目立つ味じゃね?

135名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 06:53:47.58ID:???
それがUCC職人の珈琲だと普通に飲める味なのよ
うすーーいって感じじゃない

136名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/24(月) 08:13:36.19ID:???
ドリップバッグスレのほうがよさそうだけど
過抽出によるいやな成分だろうから
濃いめに少量抽出して、お湯で割ればいんじゃね

137名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/25(火) 01:19:36.57ID:???
薄いコーヒー好きということで終了

138名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/25(火) 13:08:51.30ID:???
コーヒーのお湯割り

139名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/06(日) 01:16:37.84ID:???
ドリップコーヒーって
美味しいモノは水面に油膜が漂って黄金のきらめきなどと云われるけど
安いドリップパックはよく見てもまっさら
邪道だけど
この安いコーヒーに一滴オイルを垂らすと美味しくなる とか
裏技無い?

140名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/06(日) 02:06:44.04ID:???
>>139
プレスの上澄み掬って入れれば?

141名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/06(日) 02:31:04.02ID:???
安物との最大の違いはこの油分なんだよ
コクと深みにつながってる
イイ裏技無いかしら?

142名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/06(日) 10:07:14.54ID:???
普通にメタルフィルターていいジャマイカ

143名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/06(日) 22:49:20.29ID:???
ステンレスは茶漉しで入念に微粉落としてから点滴でおk?

144名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/07(月) 20:33:31.75ID:???
>>143
いいステンレスメッシュドリッパー使えば微粉も入らないと思う。

145名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/08(火) 09:57:26.79ID:???
>>144
それだとエグ味出ないか?

146名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/08(火) 15:04:45.04ID:???
ペーパーフィルター兼用でやや粗め位に挽いているが、問題無いな。
粗目から段々細かい挽き目で淹れていって、点滴で早く落ちすぎない程度の
今の挽き目が丁度良かった。

勿論それより細かく挽いて湯の落ちが悪くなると、えぐ味が出始めるのも体験済み。

147名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/30(水) 18:51:10.69ID:???
elfo ゴールドフィルターKF2使ってるけど、所々キズが入ってるので、コレス ゴールドフィルター C280買ってみた。
むぅ〜、C280はKF2に比べ、網の目が大きすぎるのでKF2の代用にはならないな〜。
C280はザルみたいなフィルターで、粉落ちが多すぎて、人には勧められないフィルターだった。
キラキラしているから、インテリア小物として飾っておく>C280

148名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/12(月) 15:25:23.63ID:???
そういえばこの頃
角砂糖って見ないね
基本砂糖は入れないけど気分によっては入れて珈琲の香りを引き立たせるように愛飲してる
砂糖にこだわるのもアリだな
角砂糖ってすごく贅沢に感じるようになった
スティックがあまりにも貧乏くさい

でも
コンビニ珈琲の時は多めに調達するよね?

149名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/12(月) 16:38:00.51ID:???
普通に角砂糖買ってます

150名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/14(水) 17:51:21.45ID:???
基本自分で淹れるコーヒーはブラックだからな


外でコンビニコーヒーとか不味いコーヒー飲むときは砂糖とミルク入れないと飲めない

151名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/14(水) 18:50:12.64ID:???
私も普段ブラックだけど気分によって入れることもある
砂糖入れると香りが立つよ

152名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/19(月) 22:40:28.21ID:YDmYhdCE
興味があって、ステンレスメッシュのペーパー不要ドリッパー買ってみた。
すぐ使いたいんだけど、最近コーヒー飲みまくっていたから今週はカフェイン断ちしてるんで
ちょっと放置かな。
アマゾンで"コーヒードリッパー"と検索かけた上の方のステンレスのやつ。

メッシュ細かいなぁ。
ちゃんと綺麗に洗浄できるかな?

153名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/19(月) 23:13:12.17ID:???
うざっ

154名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/20(火) 07:54:57.94ID:???
よくあんな怪しいもん買えるな

155名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/20(火) 12:14:40.52ID:???
>>154
それは使ってから言ったら?
100円ショップのペーパーフィルターに文句付けるのと同じレベルだよ…

156名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/20(火) 12:21:33.51ID:???
キモいのには触らないに限る

157名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/20(火) 23:04:41.13ID:???
>>152
私も興味あってまだ使ったこと無いので
インプレよろしく
旨みの油分がペーパーだと濾されちゃうけどメッシュだとスルーするから美味しいと聞いてる

158名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/21(水) 00:45:33.09ID:nyH7MXKn
>>157
うん、明日か明後日には飲んでみる。
カフェイン断ちしてるけど、新しい器具が使いたいんで来年にしますわ。

インプレもするけど、淹れるのが楽しみだなぁ。

159名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/21(水) 01:26:24.52ID:???
>>158
カフェイン断ちしてるならお大事に〜

160名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/21(水) 19:47:23.91ID:???
コンビニコーヒーに置いてあるような
小さいクリームパックあるよね
あれってすぐに中身が固まっちゃうのだけど
どゆこと?
一年持たない
あれは固まっても中身こそぎ落として使えるのかな?それとも完全劣化?

161名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/21(水) 20:09:17.28ID:???
>>160
ダメになってるやん

162名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/21(水) 20:09:31.27ID:???
>>160
年持たないっていうけど表示上の賞味期限はそんなに長くないのでは?
実際は植物性のみのやつなら半年から1年ぐらい室温で置いておいたやつでも平気
水分と油脂が分離してるだけだからおよそ問題ない
カップを温めたお湯をかけてしゃかしゃか振れば元のように混ざる

1631522016/12/22(木) 21:09:37.60ID:CVQBjlda
ステンレスメッシュのドリッパー使ってみたよ。
ペーパーとどれ程違うのかとドキドキしながら淹れてみたけど、オイルが直で抽出されるという
実感はあまり感じられないかな。
でも、同じ豆で香りは変わらないのに、飲んでみると今までとは違う味がした。
ペーパーに吸い取られていたであろう味まで抽出されるみたいで、味の解像度が上がったみたい。

注意点は、メッシュに貯水が殆どできないのでお湯を高い所から勢い良く注ぐと豆をスルーして薄くなる。
おぞましい事に、藤岡弘のヘンテコ抽出方法が一番適してるんじゃないかと(汗
細い先端のヤカンで優しく注がないと薄くなりますね。
1500円もしないし、安くて面白いドリッパーですよ。

164名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 21:10:59.14ID:???
低価格帯のドリップパックでは

「ucc職人の珈琲」が一歩抜きに出てると思って愛飲してたけど
「KEY COFFEE GRAND TASTE コク深いリッチブレンド」が同等の濃さを持っていることに気がついた

皆の評価はどんな感じ?
職人の珈琲の方が安く取り扱っていることもあり価格的には有利と言えるけど
どちらも400円以内で収まる同価格帯
コスパと満足度を追求中

165名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 21:14:07.60ID:???
>>163
メッシュは煎れ方に気をつけろってことですね
長く使ってメッシュの汚れや耐久性等々がどうかと言うところですね
引き続き長期インプレもよろしくW

藤岡さんの「おいしくなぁ〜れ」の呪いをかける奴?

166名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 21:37:32.45ID:???
>>164
ドリップバッグ専用スレがあるよ
【鮮度良】ドリップバッグ珈琲総合スレ 3【コツあり】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460081417/

167名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 21:39:12.51ID:???
ステンレスも専用スレ立ったんだね
そっちものぞいてあげてね
ステンレスフィルターはこちらから [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458651034/

168名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 22:48:40.41ID:CVQBjlda
>>167
あら、そんなのがあったのね。
のぞいてみます。

169名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 22:55:27.90ID:???
喜び勇んでのぞいてみたら、超過疎でした。
いや、思ったより良いんで長期に渡って使いますよ?

170名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 23:07:29.08ID:???
こっちは総合スレだから、長く使うんだったら、ステンレススレ使うといいよ
あっちは立ったばかりで、人が集まってないだけだから

171名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 23:14:43.02ID:???
ステンレス限定だから過疎ってたんだと思うので、ペーパーレスドリップスレ立てました。
http://itest.2ch.net//test/read.cgi/pot/1482415840
話題にあまり上がらないネタなので盛り上がるかは微妙ですが。

責任持ってちょくちょく書き込みます。

172名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/22(木) 23:35:24.25ID:???
【エコ】ペーパーレスドリップ総合スレ【洗浄水多め】

意外とペーパーレスのスレってなかったんだね

173名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 18:12:39.05ID:???
焙煎2〜3日の豆を買ってきて、
いつも一人用の分量15gで、お湯175gで、蒸らし合わせて120秒かけてドリップしてるんだけど、

不慣れな3人分を作ることになって結局、同じペースでドリップしていると、
時間がかかりすぎたり、薄くなってしまったりして凹んでるだが、
2人分、3人分の時の豆とお湯は、どれくらいにしたらいいの?

あと、むらしから入れ終わり時間は人数が増えたからと言って増やしちゃだめだよね?
どれくらいの時間が目安?

174名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 18:25:51.13ID:???
うちは大手メーカーの袋を買ってきて、そこに書いてある範囲内の分量でいれている
個人店で買う場合、分量は豆によって違うから、買った店に聞くしかないかと、俺は思う

175名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 19:16:52.16ID:???
>>173
ドリッパーにもよるけど2〜3人なら目安はグラム10cc程度で時間は変わらず
慣れるまでは必要量の5〜8割程度を抽出して
味見しながらお湯で薄めるやり方がリカバリーしやすい

176名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 20:43:39.48ID:???
>>174-175
レスサンクスです。
ツレにもらった円すいハリオ、takahiro雫ドリッパーです。

グラム10ccということは、豆25gだと250cc?
結構濃いめだけど、たしかにあとで薄めるという作戦が良さそうね。
いつも買ってる豆だけに、慣れない分量、長時間でやってしまった。

177名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 21:25:16.29ID:???
ペーパードリップでしょ?
大手メーカーの基準だと、10gで140ml注湯で120mlぐらいの抽出が基準量
蒸らしに使う量も含めてこれを基準
いろいろあって省略するけど、結局は10g10mlの抽出の割合に近くなるんだけどね

178名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 21:31:08.10ID:???
>177
その規定量で注いで落ちきるまで待つのがいいのかな?
余計に注いで泡が沈むまえにドリッパーをはずしてるんだけど

179名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/24(土) 21:38:33.77ID:???
>>178
ペーパードリップの鉄則なんだけど、泡はえぐみなので、最後までは落とさない
自分は粉のくぼみの一番下に水面がとどいた瞬間を目安に、ドリッパーを外しています

これがコーヒーの淹れ方のお茶や紅茶と大きく違う点ですね

180名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 00:59:50.93ID:???
多く淹れるならドリッパーもそれに合った大きい(ハリオv60なら02)のを買った方が良いよ
お湯の抜けやすいカリタかハリオが良い
それで3人前なら36〜40gで600ccとかね

でも浅煎りならお湯が全然抜けないから横着せず分けて人数分淹れた方が良いかも
v60二つ用意して20g300ccずつ淹れたりね

181名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 01:26:32.50ID:???
焙煎後間もない豆はよく膨らむしね

182名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 08:52:38.00ID:???
>>179 thx
まだ始めたばかり、聞きかじりばかりなので
丁寧に説明していただき、感謝です

183名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 09:47:01.00ID:???
ペーパードリップについては
「コーヒーの抽出技術 6杯目」「【台形】ペーパードリップ総合5【円錐】」などの専用スレが
いくつか重複して立っています。そちらもどうぞ

184名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:08:53.63ID:???
インスタントと間違えて買ってしまった
紛らわしいんだよカス
ドリッピは全部パックにしておけ粉末にするなバカヤロウ

185名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:21:18.48ID:???
返品してきたら?

186名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:26:35.48ID:???
開封してから気付いた
というか溶けないから気付いた

187名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:40:24.41ID:???
贅沢な珈琲店かな
あれは紛らわしいと思った
価格も似ているしね

188名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:47:44.76ID:???
自分の馬鹿さを棚に上げて文句言う
まさにモンクレ

189名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 20:52:38.61ID:???
製品のほうに原因がある場合は、普通のクレームの多い商品でしょう
店によっては、隣同士においてあったりするからねえ

190名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 21:00:22.11ID:???
>>187
同じ商品名でインスタントとレギュラー出してるのね

それはややこしー

191名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/25(日) 21:13:22.39ID:???
>>190
しかも、パッケージが同じデザインで大きさも重さも価格も売り場も同じだと思う
そういう商品はたぶんあれだけだね

192名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/27(火) 11:59:14.28ID:???
>>118
「贅沢なドリップコーヒー」とかの判りやすい名前にしとけばいいだけなのにな。

1931712016/12/29(木) 20:52:00.81ID:???
>>172
スレ立てして、インフルから復活しました(まだ本調子ではないけど)。
いきなり荒れなくて良かったです。
ステンレスメッシュ限定しかなかったもので。
以後、お見知りおきを。

194名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/12/29(木) 21:18:26.60ID:???
>>193
ステンレスのスレでセラミックフィルターが蹴られてなかったから、ペーパーレスはステンレスのスレだけでもよさそうだよ。
あっちがにぎわってステンレス以外の隔離が必要になるまで>>171は寝かせておけば?
そもそも総合スレはここにあるわけだし。

まあ、正月休みでスレが軌道にのるといいね。お大事に。

195名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/08(日) 15:36:53.71ID:???
粉で何%増量中!とかいうのは訳ありだったりする?

196名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/11(水) 15:50:51.42ID:???
ネルドリップもここでいいのかな?
持ってるミルが粗挽きができないやつなんですが
ドリップ中にいつもお湯がひたひたになってしまいます。
そして30gの豆量でできあがり150ccの酸っぱくて
苦い泥水になってしまいます・・・

使ってるのは古くなった豆で、
挽き目は細挽き寄りの中細挽きだと思います。
何かアドバイス頂けないでしょうか?

197名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/11(水) 16:55:14.87ID:???
>>196
まずは新しい豆で淹れなはれ!

198名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/11(水) 17:27:35.34ID:???
【珈琲】ネルドリップスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1306557109/

199名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/11(水) 19:02:29.55ID:???
>>197
まともに淹れられるようになるまで練習したいので・・・
スレ違いになりそうなのでこちらでは失礼します。

200名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/12(木) 20:53:12.11ID:???
>>199
古い豆で練習しても意味ない。

201名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/12(木) 22:39:06.61ID:???
>>196
極論だが新しくていい豆だと適当に入れても美味い

202名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 01:34:10.31ID:FxlNLJMS
会社でコーヒーを淹れるので乾かすのが簡単な金属サーバーを
探しています。

BaNeDrip のサーバーを使った方いらっしゃいましたら
感想きかせてくれますか?

固定リンク: http://amzn.asia/2pOhPdq


ユニフレームのOEMかと思いましたが、重さが全然違いますし
別商品のようです。

固定リンク: http://amzn.asia/hE8gT7N

203名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 01:38:23.29ID:???
>>202
津山の人なのか?

204名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 02:16:16.49ID:FxlNLJMS
「カフェ・ウノ イエロー [プラスチック製コーヒードリッパー]」

買ったった。

205名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 03:46:10.86ID:???
スレチだが
セブンのコーヒーがまた改良された気がする
苦みが増した

206名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 04:45:56.86ID:???
改悪じゃん

207名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/21(土) 22:14:38.23ID:???
通販で3袋ずつ豆を買ってる
うち1袋は密封缶に移して冷蔵庫、未開封のはそのまま冷凍庫に入れてる
そんな感じで保存・利用してるんだけど自称珈琲通の取引先と雑談してたら一蹴された
豆は常温かつ一週間で飲みきれる量を買うべきだと
でも常温のやつを淹れる直前に挽いても香りがあまり立たないというかのっぺりしてるんだよね
それが適切な香りなのかもしれないけど
皆さん保管方は?

208名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/21(土) 22:28:23.34ID:???
マクドナルドのコーヒーは甘味が増えた

209名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/21(土) 23:03:07.30ID:???
ウチは大体2袋買って1つを常温もう1つを冷凍庫で保存
1つ目を飲みきったら冷凍庫のを1晩常温に出して翌日から使う
冷蔵庫を使わない事に特にこだわりは無い

210名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/21(土) 23:51:34.81ID:???
>>207
1週間分を買ってきてビンに入れて
常温で日の当たらないところに保管してるわ
冷蔵したら香りが減るイメージ

211名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/22(日) 01:26:24.88ID:???
自分も一週間で使い切れる量を購入して常温の環境下で保管容器に入れてる
近場に個人経営の珈琲店があるから週に一度足を運ぶのは苦じゃないけど
通販に頼らないといけない人は厳しそうだね

そういえば冷蔵庫で保存する場合は野菜室がいいとか聞いたな

212名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/01(水) 15:11:42.21ID:???
砂糖の入った珈琲が苦手で敬遠してたんだけど、かわりに蜂蜜いれてみたらすごい好みの味になった
蜂蜜も種類豊富だし、色々試してみようかな

213名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/02(木) 00:52:57.44ID:???
>>212
エチオピア産コーヒーの蜂蜜オススメ

214名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/02(木) 12:13:36.08ID:???
>>213
珈琲はブラックしか飲まないけど、〇〇産コーヒーの蜂蜜って食指が動くw

215名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/02(木) 15:44:17.69ID:???
>>214
独特のさわやかな酸味があってカフェオレにするとすごいおいしいよ
ちょっと高いけど満足感がある

216名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/02(木) 22:16:50.65ID:???
直にコーヒーに入れなくても、お供でトーストとかに塗ってみたいw

217名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/03(金) 11:29:32.29ID:???
蜂蜜トースト凝った時期あるわ
美味しいよね

218名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/05(日) 12:19:53.85ID:???
コーヒーの蜂蜜なんてあるんだ、気になる

219名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/05(日) 13:01:12.73ID:???
>>218
解っているとは思うけど、コーヒーの花の蜂蜜だからね。


く、栗の花の蜂蜜…

220名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 01:44:28.46ID:???
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

221名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/10(金) 03:07:51.90ID:???
http://www.doraibu.com/
どらいぶ帳よろしく

222名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/19(日) 18:14:43.75ID:???
『自宅で淹れる珈琲 for Beginners』 監修:富田佐奈栄、晋遊舎、2017年2月1日。(コンビニ売りムックの黄色い本)

「初心者向け」というよりも、これから始める人向けの「スタートブック」という体裁。
ネットで簡単に集まるような情報だけど、内容が整理された状態でオフライン参照できるできるから、これからドリップを始める人には悪くないとおもう。
初心者向けだけに凝った薀蓄は全然なかったけど主要なドリッパー58点が一覧できるとこだけはよかった。

クリスタルドリッパーとウェーブドリッパーはベーシックアイテムあつかいでカリタ式、メリタ式、ハリオV60とほぼ同列。コーノのドリッパーは掲載なしだった。
苦味/酸味/コク/キレのレーダーチャートはいい加減で、同一製品が別のページではちがう評価になってる。
ハンドドリップでは92(〜96)℃を一律で基本としていて温度計で測るかっこう。氷で簡単にとかは載ってない。

ネルやペーパーレスドリップについても、一応載せといたっていうだけのあつかい。
ネル、ケメックス、マキネッタ、フレンチプレス、パーコレータ、エアロプレスでの淹れかたも出てた。サイホンや水出しはなし。

ミルやドリップポットの一覧が充実していればよかったのに、ほんとうに残念。
あつかいが大きかったミルはバリオV、NEXT G、ザッセンハウスのハンドミル、次いでセラミックスリム、メリタの電動ペラ式。
ポットではカリタ ステンレス細口(背高)で、電気ケトルも掲載あり。安価なパール金属とかは掲載なし。
コーヒーメーカーではV60珈琲王、ドルチェグスト、サーモスの真空断熱ポットつき、メリタ アロマボーイとノア。

豆の販売ブランド、入手方法についてはデカフェ製品以外の情報はいっさいなし。
ミルク、クリーム系のアレンジレシピの紹介はあるが、エスプレッソベースはほぼ割愛(エスプレッソの扱いはかなり限定的)。

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/958,976
を合体、改編して転載

223名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/19(日) 18:50:39.70ID:???
>>222

自宅で淹れる珈琲 for Beginners (100%ムックシリーズ) | 富田佐奈栄 |本 | 通販 | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4801806368/
¥950

224名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/21(火) 10:27:33.39ID:???
富田佐奈栄って以前の本が尼レビューで役に立たんって叩かれてた人じゃん

225名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 01:59:42.55ID:???
ドリッパーのカタログ+説明書=\950?

226名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 02:20:12.57ID:???
説明書じゃなくて広告ね

227名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 02:36:42.93ID:???
ドリッパーもコーヒーメーカーも高いやつを薦めるような構成じゃなかったよ
初めてハンドドリップに手を出す人になら2ちゃんよりは役に立つでしょ、多分

228名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 03:04:10.66ID:???
読んだらドリッパー買いたくなるから、販促本としては合格
きれいにつくってあるカタログ、ただし有償
こんなのは書籍としては不適格

229名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 10:39:36.22ID:???
そんな変な本に手を出さずとも、もっと普通の本を読んだほうが役立ちそうだが

230名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 11:43:11.68ID:???
よく分からんけど手を出してみたい人向けにはいいでしょ

231名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 11:44:44.58ID:???
手を出してみたい人向けにもいいこと書いてなかったから
雑誌の特集の5ページくらいのでおk

232名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 12:45:44.07ID:???
雑誌の5ページ記事じゃそれこそ広告提灯になるぞ

233名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/22(水) 12:50:16.89ID:???
広告提灯で1冊か5ページかなら5ページで十分やろ

234名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/06(木) 18:24:16.29ID:???
コーヒーの旨味は2投目でほとんど出るとか聞いたんですが。2投目は粉が膨らんで溢れそうになって少量しか入れられません。回数とかこだわらない方がいいでしょうか?

235名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/06(木) 18:36:25.90ID:???
>>234
それは ペーパードリップ?
ペーパーのサイズと粉の量があってないのでは?

236名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/06(木) 23:17:21.21ID:???
ハリオv60ペーパードリッパーです。溢れそうというのは間違いですね。コーヒーの壁が崩れそうになります。

237名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/07(金) 10:53:41.20ID:???
2湯目でほとんど出るとか初耳だし
本当にそうなら各社でこんな千差万別な淹れ方をしないのでは?
手法・情報はごまんとあるから好きなことを信じればよろし

238名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/07(金) 12:40:36.02ID:???
そうですね。いろいろ試行錯誤してみます!

239名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/08(土) 08:53:52.40ID:???
KONO式ドリッパー買ったヽ(`Д´)ノ

240名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/08(土) 10:10:25.08ID:???
KONO野郎!

241名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/08(土) 10:30:22.41ID:???
>>239
名人?名門?名門K?

242名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/08(土) 22:06:14.03ID:???
>>241
名門です

243名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/09(火) 01:55:30.18ID:???
>>6
味が濃いのがすきならペーパーなし。
いろんな意味で。
しかし紙代はかかるがペーパーは捨てるのと洗浄がかなり楽。
金属フィルターの方はこびりつくし油が少しついてるからぬるっとするし。

244名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/09(火) 10:29:50.88ID:???
1年前の質問にレスだと…?

245名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/09(火) 10:51:12.87ID:???
ネタがないんだ

246名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/10(水) 10:36:03.58ID:???
ドリップバッグのスレは普通にゆっくり進行しているし
ドリップの総合は「抽出」スレが本スレ扱いで、あっちはテンプレも雑談も荒らしも完備してるからね

247名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/10(水) 12:05:49.99ID:???
荒らしがこの板の主w

248名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/20(日) 23:32:19.22ID:???
ほらごらん、、、


おちんちんが出たり入ったり、しているよ

249名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/12(木) 09:28:07.23ID:???
バリオVとコーノ名人の組合せの人いる?

ドリップのときダイヤルどのくらいにして挽いてるか教えてほしい

250名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/04(土) 06:28:45.59ID:???
WBS見ました
珈琲貴族池袋店遠山店長の取材
2万円のデジタルはかりがBluetoothでiPadとつながっていてプロの湯の注ぎ方グラフに沿って湯を注ぐことで
従業員の技術習得を迅速に達成

251名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/10/18(木) 23:51:09.97ID:???
突如としてFURIKOが欲しくなったんだけど
無謀かしら

252名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/07(水) 03:58:09.63ID:???
コーヒーミルとか掃除する小さいブラシ
100均とかでちょうど良いモノ無いですかね?お勧めあったら教えてください!

253名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/07(水) 14:30:31.40ID:???
タミヤのモデルクリーニングブラシ 静電気防止タイプが定番だよね
100均よりはかなり高いけど一度買えば長く使える

254名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/08(木) 09:29:57.88ID:Jp5ciXd2
>>252
コスメ売り場に行ってみ

255名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/08(木) 10:12:37.66ID:???
100均じゃないけどカメラで使うハクバのブロアー使ってるわ

256名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/08(木) 19:03:59.03ID:???
ブロアーならダイソーにも売ってた

257名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/09(金) 01:45:03.42ID:???
使わなくなった歯ブラシで十分やろ

ワイはバランスボールに付いてきた空気入れで吹き飛ばしてるわ

258名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/09(金) 09:08:25.92ID:???
刷毛より歯ブラシくらいコシがあった方がイインダヨね
でも使い古しの歯ブラシはイヤだなあw

ところで
ペーパーの善し悪しってある?
紙の匂いとか

100均のとかどうなのだろう

259名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/11/09(金) 09:13:30.04ID:???
歯ブラシにするにしても排水溝の掃除じゃないのだから使い古しでなく新品で…

260名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/12/03(月) 01:53:34.86ID:???
今日初めて焙煎の豆を自分で挽いてドリップしたけどブラックのままだと結構口に合わなかったけど
そこからミルクと砂糖適量加えたら格別に旨くなった
例えるなら缶コーヒーからあの独特の不味さを引いた味
缶コーヒーを浄水したみたいな味わいでスゲー美味しかったわ

261名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/01/10(木) 12:30:16.94ID:???
淹れた後にドーナツみたいに
コーヒーの壁が出来なかった日は
1日気分が乗らない。
コツとかあるのかなーー

262名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/01/16(水) 14:37:17.34ID:???
地元の電話で取りに行く時間を言うとそれまでに焙煎してくれる
豆が揃っている焙煎店で買っていたのだけど気分を変えて
某通販にも力を入れている店に頼んでみた

豆と一緒に「珈琲道」なる冊子がついていて表紙見ただけで萎えた

263名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/01/27(日) 17:50:18.24ID:???
今までずっとメリタがパクリだと思って不買してたけどカリタがパクリなんだな
これからはカリタ買いません

264名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/01/27(日) 19:57:14.88ID:???
パクリなんだろうけどそもそもの考え方が違うから

265名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/02/14(木) 23:14:32.89ID:???
スケールって使ってる?
買ってみようかなーと思って

266名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/02/18(月) 08:35:42.18ID:???
スケールって、ずっとサーバー乗せっぱなしで置いといて大丈夫なの?計りって、使う時以外は物を乗せちゃいけない印象があるからどんなもんかと

267名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/02/18(月) 15:26:37.61ID:???
基本OKだけど載せ続けて歪みがでて狂ってこないかと言われればう〜んなので立て掛けが無難
立て掛ける場所がなければ100均のブックエンド使ってもいい
使う時はスタンドでドリッパーは浮かせてね。抽出した量だけ計れないから

268名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/02/18(月) 16:29:54.29ID:???
関節蹴りエグいなw

269名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/02/19(火) 00:01:09.62ID:???
>>267
266だけど、ありがとう
置き場を考えてみる

270名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/03/16(土) 00:34:23.65ID:???
ドリップマイスター、今一使い辛かったけど松屋式に合うね

271名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/01(月) 18:53:22.07ID:???
コーヒー好きの皆に聞きたい
ドリップコーヒーでカップの底に残るフィルターを越えてきた豆の粒
これって、コーヒー好き的にはどうなの?
私は口の中で探してカミカミするくらいでむしろお宝という感じだけど
豆の粒が入るのは邪道?

272名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/01(月) 19:48:51.01ID:???
今の所一度もない

273名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/01(月) 21:58:32.00ID:???
>>271
カップ底に三日月模様を作るのでクレセントという。
インスタントでもゴールドブレンドには、わざわざ粉を入れているよ。

274名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/02(火) 00:38:30.20ID:???
最後の一口飲まなければいいだけなので気にしない

275名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/05(金) 09:00:27.76ID:???
ついさっきヨドバシに俺のお気に入りの三洋の円錐フィルターがあるのを見つけてたまげたぜ
お取り寄せ品だから他の商品のようにすぐには届くまいが1パックから送料無料なのはありがてえ
三洋のフィルターは割とどこでも買えるハリオの純正品よりも湯落ちがすこぶる良い気がするんだが、これはやっぱ(*個人の感想です)レベルかね
ペーパーフィルターについてコアに語ってるサイトとか見たことないしな
なおウェーブフィルターもあったが既に取り扱い終了で残念だった

276名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/04/10(水) 21:57:39.73ID:???
>>273
イイ事聞いた
コーヒー文化は深いのだなあ

マックのコーヒーに豆粒が混じっていて激怒してクレーム入れてる女が居て普通はどういうモノなのかと思った

277名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/06/17(月) 10:46:11.55ID:???
セラフィルターって使ってる人居る?

278名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/06/18(火) 10:15:04.02ID:???
紅茶占いって残った茶殻でやるのと似たものに
珈琲占いがある。これ周知できれば「美魔女(笑)」さんたちもご満悦
http://www13.plala.or.jp/coffee-koujou/page017.html

279名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/07/30(火) 01:24:09.29ID:???
>>276
遅レスだがそんな糞女顔面パンチ食らわしてやれば良かったのにな

新着レスの表示
レスを投稿する