【エコ】ペーパーレスドリップ総合スレ【洗浄水多め】 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ 4bd7-N5FJ)2016/12/22(木) 23:10:40.50ID:CVQBjlda0
ステンレスメッシュを始め、ゴールドメッシュや樹脂メッシュなどペーパーを使わないドリップを
語りましょう。

紙を使わず究極にエコだと思ったけど、洗浄に思いの外水を使う盲点あり。
ペーパーに吸収されない豆本来の味わいを楽しみましょう。
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どこかのスレに、謎のコマンドを一行目に入れる事を推奨されていたので入れてみました。

ステンレスメッシュのドリッパー歴は2日ですが、コールマンのアウトドア用樹脂フィルタードリッパー
は2年くらいキャンプの度に使っていたりします。
同社のパルテノンドリッパーや、ハリオのドリッパー(樹脂フィルター)などあまり種類が豊富とは
言えないんですけど、紙で濾さないので豆の純粋な味がするみたいですね。

コーヒー豆を選ぶ時に、挽いた豆にお湯をかけて上澄みを味わうテイスティングが一番近い味かも。
これからペーパーレスドリップを勉強していきますのでよろしく。

コールマンのパルテノンドリッパー持ってるよ
袋売りの中挽き粉で手軽にレギュラーコーヒーの味になるけど、自分ではおいしいコーヒーにはできてない
基本の使用法で実践してるけど、コツがあるならおしえて

茶こし使ってる。
普通のより網目がかなり細かいやつ

ステンレスフィルターはこちらから
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458651034/10-16

エムテートリマツ ビクトリー 18-8 ハイテック茶こし 大 1702904 (茶こし タタミ織SSメッシュ)
 http://chubo.mt-torimatsu.co.jp/goods_017029.html
 https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/810GbuSI1UL._SL1500_.jpg

東洋セラミックス セラミックフィルター ドリッパー付 (カップ型 多孔質セラミック)
 http://www.toucera.co.jp/SHOP/B028.html
 http://image1.shopserve.jp/toucera.co.jp/pic-labo/B028.png
 http://image1.shopserve.jp/toucera.co.jp/pic-labo/00-01_01.png

ミルカフェ Mille Cafe 1000回使えるコーヒーフィルター (台形 PP不織布)
 http://www.millecafe.com/
 http://www.millecafe.com/files/top_image.jpg

むこうのスレは賑わいはじめたのに、こっちときたら…

セラミックフィルターのレポもあっちでやっていたから、>>1が頑張って>>5みたいなのを充実させてよ

71 (ワッチョイ 8bd7-DayJ)2016/12/29(木) 20:24:32.02ID:jHEdNdf+0
>>6
ごめんなさい、>>1です。
スレ立て直後にインフルで死にそうになってました。
やっとコーヒーに口をつけられましたが、デカフェで一杯だけ。
折角良い人達が書き込んでくれているので頑張ります。

E-PRANCE® コーヒードリッパー ステンレスフィルター フィルター不要 4カップ
https://www.amazon.co.jp/dp/B01G5097N4

これがステンレスメッシュの初購入ペーパーレスドリッパー。
内側は非常に細かい金属網に、外側は細かいパンチが沢山開いた構造。
デカフェ豆でも、ペーパーに吸収されない成分が味を複雑にさせて美味しいです。
驚きの深みが出ました。
欠点は、部屋が寒いと少し温度が低くなるかな。
メタルに熱が吸収(放熱?)されているよう。
少しづつレポしていきます。

Firlarのステンレスメッシュならこの前買った
中身はE-PRANCEと同じだよね

自分はグアテマラやマンデリンみたいな香ばしい豆をこれで入れるのが好きだな
ペーパードリップよりもさらに香ばしさが強調されている気がする
ただ気になるのはコーヒーオイルが本当に出ているのかが謎なんだよね
抽出後に液体の表面を見てもオイルの膜が見えないのが気にかかる


10名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ドコグロ MM6f-DayJ)2017/01/01(日) 14:25:11.24ID:PfUJT6n1M
>>8
確かに油は浮かないね。
細かい内側のメッシュに油が吸われてるかも。
でも美味しいから深くは考えてないけど。

一昨日、コストコのカークランドコロンビアコーヒーを買ったんで、帰省したら飲んでみようかと。
多分ペーパーよりもメタルメッシュの方が美味しいんじゃないかな。
今度レポします。

油分がそのまま出るので豆の鮮度と質がテキメンに反映する
コストコのなんて止めとけ
諦めてペーパー使った方が良い

転載
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458651034/58

> 掲載画像更新/追加あり、2400×3200px (2,447KB)
> http://i.imgur.com/nK1Sk9w.jpg

たびたび転載
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458651034/78

> 掲載画像更新/追加あり、2800×3600px (2,122KB)
> http://i.imgur.com/VXJD6ww.jpg

14名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 72fb-8Vmj)2017/04/07(金) 22:23:05.47ID:139r6clz0
>責任持ってちょくちょく書き込みます。

そして年末

もう五年くらい普段使いでmont-bellフィルタ使ってる
問題は掃除だけだなぁ
もうペーパーに戻れない

17名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e9bf-mbdT)2019/01/28(月) 12:06:09.04ID:ZlC9mp4j0
スッパプレッソ!

二重の金属メッシュのドリッパー使ってる
便利すぎてもう戻れない、ネルやペーパーにはね
味もこっちのほうが好みだ

やっぱオイル吸わないから香り強めで濃く感じるよな

紙切らしたので100均の茶漉しで淹れてみたがうまかった。底の方が悲惨だったけど。
粗挽きの粉で微粉予め振るっておいて、茶漉しも良いの使ったらいけるかも。

ペーパードリップを経験せずに
ステンメッシュからドリップ生活が始まって継続してる
ペーパーも試してみたいと思いながら・・・

コーヒーメーカー、ペーパー、ネルを経て金属メッシュにたどり着いたんだけど、
周りで金属メッシュ使っている人を見ない
なんでかなぁ

俺は最初から金属メッシュ使い続けてる
不満なく旨く淹れられてる
微粉も取り除けば気になる程落ちない、クリアに淹れられる

粉出るから

粗目に挽いて二重メッシュ金属フィルターで淹れれば、微粉なんぞ気にならない。

中細でも気にならないよ

https://youtu.be/yEgP0_7oAkU
ドリップ撮ってみた

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