エスプレッソ飲料総合:ラテ、カプチーノ、マキアートなど©2ch.net

エスプレッソとカフェラテなどエスプレッソベースのエスプレッソ飲料の総合スレです。
エスプレッソを淹れる水や美味しい牛乳の話題もここです。

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2名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/14(土) 21:12:54.84ID:IqRbNmuQ
糞スレ終了

3名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 11:11:43.94ID:SfE+ta95
成城に行ったら牛乳が5種類ほどあった。

成城ブランドの牛乳は低温殺菌でメーカーはタカハシ牛乳。
成城で売ってる無調整牛乳はすべて280円〜300円。

4名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 11:41:05.34ID:SfE+ta95
ただ昨日は運良く大山白バラ牛乳の3割引きがあったのでゲット。
割引牛乳は早い者勝ちだな。

5名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 11:55:33.47ID:SfE+ta95
白バラ牛乳の味は低温殺菌のようで甘味があり良いフレーバーだ。
しかし120度2秒の高温殺菌乳である。

6名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 12:06:47.96ID:iQpun010
ラテ、カプチーノってエスプレッソとミルクとウォーターと1番味に影響するのはどれ

7名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 13:39:37.56ID:cmsBPO7/
エスプレッソ(主に豆)、ミルク(スチーミング)の順

8名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 15:05:46.56ID:Eiv31pm3
豆の種類は風味の種類
まったく違う飲み物と言っても言い過ぎではないと思う
ミルクを入れなくてもカフェラテかと思うようなものまであるからね

9名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 15:07:49.14ID:SfE+ta95
しかし、一部のミルクはベリー影響されやすい。
味に。
okエイなどで売ってる長野ポッポ屋牛乳の低温殺菌乳は
牛臭くてコーヒーには全く向きませんよ!
注意!

10名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 15:09:53.46ID:SfE+ta95
>>8
that right.

11名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 15:19:03.70ID:Eiv31pm3
味と香りも区別したほうがいいね

12名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/24(火) 19:12:40.32ID:Eiv31pm3
モカ(浅煎り)8割、カルディ・エスプレッソブレンド2割を中挽きにして強めにタンピング
デロンギの格安マシンで抽出
爽やかな酸味とダークでビターな焦がし感・・・そのまんまですねw
夏みかんを外皮ごとかじったような風味でした(後味がすごい似てる)

13名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/26(木) 11:32:23.77ID:dc9QFsJr
>>12
チョコジイさん、ナイスブレンドよ

14名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/26(木) 12:34:14.44ID:a41zN6ol
わたしはちょこにこだわりはないわよ

15名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/26(木) 12:40:44.99ID:a41zN6ol
でもありがと

16名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/27(金) 17:55:04.13ID:c/NUusSv
>>14
リンゴバアさん?

17名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/27(金) 20:49:54.64ID:yQtlpXe0
そんなふうに命名されている方もおられるのですか(^-^;;
好きな風味や香りは表現しやすいですからつい多用しちゃうんでしょうねー
私は他人と同じことするのは好きではないのでいろいろな表現を探索してます!

18名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/28(土) 09:35:29.89ID:oLHb0VT2
タリーズのスノーマンラテやチョコリスタが美味しそうな

19名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/01(水) 23:27:46.14ID:A43OiemC
成城牛乳でフォームドミルク作った。

タカナシと比べるとやや風味は薄い牛乳だが
低温殺菌はやはり美味しいな。

20名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/02(木) 09:52:58.05ID:gemdyFOP
>>14
わたしはここにはいないわよ

に見えたw

21名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 01:43:08.85ID:84NcYMOL
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

22名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 12:27:07.10ID:9Ov20HzZ
相鉄ローゼンにてタカナシの74℃殺菌牛乳発見

低温牛乳は…温度の違う製品があるんだなー

23名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 18:13:52.51ID:9Ov20HzZ
UCCがなにやらフォームドミルク専用のコーヒーマシン風製品を出してるなw

一万円以上するけどw

24名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/18(土) 05:45:11.73ID:OTW5lmeK
コロンビア・スプレモの浅煎り
これはクレマなんかじゃなくてアクだorz
http://i.imgur.com/eugJfsP.jpg

25名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/27(月) 02:22:30.77ID:v5bjwsrO
>>23
なにそれ?

26名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/01(水) 20:13:23.72ID:NKMS+L6R
ミルクフォーマーとポッドマシンが別の製品っしょ
http://www.ucc.co.jp/mcfoamer/

27名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/02(木) 02:02:27.89ID:untaLb9y
>>26
フォーマーか…
スチームのみと勘違いした自分が馬鹿だった

28名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/02(木) 04:47:19.99ID:Z0+deEgL
ガンマー線追尾自然値0.058μSv/hをはるかに上回るガンマー線を27万円程度の測定器で否が応でも測定してしまう
https://www.youtube.com/watch?v=usXXWJpzZ1w

1:32:58人工衛星(確実に使える部分)
https://www.youtube.com/watch?v=yp0ZhgEYoBI

29名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/04/17(月) 10:04:05.13ID:eMyZ6aYz
JBCだったかな?カプチーノがミルクビバレッジに変わったけど、フォーム量どのくらいが好み?

30名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/06/14(水) 23:55:12.85ID:ncRveEn3
美味しいカフェコレットかグラッパを使ったエスプレッソを出すお店知らない?
エスプレッソに砂糖を入れて飲んで、溶け残った砂糖にグラッパを注ぐの好きなんだけどな

31名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/17(日) 15:31:58.07ID:s7Dbx1T/
デロンギのマグニフィカSカプチーノスマートでカフェモカ作ったけど温度がヌルすぎて冷めるのが早いのでゆっくり飲めません
何かいい工夫ないですか?
冷蔵庫で冷やしてたチョコレートシロップをカップに入れて上からエスプレッソをダブルで入れてエスプレッソマシンで作ったミルクを入れて仕上げに冷蔵庫にあるスプレータイプの生クリームとチョコレートシロップをかけてます
冷たいシロップとクリームをいれるからだと思うけどエスプレッソマシンで作られるエスプレッソとミルクの温度は調整できる機能がありませんhttps://i.imgur.com/GQKkxGt.jpg

32名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/17(日) 16:33:20.49ID:zAvMKGqJ
>>31
カップに熱湯張って温めておくのと
強制内部洗浄して少しでもマシン内を余熱するしかない
もともとエスプレッソがぬるいと評判のモデルじゃん>ECAM23260SB

33名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/17(日) 17:40:47.63ID:zAvMKGqJ
チョコレートシロップ注いだマグカップをレンチンしてからエスプレッソ注ぐのが良いかもな
チョコレートシロップも水分持ってるから、電子レンジ加熱できるよ

34名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/17(日) 19:10:29.28ID:s7Dbx1T/
カップを湯煎して温めて更にチョコレートシロップ入りのエスプレッソをレンジでチンしてみます
味がおかしくなったりしないか心配だけどorz
アドバイスありがとうございます

35名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/08/16(木) 09:32:39.60ID:BlyEwmjT
駒沢にあるエノテカのパールのカプチーノ美味しい。

36名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/12/26(水) 20:31:46.94ID:2bZ3TN4p
ブリッカ2cupが池袋のハンズで税抜4400円だった。あと一台あったぞ

37名無しさん@( ・∀・)つ旦~2019/06/06(木) 16:50:30.04ID:AJZSr3Ir
>>36
旅費が往復5万円かかるでござる

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