●キュウリを使った(゚д゚)ウマー料理●

1困った時の名無しさんNGNG
キュウリが旬ですが料理方法がなかなか思いつきません。

漬物、サラダ、酢の物位しか思いつかないのですが
他にも何か良いレシピがあったら教えてください。


2困った時の名無しさんNGNG
2

3困った時の名無しさんNGNG
味噌つけて食うのが一番(゚д゚)ウマー ・・・
炒め物に入れてもいけるよ。塩味が合う。あまり炒めすぎないようにね。

4困った時の名無しさんNGNG
ヨーグルトと黒コショウをかけて食う

5困った時の名無しさんNGNG
もろみ味噌買って来い

6いちごNGNG
やっぱきゅうりといったらもろきゅーでしょ!と言いたいところですが
うちのばーちゃんは毎年この季節「きゅうりのつくだに」をつくってます。
いつも大量にきゅうりをいただき(しかもお化けサイズ)食べるのに困って
そのようにしています。大量のきゅうりを半分に切って鍋に入れてコトコト
煮て(でも出来あがるとすんごく小さくなるのよね)ます。
出来あがりはゴハンとの相性がめちゃめちゃ良くておいしいです。
(よく市販で売ってる味付けコブみたいなカタチになってる)すんごい時間
かかってますよ。
私がつくったわけじゃないからわからないけど・・・。

7梅QNGNG
うめきゅうがマジウマー( ゚д゚)
よく冷やしたキュウリをザクッと縦割りに切って
チューブの梅肉、スーパーとかに売ってるから
それつけて食う。(わさびのチューブとかの梅版)

鰹節なんかかけるとさらにウマー( ゚д゚)

8NGNG
あんた最高だ!
チューブの梅肉が無かったんで、田舎から送ってきた梅干をみじん切りにして見たんだけど
それでも十分美味しくいただけますた。

正直、今までもろきゅうしか知らなかったんで目から鱗がおちますた。
マジでうまかったよ。ありがd

9困った時の名無しさんNGNG
きゅうりをすりこぎなんかで叩いて割る。
フライパンにごま油を入れつぶしたにんにくを入れて
香りを出す。
そこにきゅうりをドバッと入れさっと炒めたら醤油を入れ
七味をパッパッ。
冷やして喰う。

10困った時の名無しさんNGNG
きゅうりは中華いための材料にどんどん使う。加熱してもうまいことに
気づけばいろいろ使える。
きゅうりとかぶと豚肉の辛みいためとか。

11困った時の名無しさんNGNG
きゅうりを盾に皮をむいて、乱切り。めんつゆ、酢、しょうが、白ごま、
しょうがを入れた容器に入れて振る。もしくはビニール袋に入れてもむ。
朝作って、夕食に食べると物凄く美味しいよ。
好みで青しそ千切りも入れると良いです。「即席きゅーちゃん」と呼ぶ。

12かっぱ禿NGNG
キュウリにはちみつをかけるとメロン風味が楽しめます。

13やめられない名無しさんNGNG
>>10
酢豚の甘酢あえもうまいよ。薄切り豚肉を酢豚風に処理したものと、
きゅうりをいれとさっといため、酢豚の甘酢であえて完了。ご飯の
おかずにも最適。

14やめられない名無しさんNGNG
普段のおやつにするなららー油和えもお勧め。
御酢、しょうゆ、らー油、ごま油、胡麻を適用に混ぜて、ドレッシング
を作り、手割りしたきゅうりと和えて完了。

15困った時の名無しさんNGNG
皮むいて、種こそげて、お出汁で炊く。
熱々を煮汁ごと盛って、おろししょうがでどうぞ。
または冷ましてよーく冷して、針生姜を天盛り。
冷酒に合います。
加熱したキュウリ、ウマーです。

16困った時の名無しさんNGNG
三杯酢につけておいて、一日おいたら食べごろです

今の次期なら湯むきトマトも一緒につけておくといいですよ〜
ウマーウマーウマー

17困った時の名無しさんNGNG
冷たいみそ汁を作ってきゅうりをいっぱい入れる。
あとはみょうがとか擦った白ごまとかお好みで。
そのまま飲んでもいいし、そうめんにかけたりしても美味しかった。

きゅうりを薄切りにして味噌で揉む、みょうがとごまを入れて
そうめんとあえながら食べる(そうめんつゆの代わりです)
長野出身の母がいつも作る夏の料理です。

18困った時の名無しさんNGNG
>>17
宮崎名物・冷や汁に似てるね。
あれは白身の魚の身が入る。

19やめられない名無しさんNGNG
>>18
白身の魚を入れるのは高級な作り方だと思うな。
うちの実家だとわたを取ったいりこをカリカリ
にしたものを混ぜ込んでおしまいです。

賀茂(加茂?)きゅうりとおあげのくず汁
出汁に油抜きしたあぶらげと賀茂きゅうり(晩夏が旬の京野菜だって。
きゅうりより大きいらしい)を入れ、きゅうりに軽く火が通ったら
薄口醤油で味を整え、葛粉でゆるめにとろみをつける。

きゅうりはふつうのでもいいけど、出汁はちゃんととり、葛粉は
本物を使うのがコツ。

カレーにいれます。歯ごたえがある方がうまいので、
最初からいれずに、食べる少し前に入れます。
もち薄くスライスではなく、大きめに切ってね。

22困った時の名無しさんNGNG
>>17,>>18さん
冷や汁に興味シンシーン!
要は水で(沸かさずに?)味噌汁を作るんですか?

23やめられない名無しさんNGNG
手抜き版の冷や汁のレシピは次のとおりっす。うちの実家だと、味噌を焼いて出
汁で溶いたり、具にみょうがを入れたり、白身の魚を使ったり、氷を使って冷や
したりするけど、そこまでしなくてもうま〜ですぜ。

材料(1人分)
アジの開き:1枚、すりゴマ:大さじ1、ごはん:一膳分、キュウリ:1/2本、
味噌:大さじ1、青ジソ:3枚

<下準備>
キュウリ:薄い輪切りにする。
青ジソ :千切りにする。

<作り方>
(1) グリルでアジを両面を焼く
(2) ボウルにアジの身をほぐし入れる
(3) ボウルに水180ccと味噌、すりゴマを加えてよく混ぜた後、キュウリを加える
(4) 大き目の茶碗にごはんを盛り、(3)を上から注ぐ

青ジソを添えて食うべし。

24やめられない名無しさんNGNG
>>23
具に豆腐も欲しいなあ^^; あと、魚はオプションで冷や汁の標準の具では
ないと思う。

25困った時の名無しさんNGNG

26困った時の名無しさんNGNG
きゅうりって長持ちしますか?
冷蔵庫に死ぬほど入ってるのですが

>26
あんまり長持ちはしない…
気がつくと緑色のどろどろしたものになっていたりする

28やめられない名無しさんNGNG
>>26
洗わずに新聞紙に包んで冷蔵庫で保存しても4〜5日程度ですね。
ですので、大量にあるときには漬物にしちゃいます。

2926NGNG
27さん28さんありがとうございます。
気をつけて食べていきます。
漬け物もいいな・・・

30困った時の名無しさんNGNG
宮崎の冷汁うまいよね。あれこそ夏の食べ物だよ。
最初食べたときは感動したっけ。
で、昨日かな、おもいっきりテ○ビで冷汁の特集(1時ごろから
やってる10分程度のコーナー)やってたでしょ。
なんでもマヨネーズ入れるといいらしい。

この前某国営放送でやっていたためしてガッテンの中で
ヨーグルト糠付けなるものをやってたけど、あれってまじでおいしいの?
同じくみそ汁にヨーグルト入れると本当にうまくなるのか?
試した人情報キボ~~~ン

31ギャルギャル集合NGNG
http://go.iclub.to/ddiooc/

お役立ちリンク集
必ず役立ちます

コギャルとH出来るサイトはここ
ヌキヌキ部屋へ直行便

http://kado7.ug.to/wowo/

32冷やし...NGNG
中尾アキラ(字わかんない..)さんが
『怪傑エミちゃんねる』
で、話していたメニューからヒントをもらったもので...


『冷やし茶漬け』

1、キュウリを適当な大きさの斜め切り(の方が歯ごたえがいい)にして
適当なボール類に入れて、1本に対して大体ひとつまみの塩をする。
※塩を"きつめ"にしたほうが漬かりは早いけど
後で塩を洗い流すと、味が落ちる気がします。
ウリ、ナス系の漬物とも合う

2、軽くもんで塩をなじませて、そのまま冷凍庫(!)
に入れて、15分から20分ほど置く
(冷凍庫に入れると漬かりが早くなります。多分、浅漬けの素とかを使うときにも有効)
 ※長く入れすぎると、凍ってしまって溶けた時に"ぐづぐづ"になってしまいます。
15〜20分という時間は、一応守ってください

3、この間に...
適当な茶碗にご飯を軽くよそって、少し冷ます。
ペットボトルのお茶で好みの銘柄を、氷を入れてキンキンに冷やしておく。
(『生茶』、『中国緑茶』、『サントリー烏龍茶』は試しました。
それぞれに香りが違っておいしかったです。緑茶系は、ほぼ"ハズレ"ないと思います)

4、冷凍庫のキュウリを出して、かるーく水気を絞って
冷やしたお茶をかけたご飯と一緒に食べる。
お茶をかけるときは氷ごと。そのほうが冷え冷えで美味しい!

※番組では『ミネラルウォーター』を冷やして...と言う事だったんですけど、
あんまり縁起のいいものではないので、一応お茶にしてみました。
(仏式の祭祀で、亡くなった人のお供えに『水がけ』を使う習慣がある)

33ageNGNG

3420NGNG
おっと…肝心なことが抜けてた。
きゅうりは縦半分に切って種が多そうだったらとり、3〜4つに斜め切り。
この切り方にしないとおいしくない。

>>32 昔はお茶が贅沢品だったので、湯漬け水漬けのほうが普通です。
別に縁起悪くないよ。

3517NGNG
>>22

冷や汁は温かいのを作ってさましました。
思いきり手抜きで、魚を入れたレシピのをヒントに作っただけなんです。
お豆腐なんかもいいでしょうね。
あと冷ましたご飯にかけても美味しかったです、さっぱりして。
うちも一箱分くらいきゅうりをいただいた時があって
腐っちゃ勿体ないと色々作って毎日きゅうり食べてたんです。

36困った時の名無しさんNGNG
>34
>32さん的にはちょっと抵抗がある、ってだけの話でしょう。

無難ですが、バンバンジー(゚Д゚)ウマー!
ウチでは肉よりキュウリの方が倍以上ある…

37困った時の名無しさんNGNG
ナスといえばナスのみどり和えウマー!!
きゅうりのすりおろし+醤油+酢+砂糖少々で、
一口大の揚げナスを和える。

38困った時の名無しさんNGNG
北海道のローカル番組で母親が見て教えてくれたレシピ

キュウリ2本は塩で板ずりして乱切り
しょうがひとかけは千切り
サラダ油でしょうが、キュウリをさっと炒めて、酒大さじ1醤油大さじ2をかけて
絡んだら火を止める
カツオ節をたっぷりめにかけて食べる

やってみたけどビールのつまみによかった。
しょうがは多めのほうがおいしいかもよ。炒めすぎると水が出てマズイ。

3932NGNG
>>34
>>36
そ、そのとおり...
ミネラルウォーターでも美味しいはずですよ〜
抵抗ないのならむしろオススメ

40主婦NGNG
キュウリ料理レシピその1

豚肉を豚シャブにしてキュウリの細切りを巻いてポン酢で食べる。
さっぱりしていておいしい。玉ねぎのスライスを付け加えるとより
ベター。

キュウリ料理レシピその2
キュウリを麺棒で叩いてキムチの素で味付け。簡単。

キュウリの保存ワンポイント
新聞紙で包み、冷蔵庫に立たまま保存。
横に寝かせると傷みが早い。

いかがでしょうか?

41やめられない名無しさんNGNG
>>40
ポン酢より胡麻ダレの方が合うよん。

42主婦NGNG
胡麻ダレは値段的に高いので却下です。
美味しくて安い胡麻ダレの作り方求む。

4332NGNG
>>42
すり鉢、フードプロセッサ(うちはない..)とかで滑らかなゴマペーストが作れるかがポイントのような気がします。
市販のゴマペーストも結構イイ値段がしていたと思いますし。

あとは、酢・しょうゆ・ダシ・酒・砂糖・みりんの割合だけ...
かな?

44主婦NGNG
胡麻ペースト作る自信無し。でもありがと。がんばる。

45ギャルギャル集合NGNG
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4622ですNGNG
>>35さん、>>23さん、そして冷や汁のヒントをくれた皆さん
ありがとうございました。
私が冷や汁を知ったきっかけはTVCMでした。
香川に引っ越してきて初めて見たのでローカルだと思いますが。
たしかおばあちゃんっぽい柔らかな方言で冷や汁について
むにゃむにゃ言ってるやつです。(何のCMかも覚えてないや…)
でも暑くて食欲無い時にはよさそうだなーって気になっていました。
とりあえず東京では見かけない、涼しげな食べ物なので今度挑戦
してみます。

コウモリみたいな生活をしているので亀レスすんませんでした。

47>>>>NGNG
ageage

48困った時の名無しさんNGNG
昨日の夜、丁度冷や汁を作って食べたところです。
父が宮崎出身なので、我が家ではおふくろの味ならぬ親父の味です。
本当はアジの開きを入れるのがいいらしいんだけど、コストがかかるし、
第一わざわざ買ってこなきゃないからってことで、いりこで代用してました。

父に聞いたところ、ポイントとしては、
いりことゴマをからいりして、すり鉢でよくすること。
すぐに消費してしまわないんだったら、水じゃなくて熱湯で
味噌を溶くこと(野菜には意外と雑菌がついているため)。
だそうです。
そういえば今日の朝も冷蔵庫に冷やしてたやつを食べたんだった。
あと豆腐はきちんと賽の目に切るよりも、手で崩したものの方が合うと思いました。

父曰く、最大のポイントは「てげてげにすること」だそうです。
てげてげっていうのは、大体とかおおざっぱって意味らしいんですが、
「暑いんだから、めんどくさい。だから冷汁を食べるんだ」とのこと。
なんというかジャマイカとか暑い国の発想ですね。

49困った時の名無しさんNGNG
(゚¬゚) テゲテゲニサレチャウヨ!

50やめられない名無しさんNGNG
>>48
今日は、麦みそをゲット。うれしい!!
冷や汁を作るよん。

51('-'*)NGNG
きゅうり一本をスライス、スーパーで売ってる「もずく酢」と和える。
できあがり。もずくもそのままよりもきゅうりと一緒のほうがお箸に
引っかかりやすくて食べやすい。
「もずく酢」普通の三杯酢味もあるけどメーカーによってしょうが味とか
シソ味っていうのがあるからちょっと変わった酢の物って感じでいいよ。



52困った時の名無しさんNGNG
>>49
かわいい!

>>50
本格的ですね。
あつーいお昼なんか、絶好の冷や汁日和ですね。

もずく酢食べたい。
私は土佐酢味とかいうのが好きです。

53困った時の名無しさんNGNG
キュウリ塩揉みして
塩とちょっとだけ味の素振って
ゴマ油振って白ゴマ振って
冷蔵庫。。。
うめぃ。
やっぱ駄目かなぁ味の素。。

54困った時の名無しさんNGNG
>>53
私もそれやります。
きゅうりだけじゃなくてキャベツと紫蘇と一味唐辛子も入れるんだけど。
近所のラーメン屋で突き出しみたいな感じで出るのを真似して作ったら、
味の素が決め手だって事に気付いたよ。

>53-54
まぁ自己責任でって事で。
ウチも有るけど殆ど使ってないんだよな…実家で使ってなかったから。

なんかここ2,3日うちの近く(都心)では値段が高騰してるんだけど、
皆さんとこはどう?何かあったのかな?
1本78円のきゅうりなんか買えるかあああ!!!!
ここのスレおいしそうでやってみたい料理がいっぱいあるのに。

豚肉と一緒に炒める。
キュウリ・・・厚め(5mm前後)に輪切り。
豚肉・・・塩、こしょう、鶏ガラスープの素、おろしにんにく
     をつけて、しみこむまで放置。

1.豚肉を炒める。食べられるぐらいまで火が通ったらキュウリをいれる。
2.キュウリを味見して、おいしかったら火を止める。
3.(゚д゚)ウマー

>56
台風が来て被害があったとか?

5957NGNG
書きわすれた。
赤いパプリカを適当に切って一緒に炒めると、見た目も良くてさらに(゚д゚)ウマー

良スレハケーン!
アパートの庭に春に2株植えたキュウリが
でき過ぎで
ここ一週間、食べるのが追いつかないんだYO!

61やめられない名無しさんNGNG
きゅうりの一夜漬けはどう?

材料
きゅうり、ニンニク、鷹の爪、塩(あと保存用のナイロン袋)

作り方
1、ゅうりを適当な大きさにきる(切らずに、叩いてもいいかも)
2、ナイロン袋にきゅうり、刻んだニンニク、鷹の爪、少しの塩を入れる。
3、密封して冷蔵庫に入れておく。

昼に入れておけば、夜には食べられます。1日入れておいた方が美味しいっす。

62困った時の名無しさんNGNG
キュウリとタコで
マリネって、黒胡椒を少々。
美味しい。
トマトを入れるともっと美味しい。

63困った時の名無しさんNGNG
@ キュウリの皮を5ミリ間隔でむき、縞模様になるようにする。
A @を約5ミリ厚で輪切りにする。
B Aの中心部分を丸くくりぬく。
C Bの穴に剥きエビを差し込む。
D Cを熱した中華なべで一気にいためる(ごま油で)。
E Dに鶏ガラスープを注ぎ、塩で薄く味付けし、最後に水溶き片栗粉。

以上、どっかで読んだ中華の一品でした。名称不明。
途中あちこち手抜きして、単なるエビとキュウリのとろみ炒め煮しても美味いですよ。

>>63
スゲー見づらいよ……
機種依存文字ヤメテ ウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ

6563NGNG
>64さん

大変失礼しました。以後気をつけます。

6664じゃないけどNGNG
わしにも(日)(月)(火)(水)(木)(金)に見える・・・。
それでも意味は通じるのじゃが・・・。

67やめられない名無しさんNGNG
>>61
一夜漬けだと日持ちがしないので、きゅうりのビール漬けはどう?
簡単だし、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適ですよ。

材料 (3〜4人分)
きゅうり(1kg)、ビール(350ml)、塩(40g)、砂糖(160g)、和がらし(適宜)

作り方
1、きゅうりはよく洗い水分をよくきっておく。
2、密封容器にビール、塩、砂糖、和がらしを混ぜ、きゅうりを漬ける。
3、冷蔵庫で1週間から10日ほど置く。
4、きゅうりがしぼんで、味がしみたころ取り出す。
5、別の密封容器に移しかえ、適当に切って食べる。(1cmぐらいに切るとよい)

68aNGNG
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69困った時の名無しさんNGNG
>>67
完成後のビール漬けは何日ぐらいもちますか?
今うちにきゅうり10本以上あって毎日スズムシのように
きゅうり攻めなんです…

70やめられない名無しさんNGNG
>>69
67ではないが.....
保存状態にもよるけど1週間程度は問題なく食べてます。それ以上は残っ
てないので不明ではあるが....
日持ちを重視するならヌカ漬けの方がお勧め。

71困った時の名無しさんNGNG
エバラ・浅漬けの素。これ最強。
キュウリは細かく乱切り、ポリ袋にブチ込んで、もみもみもみもみ...
あればミョウガを加える。

72かむかむNGNG
私はめんつゆで浅漬けしています。

浅漬けは塩でじゅうぶん。切らずによくもみ込んで
ビニル袋にいれて冷蔵しておけばウマーくなるよ。
まんまボリボリ食えます。

74番長NGNG
とんかつやらコロッケの付け合わせのせんキャベツ、うちの実家では必ず胡瓜
の千切りが混ざってた。キャベツだけだともさもさするからだろうか。
たしかにさっぱりするような。色どりもちょっとだけ良くなるしね。

75困った時の名無しさんNGNG
塩もみしたあと 適当に切って
白ゴマと唐辛子粉(韓国の)ねぎあらみじん切り
しょうゆ ごま油で和える。ビールのおつまみに最高。

あとは ズッキーニの代わりにラタトゥユにいれる。

chin chao hoan gua 清炒黄瓜(胡瓜の炒め物)

77困った時の名無しさんNGNG
最近はまってる食べ方。
きゅうりをスライスして、味噌・鰹節・すり胡麻で和える。
幾らでも食べられて(゚д゚)ウマー

78困った時の名無しさんNGNG
きゅうりの乱切り、しょうがの千切り、豚コマを
醤油で炒めて、最後に水溶き片栗でちょっととろみをつける。
簡単だしうまいよ。

79私見NGNG
きゅうり=まずい水

80困った時の名無しさんNGNG
ピクルスを作って保存。

>80
がってんの再放送見てたね!?

>81
おーいえーす。ばれたか(笑)

83困った時の名無しさんNGNG
新聞に載っていて、試しに作ったらメチャウマーだったので、よく作ってるレシピを一つ
1.フライパンにごま油を熱してニンニクを炒め、じゃこを入れ、良く炒める
2.キュウリは厚めにスライス(我が家では5o位。厚い方が歯ごたえがあっておいしい)
し、塩をふってしばらくおいた物を、1のフライパンに投入し、さっと炒めたら
ネギのみじん切りを入れる。
3.鍋肌からしょうゆを一回しして出来上がり。

キュウリにはあんまり火を通しすぎない方がおいしいです。
ニンニクとじゃこの香ばしさがキュウリと絶妙にマッチしてとってもウマーなので
作ってみてくらはい

84困った時の名無しさんNGNG
漬物OKなら、「しば漬け」 1日で出来るよ。
きゅうり、なすは縦割り4つにして、5mm位に斜め切り。
みょうがもうすぎり。塩振って4,5時間重石して。
酢に醤油、砂糖を足してよくまぜ、塩漬けにしたものを
堅く絞って入れ、まぜる。
 大場やしょうが入れる人もいるようですが、私はこれ。
砂糖少な目、リンゴ酢使っています。2度漬けのときも
軽いおしをしておく方が、もつようですが、時々まぜかえしていると
2時間くらいで食べられる。

85まゆまゆNGNG
食パンを薄く二枚に切る(最後まで切らずギリギリのとこでやめる)
それをオーブンで焼く
きゅうりは細かい千切りにしてカニカマをほぐしたやつと
マヨネーズで和えて塩コショウする
パンにはさむ
やってみそ

86困った時の名無しさんNGNG
スパムとキュウリを同じくらいの量、1cm角くらいに切り、
フライパンで炒める(油は使わない)。
タッパーに詰めて冷やすとウマー

87並1町NGNG
スライサーで輪切りにしたきゅうりを塩もみして
水に晒してよくしぼった物にツナ缶混ぜ合わせる。
塩、醤油、胡椒で味付け
簡単だし、ツナとの合性もグー



きゅうりを洗ってるとHな気分になります。

>>88
( ´_ゝ`)フーン

90困った時の名無しさんNGNG
最近きゅうりが高いよね
1本100円もしてビクーリしたよ

91困った時の名無しさんNGNG
めんつゆと合いそうな雰囲気だけどそんなレシピあると嬉しいな

そりゃ高すぎる>>90

93困った時の名無しさんNGNG
きゅうりを薄く輪切りにして塩もみ。
油を切ったシーチキン、梅肉、炒り白ごまとあえる。

今の季節、鍋料理の箸休めに良いですよ〜。

94山崎渉NGNG
(^^)

95山崎渉NGNG
(^^)

96山崎渉NGNG
(^^;

97困った時の名無しさんNGNG
中華風の漬物にするにはどうしたら?

98困った時の名無しさんNGNG
>>97
材料:きゅうり・・2本 赤唐辛子・・1本 ごま油・・少量
   A{砂糖・・大さじ2 醤油・・大さじ2 酢・・大さじ1}

作り方
1・きゅうりは乱切りにし、赤唐辛子は種を除く。
2・ボウルにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3・フライパンにゴマ油を熱し、強火で赤唐辛子ときゅうりを
  2分ほど炒め、2のボウルに入れてザッと混ぜ、味をなじませる。
4・漬け時間は1時間〜半日。お好みで♪

99困った時の名無しさんNGNG
きゅうりをピーラーなどを使って縦に薄く切る。
水に晒してぱりっとさせる。
梅肉、醤油、みりんを加えてたれに和えて出来上がり。
夏場の食欲のない時期にメインの添え物としてよく出すが、揚げ物の
添え物としても最適。

100山崎渉NGNG
(^^)

101困った時の名無しさんNGNG
あげ

102困った時の名無しさんNGNG
>>53
それ胡麻油をニンニク油にしてもうまい

103山崎渉NGNG
(^^)

104山崎渉NGNG
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

105困った時の名無しさんNGNG
なまり節といっしょに喰え

106困った時の名無しさんNGNG
キュウリをヨーグルトで合えて食べるのが好きでつ。
塩と胡椒で。んで、オリーブオイルたらーり☆

107_NGNG

108困った時の名無しさんNGNG
ごま油でタマゴを炒りタマゴにしておきます。にんにくのみじん切りと豆板醤を炒めて香りを出し、五センチくらいの棒状に切ったキュウリを炒めます。
塩コショウをしてタマゴを入れたら出来上がり。

109山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

110山崎渉NGNG
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

111

112困った時の名無しさんNGNG
くわい・筍・キクラゲとともに炒めて甘酢あんをかける。

113パケ氏NGNG
素麺を茹でて 水で冷やして 皿に乗っけて きゅうりとさらし玉葱を大量に、後あればキムチものっけて 素麺ツユを回しがけして すり胡麻 胡麻油、あれば韓国唐辛子をかけて出来上がり 辛いのキライな人は唐辛子無しでも (゜д゜)カナリウマー

114困った時の名無しさんNGNG
キュウリと茹でたタコを適当にぶった切って、キムチの素と絡めて食べる。
おかずにはもちろん、酒のつまみにもなって良いよ。

115直リンNGNG

116困った時の名無しさんNGNG
味噌・酢・砂糖・生姜のすりおろしを
混ぜてきゅうりにつけて食べる。
ウマー

117困った時の名無しさんNGNG
きゅうりを薄切りにして、塩昆布とともにビニール袋に入れてもむ。
即席漬け。
最近よくやってます。

118困った時の名無しさんNGNG
僕かっぱ。
かぱ。

119無料動画直リンNGNG

宮崎で食べた、きゅうりの味噌漬け。
塩漬けにしたあと塩出ししてから味噌に漬けるらしいんだけど、
どなたか詳しい作り方をご存知ありませんか。

121困った時の名無しさんNGNG
明太子とマヨネーズであえるだけ。ゆでたポテトをいれてもおいしいよ。

122困った時の名無しさんNGNG
カップルで使う定番商品の情報です。お得な情報ですので是非ご活用下さい
http://www.cc.rim.or.jp/~sssimsim/vshopsim.htm

123困った時の名無しさんNGNG
味噌マヨできゅうりスティック。
お好みで、一味とうがらしを混ぜてもグー!!

124困った時の名無しさんNGNG
テレビ見てたらキュウリ油で揚げてた。
やってみたいが勇気がない(´Д`)オイシーノ?

125困った時の名無しさんNGNG
きゅうり+はちみつ=メロンの味

1267777NGNG

127困った時の名無しさんNGNG
                   。
          γ       /
         (゚д゚)ηηηηηη∂   
    ムシャムシャ食べにきたぞゴルァ!

128困った時の名無しさんNGNG
(σ・∀・)σゲッツ!!ならココね
http://www3.kcn.ne.jp/~barozza/

荒らすの楽しいね

129困った時の名無しさんNGNG
>>83さんのじゃこときゅうりの炒め物、おいしかったよー
もう2回も作った。

130山崎 渉NGNG

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

131山崎 渉NGNG

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

133困った時の名無しさんNGNG
キュウリのスープ。

鶏挽肉をごま油で炒めて、鶏がらスープ、5oくらいにスライスしたキュウリをいれて煮込む。
冷たく冷やしてどうぞ。ネギやすりゴマを浮かべても美味しいです。

134山崎 渉NGNG
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

135困った時の名無しさんNGNG
重複立ってるのであげ

136困った時の名無しさんNGNG
キュウリ3本も実家から送られてきた…どうしようこれ

一日一本ずつかじれば三日でなくなるじゃないか

138困った時の名無しさんNGNG
「キューリとトマトの卵炒め2〜3人前」

(1) キューリ3〜4本は乱切りに、トマト2〜3個はクシ切りにしておく。
(2) 卵3個を溶きほぐし、中華鍋に多めのサラダ油でふわっとザックリと炒めて取り出しておく。
(3) 中華鍋を一旦綺麗にした後、少量のサラダ油で(1)を強火で表面が油に馴染む様に炒める。
(4) (3)にまず砂糖を小さじ1〜2程入れ、軽く30秒程砂糖に火を通す。←重要!軽く炒めて砂糖のコクを出すことで旨みに変える
(5) (4)に大さじ1〜2程の醤油を加えてひと混ぜした後、(2)で取り出しておいた卵を中華鍋に戻し、
   軽く煽って全体に馴染ませて、仕上げに少量の胡麻油で化粧して出来上がり。

ご飯にもビールにも(・∀・)イイ!

139困った時の名無しさんNGNG
キュウリをゴロゴロに切って朝鮮漬けの素(粉末)で絡め一夜置いて食べると(゚Д゚)ウマーです。

>>138
うまかったヨ!

141138NGNG
>>140
早速のレスありがd。

胡瓜はマジ炒めたらウマイと思うよ。

142困った時の名無しさんNGNG
大量に箱ごと買ったら・・しなびていて歯ごたえがなくおいしくないです。
どうにかおいしく食べる方法ないですか?

>>142
冬瓜のスープの作り方ググってきゅうりで作るといい、家庭菜園作ってて大量で取れたときはいつもそうしてる

今日、きんぴら風にしたらおいしかったよ。

種とって塩水につけた後薄くスライスし、サラダ油でいためて
醤油、みりん、砂糖でさっと煮るの。最後に一味唐辛子。

イカくんと茗荷と生姜汁入れた三杯酢で合えるとウマーらしいですよ
http://oshaberi.asahi.co.jp/

146困った時の名無しさんNGNG
今からやってみようと思うのですが
ラッキョウの残りの酢に、オリーブ油とシナモンとグローブを
加えて、たまねぎの薄切りときゅうりのぶつ切りを加えて、
1日置いて食べると美味しいでしょうか?
 

147困った時の名無しさんNGNG
100均でピクルス作るのにちょうどいいガラスのビン買って
きたのですが、これって湯煎しないといけないんでしょうか?

148困った時の名無しさんNGNG
きゅうりとプロセスチーズを交互に楊枝に刺してツマミにしてるんだが、美味い飽きない。同じく竹輪に両方入れても美味い。

>>147
してもいいですけど、ピクルスが湯せんできないので無駄かも。

胡瓜は液体浅漬けの元の替わりにポン酢で漬けててもウマーだよ

>>145
レシピどうりに作ったけど、自分好みの味じゃなかった・・
イカくんは一度に大量に食べると胃が痛くなるっていうかもたれるっていうか・・

でも酸味も塩分も丁度良かった、その割合は参考になるが、大量の生姜のしぼり汁が自分的にはNGだった

ありがちで申し訳ないが…

材料
きゅうり、青唐辛子 → 好きなだけ
酢、醤油、砂糖 → 2 : 1 : 1 
*コレも好みによるので適当に変えてな

作り方
@きゅうりを切る、もしくは叩く。大きさは一口大。切ったら耐熱容器に入れる。

A青唐辛子を輪切りにして@に入れる。

B酢、醤油、砂糖を鍋に入れて、温める。
 沸いてきたら火から下ろして、Aにぶっ掛ける。

C一晩から丸1日くらい冷蔵庫で漬けとく。


んで、食う。
ピリッと辛いきゅうりの漬物。
赤唐辛子使うのとはまたちょっと違う味わいになる。

あと、酢が苦手な人はBのとき、長めに火にかけとくとまろやかな仕上がりになる

153困った時の名無しさんNGNG
きゅうりのみそ油炒めはキシュツですか?

154困った時の名無しさんNGNG
1.トマトは皮を湯むきし、半分に切り、絞って種と汁を除く。細かく刻む。
2.キュウリの皮をむき、縦に半分に切る。種を除き、果肉をみじん切りに
する。
3.器にトマト、キュウリ、パセリのみじん切り、オリーブオイルをいっしょに
入れて混ぜ、塩、こしょうで調味する。

キュウリって皮と種を除くとフルーティーで美味しい。

バンバンズィー

おじゃことあえる

157困った時の名無しさんNGNG
所謂「ざく」は何でも旨い。

鰻、穴子、鱧の皮。中でも一番旨いのは鱧の皮。

「ざく」:料理屋では2杯酢で気取って盛り付けて出るが、自宅では3杯酢でゴチャゴチャに
混ぜた方が旨いし、ご飯のおかずにも酒の肴にもなる。

158困った時の名無しさんNGNG
前にも出てたらごめんなさい。

以前にきょうの料理に載ってた『きゅうりの冷製スープ』美味しかったですよ〜。

159困った時の名無しさんNGNG
焼肉屋とかで「オイキムチ」ってありますけど、レシピわかりませんか?
千切りの生姜が入っていてさっぱり美味しく食べれました。
他には唐辛子の千切りが入ってましたけど、調味料は何を使ってるのかなぁ・・・

160困った時の名無しさんNGNG
特別うまくはなかった

161困った時の名無しさん05/02/17 17:03:47
きゅうり好き

162困った時の名無しさん05/02/17 19:32:58
きゅうりを好みの切り方で一口大にする。
薄揚げをオーブントースターでカリカリ焼いて、棒状に切る。
きゅうりと薄揚げをボールに入れて、上からたっぷりポン酢を
まわしかける。かきまぜて少し寝かしてから、食べるまえに
タバスコを少々ふりかけて食べる。!

簡単!安い!劇馬!おまけにご飯にもあう!

163困った時の名無しさん2005/06/05(日) 10:13:23
ザジキ出てないね。
お砂糖の入ってないヨーグルト300グラム水切り
キュウリ2本すり下ろして水切り
ニンニクひとかけすりおろし
上記まぜて、塩少々、オリーブオイルたらり
バゲットにのせて食べる。ギリシャ料理にあった。
さっぱりしておいしいですよ。

164困った時の名無しさん2005/06/08(水) 10:50:15
 ●学校給食でお馴染み「バンサンスウ」レシピ●

緑豆はるさめ…20g
きゅうり…1本
にんじん…1本
ハム…5枚
卵…1個
サラダ油(卵に使う分)…少々

Aさとう…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
 酢…大さじ1/2強
 ごま油、コショー…少々
 白ごま…大さじ2


1 春雨を熱湯でもどし3〜4cmに切る。

2 きゅうり、にんじんは千切りにして少量の塩でかるく塩もみし、水気を切る。

3 炒り卵を作り、よく冷ます。
ハムは千切りにしてほぐす。白ごまを炒っておく。

4 1〜3を、Aの材料を良く混ぜた和えダレで和える。


本当に給食の、あの懐かしい味です。お試しあれ!

165困った時の名無しさん2005/06/08(水) 12:37:34
>>164
イイ!!(・∀・)

166困った時の名無しさん2005/06/12(日) 05:38:02
きゅうり乱切り+塩こぶ(細長いタイプ)+一味
以上をタッパーに入れてシェイク。
浅漬け?のできあがり♪

167困った時の名無しさん2005/06/12(日) 06:57:00
>>164
美味しそう。材料全部あるから、今夜作ろうっと。

168困った時の名無しさん2005/06/14(火) 10:13:06
>>164
167じゃないけど作ってみた
マジで給食の味だった!懐かすぃ〜
んまかったYO

169困った時の名無しさん2005/06/14(火) 19:31:17
給食でといえば
きゅうりのゆかり和えというのがうまかったなー

作り方はきゅうりを乱切りにしてゆかりと和えるだけ。
味が物足りないと思ったら、きゅうりを板擦りするといいよ。

170困った時の名無しさん2005/06/15(水) 03:46:57
もろきゅう(・∀・)

171困った時の名無しさん2005/06/23(木) 21:04:23
すまん。
懸賞できゅうり5キロもらった。
家族は自分入れて二人で食べきれない。
でなんか手間がかからないきゅうり料理ってありませんか
よろしくお願いします。

172困った時の名無しさん2005/06/24(金) 02:09:24
>>83 のちりめんじゃことの炒め物、美味しかった。
おかわり!されて結局6本のきゅうりを一度に食べた事になる。
家庭菜園で採れる糸瓜サイズもこれでいけそうだな。

173困った時の名無しさん2005/06/24(金) 09:55:39
>>172
ちょいとお聞きしたいのですが、きゅうりの塩分は洗い流しましたか?
絞るだけですか?

174やいこ。2005/06/28(火) 17:15:00
ぢどり亭のきゅうり漬けって知ってますか?
あれは、何で味付けしているのか知ってる方いませんかぁ???

175困った時の名無しさん2005/06/28(火) 21:39:12
>>171
おめでとうございます!いいなぁ!
まるかじり、スティック(何もつけずに、塩、味噌、マヨ、ディップ、肉味噌、ワサビ漬け、海苔佃煮などお好みで)
サラダ、酢のもの
即席漬け(塩もみ、ピリ辛味、醤油など)、糠漬け、ピクルスなど酢漬け、三五八漬け、キムチ
スープ(ギリシャやトルコ風のヨーグルトと胡瓜、中華スープ、ガスパチョなど)
冷汁
中華さっと炒め
サンドウィッチ

176困った時の名無しさん2005/06/29(水) 16:44:18
普通かもしれないが・・・
キュウリと鳥のササミをみじん切りにしてマヨネーズと混ぜる。
それをパンに挟む。かなりウマーですよ。
あとオツマミ系で、キュウリを乱切りにする。
それを塩揉みして、味の素、お醤油、ごま油、鷹の爪を入れて、冷蔵庫で冷やす
夏にちょうどイイ!!

177困った時の名無しさん2005/06/29(水) 21:40:35
千切りキュウリをチキンラーメンにのせて食う
意外と合うからやってみるべし

178困った時の名無しさん2005/07/01(金) 18:19:58
キュウリを1pの輪切りにして
キムチの素と混ぜ合わせて1日おいてから食う

179困った時の名無しさん2005/07/04(月) 05:44:53
1日待てない主義なんでつ…

180困った時の名無しさん2005/07/04(月) 23:08:25
胡瓜の千切り(少し太め)とささみをちぎったやつに、タレ(酢.ごま油を小さじ1醤油小さじ2)をかけて食うと美味い
お好みでタレに一味や生姜を入れても美味い

181困った時の名無しさん2005/07/10(日) 00:48:42
胡瓜をひき肉と、胡麻油で炒めて、醤油と砂糖で味付けして
ご飯に乗せて食べると美味しい。
はまり過ぎて胡瓜が夢にまで出てきた。明日買いに行こう…

182困った時の名無しさん2005/07/13(水) 11:22:55
>>180
早速、作った。(゚д゚)ウマー
ところで、ササミ以外に入れるとしたら何がいいと思う?
今日、タコのブツ切りでも買ってこようかと考えてるのだが…。

183困った時の名無しさん2005/07/13(水) 21:09:01
>>182
これって家で作る中華ドレッシングとおなじだから
中華サラダっぽいものなら何でも合うと思うよ。
チャーシューでも合いそう。メンマも入れて、ネギも入れて・・・
ハムでもいけるかもな。春雨入れても・・・

184困った時の名無しさん2005/07/13(水) 21:35:11
>>183
急に気が変わってタコは刺身用のを買って来てしまいましたw
なるほど。チャーシューとマロニーが少し残ってるので、いろいろ挑戦してみる。
さんくす!!

185困った時の名無しさん2005/07/20(水) 16:41:25
>>180にミョウガを入れてもよい

186困った時の名無しさん2005/07/21(木) 16:18:31
スライスしたにんにくと、豚細切れ肉をサラダ油で炒める(鍋がよろし)。
そこへ皮をむいて乱切りにしたキュウリを加え、軽く炒めたら蓋をする。
汁気が出てきてキュウリがしなっとしたら、めんつゆ加える。
最後に塩か醤油で味をととのえて出来上がり。

へちま汁のレシピを元にキュウリで作ってみたら美味かった。
キュウリの場合、向いた皮はもったいないからキンピラにでもしてくれ。
(皮付きでコレ作ったこともあるけど、やっぱ皮は無い方がしんなりして美味い)

187困った時の名無しさん2005/07/21(木) 17:30:48
茹で春雨、千切り胡瓜、ハム、水にさらした玉葱、
キクラゲ、豆もやし、茹でて細切りにした人参、
戻した干し椎茸を醤油、椎茸の戻し汁、胡麻油、
ラー油を合わせた調味料と和えて冷やして食うと
(゚д゚)ウマー
ご飯にもお酒にも合う。

188困った時の名無しさん2005/07/22(金) 00:42:26
白身魚ときゅうりを炒める。
味付けは豆板醤、しょうゆ、それからちょぴりオイスターソースとごま油で

189困った時の名無しさん2006/02/12(日) 02:33:54
『キュウリの南蛮漬け』ご存知の方いますか?記憶では給食によく出たのを覚えてます。
1センチくらいのキュウリの輪切りがちょっと辛めの醤油?のようなタレに漬けてあります。
わかる方いましたら教えてください。

190困った時の名無しさん2006/02/12(日) 02:44:35
きゅうりのQチャソみたいなやつですか?

191困った時の名無しさん2006/02/12(日) 02:57:24
最初のほうにあるレシピですよね?
挑戦してみます!

192困った時の名無しさん2006/02/13(月) 20:58:43
千切りより気持ち太目に切ったきゅうりの水気を取って
からしを利かせた醤油できゅうりに味をつけて
蒸し鶏を細かく割いたのと混ぜたらおいしいですよ。

193困った時の名無しさん2006/02/14(火) 22:44:52
きゅうりのカラシ漬け

きゅうり2kg
粉カラシ1カップ
砂糖500g
塩3/4カップ

調味料を全部混ぜておき、ビニル袋にきゅうりにまぶしながら詰めて空気を抜く。冷暗所で1週間〜10日程で、水があがって食べごろになります。

旨味調味料を入れていないのに、旨味があり、水分が抜けるのでパリパリと美味しいです。
難点は、きゅうりが安くなる夏場だと、冷蔵庫に入れないと発酵してしまうことと、水分が出てガバガバになるので、ビニル袋は厚手のものを2重に重ねるなどの注意をしないと、冷蔵庫の底が砂糖水でベタベタになってしまうことです。

194困った時の名無しさん2006/04/15(土) 05:44:09
やっぱりアジシオ振ってかじりつくのが一番うまい。

195困った時の名無しさん2006/05/15(月) 20:36:05
きゅうりとにんにくと豚肉をごま油と塩こしょうかしょうゆで炒めるのが好き。
サラダとか以外に何か使えたらいいんだけどな。
いつもワンパターン。

196困った時の名無しさん2006/05/16(火) 03:45:39
包丁で適当に叩いて潰す
浅漬けの素に入れてから
食うのがすきだな

197困った時の名無しさん2006/06/10(土) 13:44:07
きゅうり、毎朝7本ぐらい採れる。
もう限界、あげ。

198困った時の名無しさん2006/06/11(日) 09:50:20
農家で、キュウリなんか作ってると
腐るほど取れるから
すぐネタ尽きる;

結局、浅漬けが一番と言う事になる。

おまいら、キュウリの
佃煮とか、甘露煮とか食べた事無いだろw



199困った時の名無しさん2006/06/11(日) 10:52:16
カレーに入れて食べるよ。
スライスを塩もみしたあと、一緒に煮込む。

千切りにして、パンにマヨをたらして、ハムをしき
千切りを載せ、マヨつけてたたむ。

200困った時の名無しさん2006/06/11(日) 15:29:25
火の通ったきゅうりの味がどうも好きになれない。
生だとさばける量が少ないから困るよ。

いろいろやったけど結局>>198の言うとおり、浅漬けになる。
エバラに頼ったものが一番おいしい。情けないけどなー

201困った時の名無しさん2006/06/11(日) 23:04:03
一応、飽きないように
からし漬け、わさび漬け、
キムチ漬け、梅肉和え、
味噌漬け、酢漬けなど
一通りして、シーズン終わって、
キュウリ取れなくなった頃
古漬けがうまくなるんだよね。

202困った時の名無しさん2006/06/15(木) 15:49:10
きゅうりに梅干を包丁で細かくしたのとゴマ油と和える
結構イケるよ!

203困った時の名無しさん2006/06/15(木) 16:33:38
キュウリに市販の朝鮮漬けの素(中身は唐辛子・ニンニク・とろろ昆布・調味砂糖等)をよく混ぜ合わせて擦りゴマと醤油で味を調節してできあがり。
冷蔵庫で少しねかせるとウマー

204困った時の名無しさん2006/06/15(木) 23:48:14
キュウリ(塩モミ後叩き割る)、鶏ササミ(胸肉可)の茹でて裂いたの、うめぼし叩いたの、粉末鰹ダシ
全部混ぜる。ウママー。

205困った時の名無しさん2006/06/16(金) 00:17:28
きゅうり
 と
もろみ

206困った時の名無しさん2006/06/16(金) 00:52:58
きゅうりにマヨネーズ

207困った時の名無しさん2006/06/16(金) 10:27:41
炒め物に使うキュウリは、
皮が固くなって、ニガウリ並みに
でかくなると

冬瓜みたいでうまいよ。
確かに、生のカリポリ感が好きな人は
火を通したの嫌だよね。

それと、もろきゅうする時
味噌に鶏そぼろいれたりすると、何気にたくさん食べちゃう。

208困った時の名無しさん2006/06/16(金) 14:03:18
スープにするときは皮全剥きしないと無理だ。青くさくて。

209困った時の名無しさん2006/06/20(火) 00:03:45
実家から来た約100本のキュウリ…。
みんな、助けてください。

210困った時の名無しさん2006/06/20(火) 02:22:47
ここにある、漬物レシピ集結して
塩蔵 糠漬け 粕漬け
糀漬け キムチ漬け
ピクルス 醤油漬け 

長期保存可能なものから書いたから

それぞれ、10本ずつ
漬け込んで見れば?

のこった生のキュウリは、
自分の好きな食べかたで食ってくれ。

211困った時の名無しさん2006/06/20(火) 02:23:43
きゅうり欲しいよ
100本もあったら天国ジャマイカ

212困った時の名無しさん2006/06/21(水) 16:04:41
>>210ありがです。

>>211 これが、100本のキュウリを目の前にすると…
どうしていいのか解らなくなる…。


20本をトメに押し付け、20本を自分で糠漬けしますた。
後は一日7、8本ペースで食ってます。

昨日はキュウリ、ワカメ入りタコキムチ。
むしろ、タコ入りキュウリキムチ。ウママーだたよ。

213困った時の名無しさん2006/06/21(水) 19:47:21
>>212
砂糖とミソと生姜を混ぜた甘味噌ダレに、薄切り塩したキュウリを
漬け込んで、味噌床のまま冷凍できるよ。キュウリのなくなった頃
暖房の効いた部屋で食べる幸せ。

214困った時の名無しさん2006/06/22(木) 02:34:21
なんか、TVで
きゅうりを縦に細切りして
塩で揉んで、角切トマトと、
野菜ジュースかけて
パスタみたいにしてたな。

215困った時の名無しさん2006/06/22(木) 05:52:02
スーパーの試食で置いてあったんですけど、マヨネーズ・しらす・わさびを混ぜた奴ときゅうりをパンにはさんだのがあってウマーでした!

216困った時の名無しさん2006/06/22(木) 09:46:34
>>215
美味しんぼに、釜揚げシラスのサンドイッチあったな。
サンドイッチ作戦?
だったかな。

217209、2122006/06/22(木) 13:23:25
>>213タソ、ありが。キュウリ冷凍できるって初めて知った。
ところでウチのキュウリ、残り5、6本。
…と思ったら、昨晩、通りがかりの父が、

「近く通るからついでに持って来たぞ」
と、今度は50本近いキュウリ…。そして10キロの梅の実…。

梅漬けろと?漬けろと?

orz

218困った時の名無しさん2006/06/22(木) 13:34:11
くれーーー!

219困った時の名無しさん2006/06/22(木) 13:45:17
>>217
田舎もん同士が夫婦なったんか?
田舎もん同士でもせめて、旦那は漁師のせがれにしとけ

220やまやま2006/06/22(木) 15:20:47
もろきゅううううううううう

221困った時の名無しさん2006/06/23(金) 19:14:39
きゅうりとなすとみょうがを刻んで塩もみして絞る

ゆかり(赤紫蘇ふりかけ)を酢に漬けて綺麗な色を出し、みりん少々を加える

全部をジップロックに入れ空気をしっかり抜いて口閉じる

そのまま冷蔵庫にブチ込み上に缶ビールでも乗っけておく
簡単しば漬けの出来上がり〜〜

222209、2172006/06/24(土) 22:10:41
うん、多分田舎です。夫婦で出身は千葉北西部。

223209、2172006/06/24(土) 22:14:40
うん、田舎です。夫婦で出身は千葉県北西部だから。
とりあえず、梅は梅干にしますた。
今日のキュウリレシピは、イカキムチに千切りのシソを混ぜて、キュウリ千切りを大量に添えて。

224困った時の名無しさん2006/06/25(日) 00:48:50
縦に四つ、横5cmくらいに切ったきゅうりに
ツナとキムチの素をあえて食べると美味いよ。

225困った時の名無しさん2006/06/25(日) 01:12:44
>>223
新鮮なきゅうりって、とげあって美味しいよね

塩でもんでから、包丁で押しつぶす感じ

マヨ付けて食べるのが好きだけど、きゅうり高いから
最近食ってないなー

浅漬けで飯くうのもいいね

226困った時の名無しさん2006/06/25(日) 03:19:42
キュウリ1本30円だな

227困った時の名無しさん2006/06/25(日) 10:31:52
やっぱ、夏は冷汁に入れるのが最高!・・かも

2282232006/06/26(月) 00:55:38
キュウリ全て消化致しました。
みなさん、ありがとうございました。
暫くキュウリ見たくないです…。

229困った時の名無しさん2006/06/26(月) 01:13:35
キュウリと鶏ササミを適当に切って、ごま油で炒める。
中華ドレッシング投入して、もうちょい炒める。
皿に盛って、青しそ散らして出来上がり。

230困った時の名無しさん2006/06/26(月) 14:53:02
居酒屋で 山椒きゅうりを食べて
とても美味しかったのですが、基本的な作り方を知ってる方はいますか?

231困った時の名無しさん2006/06/26(月) 17:24:38
生姜の千切りを豚ミンチと炒め、胡瓜の塩揉みスライスと炒め、醤油、酢、胡椒、中華の元で味付けして火を止める カニカマをほぐして混ぜ合わせる 胡瓜の塩は水洗いしてね 生姜多めの方が良い  馬鹿美味だよ!

232困った時の名無しさん2006/06/26(月) 17:29:18
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑  火を止める前に、胡麻油を回し入れてね ヽ(^。^)

233困った時の名無しさん2006/06/26(月) 17:32:28
キュウリを大きめに切って
SPAMを切ったものと炒めて冷やして食うとウマー

234困った時の名無しさん2006/06/26(月) 17:47:19
中華貝ヒモ(ホタテのヒモ)
と、きゅうりの千切り混ぜて
白胡麻を振る。


235困った時の名無しさん2006/06/29(木) 03:53:48
良スレだな

236困った時の名無しさん2006/06/29(木) 19:52:06
皮とかイホの処理はどうすればいいの?

237困った時の名無しさん2006/06/29(木) 20:05:17
>>236
最近のきゅうりは
皮も柔らかいので
塩でゴシゴシ擦っただけで
イボイボ取れます。

皮が固いときは、ピーラーで
縦に縞々に剥けばいいです。

238困った時の名無しさん2006/06/29(木) 20:26:25
まっすぐナキュウリでしか出来ないけど

きゅうりの中央部分に5〜10センチくらいの切れ込みを8本放射状に入れる。
塩でも揉み、やわらかくなるまで置く。
豚挽き肉に生姜、ネギ微塵、醤油、酒などでお好みの味付け。
しんなりしたキュウリの切れ込み部分に挽肉を詰めていく。(七夕飾りのぼんぼり状態)
ダシ、醤油、酒、砂糖で煮る。

昔、TVでやってたのが定番になりました。

239困った時の名無しさん2006/06/30(金) 18:37:47
切れ込み8本はきつくないか?
切れ込み4本で8等分ってことかな?

240困った時の名無しさん2006/07/04(火) 14:48:27
お酒のつまみですが

 キュウリを細めの乱切り、竹輪を縦半分にしてから斜め細切り。
 酢味噌(白味噌・砂糖・酢を2:2:1で混ぜ合わせ、レンジに15秒程かける。)に
好みで芥子を入れ、キュウリ・竹輪と和える。

 昔は酢味噌和えなんて嫌いだったのに、今はしみじみ美味いと感じるようになったよ。

241困った時の名無しさん2006/07/14(金) 00:18:23
自家栽培のきゅうりがラッシュに突入したのでアゲ

242困った時の名無しさん2006/07/14(金) 12:39:20
浅漬けの素とか使わないできゅうりの漬物つくりたい!
材料ぉしぇて!

243困った時の名無しさん2006/07/14(金) 12:41:56
つ∴塩

244困った時の名無しさん2006/07/14(金) 13:05:31
つぬか

245困った時の名無しさん2006/07/14(金) 13:10:34
キューリは高いよねぇ
3本入り158円だよ〜
安いときに買っても日持ちしないし。
つけものも良いけど生で食べるのが好きな人にとってはキツイわん

246困った時の名無しさん2006/07/14(金) 13:14:37
つ凹プランター ∵種

247困った時の名無しさん2006/07/14(金) 13:17:17
プランターでちゃんと作れるの?

248困った時の名無しさん2006/07/14(金) 13:57:37
>>242
いろいろ試したけど、浅漬けの素が一番美味しい。

浅漬けの素は普通キュウリを輪切りにしてから揉んでつけるけど、
切らずにキュウリを丸ごと1〜2日漬け、食べるときに切るほうが
美味しいよ。

249困った時の名無しさん2006/07/14(金) 18:16:30
>>248
うーん。やはりそうですか・・
素直に浅漬けの素使いますノシ
丸々一本漬けやってみる!ありがつん!

250困った時の名無しさん2006/07/14(金) 18:21:42
というか「きゅうり 浅漬け レシピ」とかでググったら?

251困った時の名無しさん2006/07/14(金) 20:07:15
甘酢漬けもうまいよ。
砂糖と醤油と酢。

252困った時の名無しさん2006/07/14(金) 20:32:13
浅漬けは、塩だけの浅漬けより
砂糖や昆布ダシ
レモン汁や柚子の皮なんか
加えるといいよ

253困った時の名無しさん2006/07/14(金) 23:30:01
採りたてなら、塩だけで十分うまい。
細めに切った昆布を入れて、塩もみしてもうまい。
あとは梅干とモミモミしてもうまい。

浅漬けの素って、妙な甘味がない?

254困った時の名無しさん2006/07/14(金) 23:56:29
ポン酢で漬けたり
めんつゆ+酢で漬けたりも美味しい

255困った時の名無しさん2006/07/15(土) 00:16:35
太めの千切り胡瓜+もやし+ハムの細切りを、胡麻油と塩胡椒と醤油で炒める。
ラー油を入れても可。
めんつゆに山葵を溶いて、乱切り胡瓜+千切り大葉を漬ける。

256困った時の名無しさん2006/07/15(土) 05:46:13
http://www.wr-salt.com/recipe/kyuri.html

きゅうりのコンポート

257困った時の名無しさん2006/07/15(土) 07:13:46
塩こんぶ+きゅうりで作ったけど微妙な感じだった。

258困った時の名無しさん2006/07/15(土) 07:21:15
新鮮なきゅうりなら、
適当に包丁とかで、叩いて潰す感じで、梅肉和えとか、塩で食べるのが美味しいよね

259困った時の名無しさん2006/07/15(土) 17:03:41
きゅうりと梅肉合うよね。おいしい。

260困った時の名無しさん2006/07/16(日) 13:13:05
売ってる時に、種が多い、少ないを見分けられるのかな?

261困った時の名無しさん2006/07/17(月) 01:44:29
>>260
レントゲンか、エコーでみたらわかる

262困った時の名無しさん2006/07/17(月) 20:24:25
きゅうりカレー作った!んまかった!
きゅうりの皮をむいて縦割りして1センチくらいの半月切りにする。
ひたすら煮込んで、ある程度水が出てきたら肉投入。ルー入れてさらに煮込んで出来上がり。
きゅうりというより普通に玉ねぎみたい。あっさりしてて旨いよ。
で、きゅうりの皮が余っているわけですが・・・どうしよう、これ?漬物に出来るかな?

263困った時の名無しさん2006/07/17(月) 21:57:24
>>260
きゅうりが生長してくるとどんどん種が大きくなって、食べた時に
種の部分が分かるようになってくる。
なので、あまり熟してない物を選べばいいと思う。

264困った時の名無しさん2006/07/17(月) 22:36:51
>>262
お顔のパック

265困った時の名無しさん2006/07/18(火) 03:31:10
>262 ニンニクと唐辛子で炒めて醤油かけろ

266困った時の名無しさん2006/08/12(土) 23:30:54
浅漬けの素使うより、昆布茶と鷹の爪が最強

267困った時の名無しさん2006/08/13(日) 00:37:32
梅酢で浅漬けもさっぱりウマーよ

268困った時の名無しさん2006/08/18(金) 08:08:38
2人暮らしなのに、きゅうり1箱ある。(ばあちゃんがきゅうり農家)

隣におすそ分けと思ったら、隣が回覧板と一緒にきゅうり10本持ってきた。
友達にと思ったら、その友達もきゅうりを持って遊びに来た。

軽いきゅうり地獄…このスレで勉強します。

269困った時の名無しさん2006/08/18(金) 10:37:49
河童

270困った時の名無しさん2006/08/18(金) 12:54:41
納豆についてるからしが貯まり過ぎたので
きゅうりのからし漬けを作りました。
ひとつの達成感があったですよ。

271困った時の名無しさん2006/08/18(金) 13:47:08
梅肉 醤油 砂糖でタレを作り

茹でたイカや、鶏の笹身酒蒸ししたやつを
ほぐして、スライスしたきゅうりと和える。

茹で豚でもうまい。

272困った時の名無しさん2006/08/18(金) 21:21:08
エバラ甘酢漬けの素+梅酢で揉むのも旨いな。

273困った時の名無しさん2006/09/17(日) 00:53:53
>>256
…久しぶりに作った食い物捨てたよ、マズイとかウマイの前にすべてが拒否反応する味だった

上等の蜂蜜返せって気分だ

274ぱん2006/10/09(月) 16:05:18
冷蔵庫で長期保存可能なお酒のおつまみの作り方とか教えてください!!

275困った時の名無しさん2006/10/10(火) 10:11:38
@叩いたキュウリを乱切り。
Aポリ袋に、塩、ごま油と一緒に投入。
B冷蔵庫で冷やす。
C食べる前にもう一度味を調節する。(水分が出ているため)
これだけで、お酒に合う一品が完成します。
調味料を[豆板醤、おろし生姜(チュ−ブ)、醤油、ごま油、砂糖(ひとつまみ)]に変えてもおいしいです。

276困った時の名無しさん2006/10/10(火) 17:49:27
キュウリは乱切りにして豚バラ肉とゴマ油と焼肉のタレで炒め、仕上げに五香粉を振りかけ出来上がり☆

鶏肉でも美味しいぉ♪

277困った時の名無しさん2006/10/10(火) 20:29:39
>>242
千切りの根生姜とキュウリを塩で揉むだけで美味しい。
大葉とキュウリと塩も美味しい。
私の場合、キュウリは3筋ほど皮を剥いて乱切りにすることが多い。
美味しい塩をつかうとさらに良いよ。

浅漬けの素はケミカルな味がするー

278困った時の名無しさん2006/10/10(火) 20:36:22
キュウリは蛇腹にして一口大に切る。
干し椎茸を戻して細切りにする(好みで厚みがあってもOK!)。
長ねぎ(青い部分でOK)を斜め薄切りにする。

それらを酢と醤油に漬ける。分量は適当。
酢の物ほど酸っぱくないよう、醤油がしょっぱすぎないよう。
好みでゴマ油ほんの少しと、鷹の爪を入れても美味しいよ。

279困った時の名無しさん2006/10/10(火) 21:44:29
キュウリを斜め薄切り→さらに細く千切り。
それを裂いたカニカマとマヨネーズであえる。

一番好きな食べ方だ。

280困った時の名無しさん2006/10/10(火) 21:48:54
ピーラーで薄長く切ったキュウリにキムチの素とちょっとの胡麻油かけて温タマのせて、うまいんだよー!

281困った時の名無しさん2006/10/11(水) 13:13:48
昨日初めてキュウリ炒めてみました
キュウリ、赤いパプリカ、ブロッコリー、玉ねぎ、レタス、鶏肉という
私的には不思議な組み合わせで塩とこしょうとごま油で炒めてみたら
ウマーでした(*´∀`*)

282困った時の名無しさん2006/10/14(土) 14:51:52
キュウリを斜めスライスにして
皿に盛ったご飯の上に敷きつめて、辛口カレーをタプーリかけて゚食べるとウマママ〜♪

283困った時の名無しさん2007/05/10(木) 01:20:55
マヨとスイートチリソースをまぜて、
スティック状に切ったきゅうりにつけて食べる。
とまらない…

284困った時の名無しさん2007/06/22(金) 09:43:55
朝穫りしたキュウリを井戸水で冷しておく。
皮とイボイボを少し剥く。
塩を付けて食べる。
粗塩とアジ塩で味比べ。
粗塩は辛いが、アジ塩はマイルドな辛さとうま味があるからやめられないw。

割り箸に刺して蛇腹のように切り込みを入れる。
醤油を掛けて少し揉む。
おやつに美味しい。

285困った時の名無しさん2007/06/22(金) 16:33:58
味噌汁の具にしてもおいしいよ。
皮むいて、大きめの乱切りにして、水から煮る。
ダシは濃い目がオススメ。

286困った時の名無しさん2007/06/24(日) 21:14:29
よく冷えたキュウリをダイスに切る。
固ゆで卵をさっくりつぶす。
塩こしょうを、大目にして、マヨであえる。
大好物です。

287困った時の名無しさん2007/06/30(土) 08:53:33
キュウリのQちゃんのように、パリッとしたのが上手く作れない。

288困った時の名無しさん2007/06/30(土) 15:33:16
きゅうりをスティックにして
味噌マヨでパリッと食う。当たり前にうまいけど。

289困った時の名無しさん2007/06/30(土) 18:30:42
キシュツだろうけど、キュウリを細切りする
市販のメンマと混ぜる

出来上がり ウマー

290困った時の名無しさん2007/07/01(日) 20:31:09
きゅうりを乱切りにしてゆかりを和える。

ゆかりの酸っぱさときゅうりのみずみずしさがマッチしてうまし。

最近は朝食で食べる。

291困った時の名無しさん2007/07/10(火) 19:04:25
家庭菜園でちょっと目を離した隙にキュウリがオバケキュウリに進化してたorz
ここを参考にしつつしばらくキュウリ祭りだage

292困った時の名無しさん2007/07/23(月) 20:02:46
>>291のオバケキュウリについて。木綿豆腐と豚肉と3ミリ程の輪切りにしたオバケキュウリを、胡麻油・塩コショウ・本だしで炒める。はい、キュウリチャンプルの出来上がり。

293困った時の名無しさん2007/07/24(火) 00:34:07
居酒屋メニュー

きゅうりをビニール袋のなかで叩く

フジッコの細い昆布を投入

チョイモミ

完成!

サッパリ系が好きな人にオヌヌメ

294困った時の名無しさん2007/07/24(火) 12:46:29
きゅうりを炒める時は
縦半分に切って
スプーンで種を取って
好きな切り方

って聞いたよ

295困った時の名無しさん2007/07/24(火) 13:15:24
きゅうりのンマイ漬物レシピ教えて!

296困った時の名無しさん2007/07/24(火) 13:44:50
きゅうりを三分割か四分割くらいにして、更に縦に四分割。
ビニール袋に入れて顆粒だし・ゆかり・塩投入。
ひたすらモミモミして水がたくさん出てきたら冷蔵庫で冷やす。

簡単ウマーなきゅうりの浅漬けシソ風味。
最近こればかり食べている…。

297困った時の名無しさん2007/07/25(水) 06:22:58
肉味噌を作って、縦に半分に切ったキュウリに乗せて食べる
自分の家は肉味噌はニンニクショウガを多めに使い、赤味噌で作る
保存が効くし、色々と他のメニューに応用が効くのでオススメ

298困った時の名無しさん2007/07/25(水) 06:48:48
かぶるかもしれんけど、キュウリを大きめの乱切り、豚はバラとか油の多い薄いヒラヒラ肉を、胡麻油としおこしょうで炒めるだけ。こしょう利かすとうまいよ

299困った時の名無しさん2007/07/25(水) 06:56:28
キユウリを叩いて手で割き、茹でる↓
茹で上がりをすぐ、胡麻油と酒しょうゆ生姜薄切りの汁につける↓
醤油は少しで。冷蔵庫で冷やして漬け物の出来上がり。

300困った時の名無しさん2007/07/25(水) 11:56:29
>299
うちはそれ茹でずに作るなあ。にんにくすりおろしも入れる。

あと、30cm超級のキュウリを縦半分にして種をこそげとって1cmくらいの斜め切りに。
さっと湯に通してからカニカマなんかと炒めて中華風あんかけにすると(゚д゚)ウマー
炒め物は育ちすぎキュウリがうまい気がする。

小さめのやつなら、5cmくらいにぶつ切りしてさっと湯通ししたあと、芥子醤油とともにビニール袋に投入。
一晩放置でおいしいキュウリの芥子漬け。芥子はちょっと強めのほうがいいよー。

301困った時の名無しさん2007/08/06(月) 17:37:42
味付けカルビと、茄子と胡瓜のスライスを
ごま油で炒めたやつ、うちの晩ご飯のおかずだよ。
あと、春雨スープに、胡瓜 茄子 みょうがが入ってる(笑)

302困った時の名無しさん2007/10/15(月) 11:44:42
きゅうりを包丁はらで押し割りして、醤油とごま油をかけてよく揉みできあがり
時間経つと水でてしなっとなるのでお早めに

303困った時の名無しさん2007/10/21(日) 12:23:43
きゅうりと肉の炒め物って美味そうだなあ

304困った時の名無しさん2007/10/29(月) 15:48:15
大きめの乱切りにして(皮の有無はお好み)
醤油、ゴマ油、ニンニクと一緒にビニール袋へ
冷蔵庫で一晩漬けると超簡単中華風漬け物の出来上がり。

ニンニクは薄くスライスしてください。このニンニクも美味しいですよ。

305さおり2007/11/03(土) 18:52:09
ぢどり亭のきゅうり漬けって知っていますか?
あれは、何で味付けしているのか知ってる方やっぱりいませんでしょうか?・
とっても、気に入っていて、家で、作ってみたいのたですが。
どなたか、知ってらっしゃる方教えてください(>_<)

306困った時の名無しさん2007/11/06(火) 09:26:48

307困った時の名無しさん2007/11/08(木) 23:25:00
ピクルスage

308焼肉+ ◆JUU/.JUU/. 2007/11/09(金) 00:05:35
スライスして梅昆布茶の濃いヤツに漬けて一夜措く。

309困った時の名無しさん2007/11/11(日) 03:21:24
斜めに薄く切って少量の明太子をちょこんと先に乗せて冷蔵庫で冷やす。

 
まじでうまい。
酒が進む。

310困った時の名無しさん2007/11/11(日) 08:35:30
塩でかるくもみもみして梅干しとめんつゆチョロっとかけてビニールにいれて一晩放置して
おかかかけてうまー

311困った時の名無しさん2007/11/19(月) 02:57:04







   ノノノハヽ
    川VvV) <大丈夫!なんとか。。
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

312困った時の名無しさん2007/11/29(木) 00:41:30
ぢどり亭のきゅうり漬けって知っていますか?
あれは、何で味付けしているのか知ってる方やっぱりいませんでしょうか?・
とっても、気に入っていて、家で、作ってみたいのたですが。
どなたか、知ってらっしゃる方教えてください(>_<)



313困った時の名無しさん2007/11/29(木) 11:20:32
うぜぇ

314困った時の名無しさん2007/11/29(木) 14:30:56
>>312
わたしも知りたい><

315困った時の名無しさん2007/11/29(木) 21:47:32
きゅうりを刻んで、ごま油、味の素、塩で和えるとかなりウマーだよ。もやしでも美味しいです。

316困った時の名無しさん2007/11/30(金) 11:47:39










        ∧_∧:::
       (l||l´д`)::: 12gatuysinkiiittenn
     /⌒ 丶'   ⌒):::
     / ヽ     / /:::
    / /へ ヘ / /l:::
    /  \ ヾミ  //:::
   (__/|  \___ノ/:::
       〉    /:::
       / y   ):::
      / /  /:::
     /  /::::
    /  /:::::
   (  く::::::::
   (\  ヽ:::::
    |  \ ヽ:::::
    |  .i:::\ ⌒i::
    | /::::  ヽ 〈::
    | i::::::  (__ノ:
  __ノ  ):::::
 ̄(_/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

317困った時の名無しさん2007/12/06(木) 21:27:37
料理とはちょっと違うがキューリステーキソース

きゅうりを刻んでおく
オリーブオイルで
にんにく(チューブ)とともに軽く炒め
醤油、白ワインを入れてヒト煮立ち
味を見て辛かったら水を足す

刻みきゅうりはかなり多くても結構だ
豆腐ステーキ、こんにゃくステーキにもあう

またポン酢、レモン汁、刻んだシソ等いれるとさっぱりして食が進むこと間違いなし

318困った時の名無しさん2008/01/14(月) 01:37:38

                   /冫、 )::
                  _| `  /::: itete..demo
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:Myasumideraku
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
                |_|※;;;;\ :::::
          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\

319困った時の名無しさん2008/01/22(火) 00:00:30











   ノノノハヽ
    川VvV) <daikan tamaran
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

320困った時の名無しさん2008/02/04(月) 07:35:22
キュウリと豚肉を炒めて、ゴマ油・塩コショウ・キムチの素でおいしいよ〜。
桃屋のキムチ素がピリ辛でご飯によく合う。

321困った時の名無しさん2008/02/12(火) 04:46:40
恵方巻きで、普通の巻き寿司よりも具が大きめのを食った
そんときに、入ってたきゅうりのしょっかんが絶妙だった

>>320
きゅうりって炒めてもおいしっすよね

322困った時の名無しさん2008/05/31(土) 01:49:25
.
ヽoノ ヒャッホウらくらく買ったよ^^
 /ヘ



.

323困った時の名無しさん2008/06/25(水) 22:39:51
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優!

324困った時の名無しさん2008/06/26(木) 13:07:32
100本くらいある
どうすっか・・・

325困った時の名無しさん2008/06/26(木) 14:57:16
放っておくとすぐにグズグスに崩れてしまう
早く食べないと・・・
漬物にして保存は勿論
毎日の食事に使っていくしかない

326困った時の名無しさん2008/06/26(木) 22:21:27
育ち過ぎた巨大キュウリは、皮むいて種とって、冬瓜みたいに使えるよね
中華風スープとかウマーだ

327困った時の名無しさん2008/06/26(木) 22:58:13
納豆におろしキュウリ。

納豆にせん切りキュウリ。

328困った時の名無しさん2008/06/28(土) 02:38:13
きゅうりの中華風スープには生姜の千切りを入れると、
体のむくみと余計な熱を取ってくれるよ。
うちはその他に溶き卵を入れます。うまー。

329困った時の名無しさん2008/06/28(土) 05:28:27
きゅうり縦に四等分して四センチ〜五センチに切る
それを胡麻油、にんにくスライス、鷹の爪を熱したフライパンに投入
適当にいためたら寿司酢多目と砂糖お好みで投入

ウマーな中華風ピクルス完成
これを瓶詰めにすると結構日持ちするし、飯のおかずにはなるし、かさも減るから大量消費できるしおすすめ

330困った時の名無しさん2008/06/28(土) 12:41:37
★きゅうり★ウマーな食べ方★百選★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035614138/

331困った時の名無しさん2008/06/30(月) 13:30:00
>>329
おー、うまそう。今までごま油、酢、砂糖を混ぜてただけだけど、
炒めるのか。そしてにんにく入り。今夜やってみようっと。ありがと。

332困った時の名無しさん2008/07/07(月) 02:46:01
醤油におろしにんにく、おろし生姜、ゴマ。乱切りにしたきゅうりを30分ほど漬け込む。

333困った時の名無しさん2008/07/07(月) 16:54:28
料理とは違うかもしれませんが、
スライスしたきゅうりを7-8枚を焼酎(匂いの薄いほうがいい)の水割りに入れて飲んでみてください。
きゅうりのさわやかな香りが結構いけます。

334困った時の名無しさん2008/07/08(火) 00:46:28
きゅうりの薄切り+青唐辛子の薄切りにホタテの缶詰めを投入。
塩、好みでほんだし投入
(゚д゚)ウマー

335困った時の名無しさん2008/07/08(火) 01:17:36
市販のキムチに適当に切ったキュウリをそのまま投入。
料理とは程遠いが、パリパリ(・A・)ウマー

336困った時の名無しさん2008/07/08(火) 22:53:50
前レスに出てた「メンマとキュウリ」作ったけど
なんか物足りなかった。

337困った時の名無しさん2008/07/10(木) 04:25:52
きゅうりをスライスして、卵に入れて塩で味付けしてスクランブルエッグ。うまいょ

338困った時の名無しさん2008/07/12(土) 04:39:29
>>333
かっぱ焼酎うまいよな。
これはかなりオススメ!

339困った時の名無しさん2008/07/12(土) 15:14:46
きゅうり丼

きゅうりをさいの目切りにする。量は好きなだけ。

好みでトマト、玉ねぎもさいの目切り。玉ねぎは水にさらす。

酢多め、オリーブオイル適量、塩と胡椒と醤油少々で和えてしばらく放置。めんどくさかったら市販のドレッシングでも大丈夫だと思う。

ほかほかご飯にのせて食べる。

昨日、暑くてダルく食欲がなかったけど、きゅうり様の酸味と歯ごたえで食欲がわいた
(´∀`)

刺身とアボカドをいっしょにぶっかけてもうまかった。

340困った時の名無しさん2008/07/15(火) 21:12:08
糠漬けやってんだが、きゅうりの古漬けを細かく切ってトロロと混ぜてダシ醤油かけてご飯にかける。

うめえよ。

341困った時の名無しさん2008/07/23(水) 07:00:21
きゅうりはスライスして軽く塩揉み。
下味をつけた牛肉とにんにくしょうがみじん切り、玉ねぎと一緒に炒めるだけウマー。
下味は酒こしょうオイスターソースしょうゆ。
三・四人前で四本くらい消費できて、きゅうりバブルのお助けメニューだよ。

342困った時の名無しさん2008/07/23(水) 23:41:40
この時期の常温保存の仕方をおしえてください。
水を使わない酢のピクルス以外で。

343困った時の名無しさん2008/07/24(木) 00:05:40
他板からテロ

81 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:03/06/17 14:56
醤油100cc、みりん60cc、酢20ccを煮立てて
5ミリくらいの厚さの輪切りにしたきゅうり3本、千切りしょうが放り込む。
再び煮立ってきたら火を止めて白ごま大匙1杯加える。

そのまま冷やすとキューちゃん漬けのできあがり。
甘味、酸味はお好みで増減してください。

344困った時の名無しさん2008/07/25(金) 01:23:26
この時期の常温保存の仕方をおしえてください。 
水を使わない酢のピクルス以外で。 

345困った時の名無しさん2008/07/30(水) 11:11:15
ぶっといキュウリ買ったけど黄色くなってきた…どーしたらウマーく喰えますか?
ちなみに他のキュウリは小さい奴を塩もつけずにそのまま喰ってビール呑んでる。

346困った時の名無しさん2008/07/30(水) 12:54:25
トマト煮とか煮混みに使う

347困った時の名無しさん2008/07/30(水) 13:09:10
煮込みでした

348困った時の名無しさん2008/08/05(火) 09:11:26
きゅうりを板ずりして乱切りもしくは手で砕く。個人的には砕いた方が好き。
んで、茹でたもやしと一緒に塩胡椒、中華だし、醤油、ごま油、七味、白胡麻、
おろしニンニクで和えれば完成。
酒の肴に合うと思う。

349困った時の名無しさん2008/08/05(火) 16:34:23
イカとの炒め物美味しいよ。
マヨ+オイスターソースでイカとキュウリを炒めます。

350困った時の名無しさん2008/08/05(火) 23:18:37
>>348
中華だしは化学調味料のカタマリ
オエー

351困った時の名無しさん2008/08/07(木) 10:46:39
>>350
オマエは、化学調味料一切なしの生活おくってるのか。
かわいそうに。

352困った時の名無しさん2008/08/07(木) 18:16:32
いまどき化学調味料なんて、まともな料理スキーな使わないだろ・・・
>>351はDQNか味覚異常なのか?かわいそうに

353困った時の名無しさん2008/08/07(木) 18:51:03
>>352
いまどきの基準がわからん。
スーパーマーケットで普通に売っている醤油やマヨネーズや
味噌は、いまどきの人が買ってるんじゃないのかね。
80歳代ぐらいの人、あんた?

354困った時の名無しさん2008/08/07(木) 20:19:42
(゚Д゚)ポカーン
化調の入った醤油やマヨって??


昔の人だけだよ、何にでもかけるの。
「ふればふる程、お料理の味がさえます あじのもと」ってCMまであったらしいけど。
>>353はそういう世代の人?

355困った時の名無しさん2008/08/07(木) 20:26:55
>>353
なんで道に落ちてるウンコをわざわざ拾うかね?
手が臭くて嫌な思いするのは自分だぜ。

356困った時の名無しさん2008/08/07(木) 21:51:51
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  /⌒ヽ
  ( ^ω^) ,,,.  シャクシャク        おっおっおっ
  /つ-o,;'"'゙';,/             
O O ヽ、ノ  mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
       ┴


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357困った時の名無しさん2008/08/08(金) 01:56:02
化学調味料入りマヨネーズワロタw

358困った時の名無しさん2008/08/08(金) 08:44:40
353じゃないけど

今売ってるマヨや醤油にはかなりの確率でうま味調味料が入ってるよ。
それなのも知らないの?

359困った時の名無しさん2008/08/08(金) 13:23:26
>>358
よかった。まともな人が一人でも居て。

材料欄見たことない人ばっかりなのかね。
もしくはアミノ酸などの意味がわかってないとか。

360困った時の名無しさん2008/08/08(金) 13:28:11
>>354->>357
四国で有名な鎌○醤油のだし醤油だって、うま味調味料が入ってないのは2種類しかないよ。
っつーか、これは釣りなのか?

361困った時の名無しさん2008/08/08(金) 15:01:04
大変だね(^ω^ )

362困った時の名無しさん2008/08/09(土) 02:20:12
バカばっかり(´・ω・`)

363困った時の名無しさん2008/08/10(日) 17:22:01
>>354と355と357出て来い。
新基準できたのかと思って近所のダイエーのマヨと醤油見まくったけど
化調の入ってないやつぜんぜんないじゃねーか。嘘ばっか教えるな。
キュウリはそのままかじるのが一番。

364困った時の名無しさん2008/08/11(月) 12:17:43
きゅうりの辛子漬けが食いたくて、適当に作ってみたら予想以上に旨くできた。

きゅうり斜めに薄切りジップロックに入れ、昆布茶とチューブの練り辛子と砂糖少々入れて
もむだけ簡単からし漬け!

365困った時の名無しさん2008/08/11(月) 15:10:39
おおーー
私も辛子漬け食べたい!
適当でいいので分量を教えてください!

366困った時の名無しさん2008/08/11(月) 21:52:12
年寄りでも食べやすいキュウリ料理キボン
こないだ、浅漬けやら、炒め物やら作ったけど、一目見て「堅い、斬り方が大きい」
って言われた(  ´・ω・)━━(  ´・ω)━━

367困った時の名無しさん2008/08/11(月) 22:43:03
なら薄切りにして塩もみ→和え物、とかが無難でないかい

368困った時の名無しさん2008/08/12(火) 04:37:35
マヨは単体だと苦手だけど、ごはんですよとかの海苔の佃煮?とマヨ、あればピーナッツクリームか練り胡麻をあわせると

こってり濃い味のディップができて、キューリにつけて食べるとおいしいです。

369困った時の名無しさん2008/08/12(火) 10:24:20
ぶっちゃけズッキーニの方がおいしいよね
どんな料理にもよく合うし

370困った時の名無しさん2008/08/12(火) 11:14:39
>>369
形は似てるけど別物だから比べられないよ。
ありゃカボチャの仲間だしさ。

371困った時の名無しさん2008/08/12(火) 16:50:59
>>366
ちょっと大き目の胡瓜限定のメニューだけど、スープはどうでしょうか?

1 皮を剥いた胡瓜を縦半分に切り、種部分をくり抜く。(小さなスプーンでひっかけると、綺麗に取れる)
2 お好みの大きさで、サイコロ状にカット。
3 青臭さが苦手な人は、一度さっと茹でこぼす。(気にならない人は省略可)
4 お好みの出汁orスープで煮る。(和風・中華・洋風どの味付けでもおk)
※鶏肉や海老も入れると旨みが増す。勿論、他の野菜もお好みで。
5 ある程度煮ると、胡瓜が透明になりトロンとする。味を調え、片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

黙って出せば、小さくカットした冬瓜に思われます。
味付けを和風にすれば、お年寄り向きかと。
個人的には、冬瓜のよりスープが美味しくなる気がして、好きです。
夏場はよーーーく冷やすと、暑気払いに最適なスープになります。
お好みで針生姜なんぞを浮かべると、サッパリしていいですよ。


372困った時の名無しさん2008/08/13(水) 10:04:39
カラシバター両面塗った食パンに、うすく斜め輪切りしたきゅうりをはさんで食べるとおいしいよー。間に粒黒胡椒を適量いれるとピリッとして意外とビールのつまみになる。

なんかイギリスにあるサンドイッチレシピらしいのですが、紙のように薄切りのパンに薄切りのきゅうりをはさむとか。名前なんちゅーか忘れた。

373困った時の名無しさん2008/08/13(水) 12:31:47
>>372
からしマヨでしか作った事なかったよ。うまそう。粒胡椒買ってこよう。

さいの目にきった食パンをこんがり焼いて、ぶつ切りキュウリと混ぜ、
シーザーサラダ用ドレッシングをかけてもビールのつまみになるよ。

374困った時の名無しさん2008/08/13(水) 16:49:06
>>372
007で食べてたやつかな

375困った時の名無しさん2008/08/13(水) 17:07:42
キューカンバーサンドです。イギリスのアフタヌーンティーで出てきます。19世紀のイギリスでは胡瓜は富の象徴として、金持ちや階級の高い人しか食べれなかったとか。塩ふりながら食すとうまい。

376困った時の名無しさん2008/08/14(木) 01:56:27
化学調味料の入った味噌なんて、何で買うの?
普通の無添加味噌や醤油の原料は、とてもシンプルなのに。

というか、レシピ板の住人が
「だし醤油」買ってるって唖然・・・
きっとダシもとったことないんだね。
なんでも、ほんだしだの、めんつゆだのを使って
ウマウマーとか言ってるやつ。

B級グルメとかに行けばいいのに。






377困った時の名無しさん2008/08/14(木) 01:57:57
☆キュウリを縦に四つ切りにして半分に切る。
☆↑に豚バラ肉スライスにマスタードを塗って巻き付ける
☆油(オリーブ油かゴマ油)をひいたフライパンでコンガリ焼く
☆ケチャップか焼き肉のタレかワサビ醤油で食べれ♪

378困った時の名無しさん2008/08/14(木) 02:05:37
キューカンバーは

・キュウリをパンの幅に切り、ピーラーで縦に薄くそぐ。(輪切りではNG)
・塩を振ってしんなりさせ、水気を拭いておく。
・薄切りパンにカラシバター(※必ず発酵バター)を塗る。
・キュウリをミルフューユ状にずらしながら置いていく。(切ったときの見た目と食感がよくなる)
・黒胡椒を挽きながら振る。
・お好みの形状にカットして、盛り付ける。

ホテルなどで出るような、本格キューカンバーになります。
あーマンドイ でも手抜きせずに作ると最高。
でも、ある程度大人になって、食欲が枯れて味覚が洗練されてからでないと
「チッ、なんだキューリだけじゃーん」で、この嗜みが理解できないでしょう。


379困った時の名無しさん2008/08/14(木) 08:13:54
洋物のキューカンバーはむやみやたらとデカイ

380困った時の名無しさん2008/08/14(木) 10:49:20
キューカンバーサンドイッチ、美味しかった。黒コショウかけたら味がしまるね!>>372さんありがとう。

>>376さんみたいな無添加にこだわる人って、大人の公私にわたる付き合いはどうしてるんだろうか。
まだ仕事をする年齢じゃないのかもしれないけど、外で食事をする場合は添加物だらけだよ。
冠婚葬祭等の会食には普通業務用調味料が使われているけど、食べないのかな。我慢していやいや食べるのかな。

お呼ばれですき焼きパーティに参加した小学生が、「おばちゃん、この醤油キッ○ーマンの濃い口
って、アミノ酸の入ってるやつだよね。ママが無添加じゃないとだめだって。それから、お砂糖は
漂白剤の入った白いのは食べちゃだめって」と言ってすき焼き食べなかったらしい。(友人の知人宅で)

>>376みたいなのがこれから大人になって子供を持つようになった時、子供がかわいそうだなあ。
もちろん添加物はよくないけど、今の時代無添加のみで育った舌で生き抜くのは辛いよ。

381困った時の名無しさん2008/08/14(木) 13:39:33
キューカンバーサンド、今朝とれたてのキュウリで作ったよ。
塩を振ってしんなりさせることと黒胡椒と、からしバター、
全て初めての経験でした。おいしかったよぅ

382困った時の名無しさん2008/08/15(金) 02:36:21
>>380
それは大げさ。

うちでは無添加系の調味料ばかりだが
やはり昔ながらの正統な味が心身ともに健康的だから正しいと思う。
それに、最近はどんどん二極化してきてる。
味覚DQNの添加物マンセー派が、自堕落な食生活を続ける一方
昔ながらの製法に回帰する派は、シンプルな材料で作られたものを好む。
そして無添加系の食品はどんどん増えてきている。
実際は>>380の主張と真逆ってわけ。
消費者の目がさめて、不自然な化学調味料などは避ける傾向になってきている。
だが、他人の食卓など、こっちにはどうだっていい。
>>380はすき焼きにハイミーを振りかけて、たらふく食べてればいい。

ちなみに、宗教がかったベジとかロハスはめったにいない。
普段から健康的な食生活を送っていると
逆に外で何食べてもキニシナイもんだ。



383困った時の名無しさん2008/08/15(金) 02:39:33
>>380
あとね

>お呼ばれですき焼きパーティに参加した小学生が、「おばちゃん、この醤油キッ○ーマンの濃い口 
>って、アミノ酸の入ってるやつだよね。ママが無添加じゃないとだめだって。それから、お砂糖は 
>漂白剤の入った白いのは食べちゃだめって」と言ってすき焼き食べなかったらしい。(友人の知人宅で) 

作り話乙
せめて中学生設定にすればよかったのにね。

384困った時の名無しさん2008/08/15(金) 02:51:36
ほらな、だから馬鹿にかまうなと…

385困った時の名無しさん2008/08/15(金) 10:19:56
チュプの多い板はネタをネタとしてスルーできないバカばっかりだからな

386困った時の名無しさん2008/08/15(金) 12:41:55
>>382
他人の食卓がとうでもいいなら、よそ様がどんな味噌買ってようが放っておけばいいのにね(笑)
自分の物差しが一番正しいと思って他人に押しつけるあたりが人間として哀れ。

無添加なものばかり食べてその貧相な思考回路が少しはまともになるといいね。

387困った時の名無しさん2008/08/15(金) 16:38:59
380だけど、言いたかったのは>>386の2行。文章のうまい人は短くうまくまとめるなぁ。
それと、「化調入りマヨわろた」などと書いている一部のもの知らずな人へのレスだったの。

塩もみきゅうりに鎌田のだし醤油かけてみ。本当にうまいよ。
無添加のだし醤油21とかでもいいからさ。

388化学調味料マンセー厨連投2008/08/15(金) 23:40:19
386 名前: 困った時の名無しさん 投稿日: 2008/08/15(金) 12:41:55 
>>382 
他人の食卓がとうでもいいなら、よそ様がどんな味噌買ってようが放っておけばいいのにね(笑) 
自分の物差しが一番正しいと思って他人に押しつけるあたりが人間として哀れ。 

無添加なものばかり食べてその貧相な思考回路が少しはまともになるといいね。 

387 名前: 困った時の名無しさん 投稿日: 2008/08/15(金) 16:38:59 
380だけど、言いたかったのは>>386の2行。文章のうまい人は短くうまくまとめるなぁ。 
それと、「化調入りマヨわろた」などと書いている一部のもの知らずな人へのレスだったの。 

塩もみきゅうりに鎌田のだし醤油かけてみ。本当にうまいよ。 
無添加のだし醤油21とかでもいいからさ。 

389困った時の名無しさん2008/08/16(土) 00:51:32
きゅうりに市販の化調醤油かけるだけって、レシピちゃうやん。
なぜ市販の化学調味料タップリのだし醤油をすすめるのかな?
良質な醤油に、酒・みりん・酒・昆布・鰹節で作ればいいのに…。
ポン酢も市販最強とか思ってるんだろうな。
きっとマーボー豆腐も素でしか作らないんだろうね。


390困った時の名無しさん2008/08/16(土) 03:35:40
酒好きですね、わかります

391困った時の名無しさん2008/08/16(土) 04:57:49
西岡一 添加物 噛む でググれ。ひと口、30回以上噛むと添加物の毒消しになるそうだ。
無添加にこだわるのは大いに結構、見習うべきだが、あまりアレも駄目コレも駄目って息詰まるわ。そんなことよりお得意の無添加材料駆使した胡瓜レシピでも置いて行ってくれ。

392困った時の名無しさん2008/08/16(土) 14:46:34
>>365
亀ですまん

きゅうり2本に昆布茶小さじ2〜3辛子はチューブで5cm分ぐらい砂糖小さじ2ぐらいかな
切ったきゅうりと調味料ざっと混ぜて、調味料味見して適当に加減してみてください。
軽く揉んで1晩たったら味見して、好みで味を調節するといいかも
特に辛子は時間経過で辛味が抜けるので、途中追加してもいいかもしれない。

393困った時の名無しさん2008/08/18(月) 12:51:08
>>392
ありがとう!
実は先に自分で適当に作ってみましたw
だいたいおなじような感じでしたが、辛子を1本につき10cmくらい入れたので
かっらー!でしたw 今度は5cmくらいにしてみます
でもホントおいしかったです

スレチですがナスでもおいしいですね
レスどうもありがとう!

394困った時の名無しさん2008/08/18(月) 21:46:17
塩もみして胡麻とごま油をかける
それだけでウマス
キャベツ入れてもいいよ

395困った時の名無しさん2008/08/19(火) 22:07:37
キューリのQちゃん漬けを瓶詰めにして
一週間常温放置してみた。(瓶は殺菌消毒してカビや雑菌がわかないように配慮)
蓋をあけたらプシュゥゥゥゥゥ〜〜と炭酸のような発泡が。
酢の力が及ばず、かなり発酵していた。たぶん乳酸菌発酵。

ゴマをたっぷりまぶして食す。
ヘトヘトになった古漬けってかんじ。
めちゃくちゃうまい。

やってみそ。

396困った時の名無しさん2008/08/20(水) 21:14:57
>>38
これ美味しいね
ここ良スレだわ

397困った時の名無しさん2008/08/21(木) 12:36:28
やだ

398困った時の名無しさん2008/10/19(日) 12:05:55
昆布の佃煮にからめ、ラー油を少々、出来上がり!

399困った時の名無しさん2008/10/19(日) 13:52:47
漬物

400困った時の名無しさん2008/10/19(日) 15:53:06
400

401困った時の名無しさん2008/10/19(日) 20:49:25
豚バラ肉スライスを適当に切ったら、焼き肉のタレをかけて良く揉んで チョト放置して、フライパンで焼く。
キュウリはせん切りにして焼き肉と混ぜる。

どんぶりご飯にのせて七味を適当にかけて、ウマー☆

温泉玉子をのっけて更にウマ♪

402やまだ2008/10/20(月) 09:15:31
うまそう!

403困った時の名無しさん2009/02/11(水) 18:20:10
.

  ヾoノ゙ ヒャッホゥ
 へ) ヘ)

ヽoノヒャッホゥ
 |♪
♪!!

  ヒャッホー
   。
  о孕о≡

 ヽoノ ヒャッホウ
  ∞
  ▽
  」」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.

404困った時の名無しさん2009/05/04(月) 23:00:46
きゅうりの中華スープ
結構いけるよ。
きゅうり臭を消すために一度ゆがいてから料理するといいよ。
二人前で三本くらい(私はもっと入れるが)を輪切りにして中華スープのもとを入れる。
お好みで豆板醤や玉子を入れる。輪切りはそんなに細かくなくてもよい。適当に。


毎年きゅうりを食べきれないほど貰うんだけど、
ウチではきゅうりのスープが一番飽きない。

405困った時の名無しさん2009/05/13(水) 21:55:07
薄くスライスして混ぜ込みわかめのしそであえて絞る
袋の後ろにかいてたけどまじうまい

406困った時の名無しさん2009/05/17(日) 20:40:50
ちびまるこの大好物、ツナとキュウリのマヨ和えやってみた。

いつもキュウリ嫌いではないがちょっとでもう無理になっちゃうのだけど
あっさり1人で2本平らげた。
マヨは少なめかつカロリー4分の1のだったけど超ウマーだった。

407困った時の名無しさん2009/06/22(月) 20:19:13
キュウリの塩漬けを作ってる時に思い付いたレシピ
白飯との相性抜群

@ キュウリの表面を包丁で不揃いに削いでから3〜5oの輪切りにし、
塩水に浸しキュウリの汁気を出しておく

A 冷水で塩気を洗い落としキッチンペーパー等でしっかりと水気を切っておく

B ボールに味噌・コチュジャン・豆板醤・一味を入れ混ぜ合わせタレを作る
(分量は味噌から順に多い。)

C BにAのキュウリを加え、キュウリにタレが染み込むまでよく混ぜ合わせ、
よく馴染んだら器に盛り付け完成


簡単でウマー

408困った時の名無しさん2009/06/22(月) 22:42:14
ポテトサラダに入ってるきゅうりが大好きなのできゅうり一本にジャガイモ一個の割合でぽてさら。
きゅうりのポテト和えとよんでます。

409困った時の名無しさん2009/06/25(木) 02:40:23
きゅうりの醤油漬けをつくり、
きゅうりのQちゃんくらいの大きさに切る。
 ↓
青とうがらしの輪切りと、きゅうりの漬けたのをごま油で炒め、
最後にジャコを投入して和え、好みで味を調える。できあがり。

ゴハンが異常にすすみます〜

410困った時の名無しさん2009/07/05(日) 18:46:26
砂糖を漂白するなんて、ありえないよ。小学生の躾けも出来ないバカ親の作り話!

411困った時の名無しさん2009/07/06(月) 05:39:29
あれぇ〜?な〜んだかぁ〜
嫌だなぁ怖いなぁ〜な〜んて
な〜んだかぁ〜

412困った時の名無しさん2009/07/11(土) 13:32:05
1.豚肉(できればバラ)炒めて
2.キュウリ一口大乱切りを足して炒めて
最後塩胡椒強めに降る。

豚肉とキュウリだけ。簡単なのにウンマー!
酒と醤油をちらっと入れても良いし、ごま油で炒めても。
キュウリ沢山食べられる。一本10`カロリーって、超ダイエット食だよね

413困った時の名無しさん2009/07/11(土) 17:46:21
キュウリって炒めたり似ても歯ごたえが残ってて旨いな
今まで生食ばかりだったけどこれからは色々使えそうだ

414困った時の名無しさん2009/07/12(日) 03:07:39
ボールにキュウリを薄く輪切り(スライサーが楽)にして味噌を入れて混ぜる
これが一番、二本は余裕で食べれる

415困った時の名無しさん2009/07/12(日) 10:27:05
焼き肉のたれとレモン汁で浅漬けにするのが好き。

416困った時の名無しさん2009/07/16(木) 20:32:49
きゅうり 2本
豚ロース(薄切り) 250g
しょうが(薄切り) 1かけ
下味・・・しょうゆ・酒・片栗粉 各小1
合わせ調味料・・・酢大2、砂糖・しょうゆ各大1

1きゅうりは縦半分に切り更に斜め1cm幅に切る
2豚肉は食べやすい大きさに切り下味の調味料を順にもみこむ
3フライパンに油大2を熱し強火でしょうがと豚肉を炒める
 火が通ったらきゅうりを加えてサッと炒め合わせ調味料を回しかけ手早くからめる

さっぱりしてて食欲がない時にもオススメ。
材料は4人分。一人分あたりのカロリーは240k

417困った時の名無しさん2009/07/17(金) 12:18:46
何かすごく丁寧に書いてくれてるけど
別にって感じ

カロリーとか書いてるけど、油大さじ2って大過ぎだと思う

418困った時の名無しさん2009/07/17(金) 14:25:08
>>417
人の書き込みにケチつけることで相対的に自分の価値が上がるとでも思ってんのかね。
逆に下げてるって事に気が付きなさいよ。みっともない。

419困った時の名無しさん2009/07/17(金) 22:28:45
>>418
だよね
なんでわざわざケチつけてるのか分からない
作ってみてまずいとかならともかく別にと思うならスルーすればいいだけ
こんなのがいると書いてくれる人がいなくなるからやめてほしい

420困った時の名無しさん2009/07/18(土) 11:51:33
レシピ板にはときどき嫌味だけいいに来る人があちこちのスレに出没してるから
相手にしちゃだめだよ

421困った時の名無しさん2009/07/18(土) 17:53:57
ネチネチの連鎖が続く

422困った時の名無しさん2009/07/20(月) 01:55:50
だがそれが2ちゃん。

423困った時の名無しさん2009/07/26(日) 11:19:30
キュウリを一気に大量消費できる料理って
やっぱり、豚肉炒めなのかなー
大量に安売りしてたキュウリと、ご近所さんから頂いたキュウリの用途に困ってます
昨日はシチューに入れて旦那に出したけど不評でした
カレーに入れたら、ナスっぽくなりますかね‥

424困った時の名無しさん2009/07/26(日) 16:20:04
漬物にしたら?

425困った時の名無しさん2009/07/26(日) 20:01:51
火通したらズッキーニっぽくなったって先生が言ってた

426困った時の名無しさん2009/07/27(月) 06:01:34
>>423
煮込むなら、胡瓜は皮を剥いて下茹で(大きいものは種も取る)すると独特の臭みが和らぐ
冬瓜みたいに、スープ煮や冷たいあんかけにすると美味しい
カレーも…多分、いけそう

427困った時の名無しさん2009/07/27(月) 22:04:46
>>423
グリーンカレーとかならあうかもだが、普通のカレーではビミョー
キュウリ苦手じゃなかったら、ミキサーで(すりおろして)スープにしてしまえ
この時期なら冷静スープ
皮をむくかはお好みで。塩コショー、コンソメ(顆粒)で味付ければそれなりになる
生クリームor牛乳投入でポタージュに
焼いたベーコン、にんにく投入で更にリッチに
とりあえず2,3本でお試しあれ


428困った時の名無しさん2009/07/30(木) 16:37:26
黄瓜

429困った時の名無しさん2009/08/01(土) 10:07:24
冷静

430困った時の名無しさん2009/08/01(土) 19:39:08
>>424-427
423です。皆さん、ありがとうございました。
炒めたり、そのまま食べたりして
なんとか残り5本になりました。
大きなキュウリなので、今日はスープにしてみようかと思います

431困った時の名無しさん2009/08/02(日) 08:34:54
大きめのみじん切りにしてキムチスープに入れてみた。
少し煮ても皮のついた部分はポリポリした歯ごたえが残っててなかなかよかった。
彩りも綺麗だし。

432困った時の名無しさん2009/08/03(月) 12:29:57
ぬか漬けしよう

433困った時の名無しさん2009/08/03(月) 15:51:59
きゅうりを細かくみじん切り
薬味と言われる野菜類も細かくみじん切り
(ミョウガ・大葉・ネギ・わけぎ・しょうが・かいわれ大根ナドナド)
さっと水につけてると長持ち。
この状態で保存しておけばしばらくもつ。

みじん切りの混ぜたのを、好みで出し醤油に漬けるかめんつゆをかけて
山形のご飯の友だし風にする。
ご飯に乗せてもお豆腐に乗せてもなんにのせてもあうおいしさ。

434困った時の名無しさん2009/08/06(木) 12:31:02
きゅうりのQちゃん作って味に飽きたら、タルタルソースにピクルスの代わりに入れる。
和風たるたるソースウマー。

435困った時の名無しさん2009/08/17(月) 15:24:28
テナガエビとキュウリを昆布だしで炊く
火が通ったら醤油で味を整える
四国の郷土料理だそうだ

436困った時の名無しさん2009/08/23(日) 14:26:34
家庭菜園でちょっと大きくなちゃったキュウリは皮をむいてスライスして
マヨとゆで卵のサンドイッチにして食べるのが好きです

437困った時の名無しさん2009/08/26(水) 12:54:45
ところてんにきゅうりの千切りとゆかりとごまを入れるとおいしいよ!

ヘチマとか冬瓜とか大好きなのでキュウリも同じように加熱して食べます。皮を縞目にむくとあまり青臭くない。

麻婆キュウリで大量消費。味噌汁の具にするのも良し。

生なら叩き割って塩とごま油とササミと和えるのが好き。

439困った時の名無しさん2009/09/06(日) 16:39:51
キュウリはスライスして塩少々振って放置した後、手で水気を絞りとる。
冷ご飯を皿に盛り、薄めためんつゆをぶっかけ、キュウリを載せ、いり胡麻を振りかける。
その上に大根おろしを載せてポン酢をかける。
ゴマ油とラー油を回しかけ、完成。
サラサラ、ピリリっと美味しいキュウリのお茶漬け。

440困った時の名無しさん2009/09/06(日) 23:26:28
そうめんでも良さそうだな

441困った時の名無しさん2009/09/07(月) 03:49:17
ごはんを洗って冷やしたら
サラサラっと食えそうだね。

442困った時の名無しさん2009/09/08(火) 08:36:07
オイチイ( ゚v^ )

443困った時の名無しさん2009/09/08(火) 15:07:22
オイチイ子、こっちまで出張してくんなw

444困った時の名無しさん2009/09/09(水) 18:56:17
( ゚v^ )ゴメーンネ!!

445困った時の名無しさん2009/09/14(月) 01:22:50
なっとくのキーマカレーにきゅうりのみじん切りとホールコーン、目玉焼きのせて食べるとおいしい。

446困った時の名無しさん2010/07/07(水) 13:36:09
冷やし中華始めました

キュウリは畑でできたのいっぱい貰ったら、具の半分は大量の胡瓜の千切り乗っけるw

447困った時の名無しさん2010/08/25(水) 12:11:40
育ちすぎたキュウリはワイドピーラーで引いて
重ねて丸めて細切りにして水に放して”ツマ”に
大根じゃなくても、胡瓜もけっこう生臭み消すと思う

448困った時の名無しさん2011/05/20(金) 19:33:26.83
もろきゅう
ぬか漬け
浅漬け

449困った時の名無しさん2011/05/29(日) 23:26:55.86
http://www.47news.jp/CN/201105/CN2011052901000693.html
大腸菌被害で計10人死亡 独、EUは拡大を警戒

【ベルリン共同】ドイツ保健当局は29日までに、同国で腸管出血性大腸菌「O104」による
感染者が相次ぎ、これまで計10人が死亡したことを明らかにした。
スペインから輸入されたキュウリなどが感染源との見方を強め、両国が調査を進めている。

今月に入りドイツで、腸管出血性大腸菌の感染が急拡大。
欧州メディアによると、スウェーデンやデンマーク、英国、フランス、オーストリアでも感染の報告があり、
欧州連合(EU)は、被害拡大を警戒している。

ドイツでは、死亡者のうち2人が、出血性の下痢などを引き起こす溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症していた。

2011/05/29 22:40 【共同通信】

450困った時の名無しさん2011/06/05(日) 02:39:13.61
無実だったキュウリ生産者がドイツの保険だか市を訴えると言う騒ぎになってるな。
野菜が売れなくなって困ってるそうだけど、収まるまでよく洗って加熱して食えば良いだけじゃないのかな…。

451困った時の名無しさん2011/06/05(日) 14:35:52.39
今売れなくても、かいわれ大根みたいに
市場から消えることはなさそうだよね
何つってもキュウリだもの。

452困った時の名無しさん2011/06/08(水) 10:07:11.27
きゅうりの塩もみにわかめ+α で酢の物も好きなんだけど、
塩もみ、5mm以下につぶしたゆで卵、
キューピーマヨ、粗塩、味の素、白コショー、和辛子のぐちゃgちゃ和え物。
生の食パンや飯に乗っけて実は人生ベスト3の好物w

453困った時の名無しさん2011/07/29(金) 03:19:55.61
キュウリバー。
浅漬けの素に1本まるごと浸けて、
わりばしを真ん中に芯みたいにぶっさして
持ち手にする。

454困った時の名無しさん2011/08/14(日) 22:46:17.44
サジキブームが俺のもとへやってきた

455困った時の名無しさん2011/08/16(火) 02:08:46.01
きゅうりをスライスして塩揉み、しんなりしたら水気をしぼる
みじん切りしたショウガと醤油をほんの少しだけ加えて完成w
プラスαで、みょうがを刻んでちょこっと入れるのがオヌヌメ

456困った時の名無しさん2012/04/25(水) 09:37:36.98
俺もおととい尻を大工事したぞ

457困った時の名無しさん2012/06/01(金) 19:17:32.26
俺のきゅうり炒め

豚バラをカリカリになるまで炒めて余分な脂を捨てる
豆板醤を小さじ3くらい入れてよく馴染ます
ななめ乱切りしたきゅうり3本入れて軽く炒める
塩コショウ醤油ちょびっと、ごま油ひとたらし
ざっと混ぜたら最後にレモン汁半個分絞って馬ー

色々やってみてたどり着いた
豚バラ・レモンはなくても可だけど、あったほうがまろやか

458困った時の名無しさん2012/06/20(水) 13:50:11.30
タテ(縦?立て?)キュウリ・・あんまり美味しくないな
早く実家から支給されるw這いずりキュウリが食べたい

459困った時の名無しさん2012/06/20(水) 21:32:50.98
「きゅうりのゴマ油風味」おいしいですよ。
おすすめです。

http://www.cookleaf.com/index/kyuurinogomaabura.html

460困った時の名無しさん2012/07/25(水) 03:48:48.93
去年、家庭菜園というか、遊休農地にキュウリを植えたら、280本くらい
穫れた。今年はそれ以上とれそう。大半は友人や近所に配るが、それでも
余る。
なんか良いレシピ教えてくれ。できれば塩分は控えめで。

461困った時の名無しさん2012/07/25(水) 10:59:16.06
>>460
逆にしっかり塩漬けで長期間保存できるようにして、食べるときに塩抜きするという手も

直接の料理じゃないけど、薄切りにして軽く塩もみ→水切って甘酢につけておくと便利。
あえものに良し、冷奴に添えて良し、適当な具と一緒にご飯とまぜて混ぜ寿司的な物にもなる。
お酢使うと塩分も控えられるし。

462困った時の名無しさん2012/07/28(土) 13:11:06.77
中華風浅漬けというか・・・
乱切りしたキュウリに醤油、塩、味の素をかけてあえる
仕上げにごま油を一滴垂らしたら最高にウマー(*゚Д゚)
できれば冷蔵庫でギンギンに冷やすと味がしみて尚よろしいw

463困った時の名無しさん2012/07/29(日) 17:13:47.79
>>62
採用

464困った時の名無しさん2012/07/29(日) 17:19:51.11
>>152
採用

465困った時の名無しさん2012/07/29(日) 17:21:34.70
>>163
採用

466困った時の名無しさん2012/07/29(日) 17:22:16.84
>>164
;;

467困った時の名無しさん2012/07/29(日) 21:50:04.95
太めの胡瓜を選ぶ→手首のスナップを効かせた塩ずりでチクチクをとる(残し具合はお好み)→よく水で洗ってゴムを被せる
おれの彼女は美味しそうに下の口で出し入れしてるよ

468困った時の名無しさん2012/07/30(月) 08:42:50.72
夏だのう 湧いとる

469困った時の名無しさん2012/08/09(木) 01:44:44.24
キュウリって、揚げ物にできないのかな?
ナスは揚げ物がおいしいのに……

470困った時の名無しさん2012/09/06(木) 23:12:13.94
ズッキーニしかできないと思う

471困った時の名無しさん2012/09/07(金) 01:14:56.18
ズッキーニはカボチャの仲間だから揚げてうまいのも当然だよね

472困った時の名無しさん2012/09/07(金) 01:22:51.50
テレビショッピングでやってるような千切りスライサーで
千切りにする。なるべく長くなるように斜めにするのがコツ。
ひやしておいて、ぶっかけめんつゆをかけてフォークですくって
食べる。おれは少しからしを入れる。

473困った時の名無しさん2012/09/08(土) 04:52:49.00
うちの母かと思ったw同じようにして食べてる
おかかをトッピングしたりもしてる

474困った時の名無しさん2012/09/08(土) 22:27:48.51
スライサー→肉味噌とライスペーパーで巻く

475困った時の名無しさん2012/09/08(土) 22:39:05.55
おいしそ〜〜う

476困った時の名無しさん2012/09/09(日) 08:00:51.97
きゅうりを使ったレシピです。
「もやしときゅうりの酢味噌ゴマ和え」
さっぱりいただけますよ。

http://cookcup.com/index/sumisogomaae.html

477困った時の名無しさん2012/09/10(月) 20:50:45.08
きゅうりと人参を適当な大きさにカットして
イカとかエビとか海鮮物と炒める(チクワでも可)
塩コショウとマヨネーズで味付け。 

冷凍のフライドプテト、透明になるぐらいまで炒める。
粗い千切りにしたキュウリを投入。
塩コショウとマヨネーズで味付け。


マヨラーじゃないけど、ね。

478困った時の名無しさん2012/09/11(火) 22:15:49.64
クックパッドに豚肉とキュウリの炒め物が出ていたから作ってみた。
うーん、まあまあ食べられるし不味いとは言わない。
けれど、やはりキュウリは炒め物に適しているとは言えないね。

479困った時の名無しさん2012/09/14(金) 00:27:27.48
分かる。どうしても余るときに仕方なく炒め物にするくらいかな。

480困った時の名無しさん2012/09/14(金) 10:51:10.68
自家製きゅうりのキューちゃんが、意外と短時間でできるのでビックリした。
市販品を買う奴はバカだわ。

481困った時の名無しさん2012/09/23(日) 09:15:53.68
市販買うの馬鹿とは思わないけど簡単で美味しい。今まさにきゅうり塩漬け中

482困った時の名無しさん2012/09/29(土) 15:52:30.85
キュウリは炒めるときにも塩もみすること。ふり塩で水分を出すだけでもいい。
いずれも味つけのためじゃなく水分を抜くためだから洗ってふきとる。
中国人は生野菜食べないからこうしてる。

483困った時の名無しさん2012/09/30(日) 04:50:15.85
Part5 入学してから後悔しない大学はどこか?
 偏差値に頼らない大学選び

5-2 就職力トップ10      5-1 教育力トップ10
順.−−−−−−−|-合計.|   順.−−−−−−|-合計.|
位.−−大学名−−|-得点.|   位.−−大学名−|-得点.|
============    ===========
01.京都大学−−−|--23.5|   01.東京大学−−|--43.0|
02.慶應義塾大学−|--23.1|   02.東京工業大学|--41.1|
03.東京大学−−−|--21.6|   03.東北大学−−|--39.1|
04.中央大学−−−|--21.6|   04.京都大学−−|--37.4|
05.早稲田大学−−|--21.6|   05.大阪大学−−|--36.6|
06.一橋大学−−−|--19.7|   06.名古屋大学−|--35.2|
07.岐阜聖徳学園大|--19.6|   07.九州大学−−|--34.3|
08.東北大学−−−|--19.3|   08.豊田工業大学|--34.1|
09.名古屋大学−−|--18.8|   09.北海道大学−|--33.6|
10.大阪大学−−−|--18.3|   10.大阪市立大学|--32.1|  

※医科・法科・教育等の単科大学、またそれに準じる大学等を除く
 週刊ダイヤモンド 2012年/9/29特大号『全国560大学 真の実力ランキング』 
http://www.shotoku.ac.jp/information/2012/09/929.php

484困った時の名無しさん2012/09/30(日) 04:52:19.13
Part5 入学してから後悔しない大学はどこか?
 偏差値に頼らない大学選び

5-2 就職力トップ10           5-1 教育力トップ10
順.−−−−−−−|-合計.|    順.−−−−−−|-合計.|
位.−−大学名−−|-得点.|    位.−−大学名−|-得点.|
============      ===========
01.京都大学−−−|--23.5|    01.東京大学−−|--43.0|
02.慶應義塾大学−|--23.1|    02.東京工業大学|--41.1|
03.東京大学−−−|--21.6|    03.東北大学−−|--39.1|
04.中央大学−−−|--21.6|←   04.京都大学−−|--37.4|
05.早稲田大学−−|--21.6|    05.大阪大学−−|--36.6|
06.一橋大学−−−|--19.7|    06.名古屋大学−|--35.2|
07.岐阜聖徳学園大|--19.6|    07.九州大学−−|--34.3|
08.東北大学−−−|--19.3|    08.豊田工業大学|--34.1|
09.名古屋大学−−|--18.8|    09.北海道大学−|--33.6|
10.大阪大学−−−|--18.3|    10.大阪市立大学|--32.1|  

※医科・法科・教育等の単科大学、またそれに準じる大学等を除く
 週刊ダイヤモンド 2012年/9/29特大号『全国560大学 真の実力ランキング』 
http://www.shotoku.ac.jp/information/2012/09/929.php

485島本町で凄惨なイジメを受けて廃人同様になった島本町民さんへ2014/04/29(火) 23:05:32.85
>大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

486困った時の名無しさん2014/05/04(日) 06:14:00.60
宮崎冷汁

487困った時の名無しさん2014/06/14(土) 20:10:15.23
きゅうり夫人

488困った時の名無しさん2014/06/18(水) 19:48:47.47
そうめん にはキュウリ必須

489困った時の名無しさん2014/07/09(水) 23:26:04.61
キュウリの辛子漬けってのが簡単で美味いと教えられた。ネットのレシピを
みると、どれも粉辛子を使っていて、しかも3日経たないと食べられないらしい。
練り辛子じゃだめなの? その日に食えるのは出来ない?

490困った時の名無しさん2014/07/10(木) 01:40:36.93
>>469
練りガラシで代用してる人もいるみたいだからそれは大丈夫じゃないかな
漬物の漬け込みの期間は味がなじむのに必要だから短くしても美味しいのは出来ないと思う。
とりあえず仕込んどいて、一部は浅漬けにでもしてそっちを先に食っちゃえば?

491困った時の名無しさん2014/07/10(木) 16:01:03.23
ちょこっとだけ作りたい時用の小さな漬け物器がないかな。
いくつか売ってるが、バネの棒が飛び出してて冷蔵庫にいれにくい。

492困った時の名無しさん2014/07/11(金) 00:32:46.48
>491
うちの近所で売ってるやつはみなデカい...
小さいボウルに入れて鍋のフタ載せて、そのうえにビニール袋に水入れたやつ載せて代用してます
タッパの上に一回り小さいタッパを重ねて輪ゴムで縛るって手はどうでしょう

493困った時の名無しさん2014/07/11(金) 13:20:32.80
ぽり袋漬けは嫌なの?

494困った時の名無しさん2014/07/14(月) 00:21:25.76
ポリ袋で漬けた時、重しをしても、キュウリだと水が出てきて、
キュウリそのものにほとんど重さがかからなくなるよね。それが問題。
私のばあいは、袋は混ぜる時だけ使って、バットをふたつ重ねてる。

495困った時の名無しさん2014/07/14(月) 00:58:00.66
そうかーでも空気抜くと減圧されるから(?)、その分漬かりやすくもなるよ

ご参考まで

496困った時の名無しさん2014/07/14(月) 14:34:15.15
自分はポリ袋の上から何かのっけて重しにしてる

497困った時の名無しさん2014/07/14(月) 17:45:33.49
友人のおばあちゃんの簡単つけものレシピ

キュウリは板擦りして、麺棒などで叩いてしならせ一口大に切る
皮の処理は好みで そのままでもシマシマに剥いてもよし
水分が出て漬け頃になったら 市販の千切り塩昆布、みりん、レモン汁を合わせたものに漬け込む
各量適宜で

498困った時の名無しさん2014/07/15(火) 18:00:09.26
>>488
そんなの少数派

499困った時の名無しさん2014/07/16(水) 16:13:12.12
今日グッチさんが作ってたやつ美味かった
材料
寿司酢
ごま油
葱、しょうが、ニンニクのみじん切り
きゅうり
黒胡椒

潰したきゅうりに混ぜるだけ

500困った時の名無しさん2014/07/17(木) 13:35:09.43
キュウリを潰すの? 砕くってこと?
輪切りじゃダメなの?

501困った時の名無しさん2014/07/17(木) 16:57:09.06
叩いて割りつぶすほうが味がなじみやすくなるとは思うよ
まあ好みだろうけど

502困った時の名無しさん2014/07/18(金) 02:16:12.28
それ、あしたやってみよう。
ただし、寿司酢はないから普通の酢。しょうがはチューブの練りショウガ。
寿司酢には砂糖、塩、うま味調味料などが入っているらしいから、
コショウをダイショーの塩コショウにして、砂糖を少し混ぜ、
カツオだしの粉末を少し入れてみようと思う。

良いかどうか分からないけど、取りあえず試してみるわ。
分量が不明だが、適当でいいのかな?

503困った時の名無しさん2014/07/18(金) 03:20:58.40
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kiuri3.htm

によると、キュウリは世界一栄養価のない果実としてギネスブックに
登録されているそうだ。そんなことないと思うけどね。
おれはポテサラには必ず入れるし、旬にはたくさん穫れるから、
ソーミンチャンプルーにも入れている。

504困った時の名無しさん2014/07/18(金) 16:46:19.25
>>499
やってみた。そこそこおいしいが、分量が正確なら、もっとおいしいかも。
輪切りでは味が染みないから、まな板の上ですりこぎなどで叩いて潰し、
大きいところだけ包丁で切り分けたら良いと思う。

505困った時の名無しさん2014/07/18(金) 18:08:15.36
そんな特別な味付けじゃないと思う・・・・・

506困った時の名無しさん2014/07/19(土) 01:29:02.21
誰も特別とは言ってないと思う・・・・・

507困った時の名無しさん2014/07/19(土) 02:04:25.18
字面しか追えない人登場w

508困った時の名無しさん2014/07/19(土) 15:15:02.54
表現力のなさを指摘されるとキレる人登場w

509困った時の名無しさん2014/07/19(土) 18:42:27.95
育ち過ぎのお化けきゅうり炒めて煮てラタトゥイユに入れてみたが何の違和感もないな
これならカレーに入れてもよさそう

510困った時の名無しさん2014/07/19(土) 23:49:36.84
ええ゛〜! カレーに? まあ、一度ためしてみて。
キュウリたくさんあるから、良かったらおれも入れてみる。

511困った時の名無しさん2014/07/20(日) 01:10:09.71
加熱しても歯ごたえは残るもんね

512困った時の名無しさん2014/07/20(日) 03:44:09.83
食えないことはないよ、キュウリ入りカレー。
でも、入れたことでプラスは特にない。

513困った時の名無しさん2014/07/21(月) 00:19:58.05
友人がキュウリたくさんもらった時にやってみたらしい。
不味かったって言ってた。

514困った時の名無しさん2014/07/21(月) 06:09:02.49
きゅうりをズッキーニや冬瓜代わりに使う人がいるけど
はっきり言ってまずい!
全然かわりにならないよ
きゅうり独特の臭さがあって煮汁まで不味くなる

515困った時の名無しさん2014/07/21(月) 06:22:08.90
誰それ・・・

516困った時の名無しさん2014/07/21(月) 14:03:42.08
煮物はあんまり…だね
自分の味覚だとさっと炒めるのはわりと大丈夫な感じ

517困った時の名無しさん2014/07/21(月) 16:30:15.58
チンジャオロースーを作る時(ソースはクックドゥ)
いつも豚肉ともやしか、もやしの代わりにキュウリいれる
加熱したキュウリって……とおもいながらやってみたがしゃきしゃきでうまい
でもキュウリ高いから今年自分で一回も買ってないや

518困った時の名無しさん2014/07/22(火) 02:47:49.01
キュウリ、今の時期はかなり安いよ。スーパーで
4本入って60円だった。
おれのお勧めはきゅうちゃん漬けかな。砂糖がたくさん要るけど。

519困った時の名無しさん2014/07/22(火) 04:21:07.08
4本も入るとかすごいwwwww

520困った時の名無しさん2014/07/23(水) 23:23:00.04
菜園でキュウリがとれるからよく食べるんだけど、
友達にあげるって言ったら、「おれキュウリ苦手だから要らない」
って言われた。キュウリが嫌いな人がいるのを初めて知った。

521困った時の名無しさん2014/07/24(木) 01:12:24.13
>520
スズムシの気持ちになるから嫌いだ、って言う友人がいます
夏の虫のエサに使うから、その匂いがスズムシを連想させるのかな

522困った時の名無しさん2014/07/24(木) 04:43:48.48
我が家でもたくさん穫れるから、最高1日に1人で5本は
消費出来るな。続くとさすがにヘキエキするけど。

523困った時の名無しさん2014/07/24(木) 05:54:14.71
虫のえさといえばかつおぶしが昔気になってた

524困った時の名無しさん2014/07/27(日) 14:21:17.71
きゅうり嫌い結構いると思うけどなあ
漬物をたまーに食べるくらいならいいけど

525困った時の名無しさん2014/07/27(日) 15:06:08.85
俺は小学校の給食のせいできゅうり嫌いだった
レーズンと缶詰めのみかんが入ってるフレンチサラダとか、春雨の中華風サラダがゲロマズだったわ

526困った時の名無しさん2014/07/27(日) 15:55:04.18
あーそれ自分もだいっ嫌いだった
みかんが入ってなければまだ良かったんだろうけど
あの壊滅的な組み合わせって今も続いているのかな

527困った時の名無しさん2014/07/27(日) 23:36:05.69
その程度で激マズとか思うかね。
ゆとり世代か一人っ子なんだろうな。

528困った時の名無しさん2014/07/28(月) 11:12:44.34
むしろもっと歳いってる人では?

529困った時の名無しさん2014/07/28(月) 12:45:28.29
図星だったんであわてて否定しようとしていると見た。

530困った時の名無しさん2014/07/28(月) 14:36:59.28
妄想乙

531困った時の名無しさん2014/07/29(火) 01:05:20.16
やっぱり図星だったかww

532困った時の名無しさん2014/08/02(土) 22:06:08.33
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/140802/dst14080216520006-n1.htm
露店のキュウリからO157 女性12人が重症で入院 静岡の花火大会
2014.8.2 16:52 [食中毒]

静岡市は2日、市内で7月26日に開かれた「安倍川花火大会」の露店で売られた
「冷やしキュウリ」を食べた6〜48歳の男女32人が下痢や血便、発熱などの症状を訴え、
うち4人から腸管出血性大腸菌O157を検出したと発表した。
6〜22歳の女性12人が重症で入院しているが、全員命に別条はないという。

市保健所は、冷やしキュウリが原因の集団食中毒と判断。
他に食べた人がいないか調べるとともに、販売した露天商の特定を急いでいる。
静岡市によると、花火大会は地元の住民らでつくる実行委員会が主催し、
市が協力支援として補助金を出していた。今年は約60万人の見物客が訪れた。

533困った時の名無しさん2014/08/06(水) 02:03:20.63
浮上

534困った時の名無しさん2014/08/07(木) 15:42:55.41
団塊Jrだけど>>525のサラダ嫌いだった。
きゅうりとキャベツとレーズンと缶詰みかん。

給食センターで大量につくる、果物いりのおかずは大抵ハズレ。

535困った時の名無しさん2014/08/07(木) 22:22:55.91
http://www.asahi.com/articles/ASG875STYG87UTPB010.html
キュウリ食べ413人食中毒 静岡、3人が重い合併症
2014年8月7日20時47分

静岡市は7日、7月末に市内であった安倍川花火大会の露店で販売されたキュウリを食べた人が
腸管出血性大腸菌O(オー)157による食中毒の症状を訴え、計413人に達した、と発表した。
101人が入院し、そのうち3人が重い合併症の溶血性尿毒症症候群(HUS)と診断された。命に別条はないという。

市によると、1日に市内の病院から「食中毒症状の患者を診た」と通報があり、その後徐々に患者が増えていった。
発症者はいずれも2店舗で売られた冷やしキュウリを食べていたという。
食べた人の発症のピークは越えたとみられるが、家族らへの二次感染の可能性もあり、調査を続けている。

536困った時の名無しさん2014/08/09(土) 23:33:12.18
http://www.47news.jp/CN/201408/CN2014080901001830.html
静岡O157、10年で最大規模 冷やしキュウリ食中毒

静岡市葵区の花火大会の露店で売られた冷やしキュウリによる集団食中毒で、
市保健所は9日、発症者が速報値で449人になったと発表した。

厚生労働省のデータによると、腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒としては
過去10年間で最大規模となった。

市保健所によると、発症者は8日から22人増えたほか、入院した人も3人増えて107人となった。
腎不全などを伴う合併症「溶血性尿毒症症候群(HUS)」となった重症患者数は4人のままで変化はない。

厚労省食中毒被害情報管理室によると、過去10年間では、
2007年5月に東京都西東京市で学校給食を原因に445人発症したのが最多。

2014/08/09 20:46 【共同通信】

537困った時の名無しさん2014/09/01(月) 21:14:02.41
きゅうり辛いため

豚バラスライス細かく切って炒める
唐辛子輪切り投入
きゅうり乱切り投入
塩コショウ味の素、仕上げに醤油ナンプラー

辛うまーー!

538困った時の名無しさん2015/02/21(土) 10:54:38.97
冬に食べるキュウリの浅漬けこれも最高

539困った時の名無しさん2015/02/21(土) 17:58:00.91
きゅうりのサンドイッチはなぜあんなにうまいのか

540困った時の名無しさん2015/03/22(日) 11:28:32.48
叩いて潰すやり方をよく目にするが
薄くスライスした方が明らかに表面積広いし歯ごたえもいい

541困った時の名無しさん2015/03/22(日) 13:24:20.07
ビッ○カメラ札幌店の副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

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542困った時の名無しさん2015/03/28(土) 13:19:48.19
>>499は、鳥ガラスープで煮込んだ豚シャブの下に乗せるキュウリの付け合せだよw

543困った時の名無しさん2015/04/17(金) 04:03:39.45
キュウリがたくさん穫れる季節になったら、毎年ぶっかけそうめんを作ってる。
以下は2人前のレシピ。大食漢なら1人前かな。
そうめん2束(200グラム)を固めに茹でて氷水に晒して冷やす。冷えたら水気を切る。
冷えたキュウリをまるまる1本、スライサーで細く千切りにする。
つゆは、酢30〜50ccに、2〜3倍濃縮のめんつゆもほぼ同量。塩コショウ1〜2振り、砂糖大さじ半分、
おろしニンニク2センチ、おろしショウガ3センチ、これらをコップにいれ、角氷1個を入れて混ぜる。
ガラスの器にそうめんを入れてキュウリをトッピング。氷をいくつか載せて上記のつゆをぶっかける。これだけですごく美味い。
好みに応じて、トマトなどをトッピングしても良い。我が家は家庭菜園で
キュウリがたくさん穫れるんで、毎年こうしてたくさん消費してる。

544困った時の名無しさん2015/04/17(金) 05:26:32.88
ゴマ油を少し入れると更にGood
最後にすりゴマ入れるのも良い

545困った時の名無しさん2015/04/20(月) 17:22:34.17
山形ではだし
九州では冷汁と郷土が多いね。
ということは日本人はきゅうりが大好きなんだね

546困った時の名無しさん2015/04/21(火) 03:45:53.65
>>545
ダシ? キュウリとダシをどう組み合わせるの?

547困った時の名無しさん2015/06/23(火) 16:41:34.33
からし漬けうまいよ。いくらでも食える

548困った時の名無しさん2015/07/15(水) 01:11:36.32
埼玉県の郷土料理という「すったてうどん」ケンミンショーで見てからずっと食べたくて作ってみたけどめちゃめちゃ美味しかった。
きゅうりたっぷり入れて、蒸し暑い今の季節にピッタリ、夏の定番になりそうです。

549困った時の名無しさん2015/07/15(水) 10:12:42.08
>>540
叩いて潰した方が表面積は広くなるよ? 直線と曲線、どちらが
長いか考えれば一目瞭然。
その分、出汁などが染みこみやすくなるから叩くんでしょ。
また、スライスしたよりも厚くなるから独特の食感が出せる。

550困った時の名無しさん2015/07/19(日) 06:39:31.66
菜園のキュウリがバンバン穫れだした。冷蔵庫に10本もある。どうしよう……

551困った時の名無しさん2015/07/22(水) 15:56:46.30
冷やし中華のトッピング、皿の上 半分〜2/3がキュウリ

むしろ、皿全面にキュウリを敷いて、その上に麺を乗せるのもいいなw

552困った時の名無しさん2015/07/26(日) 01:44:55.49
ヒーラーでついたきゅうりに
白だし、寿司酢or酢の物の酢のような甘酢、水
刻んださんま蒲焼缶詰をマジェマジェして
すりごまぶち込んで冷蔵庫で一時間くらい冷やせば
ぶち旨くて3本くらいあっという間に喰らえるよ
缶詰たれは入れないでね、
スモーキーなさんまが酢できゅっっとしまって抜群よ
浸かってる酢汁ごと飲み干してね、

553困った時の名無しさん2015/07/26(日) 15:59:43.17
>>550

胡瓜は後から後からどんどんまだまだ捕れ出すぞ

554困った時の名無しさん2015/07/26(日) 16:52:50.97
家庭菜園で育ちすぎたきゅうりはまずーーい!
ゴーヤみたいに半割りにして種こそいで
切ってから絞って、て感じで水分減らしてサラダに使ってる
そのままじゃ不味いんだよー
ちゃんと適正な大きさで収穫できたのは普通に食べてる

555困った時の名無しさん2015/07/27(月) 00:25:32.05
育ちすぎたきゅうりこそ至高よのうや
種こそいで切って味噌とみりんとすりごまで甘辛く炒めるんよ
キュウリから水が出始めて味噌とええ塩梅に絡んだら
仕上がりじゃけぇのうや、
一晩冷蔵庫で冷やしたのをご飯にぶっかけて
スバスバ啜ってみんさいや、夏には堪らん馳走よぅ
茄子やピーマン加えても美味いけどシンプルが一番じゃ

556困った時の名無しさん2015/07/27(月) 19:32:58.10
キュウリの冷たいポタージュ美味しいよ

557困った時の名無しさん2015/07/30(木) 15:05:22.23
しっかり炒めたら青臭み消えた
残念ながら、ゴマ味噌味自体が元々個人的に苦手だったのでリピはないけど
他の味付けなら使えそう
うまくはないが捨てるほどではなく、野菜がないときに使えそう
魚香っぽいのがあいそうな気がするなあ

558困った時の名無しさん2015/07/30(木) 23:30:30.16
死んだおじいちゃんの唯一手作り出来たオハコの
大好物料理が口に合わなかったんか、残念じゃわいや
魚香って何か分からんけど
ほんだしも入れてたの書き忘れたんよ

559困った時の名無しさん2015/08/02(日) 23:46:07.83
山形のだしにキュウリとナス入れてるけど
どうしてもキュウリ臭さが気になる

560困った時の名無しさん2015/08/06(木) 12:10:37.29
日本サッカーはお終いだな

また当分Jリーグ見るのやめるわ
まぁ、今でもほとんど名前知らんやつばっかりだしw
Jリーグの選手の名前覚える暇あったら
AV女優の名前憶えるほうがまだマシw

561困った時の名無しさん2015/08/06(木) 12:11:23.70
ごばくごめん

562困った時の名無しさん2015/08/06(木) 14:52:15.78
山形の 「だし」 や長野北部の 「やたら」 が有名だが
新潟中越の 「やたらぜぇ」(ぜぇ=和える) も似たような郷土料理で
キュウリ、茄子、ミョウガ、ピーマンなどを細かく刻んで
ざっと水でアク抜きして、醤油をかけ七味唐辛子振ってできあがり

>>559
醤油味だとキュウリ臭いと思ったことはないなぁ

563困った時の名無しさん2015/08/16(日) 17:02:57.51
>>559
遅レスだけど、薬味系(みょうが、しょうが、青ジソなど)をしっかり入れてトロミ系にがごめ昆布(山形では納豆昆布という商品名で売られてる)使うとけっこう青臭さを抑えられる
がごめ昆布が手に入りにくい場合は塩昆布入れたり、味の素系入れるとよろし

564困った時の名無しさん2015/08/17(月) 10:32:06.82
>>554
実家のばあちゃんに教えてもらった育ちすぎたキュウリ活用法「キュウリの佃煮」

大きなキュウリを縦半分に割って種を除いて薄い小口切りにし、塩でもんで卓上漬物器などで重しをして水気をある程度抜く
水気をしぼったキュウリ、千切りショウガ、砂糖、醤油、酢、鷹の爪少々を鍋に入れ、中火にかけ、煮たってきたら菜箸や木べらなどでかき混ぜながら炒る
この時火はけっして弱めない
汁気が無くなり、鍋底のふちにうっすら焦げ目が出るくらいになったら火を止め、ふたをせずにそのまま冷ます
冷めたら白ごまと塩昆布少々をあえる

キュウリ1kgに対し、ショウガ少々、砂糖50g、醤油(だし醤油使用)50cc、酢60cc

キュウリのキューちゃんを薄切りにしてピリ辛にしたような感じ

565困った時の名無しさん2015/09/28(月) 05:20:51.19
今年は家庭菜園でキュウリを植えて3年目。一番出来が悪い。
525本、270本、120本(今年)とだんだん収穫量が落ちている。
今年は台風でやられたりしたもんな……。
もちろん、連作障害がないように場所は変えて植えてるよ。
それでも我が家の消費量よりずっと多いから、きゅうちゃん漬けにでも
しようかな。台風の後に復活した分と地這いキュウリもあるから、
10月半ばまでは収穫出来そう。
なんか良い消費方法があったらおせえて

566困った時の名無しさん2015/09/28(月) 05:35:01.12
つ「道の駅」

567困った時の名無しさん2016/01/08(金) 15:19:10.88

568困った時の名無しさん2016/03/27(日) 15:14:34.99
さっき自治会の一年間の締めの総会にもろキュウのおやつがでた

569困った時の名無しさん2016/06/16(木) 17:44:10.28
知り合いのタイ人女性に自家製のキュウリをおすそわけしたら、
キュウリ炒めをもらいました。ウマー

570困った時の名無しさん2016/09/20(火) 02:58:06.65
>>569
それ、是非レシピを

菜園でキュウリが穫れすぎている。
漬物みたいにご飯がススムのじゃない、キュウリ主体のレシピってないかな?
トコロテンみたいに細い麺状にして、おいしく食べる方法とかないかな?

571困った時の名無しさん2017/10/11(水) 00:42:07.96
ちょっと質問です。
きゅうちゃん漬けを毎年作ってます。そこそこ美味しく出来るんだけど、イマイチ「パリッ」とした
食感が弱いんです。つまり、ちょっと柔らかいんです。私が参考にしているレシピを、味付け
以外の部分だけ要約すると
・8ミリくらいの輪切りにして塩を振って30分置く
・煮汁を沸騰させたら、それに上記のキュウリを水を切って刻んだショウガと共に投入。
・沸騰したら火を止め、常温になるまで冷ます(レシピには20〜30分と書かれているが、
 1時間くらい経たないと常温に戻らないのでそれくらい置いている)
・常温まで冷めたら、キュウリとショウガを取り出し、煮汁を沸騰させる。
・そこに再びキュウリとショウガを入れて再沸騰させ、すぐに火を止める。
・鍋のまま一晩くらい置いてゆっくり冷まし、味を染みこませる。
 これで完成。

この方法でやると、どうしても温度の高い時間が長くなるのか、煮過ぎになるようです。
パリッとせず柔らかくなるのは、そのあたりに原因がありそうです。
では、どこを改善したら良いですか?

572困った時の名無しさん2017/10/11(水) 11:29:59.62
(´・ω・`)

573困った時の名無しさん2017/10/16(月) 04:06:52.42
ゴーヤチャンプルーをよく作るんだが、あの苦みが苦手という人もいる。
そんなときは、代わりにキュウリを入れるとよい。つまりキュウリチャンプルー。

574 ◆12345678/tRB 2017/10/17(火) 03:39:28.04
キュウリと千切りした茗荷と塩をジップロックに入れてもみもみ
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
汁切って浅漬け

575 ◆12345678/tRB 2017/10/17(火) 03:41:50.22
千切りしたキュウリと鶏胸のボイルの割いた物に胡麻油のタレで和えて
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

576困った時の名無しさん2017/10/19(木) 17:07:07.25
>>571
沸騰した汁にキュウリを入れたらすぐに火を止める
冷えたらキュウリを取り出し同じことをする
最低2回、味が染みこまなければ3回、4回とやる

577困った時の名無しさん2017/10/26(木) 16:05:33.91
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578困った時の名無しさん2018/07/17(火) 19:34:52.47
test

579困った時の名無しさん2019/06/23(日) 19:05:18.86
ザ!鉄腕!DASH!!★1

580困った時の名無しさん2019/06/29(土) 13:39:02.62
キュウリをタテに四つ割りにて一口サイズに折る。
濃縮麺つゆ、おろしショウガ、おろしニンニクと共にビニール袋に入れて
荒く混ぜる。取り出したらすりごまをかけて食酢。
酒のアテに最高!

581カトリン ◆yJqMYCioDY 2019/07/06(土) 06:54:58.01
キュウリと生姜を極細千切りにしてめんつゆごま油と酢を211の割合で和える
辛いの好きなら豆板醤を入れて

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