バルサミコ酢

1隠し味さん04/09/17 08:53:07ID:oufAlJm4
どう使う?

204/09/17 12:51:54ID:oufAlJm4
「料理板」 お洒落な酢・バルサミコ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007784653/

3隠し味さん04/09/19 10:50:25ID:g8t4iH9y
店でだされた時に味か香りがよかったよ

4隠し味さん04/09/19 17:16:36ID:P9OgOJfe
バニラアイスにとんかつソースと混ぜたバルサミコ酢をたらす。
(゚д゚) ウマー 

5隠し味さん04/09/19 20:18:13ID:bY+SN6+b
>>4


    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
    /   ,――――-ミ
  /  /  /   \ |
  |  /   ,(・) (・) |
   (6       つ  |
   |      ___  |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |      /__/ /  < なわけねえだろ!!
 /|         /\   \________


6隠し味さん04/09/19 21:26:22ID:JiLXkjcy
>>5
このごろの田中はもっと痩せたよなぁ

7隠し味さん04/09/19 21:30:23ID:P+RAcL4V
知り鯛

8隠し味さん04/09/20 18:56:57ID:H5+I/wj7
>>5
本気で突っ込んでる?
アイスにバル酢って有名だよ。

9隠し味さん04/09/23 01:50:15ID:lW3Jxqad
マリネ・サラダ・煮物・揚げ物なんでも♪

10隠し味さん04/09/23 02:16:58ID:Td6EQzJN
バルサ巫女と砂糖を水に溶いて飲む。マジでウマー

11隠し味さん04/09/23 02:55:56ID:v4SKMtaQ
>>8
とんかつソースも有名なのか?
やってみたいけどコワイ

12隠し味さん04/09/23 03:03:31ID:v4SKMtaQ
>>4
これがモトネタ?本当にあるんだねえ。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1998q4/19981202.html

13隠し味さん04/09/24 10:15:30ID:k5Pun7qe
バル酢!!!

       , -‐''''"´ ̄``ヽ、              ____
       /     _     ヽ        //´   __,,>、
     /        ̄ ̄   {        /::/ / ̄:::::::::::::::\
      l _ィニニア二二二ニヽ、j._      /::::l/::::::::::::::::::::::::::::::::l
     | 0Lj/-‐-レノ ノ_ヽ:::`ヽ     l:::::::::::/l/lノノ/_イ:::::l
     レ:r、/ イ゚テ   ピト`|::|      l:::::::::/ rtテ、  .ィtq l::::::|
      l:lヘ  '"   ,j  '"/ノ      |::lヘ!j  ´  ,j   !;:::/
     ヽヽ、   r‐-,   /'         レリー 、    ,....,  lノ/  
        lヽ、  ̄ /         `ヽ、lヽ 、  ̄ /´            
     _,r┴‐-`v´-‐j-、__   , -‐-、_r┴─'ー‐チト
  / ̄/:.:.:.:| ̄ ̄`T ̄´|:.:.:.:l´ `ヽ /    ヽ ̄`ー-‐'´`''''⌒ヽ         
/   ,':.:.:.:.:.l    l   l:.:.:.l    \  _r‐、-、-、r,    、   ',
     |:.:.:.:.:.:.!     !   !:.:.l   ,. -‐ゝ/// 〉 〉 〉 〉 〉    !   ',
    l:.:.:.:.:.:.l     |   l:.:.:l  /  人〈〈〈〈 ' ' ' /っ   l    l
    l:.:.:.:.:.:.!     !   l:.:.:.ト/   /  ```´-ァ‐'''"     /   l
、__/:.:.:.:.:.:l     |    |:.:.:ヽヘ  l    //         / _ ィノ
    /:.:.:.:.:.:.:!    l   |:.:.:.:.:l `ーヽ、_ノ´l、______/lニ二」
____l:.:.:.:.:.:.:.|      l   |:.:.:.:.:!        |_  ( ( ) )_〕|   l
   l`ー‐‐'匸二l ̄ ̄l二フーイ       /   ̄ `‐‐'´ ヽ  | 

滅びの言葉…わがんねえかなあ

14隠し味さん04/09/24 11:20:14ID:4F9gs5/H
>>12
それも見たことあるけど「今日の料理」か「栄養と料理」で見た事ある。
そっちだとバルサミコ酢って指定していた。

15隠し味さん04/09/25 22:05:46ID:r2cojarQ
バニラアイスといちごをお皿にのせて、バルサミコをちょこっとかけて食べるとおいしいですよ。一度食べたらはまります。

16隠し味さん04/09/26 02:42:58ID:YgBk9WQO
>>13
うわぁ、目が、目がぁーーーっ!!

17隠し味さん04/09/27 03:29:02ID:TUAPUr4K
刺身用の殻つきえびをタイムサービスで買いましょう(150円)
下ごしらえ済みのトマトソース缶を買って(100円)
えびを壊して鍋にぶちこみ20分ソース入れて10分煮込みまくる。
バルサミコスとバジルソルトとタバスコとケチャップとジェノベーゼ入れて見ましょう。
そこらの外食スープに負けないくらい旨いのできるよお!!

18隠し味さん04/09/27 03:31:34ID:TUAPUr4K
バルサミコとケチャポと塩でもおっけえさ!

19隠し味さん04/10/11 19:10:51ID:vvlhO5xq
ハヤシライスの隠し味に最適。

20隠し味さん04/10/13 09:37:41ID:ImU0FZ/b
>>15
それは大定番だよね。
私は苺 ジェラート。
あと定番といえば、ルッコラ チーズ かな。
半熟卵 豆腐 薄切りしてグリルした南瓜 納豆 にかけるのも旨いよ。

21隠し味さん04/10/14 03:00:13ID:uGBh9qsc
バルサミコ酢とワインビネガーとどう違うの?

22隠し味さん04/10/14 10:26:13ID:lLQKJB66
>>21
食えばわかる
食わないとわからない

23隠し味さん04/10/14 11:13:21ID:uGBh9qsc
じゃあ、白と赤の使い分けは?

24隠し味さん04/10/15 21:44:40ID:IVrM9BnC
>>21
22さんでは無いですが…一般的には、
ワインビネガー=葡萄果汁→(アルコール発酵)→ワイン→(酢酸発酵)→ワインビネガー
バルサミコ=葡萄果汁→(独特の規定の発酵方法で発酵)→バルサミコ

バルサミコはワインの状態を経ずお酢になる、という発酵方法の違いかな。

>>23
私の場合は、基本的には食材に合わせて使ってます。
白ワインや白ワインの原料となる葡萄品種に合いそうな食材を使った料理の場合は白、
赤ワインや赤ワインの原料となる葡萄品種に合いそうな食材を使った料理の場合は赤とか。
でも、そうじゃなくても気まぐれで使っちゃう場合もあるけどね。
バルサミコは大好きなので、わりと何にでも使っちゃう。

25隠し味さん04/10/20 21:51:27ID:bPtXdO8C
バルサミコ酢ってどれくらいもつの?
いつも1年くらい放って置いた後、腐ったような匂いを感じて捨てちゃうんだけど。

26隠し味さん04/10/24 21:38:05ID:nZGk27Wb
お酢だから、ずっともつんじゃない?

27隠し味さん04/12/01 16:43:58ID:2j4qolgx
  _  ∩
( ´Ж`)彡 すっぱい!すっぱい!
 ⊂彡

28隠し味さん04/12/04 02:28:32ID:WdX7KboI
カボチャをバルサ巫女州の液につけてピクルスつくたよウマ

29隠し味さん04/12/12 22:23:00ID:h0Nt5dBG
バルサってバルセロナ?

30隠し味さん04/12/22 12:18:41ID:yCXI9wu6
1年じゃなくて、最初から腐ったような臭いだと思うけど、
好きな人ってそうは感じないのかな?
使い道がないよ。

31隠し味さん04/12/22 14:13:39ID:lpdSChwZ
>>30がバルサミコだと思っていたものはまがい物

32丸虫 ◆40V//MUSHI 04/12/22 18:21:38ID:qKIPbaY0
いや、賞味期限の偽装かもしれん

33隠し味さん05/01/20 19:51:22ID:tHOTqCBx
鳥ももをソテーして、
ちょっと上等な甘みのあるバルサミコと赤ワインでソースを作り食す。

(゚д゚)ウマママママママー

34隠し味さん05/02/07 14:28:22ID:1/eP5SxZ
ヨーグルトムースのバルサミコソース添えなるものを
発見したんですがおいしいんでしょうか?

スーパー銭湯の土日限定メニューにて

35隠し味さん05/02/08 00:00:36ID:mQrn+3jc
>34さん
バルサミコは煮詰めると独特の甘みの強いソースになるので
美味しいと思います。
以前、イタリア人の人に教わったデザートですが、
フルーツのコンポートとアイスクリームに
バルサミコを煮詰めたソースをかける・・というものがありました。


36隠し味さん05/02/08 10:17:16ID:wTlR7Lt8
>>34
定番だけど、よくジェラートにかけるよね。あの感覚じゃない?

373405/02/11 08:52:33ID:p4SMiCBB
>>35、36
レスありがとうございます。バルサミコってドレッシングっていう
先入観があったので、デザートに?って感じでしたので。

食したら感想をレスしたいと思います。

38隠し味さん05/02/18 22:16:32ID:SseGkaEm
豚ロースを叩いて伸ばして塩コショウして、強力粉をまぶし
にんにくオリーブオイルで焼いて取り出し、バルサミコ酢を入れて
煮詰めて、生クリームと水を入れてまた煮詰めてソースを作り
最初に焼いた豚ロースにかける これ簡単だけど激ウマ
付け合せはマッシュポテトがいい感じ。

39隠し味さん05/02/22 03:47:35ID:+tO+ncwl
>>38 ウマ(゚Д゚)ソー
詳しく教えれ

40隠し味さん05/02/27 21:43:42ID:H5E8DyPT
ちょっと高級志向な食品スーパーで
16800円のバルサミコを見たことがある(200ml弱だった)
あれはなんだったのか

41隠し味さん05/02/27 21:46:41ID:eD5VsAEk
>>40
熟成期間によるわけでしょ あっちじゃ自家製も持ち込んで大々的にコンテストをやってるぐらい
気合が入ってるわけで・・・・

この前50年ものが5万で売ってた。まあワインビネガーと違って製法はワインとほぼ同じだから
高いのはそれぐらいするんだろうな 煮詰めないでも甘みがあるものを一度使ってみたい

42隠し味さん05/02/27 21:54:18ID:H5E8DyPT
>>41
早っ!! thx。
バルサミコって鶏肉炒めるくらいしか使ってなかったけど、
適当にググっても「調味料の王様」とか出てくるし。出直してきます

43隠し味さん05/03/01 03:26:46ID:dh54k3Xq
お酢の香りはエロ酢

44隠し味さん05/03/01 21:35:10ID:noJrc+ax
酢仮面

45隠し味さん05/03/04 19:24:40ID:oLtQhKHH
>40
高い奴は「酸味」より「甘み」が勝ってるね。

46隠し味さん05/03/04 20:00:43ID:MP5dZi30
>>45
そうそう、そういうのってそのままなめても旨いんだよね。
パンにつけたり、野菜につけたり、なるべくシンプルに食べたくなる。

47隠し味さん05/03/07 22:56:03ID:weEA7Xwb
ドラッグストアで健康バルサミコ酢というのを見かけた。
なんか健康にいいの?

48隠し味さん05/03/08 12:35:34ID:chwBYQzz
>47
そんなの買う金あったら、デカいデパートで上等なバルサミコ買っと毛。


49隠し味さん05/03/08 13:01:36ID:Vp6kT4Wk
メープルシロップとバルサミコを2:1で混ぜたのをスコーンにつけて
食べてみた(゚Д゚)ウマー
鶏肉とキャベツのケチャップ炒めに少しかけてみた(゚Д゚)ウマー

なじみのない調味料だったけど(・∀・)イイ!!

50隠し味さん05/03/09 00:35:42ID:r90PixSI
定番きのことハンバーグのホイル包み焼きのなかにバルサミコ酢をいれておくと


(゚Д゚)ウマー

51隠し味さん05/03/12 07:43:09ID:URJITPzC
冷やしパスタにかけると禿げウマ

パスタにグリーンカール、シーチキンとかを入れて。

52隠し味さん2005/04/04(月) 23:29:02ID:fjEfTUti
>>49
砂糖がわりにメイプルシロップやハチミツ使うと料理もおいしくなりますね。
上記にバルサミコがまた合う、ウマイ。

53隠し味さん2005/04/05(火) 13:18:22ID:sxmYCwIA
目白の田中屋で12年ものが2000円ですた
お買い得だとおもいまつ

54隠し味さん2005/04/06(水) 20:49:22ID:NKmWO82v
私が使ってるのはスーパーにある500円位のもの。
これでも美味しく使えるけど、熟成ものだったら濃厚なんだろうなあ。

55隠し味さん2005/04/11(月) 11:31:01ID:vT2nw8ew
苺をグラニュー糖+バルサミコで和える。
5000円ぐらいの奴なら、これで立派なデザート。


56隠し味さん2005/04/13(水) 23:38:48ID:vIxWjoxn
12年。

57隠し味さん2005/05/12(木) 10:22:41ID:7mkrrsPG
米酢をきらしたので、安いバルサミコ酢で代用。
色は変だが、結構うまい。

58隠し味さん2005/05/15(日) 20:28:03ID:/NEZ1S6v
横浜三越の閉店セールで5年ものバルサミコが1000円だったのに買い忘れたorz

59隠し味さん2005/05/23(月) 11:47:59ID:iULAtZWs
バニラアイス
ハーゲンダッツとかのねっちょり高級系よりも
パック100円で売ってる「爽」とかの方がおいしい。

前者だとバニラの香りと甘みが強すぎ。
後者はしゃきしゃき感とバルサミコのバランスが合う。

60隠し味さん2005/05/23(月) 11:48:46ID:iULAtZWs
ヨーグルトにかける場合は煮詰めた方がおいしい

61隠し味さん2005/05/30(月) 22:48:18ID:irkR8fVc
>60
今日やってみたら、ビックリする位うまかたよ〜

62隠し味さん2005/06/01(水) 16:31:23ID:n+9sPbCM
今度やってみるーうまほー

63隠し味さん2005/06/03(金) 11:36:04ID:x7yA+SxL
テレビでやってた定番の使い方
・オリーブオイル7とバルサミコ酢3でよく混ぜてドレッシング
・単に3分の1に煮詰めてソース

64隠し味さん2005/06/05(日) 20:13:00ID:dy+7naXe
サラダにも料理にも使えるね

65隠し味さん2005/06/06(月) 18:45:17ID:YwGQmQwd
トマト輪切り+モッツァレラチーズ+タマネギの極微塵斬り
これにバルサミコ酢をそのままかけて完成。
いわゆるイタリアンのモッツァレラトマトの変形だが、
オリーブオイルを入れないことで油臭さが抜けてよりフルーティー。
コストが気になるならチーズ入れなくても普通にうまい

66隠し味さん2005/06/06(月) 20:55:58ID:fOXIqy2V
>>65
オリーブオイル使った方が旨そうだ

67隠し味さん2005/06/07(火) 11:51:49ID:FO/8FjMP
>>65
確かにボスコとかの安物なら使わない方が旨かったりするが、
ちゃんとしたexバージンオイルなら臭くない。むしろいい香りなのでもっと旨くなる。


68隠し味さん2005/07/27(水) 17:54:46ID:1gzDrstO
普通にサラダにオリーブオイル+バルサミコ酢をかけたけどなんかイマイチなんだよな。
作り方が不味いのかなぁ

69隠し味さん2005/08/12(金) 21:53:58ID:A3fMh+cq
サラダにバルサミコがかかってかなり不味く感じた
バルサミコは大人の味ですか?

70 ◆6dVL9fFmkQ 2005/08/19(金) 09:47:51ID:1ee9G8L0
test

71隠し味さん2005/08/23(火) 00:59:45ID:JI6XKugx
>>68
ドレッシングはかける前にまぜておかないと。

>>69
そんなことないと思うけど。
うちの子供たちはバルサミコ入りドレッシングでサラダを普通に食べてる。

果物にかけるってのは定番かもしれないけど、
ずっと前に日本料理屋で柿にバルサミコかけて出されたことがある。
これまた乙なものだった。

72隠し味さん2005/08/31(水) 00:22:34ID:rTRap9F4
>>71
そうかもしれない。
しかし、おもいかえすと俺が初めて食った時にバルサミコスがかかってた物が不味かった。
ルッコラとかいうヤバスな葉っぱ…orz
ご存知?

73隠し味さん2005/08/31(水) 01:08:54ID:3dr80g6o
ルッコラうまいじゃん。
バルサミコ+オリーブオイル+塩+粉チーズでドレッシングにして、
ちぎったレタスとルッコラにかけたらいいよ。
トマトやアボカド、ハムの角切りなんかをプラスするとさらによし。

74隠し味さん2005/08/31(水) 22:37:31ID:6tId9gW+
もしも、自分たちで自由に決められる判断基準を元に
自由に家宅捜索出来る権利が手に入るとしたら。
あなたはどう思いますか?

捜索された人が無実だったとしても、一切謝る必要がないとしたら・・・。

例えば、TVに出ているアイドルの自宅を家宅捜索し、下着まで含めた洋服を押収し、
一枚一枚広げて色や形、枚数を数えてみたいと考えるやつがいるかもしれん。
アイドルが言った一言を使って、差別を助長する恐れがある。とこじつけてな。

今、日常やネットでの、なにげない煽りや、ちょっとした一言を 差 別 、人権侵害として
取り締まる、言論弾圧法が作られようとしています。

人権侵害救済法案で、ネットを検索してみてください。
法案の名前に騙されないでください。
そして、ほんとうの事を知ってください。
そして、未来の為に9・11選挙に行ってください。

一度出来てしまった法律はどんな悪い法律でも、あなたも、私も
例 外 無 く 裁 き ま す。
これはすべての人に関係がある事なんです。

75隠し味さん2005/09/09(金) 19:19:38ID:4XkbgL4S
>>73
72なんですか、俺が食った店のはマジヤバかった。
この不味さはバルサミコのせいなのかとおもて、ルッコラだけで食ったら苦いA!
バルサミコだけ舐めたら、サケ(ワイン)みたいな味?してヤバかったよ
俺が食った店が不味いのか、それともこうゆうもんなんすかね?

76隠し味さん2005/09/10(土) 05:37:43ID:Ckz/uxLY
>>75
バルサミコは酒みたいな味しないよ。
甘くてほんのり酸っぱい。

77名無しさん@そうだ選挙に行こう2005/09/11(日) 00:58:40ID:pZkmzpm9
>>76
そんなかんじもしたかもしれんが、とにかく不味かった…orz

78隠し味さん2005/09/22(木) 14:24:54ID:r2p3v8L1
バルサミコも種類があって
カラメル添加して熟成させた買いやすい値段のものや
何十年と熟成させた本物のバルサミコがある。

とてもじゃないけど本物は買えないので安めのバルサミコを使っているが
ワインビネガーよりマイルドで隠し味にもドレッシングにもサイコー。

Aceto Balsamico tradizionele di Mondena
最高級品

Aceto Balsamico di mondena 
漏様が使ってるグレード(ごく一般的なバルサミコ、カラメル入り)

Aceto Balsamico tradizionele di Leggio Emilia
産地がモデナじゃないバルサミコ

Balsamico condimento 
バルサミコじゃない調味料

79隠し味さん2005/09/26(月) 12:07:52ID:lBaNgDf+
テラバルサミコスwwwwww

80隠し味さん2005/09/30(金) 14:49:51ID:/QPeOFKH
78
だいたいの値段も教えてください。

81隠し味さん2005/10/16(日) 23:28:14ID:y9L5sNCg
私は、イタリアンフェアで、英国王室御用達のバルサミコを¥5000で、買いました!
まいうーーー(^_^)b

82隠し味さん2005/10/20(木) 00:00:52ID:Fbj706H4
パンにつけてもオイヒイ

83隠し味さん2006/01/20(金) 18:53:01ID:Cc26R12t
キャラメル作るときにバルサミコ使います。アイスだとかプリンとか

84隠し味さん2006/01/21(土) 06:09:42ID:KyinJV0H
10年以上の熟成ものって仕上げに数滴たらして頂くのが基本ですか?
サラダのドレッシングのメインには使えないでしょうか?

85隠し味さん2006/01/21(土) 14:47:45ID:Yxb7/Dj8
味が好きならそれもアリなのでは?
個人的には10年以上の熟成ものは甘すぎてドレッシングには使いたくない。

86隠し味さん2006/02/19(日) 23:19:23ID:eJO05yrF
餃子に醤油少々+バルサミコたっぷり。
うまー

87隠し味さん2006/04/03(月) 00:10:36ID:vjirZvBp
ぬるぽ

88隠し味さん2006/04/07(金) 05:22:47ID:e7eFpSxw
ガッ

89隠し味さん2006/04/07(金) 11:31:20ID:2ppBsDPN
>>88
まさかチェックしている人がいるとは・・・・・w
(カキコミが少なくて)ムシャクシャしてやった。
今は満足している。

90隠し味さん2006/04/07(金) 11:38:12ID:Xat37s/L
鶏刺しにつける。うまい。グレープシードとまぜて。

91隠し味さん2006/04/07(金) 11:49:38ID:2ppBsDPN
お歳暮解体セールで買ったバルサミコ酢は
「Aceto Balsamico di mondena」だった。
最高級品の「Aceto Balsamico tradizionele di Mondena」って全然別物ってくらい違うの?
機会があれば買ってみたい。  

92隠し味さん2006/04/07(金) 11:55:06ID:Xat37s/L
バルサミコ酢食べたくなった。
昼だな、でも今日はフォートムヤムクン風。

93隠し味さん2006/04/09(日) 09:13:13ID:nMRUNMTj
そのまま読むと
汗とバルサミコは揉んでな!
となる

94隠し味さん2006/04/24(月) 13:11:36ID:Mgvj70gp
ぬるぽ

95隠し味さん2006/04/30(日) 01:05:14ID:CQD/5LFM
>>94
ガッ!

バルサミコ酢の安いのをゆっくり煮詰めて、
高いやつっぽくして使ってる。

96隠し味さん2006/05/16(火) 20:02:35ID:ZXwDqEbA
去年やってみておいしかったから今年もバルサミコでらっきょう漬けたよ。

97隠し味さん2006/05/16(火) 20:19:20ID:qWQXpc73
何それうまそう

98隠し味さん2006/05/16(火) 20:39:51ID:LkLUllTK
旨い訳、ない!

99隠し味さん2006/05/17(水) 15:06:37ID:2aPi+1no
梅酢で漬けたらっきょうもあるんだし、美味いんだろうな。
ただバルサミコがもったいなくて、あんまりやらないんだろうけど。

100sage2006/05/21(日) 23:19:15ID:0XmU+JAq
昔、流行してた頃に買ったけどまずかった。すっぱいし変なにおい。
このスレみて800円くらいの買ってみた。みごとにハマった…
味覚が変わったのか、安物を最初に買ってしまったからかな?

101隠し味さん2006/05/24(水) 21:03:49ID:XISqutJ2
>100
デパート催事で、高いものをなめさせてもらったら、おいしかったなあ。
でも、なかなか高価なバルサミコ酢(っていうか調味料)って買えないよね。

102隠し味さん2006/05/25(木) 16:43:04ID:TQHuyDi1
ちょっと煮詰めると高級品風になるって聞いたことがある。

103隠し味さん2006/06/11(日) 22:59:43ID:CRT3Ln2O
バルサミコ酢ってあれか
散葉がよく使ってるやつ

104隠し味さん2006/06/16(金) 15:39:07ID:gGmc7yD1
長期熟成タイプの香酢買ったらバルサミコそっくり。やすいよ。

105隠し味さん2006/06/16(金) 16:07:12ID:+JpqNxC+
安いバルサメコ筋は、煮詰めて
かけるソースに加えるとホント旨いよ
(醤油と合わせてフライパンでジューっと)
他の調味料じゃあの味は出せない
安くても十分価値あり

106隠し味さん2006/08/25(金) 12:03:09ID:62xuOeoH
バルサ メコスジ!?

(;´Д`)ハァハァ

(;´Д`) ハァハァ/lァ/lァ/ヽァ/ヽァ ノ \ア ノ \ア / \ ア / \ ア

107香酢2006/08/25(金) 12:04:20ID:wEFoxHe6
maki [MSIE 6.0]
あるところにとてつもなくHが好きな中学生がいました。
その人は学校一の人気者でした。ある日、その人はある女性に告白されました。その男はOKの返事をしました。
その日の帰り、男は保健室に女性を呼び出し、ベットへ押し倒し思いっきりセックス&Hをしました。
女性は恐くなり逃げ出しました。
が、家に帰り部屋に行くとあの男が居ました。「おいで、おいで」っと言いながら不気味な笑みを浮かべていました。女性は逃げようとしましたが、腕をつかまれもうどうすることもできませんでした。
その後女性は変わり、H好きになりなしたとさ。

このレスを見た人は幸福の人です。
3日以内に好きな人から告白されます。そして初Hを交わすでしょう。(キス程度
でもまず、このレスを5回以上違う場所に同じ題名、同じ内容で書き入れましょう。名前は変えましょう

108隠し味さん2006/08/29(火) 03:18:54ID:cSOkUYtI
アフォな

109隠し味さん2006/09/25(月) 11:00:03ID:ch4TAw3C
オリーブオイル4にバルサミコ1くらいの割合で混ぜてペッパー入れて粉チーズもちよっと入れて焼きたてのパンやフォカッチャにつけて食べてみ?
ウママー(゚Д゚)

110隠し味さん2006/10/09(月) 02:16:34ID:N5p/YFK0
>>109のレシピにだまされた

111隠し味さん2006/10/12(木) 21:23:52ID:1ocQcdpl
マジュー゙(゚Д`)゛

112隠し味さん2006/10/14(土) 04:29:29ID:/co1+hwA
バルサミコって豆腐にあうかなぁ

113隠し味さん2006/10/14(土) 11:22:34ID:1cw7l9Dm
すっぱい豆腐ってまずそう。

114隠し味さん2006/10/15(日) 19:14:13ID:DqEd/5hz
>>113
それは腐った豆腐

115隠し味さん2007/01/05(金) 00:09:55ID:+k60b0en
age

116隠し味さん2007/01/07(日) 11:40:18ID:YyC723lW
個人的に生産・消費されているものや、DOP指定されている商品など一部を除くと
バルサミコを名乗る殆どは熟成されていないブドウ酢を主体に
着色料、香料、カラメル等を添加した擬似商品で本物ではない。
本物は健康の為にと、陶器のスプーン一杯をなめるだけの超貴重品で
サラダや料理の調味などに使われることはない。
高級料理店ではジェラートやイチゴにかけて供することもあるが
エクストラ・チャージで10-20ユーロ割増となる。
byウィキペディア

1ユーロ150円代 スプーン一杯5ml~10ml 本場で
ホンモノは一体どんな味なんだ・・・

117隠し味さん2007/01/14(日) 04:19:36ID:po7yIRLP
パンにオリーブオイルとバルサミコスをちょっと垂らしたものをつけて食べると
いうのを、やってみたいのですが、お勧めのバルサミコ酢がありましたら
教えてください。

料理もあまりやらないし、バルサミコ酢もオリーブオイルも初めて買うので
どれを買ったらいいのかとか、いくらくらいの物がいいのかとか全然わかりません。

もう3日くらいネットをみたりして考えてるんですが、説明を読んでも
どれがいいのかわかりません。
パンにつけて食べるのにあうものを教えて下さい。
勉強不足ですみません。よろしくお願いします。

118隠し味さん2007/03/02(金) 04:27:24ID:PMvLJRsm
112さん。熟成の進んだバルサミコなら合いますよ♪以前イタリアて25年熟成を買って、現地の方にバニラアイスにかけると美味しいと聞きました。豆腐は絹、出来れば男前等のいい豆腐がベストかと思います!

119隠し味さん2007/03/07(水) 17:50:07ID:OMt26fNV
>>117
もう見てるかわからんが
バルサ巫女は7〜800円程度、
オリーブオイルはアルチェネロあたりでいいんじゃね?

>>118
コストかかり杉
そんだけのもの使えば美味くて当然だろ

120隠し味さん2007/03/11(日) 11:51:01ID:7Wai3Y1H
安いしゃばしゃばツンツンのバルサミコは、
煮詰めて使うのも手だよ。

121隠し味さん2007/03/15(木) 22:40:50ID:4mcWtoD7
>>119-120
レスありがとうございます。
しばらく待っていたのですが、何方もいらっしゃらないようでしたので
近所のスーパーに売っているのを、買いました。
田舎なので、バルサミコもオリーブオイルも1種類しかなく選ぶ余地がありませんでしたw
でも、結構美味しかったです。
遠出した時に、アルチェネロを買ってみます。

122隠し味さん2007/03/18(日) 07:49:17ID:2UXZGQWQ
頑張って使わないとなくならないのがバルサ巫女

123隠し味さん2007/03/22(木) 03:44:39ID:o3/I0y09
うーん今日はじめてバルサミコ酢買ってきた。250ml650円。
ちょっと味見した感じ、ノンアルコールワイン?とか思った。
オリーブオイル3:酢1、ブラックペッパーと荒塩、レモンをちょっと搾って。
ただ、うまく乳化してくれず、味もイマイチだった。
キャベツ・タマネギ・セロリの葉にかけてみた。
器の底で勝手に乳化してた。
甘味もある事を考えると、例えばオリーブオイルに塩を入れるだけの時なんか
よりも、塩は多い方がいいのかな?どうなんでしょう?

124隠し味さん2007/03/24(土) 03:28:03ID:ni5lPX8G
250ml650円じゃまともなものは買えないよ

125隠し味さん2007/03/25(日) 15:43:25ID:BFqugByL
バルサミコ酢を煮詰めたものって
どのくらいもちますか?

126隠し味さん2007/03/26(月) 07:41:56ID:wTdwz7b8
安いから買ってみたけど、サラダとか作らない・・・
パスタに使えるかと思ったけど、そーゆーレシピって見ないね

127隠し味さん2007/03/26(月) 12:40:31ID:6WJBMwBK
「ハルサミコ レシピ」でググレカス

128隠し味さん2007/03/26(月) 20:31:33ID:wTdwz7b8
http://www.google.com/search?lr=lang_ja&q=%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%82%B3%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

ググったぞ

129隠し味さん2007/04/17(火) 17:58:32ID:Q0sl3VXG
煮魚に少しかけると美味かった

130隠し味さん2007/04/30(月) 23:40:45ID:s+vvQcLZ
サンマルクでカルパッチョ食べたら美味しかった
明日バルサ巫女酢買ってきて作ってみます

131ミラノ2007/05/01(火) 07:37:03ID:GeTP9KMH
お手ごろ価格のモノでも
サラダに使う場合 塩分控えめで 
かつ美味しく頂ける

試したことはないが イタリアのテレビ
CMでもイチゴにバルサミコをかける
映像はありますね


132隠し味さん2007/05/08(火) 21:08:41ID:sCUg15jF
ばるさみこすぅー

133隠し味さん2007/05/08(火) 21:41:37ID:uhEEM6Zw
バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢

134隠し味さん2007/05/09(水) 21:59:46ID:nBMPxB8C
バルサミコ 酢ぅ

135隠し味さん2007/05/10(木) 07:28:51ID:thdjbjrw
あははばるさみこ酢ー

136隠し味さん2007/05/10(木) 08:25:31ID:DFqK/fF3
白石みのるで すぅ

137隠し味さん2007/05/11(金) 14:01:41ID:yfmUIdd8
ヲタクはマジで死ねばいいと思った。

138隠し味さん2007/05/11(金) 16:27:42ID:MyNKhsoS
ttp://www.youtube.com/watch?v=FC2WDUXFAa8

139⊂⌒~⊃。Д。)⊃ ◆6feGororyA 2007/05/11(金) 18:10:39ID:LwSwXQzO
(#゚Д゚)つかさきゃわえええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

140隠し味さん2007/05/11(金) 18:15:37ID:5HibdZZR
バルサミコすぅ

141隠し味さん2007/05/11(金) 19:05:07ID:y2MfWmOB
つかさはかわいいけど荒らしは失せろ

142隠し味さん2007/05/11(金) 21:32:26ID:4jvaBXJE
と、体臭がバルサミコ酢ーなキモヲタが申しております

143隠し味さん2007/05/11(金) 22:10:52ID:a2ya6cux
《らっきー☆ちゃんねる》
 ナビゲーター:小神あきら - バルサミコ酢   アシスタント:白石みのる - バルサミコ酢

144隠し味さん2007/05/11(金) 22:11:15ID:yTgsCs2O
>>122
はははバルサミコ酢ぅー

145隠し味さん2007/05/11(金) 22:44:54ID:oQW+5AC/
煮詰めたのアイスにかけるとうまいよね。
年に1,2度アメリカに行く用事があるので
現地でちょっといいバルサミック買ってくる。

146隠し味さん2007/05/11(金) 22:45:55ID:CpXINGZP
バルサミコ酢スレ荒らしたの誰だよ
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1178891107/

       /   / |/    |  l// // /.: / ノ   /. :.:.ヽ \\ `ト、    |  | /
        {   ./ ||     l/  /ン-‐<、 ://:/  ./: :,ィ─ヽ-\ヽ. | |   |  |′
         \、.--|l-‐''"_,. -‐''",. =,=¬ミ、/: : :/  /: : : ノ゙,ニ==ミ、 | |   |  |
        /  ̄|| ̄   {: :く   ト-'  }  : : / ./: : : : : ト-'   } // /   j l !
        /   .!',      \:.` ゝ -‐'  .//      ー--  ./ /   /j | /
         /     ', ヽ   \ゝ、        ノ : : !           ノ/  .//ノ'
       ./    .∧ \   \                  -┐ ∠ -‐''" /       /
       /     /,ハ = ゝヘ、_  ゝ、               __ノ)      /〃/      <  ヴぃpから来ますた  
     /     //  ヽ〃 ヾ ヽ ̄ ̄   、_,.. -−'' ´ ̄   /     /</        \
   /    ,r'"´ ̄了ゝ、rー、 ヽ      ` ー──‐ '' ´     /liヾ/
  /    / ゝ, -‐'7`ーイ__.」、  \         ー          /   |
/   , f´ ̄/   /  ノ/ヽゝン‐.、V丶、              /|     |
   / 之/   /  /   ヽ ヽノ1ヽ-、.`丶、    _,. -‐'"´  /|ヾ 「l〃|
  / 「 /     / /      ', | ヽ \    ̄   /   / |= =l
/  .ゝ/     //       .i l , -イ   ヽ. ヽ     ,イヽ /  |〃il ヾl
   ,r/    /        || L.、|   l  `丶、 f |  `ヽ、 |     !
  /./     /           || ヽjヾ||〃l  ,. ‐-、ヽl   _  \|      ヽ
/ /     /         || ノj= =|/ , --ヘ}⌒}´_\  \ 、 ヾ r ヽ

147konakona ◆lkih9Df5qI 2007/05/12(土) 03:43:37ID:Llh/rFB8
チンコ


148隠し味さん2007/05/12(土) 18:57:38ID:3PO4MqXp
ばるさみこすぅ〜

149隠し味さん2007/05/12(土) 19:19:00ID:JzrwMSOi
こなた「うわぁ〜 早速荒らされてるよ」

150隠し味さん2007/05/13(日) 16:17:04ID:GF2DOdzw
さぁ、始まるでざますよ

151隠し味さん2007/05/14(月) 04:24:44ID:smwn9czd
いくでガンス

152隠し味さん2007/05/14(月) 04:46:30ID:yFLjVWk+
ふんがー

153隠し味さん2007/05/14(月) 11:13:38ID:drV5c6y9
バルサミコ?
バルサミーコ?

154隠し味さん2007/05/14(月) 21:54:08ID:2trR5eVx
卵サンドイッチの具
卵茹でて、マヨ、ブラックペッパー、酢の代わりにバルサミコ入れたよ。うまー

155隠し味さん2007/05/14(月) 22:01:33ID:24Kb8R2r
騙るスレからやってきますた!

156隠し味さん2007/05/16(水) 15:25:34ID:lytqvyjQ
>>155
いらっしゃい!

157隠し味さん2007/05/16(水) 17:13:42ID:Y5laQCwK
ばるさみこすぅ〜

158隠し味さん2007/05/16(水) 23:15:39ID:O/dLpjTH
アハハ(*^∇^*)クサイよねぇ〜

159隠し味さん2007/05/17(木) 21:44:17ID:jgKilSfn
よっこいしょういち

160隠し味さん2007/05/17(木) 21:46:54ID:jgKilSfn
よっこいしょういち

161隠し味さん2007/05/19(土) 20:13:11ID:kuq73Gfb
オヤジネタはもういいから

162隠し味さん2007/05/20(日) 17:28:42ID:AsShoNVa
てもて〜てもて〜♪

163隠し味さん2007/05/21(月) 17:21:58ID:MbxIkX5Y
よっこいしょういち

164隠し味さん2007/05/22(火) 01:05:08ID:48Vb27S5
つかさです

165隠し味さん2007/05/22(火) 11:58:07ID:eJ/RCgKj
アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

166隠し味さん2007/05/22(火) 18:05:14ID:eJ/RCgKj
アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

167隠し味さん2007/05/22(火) 20:13:53ID:CLjRqcvT
くさいよね〜

168隠し味さん2007/05/22(火) 23:37:53ID:eJ/RCgKj
アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

169隠し味さん2007/05/23(水) 08:54:54ID:1PsFqcOa
ケロロ!

170隠し味さん2007/05/24(木) 16:24:26ID:fAWBWKh1
あっちじゃ自家製も持ち込んで大々的にコンテストをやってるぐらい
気合が入ってるわけで・・・・

この前50年ものが5万で売ってた。まあワインビネガーと違って製法はワインとほぼ同じだから
高いのはそれぐらいするんだろうな 煮詰めないでも甘みがあるものを一度使ってみたい










あはあははーーーーーーーーーーーーw
バルサミコすーーーーーーw

171隠し味さん2007/05/25(金) 02:22:12ID:AK+LqpXH
あはははは
バルサミコ酢ー

172隠し味さん2007/05/25(金) 18:49:15ID:nKRO1ZNz
貧乳はスターテスだ!稀少価値だ!

173隠し味さん2007/05/25(金) 20:18:38ID:BS+rz5HX
ばるさみこすー

174隠し味さん 2007/05/25(金) 20:26:56ID:Mk9T4xux
馬鹿さ巫女酢

175隠し味さん2007/05/27(日) 21:25:14ID:FSH07Uq1
こなた「ファーブルスコー」

176隠し味さん2007/05/28(月) 02:18:14ID:lJKED0b5
ツンデレかがみん萌え

177隠し味さん2007/05/29(火) 00:34:05ID:3Mv6b3YX
\(=ω=.)/

178隠し味さん2007/06/02(土) 01:56:11ID:3jR1I8wE
Mステ7位おめでとう

179隠し味さん2007/06/03(日) 03:27:34ID:h79yVeC1
age

180サッカー日本代表人気&サッカーJリーグ人気両方とも低下2007/06/03(日) 08:51:03ID:Vz8Ul+1q
このバルサミコ酢をかけて醤油でたらして食べた刺身が美味しいんですよね。
夏場にやるのがいいかな。

181隠し味さん2007/06/03(日) 12:37:39ID:NUdD2Qcg
マヨネーズと混ぜてサラダにかけたらうまかったよ、
バルサミコ酢〜

刺身に酢、ってのは意外だな。
ああ、酢醤油で食べる烏賊とかもあるか………………
美味そう、今度やってみよ。

182隠し味さん2007/06/03(日) 14:06:55ID:0b3bSSfH
ばるさみこす

183隠し味さん2007/06/03(日) 18:37:59ID:+5wabjA+
ばるさみこすぅ〜

184隠し味さん2007/06/03(日) 21:38:06ID:AJviIT7u
イタリアのフィレンツェではたまに、
カプチーノにばるさみこすぅ〜いれて飲むおじいさんとかいるよね
あとエクストラバージンオイルとか

185隠し味さん2007/06/04(月) 01:14:52ID:Jy0cmclJ
つかさ萌え

186隠し味さん2007/06/04(月) 02:34:04ID:3EQkQe/V
アニヲタは氏ねや!ぶち殺すぞ(#゚Д゚)

187隠し味さん2007/06/04(月) 05:02:59ID:VOkvloKz
冷やし中華に最適。バルサミコスー

188隠し味さん2007/06/04(月) 15:50:20ID:DJQjQhXv
柊さんは、きつねうどんのほうがマイウーっていってた。

189隠し味さん2007/06/04(月) 15:51:31ID:DJQjQhXv
>>184
料理の鉄人だろ?wwwwww

190隠し味さん2007/06/05(火) 11:51:47ID:NJH5q2W5
チョココロネに最適。バルサミコス−

191隠し味さん2007/06/05(火) 16:41:45ID:QWYOP4+U
つかさかわいいよつかさ
萌える

192隠し味さん2007/06/05(火) 16:57:10ID:IlptoLI7
あまり怖くないかもしれないけど。友人に起きた可哀想な話。

韓国料理のお店で、アンケートに答えたら、なんと抽選で京都旅行が当たった。
ところが旅行前日、彼は風邪を引いてしまった。
彼は自分の代わりに、嫁の姉&嫁と子供2人の4人で旅行に行ってもらうことにした。
旅行当日、彼が自宅で静養していると、玄関のドアがギリギリ、メキメキと音を立てた。
(強盗だっ・・・・!!!)
彼は必死で考えたが、自分は風邪引き、戦っても勝ち目がない。
受話器を取ると110番。そのまま、天井ロフトの物置に急いで隠れた。

天井から隙間越しに覗くと、玄関を壊して侵入してきた強盗は男3人(A、B、C)
A「まだ布団が温かい・・・」と漏らした。
B「旅行のはずだろ?車、ちゃんと確認したか?%&%$#”?」
C「#!”#”!%$###!&%%」 BとCが話してるのは日本語じゃなかった。
Cが取り出したコンバットナイフには血が付いていた。
2Fから家捜しが始まり、彼の居場所がバレるのも時間の問題だった。
そのときパトカーが駆けつけてくれた。
強盗たちはベランダの窓ガラスを割り、逃げて行った。
警察の事情聴取に応じる彼に、嫁から電話がかかってきた。
「ひどいのよ!京都に着いたら、そんな予約はありませんだって!!」

その後、彼は一切旅行に行ってないそうです。

193隠し味さんNGNG?2BP(1234)
 

194隠し味さん2007/06/10(日) 14:25:49ID:sfpOD+kI
実はね、バルサミコ酢〜がお勧めなんですけど、なければごめんっす〜でうちにあるものでけっこうっす〜

195隠し味さん2007/06/11(月) 12:55:55ID:E2SiLW2P
ばるさみこすー

196隠し味さん2007/06/13(水) 00:00:56ID:DDWOOR8V
ぱるさみこすぅ〜

197隠し味さん2007/06/13(水) 23:35:29ID:Czq7fdIF
不正贈与発覚…アニメ「らき☆すた」山本監督降板の理由が明らかに


 京都アニメーション株式会社(京アニ)製作の深夜アニメ「らき☆すた」を1話〜4話まで監督した
山本寛氏の降板の理由が明らかになった。

 山本寛監督が降板した理由について、京アニでは一貫して詳しい理由についての言及を避けていた。
消息筋によると、山本寛監督は、会社に無断でイタリアの「バルサミコ酢保護協会(CTAB)」の外郭団体である
「日本バルサミコ酢普及研究会」と契約を結び、番組内でストーリーとは関係なく登場人物に「バルサミコ酢」と語らせるなどして、広報活動を行っていた。
番組内で「バルサミコ酢」と言わせるごとに、リベートを受け取っていたという。

 「日本バルサミコ酢普及研究会」はリベートについて
「本会では、バルサミコ酢の認知度を上げるべく、正式に京都アニメーションと契約したつもりだった。山本氏が個人的に受け取っていたとは思わなかった」と、
不正贈与を否認している。
実際、現在でも番組内で「バルサミコ酢」の広報は続けられており、山本監督降板後に正式に会社と契約を交わしなおしたという。

 バルサミコ酢はイタリア特産のブドウが原料の果実酢の一種で、独特の芳香が有り、
オリーブオイルとともにサラダにかけるなどイタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使用される。
バルサミコ酢保護協会(CTAB)はアチェート・バルサミコの呼称を保護する目的で設立された団体で、
同会に定められた規定をクリアしている製品にのみ、同会の認定ラベルをボトルへ貼ることが許される、
バルサミコ酢の品質を保証する団体である。(ABS通信)

http://d.hatena.ne.jp/textoyx4/20070611

198隠し味さん2007/06/14(木) 15:56:28ID:ZAAAs6W0
バルサミコ orz=3 ス-

199隠し味さん2007/06/17(日) 01:09:15ID:Jbdkfg3w
バルサミコス〜

200隠し味さん2007/06/17(日) 20:29:23ID:npkAGUEh
>>186お前が死ねクズ

201側近中の側近 ◆0351148456 2007/06/17(日) 21:49:56ID:NsvoiPqx
(っ´▽`)っ
納豆にバルサミコ酢をかけると美味しいと思うんだが

202隠し味さん2007/06/18(月) 12:34:01ID:n9EegUzs
バルサミコスー

203隠し味さん2007/06/18(月) 17:25:23ID:zC4SUz1t
キモオタはさっさと巣に帰ってね、キモイから

204隠し味さん2007/06/18(月) 18:23:19ID:1a+whDG7
ヲタクってキモいよねー

205隠し味さん2007/06/18(月) 22:18:20ID:EohsSf8/
バルサミコフ

206隠し味さん2007/06/20(水) 01:24:04ID:waLHHNSZ
GG佐藤

207隠し味さん2007/06/20(水) 16:56:44ID:30TLW7ZU
米酢とか黒酢ではだめなのか。

208隠し味さん2007/06/23(土) 17:46:14ID:c2ty1jmL
>>207
とりあえず代用可能らしい

209隠し味さん2007/07/03(火) 01:00:12ID:c0EIXYUW
あまり面白い事いえんとです。。。

つかさです。。。つかさです。。。

210隠し味さん2007/07/06(金) 01:55:09ID:1IJfORXF
@バルサミコ酢と醤油、はちみつを1:1:1で混ぜる
Aバターを鍋に入れ溶かしたら@を入れ沸騰させる
B鶏肉や白身魚を小麦粉をまぶして焼いた(揚げた)ものなどに和える

元ネタではフォアグラに和えてたみたいです
本当においしいです

211隠し味さん2007/07/06(金) 05:22:11ID:p9Bk1NhW
>>210
バルサミコスーの分量が多くないか?
った、1は具体的にどれくらいなんだ?
ってつかささんがいってた

212隠し味さん2007/07/06(金) 06:47:56ID:1IJfORXF
>>211
もぅ少し詳しく書きますね

バルサミコ酢と醤油、はちみつは大さじ2ずつ、バターは20gで作りました
沸騰させて少し煮詰めるとバルサミコ酢のクセがなくなります

ぜひ試してみてください

213カカロフ2007/07/06(金) 06:55:52ID:QEEfUGOL
大道廃れて仁義有り。(老子): 改正前の教育基本法の「教育」は、「education」 = 「学び教える場(学び場)」の意味という説
http://kakalov.cocolog-nifty.com/daidou/2007/01/education_0aa5.html

214隠し味さん2007/07/06(金) 18:33:10ID:LfaiXYpe
大きいしね〜

215隠し味さん2007/07/07(土) 17:16:00ID:YaUOzSjh
おすすめ2ちゃんねるに吐き気

216隠し味さん2007/07/09(月) 02:27:20ID:lVvhSzYO
魚介類とフルーツトマトとルッコラのサラダに使ってみた。
テラウマだった。赤だけどな。白はどうも使い勝手がわからん

217隠し味さん2007/07/14(土) 08:39:51ID:fSiWepyZ
おもちうにょーん

218隠し味さん2007/07/18(水) 06:51:37ID:7EvLE1jb
あははバルサミコス↑

219隠し味さん2007/07/18(水) 18:56:03ID:qd9/NV5m
バルサミコス〜

220隠し味さん2007/07/18(水) 21:24:04ID:Z0lHmTH2
なんかキモヲタが集まってるなこのスレ

221隠し味さん2007/07/23(月) 16:48:16ID:1g5aewv8
おもいだ酢

222隠し味さん2007/07/23(月) 16:51:21ID:1g5aewv8
(神・ω・神)222のゾロ目get〜♪

223隠し味さん2007/07/24(火) 13:03:21ID:YVrC+YS6
最近は白い(透明な)バルサミコ酢ってのがあるんだね。

224隠し味さん2007/08/02(木) 20:01:23ID:0/gLtOoL
やっぱり本物のバルサミコ酢だと全然味違うのかな

225隠し味さん2007/08/03(金) 07:03:19ID:RxjwJxEn
タコわさにバルサミコ酢

226隠し味さん2007/08/04(土) 19:41:39ID:DPqorNp+
バルサミコすー

227隠し味さん2007/08/04(土) 23:09:19ID:a5m/OoJM
およよー

228隠し味さん2007/08/08(水) 08:52:56ID:H41kvQcK
つかさは大変なものをバルサミコ酢〜

229隠し味さん2007/08/18(土) 13:54:19ID:un8MQubR
ブロッコリーにかけて食べたら且⊂(゚∀゚*)ウマー
変な臭いが消えた。

230隠し味さん2007/08/20(月) 23:45:36ID:dSwZnMnv
今日もばるさみこす〜

231橘あすか2007/08/24(金) 16:55:25ID:vfhToG+2
アニヲタ共引っ込んでろよ!!
こっちはらき☆すた放送されねーからムカつくんだよ!!

232隠し味さん2007/08/24(金) 20:47:17ID:sS4tmJ5b
>>231がここを見なければ、済む話。

DVD買えよん。

233隠し味さん2007/08/28(火) 19:59:03ID:37MIUEzh
>>232
なんでお前たちアニヲタがスレ乗っとってんだよ
ここは真剣にバルサミコ酢について語りたい奴が集まってんだよ
アニメ話したいなら他所でやれみなみさんかわいい

2342322007/08/28(火) 20:13:47ID:2ZC2q5q8
>>233
>ry)みなみさんかわいい

思わず目を疑ったぜ。
俺の最近のトレンドは、水に薄めて飲む!

これだよ。

235隠し味さん2007/08/30(木) 16:22:53ID:tR5VjRvt
自宅の向かいにあるスーパーで「バルサミコ酢もどき」が売られているのだが、
本物と同じように使って美味しく頂ける?

236名無し2007/08/30(木) 17:14:24ID:378ZmrPD
さぁ

237隠し味さん2007/09/03(月) 11:57:51ID:MmRWQWf1
はじまるザマス!

238隠し味さん2007/09/03(月) 15:47:52ID:U0Cqiroe
いくでがんす

239隠し味さん2007/09/03(月) 15:53:47ID:HxH9auOU
フガー

240隠し味さん2007/09/03(月) 16:50:35ID:oy1WhKlr
やっぱバニラアイスにかけるのが好き

241隠し味さん2007/09/04(火) 13:08:21ID:G1Hgfcat
まともに始めなさいよ!

242隠し味さん2007/09/04(火) 13:32:16ID:3VDEiWsE
曖昧3センチ

243隠し味さん2007/09/04(火) 22:08:13ID:8twbXgt8
みんながみんなアニヲタなわけじゃない
なんでアニメの話ばっかりするんだ、スレ違いどころか板違いだ
みんなスレには書かないが正直うんざりしてるんだぞ
大した事もできないくせに
好き勝手やってるんじゃねえーよ、調味料板で
きさまらいい加減にしろ

244隠し味さん2007/09/04(火) 22:15:39ID:HR687C93
>>243
つまらない事言ってないで、君がバルサミコ酢に関する話題を提供したらどうなんだ。
それ以前は、いつdat落ちしても問題ないような、過疎スレだった訳だから、
その状態を回避しているだけでも、文句を言う筋合に無いと思うのは俺だけだろうか?

245隠し味さん2007/09/05(水) 02:28:15ID:hz2jRpBH
243みたいにアツくなるやつがいなくなり、スルーできるようにならないかぎり
荒らしは止まらないことを知るべき。

246隠し味さん2007/09/05(水) 16:12:07ID:3HsLef+Y
(´・ω・`)ニコニコ経由で買ったんだけど
どうしようこれ

247隠し味さん2007/09/05(水) 16:36:22ID:hlumjMwU
バニラアイスに
サラダのドレッシングに
カルパッチョに
冷製パスタに
豚ロース肉のローズマリー風味に

どれもほんのちょっぴりしか使わないから
全然減らないよ。
どうしよ。(´・ω・`)

248隠し味さん2007/09/06(木) 01:17:22ID:MYzpJLwB
そんなにへるもんじゃないでしょ。
保存もそこそこ利くから心配ないのでは?

249隠し味さん2007/09/06(木) 13:51:28ID:RNT7Lop5
旦那が酢嫌いなのですが、バルサミコ酢がまるまる一本あります。
酢嫌いでもイケるバルサミコ酢を使った料理を何か知りませんか?

250隠し味さん2007/09/07(金) 08:46:39ID:/g51JF+M
>>249
自分もお酢ダメなんだけど、バルサミコ使って自分でドレッシングつくると
まあ大丈夫。「自分でつくる」っていうのがポイントなんじゃないかと思う。
ちょっと楽しいしどれくらいお酢入れるか調節出来るし。

上のほうで絶賛されてるバニラアイスにかけるっていうのをやったけど
においがきつくてだめだった。火にかけて酸味飛ばしたんだけど・・・

日本のお酢よりはバルサミコの方がずっと大丈夫だけど、まだまだ苦手で
克服むずかしいな〜 参考にならなくてスマソ

251隠し味さん2007/09/09(日) 15:30:56ID:DQH7PxOk
つか、なんでここにアニオタがいるんだ?
さっぱり分からん

こないだ、高級スーパーでみた奴は
高かったなー、万とかするのもあってビックリした
買えるかこんなもんとか思って見てたら
外国人夫婦とかが万するのを何本も買っててまたビックリ
みんなは高級バルサミコ酢とか使った事ある?全然違うの?

252隠し味さん2007/09/09(日) 16:11:16ID:/2uHR3oI
>>251
150mlで3000円くらいのまでしかないな。
やすいの煮詰めると良いらしいよ

253隠し味さん2007/09/10(月) 10:54:51ID:kmB08K8/
>>252
>>251はアニヲタだ・・・酷い・・・

254隠し味さん2007/09/10(月) 20:55:13ID:fFujtFIM
>>252
へえ、今度安いの買ってやって見る、ありがと

>>253

255隠し味さん2007/09/10(月) 23:29:11ID:/ffjmKXX
どうでもいいけど、つかさは、俺の嫁

256隠し味さん2007/09/11(火) 03:22:09ID:PqUEw9Ws
いや、どうでもよくない。

257隠し味さん2007/09/11(火) 08:22:21ID:begrhjLS
>>254
「つか」、なんでここにアニオタがいるんだ?
さ」っぱり分からん

「こな」いだ、高級スーパーでみた奴は
高」かったなー、万とかするのもあってビックリした
「買えるかこんなもんとか思って見てたら
外」国人夫婦とかが万するのを何本も買っててまたビックリ
み」んなは高級バルサミコ酢とか使った事ある?全然違うの?

「つかさ」「こなた」「かがみ」w

258隠し味さん2007/09/12(水) 02:41:18ID:s74UCuIN
まともなバルサミコ酢スレ利用者の方へ
らき☆すたはあと一週間で放映が終了します。
もうすぐ何事もなかったかのようにスレが平穏なものに戻ると思われます。
あまり感情的にレスをつけず、大人の態度で嵐が過ぎるのを待ちましょう。

259隠し味さん2007/09/12(水) 08:05:01ID:S9oNcmMM
>>258
らき☆すたってなにかおしえれ

260隠し味さん2007/09/12(水) 15:47:43ID:MIXKKZa1
>>254
なにが「?」だ不自然過ぎるだろw

261隠し味さん2007/09/12(水) 21:42:23ID:6i3hWRIN
こんなスレ荒らしたってどうしようもないのにな。
なんでこんなスレに来るんだろうね、アニヲタって。
ただ、>>244が言うように過疎化防止の成果もあるかも知れないし、
はなから荒らしだと決めつけるのも悪いって事かな。でも、
俺はアニヲタなんてスルーしようと思ってる。まあ、
のんびり行こうよ。荒らしに構っていないでさ。
ヨウは気の持ちようってわけだ。そういう考え方も、ダ
メじゃないと思うぞ?

262隠し味さん2007/09/13(木) 03:35:11ID:sWqIUYRj
>>259
らき☆すたというアニメのなかで、登場人物の「つかさ」が、テレビを見ているとき
バルサミコ酢という言葉になぜかハマってしまい、口癖にように連発した回があった。
来週が最終回であり、アニおたは他のアニメに興味を移すことになるだろうから
やむを得ないのでそれまで静観しましょう、ということ。

263隠し味さん2007/09/13(木) 05:20:18ID:E9U2QQ+m
>>262
あはは、バルサミコ酢ぅー

264隠し味さん2007/09/13(木) 11:23:18ID:MVDVzhtp
>>262
おしえてくれてありがとう
それは、美味しんぼみたいなアニメなんですね?
ところでサラダにバルサミコ酢をかけているのだが
味が薄いときにポン酢をかけてもいいのでしょうか?


   )
(=ω=.)あは

265隠し味さん2007/09/13(木) 23:02:25ID:oCdY8LZo
らき☆すたはゆるーい学園アニメなんだが、まあそんなことはどうでもいい。
ポン酢だとより酸っぱくないか?
酸っぱいのが好きなら構わないんだろうけど。

266隠し味さん2007/09/15(土) 08:56:36ID:5lcoCrww
手羽先とゆでたまごをバルサミコ酢・醤油・みりん・赤ワイン・コンソメで煮込んだらうんまかった。

267隠し味さん2007/09/17(月) 20:05:44ID:7JrXpnKh
200mlで5万のバルサミコをみた
見ただけ
とても買えないけどおいしいんだろうな

268隠し味さん2007/09/20(木) 03:24:07ID:iGxrdVv7
100年熟成、50mlで10マン円とかいうのがあるのを見たことがある。
こうなると、デビ夫人とかじゃないと手が出ない気もする。

269隠し味さん2007/10/13(土) 20:05:23ID:ybJ99ZuW

270隠し味さん2007/10/18(木) 02:43:08ID:ELsJopbC
さあ

271隠し味さん2007/10/18(木) 22:28:31ID:PnF6JeJU
始まるザマス

272隠し味さん2007/10/19(金) 02:10:32ID:Qwf0Joj3
行くでガンス

273隠し味さん2007/10/19(金) 11:19:01ID:z0loUh0t
ふんがー

274隠し味さん2007/10/20(土) 01:10:15ID:bu0yvkYO
まともに始めなさいよ!

275隠し味さん2007/10/20(土) 14:53:52ID:PKOw8ygZ
また始まったか。

276隠し味さん2007/10/23(火) 21:45:18ID:iHGCwAkh
たった数シーンでこんなに被害者でるとはな

277隠し味さん2007/10/25(木) 20:12:16ID:RfyEVjIw
硬質チーズとバルサミコの組み合わせはガチだとおもうんだが

278隠し味さん2007/10/25(木) 22:06:59ID:Ch14H0A6
ばるさみこすぅ♪

279隠し味さん2007/10/28(日) 02:27:54ID:XziAKKSw
バルサミコ酢トラップが付いてくるんだって!

280隠し味さん2007/10/28(日) 09:59:36ID:Ow74PQsF
>>279
バルサミコ酢の沼とか、そういう感じのもの?

バルサミコ酢・トラップ

281隠し味さん2007/10/30(火) 02:29:34ID:LFXXjcJ0
バルサミコ酢・ストラップだよ!

282隠し味さん2007/10/30(火) 09:36:17ID:6KZCcRxY
>>281
力抜けよ。

283隠し味さん2007/11/01(木) 01:51:09ID:lxSLWCBT
発売延期になっちゃたよ><

284隠し味さん2007/11/03(土) 16:50:42ID:8GEK6weQ
今度のゲームは売れなさそうだな
バルサミコ酢トラップなんてキモヲタが喜ぶわけがない。
コロネストラップといい角川の企画会議はおかしい

285隠し味さん2007/11/03(土) 21:08:03ID:bcwM0IYc
アタシはキモオタだが、バルサミコ酢トラップ欲しさでPS2も持ってないのに予約したんだが。

286隠し味さん2007/11/11(日) 05:41:44ID:sWL1o1wS
>>285
ありがとう、らき☆すた第二期の糧になるよ。

俺は、DVD購入で貢献しようと思う。

287こなこな2007/11/25(日) 21:42:05ID:itA299Po
らき☆ばと楽しみwwwwwwww

288隠し味さん2007/12/01(土) 02:12:38ID:u7VAM7uh
らき☆ばとはPCだよね。
2000で動くかなあ。

289隠し味さん2007/12/02(日) 17:52:39ID:44NsZWvQ
ばるさみこすー

290隠し味さん2007/12/03(月) 01:40:57ID:rWLgnwyY
あらしとかいうレベルではなく、完全にらき☆すたファンの交流の場になってるなあ。

291隠し味さん2007/12/04(火) 17:03:32ID:XnsjWDDX
バ☆ル☆サ☆ミ☆コ☆酢

292隠し味さん2007/12/07(金) 23:35:05ID:nnS2GgLL
第二期決定って本当?

293隠し味さん2007/12/09(日) 00:04:35ID:Z66D24H3
>>290
まあ他に語ること無いしな

294隠し味さん2007/12/10(月) 02:32:33ID:le+o3VgV
こなちゃんのくせにー

295隠し味さん2007/12/12(水) 20:00:17ID:FEBDKAeV
ハルヒ厨、らき厨はスレを乗っ取ったりブログを荒らしたりと
他人を不快にさせる事に快感を覚える異常者集団です

296隠し味さん2007/12/12(水) 23:41:45ID:4knuM+SR
らき☆すたの連中がこの過疎スレを盛り上げてくれているんだ。文句いうな

297隠し味さん2007/12/14(金) 11:17:08ID:JrHxLVJl
>>243の縦読みに誰も気付いてない件

298隠し味さん2007/12/15(土) 01:31:18ID:M7APs62z
調味料としてのバルサミコ酢についてのレスが一か月以上ない件

299隠し味さん2007/12/24(月) 16:25:23ID:/iPVn8+C
困っちゃったね

300隠し味さん2007/12/28(金) 22:31:32ID:99vdku3Z
いっしょかよ

301隠し味さん2007/12/29(土) 02:22:58ID:UR1H3u6F
調味料板史上空前のスレ違いスレ。
せめてバルサミコ酢のネタがないなら、この際チョココロネかおもちのレスでもいいよ。

302隠し味さん2007/12/29(土) 20:01:43ID:DzrXJAO2
ばるさ巫女すぅ〜





303隠し味さん2007/12/30(日) 01:40:21ID:jzVjgnPi
おもちうにょーん

304隠し味さん2008/01/01(火) 03:30:36ID:FbGj1IMR
めいっぱいお菓子とか食べてみたいなぁ

305隠し味さん2008/01/02(水) 17:43:44ID:FECnjjxG
バルサミコ酢をかけたお菓子を食べるのか。

306隠し味さん2008/01/05(土) 22:16:34ID:W3q11xNU
おもちにバルサミコ酢をかけるのと、チョココロネにバルサミコ酢をかけるのでは
どちらが上級者ですか?

307隠し味さん2008/01/13(日) 10:31:55ID:VsTDWHnq
近所のスーパーで200mLで500円のバルサミコ酢を買ったがこんなんじゃ
ダメなんだろうね、

308隠し味さん2008/01/14(月) 02:02:06ID:fS9i+wIA
そこはそれ使い方次第

309隠し味さん2008/01/20(日) 03:20:04ID:qU43MHRd
酢がいいよ。

310隠し味さん2008/01/20(日) 10:15:15ID:CqSFwbSu
餃子を食べる時に、酢醤油代わりにつけると、三流フレンチみたいな味になる♪実は餃子苦手なのに頂いてしまい、考えた末バルサミコをつけたら食べるのが楽になりました(笑)

311隠し味さん2008/01/21(月) 22:45:47ID:tW/HPEA8
ええ

312隠し味さん2008/01/24(木) 21:37:12ID:S+IAF01P
アニメの勢いでバルサミコ酢買ったが
使い切るほど使い道ないなぁ

313隠し味さん2008/01/27(日) 01:16:59ID:rhK504Vz
バルサミコ酢も使うし、昨日はついにバルサミコ酢トラップも手に入れますた。

314隠し味さん2008/01/28(月) 09:16:59ID:fRDebEDo
>>310
真似してやってみたら気に入ってしまいました。
教えてくれてありがとう。

315隠し味さん2008/02/08(金) 21:11:26ID:RqYcaH25
でも餃子は中国製かどうか調べろよ。いくらバルサミコ酢が好きだからって
中国製に手を出したら、、、、、

316隠し味さん2008/02/09(土) 15:03:47ID:kNBg/Nt5
頭が♪らんらんる〜!
になります

317隠し味さん2008/02/16(土) 23:44:52ID:O0e7rGrB
あははははバルサミコ酢ー

318隠し味さん2008/02/18(月) 20:23:04ID:cXCCPCXS
丸見えでバルサミコ酢wwwwwwwwwwwww

319隠し味さん2008/02/21(木) 22:36:53ID:aj2mV74k
サラダのドレッシングに。オリーブオイル お酢 塩 コショウにバルサミコ
少し混ぜるといきなり本格的な味になるよ。トマト レタス モッツアレ
なんかのサラダにいいよ。実にあきない大人の味わい。
ついでにパスタのレシピをひとつ。オリーブオイルでベーコン たまねぎを
炒める。トマトソース バルサミコを入れて少し煮詰める。
パスタ投入 ソースとあわせる。んまいよ。
 バルサミコ使うコツは 少量使うこと。変な味な時は多すぎるとき。
 

320隠し味さん2008/02/23(土) 05:24:37ID:8aR6Rvzk
バルサミコの役割は黒酢。

321隠し味さん2008/02/29(金) 13:52:26ID:7/L/kJ5a
バルサミコ酢を炭酸水とオリゴ糖とレモン汁で割って飲むダイエット法もいいです。
これで私は、朝のめざめがよくなり、 生理も順調になりました。

322隠し味さん2008/03/06(木) 01:44:14ID:0QqREbtA
酸っぱそー

323隠し味さん2008/03/28(金) 02:13:34ID:B+/DzzzT
らき☆すたレスがなくなると、あっという間に過疎化するスレ。

324隠し味さん2008/04/09(水) 10:56:52ID:3ROY3yyJ

僕は、木冬つかさちゃん!
   ∧_∧
 ◯(^∀^)◯
  \   /
 _/ __ \_
(_/  \_)

325隠し味さん2008/04/21(月) 23:26:38ID:RDAE+x6R
こなちゃんのくせにー

326隠し味さん2008/04/24(木) 00:19:24ID:Z686altu
こなちゃんろくせんにんー

327隠し味さん2008/04/25(金) 12:33:26ID:PhG1LL0F
ゲイのちんちん

328隠し味さん2008/04/26(土) 12:38:39ID:OtO6f21e
やあ ようこそ、バルサミコ酢すれへ。

329隠し味さん2008/04/30(水) 01:02:18ID:KmZdoPXV
バルサミコ酢のことが全然書かれていないので、おねいさんビックリだあ。

330隠し味さん2008/05/09(金) 14:57:09ID:VDUoW9xS
あはははははははは
ばるさみこすー

331隠し味さん2008/05/23(金) 02:36:42ID:rioujmNF
あれから一年くらいかな?

332隠し味さん2008/06/05(木) 00:15:55ID:cVdt5Fg9
>>125
バルサミコ酢を煮詰めたものってどれくらいもつかわかった?
俺もこの前買ったんだが、煮詰めないと食べれないほど、ツンツンな味だった。
面倒だし、くさいからまとめて煮詰めようかと思うんだが、すぐ腐るなら悲しいからな。
だれか教えてくれ

333隠し味さん2008/06/07(土) 14:12:27ID:SqZEqMkH
>>332




















ばるさみこす〜

334隠し味さん2008/06/21(土) 22:50:08ID:ADnwJyCP
見た目でわざとだまされて、醤油代わりに使うことも。

335隠し味さん2008/06/26(木) 06:34:44ID:R54ZOjl5
ばる☆さみ

336隠し味さん2008/07/05(土) 00:14:21ID:0fheei1C
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3851028
伝説のバルサミコスパフェを食べてみた

337隠し味さん2008/07/05(土) 01:46:39ID:fAlSsr7O
バルサミコって2地方でしか作られていないんだよね。
貴重だ・・・

338隠し味さん2008/07/07(月) 15:42:33ID:dNEBBUNp
安い白ワインを抜栓してラップをかけて針でラップに穴を何ヶ所か開けて、
室温で1週間放置したら酢酸発酵して酢ができた。それをホーロー鍋で半量に
煮詰めたら、バルサミコみたいなのができた。

339柊 つかさ2008/08/05(火) 19:25:36ID:Q4icZa/c
バスサミコ酢〜

340隠し味さん2008/08/15(金) 23:38:52ID:DXy9GpK1
これさえあれば、ドレッシングいらない

341隠し味さん2008/08/23(土) 18:52:20ID:O/uYe9+X
バルサミコ酢久しぶりにあけてみたら瓶の中でゼリー状になってやがるww
きもちわる
時間がたつとゼリーになるとかあるの??

342隠し味さん2008/08/25(月) 17:24:35ID:z9kk1sYi
酢酸菌が生きていて繁殖したようですね。
ゼリー状のものは酢酸菌が生産したセルロースゲルでナタデココや紅茶キノコと同じものです。

風味に問題がなければ酢として使用できます。

343隠し味さん2008/08/26(火) 10:19:30ID:sFZ4mW/S
>>342
菌がいるのか
不良品かと思った。
どうもありがとう!!

344隠し味さん2008/09/21(日) 23:34:37ID:nnEWiIH3
>>332
オレは煮詰める時にむせるので、
重曹ブッ込んじゃう。
で、製氷皿に入れて冷凍。
その後真空パック器で密封したりして冷凍焼けに注意すれば1年は持つ。

345隠し味さん2008/09/27(土) 20:10:27ID:oUmMkqY/
ばる美佐子

346隠し味さん2008/09/29(月) 15:21:51ID:RP6E99gk
なんか家にあったから勝手に使ってる
パンにソーセージとレタスのせてマヨネーズとバルサミコ酢をかけてうまあ

347隠し味さん2008/09/29(月) 21:22:24ID:jteaD+x1
バルサミコ酢+しょうゆを3:1ぐらいの割合で混ぜて、
豚ヒレ肉(薄切り)を漬ける。10分ぐらい漬けたら、
オリーブオイルを薄く引いたフライパンで焼く。

これだけでむちゃうま。

348隠し味さん2008/10/02(木) 09:32:18ID:EmNazKtE
アニメでとりあげられたの?

トマトにつけて食べるとめちゃ甘く感じるよ。347みたいのもやってみようかな。

349隠し味さん2008/10/03(金) 22:50:03ID:tcfcZ+RW
新聞にバルサミコ酢が載ってたから、スーパーに行ったら売られていない。
何処で皆買うの

350隠し味さん2008/10/04(土) 07:44:31ID:6aGfxm/v
バルサミコ酢本舗

351隠し味さん2008/10/04(土) 10:52:59ID:71XCHorZ
>>349
中埜酢店

352隠し味さん2008/10/31(金) 23:47:52ID:eD/QqTc9
バルサ巫女ッス〜♪

353隠し味さん2008/11/02(日) 18:17:42ID:swUigV2q
バルサミコ酢とマデラ酒を煮つめて、バター、フォンドヴォー、トマトケチャップ、ウス
ターソース、ベーコン、炒めたマッシュと玉葱を入れてハンバーグソースを作った。まじ
に出来合いの缶詰デミより美味い。

354隠し味さん2008/11/03(月) 20:36:14ID:s1nl/6mP
今週土曜の食彩の王国はバルサミコ酢特集

355隠し味さん2008/11/04(火) 16:34:10ID:T8t/YlJB
>>353
ゴテゴテしててスンゲーまずそう

356隠し味さん2008/11/08(土) 11:25:53ID:C1H+afBC
>>354 見たよ。バターソテーの奴美味しそうだったな〜。

357隠し味さん2008/11/08(土) 12:33:36ID:Mkjeu7LX
バルサミコ醤油見逃した…
どなたか作り方、教えてください>食彩の王国

358隠し味さん2008/11/14(金) 18:01:38ID:u9Di1TzK
安物バルサミコを酸味の少ない旨味タップリの高級品に変える
アルポルト片岡の裏技がためになった

359隠し味さん2008/11/14(金) 18:05:46ID:qFBEPr3U
詳細を書きたまえ

360隠し味さん2008/11/15(土) 00:20:28ID:uFNvSADj
ntmr

361隠し味さん2008/11/15(土) 23:54:37ID:Jl2UKU5E
>>357
若いバルサミコ酢を鍋に入れる

レモンを絞る

とろみが付く程度に煮詰める (お好みのところ加減で)

冷ましたら出来上がり

362隠し味さん2008/11/18(火) 12:54:12ID:ZCIyyMx6
煮詰めれば酸味が穏やかになって甘みも強くなるけど
長期熟成モノのような香にはならない

363隠し味さん2008/11/18(火) 16:29:20ID:g5nOlFhd
>361
醤油は入らないのですか?

364隠し味さん2008/11/19(水) 20:42:08ID:hlYaeJIs
361はバルサミコ醤油の作り方じゃなくて高級にする裏技の方だね

365隠し味さん2008/12/10(水) 00:34:30ID:MWMA/vp8
やっぱいらへんで〜

366隠し味さん2008/12/10(水) 16:56:36ID:VrqHmoqo
ばるさ巫子す〜

367隠し味さん2009/02/06(金) 06:19:38ID:jsDqwNme
バルサミコ酢を煮詰めても、酸っぱいままで鼻にツーンと来てとても不味いです
なんでこうなるんだろう
ノンアルコールワインみたいな味になると思ったんだけどな〜

368隠し味さん2009/02/06(金) 12:55:37ID:284FMECx
たぶんそれまがい物

369隠し味さん2009/02/08(日) 04:42:23ID:M4k87wRg
150mlのヤツ398円で売ってたから初めて買って見たんだが
臭いがワインっぽいくらいで黒酢みたいなもんなんだな

370隠し味さん2009/02/12(木) 08:14:50ID:6yiB5fi/
酸っぱさが抜けないんだけど、どうすればいいんだろう

371隠し味さん2009/02/13(金) 20:19:19ID:IAzpsDew
アルカリで中和する

372隠し味さん2009/02/23(月) 13:34:19ID:rM3OjGO8
ひゃっほーーーーーーい!!
バルバルー♪
♪サミサミー♪
ミコミコーーー♪
いやっっぅっっつほぉーーーーーーーい!!

373隠し味さん2009/04/11(土) 03:37:14ID:xxUCByV1
バルサミコ酢で天ぷら食べるのが好きだ。
オリーブ油と混ぜてパンに付けて喰ったり、サラダのドレッシングに。
そのサラダをタブレに。もう最高〜。
ムニエルにもOK。
茹でたり蒸かしたり炒めたり、塩胡椒程度であっさり調理した
ジャガイモとかニンジンとかにも。

374隠し味さん2009/04/23(木) 08:24:10ID:YErX3848
ステーキやハンバーグにかける。
パスタにもかける。
それだけだけど、なくてはならない存在。

375隠し味さん2009/04/23(木) 11:14:20ID:WNcHpMC2

376隠し味さん2009/04/24(金) 23:56:43ID:HMg0crv3
少なくなったワインビネガーにワイン注ぎ足すとワインビネガー作れるの?
教えてすっぱいにおいのする人

377隠し味さん2009/05/06(水) 07:14:59ID:7+hz6mdb
つかさの中の人はこなたの中の人が大嫌い。

378隠し味さん2009/05/11(月) 02:51:59ID:8KWztqxh
声優ヲタは巣に帰れよ

379隠し味さん2009/05/11(月) 03:27:18ID:tJbDuG3p
こなたの中の人は性格歪んでるからいろんな人に嫌われてる。

380隠し味さん2009/05/20(水) 00:40:10ID:kdyw5pux
冷奴、目玉焼きにはバルサミコだよね。

381隠し味さん2009/05/23(土) 02:53:37ID:fGZdmVXV
こなたの中の人とは平野綾とか言う人?

382隠し味さん2009/05/23(土) 23:12:03ID:CpMAJbDt
ググレカス

383隠し味さん2009/05/24(日) 17:55:48ID:m37Kj+db
内村さまぁ〜ずでウドが値札見ないで買ったバルサミコは
30万だったな。100年物恐るべし

384隠し味さん2009/05/29(金) 01:50:51ID:NbFqS/NU
30マンかよっ

385隠し味さん2009/07/04(土) 11:02:38ID:tzY8whVq
>>1
やっぱ要らへんで

386隠し味さん2009/07/05(日) 15:29:20ID:qlNX2gGD
うまうま

387りさ2009/07/07(火) 20:49:33ID:0418zjAm?2BP(2434)
ちょいうま

388隠し味さん2009/08/17(月) 09:28:28ID:szQCjpGd
つかさスレ調味料支部があると聴いてきたのでつが・…

389隠し味さん2009/10/29(木) 01:13:22ID:zDKY9tnc
バルサミコ酢、今まで口にしたこと無かったけど、
ドレッシングのレシピに載っていたので買ってみた。
近所のスーパーにはミツカンのものしかなかったので、それを購入。
腐った物のような臭いがする・・・
こういうもんなのかな?

390隠し味さん2009/10/29(木) 01:20:48ID:zDKY9tnc
あ、料理板に書くつもりが間違えた

391隠し味さん2009/12/04(金) 06:40:42ID:PCBpVBlJ
酢豚作るとき使うとうまい!

392隠し味さん2009/12/24(木) 12:39:44ID:dLcuj7K1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1261301795/
1 名前:まっちょつるぎφ ★[] 投稿日:2009/12/20(日) 18:36:35 ID:???
 アニメ「らき☆すた」の“聖地”として話題となった埼玉県鷲宮町の商工会が、アニメのキャラをあしらった
ご当地の新商品「らき☆すた ツンダレソース」を開発、10年1月に発売することが分かった。

 同町は、アニメのヒロインの柊つかさ・かがみ姉妹の実家「鷹宮神社」のモデルとなった鷲宮神社に、
「聖地巡礼」と称して多くのファンが訪れ、話題となった。さまざまなキャラクターグッズを開発するなど、
アニメによる町おこしの成功例として注目を集めている。

 「ツンダレソース」は、県が新商品開発を通じて地域活性化の取り組みを支援する「夢チャレンジ事業」に採択され、
10年に同町と合併する久喜市の「トミー食品工業所」が開発した。つかさが「バルサミコ酢」の響きが大好きなことから、
「バルサミコ酢入り」と、普段ツンツンしているけどたまにデレデレ甘える「ツンデレ」のかがみの性格から、
甘みと辛みを強調した「ツンデレ甘辛味」の2種類(200ミリ入り、各630円)で、エプロン姿のそれぞれのキャラが
ラベルに描かれ、使用後も飾れるガラスびん入り。ギフト用にオリジナルケース(別売り)も用意した。

 ソースは、同商工会加盟店(約30店舗)のみの限定販売で、計約4000本の出荷を見込んでいる。

引用元:まんたんウェブ
http://mainichi.jp/enta/mantan/news/20091219mog00m200021000c.html
http://www.wasimiya.org/souse.jpg

鷲宮町商工会ホームページ
http://www.wasimiya.org/

関連スレ
【イベント】「らき☆すた」聖地・鷲宮神社で、大晦日から正月三が日にかけてグッズがもらえる大抽選会
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1260791277/

393隠し味さん2010/01/12(火) 17:42:24ID:B0NQt1R/
パンに塗って食べるにはオリーブオイルとバルサミコの分量はどのくらい?
試してみようと思う

394隠し味さん2010/01/12(火) 22:33:25ID:/qpQR2Kq
半々ぐらいか、3:2ぐらいの割合でオリーブオイル多め、ぐらいが良いかと。
ここは人の好みかもねぇ。相棒はバルサミコが多いほうが好きだそうな。

俺はさらに塩をふるんだけど、そういう人いる?さすがにオイル+酢だけだと
ちょっと味気ない気がして・・・。

395隠し味さん2010/01/13(水) 02:32:33ID:R3XqruO7
>>394
なるほろ
まずはそれで試して調節してみます

396隠し味さん2010/01/17(日) 09:22:19ID:HfM4IZHy
試してみました!
めちゃくちゃ不味かったです!w
安物はダメなのかな

397隠し味さん2010/01/18(月) 17:35:31ID:Sf9VdWA+
バルサミコ、ひと瓶300〜400円のを買ってまずくて嫌いになる人が多いから、
700〜1000円のから始めるといいと思うよ。

398隠し味さん2010/01/28(木) 17:29:01ID:HULx/Cja
まあ6年モノ以上がおすすめだね

399隠し味さん2010/02/12(金) 21:41:53ID:GXPmnXMk
>>397
ちょっと使いたくなってスーパーに買いに行ったら
その値段が付いていて「こんな小瓶のくせ高けぇー」て思い一旦撤収
ネットで調べてみたら150ml瓶5万円なんてのがごろごろあってマジびびったw
どんだけ王宮調味料なんだよ・・・

400隠し味さん2010/02/18(木) 12:41:23ID:nDMr93M5
1000円以下の物だったらどこのが良いですか?正規の作り方じゃないと思いますが。

401木冬 ◆KFUUHT4fv6 2010/02/22(月) 13:56:03ID:v/xFbI+J

僕は、木冬つかさちゃん!
   ∧_∧
 ◯(^∀^)◯
  \   /
 _/ __ \_
(_/  \_)

402隠し味さん2010/03/03(水) 20:30:21ID:Rj4Sv20z
あたしの妹の書き込みが多いわね

最近あの子、あたし達のお弁当とは別に
もう一人分多く作ってるの
いつの間に彼氏つくったんだろ
さみしいよ・・・・・・つかさぁ・・・・・・

403隠し味さん2010/03/03(水) 23:38:36ID:24HmDg+s
グロソリを使ったことがある方、どうですか?

404隠し味さん2010/04/26(月) 21:49:39ID:PpVIzr49
オッス!オラバルサミコッ酢!

405隠し味さん2010/05/23(日) 15:05:38ID:2UwRP9D7
ブツ切りにした豚肉やネギをバルサミコ酢に漬け込んでから
焦げ目がつくまで火であぶって,塩をふり掛けて食う。最高にうまいわ。

406隠し味さん2010/08/13(金) 02:30:09ID:Fq6MJRtX
>>340
二年前のレスに同意

407隠し味さん2010/08/22(日) 17:23:05ID:tYv8Clji
さすがにバルサミコ酢だけでドレッシングにするのはキツいから、
俺は白醤油とみりんを混ぜてる。バ:醤:みが2:1:1ぐらいになるように。
ほんのり上品な塩気がついてうまい。

408隠し味さん2011/04/26(火) 08:26:47.25ID:RkaOagD8
やってみる。

409隠し味さん2011/05/02(月) 13:52:44.19ID:nB2Ilhpr
国公立医学部医学科2011年 @サンデー毎日2011.04.24、週刊朝日2011.04.22

95人 東海  86人 灘  65人 ラ・サール  56人 久留米附
55人 青雲  51人 西大和  49人 東大寺  48人 熊本
46人 札幌南、桜蔭  45人 四天王寺  44人 洛南
41人 甲陽  40人 広島学院  39人 智弁和歌山、愛光
38人 大阪星光、岡山白陵  37人 高田(三重)、白陵
36人 仙台第二、新潟、洛星  34人 旭丘  32人 清風南海
31人 滝、南山、徳島文理、明治学園、鶴丸  30人 岐阜、土佐
29人 前橋(県立)、浜松北、昭和薬科大附
28人 札幌北、東邦大付東邦、天王寺  27人 北嶺、江戸川学園取手、金沢大附
26人 秋田、広島大附福山、高松、大分上野丘、宮崎西
25人 学附、巣鴨、松本深志、岡崎、修猷館  24人 膳所、修道、小倉
23人 豊島岡女子、藤島  22人 旭川東  21人 金沢泉丘、長野(県立)
20人 山形東、福島(県立)、土浦第一、千葉(県立)、北野
19人 渋幕、筑附、筑駒、松山東、弘学館
18人 海城、栄光、富山中部、高槻、神戸、岡山朝日、長崎西
17人 徳島市立、佐世保北
16人 八戸、浅野、清風、米子東、ノートルダム清心、沖縄尚学
15人 立命館慶祥、弘前、日比谷、桐蔭学園、静岡、池附、六甲、丸亀、筑紫丘
14人 宇都宮、城北(私立)、女子学院、聖光、高岡、鳥取西、高知学芸、東筑
13人 札幌西、青森、盛岡第一、前橋女子、浦和(県立)、駿台甲府、淳心、松江北
12人 帯広柏葉、札幌東、会津、磐城、水戸第一、駒場東邦、堀川、長田、姫路西、
     広島大附、岩田、大分東明
11人 安積、白百合学園、富山、浜松西、時習館、京教附、明星(大阪)、宇部、山口、
     福岡、西南学院、筑紫女学園、志學館
10人 函館ラ・サール、長岡、甲府南、伊那北、佐久長聖、大垣北、一宮、明和、
     平附、大手前、帝塚山、岡山、佐賀西、済々黌

410隠し味さん2011/06/21(火) 20:58:47.11ID:RKd7+1Cm
バルサミコ うめー

411隠し味さん2011/06/21(火) 23:34:27.64ID:zjCAfDOg
アボカドにしか使ってない

412隠し味さん2011/09/19(月) 21:08:13.88ID:QwKFoxVG
目玉焼きにソースの代わりにバルサミコかけて食べるの、結構、最近、
はまっています。最初は、物足りない気がするけど、慣れると旨いね。

413隠し味さん2011/09/19(月) 22:33:23.29ID:0StFS9IR
それ、ロブションさんがテレビでやってたの見た
最近使い始めたけどバルサミコって凄いね
醤油みりんと合わせて野菜炒めるだけで
かなり美味しいお弁当のおかずになっちゃう

414隠し味さん2011/09/21(水) 15:14:53.45ID:e7e9zT03
マグロの漬けにちょっぴり入れる。

415隠し味さん2011/10/12(水) 06:51:49.16ID:w+PQWEuw
こんにちは、バルサミコス酢たん (*^。^*)ポッ

416隠し味さん2011/10/13(木) 23:45:09.77ID:wfNB5Vji
バルサミコを火にかけてマーマレードを加えて
チキンソテーのソースにするの、おいしーよ!

417隠し味さん2011/10/17(月) 02:33:12.71ID:kw5Lrk76
サブウェイのバルサミコ酢ソースがめちゃ好きで、家でも近いものを作っていろいろな料理に使いたいんだが、バルサミコ酢に何を加えるとああいう味になるんだろう。

食べたことある人アドバイスください。

418隠し味さん2011/10/17(月) 12:12:05.00ID:ToG4slZr
玉ねぎを水で煮詰めてから、バルサミコと醤油(かわりに白だしを使ったけど)を加えてさらに煮詰め、
仕上げにバターを加えるっていうソースをまねて作ってみた。
塩胡椒で焼いたサワラと千切りキャベツにかけて食った。馬ー。

419隠し味さん2011/10/17(月) 22:45:17.50ID:eYfsQ3we
こないだテレビで綺麗な女の子が「バルサミコ酢〜」とか言ってたね。
何あれ。

420隠し味さん2011/10/19(水) 09:03:51.53ID:SrWMC96C
>>417
醤油、玉ねぎ、砂糖

421隠し味さん2011/10/19(水) 10:20:27.79ID:mQ008NyL
>>420 ありがとう!近いうちに試してみる!

422隠し味さん2011/11/02(水) 00:48:31.98ID:vNLp8tzU
バルサミコすー
あははー

423隠し味さん2011/11/25(金) 02:21:33.81ID:ZIFg9SVu
ho

424隠し味さん2012/01/24(火) 14:36:27.71ID:47fNUOTq
彼女欲しい欲しい欲しい欲しい

425隠し味さん2012/02/28(火) 17:52:25.55ID:wjvjqqJQ
あんまり食べると体に悪いかな?
大さじ四杯位で吐いたんだが

426隠し味さん2012/03/01(木) 23:14:54.39ID:9jN+pr3e
普段使いしてたオルタッリのバルサミコが入手困難になってきたから、他にコスパのいい銘柄の情報収集しようと思って来てみたら…。
なんだ、このレベルの低いスレは!!

427隠し味さん2012/03/02(金) 01:28:06.37ID:TeT/l67B
スレにレベルとかないから

428隠し味さん2012/04/29(日) 15:47:22.53ID:7VivmTiW
バルサミコ酢ドリンクでポリフェノール毎日取るお!

429 忍法帖【Lv=2,xxxP】 2012/05/04(金) 18:18:09.15ID:rycdK0Xn
いつも匂い嗅いで陶酔してる
客観視したらただの変態

430隠し味さん2012/05/05(土) 02:18:50.69ID:rNwxyZL2
いつも行くイタリアンのシェフがバジルなどのハーブを千切る度に
ニオイを嗅いで幸せそうな顔してるw

431隠し味さん2013/03/17(日) 23:51:19.57ID:qygWR1g4
こんなスレがいまだに続いてることにワロスwww
そして10年というこのスレの歴史上初めて使う表現、バロスwwww
お前らのバルサミコスどうでもよすwww
なんだかんだで焼肉とか鍋料理のほうが美味しいからバルサミコ興味なかったけど
ウォッカ好きが生じてマリネ作る際にバルサミコ買ったったっす。おっす。

432隠し味さん2013/03/18(月) 06:55:16.24ID:pXip90gk
自分チキンソテー焼いた後の肉汁にバターとバルサミコ落としてソースにしてるっス
オッスオッス

433隠し味さん2013/04/26(金) 10:11:31.66ID:WIFgBdj7
100mlで1000円のを買ったらさすがにうまかった
子どもが皿を舐めてたわ(行儀悪い)
加熱するのはもっと安いやつ使ってる

434隠し味さん2013/04/26(金) 18:12:24.65ID:753pteg3
白いバルサミコが旨い

435隠し味さん2013/05/24(金) 21:26:14.75ID:ZZDCw1Ps
安い甘めの白ワイン@298円/本買ってきて、口に合わなかったんで
コルク栓填めもどしておいて、日陰の風通しのいいところに2ヶ月ばかり置いておいたら、
酢になってた。味を見たら大丈夫っぽかったので、ホーローの片手鍋に入れて
3分の1の量になるまで弱火で飛ばないように煮詰めてみた。
バルサミコ酢みたいな燕脂色がかった黒い、とろみのあるものができた。
バルサミコっぽい味になってた。アイスクリームにかけたり、ソースに混ぜたりしてたら使いきれた。
体に影響はでなかったけど、おすすめはできん。また作ろうとは思うけど。

436隠し味さん2013/09/07(土) 11:12:35.94ID:FpEtNuRe
test

437隠し味さん2013/09/25(水) 13:50:55.90ID:rmLO3AaB
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717

暴力団員を装い12歳〜24歳の日本人女性
18人をレイプしまくった在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539

女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
            余罪20件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599

女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435

日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

438隠し味さん2013/11/04(月) 10:53:38.66ID:kZQzFCBi
test

439隠し味さん2013/11/08(金) 14:34:01.65ID:cafUt9O3
柊つかさ

440隠し味さん2013/12/18(水) 21:19:54.43ID:q2Ikw0Hs
あっはは、バルサミコ酢〜

441隠し味さん2014/04/17(木) 22:47:50.48ID:Z1EPOfep
10年物のスレすげえwwww

442隠し味さん2014/05/15(木) 07:19:25.61ID:YCymSAHw
つかさかわいいよつかさ

443隠し味さん2014/05/16(金) 23:07:55.72ID:yVmt1pEt
鶏のむね肉をジップロックでバルサミコ酢で何日か漬けてからソテーするのうまかった

444隠し味さん2014/11/03(月) 17:53:58.38ID:Zjx1vIXx
バルサミコクリームっていうのを買うと簡単そうだな

445隠し味さん2014/11/05(水) 20:17:46.29ID:xVc0k3et
8年ものに続いて12年ものを試してみた
使う前は正直たいして違わないだろうとなめていたが
12年ものは濃縮されてドロッとした感じが凄いな

でも、ドレッシングに使うと野菜よりドレッシングの方が高くなるという

446隠し味さん2014/11/06(木) 03:26:46.33ID:hEk7+tBj
食前酒として飲むとかAll aboutに書いてあった気がするが
どろっとしたのを飲むって変だよな
割って飲むのかな

447隠し味さん2015/04/29(水) 08:04:26.66ID:NzevERAA

448隠し味さん2015/05/08(金) 18:21:04.00ID:zrnHDcz/
バルサミコ

449隠し味さん2015/07/04(土) 19:30:11.37ID:PE8ZPI09
17年もの柊つかさはとてもかわいい

450隠し味さん2015/10/05(月) 06:50:46.88ID:72qJpSY6
キューネって100mlで出しててよく見かけるけど、ここの皆さん的にはどんな評価?

451これは良いぞ2015/11/05(木) 18:49:17.92ID:QTvtpGFI

452隠し味さん2015/11/13(金) 21:05:36.99ID:/dazOZNS
息の長い良スレage

453隠し味さん2016/01/28(木) 20:10:01.38ID:6eRuP5GC
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

454隠し味さん2016/02/08(月) 17:46:59.57ID:a3FQjdU8
目玉焼きにかけて食べてる
こういうかけるだけっていうのは他におすすめある?
料理べたなんで

455隠し味さん2016/02/14(日) 18:12:52.89ID:uyxsoIf5
オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにしたり、単品でアイスクリームにかけたりしてる

456隠し味さん2016/02/27(土) 11:23:50.87ID:Ku18jI/j
今回のオリーブオイルは菜種油(しかも低級粗悪品の)に化学物質と香料の製品偽装。
http://www.j-cast.com/2014/10/20218826.html
>偽装オリーブオイルの多くは、低級の植物油に植物エキスで香りや色づけしたり、
>瓶などに規格基準の違うラベルを貼ったり、架空の生産者の名前やそれらしいブランド名を
>つけたりといった手口で販売。とくに高値がつくエキストラバージンオリーブオイルでは、
>安物のオイルから不快な味とにおいを取り除き、わからないように精製加工する方法がまん延しているそうだ。

>>213
↓これみてみ

エキストラバージンオリーブオイルの偽物と本物の簡単過ぎる見分け方を大暴露!
ttps://www.youtube.com/watch?v=KG8S8sSjXiA
218 名前: 名刺は切らしておりまして Mail: 投稿日: 2016/02/27(土) 00:44:56.58 ID: poT2KUjO
>>211
Bertolli,Sasso,Carapelli,Coricelli,Santa Sabina,Prima Dona,Antica Badia
これらのメーカーがイタリアで偽装EXVオリーブオイルの捜査を受けているのは事実
http://www.thelocal.it/20151111/seven-italian-firms-probed-in-olive-oil-scam

457隠し味さん2016/03/07(月) 23:01:32.38ID:XQS/dLK6
あっははばるさみこす〜

458隠し味さん2016/04/17(日) 12:40:16.89ID:WRbjx1H1
ウッーウッーウマウマ(゚∀゚)

459隠し味さん2016/05/31(火) 14:11:47.83ID:9jGOYwaR
ハンバーグのソースに入れると美味しいよ

460隠し味さん2018/03/13(火) 09:15:04.47ID:efE4ZEVt
中卒のカスは全員死刑にした方いいわ(笑)(爆)(笑)(爆)(爆)(爆)(爆)

461隠し味さん2018/03/25(日) 08:43:22.46ID:+M50mx8s
柊つかさちゃん

462隠し味さん2018/04/17(火) 19:58:28.19ID:NcoHMJ+Q
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1523945968/

463隠し味さん2018/04/29(日) 17:26:31.35ID:+BirMY4s
この病 院だけは注意

札 幌 ひ ばり が丘 病 院が起こした事件が謎すぎる
http://jikenjiko.site/?p=5096

464隠し味さん2018/05/05(土) 01:52:25.69ID:lJ91gd56
初めて口にしたときは強い酸味が苦手と思ったんだけど
醤油と合わせたらすごい好きな味になったわ
ファーストインパクトがきつくて嫌いになってしまう人もいるだろうなー
今じゃこの酸味がたまらない

キャベツを酢で漬けた酢キャベツが体にいいそうだが、バルサミコ酢でやったら最高なんじゃね?

465隠し味さん2019/03/09(土) 17:15:26.01ID:wBWPgKhr
キャベツを塩で漬けて乳酸発酵させたザワークラウトは
体にいいよ。酢に漬けたキャベツでも食べないよりはましだろうけど。

バルサミコ酢って名前からして香料や香辛料を入れた酢だと思ってた。
でもブドウ果汁で作った酢に樽の木材の精油やらアルカロイドが溶け出したり
水分が蒸発したり酢酸が揮発したり、
液面や樽の気孔を通して酸化したりして風味が変わっただけのものなんだよね?

466隠し味さん2019/07/11(木) 02:46:42.82ID:DV2iJ7Yz
うんたったそれだけだよ

467隠し味さん2019/07/23(火) 10:32:17.25ID:tZciZS69
そっか、バルサムって樹脂って意味だもんね。

468隠し味さん2019/10/05(土) 00:10:49.56ID:A/fJEBZD
古めの赤ワインの香りやね

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