買ったのに使わない調味料

1隠し味さん04/10/20 00:29:06ID:va7LQfOG
一味

2隠し味さん04/10/20 01:04:48ID:Q5Bz6+de
一味はだいたい2週間で無くなる

3隠し味さん04/10/20 02:42:41ID:beC7F3Te
一味は蕎麦に、七味はうどんに使うな。
どっちかというと頻繁になくなる。

乾燥パセリは使いたいときに買って、その時に使ってそのままになって
しまうことが多いな。
次に使おうとすると、もう、変なお茶っぱみたいな匂いになってる。

4隠し味さん04/10/20 02:55:00ID:FeMeAwIm
重複ですよ
【買ったものの】変わった調味料【使い切れない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1097007886/l50

5隠し味さん04/10/21 00:14:30ID:gyTe1rfO
七味より一味の方が使い勝手が良いから、すぐ無くなるよ。
七味は、山椒などのくせも強いから、出番が少ないけど
サッポロ一番塩ラーメンには七味と溶き卵が欠かせないぞぉ〜。

ところで、最近白腐乳を購入したのですが、味見の段階で引いてしまって
使いこなせません。お勧めの使い方を教えてください。

6隠し味さん04/10/21 01:10:55ID:MY5AbQKb
黒酢。
使い慣れて無いのと、(+д+)マズーなのとで放置プレー

7隠し味さん04/10/21 01:14:25ID:MY5AbQKb
>>4
そことは主旨が違うのでは無いだろうか?
こちらは一般的でも自分では使いこなせないものも含めてだと思われ。
そちらは、変わった(一般的では無いもの)だと思われ。

おまいが削除依頼だすなら出せば?
削除人が判断する事だし。

で、6につづいて本題。
ラー油
餃子も買ったらタレ付いてくるし、使わないなぁ。買ったけど。

8黒酢マン04/10/21 04:17:42ID:j8v4aSxX
>> 6
黒酢はバルサミコみたく癖が強いから、大量に使わないほうがいいっす。
餃子食べるとき、醤油と普通の酢と辣油と、ちょっとだけ黒酢、これ幸せ。
春巻食べるときも同様。黒酢はかくし味にぜひどうぞ。中華度五割増しっす。

9隠し味さん04/10/21 12:52:56ID:hfUy7stG
↑いい事聞いた!
普通の酢も入れるのか。
調理法が解んなくていつも水で薄めてそのまま飲んでた!

10隠し味さん04/10/21 14:48:14ID:14vxZJzu
アヒャ!リキア一の弓の名手ヲルト様が華麗に>>10Getだ!
           
          ノ'´ ̄ ̄丶  
          ソ(/(/ヽ) ) 
          ソ( ゜∀゜) /|
           /´ D ヽ |  |
          丿/ /  |ヽ() | 
          ()/| /__ | | │   
           /_/ヽ__ヽ\ |  
          ⊂  ) (  ⊃
  
>>1グレーヌ 目障りなんだよオバサン
シャ>>2ー 上でチョロチョロしてると撃ち落としますよ?(w 
>>3ウル 女のケツばっか追いかけてんじゃねーよ生臭ボウズ(ゲラゲラ
>>4リア チュートリアルなんてやらねぇよ(w
>>5ンザレス 敵だと思って攻撃しちゃったよ(w
>>6イ 誰だっけ?
エキド>>7 うちら西ルート逝くんで(w
オリオンの>>8 まず俺に使うだろ?な?な?
>>9レイン プッ、顔で戦争は勝てませんよ?

11黒酢マン04/10/23 05:25:36ID:Wv3/Gn8Z
黒酢は慣れるまでは、小皿のお酢に対して小サジ半分くらいっす。
慣れてきたら量を増やしましょう。
慣れるとどんどん量が増えて、あなたも立派な黒酢マン。
小サジ半分でも癖が気になる人は、生姜を針状に切って投入だ!
ちなみに、餃子や春巻きを食べたあと、そのまま黒酢入りタレを
飲むとうままままー。

12隠し味さん04/10/23 13:52:57ID:/NI1FQQS
ミツカンの味ぽんに黒酢バージョンが出たね。
普通の味ぽんより少し高かった。

13隠し味さん04/10/24 22:59:23ID:W4ExrI89
クローブは匂いも味も少量でもきついから、ほとんど減らないな。

14隠し味さん04/10/24 23:28:36ID:u3Qlko9G
黒酢はワンタンや春雨などのスープに入れています。

15隠し味さん04/10/25 00:10:24ID:DFVsx20l
クローブはコロッケ、カレー、ハンバーグ、チョコレートケーキに使う…が
味にインパクト強いので続けて使えない。
やっと半分使ったよ。他に使いみち知らないか?

黒酢はたっぷりの薬味と合わせると使いやすい。
生姜、葱、ニンニク、ザーサイなどを刻む。

16隠し味さん04/10/26 03:03:28ID:ZYNK1/yT
ナンプラー。

17隠し味さん04/10/26 10:34:00ID:wmMq6/mM
>>16
焼飯の味付けに使うと美味いぞ!

知ってると思うが、鍋はだから回し入れること。
かなり塩っ辛いので量は控えめにすること。

18隠し味さん04/10/26 12:02:18ID:BllMQzWd
>>16
ご飯にそのままかける。うまいよ。
刺身になじませたり。
>>17カオパットでつね。ウマー

19隠し味さん04/11/13 00:31:26ID:XEurrj5o
抹茶ソルト

20隠し味さん04/11/13 00:50:54ID:d5z6Udmj
オレガノ。
全然使わないわけでもないが、毎日使うわけでもなく、
一度に使う量も少ないので、たいてい使い切れない。

21隠し味さん04/11/13 01:55:53ID:QsRx6dWO
ガラムマサラ。
何でこんなの買っちまったんだ…。

22隠し味さん04/11/13 02:33:43ID:Wcf0n2IN
ウェイパー(味覇)
激マズーー、2ちゃんで知って買ったものワースト1位

23隠し味さん04/11/13 02:38:17ID:gfMiOl1d
クレイジーソルトかな。
何でもクレイジーソルト味になっちゃうな。

24隠し味さん04/11/13 05:16:50ID:jEdaCl3U
キムチの素

25隠し味さん04/11/13 09:10:04ID:l6VgryxM
シナモンとバニラエッセンスの賞味期限が七年前になってるんだけど使って大丈夫?
っていうか腐るもんなの?

26隠し味さん04/11/13 16:13:55ID:4PBs5iHa
>>25
腐りはしないけど古くなると風味が劣化しますよ。
香が命のものだから新しいのを買った方がよいです。

27隠し味さん04/11/14 00:43:38ID:kjJD1ybF
納豆のタレを買ってみたけれど
全然使わず、賞味期限切れちゃった。

タレは納豆に付属しているし、足りなければ醤油を使うから
出番が全くなかった。

ボトルもちっこくて存在感がなかったからいけないんだ。

28隠し味さん04/11/14 14:35:30ID:hkVRU21d
>>27
豆腐とか、他の料理に使えそうじゃん

29隠し味さん04/11/15 00:54:51ID:05wo73nZ
だいたいなんで納豆のタレなんかわざわざ買いたいかわかんね

30隠し味さん04/11/16 02:48:59ID:jPsKvR3u
カレーパウダー

31隠し味さん04/11/18 04:47:37ID:O8DD4Wlv
バルサミコ酢〜、どうやって消費したらいいんだ?

32黒酢マン04/11/24 05:09:26ID:IBY3gy8+
>>31
バルサミコも黒酢同様癖が強いですから、これをメインに
なにかしようって思っちゃだめっす。
クリームチーズとか生クリームとか使ってドレッシングとか
作る時に、隠し味で入れるとウマママー。
洋風煮込み料理にちょっとだけワインを入れるような感覚でどうぞ。
味、っていうより香りを楽しむ、って気分で入れるとうまくいくと思います。

33隠し味さん04/12/07 17:04:16ID:kRxaHX0D
サラダにバルサミコと塩コショウ。
肉焼いて、ソースかけてバルサミコ。ソースはふつうのステーキソースでOK。
あとよく言われるのがアイスクリームとかのデザートににバルサミコ。
バルサミコ大好き。

使えないのがナンプラー。

34隠し味さん04/12/07 18:08:14ID:eVFzZzA2
メガデスソース

35隠し味さん04/12/09 00:23:12ID:sDxfCblX
バルサミコは、刺身にもいい。
ナンプラーは取り合えずアジア風なものには入れている。

36隠し味さん04/12/10 00:19:41ID:R4Of8hVV
実際、バルサミコは無くても生きていける

37隠し味さん04/12/10 01:20:26ID:SE3zpH1+
なくても生きてけるものを買ってしまって、使い道がないからどうしよう。
って言ってるスレだ。ここに出てくるものはほぼなくても生きてけるもんだと思う。

38隠し味さん04/12/11 15:03:03ID:ocxMw//B

39隠し味さん05/01/08 21:01:01ID:4RZWw6AW
>>3
乾燥パセリは作る。

パセリを軽く洗って水切りして、電子レンジで乾燥させる。
自分で作ると、何かと使いたくなるよ。
チャーハンの彩りとか、パスタの彩りとか、スープに入れたり。

40隠し味さん05/01/09 16:44:18ID:VrVKZft8
>23
私もあれダメだー。ほんとに何でもクレイジーソルト味になっちゃう。
あの味が好きな人にはたまんないんだろうなぁ。

41隠し味さん05/01/09 18:48:47ID:AcaLP0J3
2年くらい前に賞味期限が切れて、湿気て固まってるナツメグやらサフランパウダーやら。。。
冷凍庫で保存するってのはどうだろ?

42隠し味さん05/01/10 04:47:06ID:bquLkNdv
>>41
賞味期限をはるかにこえた、調味料は捨てた。
いま、開き容器をどうやって再利用するか考え中。
他の、新しい調味料を買ってきて入れるか・・・

43隠し味さん05/01/11 04:34:45ID:2pnJR0qi
まぁ、身分不相応な調味料は買うなってことだ。

44隠し味さん05/01/15 00:07:12ID:1MNs2IrE
赤ワインビネガー

45隠し味さん05/01/16 18:58:55ID:xHMa1Ycs
チューブ入りのおろし生姜

46隠し味さん05/01/16 19:47:43ID:H7uMC1Sw
バルサミコ、ワインビネガー・・・

和食が多くなったので使わなくなった

47隠し味さん05/01/17 06:07:59ID:+0/c7lNf
グローブ。臭いし苦い
使い道もないのに買ってきて3年も放置してる
前にカレーに大量に投入したら(TДT)ニガー

48隠し味さん05/01/17 19:59:08ID:KbkZTXwF,
五香粉だろ。やっぱり。

49隠し味さん05/01/17 21:06:31ID:WEUlmWqK
>>45
チューブ入りのおろし生姜って何であんなにまずいんだろうね。
なんか薬くさくって,本当のおろし生姜とは全く別物って感じ。

ところで,シナモンパウダーの有効利用法,
誰か知りませんか?

50隠し味さん05/01/17 21:29:58ID:RUxEy4YH
>>49
やきりんごとか・・・

51隠し味さん05/01/17 22:23:14ID:8+A+ER+y
>>49
シナモン大好きなので、シナモントーストにしたりコーヒーやココアに入れたりしてます。
一番好きなのは、トーストにホイップクリームのせて、シナモンパウダーをパラパラ。

52隠し味さん05/01/18 14:01:38ID:zMYhl/Ed
>>47
>>49
シナモン・クローブは、
暖かい牛乳の中に紅茶を煮出したものの中に砂糖を入れて、チャイにすると美味ですよ。

53隠し味さん05/01/28 22:22:47ID:TS3OlxZj

54隠し味さん05/02/02 18:48:58ID:KmavQOXp
>>49は聞き逃げ

55隠し味さん05/02/03 01:51:16ID:SIhAqpOn
サフラン もったいなくてつかえねぇ・・・ターメリックで誤魔化してる

56隠し味さん05/02/03 02:29:24ID:BveLwQwS
ウコン

57隠し味さん05/02/03 02:41:07ID:rjCGjaYg
柚子胡椒
クレイジーソルト
タバスコ
豆板醤
山椒
粗挽きブラックペッパー

減りが遅い‥

58隠し味さん05/02/03 21:51:56ID:VN7ie3Hg
>>57
全部くれ
普段どんな料理してるの?
適当に使えば、幾等でも使えるものばっかじゃん。

59隠し味さん05/02/04 15:14:47ID:mqyN6jph
ハンバーグを作ろうと買って来た、
ナツメグがなくなりません。

60隠し味さん05/02/05 03:43:34ID:O0OOOchD
タバスコ(ピザ・パスタあんまり食わない) 他に使い道ないかな・・
花椒塩(唐揚げ用に買ったのだが、年寄りが家族にいるので揚げ物は不評であまりつかってない)
レモングラス 何に使えば良いかよくわからねぇ
山椒味ラー油 四川料理系に使うのかわからないけど一向に減らない
粒ブラックペッパー 粗引きのを別に買ったからそのまま

61隠し味さん05/02/05 06:38:54ID:Tau0XK/h
>>60
私はタバスコ好きだけど、パスタやピッツァには使わないよ。
卵料理やスープ、納豆に使ったり、色々。


62隠し味さん05/02/05 23:49:57ID:n7PUWVkW
トマトジュースにタバスコ入れて飲んでるよ

63隠し味さん05/02/06 20:53:10ID:H6AEIXgX
さんしょう。ウナ丼作った時に買ったがそれ以外に使いみちがない。
うな丼以外になに料理に使えるのかな?

64隠し味さん05/02/06 21:15:59ID:74qY4KQk
山岡が味噌汁に入れてたよ。

65隠し味さん05/02/07 03:12:44ID:0pqjy2Re
腐乳・使えないどころか、入ってるビンを触った自分の手が臭くて泣いた。 
花椒・使う料理が少ない。
タマリンド・使っても使っても減ってない気がする。
カルダモン・使ってもせいぜい1,2個。
マスタードシード・売ってる量が大量た。
カイエンヌペッパー・ちょっとで辛い。
八角・香りが強烈。
こーれーぐーすー・温かいものに入れると酒の香りが強烈。
はちみつ・いつの間にか固形化してるような…。
白砂糖・1キロもいらない。

使用量が少ないけど、料理するときは欠かせないスパイスとか消費期限が
短くて困る。

66隠し味さん05/02/08 01:50:15ID:S/o4mAAt
ケチャップ
使いそうでなぜか意外と使わない

67めんつゆ至上委員長05/02/09 11:14:41ID:XG3sqxPQ
>>66
同意。

・コチジャン/コチュジャン?なんていうの アレ。正しく言えん。
 トウバンジャンがあるから もういい。

・山椒
 うなぎなんて そんな高価なもの買えません
 ていうか スーパーのうなぎのやつに もう付いてるしね!!

68隠し味さん05/02/09 16:38:24ID:3yJXfbf3
ユズ胡椒→餃子につける
山椒→麻婆豆腐、親子丼、貝の味噌汁にかける
タバスコ→ケチャップに混ぜてバーベキューソース風

69隠し味さん05/02/09 18:24:44ID:EIbZRm86
タバスコ(ハバネロ) デスソースより辛いよ!誰も使わん

70隠し味さん05/02/09 20:09:53ID:2Mk5Luo/
(´,_ゝ`)たま〜に、オムライスが食べたくなるからケチャップ買ったんだけど‥

うち、ほとんど和食だから滅多使わない。

71隠し味さん05/02/09 22:20:40ID:20pQ2v/L
ローリエ

ポトフ作った時に買ったんだけど…全然使わない。
ってか、本に載ってるから入れたんだけど
ローリエの効果がイマイチ分かりません私は馬鹿ですか?

72隠し味さん05/02/09 23:41:31ID:kPMxxJh2
賞味期限2000年3月のキムチの素を冷蔵庫の奥で発見した。
見た目と匂いは大丈夫そうだけどどんなもんだろうか・・・

73隠し味さん05/02/10 00:35:04ID:bnxDv1PD
姉妹スレ
作ったのに使わない調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1107938082/

74隠し味さん05/02/10 06:48:12ID:1ObRG/jP
>71
全く一緒だ。
効果もよくわかりません。が、すぐにミネストローネを
使ってがんばって、ローリエ計4枚消費しました。
でもまだもっさりある…

75隠し味さん05/02/11 15:09:22ID:CnLQQ0nr
>>74
うちの母は、シチュー、カレー、ロールキャベツ等の
洋風煮込み料理をするたびにローリエを1枚入れていた。

効果はよく分からないけど、肉臭さを消す為の
匂い消しや毒消しのおまじないじゃないのかな。
葉を折って入れると、匂いがよく出るって書いてるけど・・・どうなんだろ

767105/02/11 21:01:56ID:0nXisYGg
>74
( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ナカマー!
あまり効果も分からず、減らないのに結構高いですよね<ローリエ

>75
おまじない…ワロタけど、゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

77隠し味さん05/02/12 03:01:12ID:jllQuXmx
シチューカレーハヤシ等作るときに入れれば減って行くよ

78隠し味さん05/02/13 09:18:10ID:DSkWVzsp
ローリエは肉などの臭み消し効果があると思ってました…。
私は父が栽培したローリエ使ってます。そのままかいでも香りがよくて気持ちいい。

肉のローストとか、煮こみ系に何でも使えますよね。あとピクルスとか。

79隠し味さん05/02/21 17:40:17ID:2/su3371
ナツメグ

80隠し味さん05/02/23 02:38:54ID:ToxPTl1l
いしる

能登の旅館で出たいしる鍋が美味かったので、
みやげに、イワシとイカのいしるを買ったが
家で作るとあの旨みが出ない。

81隠し味さん05/02/23 18:17:31ID:qOHEtfT9
ゆず胡椒

個性が強すぎて使いづらい。
柚子はよく使います。

82隠し味さん05/02/23 18:54:11ID:5vWPaws9
youkiのナンプラー  以前使ってた輸入品のが美味かった
同じくyoukiのネギ油  玉葱臭い油だったので燃えるゴミ逝き

83隠し味さん05/02/24 22:26:52ID:GPq3ysyM

84ごはん党05/02/24 23:03:07ID:jxveVjiT

マヨネーズタイプのパンに塗るクリームチーズ。

85隠し味さん05/02/24 23:34:20ID:lRJqsip1
味の素

86隠し味さん05/02/25 00:42:11ID:FLYZ/cTJ
タラゴン セージ

87隠し味さん05/02/25 19:48:18ID:G1LLGw43
>>86
エストラゴンもセージ育ててる。

88隠し味さん05/02/26 23:23:25ID:XaCcIkyp
香辣醤

課長強杉

89隠し味さん05/02/28 10:18:07ID:OhwYR5P+
>>63
魚の照り焼きのとき漬け汁に入れたり食べる前にかけて食すとウマーです。
ブリの山椒照り焼きマンセーな我が家では、消費が早いものかも。

で、ウチでは八角が余ってて、どうしようかと思っています。
豚の角煮を作ろうとして本を読んだら八角を使えと書いてあったので買ってきましたが
どうにもこうにも・・・。

90隠し味さん05/03/04 17:48:13ID:R+gyipVU
バリで買ったケチャップマニス

91隠し味さん05/03/04 22:33:34ID:EA1yEjo4
XO醤

92隠し味さん05/03/05 09:40:44ID:B81wpfcG
>>91
ええー!?XO醤 旨いじゃん!使わないのー?

93隠し味さん05/03/08 00:39:48ID:tYXNHLCI
「つけてみそかけてみそ」をスーパーで発見して買ってみた。
味噌おでん(コンニャク)に付けて絶句して即捨てた。
けしてアンチ化調ではないけど、
ものすごい合成調味料の味がして気持ち悪くなった。

94隠し味さん05/03/08 00:41:31ID:tYXNHLCI
×味噌おでん(コンニャク)に付けて絶句して即捨てた。
○味噌おでん(コンニャク)に付けて食べたが、絶句して即捨てた。

95隠し味さん05/03/12 00:33:58ID:TDDjWg4H
ナンプラー 独特の匂いに…( ̄〜 ̄)ξ

96隠し味05/03/13 13:18:38ID:K04hr632
バルサミコはほんと使えないね〜

97隠し味さん05/03/13 15:44:22ID:StNVsles

 × 買ったのに使わない調味料
 ○ 買ったのに調味料を使えない香具師


98隠し味さん05/03/13 15:47:58ID:StNVsles
>>97
>

>  × 買ったのに調味料を使えない香具師

   ○ 買ったのに調味料を使いこなせない香具師

      (自己れす れす。)

99隠し味さん05/03/14 07:47:41ID:/Dci/gPI
>>96
えー?わりと何にでも使えるじゃん。

100隠し味さん05/03/17 18:51:32ID:BlkyXbxi
100get!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

101隠し味さん2005/04/26(火) 22:50:02ID:8P/ggZap
タバスコ、四川豆板醤。痔になってからはほとんど使わない…orz

102隠し味さん2005/04/26(火) 23:13:26ID:rFXfRe/l
どろソース・・・・・。



これって調味料だよね・・・・。

103隠し味さん2005/04/27(水) 01:17:28ID:q+IsRxLM
シナモンシュガーかな…
キャンプで使うために買って一度使っただけ
なんていうか、匂いがダメだ…

104隠し味さん2005/04/27(水) 10:07:38ID:wtoQlxoc
ナンプラー・・・クッサー

105隠し味さん2005/04/27(水) 23:25:44ID:cElM+xfT
オイスターソース

106隠し味さん2005/04/28(木) 02:50:11ID:TSxhDKet
オイスターソースはこの簡単おつまみ作ればすぐなくなる

「うす揚げのぱりぱり焼き」

1)ごま油、オイスターソース(同量)、酒(少々)でタレを作り油揚げの片面にたっぷり塗る。
2)オーブントースター等で焦がさぬよう注意しながらパリパリになるまで焼く。
3)食べやすい大きさにカットしたら、上にたっぷりの白髪ネギ、適量の糸唐辛子をそえて完成。
http://www.tbs.co.jp/just/toiawase/20050218.html

オイスターソースの塩気とごま油の香りがイイ!!

107隠し味さん2005/04/28(木) 23:58:35ID:Wk78rwDF
予想以上にばらけてて、おもろいね

108隠し味さん2005/04/30(土) 13:57:22ID:G0ab7kui
白醤油
何だこれ?って買ったら糞まずくて全部捨てた。

109fixing2005/04/30(土) 20:13:50ID:aMAzsXPw
>>108
これは手段のためのもんで味とかは2の次やろな。

110隠し味さん2005/05/01(日) 18:34:03ID:m1/aWemD
ジャム

111隠し味さん2005/05/01(日) 19:39:16ID:tKNHInkL
オリーブオイル
匂いがにがて

112隠し味さん2005/05/01(日) 22:43:57ID:E2FspowX
ケチャップ、塩、ソース、ごま油

113隠し味さん2005/05/03(火) 20:40:25ID:9S96xMTU
uun

114隠し味さん2005/05/03(火) 20:43:15ID:Lrq6S+cA
シナモンシュガー

115隠し味さん2005/05/03(火) 21:25:29ID:moE2Gu/V
>>112
私もケチャップ、醤油、ソースはあまり使わないのでお弁当用の小さいやつを使ってる。
量あたりの値段は高いが、使いきらずに捨てるなら少しは得かと。

タバスコもお弁当用ミニ瓶6本入りを買ってたんだけど最近売ってない。

116隠し味さん2005/05/03(火) 22:44:41ID:moE2Gu/V
>>67
亀レスですけど、山椒は昔さんまのかば焼きの缶詰に使った。
・・・ウナギの代わりとして・・・orz

117隠し味さん2005/05/03(火) 22:50:28ID:0r8eUfRz
クレイジーソルト 臭い

118隠し味さん2005/05/03(火) 23:32:48ID:jzGxG7hc
魚醤 腋臭臭い。

カレーに入れてもくさかたよ。

119隠し味さん2005/05/04(水) 01:05:40ID:NKQ32nf7
クレイジーソルトは大丈夫だなー
ナンプラーはどうしてもだめ。なんかケツの臭いがして・・・

漏れは大丈夫だけど家族はミートソースとかに入れる
鉛筆みたいな臭いのするやつがだめ。

クローブの使い方がいまいちよく分かりません。

120隠し味さん2005/05/04(水) 09:30:13ID:lmsNiJUZ
大丈夫な人がいるのもあたりまえだろ。
○○は大丈夫だなーとかいちいち書くなよ。

121隠し味さん2005/05/04(水) 11:16:11ID:ltRUv6Nv
ここはそういうスレ。

122隠し味さん2005/05/04(水) 21:12:27ID:hKXrWqTo
>119
コルクボードにカード張る時のプッシュピン。

123隠し味さん2005/05/06(金) 01:06:40ID:hFthrwXV
>>121
シネよ。オマエだけだ。

124隠し味さん2005/05/06(金) 01:33:12ID:r+BOLbcD
ガラムマサラ
なんでもカレー味になっちゃうので

125隠し味さん2005/05/06(金) 11:25:02ID:vmnDRGAe
つーかカレーに入れるもんだぞ。

126隠し味さん2005/05/06(金) 15:20:33ID:lz0V23Xf
ナツメグ使い切れません

127隠し味さん2005/05/06(金) 22:43:18ID:VafHeCiv
ナツメグ、カルダモン、クローブ→チャイ
ナンプラー→炒め物やめんつゆ、煮物に醤油と併用
腐乳、カピ(蝦醤)→野菜炒めに。油を引いたらすぐ投入して崩して使う。塩分があるので味付けは控えめに

こんな感じで使ってるとけっこう減りますよ。
スパイスはスープや炒め物にも気分で適当に使っちゃう。

意外に使い切れないのが粒入りマスタードの瓶詰め。
気がつくと香りが抜けてる。ひどいときは水分が分離していて即ゴミ箱行き。
ソーセージやハムに付けるほかに使い道ってありますかね。

128隠し味さん2005/05/06(金) 22:45:14ID:7MX5kiPa
マスタードは揚げ物でもいいと思うよ。とんかつとか。

129隠し味さん2005/05/07(土) 19:23:41ID:ea869Xpd
粉末マスタードが減らない〜
ドレッシングに使っても微量だし・・・

130隠し味さん2005/05/08(日) 01:02:17ID:CmgdyT2k
ラー油

餃子は年に1回くらいしか食べないし、ほかに使うあてがないので
もてあましてます。

131隠し味さん2005/05/08(日) 01:04:26ID:CmgdyT2k
リーペリンソース。
トマトジュースを飲むときに一度入れてそれっきり。コロッケや
トンカツにかけても美味しくないし。

132隠し味さん2005/05/11(水) 04:48:05ID:VEWUELiF
焼肉のたれ
賞味期限3年すぎてる

オレガノ
ナツメグ
バニラエッセンス

133隠し味さん2005/05/11(水) 22:32:18ID:KmODXLjf
醤油ベースのたれ系調味料はチャーハンとかに隠し味で入れるといいかも。
あとはカレーとか、野菜炒めくらいかな。

134隠し味さん2005/05/12(木) 23:04:58ID:rKXRRu15
バニラエッセンスはホットミルクに入れると
甘さが増したような感じがしてウマーですよ。

135隠し味さん2005/05/13(金) 00:36:46ID:nFaBAuuP
五香粉にきまってる

136隠し味さん2005/05/13(金) 18:33:11ID:pGlgfUOq
ナツメグ全然使ってないな
ハンバーグ以外に何に使うのか

137隠し味さん2005/05/15(日) 12:19:56ID:S7UvgpH1
バジル減らない。
タイム減らない。
カレー粉減らない。
ナツメグ減らない。
塩胡椒減らない。
醤油減らない。
料理酒減らない。

結局賞味期限切れちゃって、捨てる運命…orz

138隠し味さん2005/05/16(月) 21:13:33ID:BAEn27+V
>>137
お酒はご飯炊くときや味噌汁、炒め物何に入れても味をよくするよ。
魚を焼くときに少しかければつやが出て臭みが抜けるし、カレーやシチュー
にも入れちゃう。
他の調味料も多少風味が飛ぶけど賞味期限が1年くらい過ぎても普通に使える。
お醤油は不味くなるからとっておけないね。

139隠し味さん2005/05/16(月) 21:37:56ID:UGIHBUoB
味噌

140隠し味さん2005/05/16(月) 23:28:52ID:51gr/tf7
マヨネーズ
サラダに三杯酢かけるようになってから全く使わない。

141隠し味さん2005/05/18(水) 15:36:10ID:G64vmAhv
バジルって結構使うよ。うちはバジルを植えてる位。
イタリアン系のご飯には必ずバジル使用、トマトと愛称良いからスープにも入れる。
オムレツに入れたり…

142隠し味さん2005/05/18(水) 15:47:57ID:G64vmAhv
>>31
エェ〜ッ、バルサミコは使えますよ。
簡単な使い方は、厚切りハムをフライパンで炒めて仕上げにバルサミコを投入。
バルサミコがハムに絡み、甘辛照り焼きみたいな味付けに。熱を通すことで酸っぱさがなくなります。

和風とは違う照り焼き風味、なかなか美味しいし簡単な使い方ですよ

143隠し味さん2005/05/18(水) 19:32:28ID:xhii67T2
>>135
五香粉はうまいだろ
鶏の唐揚げなんかにかけるとバッチリだ

144隠し味さん2005/05/18(水) 21:02:42ID:vNjoeO/E
バルサミ子が、賞味期限3年も前のやつですが(開封済み)、
酢なので平気かな?

145隠し味さん2005/05/18(水) 21:21:34ID:4DWSX+IE
山椒が好きだから大きいので買いました。
達人アドバイス希望

146隠し味さん2005/05/18(水) 21:35:58ID:Ny2r8AXO
マヨネーズ。
いかフライのときに使ったきり、油と身が分離してきたので捨てた。

147隠し味さん2005/05/19(木) 00:33:43ID:jQt35psZ
>>146
マヨはタルタルソースやポテサラ作る時、結構使いますよ

148隠し味さん2005/05/20(金) 15:52:10ID:Q/tts/xx
豆鼓醤を旦那が豆板醤と間違えて買ってきた( ̄口 ̄)何に使えばいいの?

149隠し味さん2005/05/20(金) 20:00:24ID:Hje5uiGd
炒め物に使用@豆鼓醤 特に豚肉と相性がいいですね

キャベツと豚肉で回鍋肉

150隠し味さん2005/05/21(土) 20:29:58ID:7UODst5s
トウチ蒸し

151隠し味さん2005/05/22(日) 01:28:02ID:gQigt1U4
麻婆豆腐

152隠し味さん2005/05/25(水) 20:41:25ID:bvbmwllW
使わない オレガノ・クレージーソルト・シナモンシュガー
使う 粗引きガーリック・一味唐辛子・白こしょう・バジル

153隠し味さん2005/05/28(土) 02:39:13ID:rDjtwbK+
>>152
シナモンシュガーまずかった?
漏れはもう一瓶使い切ってしまった・・・。
クレイジーも炒め物するときに重宝するし・・・。

154隠し味さん2005/05/30(月) 17:22:52ID:hlvbNSKM
何故かママンが買ってきた。粉わさび。
つか、これ何に使うの?

155隠し味さん2005/06/07(火) 18:14:46ID:YCnEjcMt
カレーに鶏ガラを入れると・・・・・

レストランで作ったカレーみたいにウマー(゚Д゚)
         ↑本当?
誰かためして。

156隠し味さん2005/06/08(水) 02:57:29ID:voqcIdSm
チューブ入りが一般的になる前は、みんな粉わさびを水で練って使ってたんだよ。

157隠し味さん2005/06/08(水) 05:37:06ID:3dTlpltP
>>155
レストランでは水じゃなくブイヨンでカレー作るから。

158隠し味さん2005/06/22(水) 15:07:25ID:b7a5iKZm
誰かも書いてるけど

味覇

みんな同じ味になる
250c缶を買って約1年何とか1/3程消費したけど・・・

159隠し味さん2005/06/22(水) 15:09:27ID:b7a5iKZm
>>155
昔働いてた店で賄でやったら、そう言われたからホントだと思う

1601592005/06/22(水) 15:11:04ID:b7a5iKZm
× 店で賄でやったら

○ 店の賄でやったら


だな......orz

161隠し味さん2005/06/28(火) 08:19:18ID:lLZJqYBI
カピ ナシゴレンに使うつもりで買ったが、減らない。

162隠し味さん2005/07/13(水) 18:46:14ID:4vMpjPxc
減塩醤油

163隠し味さん2005/07/13(水) 22:49:03ID:Xw1u74Dd
八角が一度使って失敗したら、もう使えなくなった。

>>158
味覇はイイ!!
料理によって量を変えたり、自分なりに工夫するといいけどなぁー。


164隠し味さん2005/07/17(日) 19:47:52ID:hLE0SeT0
>>145
山椒っていうと麻婆豆腐、麻婆なすとかに使うかな
んで大量に余ったら塩と山椒とこしょうを混ぜて軽くフライパンで炒ってやって小瓶にいれて保存
こうするとから揚げとか小エビの天ぷらとか色々使えてますよ
割合は家じゃ塩6山椒3こしょう1な感じでやってますけど自分好みの味を作るのがいいかも

165隠し味さん2005/08/27(土) 10:17:14ID:/0AwCO0C
チリソース 一回しかつかってない上これって自作できるって知ってますます使わない。
冷蔵庫で眠ってる

166隠し味さん2005/09/18(日) 02:08:52ID:nOg1zUJD
アジシオって何に使うんだろう・・・・
何となく買ったのが何年も棚で眠ってるよ。
食塩の変わりに使うもんなの?

167隠し味さん2005/09/22(木) 13:06:23ID:faSmJYrB
なんぷらー…
臭くて食えなくて減らない…

168隠し味さん2005/09/22(木) 20:22:28ID:1Q3z9Eh6
トマトケチャップ
カレー粉

169隠し味さん2005/09/23(金) 15:59:11ID:u76mfO44
ナンプラーは振ってから、少し火を入れると臭いが飛んでウマーだよ。

かんずりとビンコットはあるけど使わないな…

170隠し味さん2005/09/24(土) 13:22:17ID:mUmQSfm5
酸味のある調味料は隠し味にいいよ。
焼飯、炒飯、ピラフにリゾット米料理に入れる事が多い。

味塩は生野菜や茹で野菜に一振りして食べる。
あっさり食べたい時にはいいと思うけどな。

はちみつ買ったけどバリバリになった。

171隠し味さん2005/09/24(土) 22:26:30ID:Ogn+Eqa7
コーンスターチが余ってしまった…!

172隠し味さん2005/09/26(月) 00:07:53ID:Yo+7JXhx
>>168
豚肉炒めてトマトケチャップ&カレー粉で味付けるとウマーだよ!
こふきいもをカレー風味にするのもうまい。

>>170
はちみつは湯煎するなりして温めれば元通りになるよ

173隠し味さん2005/09/26(月) 09:44:10ID:cv3FDNut
バスマジックリン
なかなかなくならない

174隠し味さん2005/09/27(火) 03:19:53ID:LD3dyRvq
なつめぐ

175隠し味さん2005/09/27(火) 07:36:45ID:qLkbWc1W
オイスターソース。
中華なんて炒飯位しか作らねー

176隠し味さん2005/09/28(水) 06:28:57ID:AV9+j4Ba
一年以上経ってはじめてシナモンを使った。アップルパイ作ったんで

177隠し味さん2005/09/28(水) 22:47:16ID:2W9bl6Q7
ナンプラーは、煮物やカレーやドレッシングに少し混ぜてみてください。
味噌汁のダシがイマイチの時も、少し加えると風味が違います。
パスタにもあいます。

178隠し味さん2005/09/29(木) 01:01:33ID:kx4M7nI6
ナツメグは、ドーナッツを作るときにタネに少量加えるのもいいよ。

179隠し味さん2005/09/29(木) 14:14:06ID:DyNc7Saq
シナモンは、トーストに蜂蜜塗ってふりかけると普段使い可能。なかなかウマー

180隠し味さん2005/10/29(土) 12:18:19ID:WltJVn/O
シナモンをホットミルクティーにいれてチャイチャイしてる。ウマー

181隠し味さん2005/10/29(土) 13:01:08ID:hKpJ0LUe
なんと!
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182隠し味さん2005/10/30(日) 13:31:18ID:WNhr5RMu
>>127
粒マスタード
>>152
粗引きガーリック

カレーに。
漏れはケチャップ、ソースもカレーに豆乳。


>>175
炒め物でオイスター使うと何でも中華w

183隠し味さん2005/10/30(日) 17:06:16ID:fOjemCR5
ああ、そうか
粒マスタード
なんか酸っぱいしると分離してきてる
ウィンナーもらった時についてたけど
基本的にそんなモンつけないで食べるから、忘れて
だめにしてる

184隠し味さん2005/10/30(日) 18:03:01ID:IKDteukv
ネギ油

185隠し味さん2005/10/30(日) 18:38:18ID:R34/ve84
ラー油

開けて3年たった。腐ってないか心配

186隠し味さん2005/10/30(日) 19:46:10ID:xg00VJ5/
ラー湯

187隠し味さん2005/10/31(月) 22:42:42ID:6EOhyUxe
粒マスタードはマスタードバターにしたら?
ハムとかチーズとかに合うのでオーブンで焼くときに使うと美味い。

188隠し味さん2005/10/31(月) 22:57:52ID:USjILemQ
2年前のローズマリーが大量に残っている_| ̄|○

189隠し味さん2005/11/23(水) 09:49:36ID:dD/L/gBf
マヨネーズ


・・・・・未開封・・・w

190隠し味さん2005/12/04(日) 19:27:08ID:FJ00l2Hm
ラー油、このスレ見て、「ああ、うちにもあったっけ」って思い出した。
餃子以外、何に使えるの?

バルサミコ酢は、アボカドを縦半分に切って種を取り、穴(種を取った後のね)に
オリーブオイルとともに投入。スプーンですくって食べると旨いよ。
でも、そもそもバルサミコ酢の嫌いな人には無理なのかな。

あと、粒マスタードも減らないなあ。最近はトンカツとかにも使い回せるように、
ディジョン・マスタードを買うようになった。

191隠し味さん2005/12/05(月) 12:00:12ID:DoKTNo2v
>>190
ラー油はラーメン、みそ汁、鍋の取り皿のつゆ等に入れてます

192隠し味さん2005/12/05(月) 19:54:01ID:vhVug5kC
>>191
う〜、、、味噌汁はあっさりといきたいな。。。 でも塩・ごま油ベースの鍋だったら、確かに
取り皿のつゆに使えそう。どうもです。

193隠し味さん2005/12/05(月) 20:44:37ID:uVUoRNK0
ラー油はマーボー豆腐作ったときによく入れてる。
辛いのが好きな人はいけると思う。

194隠し味さん2005/12/05(月) 20:47:02ID:DoKTNo2v
>>192
いつもではなくてその時の気分でね
ごま油にするときもあるし

195隠し味さん2005/12/06(火) 21:44:17ID:vRrADvRK
>>189
珍しいね

196隠し味さん2005/12/07(水) 05:26:35ID:4XaswqJp
山椒だな

197隠し味さん2005/12/07(水) 10:56:32ID:v7yVJPx8
ナンプラー

何故家にあるのかが最大の謎
買ったのじゃなくて、もらったのかもしれない

198隠し味さん2005/12/23(金) 17:56:34ID:FUm2evJJ
炒め物に醤油の代わりに加えるべし

199隠し味さん2006/01/09(月) 19:24:38ID:vLLPYX63
めんつゆ。

つけ麺だけじゃなく色々使えるはずなのだが、イマイチ味が合わず、
結局、醤油、砂糖などでオリジナル味付けしちゃう。

200隠し味さん2006/01/14(土) 23:23:49ID:0aKQhlot
200get!

201隠し味さん2006/01/26(木) 08:48:50ID:VWtDfd9B
ウスターソース、中濃ソース

202隠し味さん2006/01/26(木) 18:37:50ID:dW3yfk7Q
豆鼓醤、XO醤、甜麺醤、辣油
変に使うと後悔するから...
使わない。

203隠し味さん2006/01/28(土) 02:33:09ID:4WM7fSyF
和三盆。ココアを作るときしか使わない。

204隠し味さん2006/01/30(月) 00:57:50ID:Srlj4GX9
ナンプラー
バルサミコ酢
甜メン醤
その他スパイスいっぱい(ケンタ風フライドチキン作ってマッズーーー、一回使ったっきり使ってない・・)

205隠し味さん2006/01/30(月) 02:51:19ID:gx+9w1rp
コショーとガーリック以外のスパイスは殆ど減らない。
嬉しげにコレクションしては年季ものが増える一方。


206隠し味さん2006/02/10(金) 15:25:55ID:Gv/8oNhc
ケイジャンスパイス。
何につかったらいいかわからないのに買うた

207隠し味さん2006/02/10(金) 20:35:32ID:HaPesX+j
オリーブオイル。

208隠し味さん2006/02/11(土) 03:54:25ID:KqFxgsJh
ラー油
普段は和食生活なもので。

209隠し味さん2006/02/11(土) 20:55:56ID:sGdmlnyq
味噌汁にラー油入れるとウマーなのに・・・

210隠し味さん2006/02/12(日) 03:38:37ID:6RFJNjV+
ラー油よりゴマ油好きだ
最近は牡蠣醤油

211隠し味さん2006/02/13(月) 18:38:08ID:peK4hXHb
ピンクペッパー
色も可愛いし、アクセントになるかなと思ったけど、邪魔なだけだった

212隠し味さん2006/02/13(月) 19:34:18ID:TimlM7Qx
ご当地お土産調味料
勿体無くて使えません。

213隠し味さん2006/02/14(火) 20:49:12ID:YPYfLW2r
西京味噌。甘ったるい、臭い、コクがない。

214隠し味さん2006/02/16(木) 22:58:36ID:/Fu74O0F
山椒入りラー油。
麻婆豆腐に使おうと思って買ったはいいが、中国山椒をスリコギで擦って振り掛けた。
開封すらせず3年…

215隠し味さん2006/02/16(木) 23:33:13ID:CMVwoc0Z
>>212
古くなる前に使った方がよくない?
無くなったら次に手に入るのを楽しみにするのもなかなかイイよ。

216隠し味さん2006/02/17(金) 01:08:15ID:dWdOTPse
もみじおろしってあんまつかわなくない?

217隠し味さん2006/02/18(土) 15:27:10ID:EcHXyFvj
ゆず胡椒って何につかうの?

218隠し味さん2006/02/19(日) 19:23:40ID:J0KNEbdy
酵母エキス。
旨味が強すぎて逆に怖い。

219隠し味さん2006/02/19(日) 23:51:04ID:sM4USlRh
>>216>>217
もみじおろし ゆず胡椒どちらも水炊きのつけたれや揚げだし豆腐(茄子)にすごくあう 餃子のたれにもあとゆず胡椒は鶏肉のソテーにちょこっとつけてみてもいいんじゃないかな

220隠し味さん2006/02/20(月) 14:11:50ID:AJnFNlsQ
もみじおろし、ゆず胡椒はうどんに添えてもおいしいですよ。
特にゆず胡椒。七味より上品な感じになります。

バルサミコ酢を余らせてる方!
おいしくないイチゴを買っちゃったとき、
粉糖(砂糖、ハチミツでも)と、バルサミコ酢をかけて、
冷蔵庫でしばらく冷して食べてみて!
甘味や香りの薄いハズレのイチゴもウマーですよ。

221隠し味さん2006/02/20(月) 19:32:36ID:MsxUvf8F
>211
回線カルパッチョに入れるでしょ〜〜

222隠し味さん2006/02/20(月) 19:54:31ID:Stg/FJcV
222(σ・∀・)σゲッツ! オメデトー!!

223隠し味さん2006/02/20(月) 22:11:26ID:sbM1FgFj

224隠し味さん2006/02/22(水) 10:19:28ID:HU5G+Qka
スイートチリソース:唐揚げにかける以外の使い道がわからない。

225隠し味さん2006/02/22(水) 18:38:59ID:xOnlmEO6
>>224
よく生春巻のタレに使われています ということは蒸し鳥やサラダに合うのでは

226隠し味さん2006/02/23(木) 10:36:15ID:Cf1/xXCO
>>224
ウチではトンカツにもかけますよ。

227隠し味さん2006/02/26(日) 17:11:13ID:zIAxI0CC
そろそろ鍋の季節も終わりそうですが、どう考えてもポン酢が余ります
一人暮らしなので1〜2回鍋しても使い切れません
なにかいい方法ありますか

228隠し味さん2006/02/26(日) 19:18:25ID:NceL9CkT
極薄タマネギスライスを水にさらして(さらさないほうが体にはいいみたいだけどさらさないと辛い)
鰹節をどばっとかけてポン酢をどばっとかけまわして、ざっと混ぜて食べる。んまいよ。

229隠し味さん2006/02/28(火) 12:07:03ID:YqYaggqr

230隠し味さん2006/03/03(金) 11:42:25ID:LmEwtVhe
豆板醤だな
購入した後で中華っぽい味つけが苦手だったことに気づいた。

231隠し味さん2006/03/03(金) 11:51:40ID:LzyeTIOt
ナムプラー。

232隠し味さん2006/03/05(日) 10:55:33ID:n1gqwT+c
>>230
スレがあるぞ、探してみな

233隠し味さん2006/03/12(日) 21:17:15ID:OholU6gl
紹興酒
全然へらね
飲んでも(゚д゚)マズーだしな

234隠し味さん2006/03/12(日) 21:48:56ID:yLXbxOQb
海外土産でパプリカを貰ったんだがタンドリーチキン以外に使い道無い。
土産にパプリカって…

235隠し味さん2006/03/15(水) 22:18:40ID:UPo/bgan
>>234
パプリカ、カレーとか、あと洋風のスープに適当に入れるがよし。

236隠し味さん2006/03/15(水) 22:20:53ID:RvEPSVLJ

237隠し味さん2006/03/15(水) 23:01:16ID:nyofIRXD
>>234です。
>>235ありがとう。試してみるよ。

238隠し味さん2006/03/16(木) 09:36:08ID:QAf8chh+
>>233
貝類炒める時に使うと(゚д゚)ウマーだぞ。
オイスターソースとの相性もいいしね。

239隠し味さん2006/03/16(木) 09:38:09ID:QAf8chh+
>>227
蒸した野菜にかけて食べるとうまい。

240隠し味さん2006/03/17(金) 12:08:18ID:YUVDQmCB
ナツメッグ。
私は甘いものが苦手だからお菓子を作らないので、ハンバーグなどひき肉を使った料理以外には使い道がない。

241隠し味さん2006/03/18(土) 00:05:11ID:7bDmkay+
ガラムマサラ

242隠し味さん2006/03/19(日) 10:12:43ID:REgB9uEX
ラー油
餃子なんかは付属のタレで食うから全然減らね
さっき冷蔵庫で見つけた前世紀からの遺物舐めてみた

ケミカルっぽい臭いがした

243隠し味さん2006/03/19(日) 19:00:54ID:kLSJBODT
バニラエッセンス
は90年代から冷蔵庫にある

244隠し味さん2006/03/21(火) 03:13:10ID:qY/Tml/t
バニラエッセンス
プリン作ったが固まらなかったので二度と作ることはなかった

245隠し味さん2006/03/21(火) 17:02:37ID:cuzVhdmJ
牛乳寒作るときに入れると、砂糖をいっぱい入れなくてもバニラの香り
で甘く感じるから、結構便利。ミルクと相性がいいので、ミルクのお菓子
系でバニラの香りが合うものに使ったらいいと思う。

246隠し味さん2006/03/21(火) 18:38:46ID:U1KRLToF
甘いにおいに誘われてバニラエッセンスをなめると....
子供の頃苦汁をなめたorz

247隠し味さん2006/04/03(月) 12:17:38ID:yN8Qm4WP
ココナッツミルク
カレーに入れようと思って買ったが少量しか使わないことを知り
未だ未開封

248隠し味さん2006/04/04(火) 12:22:11ID:1N1d8YXz
全部入れる。
まろやかでくり〜み〜になる。

249隠し味さん2006/04/04(火) 20:42:43ID:TwFs7nva
香醋

250隠し味さん2006/04/05(水) 03:27:10ID:l6Scf5fC
山椒

251隠し味さん2006/04/07(金) 13:36:02ID:XO5Hh/VU
味の素

パンダの容器がどうしても欲しくて。

252隠し味さん2006/04/07(金) 14:05:52ID:RHZ0SS/i
>>251
粒子の形を見るとかける気無くすよな

253隠し味さん2006/04/11(火) 15:31:50ID:DZAy5MSA
去年買った中国香酢を棄てますた。
匂いがダメでどうしても使い切れなかった。
バルサミコは好きなんだけどなぁ。

254隠し味さん2006/04/15(土) 00:32:32ID:e1UOy2bv
コリアンダーって良い匂いだけどなんに使うのか分からない

255隠し味さん2006/04/15(土) 02:17:17ID:aJKgqie/
>>252
同感。

256隠し味さん2006/04/15(土) 19:04:07ID:PS2W7L9Q
>>254
うちはトマトスープとトマトシチューよく作るから常備してるよ
味もしまるし香りもよしこさん

257隠し味さん2006/04/16(日) 22:50:50ID:w+8HL4uf
タバスコ

一度使うと知らない間に茶色になって嫌な感じがするので次回また買うことに

258隠し味さん2006/05/08(月) 22:32:34ID:p4T89iAa
>>254
タイ料理なんかでは良く使うんだけどな。
カレーにも入ってるんだが。
単体で使うよりはエスニック系にちょっと加える感じ

259隠し味さん2006/05/09(火) 00:44:47ID:scim9Dhi
コーレーグス。

沖縄料理はたまにつくるけど
全然使わない…。

260隠し味さん2006/05/09(火) 02:13:15ID:3PvmiTOj
>>254
補足:荒く砕いたのをミントと合わせてハーブティーにしてもいける
 あと生春巻きにもぱくちーとセットで合いそう

261隠し味さん2006/05/10(水) 12:59:15ID:YI4DyWci
ナンプラー。
料理番組で見たものを作ったが それっきり。

262隠し味さん2006/05/17(水) 09:35:23ID:hHLqVN+n
大学芋のタレ はふぅ〜 もう3年もそのまんま

263隠し味さん2006/06/18(日) 10:38:24ID:iUUvd8KE
バジルとオレガノはどんどん減るけど、
同じシソ科のローズマリーとタイムは全然減らない。

264隠し味さん2006/06/18(日) 17:13:55ID:KH2sDkcT
>>263
ローズマリーは鶏肉を焼くときに使ったり
ローズマリーポテトを作るとうまい。
タイムも鶏肉に合うけど
魚をオーブンで焼くときに他のハーブ数種と腹に少し詰めて焼くと
魚臭さを消してくれてうまくなる。

265隠し味さん2006/06/20(火) 19:25:24ID:ny+kk/9/
ジャマイカのジャークチキン用ペーストを土産にもらったが
よくわからん。
こんな辛いもの食ってたのかボブマーリーよ?

266隠し味さん2006/07/14(金) 00:23:10ID:cY/vDIkG
ナツメグが減らせなくてコチュジャンやナンプラーの二舞いになりそうなんだけど
ハンバーグに入れる以外の使用法教えて下さいませぬんか?

267隠し味さん2006/07/14(金) 10:35:34ID:nQkzo3yc
お菓子をつくれ。

268隠し味さん2006/07/14(金) 10:40:50ID:s+Hs9L7Z
ヨーグルトに掛ける

269隠し味さん2006/07/14(金) 16:43:39ID:cY/vDIkG
>>267
お菓子ですか
クッキーとかヨーグルトとか?

>>268
何かイメージないせいで恐いですが…
やってみます

270隠し味さん2006/07/14(金) 16:55:23ID:ku5os2Bg
岩塩最恐

あぼーん

272隠し味さん2006/07/22(土) 20:43:59ID:oTSyFVsO
>>266
ホワイトソース、チーズ、じゃがいもに合う。

273隠し味さん2006/08/27(日) 22:50:37ID:cscMWmy2
ナツメグ

274隠し味さん2006/08/29(火) 02:02:55ID:cSOkUYtI
かるだもん

275隠し味さん2006/10/31(火) 00:24:58ID:/CS6Mmm8
参考に
【買ったものの】変わった調味料【使い切れない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1097007886/

276隠し味さん2006/11/12(日) 01:05:49ID:K2QZn+pQ
みりん。牛肉の臭みを消すのにつかったりするが、
減らない・・・

277隠し味さん2006/11/12(日) 17:56:37ID:uMaw+nFa
マスタード
どうしよう。

278隠し味さん2006/11/12(日) 19:13:09ID:lxu9L5ic
>>276
用途が間違ってるじゃん
和食で照りとかコクとか甘味とか出すのに使うんだから

279隠し味さん2006/11/12(日) 21:06:41ID:S17wC+0L
ナンプラー余って困ってるヤツは俺に送れ!

750ml入りを年に3本は使ってる。

280隠し味さん2006/11/13(月) 15:04:03ID:FYZDdkSC
魚醤は使わないな

281隠し味さん2006/11/20(月) 13:35:36ID:pCAJEX1b
とんかつソース
いつもちょこっと使っただけで賞味期限が切れる

282隠し味さん2006/11/20(月) 14:07:45ID:1Ka0TOjB
>>277
マスタード煮に挑戦してみるべし
レシピはぐぐれば色々出てくるよ

283隠し味さん2006/11/20(月) 21:23:23ID:jiGxZ3AD
>>277
・サンドイッチやホットサンドのベースに
・鶏肉や豚肉のソテーに
・酢・塩・胡椒・オイルと合わせてドレッシングに
・マヨネーズ・すりゴマとあわせて温野菜のディップに

284隠し味さん2006/11/21(火) 10:30:08ID:BvyDTKJW
ねぎ油

285隠し味さん2006/11/24(金) 14:46:05ID:AEfVwnWC
味の素

286隠し味さん2006/11/24(金) 21:52:48ID:svDcaugV
オイスターソース
てんめんじゃん

287隠し味さん2006/11/25(土) 15:13:32ID:YPA9r9N6
>>286
・オイスターソース
炒め物全般、チャーハン
鶏肉やスペアリブをダシ・酒・砂糖・醤油でこってり煮る時に加える
ひき肉+ネギで肉味噌作る時に加える

・てんめんじゃん
鶏肉焼いて、ネギ・キュウリ等の細切りと共に「ペキンダック風」。
皮は薄切り食パンの耳を取ったのでもいいし、自分でピタパン
焼くもよし。てんめんじゃん皮に塗って、具巻いて食べる。
一番簡単なのは、野菜スティックつけて食え。

288隠し味さん2006/11/26(日) 15:57:23ID:VCqFC2IC
チリパウダー

289隠し味さん2006/11/28(火) 07:13:00ID:+ktfd8z5
七味唐辛子

290隠し味さん2006/11/28(火) 12:03:33ID:BnQoaImz
パプリカ

291隠し味さん2006/11/28(火) 18:46:25ID:NmG31srx
業務スーパーで1800gの豆板醤とコチジャン
900gの豆鼓醤、甜麺醤を後先も考えずに購入

餃子や炒め物に重宝する甜麺醤は半年で使い切った
豆板醤も使うが、ただこの豆板醤
味噌を辛くしただけの全然豆板醤じゃないじゃん

一番減らないのはコチジャン、手ごわい
特にコチジャンは、辛くて癖があるから大量に使えないし
鍋の辛味つけ、炒め物の隠し味に使う程度で賞味期限きれそう。

2924902006/11/28(火) 21:10:35ID:wKWR07qx
オレガノ バジルと比べると癖があってだめだ

293隠し味さん2006/12/09(土) 18:28:30ID:zjq1gks8
>>291
コチュジャンは
・マヨネーズ・すり胡麻(白)と混ぜて野菜スティックやホットサラダのディップ
・味噌・マヨネーズと混ぜて、鮭と野菜のホイル焼き
・手作り中華風ドレッシング
・味噌・酢・砂糖と混ぜて、豚肉切り落としをしゃぶしゃぶ状態にして
 レタスにタレとともに巻いて食う
・ダシ+酒+しょうゆと合わせて、大根と鶏手羽のピリ辛煮込み
・石焼ビビンバ風チャーハン(フライパンで十分)

市販のドレッシングや焼き肉のタレを買わないようにすると、早く減るぞ。

294隠し味さん2006/12/17(日) 13:36:44ID:JCuZY8+u
>291
ダッカルビを作ると結構減るよ。
うちは2人で大さじ4杯入れるので、小さな瓶だとおおむね1つ
使い切ってしまう。

295隠し味さん2007/01/21(日) 03:24:38ID:Ew6AkNGl
粉末のパプリカ
なぜか二〇年くらいずっと家に在る 

誰も使わない 何故

296隠し味さん2007/02/10(土) 21:46:44ID:ED+cLzDk
桂林辣椒醤とアンチョビソース

297隠し味さん2007/02/10(土) 21:49:16ID:ED+cLzDk
>>295
パプリカパウダーは偽ピラフ(バター炒めご飯)の時に気前よく振りまいてます

298隠し味さん2007/03/18(日) 03:20:51ID:VZCQ/qej
スイートチリソース

299隠し味さん2007/03/18(日) 21:58:07ID:JfpbB+bm
粉末ジンジャー

300隠し味さん2007/03/19(月) 02:00:33ID:QNGc5CQp
食卓塩

スイカくらいにしか使わないかも

301隠し味さん2007/03/25(日) 09:04:12ID:IDE3E3LU
ほんだし

もう何十年前に買ったのか思い出せない。
使うとじんましんが出る。

302隠し味さん2007/04/03(火) 15:44:24ID:RzctHUyc
三温糖(砂糖):みりん等で甘味がつくので1kg消費するのに1年以上要する
粒マスタード:1年以上前にもらったが未開封
粉チーズ:誰が買ってきたか忘れた
メープルシロップ:お土産だった。3年放置

303隠し味さん2007/04/22(日) 16:37:39ID:OcRlnVNN
25: 2007/04/21 23:35:28 +lzKpMb0
俺から言わせれば寿司に醤油だのハンバーグにケチャップだのコロッケにソースだの元の素材に何か浸けたりすること自体オカシイ。
全部味あるじゃねえか
余分な味つけんな

28: 2007/04/21 23:59:26 wHUO4DFf>>25
だよな!
俺も刺身食う時も醤油つけないし、
レタスもキャベツも何もつけずにそのまま食う

304隠し味さん2007/04/22(日) 16:40:19ID:OcRlnVNN
うむ。僕も調味料は一切使わないんだ。
サラダにはドレッシングはかけないし、
肉や野菜炒めも一切味つけはしない。
素材の味を楽しみたいのさ

305隠し味さん2007/04/23(月) 03:12:56ID:sqxrXv66
>>301
おまいを救いたいので捨ててくれ

306隠し味さん2007/04/26(木) 23:20:32ID:O/Ua1ETJ
豆チー醤、以外と使う機会がない…

307隠し味さん2007/05/06(日) 19:38:31ID:sVLMjvoN
ワインビネガー
安売りしてたんで迷わず買っちゃった。でも使い道なし。

308隠し味さん2007/05/08(火) 22:21:36ID:wG53UqOP
ターメリックってターメリックライス作る以外用途ありますか?

309隠し味さん2007/05/09(水) 16:44:11ID:HUEy0QeP
ビン入りのハバネロ
辛すぎて話にならない

310隠し味さん2007/05/09(水) 18:23:25ID:UK2CpxKz
>>308
カレー及び、インド料理に使うが何か?

311隠し味さん2007/05/10(木) 12:22:23ID:LnshusUN

312隠し味さん2007/05/11(金) 14:51:07ID:c+i45Sf8
山椒についていえば、てんぷらを塩で食べる時、しおと山椒を混ぜたもので
食べると良いね。市販のから揚げ粉にも入れたりする。香ばしさが増す。

調味料と言っていいか、生の酒粕を大量に戴きました。甘酒、粕漬け以外の
使い道はないですか?

313隠し味さん2007/05/11(金) 15:20:07ID:IWAqu3+v
こなわさび

314隠し味さん2007/05/11(金) 16:27:16ID:qas+dSZT
粕汁、和食や中華の調味料、かくし味、鍋料理、焼いて食べる、溶いてショウガ汁と砂糖
を入れて飲む、

315隠し味さん2007/05/11(金) 16:33:13ID:qas+dSZT
>>306たしかに手強い。うちも3年前のがほとんど減っていない。

316隠し味さん2007/05/11(金) 18:37:14ID:YqQH23M/
>>306>>315
うちは麻婆豆腐をよく作るので、
李錦記の大きい方が半年で無くなる。

317隠し味さん2007/05/13(日) 01:57:16ID:Jw8EGAEL
チューブのにんにく
何で二つも有るんだ…

318隠し味さん2007/05/13(日) 05:06:34ID:KrUtiT8t
ソース…コロッケにしか使わない。焼きそばはあまり作らないし
ケチャップ…ウインナーにしかかけない
マヨネーズ…ゆで卵にしかかけない
味噌…味噌汁にしか使わないのに、あまり作らない
ナツメグ…ハンバーグにしか使わない
あとは鶏がらスープの素、アジシオ、わさびなど

319隠し味さん2007/05/13(日) 20:54:49ID:6FIKLHfl
マヨネーズを案外使わない
サラダでも・・・ポン酢かけたりw
キャベツの千切りはソースだし
ソース(゜Д゜)ウマー

320隠し味さん2007/05/16(水) 23:52:25ID:m54OADzs
ハバネロペッパー
辛すぎて使う時もひとふりだけだから全然減らない

321隠し味さん2007/05/17(木) 05:28:18ID:KG6zhwe9
レモンソルト

322隠し味さん2007/05/20(日) 23:09:33ID:S8q5o6UG
クレイゼーソルト買ったけど使い道分からんから使わんなぁ

323隠し味さん2007/05/21(月) 22:10:38ID:pNNoJFDK
普通に塩として使えるよ

324隠し味さん2007/05/22(火) 07:23:36ID:m5WM2pby
タイムが全然減らない
魚料理をそもそもあまり作らないからだろうけど、他にいい使い道ありますか?

325隠し味さん2007/05/23(水) 15:33:58ID:hzZVN6mU
鶏肉とかにも合うと思う>タイム
私はハーブティーにも使うよ

326隠し味さん2007/05/23(水) 17:02:09ID:FO5yyyOo
オイスターソース

化学調味料->うまみ調味料->オイスターソース?
どのへんが牡蠣なのかさぱりわからん。

327隠し味さん2007/05/23(水) 22:52:31ID:A77l9pvg
>>325
鶏肉ですね、試してみます d

328隠し味さん2007/05/24(木) 09:50:14ID:V9y5FR9N
タイムについてはここが詳しい
http://www.mahouspice.com/thyme/

329隠し味さん2007/05/26(土) 22:18:14ID:pq3XuyGl
徳用瓶のナンプラー、トムヤムクンを2回つくり、そのあと出番なし、なんで
徳用瓶買ったのか、いまでは動機不明、あんまり変わった料理に挑戦すると、その
あと始末が大変、良く考えれば私はふるーい日本人でした。

330隠し味さん2007/05/27(日) 10:11:11ID:SvmAfljv
黒いグローブ…クローブ




すまん。言ってみたかっただけだ

331隠し味さん2007/05/28(月) 16:35:05ID:9vpCvWjo
タルタル

332隠し味さん2007/05/28(月) 17:24:15ID:OErJJCLy
なぜか胡椒を全然使わない。
こんな人、他にいない?

333隠し味さん2007/05/28(月) 18:39:44ID:2Q1cGiBn
胡椒より山椒のほうが使いにくい

334隠し味さん2007/05/29(火) 22:57:34ID:ywAsIW6k
>>333
ヒント:麻婆豆腐

335隠し味さん2007/05/30(水) 03:57:46ID:uMw0BoRT
麻婆豆腐とウナギとカレーくらいだろ
使うと妙に舌が痺れるしw

336隠し味さん2007/05/30(水) 11:47:25ID:do2gMfn9
濃厚タイプのソース

337隠し味さん2007/05/30(水) 13:23:52ID:29EpW8q7
ナツメグとクレイジーソルトはかなり古参だな
マヨネーズやケチャップも意外と減らない

338隠し味さん2007/05/30(水) 14:28:46ID:do2gMfn9
そういえばタイ製のチリソースも減らない
甘いのがダメなんだよな。まあこれは個人的な嗜好にすぎないけど

339隠し味さん2007/05/30(水) 21:16:36ID:07xK9CLX
しょうが焼きのタレは調味料に入りますか?
自分で作るの面倒なので市販のものを購入したのですが、
まずくて1度使ったきりなんです
もうすぐ賞味期限です

340隠し味さん2007/05/31(木) 18:36:06ID:e+eFYvnc
無添加の調味料に慣れるとあまり使わなくなるものって多い

341隠し味さん2007/05/31(木) 21:28:57ID:uEVEncWg
ラー油は餃子の時に一滴、二滴しか使わないので古くなって捨てる・・・
鷹の爪をごま油に入れて炙ると(もしくはごま油にそのまま一味)代用出来ると気づいてからは必要ないアイテム筆頭になった。

342隠し味さん2007/06/01(金) 10:47:13ID:DUvGpQnS
ドレッシングもオリーブオイルと酢に岩塩と胡椒とハーブを加えてオリジナル
餃子のタレは醤油に豆板醤と八角で。
カレーなんか業務用スパイスで大量に安くできるからカレールなんか買わない
鶏ガラスープの素も鶏ガラなんか安いし自分で出したほうが美味い

343隠し味さん2007/06/03(日) 22:16:37ID:NnJLkk2t
>>342
あんたは最初っから買ってないだろうに、よってスレ違い

344隠し味さん2007/06/04(月) 15:52:28ID:r1tV385F
>>338
揚げ物があうから唐揚げはもちろんだけど、てんぷらのツケダレにするのもありだよ
スイチリスレで見て試してみたら美味しかった

345隠し味さん2007/06/06(水) 19:41:28ID:8NJ7u2jK
マヨネーズ嫌いだからマヨネーズが全然減らなくて困る

346隠し味さん2007/06/06(水) 22:14:37ID:caH2rdaA
粉末の辛子。
見切り品で安かったから買ってみたけど使いどころ一切無し。
と思ったけど、>>345 を見てマヨネーズに混ぜて使えばよかったと気づいた。

347隠し味さん2007/06/07(木) 01:44:47ID:8yT6Y3cP
棚のすみに30年前のバニラエッセンスが有りますがそれが何か?

348隠し味さん2007/06/07(木) 02:01:55ID:UtIejGzy
濁酒つくろうと思ってイースト買ったが結局使わない
もちろんパンとかも作らないし

349隠し味さん2007/06/08(金) 09:27:45ID:oOBauEiw
たまり醤油が減らない…つい自家製にんにく醤油使ってしまう。。

3502007/07/07(土) 22:57:53ID:KVHn12fA
ニンニク醤油作ってんのか。いいなあ。俺はパセリの乾燥粉末買ったが一度しか使ってね。変色してる

351隠し味さん2007/07/09(月) 09:19:50ID:sVrBqUlp
シナモンが減らない。なにかいい使いかたはないですか?

352隠し味さん2007/07/09(月) 12:53:36ID:xAmyX0Jt
>>351
カレーを作るときに二本・三本放り込むとか。私は中国物産店で買った安物をそれで消費した。
パウダーならトーストにも使える。

353隠し味さん2007/07/09(月) 21:08:45ID:5JB4pAA4
ナンプラー、そうめんのつゆに入れるとおいしいよ

354隠し味さん2007/07/09(月) 21:43:29ID:ub26jQ0X
>>351
既出だけど、シナモン、クローブ、生姜、カルダモン、をミルクティーで煮出して
砂糖たくさんいれればおいしいインドチャイ
なければシナモンと生姜だけでもいいよ
シナモンだけならミルク珈琲にもよいね

355隠し味さん2007/07/11(水) 03:58:40ID:l5jA0Cbe
山椒粉
鰻なんて年に数回しか食わないからなあ(笑)

356隠し味さん2007/07/11(水) 08:35:48ID:Jk/LRM3W
八角

357隠し味さん2007/07/12(木) 13:02:52ID:Cg/BVKec
みりん風調味料

358隠し味さん2007/07/13(金) 04:24:26ID:6RDsR6FG
白胡麻油
カップラーメン用に買ってみたが、黒胡麻でないとコクが出ないんだね…

359隠し味さん2007/07/13(金) 06:19:04ID:7FKOe7lA
八丁のむらさき使ったらどこも使えなくなった!
家にまだ市販のやつあるのに…orz

360隠し味さん2007/07/14(土) 22:56:32ID:/edhTiRG
>>355
肉を使った炒め物にかけると、結構旨い。

361隠し味さん2007/07/17(火) 19:29:04ID:VL1qBN/S
>>358
それ私も失敗した、ただの油だった

うーんではバルサミコドレッシングにもデザートにも使ったけどいまいちだった

362隠し味さん2007/07/18(水) 10:30:05ID:VQyKpMou
オリーブオイル。
ほとんど和食中心なのでピザ作った時にしか使ってない。。

363隠し味さん2007/07/18(水) 19:19:37ID:X2EpoP7T
味塩。塩と間違えて買ってしまい一回も使ってない
そのまま舐めた時の味を思い出すだけで吐き気がする(泣)

364隠し味さん2007/07/19(木) 17:33:25ID:Jz32h43/
ナンプラー

365隠し味さん2007/07/20(金) 06:24:26ID:n3ppCHiQ
卓上なら
一味→カレーに入れたり、韓国風の辛いのを食いたいときによくつかう
七味→うどん、そばに入れるがあまりつかわない
山椒→うなぎ食わなくなってつかわない
胡椒→色々と使う


366隠し味さん2007/07/20(金) 20:47:24ID:NXbhhfBP
山椒はうなぎでなくても、イワシとかさんまとかを蒲焼きにした時に使ってもウマーだよ

ローリエをいつも余らせてダメにしてしまう
ポトフとかには入れなくてもいいし、結局ビーフシチューの時にしか使わないせいなんだけど
洋風煮込みには全般的に使ったほうがおいしく出来る?

367隠し味さん2007/07/20(金) 21:32:53ID:F69HPjpE
>>366
ミートソースやルーを使わないカレーには必須

368隠し味さん2007/07/21(土) 09:33:21ID:apyYs69J
>>366
>>イワシとかさんまとかを蒲焼きにした時

まじなのか
40年以上、醤油にレモンかかぼすだった
と書いて
蒲焼って食い方あるんだ

369隠し味さん2007/07/22(日) 07:15:33ID:h2LJ4MXN
>>362
魚を食べるとき、塩焼き+大根おろし、を
オイル焼き+塩レモン にしてはどうか。

シシトウと卵を炒めたやつに、鰻のタレを
少しかけて食うのが好きだが、それには
山椒必須。

370隠し味さん2007/07/22(日) 22:37:55ID:IhBFyzx8
>>355
醤油ベース牛肉料理に使えます。
>>362
クセの少ないものなら和の炒めものにも合います。
醤油系ドレッシングにも。
今日はズッキーニ・ジャガイモ・アスパラをオリーブ油でゆっくり
蒸らし炒めして塩・胡椒でいただきでした。
同様にキノコ類もニンニクと一緒に、白ワインふって蒸らすのも好き。

371隠し味さん2007/07/23(月) 05:46:22ID:j70dins1
柚胡椒
使うんだけど少しずつしか使えないから全然減らない

372隠し味さん2007/07/27(金) 22:07:34ID:7CgbMjwD
岩塩

373隠し味さん2007/07/30(月) 17:50:49ID:4oIr4QjY
中国の香酢CMでは中国のお姉さんは何にでもかける…綺麗になる為に…って昔やってたけど何に入れても残念な味になる
沖縄の島唐辛子…普通の鷹の爪でよかった( ̄^ ̄)
沖縄の肉味噌も何に入れるかわからず放置…

374隠し味さん2007/08/13(月) 17:07:30ID:vEfEta0R
クレイジーソルト
ただ単に自分の好みじゃなかった。
あとオールスパイスもフライドチキンくらいにしか使わないなぁ

375隠し味さん2007/08/13(月) 20:17:30ID:5EujMjo2
オールスパイスはカレーに使えるよ

376隠し味さん2007/08/15(水) 05:06:27ID:rUPo7hdq
粒じゃないマスタード

377隠し味さん2007/08/15(水) 06:06:00ID:v0dDD49c
>>376
サンドイッチ作るときに、バターと一緒にパンに塗ると美味しいのに。

378隠し味さん2007/08/17(金) 05:05:32ID:VoqWcXoy
>>373
香酢はリンゴジュースで割って飲むと美味しいよ。

379隠し味さん2007/08/18(土) 15:08:49ID:c3R+AjcF
>>371
オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、塩コショウして茹でたパスタと絡める。
具はシメジとか鶏肉が合う。
仕上げに火を止めてから柚胡椒で和えると旨いよ。

380隠し味さん2007/08/18(土) 18:50:01ID:YJQ7GjOm
納豆とか、コンビニで買った温玉とかに入ってるたれ
あれ、なんてーの?

381隠し味さん2007/08/18(土) 21:13:12ID:qv5kpHTQ
>>380
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091148519198.html

382隠し味さん2007/08/20(月) 01:14:01ID:YxG4YCbZ
柚子胡椒
使いづらい・少量でokなので全然減らない。

383隠し味さん2007/08/30(木) 21:37:02ID:VBVP3Pks
タバスコ系のペッパーソースは秋冬のホットチョコレートの隠し味として1滴
まあこの程度じゃ減らないけど

384隠し味さん2007/09/02(日) 12:32:39ID:swN59Iji
>>382
柚子胡椒風味塩焼きそば
刺身を食べるときにワサビの代わりに醤油に溶かして使う

これらで消費中
大量に入れると辛すぎるのでなかなか減らないけどorz

385隠し味さん2007/09/07(金) 18:45:20ID:Yj6K3GSR
うなぎのたれ。
テイメンジャン。
レモン汁。
焼き肉のたれ。
捨てたくないが賞味期間間近。

386隠し味さん2007/09/08(土) 08:23:24ID:XssZ4btJ
こーれーぐーす

387隠し味さん2007/09/08(土) 18:20:34ID:T0CQLtV2
ハバネロを植えた

収穫した

つかわない・・・・

388隠し味さん2007/09/09(日) 03:38:41ID:oOxN9o4Q
なんか漢字の名前がついた中華調味料
使い道わからないしおいしくないからポイ。
おたふくソース
甘すぎて使えなかったからポイ。

389隠し味さん2007/09/10(月) 13:29:16ID:Zz+r2Cub
カレーに使う香辛料殆ど使わず月に2、3回しか作らないから!パスタ類も余ります。これだったら外食の方が安上がり?

390隠し味さん2007/09/10(月) 18:18:57ID:UVFtOZ/y
ロイヤルマサラ
チャイ作る時ぐらいしか使わねー。

391隠し味さん2007/11/19(月) 21:44:28ID:9qXwKn0C
どろソース。
普通のソースに少し混ぜて使ってるけど
辛いから応用が利かない。なかなか減らない。
そばめしは嫌いだから作らないし。

392隠し味さん2008/01/09(水) 19:11:25ID:xm/UmQ+D
豆板醤
てんめんじゃん
オイスターソース

和食に懲りだしてから全く使わなくなった
しかも業務用・・・

393隠し味さん2008/01/09(水) 21:39:04ID:o46pr4IQ
島こしょう(ヒバーチ)

沖縄でしか手に入らない幻の調味料って謡い文句に惹かれて実家への土産に一杯買ったけど、
実家に顔を出すたびに目に入る、三年経っても一向に減る気配のない胡椒ビン…orz
独特の甘い香りがして、使いにくいんだろうなぁ

394隠し味さん2008/01/10(木) 07:53:26ID:WnC9aVEj
ナンプラー。タイカレーで使ったきり

395隠し味さん2008/01/11(金) 21:46:04ID:sb1VMD4k
ナンプラー、ニラとかちょっと癖のある青物野菜を炒める時に垂らすと
ひと味違って美味いけどなあ。
それであっという間に使い切っちゃうよ。

396隠し味さん2008/01/13(日) 21:08:02ID:0djYdR80
友達にもらったジャークチキンペースト。
ジャマイカ人ってあほか?と思うぐらいひたすら辛い。
そもそもジャークチキン、て食ったことないけどこんな味なのか?

397隠し味さん2008/01/16(水) 14:38:42ID:zBcBvEOU
買ったんじゃなく貰った物だけど、旭ポン酢。
ポン酢嫌い一家だから全然使わない。

398隠し味さん2008/02/20(水) 16:42:27ID:Hb7MlaRY
やきそばの粉末ソースよく余るのだが、
最近マヨネーズと混ぜると、簡単にオーロラソースができるのがわかった。
ケチャップと混ぜてもいいかも知れない。

399隠し味さん2008/02/22(金) 18:45:04ID:8VYNYYlJ
みりん風調味料
醤油
料理酒

400隠し味さん2008/02/22(金) 20:22:11ID:Yzovr9Zp
精子

401隠し味さん2008/02/22(金) 22:52:07ID:8VYNYYlJ
かったん?
精製したの間違いでは?

402隠し味さん2008/02/23(土) 00:16:27ID:fjTbJ3aa
オイスターソース
買ってみたけど開栓して臭いを嗅いだら臭くて吐き気がして使うのが怖いw

403隠し味さん2008/02/25(月) 09:26:57ID:0xLrQZHm
>>402
もったいない!私にオクレヨ!
焼きそば作るとき、ちょっと入れたら美味しいのになー

なんだったら、うちのナンプラーと交換しない?w

404隠し味さん2008/02/25(月) 13:30:06ID:UaiufXNM
ターメリック

405隠し味さん2008/02/25(月) 20:28:18ID:dEDBqPBb
弁慶
山本勘助
木曽義仲
とこの何年かに大河で死に様が描かれた人が3人もいたな

406隠し味さん2008/02/25(月) 20:28:41ID:dEDBqPBb
ごばく

407隠し味さん2008/02/25(月) 21:11:18ID:/2QhJ0iw
罰として

うちのニョクマム使い切れ

408隠し味さん2008/02/25(月) 23:20:10ID:fSK2hQV2
エバラ焼肉の 塩だれ
最初はみんな美味しい美味しい言って、使ってくれたサ
でもすぐに飽きちゃって。
去年の8月から、半分以上残ったまま
冷蔵庫で自分の出番を待っている。

409隠し味さん2008/02/28(木) 05:07:57ID:QTraIW+5
山椒 うなぎとかめったに食べられん

410隠し味さん2008/02/28(木) 21:26:05ID:Wjz5Sg5Y
五香粉 (ウーシャンフェン)
クセが強すぎてどうもなぁ

411隠し味さん2008/03/02(日) 01:47:50ID:UIuRhwi6
>>410
俺も五香粉。
なんつーか、龍角散臭いだろう、あれ。
一味は結構使うな、麻婆豆腐とかに。

412隠し味さん2008/03/02(日) 11:44:02ID:XXuvEyrq
五香粉は簡単に中華風になるんだけどなんか苦手。
うちの家族も滅多に外食しない族なので入れると不評。くどい?臭い?よくわからんけど…
ついでにハンバーグのナツメグもめっちゃくちゃ不評。
ナツメグの香りって悪い材料を無理して加工したっぽい臭いに感じる。

ナンプラー、ニョクマムは好きです。
パスタの隠し味に使うといいよ。有名シェフも使ってる位。

413隠し味さん2008/03/04(火) 21:48:19ID:E62NcC+7
>>410です
五香粉やっぱりいるね

一味は使いまくるし、ナツメグはゴリゴリ挽くやつ使ってるからか、好きなんだが…

後は、レモングラス。トムヤムクン以外の使い道が分からん。

414隠し味さん2008/03/04(火) 22:08:56ID:HoPRY6KX
五香粉をほんの少しと塩と胡椒を混ぜたものを
からあげに振りかけたりすることがある
豚肉薄切りを天ぷらにしたものとかにも合うよ

415隠し味さん2008/03/05(水) 00:21:23ID:m8rWM3rZ
ホワイトペッパー

416隠し味さん2008/03/05(水) 09:02:13ID:Ni2uSKcf
バルサミコは、最初だけで存在忘れてるww

417隠し味さん2008/03/06(木) 11:05:17ID:g2nIkGIZ
ナンプラー
臭いし邪魔

418隠し味さん2008/03/06(木) 23:47:00ID:IDRYNSx1
確かにクレイジーソルトは
キャンプには重宝するけど
それ以外は使わないね

キャンプなら胡椒その他一切不要で
クレイジーソルトだけで炒め物とかができる

419隠し味さん2008/03/30(日) 17:29:51ID:3DxL3xFg
ナンプラーやかき油は加熱が前提。
臭みの元になる不飽和脂肪酸と
アミノ酸と炭水化物が化合して
うなぎの蒲焼などで知られる匂いに。
って多分はげしくがいしゅつだろうな。

酢は加熱しすぎると反って酸っぱくなる?
かどうかはともかく適度の加熱で甘くなる。
炒め物など油を使う時に。タイム同様に
使用量こそ少ないが何にいれても良い。

420隠し味さん2008/04/11(金) 04:28:26ID:J4U8x7Io
私は、クレイジーソルト。
いろんなところで評判がいいので、
鶏はむや塩豚や何かのソテーに使おうと思ったんだけど、
なんか鉛筆の芯みたいな風味がある気がして…
しかしとくにネットの料理関連でよく絶賛されてるのを見掛ける。
味覚が未熟なのかな…

421隠し味さん2008/04/13(日) 00:39:16ID:DgRI3ktu
>>420
あれは化学調味料味好きにはたまらないんだよ

4224202008/04/16(水) 04:56:44ID:l052KVUi
>421
そうなんですか。
コスパ的にも微妙に高いクレイジーソルト買うより、普通に荒塩とブラックペッパー、
それにバジルとかローズマリーとか、
何かハーブ合わせたほうが便利でおいしいと思ってしまいます。

ちなみにブツは知人宅のバーベキューにお邪魔したとき持参して、
私は使い切れないからどうぞ、と置いてきましたw
気に入ってくれていればいいけど感想は聞いてません。
無責任。

ちなみに最後の一文がまぎらわしいですが、
「私の」味覚が未熟なのかなという意味です。
あまり変わったもの食べたことないので。

423隠し味さん2008/04/22(火) 20:44:32ID:H3xP6iK2
クレイジーソルトはトマト系の料理にはぴったり。
家で取れたトマト加工するときとか数種のスパイス組み合わせるより簡単で美味しい。(缶詰のトマトでもいい、簡単に味がきまる)
ただ単品ではくどくて使う気になれない。
ドレッシングとトマト系料理には使ってるけど他はちょっとパス。

424隠し味さん2008/05/17(土) 04:43:32ID:Y0G1dSI9
1 名前:白夜φ ★[sage] 投稿日:2008/05/16(金) 23:02:18 ID:???
<【こんな主婦? あんな主婦!】使い切れない調味料>

■年代問わず「豆板醤」が余りがち

冷蔵庫のドアポケットに並ぶたれや調味料。使い切れずに余らせてしまうものもたくさん
あるのでは? 特に「余らせちゃう」と感じている調味料を挙げてもらうと、20代も50代も、
年代を問わず「豆板醤(トウバンジャン)」がトップでした。

20代主婦が、使い回しが苦手なのは「マスタード」「和からし」。
一方、50代が余らせるのは「焼肉のたれ」。肉を食べる頻度が減るのかもしれませんね。

★わが家の余りがち調味料は

・豆板醤は中華のレシピに載っているとき、少ししか使わないので余ってしまう(31歳)
・焼肉のたれは焼肉以外では使わないので困る(48歳)
・ソーセージに付ける程度のマスタード(41歳)
・ウスターソースはなかなか減らない…(53歳)
・ドレッシングは、味に飽きて使いきれない(39歳)

                  ◇
女性のための生活情報紙・リビング新聞WEB(えるこみ)アンケートから。4月3〜6日、
有効回答数686 。

産経ニュース 2008.5.16 08:07
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080516/sty0805160808002-n1.htm

グラフ:余らせてしまう調味料は?
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080516/sty0805160808002-n1.jpg

425隠し味さん2008/07/04(金) 10:11:59ID:ZN/luE1u
クレイジーソルト…使い道わからん。評判良いようだが。
生醤油…しょっぱすぎた。減塩醤油の方がおいしく感じてしまう。
豆板醤…好みじゃない。
甜麺醤…好きな味だけど何回か使ったきり。
コチュジャン…甜麺醤と同じ。
アジシオ…いつまでもテーブルの上にあるが、使わない。
旭ポンズ…おいしくない。未開封のが一本残ってる。
ねりごま…一個あると便利だと聞いたが、使う機会がない。

書き出したことで存在を思い出した。
何かのときにさっさと使い切ってしまおう。
と思いつつ、いつまで経っても残ってる。

426隠し味さん2008/07/06(日) 00:00:24ID:8etI1zpg
ウチで残ってるのは貰い物の芝麻醤と豆鼓醤どっちも賞味期限2003年9月
未開封だけどもういい加減捨てた方が良いなw

427隠し味さん2008/08/09(土) 08:48:39ID:OrvpOOXN
>>161
俺も。たしか、20世紀中に買ったカピがまだ残ってて、
2年ぶりくらいに使った(サンバル作った)。
うっすら生えてるか生えてないような白カビのようなものは見ないフリ。
なーに、死にやしねぇ‥。

428隠し味さん2008/08/12(火) 09:24:37ID:WC7xyJFf
>>373
沖縄の肉味噌って『あぶら味噌』のことかな?
それだったら、ご飯の上にのっけて食べるんだよ

429隠し味さん2008/08/16(土) 00:38:07ID:8JQM1t6w
お砂糖!
煮物の時にちょぴっとしか使わないから全然減らないよ…

お菓子作らないし、甘い味付けの料理は大っ嫌いだ〜

430隠し味さん2008/08/16(土) 17:53:24ID:dYTG6q2L
バニラエッセンス

431隠し味さん2008/08/17(日) 03:15:24ID:vRfIe5VX
オイスターソース
冷蔵庫の奥底に賞味期限切れのビンが大量に・・・

432隠し味さん2008/08/20(水) 10:39:12ID:8zLccoKp
タバスコ

ピザに超ふりかけて食べたくなり買った。
が、期待ほど美味くなかった(やはり、適量がおいしいのぅ)
ピザも滅多に食べないじゃん?どうしよ(笑)

433隠し味さん2008/08/20(水) 13:11:36ID:xCIw4sPS
マヨネーズ 豆板醤
タバスコ。


434隠し味さん2008/08/20(水) 13:56:36ID:I1gD3Xoz
粉チーズ
ラー油

435もぐもぐ名無しさん2008/08/20(水) 17:32:38ID:KDN1XJwA
バルサミコ。誕生日にこんなもんくれるな。

436隠し味さん2008/08/21(木) 03:25:51ID:hs8pBeh2
今腹空いて床下あさってたらオイスターソース賞味期限1988.1.8、20年物がww色が健全な色WWW開けたら匂いもしないもんだから舐めたら美味しかったW
朝飯は中華に決定(*´∀`*)wktk

437隠し味さん2008/08/21(木) 09:07:34ID:eCWIxD4K
マヨネーズ

438隠し味さん2008/08/22(金) 07:50:34ID:Q23WcMpa
>>432
ベタだけどトマト料理にたっぷり使う
後は卵との相性もいいから、目玉焼きや玉子焼きに ケチャップやマヨネーズと混ぜてもいいし
唐揚げ、ハンバーグ、チキンソテー、ソーセージ、タコス、この辺ならだいたい何でも合うし、
料理をほとんどしないなら、ツナ缶やコンビーフにマヨネーズと一緒にかけて合えてもご飯の友になる。

439隠し味さん2008/08/22(金) 09:29:48ID:lFsZLGKk
調味料かどうかしらないが
ごま油

使い道がない

440隠し味さん2008/08/28(木) 01:34:49ID:rLRByy4y
ナンプラーとクレイジーソルトは即効すてた

441隠し味さん2008/08/28(木) 04:41:03ID:QkVZ+ask
ねぎ油ではないだろうか。

442隠し味さん2008/08/28(木) 10:07:08ID:kkOSGH0u
>>439
塩+ゴマ油は大抵何にでも合う
生のキャベツ、軽く叩いたキュウリ、冷やしトマト、茹でたササミ、焼いた豚肉やイカ とかオススメ

443隠し味さん2008/08/29(金) 18:44:58ID:OA7rD0Ch
おろしにんにく。
臭すぎる

444隠し味さん2008/08/29(金) 19:01:59ID:z8LYCZtl
>434
粉チーズはトマトソースやカレーに溶かし込んだり 卵焼きに混ぜたりできるよ
カルボナーラ作るつもりで買ったけど結構使えて嬉しい
ラー油はマーボーにどばどばいれるか冷奴にちょいとかけて中華風に

ところでガラス瓶いっぱいにクミンがあるんですがなんとかなりませんか

445隠し味さん2008/08/29(金) 20:44:08ID:Ve/5oC49
ナンプラーエスニックの店で買ったけどつかわね〜

446隠し味さん2008/08/30(土) 00:45:08ID:KLZIk5Nm
>>442
戻したふえるワカメにも
フライパンにゴマ油でおにぎりに焼き色をつけ、焼きあがってから塩
あとポン酢+ゴマ油で即席和風ドレッシングなど

それから、炊いてから時間が経った臭いご飯に効果絶大…

>>443
何故買った

447隠し味さん2008/08/30(土) 03:01:56ID:dS3pGn9T
砂糖。

お菓子作ってるときはすぐなくなってたけど
料理しかしなくなったら全然減らない・・・・・・。
いざとなったらベッコウアメだ。

448隠し味さん2008/09/01(月) 11:21:28ID:B6dFs7vp
砂糖はでかいの買わず
紅茶用のスティックと兼用
めんつゆ位でしか使わないし
一人暮らしだと十分

449隠し味さん2008/09/07(日) 11:24:38ID:q8kb7MbK
A−1
使わないわけではないが、買って損したってとこか。
コロッケぐらいしか使えないな。

450隠し味さん2008/09/17(水) 23:06:43ID:j+BwEyEE
石垣島のピパーチ。

希少種コショウって書いてるけど、仏壇の線香の匂い。
自分を騙して沖縄そばに入れて一人でウマイウマイ言うのに疲れた。

451隠し味さん2008/09/19(金) 01:43:16ID:gUO1BFIF
使い切れないスパイスは、カレー粉づくりに活用。
スーパーでスパイスやカレールーなどの売り場に20種類ほどのスパイスがセットになった
自家製カレー粉セットが売ってます。それをベースに残っているスパイスも一緒にフライパンで
少量の油で煎って、空き瓶に入れて1週間ほど置けば完成。毎回微妙に味の違うカレー粉が出来て、
楽しんでます。
本格的インドカレーが作れますよ。

452隠し味さん2008/09/19(金) 01:54:23ID:gUO1BFIF
黒酢は煮詰めるとプルーンソースの様になります。アイスクリームやヨーグルトに
かけて食べると、おいしいです。

453隠し味さん2008/09/19(金) 18:56:04ID:9nFblrm0
味塩こしょう

454隠し味さん2008/09/22(月) 16:05:02ID:NXnMk3ti
食パンに薄くオリーブオイルを塗って
その上から粉チーズをびっしりふりかける
オーブントースターで焼く
タバスコをかけて食べる

ビールにも合うよ

455隠し味さん2008/09/22(月) 16:20:10ID:tSUKMC4B
豆板醤

456隠し味さん2008/09/27(土) 16:33:02ID:uqfaIQBo
ザ・ソース(もはや劇物のため護身用として保存)
スポンタウネスコンビューション(辛くないくせに不味い)
マスタードガス(入れ物が糞なため普通にからしをつかってしまう)

457隠し味さん2008/09/28(日) 13:18:51ID:qoe6S6G1
ヨシダグルメソース

458隠し味さん2008/09/28(日) 18:16:12ID:1dgvwfK1
ザ・ソースをネタでなく料理用に買うなんて有り得ない

459隠し味さん2008/09/29(月) 15:22:52ID:SI9jMM+g
とりあえず胡椒は毎日使うわな・・・
http://gimpo.2ch.net/salt/index.html

460隠し味さん2008/09/29(月) 15:26:42ID:uGuu4Y9j
調味料といえるのかどうかしらんけど
「ドレッシング」「冷しゃぶのタレ」「浅漬けの素」「ハンバーグソース」「みそかつのソース」
「田楽のみそ」「タルタルソース」「パスタソース」などの細々と用途の決まった市販タレ。
いつまでも冷蔵庫の中にあって邪魔で結局使い切らずに捨てる。
そもそも変なしつこい味のが多いし。こういうのはいらないってことを学習しました。

461隠し味さん2008/09/30(火) 14:50:23ID:4Whbar8o
うんこ

カレー以外に使えねー

462隠し味さん2008/10/01(水) 05:04:22ID:CG+vX4gz
わざわざ買うなんてバカだね

463隠し味さん2008/10/12(日) 23:33:26ID:APTXPOjl
柚子胡椒

買ってはみたものの出番がない
うっかり開封してしまった

464隠し味さん2008/10/12(日) 23:38:05ID:APTXPOjl

間違えた
柚子わさびだった
刺身にはイマイチだったし、どのレシピ見ても柚子胡椒は使うが柚子わさびを使う料理がない

465隠し味さん2008/10/13(月) 00:00:37ID:3204T8HI
柚子が前提じゃない使い方をする
柚子が入ってることは無視して、わさびマヨネーズにしてサンドイッチに塗るとか

466隠し味さん2008/10/13(月) 01:22:03ID:wg8rTBfg
ナンプラー、カピ
ハナマサのバーベキューソース、燻製臭い

467隠し味さん2008/10/16(木) 20:55:28ID:Q9tRVoZD
マヨネーズ
実はあんまり好きじゃない。
放置してたら分離した。

468隠し味さん2008/10/16(木) 21:29:18ID:N/iovLwT
ヒバーチ
沖縄独自の・・・独自すぎてダメな臭い。
月桃塩はよく使うが。

あと子供出来たら辛い系料理がほぼ封印状態orz
従ってトウガラシ方面一式、山椒、ラー油の出番は無くなった。

469隠し味さん2008/10/17(金) 02:50:23ID:lamu6vuz
からし あまりつかわない。しかし今日出番が、かたやきそばにIN

470隠し味さん2008/10/19(日) 18:18:12ID:nez53y38
タバスコ
いらんやろ

471隠し味さん2008/10/20(月) 18:07:27ID:HzZhaFgi
タバスコ はレトルトカレーやチキンラーメンに振り掛ける

472隠し味さん2008/10/24(金) 08:48:07ID:6esoahF+
タバスコ+マヨネーズにして、温野菜や茹で卵にもあう
マヨが元々酸っぱいからタバスコと相性は悪く無い

473隠し味さん2008/10/25(土) 10:34:28ID:2GUt4bAF
定期的に買い足すのは醤油と味噌、それからサラダ油とオリーブオイルくらいだ……

474隠し味さん2008/10/25(土) 15:53:39ID:6U8ndc8h
塩と酒とみりんと砂糖と酢とブラックペッパーも買う
これだけでけっこう色々あるな

475隠し味さん2008/11/14(金) 04:29:43ID:+5riAmof
ラー油
使うのは餃子作ったときくらい。減らない。
クレイジーソルト
なんかマジでクレイジー。セロリ系の嫌な香り。買ったのはいいが減らない。
スープに入れるとなかなか最悪。

476隠し味さん2008/11/14(金) 21:54:15ID:khX3AiQ8
XO醤。中華調味料はよく使うが、これはいらない。

477隠し味さん2008/11/17(月) 23:44:44ID:S+T/QnFC
使わない調味料は味噌だな。たまに煮込みを作ろうとして買うけど、一人暮らし
でいちいち味噌汁なんか作らないし結局は一回使って終わり。

豆板醤は炒め物をよく作るから結構使います。

478隠し味さん2008/11/17(月) 23:50:32ID:QJVMwi/m
>>477
みそで炒め物作れよ

479隠し味さん2008/11/18(火) 02:45:26ID:24UftbC8
グレービーマスターの
シーズニング&ブラウニングソース。

長期間使わずに保管してたけど、
ちょっとアッサリすぎのローリー製粉末グレービーソースにチョコッと入れたら
濃厚な感じの色合いと風味になって良かった。
マッシュポテトとグリンピースに掛けて食べたよ。

480隠し味さん2008/11/18(火) 09:24:50ID:neH/oayt
コーレーグース

481隠し味さん2008/11/18(火) 22:59:52ID:iz0p2rMB
>>477
鶏ももとか豚ロースソテー用で味噌漬けを作る
簡単でおいしいよ

482隠し味さん2008/11/19(水) 13:21:15ID:fsibti7Q
>>477
生キャベツやキュウリに添えると、それだけで1品

483隠し味さん2008/11/22(土) 17:21:35ID:9FUZ1FPG
SMAP中居が自分の子を殺す。
今回は、疑惑では済まない。済ませない。
板違いと言われそうだが、見て欲しい。

中居語録
「胎児なんて唯の細胞だよ、手術だってたいした事無いし
大丈夫だよ。俺の友達も何人も堕ろしてるけどその日のうちに仕事だって できちゃうくらいだし」
「もし産んだらCMの違約金がいくら。番組がいくら。事務所は払ってくれない だろうし、払える自信もない。」
「産んでも認知もしないし養育費も払わない。生まれた子供に一生会うつもりもない」
手術後大量の出血と激痛に見舞われた女性が中居を呼び出すと冷たい口調で
「本番中だったんだよ。お前、友達とかいないわけ」

484隠し味さん2008/11/30(日) 01:47:29ID:8Y5/39QL

485隠し味さん2008/12/07(日) 00:06:22ID:nnN2cj17
>>720
プレゼントは高価なものは無理だし便利な日用グッズや食いもんでいいんじゃね?
料理好きそうだし味覇、XO醤(なかなか買えない)とか冬だからバンホーテンの業務用ピュアココアとか

486隠し味さん2008/12/07(日) 00:55:38ID:MnsKjI5O
俺もそう思う

487隠し味さん2008/12/17(水) 20:43:58ID:r+oAxjyV
酢、ナンプラ−、味噌、砂糖、味覇、ローリエ、シナモン、オイスター&ウスター、ナツメグ、ケチャップ、マヨネーズ、ラー油、ドレッシング各種。

去年会社をリストラされて一年とちょっとの間一日一食ご飯と卵と醤油と塩のみです。

488隠し味さん2008/12/20(土) 19:38:03ID:UqQoOXNX
片栗粉だな
最初は面白いから使ってたが、ひとりぐらしだから、だんだん水に溶くのめんどくなって、使わなくなった

489隠し味さん2008/12/21(日) 11:28:41ID:ZpV+Beqv
細かく切ったニラを水に溶いた片栗粉に入れて焼くと
チヂミ風になってもっちりうまいよ。
ポン酢+ラー油で。

ベチャっと感じるのなら生地に小麦粉もプラスするといい。

490隠し味さん2009/01/15(木) 21:40:51ID:b6immCzs
甘●酒造のバカ社長のバカママはオウムだ。知ってたか?

491隠し味さん2009/01/28(水) 17:38:29ID:HL8vNkMU
よく使う調味料
 マヨネーズ・とんかつソース・ケチャップ・青海苔・蜂蜜・粉チーズ
 白胡椒(パウダー)・黒胡椒(ホール)・ガラムマサラ・オールスパイス
使わない調味料
 オレガノ・ナツメグ・ローリエ・パセリ・酢・しょうが・にんにく

492隠し味さん2009/01/28(水) 17:50:47ID:xdMmlRnF
トマトケチャップ

調味料の種類が豊富になった現在では、ほとんど使わなくなった。
チキンライス/オムライスを作るときくらいのもの。
トマトピューレやホールトマトの方が、ずっとよく使う。

493隠し味さん2009/02/02(月) 03:10:47ID:yvBF2sXv
コーレグースはラーメンにもポタージュ シチューにもあうよ

494隠し味さん2009/02/03(火) 20:56:01ID:5tBgqcBX
微妙な調味料は何人かで共有する、っていうのはどうだろうか

495匿名 2009/02/12(木) 00:18:55ID:eJQItNT2
みりん、黒胡椒、みそ

496隠し味さん2009/02/12(木) 00:55:10ID:BMDid4Dm
コチュジャン
何に入れても大きな変化を感じない
だから使わないというよりむしろ今ある分を減らすようにしてるんだけど
多分もう買わない

>>495
それはどうよ

497隠し味さん2009/02/18(水) 21:26:19ID:zwVsyE3I
これを使ったら、きっと美味しくなると期待して買った調味料は数知れず。
先日の引っ越し前に調味料が山の様に出て来た。どれもこれも期限切れ。全部の期限を見る暇もなく、使わないのは明らかなので全部捨てました。それなのに今困る事は無い。塩胡椒などの定番だけは使いますが、無くて良い物が何処の家庭にも溢れてると思います。

498隠し味さん2009/02/18(水) 22:14:21ID:mAbKPiew
みりん
せっかく沢山買ったのに、一回も使わなかった・・・
何のために買ったかといえば、確かすき焼きのためだったような・・・

499隠し味さん2009/02/18(水) 22:49:34ID:rrPGVTN9
みりんを使う大抵の料理は酒と砂糖の調整で足りるしな

500隠し味さん2009/02/20(金) 01:35:44ID:4Ddqq155
本格チャーシュー作るのに沙茶醤というのを買ったら
嫌いな香りだったんで冷蔵庫で眠ったままだ

501隠し味さん2009/02/21(土) 20:40:08ID:0X5xqPRp
みりんは酒と両方いれたりもするし消費激しいなあ
パプリカは本気で何に使っていいか判らん…何故買ったんだ…
オイスターソースもほとんど余してるかも

502隠し味さん2009/02/21(土) 21:08:24ID:vyvsCeAH
オイスターソースあまりにも使わなすぎて
ビンの口にカビ生えた

503隠し味さん2009/02/22(日) 02:40:03ID:cIe4CbSS
中華系には必ず使ってるけどなぁ>オイスターソース

504隠し味さん2009/02/22(日) 02:54:01ID:Xfu1hhvj
オイスターソースはカレーやシチューの隠し味になる
多めに作れば減りも早いし

505隠し味さん2009/02/27(金) 17:45:14ID:1UMkUMAl
>>503
オイスターソースは自分も結構使うなぁ 野菜炒めや麻婆豆腐をよく作るからかもしれないけど

>>492
ケチャップは確かに減らない。ソース、醤油、マヨネーズ、塩で卵料理とか揚げ物とかのだいたいのつけだれは済んじゃう
強いて言えばオムライス用だけど、チキンライスじゃなくて普通のピラフ作って、デミソースとかかけても食べれちゃうし、
パスタもホールトマトとか使う方が多いな
子供の頃はソースとケチャップを半々に混ぜたりして、フライやカツのつけだれにしてたけど、今はソースだけが多いな

506隠し味さん2009/02/28(土) 09:11:57ID:UIvIqVFZ
調味料にあわせて、献立を考える。
俺は、いしるを持て余している

507隠し味さん2009/03/02(月) 02:09:52ID:+S+xS1rh
>>506
この時期なら鍋のベースのスープにするのが一番じゃない?
あとはニョクマムやナンプラーの代用として、生春巻きのつけ汁やドレッシング、グリーンカレーの隠し味に入れたり、
チャーハン作る時に、最後に風味付けるのに使うとか

508隠し味さん2009/05/04(月) 07:52:36ID:6ogJvyy2
甜麺醤:安かったからと買って使い方がわからんかったあの頃。
スイートプラムソース:好みが合わなくて。
シーユーダム:賞味期限10ヶ月過ぎていたのを今発見orz
なんか薬品臭いと思ってしまったせいで使い道をなくす。

509隠し味さん2009/06/18(木) 17:47:28ID:1BJZBIar
ビネガー

510隠し味さん2009/07/14(火) 23:14:02ID:PzEz2eoB
オイスターソースは、焼きそばや野菜炒めに使うと旨いのは分かってるけど、
作るときに入れるの忘れるんだよなw
で、あとで「あっ、入れ忘れた」と思い出す。

511隠し味さん2009/08/03(月) 13:22:42ID:+3s3IAgR
黒ごまペーストを買いましたが使い方がわかりません、白ごまペーストは少しだけ情報あるけど黒ごまが在りません、誰か教えて下さい

512隠し味さん2009/08/03(月) 15:37:03ID:p/gbFS9c
黒いクッキーやパンつくったりして人を驚かせるとか
普通に胡麻和えに使うとか

513隠し味さん2009/08/03(月) 19:05:33ID:ZNU0V1kP
レッドワインビネガー。
ボルシチ作るとき以外使わない

クレイジーソルト。
生ハーブで作った方がおいしくて冷蔵庫の中で眠りっぱなし。

514隠し味さん2009/08/03(月) 20:08:32ID:MxF2MMLz
>>511
胡麻豆腐、手作り胡麻豆腐は市販のものが別の物体に思えるほど

515隠し味さん2009/08/04(火) 14:52:41ID:zkyxHABA
ソース…食材の味が全てかきけされるから嫌い
味の素…なんの味?
韓国風唐辛子…辛子がでしゃばりすぎ

516隠し味さん2009/08/05(水) 20:42:20ID:9O5BfE1R
嫌いなものを書くスレじゃないんだけど

517隠し味さん2009/08/07(金) 09:11:37ID:xZI0ex9M
昔、当時高価だったXOジャンが7割引くらいで売ってて
うひょーと買い捲って、確かにすげー美味しいんだけど
元の値段&7割引ですらそこらの調味料より高くて
けちけちけちけち使っている間に半分腐っちゃったよ・・・
中華料理とか作る時、ちまちまちまちま隠し味で毎回使ってたんだがなー

やっぱり使う時にはパーッと使える調味料がいいなー
ソースやケチャップなんかなんなら単体でも食べられるくらいだしなー
でも、今思えば腐らせるくらいなら無理やりでも使えばよかった、ごめんよ

518隠し味さん2009/08/07(金) 15:20:31ID:pVoGPFQB
とんかつソース…とんかつやチキンカツに使ってるけど、たまにしか作らないし、一人暮らしなのでなかなか減らない。
アンチョビペースト…アンチョビ味のオイルソースパスタが大好きなので買った。
パスタ以外の使い道がわからないが、まだ瓶にたくさん残ってる。

519隠し味さん2009/08/17(月) 08:17:14ID:XREKd2Mc
味覇
デカイの買ったけど入れ過ぎると美味くないので1、2gずつしか使わないので全然減らない

最近クレージーソルトの1kg入り購入、どうなるか
甜麺醤は良く使うのでクックドゥの100g入りがすぐに無くなるので、ついでに420gの2本買った

520隠し味さん2009/09/09(水) 10:52:16ID:3Oyc8QSP
甜麺醤、冷や奴くらいにしか使い道わからん

521隠し味さん2009/09/10(木) 04:52:01ID:a744KL6+
中華料理とかでよく使う
麻婆豆腐とか

522隠し味さん2009/09/10(木) 21:45:52ID:2+JYF3ga
ナンプラー余ってる

523隠し味さん2009/09/12(土) 18:17:19ID:qXE2HYI3
シナモン。
ガラムマサラの棚に置いてあったのを間違って購入。
しかも気付いたときにはレシート捨ててて返金不可。
うちの家族ニッキ嫌いだから封開けられずにゴミ箱行きかな…

524隠し味さん2009/09/12(土) 18:50:30ID:MOxb4M+8

525隠し味さん2009/09/14(月) 04:43:18ID:ldNTRyl7
オイスターソース

526隠し味さん2009/09/15(火) 00:29:22ID:BMWohMA7
>>1
使う予定が無い調味料は買わない。
使いたい(or必要とする)料理を作る時に買う。
無駄は嫌い。もったいないことをするのも嫌い。

527隠し味さん2009/09/15(火) 00:51:29ID:xXkpS3gc
↑BMW・・・・・(°ё°)

528隠し味さん2009/09/15(火) 01:13:48ID:BMWohMA7
>>527
? BMWって車の事? 何の脈略も無いBMWってレスが良く判らない。

529隠し味さん2009/09/15(火) 03:29:55ID:xXkpS3gc
いや、IDが・・・!!!!

530隠し味さん2009/09/15(火) 10:32:56ID:BMWohMA7
>>529
あ、IDか!気にしてなかったから気付かなかった。
BMWおぅ!ってどんなIDやねん……

531隠し味さん2009/09/15(火) 10:40:41ID:xXkpS3gc
BMWで oh!!!(´∀`)


最高です

532隠し味さん2009/09/30(水) 11:07:43ID:MS1aPPBm
うちはウスターソースをほとんど使わない

卓上の小ぶりサイズを買うけど、必ず4/5は賞味期限切れになる

533隠し味さん2009/09/30(水) 11:38:11ID:Wihw5vk7
賞味期限切れは気にしないな
古いのを見たら期限2000年10月のサバの缶詰があった
食べるよ

534隠し味さん2009/09/30(水) 13:35:32ID:NOrPOrlw
大丈夫、缶に穴があったり腐食していない限り食べられる。

535隠し味さん2009/09/30(水) 13:42:45ID:1fz1HdVF
柚子胡椒買ったものの、やたら減りが遅いわ。
使わないわけでも無いけど大量に使うものでも無いし。

536隠し味さん2009/09/30(水) 20:38:14ID:UhopcLJU
>>535
俺もだw
「へぇ、こんなのあるんだ」程度の感覚で買ったけど
味見したらどこで使ったらいいのかわからなくなった

537隠し味さん2009/09/30(水) 22:11:03ID:1fz1HdVF
>>536
結構いろいろ使い道はあるのよ。豆腐関係(冷奴、湯豆腐)、お刺身、肉類焼く時の下味、焼き魚、お味噌汁のアクセントにちょこっとお碗に入れたりとかとか。
んでも山葵や唐辛子と同じくそんなに大量に使うものでも無し。一瓶買ってもなかなか減らない。

538隠し味さん2009/09/30(水) 23:31:31ID:dBFFW7Qu
野菜炒め用にジンギスカンのタレ買ったんだけど他に使えそうな料理あるかな?
料理始めたばっかだからうまいこと応用できない…

539隠し味さん2009/09/30(水) 23:53:59ID:4PXEe8dh
524 名前:可愛い奥様[] 投稿日:04/10/25 23:38:26 ID:Sq5zGL8Y
公明党が外国人参政権に固執するのは
韓国での創価学会の布教解禁の見返りに
日本で在日外国人参政権法を成立させることを
池田大作と金大中が密約したためだそうです。
静岡新聞に掲載されました。
http://mosamosa-web.hp.infoseek.co.jp/image/0996.jpg

青山のズバリ 9月23日
小沢は最優先で外国人参政権を進めている
http://www.youtube.com/watch?v=2Yi3ga1ynBw

フライデー】友愛・鳩山由紀夫首相の「故人献金疑惑」キーマンとなる税理士が露天風呂で怪死!★7
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253505423/

540隠し味さん2009/10/01(木) 00:22:48ID:/7iI7/HP
>>537
>豆腐関係(冷奴、湯豆腐)、肉類焼く時の下味、焼き魚

この辺が良さそうなので今度試してみる
今味見したらまだ劣化してなかったので多分大丈夫w

541隠し味さん2009/10/01(木) 09:06:58ID:ag1cel0M
>>538
他で聞いてみるか…

542隠し味さん2009/10/01(木) 10:35:19ID:U7+aoJyh
ハーブ
使いようないわあれ

543隠し味さん2009/10/01(木) 11:07:22ID:Y5BVYkJE
大ざっぱやなw

544隠し味さん2009/10/01(木) 11:08:08ID:0jLQFEdx
ハーブはカレー、野菜スープ、肉・魚料理の下味、パスタ…ぐらいかな
汁物に入れてれば結構減るよ
あと100円のミートソースでもハーブ入れると香出て旨くなる
オススメは鳥手羽のカレーハーブ焼き
ハーブ沢山使うとウマーだよ

545隠し味さん2009/10/03(土) 21:52:49ID:tmtos1D2
味噌
一応買ったけど、味噌汁嫌いだし。

味噌ってどう使う?

546隠し味さん2009/10/04(日) 05:07:56ID:ZBHiYfZI
>>545
味噌田楽でも味噌炒めでも好きなもんに使えばよろし。味噌汁嫌いって奴が味噌買った理由に興味があるわ。

547隠し味さん2009/10/04(日) 05:15:13ID:irjs67Va
>>546
まず一人暮らしの冷蔵庫には味噌か?と形から入ったが
よく考えると使い道がなかった。
味噌炒めねー。ふーん、ありがと

548隠し味さん2009/10/04(日) 05:45:03ID:ZBHiYfZI
>>547
>味噌炒めねー。ふーん、ありがと

なんかこの言い回し、イラッと来た。

549隠し味さん2009/10/06(火) 13:26:23ID:qfF7c2sz
>>548
嫌味な質問返すからでしょ。普通に教えてあげればよかったんじゃないか?

はい、この話終了!

550隠し味さん2009/10/14(水) 21:22:59ID:tRhHRE5e
テンメン醤とか。

551隠し味さん2009/10/15(木) 03:07:50ID:dKzq2TrB
カレー粉
コレを使った料理全てが微妙なカレー味にしか成らない。もはや兵器

552隠し味さん2009/11/13(金) 04:39:58ID:GSpO8okr
クレイジーソルト
ゆず胡椒
ナンプラー

ほとんど新品状態で一年以上経ちました

553隠し味さん2009/11/21(土) 01:52:05ID:eMNF0V1b

554隠し味さん2009/11/23(月) 18:40:55ID:GQYMM8Tx
和風ごまドレッシングが口に合わなかった…。
醤油ベースなんだけど、何か甘ったるい。
サラダにかける以外、どうやって消費しよう。

555隠し味さん2009/11/23(月) 21:20:43ID:zhR+MPSs
ドレッシングとかなんとかのタレとか、いろいろあるけど
味が好みじゃなかったらもうどうしようもない
だからなるべくもう買わないことにきめたよ
>>554
季節はずれだけど豚冷しゃぶにかけるとか…

自分は柚子胡椒かな

556隠し味さん2009/11/23(月) 22:33:24ID:ua8I6XvF
>>554
それに漬けた肉を焼いて食うのはどうかな?
味が濃すぎれば酒とかでのばして。
ちょっと焦げやすくはなるけど柔らかくなっておいしいよ。
から揚げにしてもいいと思う。

5575542009/11/24(火) 01:17:51ID:r0vnBujW
>>555、556
そうだよね…安全な味と分かってる物以外買うのやめとけば良いんだけど、調味料って何で冒険したくなるんだろう。
ありがとう!明日豚肉買ってきて、漬けるかかけるかして消費してみるよ。

558隠し味さん2009/11/25(水) 00:44:03ID:HQkzHmUB
以前ここにオイスターソースが臭いので買ったけど使わないって書いたんだけど
中華の炒め物や焼きそばで使ってみたらスゲー美味しくて
あっと言う間に一本無くなって二本目買ってきた
食わず嫌いは損するなぁ

559隠し味さん2009/11/25(水) 02:16:36ID:ZXmmythl
オイスターソースの風味は病みつきになるよね
冷凍の牡蠣を解凍してるときの香りは食欲が増す、牡蠣大好き

560隠し味さん2009/11/25(水) 13:40:38ID:m/MRU7Lo
入れすぎるとくどくなるから注意だけどな

561隠し味さん2009/12/09(水) 20:09:57ID:w1+8sG4U
オイスターソースを冷奴にかける

562隠し味さん2009/12/10(木) 09:03:55ID:21C8wcIr
牡蠣好きなら牡蠣フライにオイスターソースかけて満足度を2倍に

563隠し味さん2010/01/06(水) 07:27:35ID:hi9hpY4T
間違いなく粉末パプリカ

564隠し味さん2010/02/04(木) 19:11:56ID:Ch5xRJIj
チューブにんにく

565隠し味さん2010/02/09(火) 06:35:56ID:vCxQYfQ2
五香粉。辣油作るのに買ったけど、他には中華の隠し味程度で余り使わん。

566隠し味さん2010/02/09(火) 07:12:44ID:7eW3oGjj
全部ラー油に使えば?

567隠し味さん2010/02/09(火) 09:06:25ID:vCxQYfQ2
>>566
辣油作り一回に使う量ってたかが知れてるからなかなか減らないのよ。

568隠し味さん2010/02/09(火) 12:42:51ID:ud4Oa/K7
>>565
やっぱり風味が強いから、どうしても少ししか使わないんだよね

・塩+コショウ+五香粉 を揚げ物につけて食べる
  (ほっともっとの唐揚げ弁当みたいな感じ)
・煮豚づくりの時に使う

くらいかな俺五香粉買う理由

569隠し味さん2010/02/09(火) 13:31:26ID:vCxQYfQ2
>>568
うん、唐揚げとか煮豚・叉焼にも使ったりするんだけど、やっぱ一回に使う量って少量なんだわな。

570隠し味さん2010/02/15(月) 21:09:23ID:IFW0xbBQ
クレイジーソルトとか、ハーブ系の塩はなかなか減らせないね。

あと、柚子わさびもいまいちだった。

あと、ヨーグルトに付いてくる砂糖が余りまくってます。

アンチョビも余ってるなぁ…。

賞味期限?何それ状態です。

571隠し味さん2010/02/15(月) 21:51:08ID:6RBynffM
石垣島ラー油。今持っているものを使うと、次いつ手に入るか
わからなく、もったいなくて使えない。
(ペンギン食堂ではがさっとつかってしまうが)

572隠し味さん2010/02/16(火) 07:22:02ID:3A+ypNf0
>>570
ヨーグルトについてくる砂糖は普通に砂糖として使えばいいよ
あとは砂糖入れに一緒に混ぜれば砂糖が固まらずサラサラになる

俺もクレイジーソルトを買ったけど風味があわなくて使ってない

573隠し味さん2010/02/17(水) 22:01:00ID:/xNinMII
抹茶塩、天ぷらくらいにしか使わないし天ぷら自体滅多に食べないしで
賞味期限三年以上過ぎたので処分せざるを得なかったぜ

574隠し味さん2010/02/18(木) 03:32:36ID:PRGl6xMz
>>573
抹茶塩は冷奴にかけると美味い。
美味い豆腐は塩で食えって聞いてやった事があるが、岩塩でも美味かったけど抹茶塩でも美味かった。

575隠し味さん2010/02/21(日) 20:10:19ID:PA41t7F7
ポン酢

576隠し味さん2010/02/23(火) 23:58:04ID:/x4gOUWR
パルメザンチーズが余ってしまいもったいないので
これに使うと美味しいよっていう料理があったら教えてくれませんか?
ナポリタン以外に使った事ありません・・・

577隠し味さん2010/02/23(火) 23:59:02ID:/x4gOUWR
↑すみませんでした、最適なスレッドを見つけたので移動します・・スレ汚し失礼しました。

578隠し味さん2010/03/14(日) 21:57:59ID:ni5AsQDB
トーチー醤。
豆板醤と甜麺醤は減ってくのに……。

579隠し味さん2010/03/14(日) 23:27:23ID:bFZY/Nc4
ニョクマム
臭い。

580隠し味さん2010/03/19(金) 17:00:11ID:1qkA15uM
スパイス類はほとんど全滅。
うんと昔おしゃれそう〜♪と思って一気にごっそり揃えたが
(うちは親の家庭菜園で夏にナスやトマトがいっぱい取れる)
その夏野菜の時に消費するバジルとオレガノ以外は全部ほとんど使わなかった。
お菓子もスパイス嫌いだし…(シナモンとか)
ハンバーグに入れるナツメグも許せないし…
中華料理も八角とか使うと香りがなんか嫌だった。慣れてない香りって嫌なのよ。

韓国のタッパーみたいな容器に入った醤(味噌)類。
あんまり美味しくないので一回使ったまんま冷蔵庫に死蔵。
元の韓国料理の味がわからないのでこういうのは不当だと思うんだけど
リキンキのテンメンジャンとかならいろんな料理に応用効くのに
これは元があんまり美味しくなくて使いたくないって感じというか…

トウチ。なんか使いどころわからなかった。

ゆずこしょう。巷で騒がれてるほどうちでは受ける味じゃなかった。
変わった味としてたまにアクセントとしてつけるにはいいけど。

581隠し味さん2010/03/19(金) 17:05:43ID:8utISoA9
>>580
トウチは麻婆豆腐に不可欠だと思うが。うちで麻婆豆腐作らない人なのかな。

582隠し味さん2010/03/19(金) 17:07:51ID:svVGxzrT
ゆずわさびうまいぜ

583隠し味さん2010/03/19(金) 18:47:19ID:1qkA15uM
麻婆豆腐作るけどなんかトウチっていまいちぴんとこなくて…
使ったら美味しかったのかな?
他の中華に使ったときは八丁味噌みないな臭いがするだけで
特にこれといった効能が見出せなかった。

584隠し味さん2010/03/19(金) 18:49:12ID:1qkA15uM
麻婆豆腐の時はテンメンジャンが八丁味噌風のコクは持ってるし…

585隠し味さん2010/03/20(土) 01:02:41ID:6m6eWiH+
>>583
どんな麻婆豆腐のレシピで作ってるのか判らんけど、
とりあえず
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-320.html か、
辛いのダメだったら
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-319.html
のレシピ通りに作ってみ。
それで、その後トウチ抜きで作ったら、トウチがどれだけ味に貢献してるか解ると思う。







586隠し味さん2010/03/23(火) 10:55:05ID:2o339Hkv
パナソニックとサムソンの3Dテレビの比較

3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk

・パナソニック 50インチ プラズマ
 画像は鮮明。
 寝転がって見ても問題なし。
 部屋のどの角度から見ても問題なし。
 黒の表示も素晴しい

・サムソン 40インチ液晶2機種
 メガネをかけても2重に見え、3D画像に見えない。
 寝転がってみると画面がだんだん黒く〜真っ黒になり、
 カウチで寝ころんで見る人には問題。
 斜めから見ると白っぽく見える。
 黒いはずの部分でも灰色になってる。



587隠し味さん2011/01/21(金) 04:45:53ID:bmT9iBY+
カレーリッチ

588隠し味さん2011/01/24(月) 12:50:49ID:+ThPYsN6
GABAN、ワインビネガー、テンメンジャン、ナンプラー

589隠し味さん2011/01/28(金) 01:25:35ID:5GP9Lsrb
干し草

590隠し味さん2011/02/14(月) 15:34:39ID:JhovjbCt
柚子胡椒が冷蔵庫で干からびて、塩の結晶が析出してた。

591隠し味さん2011/02/20(日) 01:53:02.64ID:KN8GF9yx
コチュジャン
臭いだけで何の役にも立たない

592隠し味さん2011/02/20(日) 19:11:40.40ID:e5o5hbaZ
中華調味料の五香粉
漢方薬みたいな臭いで全然使う気がしない

どうしたらいい?

593隠し味さん2011/02/20(日) 19:15:42.48ID:e5o5hbaZ
あ、上の方にから揚げに入れるって書いてあるな……
唐揚げに入れてみるか……でも臭いから少しでいいだろうな


594隠し味さん2011/02/21(月) 18:19:44.29ID:RQMeypki
>>593
自家製辣油作る時に、ほんの少量使うと本場の辣油らしくなる。

595隠し味さん2011/02/23(水) 12:53:53.11ID:Ya3mw6WB
>>592

とりあえず、餃子に入れるんだ

596592,32011/02/27(日) 20:32:54.27ID:zGjIfhil
>>594-5
自家製ラー油と餃子ですか
今度試してみます
d

597隠し味さん2011/03/02(水) 00:30:23.07ID:ESQ3ojzV
砂糖。
煮物にも使わないからカチカチだw

598隠し味さん2011/03/02(水) 08:22:49.59ID:UB23T8W/
>>597
ttp://www.seikatu-cb.com/ryouri/ksatou.html

599隠し味さん2011/03/06(日) 20:15:25.14ID:tUw5FFoj
>>598
ありがとう。
でも問題は固まってることより使わないことなんだ。
減らない……。

600隠し味さん2011/04/14(木) 14:56:18.74ID:yPsjkLUV
クレイジーソルトは、たっぷりのエキストラヴァージンオリーヴオイルに混ぜて、一口大にカットしトーストしたパンにつけて食べる。
それぞれ風味が飛びやすいので、その都度、作る。ワインにも合うよ!

601隠し味さん2011/05/04(水) 09:18:05.27ID:TpkjSolY
トーチかなあ(´・ω・`)

602隠し味さん2011/05/04(水) 11:09:05.34ID:WHDtm3ML
使わないならくれよ豆チ

603隠し味さん2011/05/06(金) 16:59:04.89ID:2Du7N9Ax
クレイジーソルトの塩だれ

604隠し味さん2011/05/09(月) 12:46:51.86ID:vq4Lz12u
>>602
通販で買ったんだけど、乾燥したちいさいしゃくとりむしみたいのがいっぱい雑ざってるよ
よく洗ってから使ってるからめんどくさいんだよね(´・ω・`)

605隠し味さん2011/07/09(土) 21:01:05.11ID:ENVY0UzN
Hunt's のオリジナル BBQ ソース
甘すぎ、焼肉に塩コショウだけのほうがよっぽどおいしいという。。

606隠し味さん2011/07/19(火) 21:01:23.96ID:TjJ8RKdC
サラダエレガンス。
なんかこうスパイスミックスとかクレソル系の物を想定してたんだけど
まさかのコンソメ味!トマト味のコンソメなのね。
知ってたら間違いなく買わなかった。
うちコンソメ系調味料はジャンクっぽさが苦手で滅多に使わないのよ。
web上の使用例、試したけどみんなアウト…

607隠し味さん2011/07/26(火) 00:42:48.63ID:1PzU4MCF
化学調味料

気持ち悪くて使えません

608隠し味さん2011/07/31(日) 20:20:28.87ID:bGcIWI/C
>>607
同感。

609イケメン川端聖様(26歳)2011/07/31(日) 23:34:06.60ID:UdUYun+v
俺様の精液が欲しいだとw
おいおい特別扱いはできんぞw
まったく世界中が俺様を愛して止まないぞw
俺様凄すぎるw

610隠し味さん2011/08/08(月) 08:39:13.52ID:vllOsXWm
買ってから期限近く迄使わなかったのが柚子胡椒
期限迫ってるの知り慌てて和え物に使いだしたw

611隠し味さん2011/08/26(金) 11:22:02.58ID:7kOWye6C
age

612隠し味さん2011/09/06(火) 02:06:42.97ID:STQFlRIU
チリパウダー

613隠し味さん2011/09/12(月) 14:05:48.88ID:/Ir1Did3
山椒
うな丼以外使いません

614隠し味さん2011/09/12(月) 14:22:30.72ID:xpJa6r/V
ポン酢

615隠し味さん2011/09/16(金) 17:18:56.10ID:h8hl+9Vn
>>607
今はその名前廃止さるて名前がうま味調味料にかわったんじゃなかったけ。

616隠し味さん2011/09/16(金) 20:20:58.34ID:On1oQnqY
サラダエレガンス
コンビニでバイトしてるころにフライドポテトに使ってて、味見したら旨かったからつい買ってしまった
けど肉とじゃがいもにかける以外なにも使い道がない

617隠し味さん2011/09/19(月) 23:28:48.46ID:0rNPd2cd
ペパーミント
紅茶にしか使わないからなかなか減らない
菓子料理に使えばいいんだろうけど作る習慣ないしなあ・・・

粉や練ったニンニク
嫌いではないはずなのに何故か使うことを忘れる
そのせいでよく余る・・・

天ぷらやそうめんのつゆ
一度に大量に使わない上に賞味期限が短いため、開封したことを忘れて腐らせてしまうことがたまにある
なぜもっと長持ちしない?

618隠し味さん2011/09/21(水) 21:10:02.98ID:Yoia9D1/
ナンプラー
使い方がよく分からない

619隠し味さん2011/09/22(木) 01:39:32.64ID:4rIVmXP/
醤油と同じでいいらしいよ
クセになれてきたら結構楽しめる(´・ω・`)

620隠し味さん2012/09/27(木) 23:20:57.18ID:HGofOtSx
旅先でニンニク醤油買ったのだが、どうやって使えば良いの?
焼肉にかけるとか書かれていたが、味と匂いがきつ過ぎる…


621隠し味さん2012/09/28(金) 11:09:35.53ID:4OaxZBgl
ハナマサで買った味の素似の調味料が大量。
中国産が気になって積極的に使えない。。
このペースだとあと20年はなくならない、、。
味の素と同じだよね?
薬でいうジェネリックと同じだよね?

622隠し味さん2012/09/29(土) 04:16:24.29ID:8uEr3iuZ
誰もが購入して、
誰もが使いきれなかった‥‥
 
豆板醤

623隠し味さん2012/10/21(日) 20:15:19.61ID:zjWzRCLo
>>622
豆板醤なんかあっという間になくなるわwww

調味料じゃないけどナツメグはなくならないな・・・

624隠し味さん2012/10/21(日) 22:37:14.90ID:9YtjF0zI
八角

625隠し味さん2012/10/22(月) 15:05:20.73ID:vDK/S5CC
>>624
スターアヌス w

626隠し味さん2012/10/22(月) 23:48:36.24ID:8HW6O8Wq
子供の頃中華屋でラーメン食べたらドンブリの底に八角が丸ごと入ってて
あの気持ち悪い異様な形がしばらくトラウマになった

627隠し味さん2012/10/29(月) 22:51:15.71ID:7E6/nSOi
オイスターソース

628隠し味さん2012/10/31(水) 01:05:11.38ID:ygA/vZR8
中央アジアで買ったスパイスだな
炭火があれば、肉をガンガン焼くのに

629隠し味さん2012/11/02(金) 15:15:30.52ID:pcqe38Q+
一味はうどんそばに使いまくりだよ

630隠し味さん2012/11/02(金) 15:17:56.93ID:pcqe38Q+
>>627
オイスターって大きいの買っても
あっというまになくなってんだけど
普通のソースよりなくなり方が早い

なくならないのはリーぺリンソース
よく考えたらチキンライスのときに隠し味で
使うだけだった!!!

631隠し味さん2012/11/20(火) 10:41:04.04ID:rsw6XnzN
ジュニパーベリー

ほんとなんのために買ったんだ・・・これ
ただ、かじかじするとジンの味がクチに充満してほっこりする

632隠し味さん2012/12/04(火) 03:23:52.02ID:eCCQ+5b1
餃子は味ぽん+タバスコで食しております。

633隠し味さん2012/12/04(火) 19:24:07.98ID:RMlj6iV1
デパートで1000円もしたジャム
元々マーガリンが好きなので

634隠し味さん2012/12/10(月) 01:57:15.30ID:10Y9uXpM
ワトキンス?のアンチョビソース
アンチョビ自体が好きなので買ったが
思ってた味と全く違ってた
使い方が思いつかない

酢が入ってるとは思わなかったんだ

635隠し味さん2012/12/30(日) 05:16:00.95ID:4Q9i7Tbz
ナンプラー臭すぎワロタ
こりゃ大瓶買ってしもうた
どうしよう?

636隠し味さん2013/01/03(木) 17:13:37.95ID:fT9+NzR3
>>635
パクチーも買ってこい。
http://portal.nifty.com/kiji/111128151033_1.htm

637隠し味さん2013/01/07(月) 14:39:15.43ID:iZn6fcsv
バルサミコ酢が全然減らない
使い切るのにあと何年掛かることやら

638隠し味さん2013/01/17(木) 16:17:41.14ID:2GKLlqsD
クミン、レモングラス、練乳、ジャム、レモン風味の塩コショウ

639隠し味さん2013/01/17(木) 16:29:34.14ID:4iY2U+wF
>>638
クミンはスープのアクセントに少量入れるのがいいかと。

640隠し味さん2013/01/24(木) 02:18:55.95ID:WjzU8uzH
練乳はホットミルクで割って飲むとおいしい

641隠し味さん2013/01/26(土) 15:02:21.53ID:NmkzushL
>>606
と同じくサラダエレガンス。
クレージーソルトに飽きて買ったら失敗した。
コンソメが邪魔。

642隠し味さん2013/02/05(火) 15:42:01.49ID:5AgimhLY
ナツメグ

嫁、お前手作りハンバーグなんて作らねーじゃねーか!

643隠し味さん2013/02/05(火) 16:19:21.58ID:iOGUVsd/
>>642
ホットミルクに一振り。あっという間に消費できるぞ。

644隠し味さん2013/04/03(水) 12:12:26.67ID:ywmOZgXa
黄身が果てしなく生に近い目玉焼きを焼き
(塩と胡椒はふる)
ケチャップつけてグジャグシャに潰した黄身を
パンにつけて食べるのが好きな私には
ケチャップは必需品。
マヨネーズ、ケチャップ、酢を混ぜて
サラダのドレッシングにもする。

使ってないのはカルダモンパウダー。
シナモンパウダー小さじ2
ジンジャーパウダー小さじ1
カルダモンパウダー少々…
というキャロットケーキのレシピのために
全て買ったけどカルダモンだけ応用できない。

645隠し味さん2013/04/03(水) 13:23:45.97ID:JHatcAey
>>644
コーヒーにぶち込む。アイスやヨーグルトに振りかけるあたりでどうぞ。

646隠し味さん2013/05/24(金) 18:46:14.79ID:1svoCrtC
私もサラダエレガンス

クレイジーソルトはそれなりに使うけど、これは1回試したっきり持て余してる

647隠し味さん2013/05/24(金) 18:52:10.16ID:1svoCrtC
あと味覇(ウェイパァー)も、買って1度しか使わなかった

648隠し味さん2013/11/02(土) 14:44:05.16ID:g+VH1Uw9
味覇1度で懲りたのに、
中華スープの素スレを読んで、
創味のシャンタンDXという1kg入りしかない商品が気になる…

649隠し味さん2013/12/12(木) 22:38:51.33ID:B5bNRIZe
海外で買ったインド系スパイス。
激安で大量に入ってたけど、結局ほとんど使い切れず(泣
エスニック料理ってなかなか作らない

650隠し味さん2013/12/16(月) 20:32:01.48ID:cTUwytiz
ジョロキアのタバスコ
冷蔵庫内の飾りだわ

651隠し味さん2013/12/22(日) 21:42:57.15ID:+3Qr5RrH
カルダモン、ローズマリー、ジュニパーベリー

あんまり使いそうにないと思ってたセージはなんか大量に使ってる
ソテーにもサラダにもスープにも恐ろしく安定して馴染んでくれる
使用頻度でオレガノを抜いたわ

652隠し味さん2013/12/27(金) 17:22:20.59ID:UWVfl34g
カルダモンはコーヒーやチャイに
ローズマリーとジュニパーは肉に合う
リエットはジュニパー入ってないと嫌だ

653隠し味さん2013/12/29(日) 05:01:22.33ID:ifl8WW07
トリュフソルト使わんな

654隠し味さん2013/12/30(月) 16:12:19.68ID:HWD78s5M
デパ地下で試食して買った南蛮漬けのタレ
よく考えたら一人暮らしで揚げ物しないし

655隠し味さん2013/12/31(火) 08:34:31.95ID:FIn0SIkz
なぜ買った

656隠し味さん2013/12/31(火) 11:23:15.13ID:aI1WnbzJ
>>654
南蛮漬けに限らず、酢の物のたれでもいいし、スーパーでチキンとかの
揚げ物買ってきて付けてもいいぞ。

657隠し味さん2013/12/31(火) 23:25:23.44ID:6YVRqBbU
鍋で温めて片栗粉溶いて仕上げに胡麻油たらせば甘酢タレになるよね

658隠し味さん2014/01/03(金) 01:04:35.40ID:oh20612X
>>654です
>>656>>657
バルサミコと割下足して、半額の鹿児島牛カルビとしめじを
炒めてみたよ。ありがとう!片栗粉までは思いつかなかった。

659隠し味さん2014/01/15(水) 03:42:10.50ID:q/SR2MtE
中華街で買った、胡椒みたいな薄茶色をした山椒
使う機会(ふり掛ける対象の料理)自体が家では少なかった
風味もあんまり良くはなかったし・・・

660隠し味さん2014/01/18(土) 02:23:29.37ID:x3oADxUE
花山椒か
麻婆豆腐作るなら重宝するよ

661隠し味さん2014/02/03(月) 19:38:12.70ID:eP23Kbnv
>>621
俺も買った当分なくらならない
醤油使うとき一緒に振りかけて使うようにしてる
擬似ハイミーも売ってたが買わなくて正解だった
今でも売ってるから成分とか同じで大丈夫だよたぶん
これラーメン屋とか中華屋では大量に使われてるからね
亀レススマソ

662隠し味さん2014/02/05(水) 05:54:03.62ID:N6kL0DBZ
コーレグース

酒臭すぎる

663隠し味さん2014/02/06(木) 13:14:19.22ID:TjBO0R/F
オイスターソース

664隠し味さん2014/02/07(金) 13:31:26.03ID:vnvh/eAW
>>663
牛肉ともやし炒めとか、牛肉ときのこ炒めとか、
牛肉の炒め物系に汎用だよ

665隠し味さん2014/02/11(火) 23:01:19.99ID:6uJsP4zO
トムヤムクンのペースト

666隠し味さん2014/02/14(金) 18:40:39.15ID:+YcicW23
  、       /⌒ヽ, ,/⌒丶、       ,
  .. `,ヾ   /    ,;;iiiiiiiiiii;、   \   _ノソ´
    iカ /    ,;;´  ;lllllllllllllii、    \ iカ
          | /⌒\  /⌒ヽ |
         (リ ノ・    ・ヽ  |)
          |    | |    .|
          |     ‥    ..|
          |  ノ (  ヽ  .|    
          ヽ(<二二>)ノ     <自民と維新のアナルを舐めるぞ  
            \____/   
  |  ;iサ,サ |l l l リリ寄生虫川|爪ミミiiリ サi サi  |
  |   iカ ;カ, |l l リリリ公明・創価爪ミミilリ ,カi カi  |

667隠し味さん2014/02/16(日) 05:17:27.37ID:mdMqumVh
チリオイル

668隠し味さん2014/02/27(木) 02:37:02.59ID:cAzxd4m3
マコーミックのスパイス小瓶いろいろ
最初はコレクション集めるみたいに買うが結局つかわん

669隠し味さん2014/03/06(木) 23:11:16.48ID:OsnO5uJT
米酢買ったはいいけど使い道何も思いつかねえ

670隠し味さん2014/03/08(土) 01:53:42.38ID:+YrjqTOG
バーニャカウダソース


温野菜にはマヨネーズだな

671隠し味さん2014/03/09(日) 16:44:14.72ID:CyoqJXfs
>>669
醤油1、米酢3でギョーザのタレになるし
米酢1、砂糖1、塩少々を茶碗一杯のご飯にまぜて酢飯
色々つかえるよ

672隠し味さん2014/03/11(火) 17:19:58.25ID:EGjgwdYt
>>669
冷やし中華のタレ作る時にドボドボ使うよー

673隠し味さん2014/03/11(火) 22:53:46.63ID:k9yp5Z3J
クレイジーソルト

674隠し味さん2014/03/15(土) 20:58:57.50ID:6H6ZqIki
サルサソース
一本100円だったから衝動買いしたが未開封のうちに期限とっくに過ぎた

675( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama2014/03/16(日) 21:05:59.07ID:oXv3AsXt
 
>>673 クレイジーソルトは、自分でフライドポテトをあげたときに使うな。

。。

676隠し味さん2014/03/17(月) 16:35:24.62ID:Ri+60jQZ
ターメリックはつかわんでしょ。

677隠し味さん2014/03/17(月) 17:01:25.65ID:vUGTMUKQ
>>676
カレー作るときにお米洗ってからターメリックとバター加えて炊き込むと、ターメリックライスになって風味アップ。
牛乳沸かしてターメリックと砂糖か蜂蜜を入れると二日酔いに効くターメリックミルク。

678隠し味さん2014/03/17(月) 22:58:47.79ID:Ri+60jQZ
>>676
おそれいりました。今度やってみよ。

679隠し味さん2014/03/18(火) 11:33:09.18ID:icNgOWFo
>>676
バインセオとかサブジとかマッルンとか
スパイスからカレー作る人には基本だし

680隠し味さん2014/03/28(金) 21:47:30.27ID:KZ9po6Al
メープラノムのスイチリ

681隠し味さん2014/04/16(水) 06:57:24.44ID:lRgPnqQO
五香粉

682隠し味さん2014/04/18(金) 18:09:53.79ID:QQBT5Nv+
マスタードシード・・・

683隠し味さん2014/04/21(月) 17:09:35.46ID:JpiZ+0ez
>>682
単純に大量消費するなら、塩こしょう酢ぶち込んでマスタード化したほうが
手っ取り早いな。ただ、個人的にはフライパンに油とマスタードシード入れて、
はじけてきたあたりで普通の炒め物にする方をお勧め。ひと味違う炒め物になる。
カレー限定と考える必要はない。

684隠し味さん2014/04/22(火) 01:54:33.05ID:Y5i71ZjZ
炒め物でそんな使い方あったんだ
今度野菜炒めで試してみる

685隠し味さん2014/04/22(火) 18:51:43.06ID:xTU+d9Mi
>>682
ヨーグルトに一匙、ビリヤニのライタにもいい

マスタードシードデトックスという健康法では、一日一匙食べるといいらしい
私は500g買って試して見たけど、寝起きの体調が良かったよ

686隠し味さん2014/04/23(水) 13:05:11.67ID:Yy65WLsO
間違ってオールスパイスのホール買ってしまった!

687隠し味さん2014/04/23(水) 14:39:47.56ID:SUQGQH7W
臍のごま

688隠し味さん2014/04/26(土) 14:23:22.70ID:cBpZhqbP
クローブ
マゼランの航海記を読んで彼らが命がけで探し求めたクローブを味わいたくなり買ってステーキにかけた。
ビミョー。以後棚に放置

689隠し味さん2014/04/26(土) 18:01:14.07ID:VBRwVAWt
ステーキに使ったのが敗因のような

690隠し味さん2014/04/26(土) 18:55:32.60ID:CGUeXXk2
肉に刺すヤツだよね。

691隠し味さん2014/04/26(土) 18:57:38.56ID:CGUeXXk2
クローブは、シナモン、山椒などと一緒に包んで和装用の匂い袋としても使われます

こんな利用もできるぞ。

692隠し味さん2014/04/29(火) 21:54:08.56ID:QidYP0AP
>>688
アップルサイダー作って風邪予防とか…
匂いが無理ならとくには勧めないけど

うちはバクテーや肉の煮物にも使う

693隠し味さん2014/05/05(月) 09:08:42.49ID:84LahPP1
キョウチクトウ
桜餅みたいに塩漬けにして巻いてみたが香りがイマイチだし心臓バクバクしたわ
もう使わない

694隠し味さん2014/05/05(月) 14:52:02.08ID:2hRLQIzw
クロ―ブはジンジャーシロップの香り付けに使う
甘い香りだからお菓子系の方がとっつきやすいのでは

695隠し味さん2014/05/05(月) 16:03:44.47ID:Kv1JBB6J
>>693
夾竹桃は毒じゃないの?
食用植物ではないよね

696隠し味さん2014/05/05(月) 16:13:20.21ID:Kv1JBB6J
>>693
調べたら青酸カリを上回る猛毒のようだけど
何故そこまでして食べようとしたの?

697隠し味さん2014/05/13(火) 12:32:25.91ID:gbQrsiIc
味醂はあんまり使わんなぁ

三年前のがまだいっぱい残ってる

698隠し味さん2014/05/14(水) 00:47:08.87ID:18XbjwS4
キムチの素はご飯にかけるとメッチャ美味しい

699隠し味さん2014/05/14(水) 00:53:27.61ID:18XbjwS4
味の素はチャーハンの隠し味程度に使うとメッチャ美味くなる

700隠し味さん2014/05/14(水) 02:03:01.42ID:blxm2BMX
>>699
自分は鶏がらスープの素の粉末を入れる
ほんの少し

701隠し味さん2014/05/14(水) 15:42:48.57ID:n4ub5RID
わしはチキンコンソメ入れてる。

702隠し味さん2014/05/19(月) 10:38:59.48ID:pRmht9TT
オリーブオイル買ったが使うこと無く消費期限終了

703隠し味さん2014/05/19(月) 15:09:27.17ID:HzGw9MR6
炒め物でもなんでもすればいいじゃないか。

704隠し味さん2014/05/22(木) 18:57:19.35ID:Ouc6RRff
>>702
開封してないんなら、まだ半年やそこら平気だよ

705隠し味さん2014/06/01(日) 15:48:48.57ID:ulWcXjvo
焼きそばふりかけってあったので買ったがイマイチ(普通に紅しょうがやカツオブシのほうがいい)
他に美味しく使いきれる方法ないかな?
知らない人は焼きそばふりかけで検索してみて!?

706隠し味さん2014/06/01(日) 15:56:52.81ID:RoRYY3MX
断る

707隠し味さん2014/06/26(木) 12:46:33.68ID:Jj7QuEi/
もらったけど使わないマヨネーズ

ゴミ寄越すな

708隠し味さん2014/07/01(火) 11:24:39.31ID:SbBWHV+J
白だし
薄口醤油
ナンプラー

709隠し味さん2014/07/09(水) 07:46:59.37ID:1xauVvMo
砂糖
ケチャップ
みりん
ソース
ご飯のおかずが甘いって考えられん。
デザートはくだもの。
甘いものは嫌い。

710隠し味さん2014/07/15(火) 17:43:59.04ID:9O7CO3cn
レモンカード

711隠し味さん2014/07/16(水) 22:45:31.58ID:XGhldzz4
 
調味料とはいえないけど

タンドリーチキンの素を買ったけどずっとそのままにしている

712隠し味さん2014/07/19(土) 21:01:51.71ID:yjce1Zp3
スイートチリソース

713隠し味さん2014/07/21(月) 20:15:55.62ID:ZTryePp4
気付いたら未開封のajinomotoのオリーブオイル小瓶が2本あった
何に使ったらいい?

714隠し味さん2014/07/22(火) 17:02:32.63ID:yc0Kjx7s
急いで口で吸え

715隠し味さん2014/07/26(土) 06:22:27.54ID:u60nrLH8
バジルシード
ぶっちゃけノリで買った

716隠し味さん2014/07/30(水) 18:52:52.41ID:pT+hwHzX
味の素はもらっても使わない方が良いです。
頭が悪くなります。

717隠し味さん2014/10/10(金) 00:40:21.38ID:a2Zj7aqp
このスレ、2004年から現存してるんだなー

質問です。
松茸エッセンスってどこに売ってますかね?
どこ探してもなかなか見当たらないのです。
あ、Amazonでは買いたくないです…

718隠し味さん2014/10/10(金) 02:11:26.73ID:T0xmJijl
今、質問スレないのか…

Amazonが嫌なら、楽天かYahooショッピングで買えば良いじゃない

719松茸エッセンス質問した者です2014/10/10(金) 03:29:15.69ID:gk55Eahu
書き忘れてました。

送料が嫌なので実店舗で…と思いまして。

720隠し味さん2014/10/11(土) 19:43:43.48ID:eY+2uRYi
 
まぜてマジック(ハウス食品)買って来たわいいが

何と混ぜていいか分からない

それで使わない

721隠し味さん2014/10/11(土) 22:16:30.49ID:2ysmwWRn
>>720
一番上に書いてあるタルタルソースでいいんじゃないの?常備すると案外使い道のない
タルタルソースを、簡単にでっち上げる事が出来るし。

722隠し味さん2014/10/13(月) 00:21:13.89ID:E9f/hgrP
>>719
楽天かYahooショッピングで店舗を調べて、そのリアル店舗に行けば良い

723隠し味さん2014/10/22(水) 01:19:58.04ID:xUJDJHBT
サルサソースは、タコライス以外での要素が思いつかない

724隠し味さん2014/10/22(水) 12:14:08.86ID:Q/ApL84E
チャツネ
デスソース

725隠し味さん2014/10/26(日) 00:51:42.30ID:iRXrFtuU
>>723
鶏モモ肉焼いたのに掛けてもうまいよ
それかドリトスにディップして食べるとエンドレスに食べてしまう

726隠し味さん2014/10/27(月) 03:06:51.17ID:oP4MpofI
メープラノムスイチリ

スイチリとしてはとても良い品なんだけど
ヌクチャムのほうが食べやすかったから

727隠し味さん2014/11/09(日) 13:51:18.59ID:YGYyrnWM
                          ;'';';';;'';;';'';';';;
    外国人に生活保護は当然ニダ  ;;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;     掛け金無しで年金も寄こせ!ニダ
                        vymyvwymyvymyvy、
     日本に移住してやるニダ MVvvMvyvMVvvMvyvMVvv、  駅前の土地をよこすニダ
       差別ニダ       Λ_ヘ^−^Λ_ヘ^−^Λ_ヘ^Λ_ヘ
    謝罪しろニダ       ヘ__Λ ヘ__Λ ヘ__Λ ヘ__Λ ウリはパチンコ屋をするニダ!
   賠償しろニダ __,.ヘ /ヽ_ /ヽ__,.ヘ /ヽ__,.ヘ _,.ヘ ,.ヘ  コネで朝日新聞や電通に入社するニダ
    /\___/ヽ   /\___ /\___/ヽ _/ヽ /\___/ヽ
   /''''''   '''''':::::::\/''''''   '''/''''''   '''''':::::::\   /''''''   '''''':::::::\ ニダニダ  警察は韓国人に弱いニダ
  . |  \丶,  、/、 ...:| \,    .|  \,   、/ 、.:|、/ |  \,    、/、.:|
  |   ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|   ,,ノ(、_, )|   ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|_, )|   ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|  強盗&レイプし放題ニダ 
.   |   `-=ニ=- ' .:::::::|   `-=ニ= |   `-=ニ=- ' .:::::::|ニ=|   `-=ニ=- ' .:::::::|
   \  `ニニ´  .:::::/\  `ニニ \  `ニニ´  .:::::/ニ´ \  `ニニ´  .:::::/ メディアは全部押さえてるニダ
  /`ー‐--‐‐―´\ /`ー‐-  /`ー‐--‐‐―´\-‐‐ /`ー‐--‐‐―´\
                  日本人は奴隷ニダ ウェーッハッハッハッハ!!     税金なんて当然払わないニダ
                   
          在日韓国人に対するヘイトスピーチのみ規制するニダ! レイシスト反対〜〜ニダw! 

                   なんとしても日本にエボラ熱を持ち込むニダ!!

   チョッパリ!韓日友好ニダ!  はやく参政権よこすニダ!!  ウリの為にパチンコ一生してろニダ!
  
     警察・裁判官・弁護士・教師・医者・役人・芸能人 あらゆる機関に在日&帰化人沢山いるニダ!!    

 在日帰化議員大勢いるニダ 民主、維新、公明、共産は韓国の為に働いてくれるニダ 自民にも少しいるニダ

                日本乗っ取り完了後は総理は枝野にしてやっからもっと頑張るニダ!!

ウェーッハッハッハッハ!!ウェーッハッハッハッハ!!ウェーッハッハッハッハ!!ウェーッハッハッハッハ!!ウェーッハッハッハッハ!! トンスル最高ニダ!

728隠し味さん2014/11/21(金) 12:49:48.00ID:f5afkDYD
カレーをスパイスから作ったときに余ったやつ名前すら出てこねえ

あと青のり

729隠し味さん2014/11/21(金) 14:16:24.24ID:r1xWsPQg
>>728
実は納豆に青海苔を合わせて食べるのが好きです。お試しください。
あとは味噌汁に青海苔をふりかけるのも悪くないと思います。

730隠し味さん2014/12/23(火) 16:24:21.34ID:SEJ91Eyt
マーマイトに勝るものはないだろう

731隠し味さん2015/02/01(日) 23:30:41.05ID:+JCBgUBh
オリーブオイルってパスタ以外に使い道ありますか?

732隠し味さん2015/02/11(水) 09:41:54.98ID:SzV6CG/D
レモスコ使い切りたい

733隠し味さん2015/02/20(金) 02:13:07.30ID:8xOiBHzD
>>731
飲めばエエやん

734隠し味さん2015/02/22(日) 11:00:00.75ID:PKPHPMiR
>>731
塩、こしょう、酢と混ぜてドレッシングにする

735隠し味さん2015/03/17(火) 00:59:53.47ID:svXnVn7v
魚粉1キロ 麺つゆや味噌汁の深みを増そうとして後悔、、、
臭いし減らない 納豆に少量なら悪くないけどさ

736隠し味さん2015/03/26(木) 03:13:29.55ID:qi86OU55
>>731
サラダ油の代わりに普通に炒め物に使ってる

737隠し味さん2015/04/05(日) 10:02:16.50ID:+SApwYdL
バルサミコ酢。
サブウェイのバルサミコドレッシングを再現するためだけに買ったけどすぐ飽きた。
他にはローストビーフのソース作りに使ったくらい。

738隠し味さん2015/05/28(木) 11:08:27.45ID:882crDGr
<汚染パン>
ヤマザキパンから高放射線!検証した噂の動画0.55〜0.71μSv/h。千葉県松戸市の工場で生産。
http://blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/2b16f22603c0e4958db4d7f013e3b4b6
5月にインフル!? インフルエンザ、小学校学年閉鎖 甲府 2015年5月27
https://twitter.com/hopi_domingo/status/603543445932613634
「子ども達を安全地帯に移住させよ」と強く主張してるのは山本太郎ただ一人
https://twitter.com/tokai amada/status/590675223609012224

マイトレーヤは、世界中の原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
33116k/yitdsf/u198z0

マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly

日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。彼らは幻想の中に生きています。人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne

世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
magazines/j540f8/ahwpdf/i1c3bl

人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
magazines/33116k/yitdsf/u198z0

あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
33116k/04zpzf/30g6fe

認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67

Q 福島県民は永久に避難すべきでしょうか。
A 発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
magazines/rwhnd8/t1vhdg/hwe6t0

739隠し味さん2015/05/29(金) 10:58:31.35ID:JXmsOgXj
https://www.youtube.com/watch?v=S0uypbutUFQ
ブラックペッパーや。

740隠し味さん2015/05/31(日) 19:13:20.86ID:gxDHN8K1
セルマゲランドの細粒の灰色の塩
買いっぱなしで使ってなかった旧パケの袋を発掘
嘗めてみたら、優しい甘味があってすごく旨かった
これからガンガン使おうと思った
本家フルールドセルの塩田なんだね

スレチかもだけど

741隠し味さん2015/06/02(火) 07:37:17.34ID:7359QOaQ
>>735
わろた
鰹節や鯖節買っとけよw

742隠し味さん2015/06/02(火) 16:50:50.89ID:F9IMKLyP
去年まで烈火のごとく消費していたオイスターソース。
娘に魚貝エキスだと知られてから臭いで拒否されるように成った。
ふざけんな!

743隠し味さん2015/06/04(木) 23:17:10.23ID:9JUHG754
食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか?

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう!

http://fooddiet.web.fc2.com/

744隠し味さん2016/03/12(土) 10:34:51.46ID:t9AT31kY
バルサミコ酢、やっぱいらへんで

745隠し味さん2016/03/21(月) 21:02:19.46ID:b0Z2eTXA
ダシダ。吉牛を再現しようと買ってみたけど、
それほどうまくいかないし、調味料自体、味が好みじゃない。
使いこなせない…

746隠し味さん2016/03/21(月) 21:23:46.30ID:E/zBUAg4
それは下手糞なだけ。
自分は十分に満足してるが。

747隠し味さん2016/03/21(月) 22:39:18.08ID:b0Z2eTXA
レシピくれ

748隠し味さん2016/03/21(月) 22:54:39.52ID:E/zBUAg4
クックパッドで「吉野家 完全舌コピー」で検索汁。
すぐに見つかるから。

749隠し味さん2016/04/14(木) 21:06:01.11ID:kYCZcNrO
ブラックペッパーペースト
サンドイッチとか良いと思うんだけどね

750隠し味さん2016/06/09(木) 18:07:26.42ID:Nqtoz7QO
>>745
亀レスだかおれもそうだな
フライドポテトとかにかけると美味いんだけどな
アサリのダシダは全く使ってない量多いしどうするか

751隠し味さん2016/06/11(土) 04:03:24.32ID:T7aOQOQA
新しい変な調味料を語るスレとか無いかな?
塩レモン買ったまま放置してるうちにだいぶ賞味期限過ぎたんで開けてみたが
なかなか使いづらそうな味で使い道わからん

752隠し味さん2016/08/22(月) 11:19:38.35ID:TlsL6iE6
甜麺醤、青海苔、創味シャンタン

753隠し味さん2016/08/22(月) 11:38:08.81ID:YGo+zw3g
>>752
甜麺醤とシャンタンは使いまくり。麻婆豆腐作るから。
あと、甜麺醤は肉味噌炒めの味噌としても使えるから、もっと使い道あるよ。

まあうちだと豆?がなあ。麻婆以外の使い道が難しい。

754隠し味さん2016/08/22(月) 19:30:02.40ID:0/TS5ZR1
テンメンジャンならホイコーロ
それ以外にも色々使うから何時も業務用買ってる

シャンタンは化学調味料だから窓から投げ捨てろ

755隠し味さん2016/08/23(火) 13:21:46.09ID:WbNnS3hw
>>754
シャンタンは塩っぱいので化調としても使いづらくて。
東京湾に沈めてきます。

>>753 >>754
僕は麻婆も回鍋肉も甜麺醤使わないんです。
当初麻婆に使ってたんですが、使わなくなりました。
全く用途が無くなってしまったので、一緒に東京湾に沈めてきます。

踏ん切りがついた!

756隠し味さん2016/08/23(火) 16:01:04.38ID:P9AiaIr7
ホイコーローにテンメンジャン使わないんだったら、それはおそらく
ピリカラブタ野菜炒めってやつだよ。豆板醤とか入れるんでしょう

757隠し味さん2016/08/23(火) 16:12:25.91ID:KFwpU7FX
本場では甜麺醤は使わない場合が多いよ。

陰険集合住宅既知外住民の騒音付きまとい

 水道開閉全開 騒音 連続の回数減らしたり増やしたり

部屋にこもって単独でしつこい基地外(ユとり)

しんきどうわ(人格障害:知的精神障害)うじゃうじゃ
性的情緒不安定 基地外の関わり方異常

つきまとえられればなんでもいい へんたいうじゃうじゃ

おりじなるどうわしんきどうわのどうぶつみまんのきちがいうじゃうじゃ

つきまといたいがためのざんねんなじえんでしつこくつきまとい

いやしいざんねんすとーか^−しね
いんけんこうがんゆとりていのうがばかなじょうしきしらずのふりでいやがらせ
ばかがいやしさのすぜんめんにだしていやがらせでつきまとう
ざんねんしつこい
こうがいはどうわだらけ

こばかにしてるていでつきまとってるざんねんとくいげにざんねんさらすこぴきゃはさいのうまねできない
げきてきにきしょいきちがいいやしい

759隠し味さん2016/08/23(火) 21:17:34.24ID:LSbkYzqu
>>757
うそだぁ〜!って思って調べてみたら本当に豆板醤で作るレシピが最初に出てきた
https://www.google.co.jp/search?q=%E5%9B%9E%E9%94%85%E8%82%89%E5%81%9A%E6%B3%95
https://www.google.co.jp/#q=%E7%94%9C%E9%9D%A2%E9%85%B1%E3%80%80%E5%9B%9E%E9%94%85%E8%82%89
でも、今日ホイコーロー作るけどテンメンジャンが無いどうしよう?って質問投稿もある
http://bbs.tianya.cn/post-5124-7071-1.shtml
つまり、中国は広いから基本の作り方が各地域で違うということであろうか
なんにしても755氏ごめん

760隠し味さん2016/08/23(火) 21:39:36.08ID:38gADxOQ
どんどん話が脱線してゴメンネ
翻訳してよく読んでみたら、どうやら中国では回锅肉に甜面酱を使うのは
お母さんの古いレシピで、中国の若い人は豆豉を使った甘くない回锅肉を好むとのこと
四川風のレシピもあって、とてもややこしい
中国の変遷速度や世代間の差、地域の差などを回锅肉ひとつとっても如実に感じることが出来た
755さんはきっと感覚も若いのでしょう
http://www.excite-webtl.jp/world/chinese/web/?wb_url=http%3A%2F%2Fbbs.tianya.cn%2Fpost-5124-7071-1.shtml&wb_lp=CHJA&wb_dis=0&big5=no

761隠し味さん2016/08/24(水) 00:31:47.21ID:qNM4dZNe
>>756
はっ!エスパーですか!確かに豆板醤とか入れてますw
甜麺醤入れたのは醤爆肉と言います。
四川回鍋肉はキャベツも使いません。びっくりでしよ?
ネギとか葉ニンニクとか使います。
甜麺醤使うのは南の方かもです。

762隠し味さん2016/08/24(水) 08:47:26.19ID:ld+Vx8za
>>755
環境汚染、江戸前ものが食えなくなる

763隠し味さん2016/08/24(水) 09:16:23.94ID:E51EPEr9
>>761
そりゃ日本の回鍋肉は陳健民アレンジ版だしな。辛み減らして入手しづらい葉ニンニク省いたら
結局ああなりましたって感じ。

764隠し味さん2016/08/24(水) 15:30:51.77ID:qNM4dZNe
>>763
キャベツどこから出てきたのか不思議だったんですけど、
そういうことだったんですね。
勉強になりました。

765隠し味さん2016/08/24(水) 15:32:18.19ID:qNM4dZNe
>>762
明日釣りに行きますのでついでにw
嘘。ゴミ箱に捨てますよ。

766隠し味さん2016/08/29(月) 17:01:58.68ID:6CJTCQ+H
       【311】  「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。  【318】


2016年
6月25日 スピリチュアルTVテディ小泉(52、埼玉)さん、脳梗塞で死去。
7月21日 ケニアに帰国したジョハナ・マイナ(25)選手が急逝。2仙台国際ハーフマラソンで3度優勝
8月 3日 写真家の宮本敬文(50)さん  脳出血で死去、SMAP写真集など手がける


福島で続く鳥の大量死 

2015/12/23 福島県でカラス75羽の死骸!鳥インフルは陰性反応! ネットでは放射能を指摘する声も・・・
2016/ 8/17 福島・鏡石でカラス48羽死ぬ 鳥インフルは陰性
2016/ 8/18 スズメ250羽死ぬ、鳥インフル陰性


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害(ADD)多動性障害(ADHD)、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。

767隠し味さん2018/04/23(月) 15:52:56.41ID:LaUIQ5LB
ごま

768隠し味さん2018/04/23(月) 20:02:46.15ID:jBowi319
使わず備蓄されてる調味料の代表として
「ゴマを貸して」と来る隣人が決して返さないことから
ごまかす という言葉が生まれた

769隠し味さん2018/05/17(木) 20:41:53.61ID:yQkQTp6t
胡麻は調味料なのか?
どこのお国の人でつか?

770隠し味さん2018/05/17(木) 21:31:37.45ID:9soKPpNQ
調味料なるものの定義がJASとかでされてるかどうか知らんが
ゴマ、すりごま、ねりゴマ、日常会話的には十分調味料だが

771隠し味さん2019/02/26(火) 12:48:37.43ID:X9ws1/yN
ウスターソース買ってみたけど使わないな。逆に冷蔵庫内のポン酢のスペースが増えてきて邪魔だから捨てようかと思ってる

772隠し味さん2019/02/27(水) 21:18:37.58ID:O0rT0BOe
>>771
和食の味の素とおんなじ感じで
洋食で上手いことやっちゃう時によく使うが

773隠し味さん2019/05/28(火) 17:27:36.73ID:6yU3w3RM
ラカント

774隠し味さん2019/06/20(木) 18:34:54.74ID:Ir90BZn7
>>771
うちでは逆にポン酢を全く使わず賞味期限が切れて未開封のまま廃棄処分した
ポン酢でなく黒酢を使っている

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