納豆のタレってどうやったら作れるかな

1隠し味さん2006/01/23(月) 10:53:38ID:n5gUPAYF
納豆食べるときに、いつも大根おろしも混ぜて食べるから不足します。
醤油だと味が違うし、誰か教えてください。

2隠し味さん2006/01/23(月) 12:46:41ID:XKOtm6rS
めんつゆです

3隠し味さん2006/01/23(月) 22:13:16ID:5xiJtK/G
ダシ・醤油・みりんでなんとか汁!

4隠し味さん2006/01/24(火) 21:01:09ID:aQnIubXc
そんなに難しいものではないような氣瓦斯。
いっそ市販を超えた味にチャレンジしてみては?

5隠し味さん2006/01/25(水) 04:12:09ID:aXVqdAFn
おそらく鰹、昆布で強めにだしをとってみりんか(酒と砂糖)を入れる。
で、めんつゆで色を同じにすればいい
本物の鰹節を使えば越えそうなきがする 鯖節もありかな

6隠し味さん2006/01/25(水) 15:20:43ID:pSBIzUTA
青じそドレッシングが納豆に合うって聞いたことあるな

7隠し味さん2006/01/25(水) 16:18:25ID:NfJoyh3g

8隠し味さん2006/02/18(土) 23:11:23ID:KioGddny
めんつゆに酢を少々足します。

9隠し味さん2006/02/21(火) 02:28:24ID:b7FefZKO
え!
あれって薄口白醤油じゃないの?

10隠し味さん2006/02/21(火) 16:31:57ID:XgjK18ze
マジデ濃縮タイプのめんつゆ
ツヨシ君のこんぶポン酢をすこし混ぜてもウマス
ちなみにこれは「ところてん」のつゆにしてもいけます。
甘みが欲しい人は少しみりん入れてちょ。

11隠し味さん2006/02/22(水) 06:44:53ID:KloUppdU
たぶん家にあるもので作れると思うんだけど、
なんとなくジャンクな味がする

12隠し味さん2006/04/22(土) 00:05:41ID:7fNSKhZd
ほんだし、昆布茶、水、醤油

13隠し味さん2006/04/23(日) 19:30:28ID:f4zGjup7
えんぴつ けしごむ コンパス みりん

14隠し味さん2006/05/16(火) 07:17:27ID:rIOfZLeN
納豆のパックに成分表示があるだろ。
それを見て家の材料で適当に混ぜればいいの。
自分で考えろ。

15隠し味さん2006/05/17(水) 22:09:38ID:qZmpapKH
>>14
シックハウス症候群にならないかな…(((((゚Д゚;)))))

16隠し味さん2006/05/30(火) 03:58:38ID:9dz53QsP
アレめんつゆですから

17隠し味さん2006/06/01(木) 17:35:52ID:e1ehpbwM
今度会社でタレの担当に聞いておくよ>麦とろなっとうでよければな

18隠し味さん2006/06/01(木) 22:47:00ID:O13ljd4Y

うんこタレ!

19隠し味さん2006/06/10(土) 17:48:05ID:GL5KvrfW
白だし、薄口醤油、水を好みの配分で。

20隠し味さん2006/06/30(金) 03:44:36ID:cfUZqxSz
>>18
それを言う為にわざわざ此処まで来たのかい?

21隠し味さん2006/08/28(月) 00:24:02ID:EFT+ioWy
そういうことだ

22隠し味さん2006/08/29(火) 01:05:14ID:cSOkUYtI
19のレシピでいいんじゃない?

23隠し味さん2006/09/07(木) 16:53:31ID:m/yQV68W
だね

24隠し味さん2006/09/09(土) 02:08:01ID:9sskiPb0
いや、あのタレ結構甘いから味醂か砂糖足した方がいい

25隠し味さん2006/09/10(日) 08:11:35ID:N2gD5XUH?2BP(1)
出汁、醤油、砂糖、アミノ酸

26隠し味さん2006/10/17(火) 14:13:49ID:a5dIsJep
納豆好きだよ、おいしいもん

27隠し味さん2006/10/26(木) 21:28:29ID:LhO2LoC4
醤油、砂糖、俺のタマキンの裏にかいた汗。

28隠し味さん2006/10/29(日) 12:57:11ID:6j0hdXQq
スーパーに納豆のタレだけ売ってるから買っといたら?

29隠し味さん2006/10/30(月) 18:34:55ID:4u3VRG9n
>>28
うっそー!
見たことねぇー!

30隠し味さん2006/10/30(月) 18:38:55ID:FeCbs0r2
どの位タレが必要なの?
http://018.gamushara.net/tabemono/data/710.jpg

31隠し味さん2006/10/30(月) 19:32:22ID:1/mwleQP
>>28
ずいぶん前にサミ〇トで見たような気がする
まだ販売してるのかな

32隠し味さん2006/11/01(水) 19:53:48ID:ZKMWRrDW
納豆タレ普通に焼き肉のタレみたいな感じでおいてるよー
うちはそれ買ってる

33隠し味さん2006/11/02(木) 01:15:21ID:lmqC18Kt
>>1
むしろタレをやめて醤油で食え。
納豆は付属のタレより醤油で食べた方がうまいと思う。

346352006/11/02(木) 02:53:54ID:1ccoW48T
いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

356352006/11/02(木) 02:54:48ID:1ccoW48T
いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

36隠し味さん2006/11/02(木) 02:58:37ID:y24lcNC0
モチツケ

37隠し味さん2006/12/08(金) 11:20:51ID:hlJK2oQm
おいしいよ

38隠し味さん2006/12/08(金) 12:06:19ID:R5fl8S9+
醤油で食いたい。

39梅干しを入れなさい2006/12/09(土) 10:19:14ID:L+NoN3i5
納豆は梅干しとネギ、少量の鰹節、タレをかけ 軽く四、五回混ぜて暖かいご飯にかけて召し上がれ
梅干しは酸っぱくて塩分が高めのがお薦め

40隠し味さん2006/12/09(土) 16:37:40ID:KXN3wE0j
>36

チャチャ入れんじゃないよ

41隠し味さん2006/12/09(土) 23:54:38ID:IZ3BxVSp
マヨネーズっておいしいですよね。この前祖母に勧められて初めて食べました。
これからは納豆にはマヨネーズ欠かせません。

42隠し味さん2007/02/08(木) 12:55:40ID:c2KL6Pee
昔はタレなんか付いて無かったよ。
醤油か塩をかけて食ってたよ。

43隠し味さん2007/02/09(金) 05:21:16ID:roLsjTtU
俺長崎県人だが熊本が納豆王国でね。
スーパーで熊本産納豆がいっぱい売ってる。
でね、パッケージに「あまかたれ付き」って書いてある。
うまいタレなら「うまかたれ」だ。
なのに「あまかたれ」。つまりあまいタレ。いらねぇ〜〜
そのタレを4分の1ほど使ってあとはしょうゆで補完。からしとねぎは欠かせない。

44隠し味さん2007/04/06(金) 12:28:38ID:Wys1FXme
めんつゆ無い時は、醤油に味の素入れたらいいよ

45隠し味さん2007/04/28(土) 04:23:09ID:1YGHVrAA
最良スレあげ

そして納豆業界の人がたれの比率をおしえてくれw

46隠し味さん2007/04/30(月) 06:25:20ID:ZSulfb42
かつお節のダシ汁に酒いれてアルコールとばしたのとかいれたらいんじゃね

47隠し味さん2007/05/06(日) 04:28:26ID:iVbAk+V9
俺は逆に納豆食べるときタレ使わないから、貯まりに貯まった納豆タレを煮込み料理にぶち込んだりして消費してる。

48隠し味さん2007/05/12(土) 19:49:45ID:wPH9xIKn
あのタレ甘いから めんつゆでいいんじゃない?
でも、自分はしょうゆ派だな。

49隠し味さん2007/05/13(日) 03:47:14ID:nE8q1W7y
さっき24時間営業のSEIYU行ったら納豆のタレ売ってたよ
おかめ納豆を販売してるタカノフーズの商品
http://www.takanofoods.co.jp/products/all/sonota_tare.html

原材料の記述を見るとやっぱり砂糖は入ってるみたいだね
アルコールっていう記述もあるから酒やみりんも入ってるんだろうな
めんつゆとか白だしとか用意して適当に何か混ぜれば何とか自作できそうな悪寒

50隠し味さん2007/05/13(日) 07:25:24ID:zMALSfGR
鰹だし、昆布茶、砂糖、醤油、酢数滴
梅風味なら梅昆布茶。
この位でも近付けられるかも知れない。

51隠し味さん2007/05/13(日) 20:53:29ID:6FIKLHfl
納豆についてるだしもいいし、ポン酢かけたらめっちゃ美味しい

卵入れる?

52隠し味さん2007/05/17(木) 17:48:49ID:k4iUXpHf
漏れ納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて常温放置してるが欲しい人いんの?
数えたらざっと300袋以上750gくらいあったな。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。


53隠し味さん2007/05/17(木) 18:36:48ID:k4iUXpHf
納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて放置してるよ。
だいたい250〜300袋たまってる。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。


54隠し味さん2007/05/17(木) 18:37:49ID:k4iUXpHf
かぶった…スマソ

55納豆屋2007/05/17(木) 23:11:50ID:72ba/dH6
生玉子の風合いの味が入ってるよな、添付タレ。

56隠し味さん2007/05/19(土) 15:15:11ID:8wHWH4NN
ノンオイルタイプの紫蘇ドレッシングもなかなかイケるよ。

57隠し味さん2007/05/20(日) 18:00:40ID:Z/XIQfyD
>>56
リケンのかな? あれはうまいね。

58隠し味さん2007/06/02(土) 10:14:14ID:WJJNMcKI
青じそドレッシングとか紫蘇ドレッシングも良いと思うけど
梅しそぽん酢(ヤマサ)という「梅」と「青じそ」の味と香りがはいっている酢もいい感じだよ
この前納豆にかけてごはん食べたがおいしかった。

59隠し味さん2007/06/02(土) 21:08:27ID:h+PFjQwG
市販の濃縮麺つゆ+煮切った「酒&味醂」。
「酒&味醂」は、1:1から。お玉で煮切る感じ。
つゆの希釈と煮切りは小匙、スポイトの世界。
あとは、ビミョーなバランス。

60隠し味さん2007/06/04(月) 09:14:06ID:icoCZjp/
市販の白だしでいいんじゃないでしょうか、すこしうすめたり、甘みが欲しいならプラスみりんで

61隠し味さん2007/06/04(月) 20:23:59ID:4zIlcQkp
お酒って納豆のタレに入ってるのかな?

62隠し味さん2007/06/05(火) 01:27:52ID:as5KCQTV
タレいらないからカラシ二つくれ。

63隠し味さん2007/06/06(水) 14:52:00ID:Y2VfiBhh
焼肉用の塩ダレをちょっとだけいれる。塩カルビ食べてるような気がしておいし−よ。

64隠し味さん2007/06/10(日) 09:52:35ID:W3vWNymP
卵ダレって納豆うってたな・・・

65隠し味さん2007/06/11(月) 14:20:46ID:N/O0Fg9k
>>64
あったけど、混ぜると納豆由来ではない粘りがorz

66隠し味さん2007/06/16(土) 23:13:48ID:+z8d4CX2
タカノフ−ズの納豆についているからしはなんか味がどんよりしてるとおもうのだが

67隠し味さん2007/06/22(金) 16:18:39ID:io21ak6I
何度作ってみてもうまくいかん

68隠し味さん2007/06/28(木) 15:18:25ID:yrI4erCP
納豆のたれは売っているみたいですね。卵豆腐のタレなら作り方乗っていました。
http://www.aobakasei.co.jp/cleagar/recipe11.html

69隠し味さん2007/06/28(木) 23:24:02ID:hjOe+wFy
粉末カツオだし
昆布茶
砂糖
醤油



ちょっとだけらしくなったが微調整が難しい。

70隠し味さん2007/07/12(木) 05:16:36ID:QInhhbk/
気になるから上げ

71隠し味さん2007/07/15(日) 20:25:59ID:y1HpWzNo
自分は逆に余って仕方ない。
醤油やポン酢で食べたらみるみるうちにたまっていく。
スレチだが、誰か消費方法教えてほしい。

72隠し味さん2007/07/16(月) 09:09:42ID:jwXcvknL
>>71
煮物の隠し味でつかったら?

73隠し味さん2007/07/25(水) 01:49:57ID:yIQlJ5ie
>71
大量ならダシの素風に使える?
塩気に注意なさってね。

74隠し味さん2007/07/26(木) 07:23:05ID:kqUqozvz
>>71
玉子焼き
目玉焼き
焼き魚
御浸し
刺身醤油
天ぷら

75隠し味さん2007/07/27(金) 00:44:53ID:CYGVCNxL
化学調味料が入ってるので使えないな

76隠し味さん2007/07/27(金) 14:17:58ID:d46FZpSb
>>75
お前さんは何も口に出来ないんだなw

77隠し味さん2007/07/27(金) 14:49:05ID:LK2HCgO0
はあ?

78隠し味さん2007/07/30(月) 07:53:43ID:wnaq4K3r
>>76
たまに変なのが沸く時もある。相手にしないほうが吉

79隠し味さん2007/07/31(火) 05:01:31ID:5fzql6Ql
>>78
あげようと思ってたらおまえがあげてくれた

いい加減メシア(作り方を教えてくれる人)は現れないのか?

80隠し味さん2007/08/06(月) 20:23:52ID:RfabNLfM
味の素にしょうゆ入れれば出来るよ。
味の素のほうが多いくらいがいいよ。

81隠し味さん2007/08/06(月) 23:07:54ID:/wD+wvVj
>>80
はいはいわろすわろす

82隠し味さん2007/08/17(金) 05:18:07ID:VoqWcXoy
>>80
それに味醂か砂糖入れないと無理。
甘味料はサッカリンやチクロでおK
味の素も中国産の偽味の素(人毛・獣毛および工業排水が原料)で可

83隠し味さん2007/08/20(月) 13:08:51ID:G+GMs3RX
>>82
はいはいわろすわろす

84隠し味さん2007/08/24(金) 18:15:42ID:nHuOnKjm
てか、
醤油+味醂(砂糖)+出し汁(科学調味料)
だろ?
 
納豆に砂糖や味の素を入れるのを馬鹿にする人は多いが、それと同じ事を「納豆のたれ」はやってるんだよなw
液体化してるから気付かないだけwww
タレの袋の原材料名を見れば見当つくだろ?(笑)

85842007/08/24(金) 18:17:35ID:nHuOnKjm
× 科学調味料
○ 化学調味料
 
どっちでも似たようなもんだけど…

86隠し味さん2007/08/27(月) 14:54:30ID:04Bbll1h
>出し汁(科学調味料)
>出し汁(科学調味料)
>出し汁(科学調味料)

87偽善者2007/08/28(火) 02:23:28ID:DmznPT3f
みりんと薄口醤油。
濃口醤油だと少し違ってた。

88隠し味さん2007/09/02(日) 07:59:00ID:dLddZtpM
醤油に天然だしパック漬けておけば
出汁醤油なんて簡単に作れるよ

89隠し味さん2007/11/08(木) 10:50:55ID:Zld56qyL
>>41
十代のころマヨ掛けて食べてたら、にきびが・・・・orz
(うまかったけどね。)

>>57
しそドレうまいっすか?
やってみまーつ。

90隠し味さん2008/08/19(火) 16:33:18ID:hi6TOR7H

パックの内側のフィルムとタレ袋のない納豆発売!
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1219129087/

91隠し味さん2008/08/27(水) 18:24:13ID:FIVhyaRH
輸送時の衝撃で漏れないのか?

92隠し味さん2009/09/13(日) 02:46:12ID:PjHvk41X
割しょう油でしょ。

93隠し味さん2009/09/13(日) 09:07:28ID:Je0w9UFr
納豆にめっちゃ合う
ウマーなしょうゆを探してます
おすすめある?

94隠し味さん2009/10/01(木) 11:35:17ID:0jLQFEdx
しょうゆじゃなくてめんつゆかけてる

95隠し味さん2009/12/26(土) 18:11:57ID:q0HAEAEH
昆布味のタレってどうやって作るんだろう?

96隠し味さん2010/03/09(火) 17:49:32ID:mj2CqNug
自作のタレだと、市販の納豆のタレの濃さに近づけるためにはかなりの量のタレを入れないといけなかった
少ないと納豆に味が付かないし
市販のタレのあの味の濃さは、化調を使わないと出ないのかな・・・

だし汁
醤油
砂糖

みりん

で作ってみた

97隠し味さん2010/03/10(水) 07:45:26ID:dl1RglkR
醤油に味の素足せ

98隠し味さん2010/03/10(水) 17:03:26ID:z/9dxLOJ
>>97
味の素もってません
できれぱ、そういったものは使わずに作ってみたいんです

99隠し味さん2010/03/12(金) 05:13:57ID:UC500Ojn
>>98
だし汁を濃縮させて塩分濃度を上げろ。


100隠し味さん2010/03/28(日) 20:58:33ID:vItfAw37
.

101隠し味さん2010/04/22(木) 21:52:16ID:7O3iF5rS
基本的に出汁と醤油と味醂だから、自分で処方を決めて作れば似たようなものが
できるだろ。液体の鰹出汁が冷蔵庫にあるなら、味醂を足せばOK。白だしなら
水で割って、醤油を少し垂らせばOKだ。

102隠し味さん2010/05/29(土) 07:28:52ID:cWG7PBbJ
基本的に出汁と食塩と醤油と砂糖(液糖)だと思う。

103隠し味さん2010/10/28(木) 22:39:20ID:uKt8iebp
甘さ控えめにしてる

104隠し味さん2010/11/03(水) 18:31:44ID:9lk+sedr
社長になりやすい大学・学部ランキング(社長輩出率ランキング)
http://ranking100.web.fc2.com/shachou001.html

上場企業の社長になる確立の高い大学・学部のランキング。社長輩出率とは、
各大学・学部出身者が社長になる確率を算出するため、上場企業の社長の
人数を今年の就職者で割った数値。

社長になりやすい大学・学部ランキング(社長輩出率ランキング)
http://ranking100.web.fc2.com/shachou001.html

1 東京大学・経済学部         0.135
2 東京大学・法学部           0.106
3 慶應義塾大学・経済学部      0.094
4 京都大学・経済学部         0.087
5 慶應義塾大学・法学部        0.066
6 慶應義塾大学・商学部        0.065
7 大阪大学・経済学部         0.053
8 一橋大学・商学部           0.049
9 京都大学・法学部           0.046
10 一橋大学・経済学部        0.045
11 一橋大学・社会学部        0.044
12 東京大学・工学部          0.039
13 神戸大学・経済学部        0.039
14 早稲田大学・政経学部       0.036
15 早稲田大学・商学部        0.036
16 名古屋大学・経済学部       0.034
17 九州大学・法学部          0.032
18 甲南大学・経営学部        0.031
19 九州大学・経済学部        0.031
20 東京大学・文学部          0.030
21 横浜国立大学・経済学部     0.027
22 立教大学・経済学部        0.027
23 慶應義塾大学・理工学部     0.025
24 青山学院大学・経済学部     0.024
25 早稲田大学・理工学部       0.023
26 上智大学・法学部          0.023
27 京都大学・工学部          0.023
28 神戸大学・経営学部        0.022

105隠し味さん2010/12/04(土) 04:54:12ID:Ee+iemTo
納豆の臭みを消すためかゴマ油が入ってるのもある
あれ、んまい!

106隠し味さん2011/03/10(木) 02:59:57.42ID:CqNl+tyO
へー

107隠し味さん2011/04/30(土) 18:34:08.82ID:kItvr40Q
ポン酢とめんつゆ混ぜてつかっているよ

108 【大吉】 2011/05/01(日) 21:44:28.67ID:8lnSfKws
白だし+醤油+オリーブオイル+黒胡椒

109隠し味さん2011/05/02(月) 17:41:45.45ID:RIzIqZuN
納豆食えない奴って生きてる価値無い奴かキモ顔だよね
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304322634/l50

110???2011/05/04(水) 21:03:40.27ID:Sh2tqAJz
スィートチリソース+マヨネーズでまぜまぜするとうまっ!

111隠し味さん2011/05/05(木) 11:22:39.83ID:aHIy92b2
ハバネロ、ジョロキア、唐辛子、わさび、ニンニク、みりん、酒、八丁味噌、コチュジャン

焼肉には相性良かったのだが。



112隠し味さん2011/06/09(木) 01:49:48.77ID:+F+ZhWgj
   +    。
   *     +  
       ハ__ハ
      (´∀`∩ ナカーマダYu 。     +    。   *     。
       0   ,つ
+  。 +  し'~  *  ゝ   +    。     +   。 +


113隠し味さん2011/06/15(水) 16:07:57.57ID:tScvkR/A
「ユキチカ」を「ゆきちりょく」と読んだ人は結構多いはず...

114隠し味さん2011/06/21(火) 22:35:57.30ID:aFZDEJ+8
隠し味に酢を少量入れるのがポイントだと思う。
酸味を感じない程度に入れると、さわやかさが出て納豆のタレらしくなる。

115隠し味さん2011/06/27(月) 22:39:49.32ID:tBsPsqyj
これを7:3:1で混ぜて一晩壷に入れとけばok>>571

116隠し味さん2011/06/28(火) 11:55:23.42ID:PXEzml52
過疎スレでそれは無いわ

117隠し味さん2011/09/12(月) 11:48:06.10ID:/5AUkkds
醤油、みりん、酒を1:1:1で混ぜ煮切る。
ビンにカットした昆布と一緒に入れて放置。

118隠し味さん2011/09/21(水) 12:29:20.29ID:IXuk8J6q
メモメモ _φ(。。)

119隠し味さん2012/01/25(水) 04:13:36.66ID:J6WPI8Li
>>116でわろた

120隠し味さん2013/03/28(木) 04:19:34.87ID:JEk5ihbN
      _
      |O\
      |   \ キリキリ
    ∧|∧   \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ    \
    ∪  |     (~)
     ∪∪   γ´⌒`ヽ
     ) )    {i:i:i:i:i:i:i:i:}
     ( (    ( ´・ω・)、
           (O ⌒ )O
            ⊂_)∪

121隠し味さん2015/03/03(火) 02:28:12.86ID:hQ3HZ/Je
a

122隠し味さん2018/03/20(火) 21:31:49.46ID:EDN+hjSP
デブ幸恵(笑)(笑)(笑)(爆)(爆)(爆)

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