果糖ぶどう糖液糖

1隠し味さん2006/03/26(日) 03:41:10ID:Vg3X/uqS
お菓子やジュースに入っているけど、イマイチなんかわからないんです。

2隠し味さん2006/03/26(日) 05:33:20ID:T8n/49ZV
ああ

3隠し味さん2006/03/26(日) 10:53:35ID:Gl9r2+B5
「食品の裏側」によると、タチが悪いらしいがw

4隠し味さん2006/03/29(水) 09:50:19ID:dRgdYeVC
でん粉を加水分解したぶどう糖を、酵素等で果糖にかえたもの。
果糖の含有率により50%未満のぶどう糖果糖液糖、
50%以上90%未満の果糖ぶどう糖液糖、90%以上の高果糖液糖があります。

と言う説明なんだけどわからんな。
砂糖(ショ糖)ではないのはわかるが。

5隠し味さん2006/03/30(木) 18:29:37ID:PTL6UMSk
他の果糖やショ糖よりも糖の吸収が速く、太りやすいです。

6 2006/04/02(日) 14:12:02ID:YkJFmeF9
d





























7隠し味さん2006/04/04(火) 18:19:50ID:z7MLYQi3
糖尿病の原因

8隠し味さん2006/04/05(水) 02:04:30ID:gS4n8PVn
「デブの帝国」を読むと、コレの入った商品は避けたくなる。

9隠し味さん2006/05/20(土) 20:08:02ID:6gT0FG6u
>>6が何を必死になっているのか知りたい。

作る側にとってはメリットがあるんですよね。
どういう利点があるんでしょうか。

10隠し味さん2006/05/20(土) 21:45:38ID:/YFCIryz
>>リンスがいらない

11隠し味さん2006/05/24(水) 01:13:37ID:dhHPsHVz
グラニュー糖<<<<<上白糖<<<<<<果糖ブドウ糖

だろ?

12隠し味さん2006/05/25(木) 19:47:17ID:ZZ1TbmFi
加藤派が新党結成「加藤ブドウ党」

13隠し味さん2006/06/30(金) 03:52:02ID:cfUZqxSz
>>12
0点

14隠し味さん2006/08/27(日) 20:49:37ID:cscMWmy2


15隠し味さん2006/08/29(火) 02:52:01ID:cSOkUYtI
面白いと思うけど

16隠し味さん2006/08/30(水) 15:13:18ID:lAo/DnKd
>>9
安価。

17隠し味さん2006/08/30(水) 15:15:49ID:lAo/DnKd
あと、低温でも舌に強い甘味を感じる。
よって、アイスクリームや清涼飲料水に最適。

18隠し味さん2006/10/22(日) 14:19:36ID:CnqbtSpT
すっきりした甘さが飲料と合う。
水分が25%ほどだが、これは作業性をよくするため。
メーカーによって果糖とぶどう糖の比率が違う(甘さの質が違う)。

19隠し味さん2006/10/22(日) 16:35:45ID:I+5k8yR3
すいません、↓によると
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%CC%C5%FC
疲労回復によく、虫歯にならないとありますが、本当でしょうか?

20隠し味さん2006/10/22(日) 19:16:45ID:CnqbtSpT
本当なんじゃないのか。

↓果糖ぶどう糖液糖について。
http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_0407.htm

21隠し味さん2006/10/23(月) 02:38:24ID:XUmoNOyn
でも果糖入りジュース飲むと何か砂糖的ベタつき感がありますが、
虫歯になりそうな感じの・・・・。

22隠し味さん2006/10/25(水) 13:15:07ID:up+9etKd
果糖ブドウ糖液糖は確かショ糖の加水分解物だよね。
同じモル数のショ糖よりも甘みが強いので、加水分解するコストを差し引いても
お釣りが来るからだと聞いた事がある。

23隠し味さん2006/10/27(金) 02:57:27ID:IDlb+QTV
まあ、食品の商業加工に使用されるものは
資材からなにから、おおむねコストに由来するよね。

24隠し味さん2006/10/28(土) 22:16:19ID:B7QLWqAI
てす

25隠し味さん2006/11/07(火) 23:16:37ID:4FDtbDK9
果糖やブドウ糖は虫歯にならないとありますが本当でしょうか?
http://blog.okuyama-sika.jp/?day=20060426

26隠し味さん2006/11/07(火) 23:36:38ID:hsa4Ounx
確かにミュータンス菌はショ糖から酸を作り虫歯にする。
けれど、酸を作り虫歯にする菌はミュータンス菌だけじゃない。
ショ糖が無ければミュータンス菌の活動は低下するけど、
だからといって虫歯にならないとは言えない。

27隠し味さん2006/11/24(金) 22:53:58ID:nIqNW83v
糖の吸収が速いっていうのは体によくないのかな?

28隠し味さん2006/12/01(金) 23:20:00ID:hfeu5mZ4
>>27
糖尿患者には致命的

29隠し味さん2006/12/02(土) 17:33:05ID:0BtNppZb
>>28
糖尿じゃなかったら問題無いの?

30隠し味さん2006/12/02(土) 17:40:33ID:2Ec97sdd
このスレでも果糖ブドウ糖の話題がでてます

ウェイト板:疲労回復の為のクエン酸
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1154106045/

31隠し味さん2006/12/02(土) 23:05:50ID:h2IOG+X4
>>27
果糖野の吸収はブドウ糖より遅いよ
だから果糖だと血糖の上昇も軽微とされます
GIが40くらいじゃなかったかな

32隠し味さん2007/05/03(木) 18:59:35ID:XFVIdHCw
ぶどう糖って、過剰摂取するともちろん脂肪になりますよね?

33隠し味さん2007/06/14(木) 18:11:02ID:iP0a7q/L
すみません、お聞きしたいのですが、ぶどう糖を取りたい時は、何の調味料を使えばよいのでしょうか?
蜂蜜は違いますよね。。。

34隠し味さん2007/06/17(日) 08:09:55ID:Pdjw0Npo

35隠し味さん2007/06/17(日) 15:24:07ID:9c5eqZFC
>>32>>33
馬鹿かお前ら

36隠し味さん2007/06/20(水) 05:18:21ID:IQMgj7vA
とうもろこし値上げの影響くらうかな?

37隠し味さん2007/06/21(木) 13:28:37ID:vulNAnFW
蔗糖だって最初に加水分解されて出てくるのは、ブドウ糖と果糖。

38隠し味さん2007/06/21(木) 15:54:51ID:ejv16MYB

39隠し味さん2007/12/29(土) 12:41:23ID:cIWna4e4
S
P
E
E
D
Y


40隠し味さん2008/02/14(木) 14:41:57ID:fxnzp3Gd
果糖ブドウ糖が豊富に入った食品って言ったら何?

41隠し味さん2008/04/05(土) 13:15:30ID:N7Dno0Hm
葡萄ではない。。。。。はず

42隠し味さん2008/04/05(土) 13:29:57ID:c+rT+IMg
ジュースに大概入ってるよ
食品添加物の典型で本当なら甘すぎるのを
押さえる役目もある。
食品添加物の元営業マンの本にも良く出てくるよ

43隠し味さん2008/04/10(木) 10:42:40ID:8NmpFOEc
コンビニとかで売ってるあんぱんにはあんこに果糖ブドウ糖液が入ってるんですか?それともパンの方に入ってるんですか?
後、コンビニあんぱんのあんにバターとかの油って入ってますかね?

44隠し味さん2008/04/10(木) 18:06:05ID:FzivuyxS
なんで製品のメーカーに問い合わせないんだろう。。。

45隠し味さん2008/04/11(金) 20:35:43ID:abn4AS6P
2ちゃんは何でも知ってると思いこんでいるヒキコモリなんだろ。

46隠し味さん2008/04/15(火) 04:43:04ID:3ihe6L9P
>>42
自分は人工甘味料アンチだから買うとき必ず確認するけど、
ブドウ糖が前の方に書いてあるのは意外と少ない…

47隠し味さん2008/11/23(日) 22:36:51ID:6htbmAfH
砂糖を買うついでに果糖というものを買ってきてしまったのですが
調べてみると中性脂肪の原因だったり
ブドウ糖とは違って脳の栄養にはならないとか
悪い情報しか出てきません
なんか体にいい情報はないのでしょうか?

48隠し味さん2008/11/24(月) 05:45:05ID:S1bMcEKf
調べたのなら良い点についても色々出てきたと思うけど、気付かなかった?

49隠し味さん2008/11/24(月) 19:50:09ID:VK/TlrID
ブドウ糖の粉を直接舐めてみれば判るが、あれだけだとあまり甘くないんだよな。

50隠し味さん2008/11/24(月) 22:43:20ID:Zs0IinIh
やはり「甘い」という利点しか見つからなかったのです
インスリン関係の話はあったのですが中性脂肪が増えてしまっては。
でもブドウ糖は甘くないのですね.....

51隠し味さん2009/09/09(水) 08:21:38ID:nK8rZ/cM

52隠し味さん2009/11/30(月) 23:36:42ID:4pZGP7Lr
あれはショ糖のまま使うよりも果糖とブドウ糖に加水分解した方が
甘くなるからです

加水分解にかかるコストを考えても割が合うのです

53隠し味さん2010/08/01(日) 12:54:41ID:kflF49/I
果糖ブドウ糖液糖っていちばん太り易い糖分なんだって(;_;

54隠し味さん2010/08/27(金) 12:28:20ID:WX54y5ao
>>52
原料は砂糖=蔗糖ではなくデンプンだぞ

55隠し味さん2011/10/14(金) 02:46:52.65ID:ewn4kwef
ヒント Google "コーンシロップ"+site:ac.jp

56隠し味さん2011/10/17(月) 16:01:17.54ID:5Fp2+K6h

57隠し味さん2011/12/29(木) 11:48:31.88ID:dFzPLI4+
原料は遺伝子組み換えコーン

58隠し味さん2012/01/30(月) 20:33:10.56ID:B5s6ope3
 

59隠し味さん2012/01/31(火) 13:06:46.22ID:gStn4O60

甘味料販売で価格カルテルか 公取委、10社立ち入り

 清涼飲料水や調味料などに幅広く使われる甘味料「異性化糖」の販売をめ
ぐり価格カルテルを結んでいた疑いが強まったとして、公正取引委員会は
31日、独禁法違反(不当な取引制限)の疑いで、日本食品化工(東京)な
ど大手10社の本社や事業所計三十数カ所を一斉に立ち入り検査した。
 異性化糖はトウモロコシなどから作られる液体の甘味料。低温下で砂糖よ
り甘みがあるとされ、清涼飲料水やチューハイ、パンなど多くの品目に使わ
れている。市場規模は800億〜1千億円。ほかに立ち入りを受けたのは、
加藤化学(愛知県美浜町)、日本コーンスターチ(東京)など。
2012/01/31 11:57 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201201/CN2012013101001505.html

60隠し味さん2012/03/19(月) 11:41:52.83ID:P0ajZ9n8
太りやすい糖です 砂糖も良くないが砂糖のほうがまし

61隠し味さん2012/03/19(月) 13:14:39.27ID:WMRgmpRC
特定の食品を太りやすいとか言う前に、食事全体での糖質バランスに気を遣えよ。
ブドウ糖が砂糖の何倍も太りやすい、って信じていても使用量を減らせば同等以上に太りにくくなるよ。

62隠し味さん2012/06/16(土) 09:12:15.06ID:HKHygQFz
砂糖より安いんだわ。輸入コーンとかで作れるし。個人的にはなるべく避けたい。

63隠し味さん2012/06/20(水) 23:01:56.19ID:KcSoZunN
輸入物はほぼ100%が遺伝子組み換えコーンが原料だしな

64隠し味さん2012/06/21(木) 00:53:08.52ID:RZ2tpWyf
↑業者はこんな過疎スレまで出張って大変だね。

65隠し味さん2012/06/21(木) 08:19:58.77ID:uzpzYShc
国産だろうが輸入物だろうが避けた方がいいだろ

66隠し味さん2013/03/10(日) 18:42:33.69ID:vvJCo//M
マラソンで重宝してるよ

67隠し味さん2013/04/27(土) 05:10:25.94ID:S76h/RjN
>>47
果糖のメリットといったらGIが低いことですかね。

ですが、近年、果糖のさまざまなデメリットが明らかになってきました。

68隠し味さん2013/10/29(火) 20:59:19.35ID:1Bpf30j4
糖の字が3つも入っててかなりウザいネーミングなんだけど
どうにかならんのこれは。
まるで果糖・ブドウ糖・液糖の3種が並列表記されてるかのようで
1つの物質だとはとても思えない印象だし。

69隠し味さん2013/10/29(火) 22:42:36.33ID:7VWC9n8I
どうぞご自分のお好きなようにタイトルを付けたスレを建てて下さい。

70隠し味さん2013/10/30(水) 01:38:13.32ID:C5X9DmZo
スレタイに文句を言ってるんじゃなくて
最初にこの物質に「果糖ぶとう糖液糖」って名付けたヤツに
文句言ってるの!

71隠し味さん2013/10/30(水) 07:43:02.47ID:5ckJZ3AF
ガムシロップがこれだったよ

72親父寿司2013/11/06(水) 21:12:22.58ID:LDF1Zm8W
なぜ果糖、ぶどう糖、液糖
というふうに区切らないのか。

73隠し味さん2014/01/18(土) 22:23:49.09ID:B//JKmAU
醤油

74隠し味さん2014/01/30(木) 10:50:01.85ID:mfESNYeo
>>70 そうだね…

もっと紛らわしいのが、
カラメル色素


砂糖水を180℃で焦がした カラメル T は昔ながらの安全な食べ物だが……

75隠し味さん2014/01/30(木) 11:42:26.11ID:E861OGla
砂糖(ショ糖)より量が少なくて済むので健康的

76隠し味さん2014/10/04(土) 23:39:15.79ID:sTpwdIQ9
果糖はブドウ糖より少ない量で甘味を得られるけどブドウ糖と違って満腹感を感じないから量を計って摂りすぎないよう注意しないとダメみたいだね

77隠し味さん2014/10/14(火) 23:51:49.89ID:CyqF1pUq

78隠し味さん2014/10/25(土) 20:00:21.60ID:L44j9xRQ
イラスト描きながら自分の顔を殴るキチガイ。足立区に住んでいる。
http://inumenken.blog.jp/archives/14719181.html

79隠し味さん2014/11/25(火) 03:50:37.79ID:2+mBSXxh
ためしてガッテンで内臓脂肪になりやすいってやってたけど
これが俺のウエスト1メートル超の原因だったか

80隠し味さん2015/05/23(土) 09:05:30.51ID:KAUGl4Rl
そういえば winnerも入ってますよね

81隠し味さん2015/11/24(火) 22:36:56.63ID:Zs42/j4R
果糖はフルーツシュガー ぶどう糖も商品化されている 液糖はサトウキビのしぼり汁、サトウキビジュース、甜菜のしぼり汁

82隠し味さん2017/07/23(日) 10:52:57.37ID:UG3yGNpF
てst

83隠し味さん2019/06/09(日) 15:00:32.54ID:S1PkwEHT
糖尿の原因は、食いすぎ、飲み過ぎ、運動不足なんじゃないの?
それしない人で糖尿は一人しか知らない、その人は遺伝型?だそうだ

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