煮干

1隠し味さん2006/06/27(火) 19:30:35ID:/ZvBcME2
最高

2隠し味さん2006/06/27(火) 19:42:28ID:N7IZtCF9
おやつとしてもいい。

3隠し味さん2006/06/28(水) 16:19:42ID:1bb/1ySC
珍味板逝け。

4隠し味さん2006/06/28(水) 19:42:07ID:oje32FMb
ガンガレ

5隠し味さん2006/07/16(日) 10:35:06ID:8BPqh7vW
カルシウムの宝庫

6隠し味さん2006/07/17(月) 15:17:25ID:nSmt6If9
宝庫の鍵を亡くしました

7隠し味さん2006/08/27(日) 22:56:34ID:cscMWmy2
無添加煮干は扱いが難しい。

8隠し味さん2006/08/29(火) 01:58:49ID:cSOkUYtI
ビタミンE添加なしのやつ
でも味噌汁には煮干だしがいいんだよね!

9隠し味さん2006/09/10(日) 16:06:59ID:qaYuB1fk
皆さんは出汁とった後の煮干や昆布はどうしてますか?
私はいつも醤油ちょろっとかけてつまみにしてるのですが、
お勧めのレシピがあったら教えてください。

10隠し味さん2006/09/10(日) 21:30:37ID:N2gD5XUH?2BP(1)
>>9
素揚げして塩振り
カリカリおつまみ

1192006/09/11(月) 20:40:55ID:Ik3Df9Up
ありがとう
出汁とった奴でなくても美味しそうですね。
ビール買ってこよう。

12隠し味さん2006/09/16(土) 01:21:17ID:F2AtA0TK
ダシガラは鰹節も煮干しも大根葉茹でて刻んだのと醤油と砂糖少々で炒りつけてから胡麻ふってご飯に乗せて食べてます。煮干しは軽く砕いた方が合いますよ

13隠し味さん2006/10/09(月) 23:01:06ID:/eQBLeI7
 高月整形外科(東京手の外科・スポーツ医学研究所)の分院である高月整形外科新橋クリニックをこの前受診しました。
臨床検査技師の男の人が看護師の換わりにいろんな医療行為を行っていました。
駅前に大きなクリニックをかかえるお金はあっても看護婦さんを雇うお金は使わないとは守銭奴といわれても仕方ないと思います。

14隠し味さん2006/11/03(金) 09:00:27ID:SWV5cK7v
自分で煮干を作ってみたいのですが、作り方等ご存知ありませんか?
HPを探しても見つかりません。

15隠し味さん2006/11/28(火) 22:51:57ID:CC1aadf1
お笑い芸人板から来ました

16隠し味さん2006/12/05(火) 03:25:57ID:DIXH8k7e
           |`ゝ
 ドッキング    _//´
       / :;/'
     _/@,;)ゞ
  _/;@/ ̄
  /",:;ン   にぼし
__/,/
`V




17隠し味さん2006/12/12(火) 09:32:32ID:+g7cv3mk
>>14
小さめの鰯(カタクチイワシとか)をお湯湧かして煮てお湯切って干す。
作るんならある程度風のある日の方がいいよ。

18隠し味さん2006/12/20(水) 10:13:56ID:/jn7YR1l
 たたかう| 久保
 まほう |→奥
 アイテム| 中澤
→にげる | 大島

19隠し味さん2007/05/26(土) 22:19:07ID:zZiFWVnn
age

20隠し味さん2007/05/28(月) 00:41:43ID:cAVuNMgj

煮干し捨てる奴はアホ

21隠し味さん2007/07/04(水) 20:38:09ID:urtoczjW
ためしてガッテン!煮干やってます

22隠し味さん2007/10/18(木) 16:55:47ID:UA8k8/E6
味噌汁のだしをとった煮干しを流しに置いてたら
恐ろしくハエがたかってた

23隠し味さん2007/12/03(月) 00:26:35ID:7+qyKAcN
人間用の煮干は犬猫にやってはいけないらしい。

24隠し味さん2007/12/26(水) 20:09:52ID:5vJKHPp4
かるしうむ

25隠し味さん2008/02/11(月) 10:41:19ID:L+n6yT1q
2月14日は煮干の日

26隠し味さん2008/02/14(木) 17:50:06ID:Wi1ecRH4
今日は煮干の日

27隠し味さん2008/06/07(土) 01:30:06ID:3Hi2z0mI
塩無添加健康にぼし美味しいよ。

28隠し味さん2008/07/05(土) 18:41:15ID:JYRQLfxv
永福町系大勝軒を食って、煮干しのすごさを知れ

29隠し味さん2008/07/12(土) 23:46:49ID:ggqCXJRM
レンジで骨煎餅みたいにカリカリになるまで煎ると美味い
そのままでも、ポン酢や七味マヨ付けても、酒の肴に最高さ

30隠し味さん2008/11/09(日) 20:33:50ID:DpljG1C9
業務用スーパーで300g298円のものを買って、
毎日カルシウム補給に少しずつ食べている。うまい。
高価な煮干しにも挑戦したいのですが、
おすすめ煮干があれば教えてください。

31隠し味さん2008/11/09(日) 21:07:12ID:GKeTKw77
軽くレンチンするとサクサクでうまいよね

32隠し味さん2009/02/12(木) 20:10:12ID:XYLseMt1
煮干って亜鉛多いんだな
調べたところ牡蠣の次に多かった
軽いから大量に必要だけど

33隠し味さん2009/02/14(土) 13:54:49ID:FsMQXMTo
煮干しの日記念保守

34隠し味さん2009/09/14(月) 00:50:36ID:xsSmr+hw
で、伊吹島か、阿多田島か?

35隠し味さん2009/11/28(土) 11:30:08ID:jTXFgKUd
>>30
ttp://www.fushitaka.com/2nd/cniboshi.html
瀬戸内いりこ
無添加煮干

36隠し味さん2009/12/06(日) 23:07:53ID:YuBtVVhL
歴史あるスレ

37隠し味さん2010/09/30(木) 20:02:56ID:h/1Nn9ML
そのまま食ってうまい
昔はそのまま食ったらまずかったのに・・

38隠し味さん2010/10/01(金) 13:04:41ID:Itdhgn0q
oooooooooooooooooooo

39隠し味さん2010/10/03(日) 19:23:18ID:ucsMU6w2
小坊の頃、家に帰って食べ物が無い時よくそのまんま食べてたな。
考えてみると割と高価な物だから、食べなくなったなw

40隠し味さん2011/01/08(土) 07:19:32ID:vxO/EhId
o

41隠し味さん2011/02/14(月) 11:01:07ID:NEPiJNkZ
今日はにぼしの日だぞ〜!
バレンタインデーなんて知らん!

42隠し味さん2011/02/18(金) 05:50:14ID:k53KAAFx
2011年春入試 名古屋地区塾生(94名)合格実績 2011年2月14日現在

◇名古屋地区
東海中      29名
南山中(女子部) 7名
高田中      13名
滝中       19名
海陽中等教育  8名
愛知淑徳中  10名
鶯谷中      8名 

◇関西・他
灘中       2名
神戸女学院中 1名
開成中      2名
洛南高付属中 3名
西大和学園中 8名
ラサール中   8名
東大寺学園中 2名
洛星中      7名
愛光中     13名

浜学園全体 7年連続26回目の合格者数日本一達成!! 灘中92名合格

  2011年2月17日(木曜日)朝日新聞 浜学園広告より

43隠し味さん2011/02/18(金) 05:52:06ID:k53KAAFx
2011年春入試 名古屋地区塾生(94名)合格実績 2011年2月14日現在

◇名古屋地区
東海中      29名
南山中(女子部) 7名
高田中      13名
滝中        19名
海陽中等教育   8名
愛知淑徳中   10名
鶯谷中       8名 

◇関西・他
灘中        2名
神戸女学院中  1名
開成中       2名
洛南高付属中  3名
西大和学園中  8名
ラサール中    8名
東大寺学園中  2名
洛星中       7名
愛光中      13名

浜学園全体 7年連続26回目の合格者数日本一達成!! 灘中92名合格

  2011年2月17日(木曜日)朝日新聞 浜学園広告より

44隠し味さん2011/08/10(水) 00:06:39.39ID:G0K/epLQ
そのままだと生臭いよな
フライパンで煎らないとさ

45隠し味さん2012/03/05(月) 02:02:44.80ID:SnFRTofF
百貨店の物産展で売ってる煮干しが美味しい
そのままでも生臭くなんかないよ
200グラム500円ぐらいかな
タチウオの煮干しも好き

46隠し味さん2013/01/25(金) 09:37:52.12ID:vMRfwkGS
米酢20cc+昆布つゆ20cc+水50ccの液体に小ぶりな煮干20グラムを一昼夜浸す
熱々ご飯にすり胡麻小匙2と液体ごと煮干しをぶっかけて食べてる

青魚と胡麻はω-3脂肪酸という医療現場でも使用されている成分を多く含み
血液がサラサラになるらしい

47462013/01/26(土) 20:14:36.34ID:D63RwNw9
今日は米酢15cc+昆布つゆ15cc+水60ccで試したが問題なかった
明日からもこれでいこうと思った

48隠し味さん2013/01/30(水) 05:31:45.71ID:4sbZqVlY
□久留米大附設高校(福岡)    □筑紫丘高校(福岡) 
卒業生数 210名            卒業生数 399名

‖−−−−−|合U入U--入.‖ ‖−−−−−|合U入U--入.‖
‖−−−−−|格U学U--学.‖ ‖−−−−−|格U学U--学.‖
‖−−−−−|者U者U--率.‖ ‖−−−−−|者U者U--率.‖
‖−−大学名|数U数U-(%)‖ ‖−−大学名|数U数U-(%)‖
‖========================‖ ‖=========================‖
‖東京大−−|26U26U100.0‖ ‖東京大−−|-5U-5U100.0‖
‖京都大−−|-5U-5U100.0‖ ‖京都大−−|-3U-3U100.0‖
‖大阪大−−|-5U-5U100.0‖ ‖大阪大−−|-2U-2U100.0‖
‖九州大−−|28U26U-92.8‖ ‖九州大−−|89U82U-92.1‖
‖早稲田大−|-7U-2U-28.5‖ ‖早稲田大−|-7U-3U-42.8‖
‖慶應義塾大|12U-4U-33.3‖ ‖慶應義塾大|-4U-1U-25.0‖
‖同志社大−|-2U-0U--0.0‖ ‖同志社大−|-5U-2U-40.0‖
‖関西学院大|-0U-0U--0.0‖ ‖関西学院大|-4U-1U-25.0‖
‖立命館大−|-1U-0U--0.0‖ ‖立命館大−|23U-2U--8.6‖
‖関西大−−|-0U-0U--0.0‖ ‖関西大−−|-5U-0U--0.0‖

                           サンデ-毎日 2011.8.21・28

49462013/02/09(土) 11:42:52.60ID:cekU7GWP
やはり昆布つゆは25ccないと味が薄いし
液体の総量は85ccないと全体が浸からない
ということで米酢15cc+昆布つゆ25cc+水45ccに落ち着いてきた
ありがとうございました

50隠し味さん2013/03/07(木) 00:39:25.33ID:MCPFDwH7
焼き干しをわざわざ建てるバカがいた

煮干しだって焼くと旨いよな

51隠し味さん2013/03/13(水) 21:51:32.34ID:Liz4P/SD
頭と腹を除いておくとかさが減って劣化も遅らせることができる

52隠し味さん2014/01/25(土) 15:43:05.81ID:HEVylfv/
これホント?

 新鮮な内に加工された煮干は背中が盛り上がる形で「くの字」になっていて、
 そうでないものは腹側が盛り上がる形で「逆くの字」になってる

横に曲がってる煮干はいつも見るが、縦に「くの字」「逆くの字」てそんなにないし、
同じパックの中にどんな曲がり方でも混ざってるような・・・

53隠し味さん2014/02/18(火) 13:33:50.74ID:r1XyyO+3
煮干しの日アゲをすっかり忘れていたよ。

54隠し味さん2014/04/10(木) 02:41:49.33ID:zMvEi46E
煮干しを多目の油で炒めて出汁油にして堅めに茹でたソーメンを炒める
刻みネギかニラを投入して醤油ひとまわしに塩少々
最強にうまい

55隠し味さん2014/08/28(木) 05:41:59.83ID:WCdjWf08
『だしはこれ』が基本的にヨーカドー系列にしか置いていないのが寂しいな。

56隠し味さん2014/09/20(土) 14:34:50.61ID:k/4G4KfD
間食と栄養補給を目的に丸かじりしていた時期がある

57隠し味さん2014/09/20(土) 18:07:44.32ID:BSeU+z21
おかずにしてる

58隠し味さん2014/09/21(日) 07:12:50.89ID:uI/N4InN
塩無添加ワンちゃん煮干し
サカモト製だと思ったら株式会社エスミックって何や
と思ったら所在地が一緒ってどーゆーこっちゃ?

59隠し味さん2014/09/22(月) 15:59:21.96ID:I6gWGMFW
今までずっと青森の焼き干ししか使ってなかったんだけど
産地の不安で買わなくなって日本海側の煮干にシフト
最初つかった頃はなんか独特の味がするなあ、無理かも…と思ってたんだけど
頭とはらわたをちゃんと取ったらちゃんと普通に美味しくなった

60隠し味さん2014/09/22(月) 16:02:24.66ID:I6gWGMFW
半分近く捨ててるし、もったいないなあと思うけど
意味はあるんだね
焼き干しは最初から頭とはらわた処理されてるもんね

61隠し味さん2014/09/22(月) 17:22:08.01ID:cwr/CanB
瀬戸内海でとれる煮干しで作るうどんは旨い

62隠し味さん2014/09/23(火) 13:15:52.51ID:jEouBG7c
オレも瀬戸内産ばかりだ。
上京する前は地元の伊勢湾産。

63隠し味さん2014/10/27(月) 20:14:31.50ID:veA287l+
塩無添加の方がええの?

64隠し味さん2014/10/28(火) 12:58:00.08ID:3dHd5uZa
レンチンしてマヨネーズかけたら美味いな

65 【東電 73.3 %】 2014/11/03(月) 22:21:02.50ID:CGPbC9we
>>62
それはちょっと違うんじゃないか?もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる

66隠し味さん2015/01/27(火) 17:16:56.96ID:ZypoqU1O
同じ製造者で、130g入りは酸化防止剤アリ、200g入りは塩も酸化防止剤もナシ。
何やそれ?

67隠し味さん2015/01/27(火) 17:32:40.23ID:ABZzFoIg
何か変か?

68隠し味さん2015/01/27(火) 19:28:39.70ID:ZypoqU1O
>>67
同じ製造者の“同一の商品”でサイズが違うだけなのに片方は酸化防止剤ナシで、
もう片方、しかも食べきるのが早いであろう少量の方にだけ酸化防止剤を用いるのって変じゃね?
と思ったんだよ。

69隠し味さん2015/01/27(火) 22:29:46.20ID:akJDSPBO
とあるアニメで煮干しを食べる少女がいて俺もいま摘んでる

70隠し味さん2015/01/31(土) 18:13:01.30ID:9iY+j5Au
トータルでは生協の煮干が旨くて良いな
ハラワタ部分が多くなると不味くなるのはどこのも一緒
開封直後は旨いが三日も経つとハラワタが劣化し不味くなるな
生で食べてるとよくわかる

71隠し味さん2015/02/14(土) 08:40:15.49ID:hJntorBg
皆さーん!今日は“煮干しの日”ですよー!

72隠し味さん2015/02/14(土) 09:24:13.84ID:w+K9C7f+
メディカルサイト歯科相模原日吉サンテラス歯科藤沢なのはな内科スマイル歯科アイ整形外科亀有リリオ歯科八王寺アクロスみなみの歯科足立ハート歯科新宿くろさか歯科熊本ファミリー歯科桜台歯科森林公園滑川モール歯科小田原めぐみ歯科ホワイトスタイル保土ヶ谷西谷歯科

73隠し味さん2015/03/02(月) 23:08:58.02ID:mJIYEdzJ
ミ ◇
   ◇◇   / ̄|  ◇◇
 ◇◇ \  |__| ◇◇
    彡 O(,,゚Д゚) /
       (  P `O
      /彡#_|ミ\

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です 👀

74隠し味さん2015/03/08(日) 02:30:01.56ID:wWt9zivX
よく長崎産、青森産、瀬戸内産とあるけどどこがいいの?

75隠し味さん2015/03/15(日) 16:40:59.73ID:7UHMLlmi
味でいうなら青森の焼き干しが美味しいよ
他は煮干がほとんどだよね
ただ放射能事故があったから自分は日本海側のにしてるよ
高いしあんまり売ってないのでほとんど使わなくなった

76隠し味さん2015/04/13(月) 00:10:50.93ID:FNtqi6sh
沼津のはすぐ売り切れてしまう。

77隠し味さん2015/05/04(月) 01:36:15.24ID:0td5mWG9
瀬戸内煮干といえば伊吹島産だけど周防大島産も結構いいらしいね

78隠し味さん2015/06/15(月) 18:58:40.27ID:g1a3Qcnl
その周防大島浮島産、問屋さんでおすすめされたんですが伊吹島産と比べて安かろう悪かろうですかね?
自分で違いはよくわからなかったもので

79隠し味さん2015/10/15(木) 23:27:40.45ID:zjRFos9l
ひさびさこうにゅう

80隠し味さん2015/11/01(日) 23:57:53.93ID:3ZDv9mhZ


81隠し味さん2018/02/25(日) 16:58:43.79ID:40F9zq2h
うぜー死なねーかなホント腹立つわ

82隠し味さん2018/04/15(日) 23:53:26.42ID:GX6zkDWG
やらせねーなら連絡してくんな糞アマ

83隠し味さん2018/04/15(日) 23:53:40.85ID:GX6zkDWG
うぜーなー糞アマ

84隠し味さん2018/04/15(日) 23:54:18.62ID:GX6zkDWG
やらせねーなら連絡してくんな糞アマ殺すぞ

85隠し味さん2018/04/17(火) 12:28:27.80ID:xM1+l7+H
次の人どうぞ

86隠し味さん2019/06/09(日) 14:45:09.86ID:S1PkwEHT
素麺つゆは、やっぱ煮干しだしだな♪
市販のめんつゆ、甘過ぎ

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