岩塩

1隠し味さん2006/08/28(月) 00:29:52ID:tQxhVb0+
海水から塩を精製すると水分を蒸発させる時に
どうしてもミネラル分が失われる。

そこで岩塩。
世界中の岩塩でお勧めは何処のですか?

2隠し味さん2006/08/28(月) 04:49:29ID:ROXpFgs9
             _,,..r'''""~~`''ー-.、
            ,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ、:;:;:\
           r"r          ゝ、:;:ヽ
   r‐-、   ,...,, |;;;;|       ,,.-‐-:、 ヾ;:;ゝ
   :i!  i!  |: : i! ヾ| r'"~~` :;: ::;",,-‐‐-  `r'^!
    !  i!.  |  ;| l|  ''"~~   、      i' |  ♥™
     i! ヽ |  | |    ,.:'"   、ヽ、   !,ノ
    ゝ  `-!  :| i!  .:;: '~~ー~~'" ゙ヾ : : ::|
   r'"~`ヾ、   i! i!   ,,-ェェI二エフフ : : :::ノ~|`T
  ,.ゝ、  r'""`ヽ、i! `:、   ー - '" :: : :/ ,/
  !、  `ヽ、ー、   ヽ‐''"`ヾ、.....,,,,_,,,,.-‐'",..-'"
   | \ i:" )     |   ~`'''ー---―''"~
   ヽ `'"     ノ

3隠し味さん2006/08/29(火) 00:57:54ID:cSOkUYtI


4 ◆MwLLchlIaY 2006/09/30(土) 01:29:54ID:9OSn58BJ
岩塩

5 ◆0AUeAP1LQ6 2006/10/16(月) 16:26:22ID:1aP8LmMb
岩塩

6隠し味さん2006/10/18(水) 02:52:05ID:b+c6aipL
海水系の食塩はやめたほうがいい
海水のニガリはそのままだと有毒
海水系にはたっぷり含まれている
やっぱイタリアの岩塩だな。

7隠し味さん2006/10/22(日) 01:29:43ID:AZuF/w7K
漏れが勤めてる干物店ではオーストラリアの岩塩を使っている。
ヒリヒリしない塩味で魚が美味しいよ!

8隠し味さん2006/10/22(日) 02:21:47ID:qiLEr5ss
早速岩塩刈って来た。
…これどうやって使うの?
どう見てもただのピンク色の石なんだが。

9隠し味さん2006/10/24(火) 20:11:25ID:KJEClOSQ
>>8さんが買ってきたのは、どんなスタイル?
小石位のサイズなら、おろし金で削っても使えます。
砂糖のザラメ位のサイズならミルが必要ですね。

ヒマラヤ系の、オレンジ色のものや、クリスタルのような透明感のあるものなど、綺麗なものは鑑賞用にコレクションしてます。

10隠し味さん2006/10/24(火) 21:06:03ID:qlaVtSO3
先日旅行先でローズソルトというものを買ってきました。パキスタン産でヒマラヤの岩塩(紅塩)と書いてあります。
売り場では同じ商品でも色付きや分量にかなりばらつきがあったのですが、何か違いがあるのでしょうか?

11隠し味さん2006/10/25(水) 01:17:07ID:UAa8Dr/r
>>9
そこらに落ちてるこぶし大の石くらい。
100g/100円でした。

料理が得意な香具師も削って使え言ってたけど…。

12隠し味さん2006/10/25(水) 01:58:45ID:qbt08n9U
不純物がおおい

13隠し味さん2006/10/25(水) 10:48:07ID:cS7PUBK5
岩塩のピンク色は微生物(要するに雑菌)の固まりだそうだ
そんな不衛生なもん食わずに精製塩くっとけ

14ちびっ子2006/10/25(水) 14:55:32ID:2kQUim2A
アンデス山脈の岩塩を顆粒にした"べに塩"が我が家のお気に入りです。

15隠し味さん2006/10/25(水) 18:00:02ID:OUUyW94U
>>1
水分を蒸発させるときにミネラル分は失われませんが?
 
釣り?

16隠し味さん2006/10/25(水) 20:21:03ID:UAa8Dr/r
どうしよこれ…。
押し入れの湿気取りにでも使うか…。

17隠し味さん2006/10/26(木) 18:54:40ID:Utsn95x1
( ´,_ゝ`)プッ
>>13
自分の無知を晒しちゃっても、恥ずかしくないんですか?
見てるほうも恥ずかしいんですけど。
知能程度低いんだから、思いつきでレスしないほうがいいですよ(嘲笑

18隠し味さん2006/10/27(金) 04:25:36ID:UtgyibFE
>>17
やっぱそうだよね?
私も塩については詳しくは何も知らないんだけど
微生物と雑菌を一緒くたに考えるのはいかがなものかと思った。

19隠し味さん2006/10/27(金) 19:31:03ID:vjHL4yL4
>>18さん、
そのとおりですよね。
 
岩塩自体は衛生面で問題ないですよ。
 
気にするなら不純物の含有率かな?
色つきでも透明感のあるものは純度が高いです。
水に溶かしてみても、沈澱物はかなり少ないですから食用に向きます。
沈澱物があるものは、鉱物などが水に溶けずに残ったものです。
あまり沈澱物の多いものはお風呂用とか、模様や色が気に入ったものはインテリアにもいいですよね。

20隠し味さん2006/10/27(金) 20:53:27ID:tEaQebvL
湿気取りになるって本当?

21隠し味さん2006/10/27(金) 21:14:10ID:WzsPedic
>>20
ウソだよ

22隠し味さん2006/10/27(金) 21:29:42ID:jnbAwsjN
<地域ブランド>商標登録第1弾で52件認定 特許庁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061027-00000082-mai-bus_all

《主な地域団体商標》
十勝川西長いも  北海道
たっこにんにく  青森県
江戸甘味噌    東京都
小田原かまぼこ 神奈川県
金沢仏壇     石川県
下呂温泉     岐阜県
間人(たいざ)ガニ 京都府
鴨川納涼床    京都府
紀州備長炭   和歌山県
福山琴      広島県
球磨焼酎     熊本県
関さば      大分県
石垣の塩     沖縄県 ←日本製ってことなのか?

23隠し味さん2006/10/27(金) 21:30:24ID:jnbAwsjN
ここは岩塩の板だった
orz

24隠し味さん2006/10/28(土) 02:27:20ID:ScLowZQl
>>20
若干その作用もあるみたい。
岩塩のランプの特徴に書いてあった。

25隠し味さん2006/10/28(土) 20:50:59ID:3xuTT/Al
 ∧__∧
(´・ω・) 知らんがな
`ノ^yヽ
ヽ_ノ==lノ
 / l|
"""~""""""~"""~"""~"

26隠し味さん2006/11/02(木) 12:13:01ID:I2KDpqqN
ローズソルトのピンク色は放射線による格子欠陥が原因とのこと

27隠し味さん2006/11/05(日) 20:18:58ID:FrNvY8Nb
(´_ゝ`)ふーん
 
どこのサイトの受け売り?

28隠し味さん2006/11/06(月) 20:36:09ID:BQZdHcS3
>>27
ここだろ?
http://mobile.seisyun.net/cgi/wgate/%E5%B2%A9%E5%A1%A9/

ローズソルト 放射線による格子欠陥
でググったら直ぐに分かる事だぞ?

29隠し味さん2006/11/07(火) 01:17:45ID:hAxzt2BS
岩塩は物によって製法が違います。昔からあるものに関しては、一度水に溶かしてごみを取り除き、それから再度結晶化しているそうです。
最近、岩塩の塊をそのまま砕いて粉末にしているものも売っていますが、ゴミや鉱石を取り除いているわけではありません。
食品衛生法を守っているはずなので、たぶん、体に害はありませんがそのまま食べるというのはあまりお勧めできません。

30隠し味さん2006/11/07(火) 01:32:53ID:UsUAeHQy
uSora8Ag32 <= #&-Y[xq~F
dVuCafe.WQ <= #=-Y\E4dX
TomoWUzaa6 <= #K-Y]V-Gn
EUfEHarex6 <= #4-Y|PB2Q
Li9qGbMomo <= #Yi//q=iz
KuniMBoZ.M <= #5i/8g5C\
BKonBpdSTU <= #~i/8+rQn
MHosiKrhyk <= #ki/9_E0E
L/nxdUdon2 <= #_i/B|ze-
FqIGvTenC6 <= #ji/CnC?6
lfWkNasi.s <= #Fi/G`MHp
kQT04HosiM <= #Ii/Gm01)
1DoWineLZ2 <= #di/IH?'H
HizaMk.4ao <= #Gi/MOsUD
HimeAx1FK. <= #`i/S#3NF
QPBSgLDesk <= #pi/V^kfe
RMTzlUmaiU <= #+i/j#3NF
oMKakiFDBA <= #}i/m~t.!
fTuki/m566 <= #gi/zU2N4
VZNcMugaAY <= #_i/)}'S4
lchJjbWing <= #9i/;fjf@
xzx30NasiI <= #Si/@HX-;
NnQWineT8k <= #Li/_X%O7
Uz4SukieXU <= #.i/`|Cls
.WtVjOWing <= #Bi/{nC?6
KaniDXpkMk <= #-9d2(t)l
iBa77xHQsY <= #U9dFG,u{
DCTjDanCGg <= #$9dO*m5C
WingWt9FZA <= #L9dU]Cs$
lYumefDxxY <= #y9dUM_\|
bVGjTakoP2 <= #~9dWS0X[
TumeINWMtw <= #S9df]#?}
TvVCafewYA <= #V9djM_\|
vA8ijDBudo <= #]9dtP~Gj
1GpTomoUas <= #?9du,^UR
c.XEHane16 <= #U9d`{qah
MYlNiziQ6M <= #`9d`zq=E
uDKonBpmzs <= #^9d|7JLa
.qv3Rin5v. <= #pKH0znyT
jRAijo7htc <= #}KH2~C]|
HliU8Budoo <= #RKHAu2L:
eAsUHime9Y <= #VKHE+XXV
iYXMpUshiU <= #VKHF_y5t
XkgAshixDc <= #TKHUS4Sd
iKakisSy.2 <= #UKHciU,0
.0TitioOrY <= #DKHdiU,0
ESf4LSakeQ <= #IKHi_y5t
T7743G4xdw <= #uKHi{{Q]
MJG5OchafA <= #sKHna*98
CWest0AiC2 <= #%KHrpF;j
eUHmzYukiE <= #kKHw3\g!
RTiRNasiEA <= #!KH;%j'X
/TNasiZAsE <= #kKH=DFkS
rINasiIIA2 <= #LKH?z2\p
guVIZenisQ <= #[KH^S4Sd
Cha1N2txok <= #SKH{+XXV
Zeni..cfYk <= #8-9/GCbi
cA/.3dBook <= #B-92R,T-
ZeVTenCjM2 <= #i-9FX4dp
6.KnkWingY <= #(-9IbY:!

31隠し味さん2006/11/07(火) 13:06:52ID:2/t17rbo
>>18 塩に巣くう好塩性菌を雑菌に含むかどうかの違いだがな

32隠し味さん2006/11/09(木) 18:57:07ID:jb7TL9bm
>>31
三億年も前の好塩性菌か?

 
( ´,_ゝ`)プッ

33隠し味さん2006/11/09(木) 23:43:45ID:PXCyz8yB
フォビドゥンさん馴染みのゲストが語る
フォビドゥンさんとは何者なのか!?

ΘwΘд♀ ◆YES//.0WsQ 「彼を見たときは、Yesの危機を聴いた時以来の衝撃が走ったね。」
|0´W`0)<偽ねぇねぇだよ ◆DWBGGd0LfA 「フォビドゥンイケメン…」
天帝プロヴィデンス ◆YURIAyNvlU 「戦略的顔文字固定の幕開けを感じた。」
田中 「溢れんばかりの資質を持っている。これからに期待だ。」
悪太郎 「ブルフォビ党が今のトレンドさ。」
J从‘∀‘リし♪「フォビドゥンは神を敵に回したのさ・・・」
GORE−TEX(´@ε@` )「ついついインスパイアされちゃいました。」

34隠し味さん2006/11/10(金) 15:03:27ID:6FmDS0xW
 ∧__∧
(´・ω・) 知らんがな
`ノ^yヽ
ヽ_ノ==lノ
 / l|
"""~""""""~"""~"""~"

35隠し味さん2006/11/17(金) 00:02:25ID:B/h19g+J
ドイツ岩塩

アルペンザルツ  ウマー

36隠し味さん2006/11/18(土) 12:22:46ID:0oHgXSHh
リアルソルトが旨い

37隠し味さん2006/12/08(金) 19:15:36ID:4D8EiYWf
岩塩あるけどピンクの塊なんてないぞ?
どっちかつーと赤くないか?

38隠し味さん2006/12/08(金) 19:51:33ID:jt76eotZ
3倍速い

39隠し味さん2006/12/10(日) 01:25:25ID:c9Mf4JZ0
アフリカの岩塩もうまいよ。日本で売ってるの見たことないけど

40隠し味さん2006/12/10(日) 04:23:58ID:oLyemhYN
岩塩のランプをなめてみたい
塩味なのはわかってんだけどさ

41隠し味さん2007/01/09(火) 10:14:42ID:wVk500up
ヒマラヤの岩塩って大丈夫?

42隠し味さん2007/01/13(土) 06:12:54ID:9ZaEl/FY
>>41
メジャーな岩塩

43隠し味さん2007/01/13(土) 20:39:26ID:yeuKtGNA
モンゴル岩塩。これ、最強。

44隠し味さん2007/01/14(日) 16:58:43ID:puNrs1pM
中国四川省産岩塩使用のカップラーメンを発見したので買ってみた。
..............................................................

45隠し味さん2007/01/16(火) 00:26:19ID:H7u6CoTE
旅行先でパキスタンのブラックロックソルトという岩塩が
「硫黄や鉄分の独特の味わい。肉料理に使ったり、
少量をアルコール度数の高いお酒といっしょに食べてもいいですよ」
とあったので、買ってきてそのようにしてみた。
確かにおいしいわ、コレ。本当にちょびっとずつなめてるから
塩分もたいしたことないだろうし。しばらくコレで酒のつまみになりそうだ。
ちなみに400gで1500円。

46隠し味さん2007/01/21(日) 18:54:47ID:lP+7y3WS
>>45
高すぎないかそれ・・・?

47隠し味さん2007/01/21(日) 19:30:56ID:qNnhgMdT
>>1

本気で岩塩にはミネラル分が残ってると信じてるのか?
海塩天日塩より岩塩の方がミネラルが残ってるって、何処で聞いてきたんだ?
そーす希望♪

48隠し味さん2007/01/29(月) 16:26:48ID:+NiR1bHh
>>46
ぼられたんだろうけど、本人が満足してるんだからいいんじゃないか。

49隠し味さん2007/03/10(土) 21:13:09ID:Ve7oCdfv
岩塩が懸賞であたりますた

ホワイト〜ピンク岩塩までは喰える
ブラック岩塩は風呂に入れて使用しろと書いてあるんですが
ピンクのようなブラックに近い色は食用塩にしていいのだろうか?

ブラック岩塩は風呂にいれたら硫黄臭プンプンだった

http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss1166c.html

ここを見ると下痢でOKのようなんだが

50隠し味さん2007/03/13(火) 05:41:48ID:rgwZA14p
FAUCHONの塩コショーの塩はリアルソルトだね

51隠し味さん2007/05/18(金) 11:01:04ID:aBk9uzrT
肉に合う岩塩は何ですか?

52隠し味さん2007/05/21(月) 21:38:09ID:zf5cdfDw
シーランマグマの「マグマ塩」使ってる人いますか?
体をアルカリ性にしてくれて高血圧でも使える塩らしいのですが、
どうでしょうか?
教えてください。

53隠し味さん2007/06/02(土) 08:20:04ID:33I7GB8E
さっき旧旧ショップでパ○○タンのピンクソルト舐めてたら
腹痛になったんだけど、他にも誰かいますか?

54隠し味さん2007/06/02(土) 12:09:41ID:fRzVSNoB
買ってから家出舐めましょう。

55隠し味さん2007/07/24(火) 15:39:27ID:HRAlqG+G
SBの100円岩塩何気にウマイぜ これだけで酒一升飲める。

56隠し味さん2007/08/10(金) 03:43:21ID:Vkx4HPyw
100円カルパスにS&Bの100円岩塩ふりかけてまるかじり
これと酒がすげー合う

57隠し味さん2007/08/30(木) 14:32:54ID:OTtdh997
読んでるだけでヨダレ出た

58隠し味さん2007/09/01(土) 16:09:45ID:Cs7g1iL2
>>55-56
うわぁ〜同じく!100円だし、って思ってたらチョーウマだった。
ユタ州の塩だね。量からすると割高だけど、これだけでビール飲める!

59隠し味さん2007/09/03(月) 23:47:19ID:H6vAsquo
タンザニアの岩塩が好き。友達がお土産にくれた奴しかないけど

60隠し味さん2007/09/20(木) 16:10:06ID:3j/4O2NS
だれか黒い岩塩の活用法おしえてm(__)m

サラダにかけるか、うどんのだしに混ぜると味がしまってなかなか良かった
程度にしかまだ活かせてない

61隠し味さん2007/09/20(木) 19:12:42ID:eo0JEfrm
黒い岩塩って臭くないか?

62隠し味さん2007/09/22(土) 23:33:45ID:fIF1lsEX
にちゃんやる前に一度ググッて塩の事調べたほうがいいよ。塩の色は含まれる不純物。
前出で腹痛な人いたけど、発展途上国の安い塩ならなおさら危険。

63隠し味さん2007/10/05(金) 19:35:54ID:FCtCLnA5
すいません教えてください。
どなたか、こないだなんとかディクショナリーという番組でやったいた
使っててもサビない?岩塩も使えるミールしりませんか?
そのTVでかっぱ橋で売ってるみたいなのやってたのですが・・
もし見た方いたら教えてください!
おねがいします。

64隠し味さん2007/10/10(水) 18:23:09ID:Lz3qGu3+
岩塩ってミネラル少ないらしいよ。
岩塩愛用者だったけど最近知って、衝撃うけた…
かなり純粋な塩化ナトリウムらしい。

65隠し味さん2007/10/12(金) 03:08:47ID:vuFCwoeg
岩塩はオフロに入れたらいいそうな
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1256587

66隠し味さん2007/10/18(木) 15:11:27ID:HV4gWwVc
アルペンザルツの事に関してちょっと聞きたいことがあるんだけど
125gの方は粒が微細で味がまろやかだったんだけども
250gの方は粒の目が大きく妙な味がした(言い表すと薬っぽい味?)
他の人が利用してるのもそんな感じなのかな…?
ちなみに250gの方はジャ○コで購入した

67ihatemymate2007/11/10(土) 04:51:38ID:ZRAyaTY3
ihatemymate=NippleOfNippon=Horsefucker

68隠し味さん2007/11/10(土) 08:50:07ID:lq2OIbnm
h

69隠し味さん2007/11/10(土) 13:03:35ID:2ooo4GYl
台鹽が世界最高峰だと思う

70隠し味さん2008/01/09(水) 19:56:31ID:6+7b1XKi

71隠し味さん2008/01/11(金) 23:10:00ID:gZITVbvJ
ピンク色のなかったっけ

72隠し味さん2008/01/30(水) 21:29:04ID:wbhfN2TL
昨日銭湯に行ったら岩塩の岩盤浴があったんで
少し拝借してきたんですけど
食用にしても大丈夫でしょうか?

73隠し味さん2008/01/31(木) 04:58:55ID:GAwmeM86
すぐに自首するんだ。

74隠し味さん2008/02/05(火) 00:38:40ID:umpLPa07
っていうかよくそんな塩持ってくる気になったね。不特定多数の人から蒸発した汗やら汁やらなんやらが染み込んでっかもしれんのに…。

75隠し味さん2008/02/13(水) 14:07:02ID:cpnG6puO
東京で岩塩が充実してるお店はありますか?

76隠し味さん2008/04/27(日) 14:19:35ID:3vHQ3Hn+
利き塩セットというのを買ってみたら、岩塩でも海塩でも大粒というのがあって
「ソルトミルで挽いてお使いください」とある。

疑問1
 防錆のためにステンレスやセラミックでできたソルトミルはあるが
 それ以前に湿気の多い日本でミルに入れたままだと中で塩が
 吸湿して溶け出すことはないのか?

疑問2
 胡椒などは挽きたてのほうが香りがいいので、使う時にミルで挽くと
 いうのは理解できるが、塩をその都度挽くのに何か理由はあるのか?
 もし使いやすくする目的だけでミルを使うのなら、最初から石臼や
 ミルサーなどで砕いて置けばいいのでソルトミルを買う必要はないのか?

どなたか教えてください。

77隠し味さん2008/04/28(月) 23:30:22ID:zLUGsHDK
>>76
ソルトミルんて雰囲気です。
同じ価格なら粉状のものを買うのがいいかと。

吸湿については粉状のほうが湿気を吸うけど。

78隠し味さん2008/04/29(火) 09:09:12ID:czl/2LLy
>>77
レスありがとうございます。

実用重視派なので、ソルトミルは買わず
なんらかの方法で砕いて使うことにします。

79隠し味さん2008/04/29(火) 22:03:00ID:Wq9RSofL
>>78
既に大粒の塩があるんならミルで挽いたほうがいいんじゃね?

80隠し味さん2008/05/02(金) 21:05:36ID:C6FQ7u8r
池袋のハナマサでモンゴルの岩塩が1キロで200円以下で売ってた。
塩漬け肉作るのに買ったけどこれだいじょうぶだよな。

81隠し味さん2008/05/02(金) 21:14:52ID:pCeM6wZN
ハナマサはイマイチ信用できないな
中国のニセ塩である可能性が

82隠し味さん2008/06/10(火) 01:53:03ID:6HLKVeEA
岩塩ってミネラル分はほとんど含まれてないよ?
かなり純粋なNaCl(99%以上)で、体にもあまり良くない。
しかも、溶けにくいから料理にも使いにくい。

塩の質としては、明らかに
海水塩(自然塩)>岩塩
だから。

83隠し味さん2008/06/12(木) 09:04:07ID:lHCE01nP
とある店で、世界各地の岩塩や海塩を詰め合わせたセットを買ったが
確かに岩塩はミネラル分が少ないものが多かった。
旨みとか甘味を感じるのは、ミネラル分に拠るところが大きいからね。
個人的に一番驚いた塩は、土佐の塩丸。

84隠し味さん2008/06/20(金) 00:16:56ID:IYGLFgz7
岩塩がミネラル豊富なんて大嘘、誰がいいだしたんだ?
日本で岩塩は採れないから珍しいし、ヨーロッパからの輸入ってのがお洒落な感じがするだけでは?(笑)

向こうでは岩塩が大量に採れるから使われてるだけで、海塩の方が2倍以上の値段するよ。

85隠し味さん2008/06/20(金) 00:48:47ID:QFRsfAdo
>>84
岩塩より海塩のほうがミネラル分が豊富なの?

86隠し味さん2008/06/20(金) 18:10:45ID:SYqYVPxP
岩塩も元は大昔の海の塩なのに、それが現在の海塩と
なんでそれだけ成分差があるんだろう?
昔の海は今の海よりミネラル分が少なかったのか?

87隠し味さん2008/06/21(土) 01:09:16ID:E9Lc1zBP
何万年もかけて、海水から岩塩に凝固する過程で、不純物(ミネラル含む)が無くなっていく… てな感じだったかな。
ググったらすぐ分かるよ。

88隠し味さん2008/07/19(土) 16:50:26ID:GPuD3Hs7
なるほど。岩塩は要するに天然の精製塩みたいなもんなのか。
極論すれば、高い金を払って岩塩を買うのはもったいないな。
勉強になりました。

89隠し味さん2008/07/19(土) 20:22:59ID:OremNv29
と、よく言われるけど、
市販されている岩塩の成分表をみるとカルシウムが結構多く残っていて
精製塩とは別モンであることがすぐわかる。

90隠し味さん2008/07/19(土) 20:40:24ID:OremNv29
食品衛生法上の分別である「にがり」(粗製海水塩化マグネシウム)が岩塩には少ない
というなら正解だが、岩塩に「ミネラル」が少ない、というのは明確な嘘。

漏れのつかってるペレッリーノ鉱山産の岩塩はカルシウムと微量の亜鉛を含む。
上のほうにでてたブラックソルトあたりになると硫黄や鉄、微量の銅まで含む。

厚生労働省により指定されるミネラルってのは、亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン
鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リンの12成分な。

岩塩にミネラルが少ない、精製塩と変わらないとかいう書き込みあったら
「塩事業センター職員、乙」でおk。

91隠し味さん2008/07/20(日) 08:55:17ID:JRoI2bUw
アンチ岩塩派は「融けにくい」っていうけど、物理的に粉砕したら
融けにくいも何もなさそうだけどな。

俺最近塩豚にはまりつつあるんだけど、当然のことながら塩に
関心がわいてきて今色々調べてる最中でここにたどり着いた。

海塩よりも岩塩の方が発色が良いという話も聞いたことがあったんだが
一口に岩塩と言っても産地によって成分は千差万別だというのが
ここでよくわかった。塩は奥が深いな・・・

92隠し味さん2008/08/17(日) 21:34:04ID:10XfNYyo
>>91
岩塩のほうが発色がいいのは亜硝酸塩の関係だわ
赤発色固定だな。

93隠し味さん2008/08/29(金) 04:25:07ID:5O8uc5PD
アンデスの塩とかピンクなのは鉄分じゃなかったのか?

94隠し味さん2008/08/29(金) 09:56:56ID:c+lpa5gm
ピンクなのは鉄分じゃなくて宇宙線?かなんかの影響だと聞いた事がある。

95隠し味さん2008/10/11(土) 07:15:11ID:JhjEKkTW
SBの¥130の岩塩と¥100の岩塩って中身は同じものなのかな?

96隠し味さん2008/10/27(月) 21:35:53ID:Mk5AsUKq
質問です。塩に関してド素人なんですが、甘めの塩が欲しくてお店に行ったら海塩より岩塩の方が断然甘いと言われました。店員自体があまり詳しくないみたいで。ホントですか?

97隠し味さん2008/10/27(月) 23:12:17ID:0MiQrSJG
なめてみればいいんじゃない?

98隠し味さん2008/10/28(火) 11:19:41ID:8XfLZapt
>>97 お店自体テイスティング出来ないから聞いてるんですね。

99隠し味さん2008/11/02(日) 14:25:32ID:y7X+fLXH
10立方cmくらいの塩の結晶の作り方教えてください。

100隠し味さん2008/11/02(日) 14:30:50ID:y7X+fLXH
天然なんて不純物だらけ。
ミネラルもまだ発見されてない毒成分があるかもしれんし。
結局は人工のアジシオが無難・最強なんだよ。

101隠し味さん2008/11/02(日) 20:21:57ID:NnXtF8w3
試薬として売っている塩化ナトリウムが一番無難

102優しいわむしさん2008/11/04(火) 19:08:44ID:apQznLFc
岩塩ヤバイ!超ヤバイ!!
まず超長生き!どれぐらいって…1億年くらい?とか平気!
それになんか勝手に空気洗浄中!近づく菌は殺しちゃうヤバイ!
これ点けて寝たら風邪ひかまい!
なんせこいつ呼吸してるの呼吸。普通の石は呼吸とかしない。話のわかるやつだ。
バナナ型神話で石は不変の象徴だったのだ。
それでも岩塩は気にしない。呼吸しまくり。
あと水も吸ったり吐いたりする。
そうすると表面とけるじゃん?それが再構成されまくり。
そのときに濃縮されたマイナスイオンがパァァァンッってなっちゃってもうほんっとびっくりしたー!

103隠し味さん2008/11/21(金) 00:09:32ID:+bNqQZo2
クナイプ最強

104隠し味さん2008/12/01(月) 22:56:55ID:bTdfZVCv
やっぱ塩と言えば博多だろう

105隠し味さん2008/12/02(火) 00:13:26ID:aJZMgMGj
博多にせよ、伯方にせよ、日本にも岩塩があったとはな

106隠し味さん2009/05/10(日) 19:26:36ID:iLbS6bSX
飲食用天然岩塩は重金属中毒が怖い
ウチはビオ○っていう会社のヒマラヤ岩塩(ブラックソルトとピンクソルト)をネット通販で買ったんだけど
水に溶かすとひぃぃぃぃぃって叫んじゃうくらい変な溶け残りが出てくる
入浴用にならアリだけど飲食には×だわぁ

107隠し味さん2009/07/08(水) 13:26:46ID:eT6/m1zv
まんま岩塩は魚のウンコも入ってるよw

108隠し味さん2009/08/01(土) 00:15:26ID:GSSRK1aO
岩塩入門してみようと思いSBのパウダーのやつを探しているのですが取り扱いが無く、第二候補として下のやつを考えています
ttp://syokuko.excite.co.jp/presentation/show/aSmoyqIoyr3jiVaaVBASDc/793
これは評判としてはどうなのでしょうか?

109隠し味さん2009/08/19(水) 18:29:05ID:u8Jggctr
ミネラルとにがりを履き違えてる可能性は?

110隠し味さん2009/08/23(日) 17:35:23ID:1RX9zIKP

111sage2009/08/23(日) 22:32:24ID:sxfrDK8N
チベットの「カルーツァ」という岩塩を探してるんですが、
ネットでは浴用ばかり出てきます。
食用の物を売っているところ、知っている方がいたら教えてください。

112隠し味さん2009/08/24(月) 02:54:39ID:bI2W2rIl
>>111
ほい
ヒマラヤ岩塩 - Google 検索
http://www.google.com/search?num=100&hl=ja&lr=lang_ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&as_qdr=y15&tbs=img:1&q=%83q%83%7D%83%89%83%84%8A%E2%89%96

「カルーツァ」って「硫黄臭」「硫黄入り」って意味だから、
↑のサイトの中で「食用可」の「ブラックソルト・ブラック岩塩・黒塩」といった商品種類を選べばいいよ

ただし過去レスにもあるように経口摂取での長期服用による重金属障害には気を付けて
「天然物=健康」という図式は全てに当てはまる物じゃないから

113隠し味さん2009/08/24(月) 14:43:27ID:jW0YBvId
>>100
>人工のアジシオ
>人工のアジシオ
>人工のアジシオ

プッ。
じゃあお前なんにも食べられないな。野菜も肉も魚も。合成物だけ食ってれば?
極論言えば空気も吸えねえやw
そこまで言うならお前、生まれてから今までの間に野菜も肉も魚も食べてないんだろうな?
あ?答えてみろよ。

114隠し味さん2009/08/24(月) 18:39:06ID:+PEvwkPW
>>112さん、どうもありがとうございます!!

115隠し味さん2009/08/31(月) 13:48:46ID:ePXT6GqX
土産用にとカトマンズの市場駆けずり回ってやっと手に入れたピンク岩塩。
成田からの帰宅途中に立ち寄ったデパ地下で売ってるのを見つけてしまったw
値段は100倍くらいだったど、なんだかなぁ。

116隠し味さん2009/09/01(火) 20:18:30ID:MclHFITc
青とか緑とか、無い色のを探せばいいじゃない

岩塩の塊もらっても、使いにくすぎて置物にしかならないんじゃないかな。
それはそれでいいのかもしれんが。

117隠し味さん2009/09/16(水) 10:46:56ID:AOTG8/+a
保守

118隠し味さん2009/11/23(月) 19:42:00ID:ODm2qax6
近所の業務用スーパーで中国産岩塩がキロ38円だった。
明らかに価格がおかしいが38円だからまあいっかと思い買って見た。
やっぱりニセ塩なのかね?
キロ38円って普通の塩よりも明らかに安すぎだし。

119隠し味さん2009/11/23(月) 19:43:59ID:ODm2qax6
保守ついでに上げ

120隠し味さん2009/11/27(金) 22:43:18ID:rSgU5tYU
数ヶ月前にオークションでヒマラヤのピンク色の岩塩が安かったので買いました。
家族全員おいしいととても評判が良いので全ての料理に使っています。
今日岩盤浴に行って気付いたんですが、我が家で使ってる岩盤と全く同じでした。
もしかして岩盤浴で使ってた岩塩を販売してる人とかもいるんですかね?

121隠し味さん2009/11/29(日) 01:07:04ID:Z8VZhBxG
>>118
自分は「中国」「塩」ってだけで亜硝酸塩を混ぜられていそうで絶対買いたくねえと思うし、実際買わないわ。

あんた、勇気あるな。お体大切に……

122隠し味さん2009/11/30(月) 01:57:57ID:eQwWf3pk
>>121
チベット産
ヒマラヤ産

これも中国産だけど…?

123隠し味さん2009/11/30(月) 19:36:18ID:29Mojnb6
>>118
68円で買ったのは特に悪い味ではなかった。
岩塩なんてそれほどコストかからなそうだし
余計に混ぜる方が手間かかるんじゃないかな。

124隠し味さん2009/12/22(火) 04:57:43ID:w3/w/xkf
親父がヒマヤラの黒い岩塩にハマって風呂に入れたりしているいる
硫黄臭がスゴい

125隠し味さん2009/12/22(火) 19:43:47ID:dEWjx7rn
親父に文句言おう

126隠し味さん2009/12/26(土) 23:39:49ID:yKfxScCl
ブラックソルトって今一番簡単に手に入る硫化物だよな
酸ぶっかけたら自殺できるのかしら

127隠し味さん2009/12/27(日) 16:46:07ID:kEJRi7EI
まあそこまで硫黄含まれてないからな
大量に用意したらわからんけど

128隠し味さん2010/01/24(日) 11:53:26ID:Ay0+EZBr
みんな肝臓がんになりそう

129隠し味さん2010/03/11(木) 01:27:35ID:XhWQrTg8
福袋の詰め合わせで入手したウクライナ岩塩使ってる。
しょっぱさが角ばってなくて、健康不安になりそうだよw

130隠し味さん2010/03/14(日) 11:47:12ID:BuDC1OKj
岩塩は海の塩よりも不純物混ざってなくて、合成の塩と似てるって聞いたことあるけど、正直な話どうなの?

あと、アルペンザルツは岩塩を溶かして固め直したらしく、形が岩塩っぽくなくて使いやすいけどがっかり。

131隠し味さん2010/03/18(木) 01:19:58ID:dN565a4T
合成の塩自体なめたことないけど、塩酸と水酸化ナトリウム
混ぜて造るの?

132隠し味さん2010/03/23(火) 10:56:55ID:NfqgXxeV
>>1
なんでこういった基本的な事が逆に認識されちゃってるんだろ?
岩塩の特徴って高純度でミネラルが少ない事なのに。

133隠し味さん2010/03/24(水) 19:28:00ID:CKKGrSnl
>>132
ピンクソルトみたいなのはどうなの?


蒸発させたらミネラル失われるってのは大嘘だよなぁ。むしろミネラル残るよなぁ。

134隠し味さん2010/03/26(金) 18:16:18ID:lxWcs0ES
色付き岩塩ってミネラルと言うよりゴミでしょ
ピンクの場合は鉄由来で安全性は大丈夫だと思うけど

135隠し味さん2010/03/27(土) 10:03:31ID:ykCmlkrU
うん

136隠し味さん2010/03/28(日) 10:22:46ID:2gU2vbkE
>>134
そりゃあ、不純物だけど、不純物なしのがいいなら合成塩使うって。

137隠し味さん2010/03/28(日) 15:05:57ID:ws7MLx7Q
本来純粋に近い塩化ナトリウムが岩塩の良さ
ミネラルや安全性求めるなら海塩選択するべき

138隠し味さん2010/10/16(土) 14:38:14ID:gJMl6YZw
「塩は最高の調味料!」とかほざいてる奴ってなんなの?
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287206650/l50

139隠し味さん2010/10/22(金) 22:55:09ID:PfpHdkNz
【乞食速報】塩300kgが\284 3トン買った
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287745769/l50

140802011/02/10(木) 23:22:44ID:UK16n5qs
>>80だけど最近ハナマサ回っても安い岩塩うってねー。
誰か都内で安い岩塩売ってるところあったら情報plz

141隠し味さん2011/04/06(水) 16:09:56.09ID:DX3PqxqU

142隠し味さん2011/05/20(金) 19:04:00.84ID:jxg1gjZF

143球磨川 禊ψ ◆DMZBuMECHA 2011/06/10(金) 19:56:15.43ID:Nebw7EU5
『岩塩は硬いのですが、もともと塩ですので、水洗いをすれば、僅かですが溶け出します。
湿度の高い場所に岩塩を置いておくと溶け出してしまうことは知られています。』

144隠し味さん2011/07/01(金) 15:43:03.51ID:2Jfp7jsk
【塩厨歓喜】「三ツ矢 塩サイダー」夏期限定発売
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309494983/l50

145隠し味さん2011/09/03(土) 19:03:06.71ID:fQym8RNL
「キパワーソルト」 っての使ってる人いる?
この間まで連れが使ってたんだけど・・・
「体の調子がいいから」と言って
何にでもガンガンかけるから、喧嘩になってしまった。
その後は、日本製のを使っているけど
やっぱり、何にでもかけてる・・・大丈夫か?連れの体?

146隠し味さん2011/10/06(木) 03:42:47.57ID:PXSwzjkG
クリスタルソルトとどっちがいいのよ

147隠し味さん2011/10/20(木) 00:05:15.23ID:0vKIMcBI
レドックスソルトスパってどうなの。
ヒマラヤ岩塩って、塩と水が科学反応して、やっぱり錆びるの。教えて!
ネットで見るとお風呂の金具や洗濯機もあぶないとか。

148隠し味さん2011/11/13(日) 07:54:15.93ID:05iyKmn1
アルペンザルツいいわ

149隠し味さん2012/01/01(日) 19:07:13.38ID:OgPuWdlV
初めて来たけど>>1
>水分を蒸発させる時にどうしてもミネラル分が失われる
にワラタw

と、それは置いておくとして、岩塩って海塩に比べて雑味(良く言えばマイルドさ)が少ない分、
美味い肉をシンプルにサッと焼いたりしたモノに使うと、その素材の美味しさがより直に味わえて良いですね。
精製塩だと今度は雑味が無さ過ぎて塩味の感じ方の時間的変化が急過ぎて素材との馴染みの悪さが少し出てしまうし。岩塩は丁度良いですね。

さっき大晦日の売れ残りで半額になった和牛肩ロースと黒豚バラの薄切りを買ったから有難くアルペンザルツで頂きます。

150隠し味さん2012/10/06(土) 23:28:24.07ID:wa/yptsh
ピンクソルトの岩塩が好き。単にしょっぱいだけじゃない旨みがあるんだけど、クセがないから
何にでも使える万能さ。納豆にひとつまみパラパラっとかけて食べると最高。

151隠し味さん2012/10/08(月) 07:21:32.99ID:IrIOnOp0
アルペンザルツはしょっちゅう話題に出るけどヒマラヤクリスタルザルツはどうなん?
アルペンザルツが圧倒的に手に入りやすいからこっちは買ったことない
この二つに大差ない?

152隠し味さん2012/10/13(土) 19:22:40.25ID:jYNTY4+n
バスソルトに使うのに安価でいい岩塩をさがしてる

153隠し味さん2012/10/16(火) 23:04:54.84ID:bGIfDaHI
>>152
>バスソルトに使うのに

一瞬別の方のバスソルトかと思ったw

純粋に値段だけにこだわるなら、Webで検索していちばん安いものを買うに限る。
あるいは業務用品を扱ってる店やコストコみたいなところで調達。

154隠し味さん2012/10/22(月) 23:32:10.03ID:LEU0TXzj
岩塩?塩分の取りすぎは体に良くないぞ

命を粗末にするなよ

155隠し味さん2012/10/23(火) 23:43:24.03ID:/3t56bM6
不純物満載の塩が体に良いわけがない
どうしても栄養ある塩が欲しいなら、食塩にビタミンサプリを混ぜて食べなさい。

156隠し味さん2012/10/25(木) 12:54:16.49ID:js2g+Tnf
精製塩少量使えばいいだけですか

157隠し味さん2012/10/31(水) 07:46:53.35ID:iJraApoH
>>155
>不純物満載の塩が体に良いわけがない

んなわきゃーない。不純物の内容による。有用なものもたくさんある。ひとくくりにするのは考え方が粗雑すぎ。

>どうしても栄養ある塩が欲しいなら、食塩にビタミンサプリを混ぜて食べなさい。

誰も塩からビタミンのような栄養は期待してない。おそらくは、あなたを除いて。

158隠し味さん2012/11/22(木) 22:58:08.24ID:aUWk8ZjI
硫黄臭と鉄分

159隠し味さん2013/01/07(月) 03:09:24.04ID:ZTp4D/qV
にちえんそると 25kgで検索するんだ
俺はこれを風呂にいれている

160隠し味さん2013/01/09(水) 15:40:59.16ID:2fVPcGwd
サプリの不純物がやばい

161隠し味さん2013/04/16(火) 09:46:43.22ID:nmlU1v/q
>>157
どこのスレ見に行っても「んなわきゃーない、んなこたーない」の人がいる。
その後の文章の書き方も似てる。
全部同じ人だったら怖い。

162隠し味さん2013/07/28(日) NY:AN:NY.ANID:Tm2D4kGa
何で岩塩って
ミネラルがある!いやない!
カラダにいい!いや悪い!
って意見が纏まらないの?

一括りに岩塩っていっても採れた場所とか年代とか色んな条件で成分とか違いそうだから
一概にはいえないのかもしれないけどそいうとこ含めて細かくきちっと分析研究とかされてないのかね?

163隠し味さん2013/07/29(月) NY:AN:NY.ANID:o1TIVNQU
海水が汚染されすぎてる故の岩塩だけど、溶かして固めるタイプだと無意味

164隠し味さん2013/08/12(月) NY:AN:NY.ANID:NaWKUxG2
S&Bのミル付岩塩使ってる
成分は知らないけど、舐めると普通の食塩より確実に旨いな

165隠し味さん2013/08/13(火) NY:AN:NY.ANID:E6wHBJx3
俺もスタートはS&Bのミル付きだったな
今は4種類の岩塩を使い分けるようになったが
そのうち1つは今でも十数年前のS&Bのミルを使ってる
中身はS&Bの詰め替え岩塩じゃないけど

166隠し味さん2013/11/21(木) 22:18:09.21ID:MMjzZa2q
日本塩ソムリエ協会とかいう所が出してる岩塩を買ってきた。
パキスタン大使館公認とかいうやつ。
今まで食卓塩くらいしか使ってなかったけど、美味いね。

167隠し味さん2013/12/26(木) 16:32:50.55ID:KT9osQ8O
俺のしおり

168隠し味さん2013/12/28(土) 16:48:14.30ID:xKom8oSd
黒い岩塩お風呂に入れて硫黄のニオイで温泉気分や〜

169隠し味さん2014/03/18(火) 10:02:20.63ID:q6Ws4ALk
岩塩と海塩のつぶを砕いて、混ぜてなめてみたら超ウマウマー。
砕いてから時間立つと風味が落ちるみたいだから、
ミル買ってきて常に擦ることにしようかなあ。

170隠し味さん2014/03/18(火) 21:05:12.87ID:N9/xAPIj
グラインダー付きのこいつを買ってみた
岩塩て意外に固くて疲れる

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41K3W3auoGL.jpg

171隠し味さん2014/03/19(水) 08:15:14.59ID:70ajMvq5
ミルやグラインダーつきのやつって、
後から塩入れられるのかね?
以前百円均一で買ったミル入りの岩塩は、出し入れできなかった。

172隠し味さん2014/03/22(土) 16:49:00.69ID:8Vs4V8ia
100均というか、ダイソーのが無理矢理やらないと補充出来ないのは知ってるけど
一般的には補充出来ない方が珍しい

173隠し味さん2014/03/23(日) 02:35:38.26ID:8vXN9DQQ
そうか。

174隠し味さん2014/03/29(土) 10:19:40.80ID:QsZLfuRm
塩だけをなめるようになってしまった。
おやつ代わりに粒をぽりぽり。
やばいと思う。

175隠し味さん2014/03/29(土) 12:32:14.90ID:Qd36dyaT
お前はヤギか

176隠し味さん2014/03/30(日) 03:26:26.74ID:bwECPXJx
夏に、あまりに暑くて貰い物の塩をなめたのがきっかで。
綺麗な菱形の結晶になってる海塩をあれ以来見ない。

177隠し味さん2014/04/11(金) 11:30:40.23ID:Uk7yRVaH
ピンクソルトの岩塩の、ピンクの濃いところは不純物なのか、あまり塩の味がしない。
しかしその砂っぽい触感もまたおつだ。

178隠し味さん2014/04/12(土) 02:21:28.92ID:fg2O/zQe
岩塩は粒が大きいから舌に当たる面積が少なく海水塩より甘く感じるとか何とか

179隠し味さん2014/04/12(土) 21:39:51.48ID:cj8ttS8D
>>161
どこのスレ見に行ってもこういう勝手な思い込みのレスをする人がいる。
その後の文章の書き方も似てる。
全部同じ人だったら怖い。

180隠し味さん2014/05/04(日) 18:20:16.74ID:nBGzpnzS
ヒマラヤのピンクの岩塩をポリポリ食べるようになってしまった
しょっぱいけどやめられない(´・ω・`)

でもピンクソルトよりクリスタルソルトの方が歯ごたえあって好き

181隠し味さん2014/05/06(火) 18:07:39.19ID:mBh3aNrM
黒岩塩は硫黄臭いぞ。

182隠し味さん2014/05/12(月) 20:11:04.36ID:pLFrcG0i
>>180
わしも。最初は一粒とかだったのが増えていく。
塩分採り過ぎがはんぱない。

183隠し味さん2014/05/14(水) 16:23:10.22ID:SUMiaoHS
> 塩分採り過ぎがはんぱない。
そんな心配はいらん

おろして使うような塊ではなく、ミルで挽けるサイズの粒なら
特に大きいものでも1粒0.1〜0.2、一般的なミル挽きサイズは1粒0.02〜0.05g程度なので
数十粒食ったところで、カップラーメンの数分の1程度だ

それだけが原因で
> 塩分採り過ぎがはんぱない。
なんて状態になるのは、数百粒食ってるような場合だ

1日数十粒程度なら、1日の塩分摂取目安の1〜2割程度で
岩塩を常備してるような奴は自炊派で元から塩分摂取量は少なめな奴が多いから
毎日岩塩を数十粒食っても、インスタントばかり食ってる奴と比べたら、塩分摂取量は少ないくらいだろう

184隠し味さん2014/05/22(木) 00:43:35.78ID:C54jZuXO
それが、だんだん増えてるんだ。
ピンク岩塩の一袋が360グラムぐらいだから、これを1年で食べきるぐらいまでなら
一日の食事+1グラムだから大丈夫などと思っていたところ、
ストレスを感じるたびに10粒くらい食べてしまって、それが日に3回など。

別件で内科にかかったときに言ったら、即血圧を測られた。
そうしたらもともと80か90くらいしかない血圧が100ぐらいになっていた。
血液検査もされたが、鉄分が足りないと言われた。
どうも不足した鉄分を補いつつ、低血圧を常人並みにするために塩を喰っていたらしいのだが、
医者が言うにはそれでもまずいし、そもそも鉄分だけ足りない原因を取り除かないといけないと言われた。
そんな状況でつい考えてしまうのは


レッドソルトって鉄分はピンクより多いのかなあ。

185隠し味さん2014/06/07(土) 15:51:51.34ID:j65N082H
>>184
やっぱりそうだよね、貧血になると無性に塩の塊をガリガリ食いたくなる。
入院治療するほどの重度の貧血になったことがあるんだけど
その前から、小匙で塩をこっそり食ってたw
岩塩ではないんだけど、フランスの灰色のゲラント塩。
あれだけが無性に舐めたくて、グレーの結晶を思い出すたびに唾液が大量に出てくるんだよ。
(岩塩含め、他の塩ではそうならない)
鉄の味が強い気がするから、あの塩は鉄分が多くて脳がその味を覚えてるんだと思う。
人間の体って不思議だ、、、。
舐めるのではなくてガリガリ食いたくなるのは
貧血になると氷でもガリガリ噛み砕きたくなると聞くからね。

186隠し味さん2014/06/12(木) 05:32:14.14ID:PlhncggW
こんなところで貧血の岩塩喰い仲間に合うとはなあ。
確かに粒をガリガリ食べたくなる。
本当は粉状にした方がしょっぱいから採る量も少なくなるのだろうけど
ガリガリ行きたいんだよな。
自分は透明なしょっぱい粒よりピンクの変な味のする粒が好き。
ゲラント塩とやらが鉄分が多いなら、手を出してみたいが、
今消費中のピンクソルトがせめてなくなるまでは我慢しないとまずいだろうな。

187隠し味さん2014/07/23(水) 07:14:15.35ID:RIrH/L/N
百均にあるミル付きが便利で使ってる…が中国産なんだよなー

188隠し味さん2014/08/02(土) 10:55:20.71ID:uAfRakkS
まぁ岩塩なんてのは環境汚染など関係ない時代に生成されたものだけどね

189隠し味さん2014/08/24(日) 04:27:15.00ID:7QgAsRZ8
金づちと鉄板で岩塩を砕いて鉄分も補給しては?

190隠し味さん2014/08/24(日) 14:13:54.63ID:3E8jaanH
通  オリーブの香りを楽しむ    オリーブ本来の香り     オ   オリーブオイルで料理のレベルが上がる
は          オリーブ最高       オリーブの香り    リ  オリーブの香り            オリーブ
オ   「オリーブで」                           │                       の香り
リ        オリーブ無しの料理が食えるか            ブ   塩厨は味覚障害者
│     オリーブの香り                        の             オリーブオイル追ったことないだろ?
ブ                   しょっぱくなるだけの塩     オ     オリーブの香り
  塩は子供用     オリーブの香り          _     イ   異                  オ
                               へ/´   ̄`ヽ、ル    論  追いオリーブ        リ
    最後に追うのはオリーブオイル      /´  {       ヽ、    は                  │
                            /   ブヾ、      ヽ     認  塩は塩の味しかしない  ブ
 「塩」から「オリーブ」に             /   /    ヾ、     ゝ    め                 の
             普通はオリーブ     {  / ,,,,,,,,、 ,,,,,>、   ヾ  本  な  もこみち=オリーブ   香
                           彳 l  <●>  <●>    〈 当   い                り
    シンプルにオリーブオイル        ∧ l    /    ヽl オ´ の   高い店ならオリーブ、安い店なら塩
                             〉 l    ` ´    l 〈   香
               オリーブの香り    オ ∧   ‐-==-‐  イ ヾ   り  塩(笑)  オリーブ本来の香り
                             リ  lヽ、    / l ヽ
    オリーブ本来の香り             lル∧ `ー-‐´  〉\        子供の頃は塩だったが
             追いオリーブ          λ  ヽ   /  〉ー-- 、      今はオリーブ

                           オリーブオイルこそ最高の調味料!!

191隠し味さん2014/12/01(月) 11:20:15.48ID:FXlVQTEN
↑ワラタ

ブラックソルト食用をお風呂に入れるように買ったけど
ほんとに温まるね〜。小さじ1で十分だった。
なめて見たけどかなり硫黄の香り。
加熱すると硫黄の匂いがとんで旨味が出るとのことだったので
ステーキで食べたら美味しそう。

192隠し味さん2015/01/05(月) 15:45:56.35ID:c3LZUV4x
 は☆い、く☆そ☆小☆便たらして死亡したー♪♪ ゴキブリぎょうちゅう♪( * ^ _ ^* )
   ヒャハハハハハハハハハハハハハハハハハh♪♪♪♪♪♪♪♪♪
超☆絶☆ワ☆ロ☆ス☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆( * ^ _ ^* )
 ほぅら小汚いツラで血反吐を吐いて白目をむいてピクピクしてる☆

193隠し味さん2015/01/12(月) 01:26:14.70ID:r8AZuXzY
過疎ってから誰も返事くれないだろうけど
パキスタンのピンク岩塩が苦い。こんな風に感じたの初めてなんだけど私だけ?

194隠し味さん2015/06/09(火) 03:10:28.99ID:Ck1ZyEIs
        素材の味                         白.. 異              高い店で食ったことないんだろ?
                    臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論  素材の味
タレは子供用     素材の味                    き   は                    素
                       素      / ̄ ̄ ̄\       認  タレはタレの味しかしない   材
     最終的にたどり着くのは塩  材    .../.\    /. \      め                     の 
                        の   /  <●>  <●>  \ 本   な  焼き鳥=塩            味
. 「タレ」から「塩」に           味  |    (__人__)    | 当    い
             普通は塩         \    `ー'´    / の   高い店なら塩、安い店ならタレ
     シンプルに塩      ..       /             \ 味  

195隠し味さん2015/06/09(火) 10:27:31.66ID:Hq3zBUKO
(,,゚Д゚)Σ ガーン
(つд⊂):゜。ウえーン;;

196隠し味さん2015/07/13(月) 07:50:44.09ID:1kvqZO2X
184だが、あれから1年、食べる量は増えるばかり。
多分一日でスプーン1杯はいってる。さすがにやばい。

>>193
いいなあ。
きっと岩塩を食べる必要がなくなったから、苦く感じるんだよ。

197隠し味さん2015/08/07(金) 00:26:54.67ID:TbZJXEGZ
鉄分の錠剤でも飲めば?

198隠し味さん2015/09/30(水) 23:37:04.68ID:bnR8k4g4
過ぎたるはなお及ばざるが如し。
臓器に負担がかかり、気づいた時には手遅れなんてならないでね。

199隠し味さん2015/10/27(火) 01:59:48.97ID:Lnl/hyqi
塩を食べる量がある程度以上増えてから気づいたこと。
海塩は便秘になる。
岩塩はならない。ただしガスが臭くなる。

海塩を取りすぎると便秘になるが岩塩だとならないなどと気づいたのは
私ぐらいのものだろう。
でも病気はかなり怖い。

200隠し味さん2015/11/19(木) 04:53:37.30ID:z9SU/dkC
イスラム国の戦争の件でパキスタン、ヒマラヤソルトが入手しにくくなったと聞いたけど、これからもっと戦争が悪化すると質の悪い(汚染&採掘するまでに人が亡くなった)とかありえるんだろうか?
なら買いだめしなきゃ。
どう思いますか?

201隠し味さん2015/12/03(木) 08:52:53.79ID:sDEPVoSz
モンゴル岩塩は中国産

202隠し味さん2015/12/20(日) 04:42:32.83ID:v08birry
岩塩は中毒性があるのか

203隠し味さん2016/01/29(金) 01:10:34.87ID:IlzRBW13
アルペンザルツの缶が錆びて、塩にオレンジ色が移ってしまった。
食べても大丈夫?

204隠し味さん2016/01/29(金) 15:19:02.23ID:P5IEkC5k
              【 小保方 】   マイトレーヤ   【 プーチン 】



マイトレーヤはミツバチの問題について何も言っておられませんが、世界中でミツバチが死んでいるのは事実であり、それは主に殺虫剤の使用の結果です。
マイトレーヤは緊急援助計画を提唱するでしょう。今日の製薬産業によって「盗まれている」薬草も保護されるでしょう。(STAP細胞返せ!)



プーチン:人類の進化が巨大製薬企業、GMO、ワクチンによって危機に瀕している。
       遺伝子組み換え食品や医薬品、ワクチンやファストフードなどで人々を意図的に毒漬けにすることも選択肢の一つ

ファミレスのお代わり自由コーヒーは食品添加物の液体 ”人工物質が肉体を破壊してゆく
https://twitter.com/kouji_daisuki/status/688685483002445824

大抵において、政府が安全だと言ったものは、危険であり、危険だから避けなさいと言ったものは望ましいことであることが非常に多い。
反対の意味で解釈しておけば、とりあえず、よいと思われる。それほど、ジャパンの政府は、詐欺師・ペテン師の巣窟なんだ。
https://twitter.com/Fibr odysplasia/status/691663889541390336

205隠し味さん2016/05/09(月) 00:59:49.75ID:YtdFwdUK
道の駅に売ってたヒマラヤ岩塩はかなり怪しい

206隠し味さん2016/05/09(月) 10:46:48.16ID:YtdFwdUK
某国で普通の塩に色付けして再結晶

207隠し味さん2016/05/09(月) 10:47:59.41ID:YtdFwdUK
しっかりしたメーカーで買ったほうがいいよ
健康被害にあっても自己責任

208隠し味さん2017/04/10(月) 15:38:34.50ID:fBsvllTp
>>199
最近くっさいガスが出るのはそのせいか!

209隠し味さん2017/05/07(日) 21:56:41.78ID:H3Jul+rE
最近レッド岩塩をつまみに酒を飲んでるんだが、
ブラック岩塩はつまみとして有能なのか?
グレイン1s袋で通販するか悩む

210隠し味さん2017/05/10(水) 22:59:47.00ID:I0G+1ja5
ヒマラヤ岩塩・食用っていう品名のヒマラヤの赤い岩塩食べてると、たまに
ブラック岩塩も少量混じってるから食べるけど、かなりジャリジャリして塩じゃない
成分が多いので、1キロ買うと後悔すると思う。とりあえず100gから
試してみたら。

211隠し味さん2017/05/20(土) 16:49:18.53ID:rR5JilBN
>>210
ブラック岩塩、食ったら臭すぎて草
不良在庫が1s、風呂に入れるぐらいしか使い道がない
とりあえずレッド岩塩かじる日々

212隠し味さん2017/06/02(金) 11:46:43.34ID:KJl4m6sW
ブラックソルトは基本的にそのまま食べるモノじゃない。
目玉焼き、卵焼き、卵サンド、卵系の味付けにはジャストミート。
あとは自作ドレッシング、ポテサラとか
自作カレーや野菜炒めもコクが出てウマイ。

213隠し味さん2017/06/26(月) 19:57:07.33ID:yyaaR0Fv
シチリア産のクリスタル岩塩うまい。かすかにカルシウムの甘味のようなものを
感じる。ヒマラヤの赤い岩塩もうまいけど、体調によってどちらかが美味しく感じる。

214隠し味さん2017/09/19(火) 15:16:14.85ID:D7oQUXdA
ラブホにバスソルト3種類があった。試しに舐めたら1種類が旨くて持って帰ったんだが、やっぱり食用は不味いかな?
ピンクのざらめみたいなサイズなんだが。。

215隠し味さん2017/09/25(月) 00:04:50.67ID:k9CPZtbm
ある蕎麦屋でもりそば食べた時、最初に岩塩もブラックソルトで食べさせるこだわりの店だった。
ブラックソルトで食った蕎麦があまりにも美味すぎて、ブラックソルト買ってしまった。思い出した時にボリボリ一粒食べてる。これでステーキ食べたい。

216隠し味さん2017/10/03(火) 06:40:24.64ID:QJLqn940
ダイソーで100で売ってるよね

うまい棒の会社が販売してるやつ

217隠し味さん2017/10/21(土) 22:39:44.16ID:HGKwI3jT
岩塩っていっても、一度溶かして煮詰めてるやつが多い

218隠し味さん2017/10/21(土) 22:50:57.89ID:UkcLs2XY
なんもあたらしいはっけんてきなことかいてないし すとーか0ひがいのくじょうと


くっだならい ぐちゃぐちゃなまとまともなんもない かすぶん

219隠し味さん2018/02/11(日) 17:55:07.47ID:MUhM1RpZ
食用にするなら、海水から精製した塩が一番安全(しかも安い!)
岩塩では、ヒ素や重金属が含まれてる危険性を排除できない

220隠し味さん2018/02/18(日) 01:29:28.17ID:Q6pxrrZd
業スーで、ヒマラヤピンクソルト、ミル付き110Gが130円くらいと激安だったから買ってきた。
あまくて無茶苦茶ウマイな、この塩

221隠し味さん2018/06/28(木) 00:57:24.32ID:bwKVmvVX
イタリアのトリュフ塩使ったらめちゃうまかった
塩もカラッとして甘みもあってうまい

222隠し味さん2018/06/28(木) 03:20:34.75ID:WwZKjiI0
塩の差なんてまったくわからん
業務スーパー1kg50円の海塩で十分だ
万歳貧乏舌

223隠し味さん2018/07/05(木) 17:11:42.58ID:ZL3S1IX2
アルプスが好きなんだけど、アルプス岩塩はミネラルは少ないのかな?
成分を見た感じだと、アンデス岩塩のほうがFeとかCaとか種類が多いみたいだけど。

224隠し味さん2018/07/06(金) 11:47:39.66ID:VolWy4a8
岩塩は海水塩よりもむしろミネラルが少ないくらいなんだけどな

基本的に塩の味しかしないのが精製塩
海水塩はミネラルが含まれてる分、同量では精製塩よりも塩気が弱い
岩塩はその中間くらい
塩の純度で言えば、精製塩>岩塩>海水塩

海水塩よりもシンプルに塩味を足したいが、精製塩では味気ないってときに使うものじゃね?

225隠し味さん2019/02/28(木) 20:31:41.15ID:BvL2ovxs
>>174=184だが、いまだに塩が辞められない。
岩塩だと便秘にならなくて海塩だと便秘になると書いたが
今はクリスタル岩塩を食べている。不純物がピンク岩塩より少なそうでガスが臭くならないかと思って。
しかし便秘になる。食べる量が増えまくってるせいだと思う。

数年前に書いた個人の医者とは別の総合病院の医者に
何も言わず血液検査をしてもらったところ鉄欠乏性貧血だと言われたが、
ホウレン草でも食べて改善してと雑に言われた。
鉄欠乏性貧血が、内臓内の何から来てるのか、内科に回されると思ったのに。
カルシウムもまったく足りていなかったが、そちらには言及すらなし。
総合病院の医者も適当だ。

やたら体重が減り、疲れやすく、筋肉がつかず、爪が割れる。
塩の食べ過ぎのせいなのか、鉄欠乏性貧血のせいなのか、それの元となっている病気のせいなのか。
内科にいくといっても数年前に内科の医者に「貧血の元となる病気があるかも知れないから調べないと」と言われながら、
その人はそれを調べてくれなかったし、今回の総合病院の内科はもういけない。
遠方の総合病院に行く体力の余力がない。

226隠し味さん2019/02/28(木) 20:43:06.84ID:BvL2ovxs
自分のせいだと分かってる。
けどあえて言おう、>>182を書いたとき「塩分の取り過ぎはいけないと」というレスを期待していたと。
>>183を見たとき「いや、これは信じてはいけない。多分この人は岩塩屋さんなんだろう。
『岩塩を持ってるのは自炊してる奴だろうから、そもそも塩分摂取量が少ないだろう』という推測さえ持ち込んでいる、
影響を受けちゃだめだ」とは思った、思ったけどどうしても
ブレーキを人にしてもらおうと思ったら、アクセルかけられた部分はある。
自分でブレーキかけないと駄目!というのは前提として、
「塩分摂取量がはんぱない」と言う人に「大丈夫だよ」的なことを言うのは悪魔のささやきになり得る。

同じ貧血の塩喰い仲間の人としゃべれたのは、
ストレスが軽減して楽しかったけど。

227隠し味さん2019/03/18(月) 00:42:34.89ID:vT6+1LB2
>>226
一言言っていい?
あなたキチガイだよ

228隠し味さん2019/03/18(月) 01:05:17.93ID:S6eOTFls
2年ほど前まで、業務スーパーで安い岩塩の取り扱いがありました
ht tps://gyoumusu-pa-love.com/2017/01/24/gannenn/

でも現在はやめてしまったみたい

安いつぶつぶ岩塩はどこで買えますでしょうか?
コショウや岩塩を挽ける、セラミックミルは所有しています

229隠し味さん2019/03/22(金) 23:44:47.63ID:QlrYu71W
尼だろ

230隠し味さん2019/04/22(月) 04:04:20.18ID:F+6phpkj
とあるレシピのパンチェッタの岩塩を精製塩に置き換えた比率で仕込んだら
塩抜きしてもまだしょっぱかった
岩塩使うと結構かわるもんかね

231隠し味さん2019/05/11(土) 22:04:46.97ID:9ZglXF+b
最高に美味しい塩メーカーが
神セールやってる
http://num.to/1500-0281-0521

232隠し味さん2019/06/28(金) 02:02:37.81ID:F3HfXxKJ
岩塩は海塩より美味しいねぇ
まぁ種類によるけど

233隠し味さん2019/08/02(金) 01:08:22.52ID:xc3K4Tr/
岩塩って細かく砕いたやつはあまり美味しくない(超重要)

食べるときミルとかで削ると、風味が抜群に出るんです

234隠し味さん2019/08/02(金) 02:12:06.65ID:iZpb4agO
謎理論

235隠し味さん2019/08/02(金) 02:18:37.85ID:xc3K4Tr/
まぁやってみ

236隠し味さん2019/08/07(水) 21:28:14.93ID:LPQ2Cmdh
てか、岩塩の方が、海塩より塩化ナトリウムの比率多くね?
硫黄が入ってて、ゆで卵の味になる岩塩好きだったんだけど、成分的に見ると、海塩の方が色んなミネラル入ってた。

237隠し味さん2019/08/08(木) 02:35:23.20ID:JHJlmmdd
色々買ってみて美味しい塩を選べばいいよ
海でも岩でも湖でも取れる場所はなんでもw

新着レスの表示
レスを投稿する