そもそも寿司が高いのがおかしい!

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦04/09/22 11:27:50ID:XD3Hpw2p
なんでこんなに高いんだよ?
こんだけ手間がかかってなくて、材料費もたいしたことねえのに、
こんだけボってる食べ物ってあるか?
だから寿司が神聖なものだと勘違いする馬鹿がいるんだよ。
しかもボってる寿司屋まで勘違いしてるし。

200名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/26(水) 07:42:02.01ID:sfFPvutW
小僧寿しが一番だと思う

201名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/28(金) 12:58:35.62ID:5FbbdIn+
>>199 いや、普通のスーパー

たいがいは回らない寿司より、回る寿司のほうが繁盛してるでしょ
結局使う素材が似てるのかね?

202名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/28(金) 15:28:42.43ID:hW2e4aD+
>>9
1000円の握りなら原価200円くらいってこと?

203名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/28(金) 20:58:54.06ID:s8DEvaEY
原価?

204名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/30(日) 17:41:40.75ID:iPyjwbTO
どこのどういう店?

205名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/04(木) 19:18:06.48ID:Y87f9Gub
むしろ安いと思う

206名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/06(土) 11:10:58.73ID:V7xYzldl
寿司屋は直接個人が金を支払うからな。
でも企業なら商品A仕切り200万、納入業者の仕入れ値100万、なんて当たり前だし。
まぁその差分で多くの労働者が給料を貰える訳だが…

207名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/08(月) 01:00:20.68ID:rzAyEQPx
スシローに通っています

208名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/14(日) 02:35:58.44ID:VuX6DOS2
幾らの店にいってるの?

209名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/17(水) 20:31:39.97ID:dNMeU6Oo
寿司は高い高いって言うけど、わざわざ値段の高いネタ食ってるだけって事はねえのか?
そもそも値段の高いネタが好きなら会計も高くなって当たり前。
例えば中華料理だって玉子スープとエビチリと扣肉飯を食う代わりに、
フカヒレスープと北京ダックと干しアワビでも注文すれば、値段も変わるだろ?
タコとサラダ軍艦と干瓢巻き食って、それでも値段が不当に高かったら文句言えば?

210名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/18(木) 15:50:16.12ID:r7ZNH6+2
寿司ってまとめるからわかりにくいが、魚一匹からマグロ・イカ・ウニ・サーモン…と取れるわけじゃないから、材料の全く違う一品料理だと考えればわかりやすい
しかも生魚だから日持ちがしにくく売れなきゃ廃棄だし、仕入れも頻繁に行わなきゃいけないから人件費も掛かる
それが回転寿司だと冷凍で仕入れる事が出来るので廃棄が少ない、さらに大型トラックでルート配送が出来るので人件費が少なく済む、その上大量仕入れで原価を安く出来る
これでもまだ回ってる分が廃棄になるリスクを負ってるわけだが、そういうリスクすらない業界がいくらの値段設定してんだ?

211名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/19(金) 00:31:31.47ID:QC1MiGCs
蔵すしに行けばいいじゃん

212名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/19(金) 22:18:31.48ID:zXlT+FzG
真夏にイクラ食ったり真冬にウニ食ったりすりゃカウンター寿司でも冷凍モンだろ?
他の魚だってそうだ

213名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/20(土) 01:52:55.97ID:i3Fecp/X
さすがにそれはないだろうけど

214名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/20(土) 06:11:11.43ID:6nGBcv5M
>>213
>それはないだろうけど
海産物には旬があるじゃん。増して遠海で採れた魚なら、市場に上がる前に傷むよ、ってか腐る。
更に6月頃しか採れない馬糞ウニを翌年4月に、10月頃しか採れないイクラをくそ暑い8月に食えるのは、冷凍技術のお陰だよ…
釧路の(観光)和商市場なんて、その年のイクラが出回っても昨年の冷凍イクラを解凍して売ってるしさ。
さすがに味音痴の俺でも、初物と昨年の冷凍物の味の違いは明瞭に分かるよ…

215名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/20(土) 08:32:07.63ID:bXWSTB/I
昨日、イナダとブリ食ってきたけどやっぱり安かったな
旬の味覚はあるから、むしろそれを利用して
食べたほうがいいのかな? と思っている
マグロはずっと季節に関係なく食べているけどね

216名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/30(火) 03:20:15.41ID:pwE7kJhc
高いってどういう店のこと言ってるの

217 忍法帖【Lv=6,xxxP】(1+0:8) ラディン ◆rWFxKUxRXU 2012/10/30(火) 10:35:28.58ID:sqw1im8u
>>13
俺に謝れ!
(=゚ω゚)つ旦
もんじゃをゲロと言うな! w

218名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/30(火) 23:45:51.81ID:ydEyaBDr
>>216
一見さんで入って、烏賊を一貫食べてお勘定、そしたら¥10,0250円請求されました、
・・・という様な店。

219名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/31(水) 02:47:51.02ID:AQcgVFPF
>>218
とおる、それボッタクリや

220名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/31(水) 21:45:18.81ID:wOr3NOoc
テーブルチャージが税抜き9500円くらいの店だな。
当然ながら、お通しにも課金されるから、金額的にはまあ妥当だな。

221名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/01(木) 19:02:48.60ID:CQKOKWiO
そんなに高い店に行かなきゃいいじゃん

222名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/02(金) 19:00:41.42ID:MLkWYpFg
94円で幸せ

223名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/02(金) 20:00:06.65ID:Fh3Zxo+z
回転寿司で120円の皿を1枚食うよか、
マックでレタスペッパーバーガー1個食った方が満足するかな。
すきやばし次郎おまかせ3万なら、
TgiFriday'sのランチバーガーが1ヶ月半(月労働日20日として)食えるなあ。

224名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/02(金) 20:05:36.98ID:Fh3Zxo+z
銀のさらの宅配寿司1500円、
社食なら小鉢付けてA定食を3日食っても釣りがくるなあ。
スーパーで売っていたパック寿司980円、安い日本酒なら一升買えるしなあ。

225名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/02(金) 20:08:39.10ID:Fh3Zxo+z
何か寿司って、食うと得をし損ねる、っうか損する気分だな。

226名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/02(金) 20:49:26.02ID:Vucda5UD

そもそも寿司が安いと思ってるのがおかしい!

227名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/05(月) 18:18:37.03ID:J6bs1qMr
元々は江戸時代の肉体労働者の食い物だったし

228名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/08(木) 07:41:34.55ID:ZQYdZp+g
回転95円セールがうれしい

229名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/08(木) 14:04:14.07ID:6dI/aX4i
寿司屋から回転さんに言わせてもらうと
寿司が2個で100円だ200円だって出すから
江戸前寿司が高いと思われる…

230名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/08(木) 21:31:41.48ID:+ZShmswA
客から寿司屋さんに言わせてもらうなら、おめえの店もちったあ努力して回転寿司みたく値段下げてみろや。
この不景気なんだからよ、調子コイて胡座なんざかいてたら店ブッ潰れるぜ。
寿司屋なんざいくらでもあるからどうでもいいけどな。

231名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/08(木) 21:38:51.37ID:lH9e3C2m
>>229
江戸前のキチンと仕事をした、ああこれは職人の仕事だな
と思える寿司なら、相応の金がかかっても納得だが
回転寿司とさして変わらないような寿司を出してきて
江戸前寿司でございと、一丁前の金を取る店が多いのも事実。

232名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/08(木) 22:28:42.08ID:+ZShmswA
品書きを明細化したらいいんじゃないかな?
よく「マックのメニューはセット表示だけで分かりにくい」という話があるが、
寿司屋さんも似たようなところがあるよね。
キッチリ、
・お通し○円
・シャリベース○円
・軍艦ベース○円
・トッピング○円
・あがり○円
・テーブルチャージ○円
って、キッチシ明朗会計で価額表示したらおもろいだろうな。雰囲気は崩れるけんどねえ。(笑)

233名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/12(月) 07:49:32.60ID:OBWGFhky
蔵寿司最高

234名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/16(金) 22:21:31.40ID:PsIvHjT1

会計最高ネタ最低w

235名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/17(土) 07:40:20.33ID:eGvHVNxg
?

236名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/19(月) 07:45:17.06ID:whiY3D6d
かっぱ寿司派

237名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/19(月) 13:27:01.76ID:V8ZC9Gbb
銀座久兵衛の雇われ寿司職人の給与は年収1000万くらいだったよ
前テレビでやってた

238名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/21(水) 22:59:44.76ID:7d8q2O+7
>>237
労務費をそれなりに支払うには、1時間生産高、キッパリ言うと客単価を上げる必要がありますな。
ハッキリ言うと、客から銭をボッタクらなければ、労務費を上げる事は難しいでせうな。
合わせて労務費向上のためには資材費(ネタ原価)・固定費(テナント料)の低減も当然必要でせう。

239名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/22(木) 20:27:09.56ID:uu311tdF
久兵衛にむざむざケツの毛までむしり取られると知った上で、
わざわざ久兵衛に寿司を食いに行くならば金を便所に流した方が気分いい

240名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/12/09(日) 19:28:59.84ID:M+T/a+y7
かっぱ寿司が好きです

241名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/12/12(水) 15:35:12.63ID:iWC0EiOX
無添加蔵主義

242名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/12/19(水) 21:03:14.26ID:UTjMVq9U
既出ネタだろうけど、プリン体たっぷりのウニやイクラが、
何でスーパーや回らない寿司では高いのか、全くもって理解できません

243名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/12/19(水) 21:05:01.15ID:UTjMVq9U
既出ネタだろうけど、プリン体たっぷりのウニやイクラが、
何でスーパーや回らない寿司で高いのか、全くもって理解できません

244名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/12/26(水) 04:20:59.94ID:+kneBsE0
>>243
ネタの価格が違うんじゃない?

245名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/01/06(月) 05:31:53.82ID:VzEn8qcF
>>1
安いだろ

246名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/01(水) 14:27:28.84ID:1u2VRWUY
>>1

高い安いの感じ方は食べる人それぞれだろ

247名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/06(月) 16:12:34.04ID:jH+BdnzA
スーパーで半額になった刺身やサクを買って握ると
千円程度で腹いっぱい以上に握れてしまうな
エビはバナメイエビだし、アナゴはペルー産のマルアナゴだけどw
でもマルアナゴって馬鹿にできないくらい美味い

248名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/27(日) 13:58:09.61ID:fPJe/JFb
>>1


材料費は安くはないぞ

249名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/03/25(土) 16:10:12.83ID:+ZfXlhh+
               ,.....,、_,..-==/`::..、-==-、
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\:三三三≧=..|::|iiiiiiiiiii'| |::.....          ....:::::| \iiiiii≧=≦三三三:/)
  >ヽニ三三三三≧=─-::::._:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::_:jr≦三三三三三三,r‐'フ
  >──'‐_z三三三三三三三≧、:__:_:_;;-=≦三三三三三三三ニ,r=' ノ
  `krx'ニニ‐ラ、三三三三三三三三三三三三三三三三三三三ァrアニニニ}

250名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/04/22(土) 20:17:01.88ID:4SManEMx
おかしい

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