スレを立てるまでに至らないささやかな疑問質問1

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2009/03/20(金) 20:31:20ID:SkzHkW3X
・まずは自分で検索する。(調べればすぐわかる質問が多いです)
・アンケートはアンケートスレで。
・マルチポストはしない。
・議論、雑談目的なら別のところで。
・煽り、自演荒らしは華麗にスルーで。(アラシは構ってもらえるから粘着するのです)

       ★次スレは>>970が立てましょう★

   ★(駄目なら要申告、踏み逃げ厳禁。立てる前に一言掛けたら重複防止)★

【ネット検索】google http://www.google.co.jp/
【辞書】goo辞書 http://dictionary.goo.ne.jp/
【百科事典】Wikipedia  http://ja.wikipedia.org/
【2ch用語】2典Plus http://www.media-k.co.jp/jiten/
【スレ探し】Thread Title Search http://ttsearch.net/

・ 各ページ内は、Win「Ctrl+F」、Mac「コマンド+F」で検索できます。
・ 漢字の読みがわからない場合は(Win)
 読めない漢字をメモ帳にコピペ→反転させて右クリックの再変換で読みが出ます。

75名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/16(火) 04:26:50.45ID:F7rso+4v
寿司って腹持ち悪い?

76名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/05(月) 08:51:46.52ID:qIwfE2EL
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/43800974

77名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/03/10(日) 11:55:08.96ID:IaxfY4lR
なんで和菓子屋の助六は美味いの?
偉そうな寿司屋で助六寿司食べるより、和菓子屋のが安くて美味いやんな。

78名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/03/10(日) 16:30:15.33ID:rV7jnL8C
調子丸のスレないのなら作ってほしい。

79名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/10/27(日) 03:34:40.49ID:guZpGl29
なんで寿司板って業界暴露話みたいなスレばっかなの?
他の外食系でも見かけるけど寿司板は特に酷いよね

80名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/11/02(土) 23:55:09.97ID:GxrH/3wc
sage

81名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/11/07(木) 20:10:43.37ID:yBTJlev3
回転寿司カウンター席で、トイレから戻ったら皿が増えてた(隣の奴が置いた)みたいな危険性は有り得ますか?

82名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/11/11(月) 11:57:52.63ID:9wsSG2cJ
一貫あたりの醤油の適量が分かりません
俺は大体ネタの1/4にちょこっとなので物足りません
かといってもたもたしてると米に染み込んでしょっぱくなってしまいます
皆さんはどの位つけてますか?

83名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/11/15(金) 18:15:44.25ID:K2jDZdk8
現在来日中のポール・マッカートニーさんが、「好きな日本食は?」との問いに、
「アボカドときゅうりの野菜寿司」と答えたそうです。
「アボカドときゅうりの野菜寿司」を出してくれる寿司屋のチェーン店といえば、
どこがあるでしょうか?

84名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/11/25(月) 20:33:44.52ID:3wfBmCa0
回るお寿司で、後からわさびをつけるのには
どうしたらよいのでしょうか?

85名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/20(金) 07:40:27.61ID:bPr7nMeV
「マニアックな寿司」←どういう意味に解釈しますか?

1、ノドグロやコチ
2、海老フライ握りやコーン軍艦
3、茶巾寿司や三角巻
4、なれ寿司etc

86名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/20(金) 07:56:37.31ID:bPr7nMeV
5、その他
↑も追加

87名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/23(月) 09:25:47.01ID:q/3tKQ2N
マニアックな鮨←どんな意味に解釈しますか?
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1387755853/

88名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/28(土) 08:30:44.39ID:+gBMB9di
「キチジ」と「キンキ」の違いを教えて下さい。

89名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/28(土) 08:36:42.40ID:+gBMB9di
「シマアジ」と「カイワリ」の違いも教えて下さい。

90名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/03/15(土) 12:26:12.56ID:bCMPOgKI
>>6
イナリかワサビ巻だと思う
超亀レススマソ

91名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/04/19(土) 16:59:38.86ID:DaYzkHm/
近所の回転ずし屋のメニューから紋甲イカがこの春から消えた。
以前もよくネタ切れしてたようですが、このイカって供給不安定なんですか?

92名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/10/21(火) 03:35:25.12ID:f9RB14gJ
スーパーの鮮魚コーナーで売ってるサーモンやカンパチなんかを寿司ネタに切るときはどう切ればいいですか?
背と腹の部分で形が違うのでどうすればいいかわかりません。

93toro難民2014/11/07(金) 16:42:33.91ID:zfKDCcnP
分かる質問だけ。

>>92
サクで買ったときは「寿司ネタにするんで」と言って切ってもらえばOK。
ウチの近所だとタダで切ってもらえる。

94名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/11/10(月) 22:39:06.25ID:JWhdopmz
>>93
すいません
自分で切りたいんです。

95 【東電 61.2 %】 2014/12/20(土) 03:34:42.19ID:6E8fB8A4

96名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/12/27(土) 19:13:55.98ID:sA/4GgJC
寿司のエビってなんでわざわざ尻尾つけたまま出すの?嫌がらせにしか思えないんだが [転載禁止]©2ch.net [186177719]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1419673973/l50

97名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/11/26(木) 18:08:48.19ID:ZY9J87Bs
寿司に醤油、どうやってつける? [転載禁止]©2ch.net [837857943]
http://f ox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1448523061/

98名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/12/29(火) 03:05:50.05ID:JpElFoKJ
どなたか助けてください

https://shop.kyotaru.co.jp/product/16737051
上記のような箱詰めの生でないお寿司一人前を40個ほど注文し届けてもらおうと思っています。
また値段も\1000以内で探しています。

京樽で買うのが一番問題ないのですが、1/5に必要なため、もし注文できなかった場合他の店を探しておきたいと思います。
探しても生の寿司ばかりヒットするので困っています。

99982015/12/29(火) 11:05:42.55ID:JpElFoKJ
98です
無事京樽で注文出来ました。

100名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/16(月) 15:58:58.76ID:PjURZStT
>>4
いなり

101名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/16(月) 16:39:26.14ID:b1nwPY5Y
値段が高い順に

A:お任せ>お好み>お決まり
B:お好み>お任せ>お決まり

AとBどちらが正しいのですか?

102名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/03/18(日) 11:12:32.15ID:dlOj3eci
  
  
自殺を決意した男性「最後に寿司が食べたい」 寿司屋店長の対応に感動の嵐 [764086481]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1521337511/
  

103名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/04/15(日) 10:35:47.55ID:dVJbSKKx
この前初めて行った寿司屋で食べたんですが、
シャリが硬ったです。
これは前日のシャリを使ってる可能性あり?
ちなみに赤酢でした。
前の日のシャリ使うことって普通ですか?

104名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/11/26(月) 00:46:03.10ID:gUr6zWau
東京都内で涙巻き、ワサビの細巻きが食べられる寿司屋ってどこがありますか?

練り物のワサビではなく、ワサビの茎とか葉を刻んだやつの細巻きが食べられるところを探しています

105名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/26(火) 23:05:17.71ID:XpIwITX+
今日子供2人を連れて板前寿司に行ったら、会計26000円だった 君らもこんな事ができる大人になりなよ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1553608992/

106名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/16(日) 19:25:45.52ID:MebdLt1w
潔癖症の奴って大将が握った寿司食えるのか?
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1560680435/

107名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/07/10(水) 13:34:32.77ID:i6iVIzbI
【寿司は良いのか】韓国の寿司屋「安倍に抗議するため、日本酒は売らない」
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1562728663/

108名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/08/28(水) 15:05:18.14ID:Qsm3AZBT
日本人の寿司離れ、ラーメン離れ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1566969258/

109名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/09/09(月) 04:33:01.78ID:Vvt1Ewxx
そういや、なんで寿司だけ手で食べるんやろな
日本料理の中で手で食べるものって寿司くらいじゃね?
蟹はまあ加工してあるものでもないし不可抗力もあって、
焼き鳥とか串に刺さってるものは食べやすくしてあるだけ
フライドポテトとか枝豆は料理かと言われればお菓子みたいな感じ
ご飯とおかずの刺身を一緒に合わせて手で食べるって面白い

110名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/09/09(月) 10:46:29.92ID:hlRWru3v
そもそもが屋台の食べ物だし

111名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/09/10(火) 11:13:09.88ID:MAG/1WLH
>>109
おにぎり

112昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL1232019/11/29(金) 12:09:40.00ID:UKdPtKZq
東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


11/28(木) 12:03配信

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191128-00010000-matomeshi-life

113昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL1232019/11/29(金) 12:12:32.06ID:UKdPtKZq
魅力的なお寿司の食べ放題ですが、鮮度の落ちた握り置きのお寿司オンパレードや店員の接客マナーが悪いとガッカリ。このページでは、東京都内にある「食べ放題なのに美味しいお寿司が楽しめる優良店」をご紹介しています。


東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


すし食べ放題(70分)おとな3800円 こども2000円


美しい江戸前寿司を 前に、思わずのけぞる『すし処 新田中』

ウニ、トロ、イクラ! 大好きな寿司を思う存分頬張れる食べ放題は、私のような大食漢の味方。というわけで、ライター林匠子(林)と編集武内氏(以下武)が都内の食べ放題実施店を覆面調査してきました。
林「値段を気にせず食べられるのが、食べ放題の良さ。まあ……質より量ですよね」
そんな先入観をいきなり払拭してくれたのが『すし処 新田中』。最初に出されたトロを見て、思わずのけぞった。
林「なんと小ぶりで美しい!」
武「食べ放題って、オニギリみたいなでっかい握りで満腹にさせられると思っていました。やあ、ネタもシャリも旨いなあ」
臭みのない上質なウニから、白子やカキといった季節ネタまで、どれを食べても満足のため息が出る。70分と時間は短めだったが、一人で28貫をペロリ。

武「板前さんと会話をしながら直接注文をするので、食べ過ぎたら悪いかな、と少し遠慮をしてしまいました」
林「私も。シャイな性格じゃなければあと10貫はいけたかも」
.
東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


店内の様子


お寿司の食べ放題店と聞くと質より量で勝負とイメージしがち。ところがこちらのお店は小ぶりで美しいトロや臭みのない上質なウニ、カキや白子などの季節の寿司ネタなど、上品で新鮮、美味しいお寿司が楽しめると好評です。
時間は70分とやや短めですが、ネタもシャリも美味しくて食通も思わず唸るほど。お寿司の食べ放題にクオリティーを求める方におすすめです。ただ店員に直接注文する方式なのでシャイな方は気後れしてお腹いっぱい食べられない欠点あり。

■[住所]東京都目黒区中根2-5-12 [TEL]03-3723-0024 [営業時間]11時半〜14時、17時半〜翌2時(食べ放題は昼夜各閉店1時間前までに入店)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]14席/22時まで全席禁煙/食べ放題は予約必須 [交通アクセス]東急東横線都立大学駅から徒歩8分
.
次ページは:新宿で寿司食べ放題!『きづなすし 西新宿店』

114昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL1232019/11/29(金) 12:13:19.01ID:UKdPtKZq
食べ放題(120分)


新宿で寿司食べ放題!『きづなすし 西新宿店』

武「その点で言うと、『きづなすし 西新宿店』のタブレットでのオーダーシステムはありがたかったですね」
林「タブレット注文が便利すぎて、いつのまにか35貫も平らげていました! ここのマグロと白身は間違いないですよ」
武「予約もいらないし、今度ひとりのときも来てみようかな」
店内は明るく清潔。きびきびとした接客も心地いい。『すし処 新田中』が食べ放題とは思えない本格的な店なら、こちらは好きなものを気兼ねなく食べられる、食べ放題のお手本のような店でした。
男性 3980円 女性 3480円 6年生以下2000円 4歳以下は無料
.

東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


店内の様子


お寿司の食べ放題は好きなネタを心行くまで楽しめるのが魅力ですが、カウンターにいる店員に直接オーダーする方式だと「こんなにたくさん食べて申し訳ない」と遠慮しがちに。こちらのお店はタブレットでオーダーするシステムなので、心置きなくお寿司が楽しめますね。
予約も不要なので気が向いたときにふらっと立ち寄れて便利。もちろんマグロやブリ、ハマチなどお寿司のクオリティーも高め。店内は明るく清潔で店員の動作もきびきびしており、安心して楽しめるお店です。

[住所]東京都新宿区西新宿1-13-1 今佐ビル1階〜地下1階 [TEL]03-6911-1861 [営業時間]11時〜翌5時(食べ放題は13時〜22時、土・日・祝11時〜22時最終入店)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]93席/全席禁煙/予約可/カード可 [交通アクセス]JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩5分
.

東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


回転寿司食べ放題(120分)


贅沢回転寿司の食べ放題「銀座沼津港」

武「『回転寿司酒場 銀座沼津港』も回転寿司なだけあって、気楽に利用できました」
林「いつもは手を引っ込める500円の皿を、好きなだけ取れる幸せ……(泣)」
武「さすが銀座の高級回転寿司。どのネタも上等で、回転寿司の域を超えた美味しさでしたね」
林「ただ、男性料金は4800円とお高めなので、モトを取るのは結構大変かも?」

115昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL1232019/11/29(金) 12:13:46.42ID:UKdPtKZq
店内は黒基調で高級感があり落ち着いた印象のお店ですが、回転寿司なので気軽にお寿司が楽しめるのが魅力です。食べ放題は120分と時間も十分。料金がややお高めなので「元をとろう」と思ったらちょっと頑張る必要がありそう。
いつもは遠慮してしまう高額なお皿も、お寿司の食べ放題となれば話は別。遠慮なくどんどんいけますね。銀座の高級回転寿司店なのでネタは上質で新鮮。おすすめのお店です。

[住所]東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ8階 [TEL]03-6228-7171 [営業時間]11時〜23時(食べ放題は21時までに入店)※ランチタイム有 [休日]不定休(施設に準ずる) [席]81席/全席禁煙/予約可/カード可 [交通アクセス]地下鉄有楽町線銀座一丁目駅9番出口から徒歩1分
.

東京の「大人気寿司食べ放題店」をグルメライターが潜入調査!


鮨+一品料理贅沢食べ放題コース(120分) 4300円


新橋『鮨でですけ』で「寿司食べ放題」土日祝限定の特別コース

週末に予約をして訪れた新橋の『鮨でですけ』。希少な地魚の握りや、手の込んだ一品料理をたっぷりと味わう。
林「舌の肥えた新橋サラリーマンに人気の店なだけあって、寿司もつまみもレベルが高い!」
こちらは寿司と一品食べ放題に、プラス1200円で飲み放題が付くコースもお値打ち。飲ん兵衛の方は要チェック!
.

食べ放題は土・日・祝限定と限られていますが、マグロやサーモンなど定番はもちろん希少な地魚のお寿司や手間暇かけた一品料理が楽しめるのが「鮨でですけ」。食通を自負する新橋のサラリーマンに支持される寿司店とあって、そのクオリティーは折り紙付き。
お寿司はもちろんおつまみのレベルも高く、お酒を飲みながら楽しむお寿司は絶品。120分のコースで4300円ですが、1200円加算すると飲み放題コースに。お酒もお寿司も楽しみたい方におすすめ。

[住所]東京都港区新橋1-17-8 [TEL]03-3593-2100 [営業時間]11時半〜14時LO、17時〜23時半LO、土・日・祝12時〜21時半LO(食べ放題は土・日・祝限定、12時〜22時)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]40席/喫煙席あり/予約可/カード可 [交通アクセス]JR山手線ほか新橋駅日比谷口から徒歩2分
.
次ページは:”握り置き”された ウニとイクラの軍艦・・・

116昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL1232019/11/29(金) 12:14:17.30ID:UKdPtKZq
”握り置き”された ウニとイクラの軍艦・・・

武「調査するなかで、首をひねる店も何軒かありましたね」
林「築地にある行列店『G』。たまたまだったのかもしれませんが、板前さんのデリカシーのない接客や発言で、その場にいた客の間に気まず〜い空気が。”握り置き”のウニとイクラの軍艦も、口に合いませんでした」
武「都内に4店舗ある寿司の食べ放題専門店『H』は、ネタの当たりハズレが大きかったですね。勝率は2割くらい……」
林「サーモンやイワシは、大体の店ではずさないことを学びました(笑)。食べ放題が主体の営業で利益を上げるのは、やはり大変なのでしょうか」
武「と、最後は辛口になってしまいましたが、今回紹介した4軒においては、そのクオリティの高さに驚きの連続でしたね」
林「モトを取らなきゃとガッツくより、好きな寿司を好きなだけ食べられる時間を堪能するのが、オトナの食べ放題の楽しみ方かもしれません!」
.

おわりに

お寿司の食べ放題はどうしても「元を取らなければ……」と焦り、制限時間いっぱいまで無理に食べようとしてしまいます。ところがそうなるとお寿司本来の旨味や脂の甘味、ぷりぷりとした舌ざわりなどを十分楽しむことができません。

このページでご紹介したお店はお腹いっぱい食べることはもちろん、上質な店内の雰囲気や手の込んだ一品料理にお酒を楽しむなど「余裕ある大人に似合うお寿司の食べ放題店」ばかりです。ぜひ参考にしてください。
.


前へ

1

2

3

4

次へ


4/4ページ
.
【関連記事】
寿司も一品料理も旨い!飲める寿司屋5選(東京)
銀座で寿司を食べるなら!おすすめ16選
秋葉原で寿司を食べるなら!おすすめ4選!
テイクアウトもOKの三ツ星押し寿司5選(東京)
マグロの寿司が旨い!と評判の店4選(東京/神奈川)

最終更新:11/28(木) 12:03
まとメシ

117名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/02(月) 08:18:51.28ID:C0387Uj5
自分でニワカながら寿司握ってるんだけど、すし飯を炊くときに昆布のダシで炊いてたんだよね、そんでちょっと乾燥シイタケのダシも入れたらどうなるんだろって事で
やってみたらマジウマでびっくり、でもそれには問題があってすし飯が茶色になるんだよね、だれか色の付かない方法を知ってる方いませんか?

118名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/02(月) 21:36:41.24ID:Ml7kACgP
>>117
赤いシャリがあるんだから茶色でも気にしない気にしない

119名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/03(火) 00:03:34.36ID:qhblr7iW
>>117
ダシくらいならいけるかも
https://rocketnews24.com/2016/05/25/751783/

1201172019/12/03(火) 07:00:23.61ID:McKIiBZB
>>118-119
ありがとうございます、そもそもの切っ掛けは昆布と干しシイタケのダシが単体でもうまいのは分かってたんだけど
ネットで双方に含まれる干しシイタケの「グアニル酸」と昆布に含まれる「グルタミン酸」が結合すると激ウマに変化する
って言う余計なものを見てしまったからです。

今後の課題は干しシイタケの茶色い表面を削り取る、のと顆粒シイタケの素を使って見ようかなと思います。
あと代用に色の無いエノキもいいかな思ったけど粘るのでパスしました。

あとすし飯だけじゃなくネタとの絡みもあるんですよね、赤シャリの記事みてそう思いました。
んじゃこの辺で…

121名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/19(木) 11:58:15.30ID:VPEvsa+h
大晦日に寿司握ろうかな

122名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/19(木) 22:48:21.79ID:S8pipjsM
>>121
疑問質問は何でしょう

123名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/20(金) 01:38:08.43ID:ObitOYzl
マグロの柵なんかは冷凍状態でどれぐらい保存できるの?

124名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/20(金) 23:48:20.88ID:InZl7HiT
ー60度なら20年経っても食えるよ

125名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/21(土) 04:32:31.54ID:yq6+hklp
20年前の年代物のネタで握った寿司…

新着レスの表示
レスを投稿する