【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 4

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2010/05/04(火) 15:19:04ID:HWYoft5C
美味い魚と肴、オススメの酒、そして鮨。
元祖メイドフォー・ユー。
おすし屋さんで飲むのって幸せですよね。
そんな楽しい寿司屋酒のスレです。


鮨と酒の意義について語りたい方はこちらで。
鮨屋で呑む Part4 【出禁:居酒屋厨&鮨乾き厨】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1272244167/

回転寿司はこちらで。
【B級】回転寿司屋で酒を飲むスレ【至福】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149609876/

846名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/19(火) 23:51:34.00ID:kbqZDksp
値段の割りにネタはいいよ。シャリは捨ててるけど。
シャリがまずいわけではないが酒飲みは少しでいいのでどうしても廃棄となる。
上層部は切れ単位で頼める自由な刺盛を入れるといいかも。

847名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/20(水) 09:26:37.21ID:SDVXTMfu
下品な食べ方だね

848名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/20(水) 16:52:45.24ID:jbUw7wJH
大正天皇の皇后も、、そうやって 食べてたが・・・

849名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/21(木) 00:55:01.30ID:3vXvF86M
2019年3月のスシロー 記

赤貝2 いまいち
活け海老1 なかなか美味い

ズワイガニ軍艦 2 蟹味噌が最低しょっぱい臭いダメ(蟹だけならいいのかも)

塩カルビ しょっぱすぎ ビール用だな

しまあじ たいしたことない、冷凍のせいか味がない

うなぎ 甘いタレ、甘露煮みたく

イカはどれも許せる(むらさきイカは柔らかいが筋あり)
イワシ、鮮度を感じない ヤスい臭みも
ひらめ 味がない、歯ごたえもない

ただの海老 許せる!
数の子 味ついてる、粒ユルく食感楽しめず

極上剣先イカ まあまあ 噛みきれないが
海老 第2弾 穏当

茹で大海老 身が締まっててなかなか
活けあわび2 硬いが、ギリ許せる

☆シャリ甘く、酢、塩分強め。機械握りで脆い。やたら喉が乾く。

850名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/21(木) 15:41:31.12ID:GLiBCJir
それはスシロースレではなくこのスレに書き込みたいのか?

851名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/22(金) 00:10:42.76ID:allN03Sb
スレ奉行・・登場 ! !
| |
\(^o^)/

852名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/22(金) 13:53:28.02ID:vteaFRGS
俺が一番美味いと思って定期的に行ってる寿司屋(代々で100年ほど続いている)は、おまかせのみ。
酒はロゼワインふくめて取りそろえているが、メニューもなければ酒肴も出さない。
「マグロの美味いところ切ってくれ」なんて下品で我が侭な注文もスルー。
ゆっくり厳選された12貫が出てくるあいだに寿司とともに酒を飲む。店主と会話する。
濃密な時間が流れていくのでそれでもビール1、酒2合くらいはすっと入っている。
寿司屋で飲むというのはこういうことだとしか思っていなかった。

853名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/23(土) 10:20:00.57ID:4iNcVU+o
スシローで飲む人と100年続く老舗で飲む人
2極化が浮き彫りで面白いじゃないか

854笑って手を振るアイシャ・・もうすぐ、○刑のベトコン・・フォン2019/03/23(土) 10:48:42.97ID:YQJEqvfi
まさに、、中流階級の消滅・・・

855名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/23(土) 11:06:40.47ID:O+4/xhMm
しかしどちらが幸せかはわからない・・。
あえて子供のために回転行くのもわからないのもなんだけど

856名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/23(土) 12:49:44.88ID:DRGyjbLQ
スシローよりちょっとよさげのとこなら行くな。

857名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/24(日) 18:35:44.90ID:Lgn+cPDj
回転寿司でカネの心配(笑)

858名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/24(日) 19:36:31.60ID:kP1hToQQ
銀のさらで家で日本酒
これ最強
刺身もメニューにあるし唐揚げもある

859笑って手を振るアイシャ・・もうすぐ、○刑のベトコン・・フォン2019/03/25(月) 00:13:49.57ID:4bcEfsgj
銀のなんたらデリするくらいなら食わない方がイイ ! !
ローソンの弁当コーナーのにぎり寿司食う・・

値段は大名・・味はふんどし担ぎ ! !

860名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/25(月) 09:14:25.86ID:vDhHwkQM
寿司ならだいたいなんでも好きな方だけど
銀のさらを美味いと思った事はないな

861名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/25(月) 11:29:45.06ID:rNGXL3+R
>>858
銀のさらならちよだ鮨買って帰る。

862名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/25(月) 13:31:45.41ID:vDhHwkQM
じゃぁ俺は古市庵で。

863笑って手を振るアイシャ・・もうすぐ、首切り○刑のフォン2019/03/26(火) 00:54:55.32ID:FC8Zp91E
うんじゃ・・・
わしは 遠出して びっくり市で 肉買う ! !

864名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/26(火) 22:31:05.46ID:RtbC1GUW
京樽でしょ

865名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/27(水) 01:58:40.58ID:uFiBaHSt
びっくり寿司 @恵比寿 独り飲みから今帰ってきた即レポ

つまみは揚げ物、旬ネタなど豊富、ポーション大き目。生け簀の魚を選んで刺身にしてもらうことも可。
終電お構いなく周り、女子多し。皆、飲んでる。

[ドリンク記録] 生ビール中 、黒龍1合、伯楽星1合
??突き出し 胡麻豆腐のあんかけ

[Food]
↓つまみ
○菜の花のおひたし 見映えも具合もよろしい
つまみ
◎活け鰺のたたき 姿造り これは美味い、ヤバい、単価不明、高価すぎたか?

↓握り
○大海老 これいい!
春の三種
○真鯛 湯引き 桜の香りして粋、素材と仕事は凡庸だが工夫は評価
○白魚軍艦巻き よけいな苦みが気になるが、鮮度はまあまあ
○いわし やや臭みがあるが身はしっかりしていて148円なら許容範囲
○赤貝 これ、合格! 中クラスの新興寿司店よりいい
○大海老 これも合格。
≒○真鯛 昆布締め 歯ごたえはないが、かろうじて合格
△ シャコ( ツメなし醤油で) 凡庸。甘めのシャリの甘さが立ってしまう
○さより 歯ごたえ、香りはないが、嫌味もないい298円ならまぁ合格
△活けたこ 食感はいい。タコらしさの風味や旨味は飛んでいるが
○しめ鯖 まったく期待してなかったが、そんなに悪くない!
○ただの海老 128円なら合格!
○赤貝(再) やや薄いが、このアイテムは再確認の結果、合格確定!
◎金目鯛 これ、食感ともにGOOD
×すじこ (ゴマトッピング)、これはダメ、ただしょっぱい!仕事が粗い
○ただの海老(再) 淡々と128円世界の旅でもゆるせるな

会計 9237円

上野まいもんレベルか?

866ヒレが白い、溶ける 尾ぐされ病・・カラムナリス細菌による。2019/03/27(水) 04:43:19.11ID:Nr23VG7c
いけすの魚、、尾ぐされ病になってないか、、、
□□で有名・・某チェーン某店のいけすの魚・・

867名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/03/29(金) 02:34:02.33ID:NW1mBchT
外資勤務。4日間、アテンドが続き、なぜか毎晩寿司。
もう飽きた。酒は初日だけ。発泡酒飲んでるもんね。

868名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/04/06(土) 08:02:54.92ID:joVq4CY1
仕事で行くのとプライベートで行くのは
全く違うからな

869○○ールはシャブ箱からCを取り出し、○○○のセフレに打ちました。2019/04/06(土) 21:14:28.07ID:nxVTm0hQ
きゅうりの古漬け 食いたくなるだろ・・・

870名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/11(火) 14:17:25.34ID:Ili4Bxvz
東京都心部で、昼間、飲んでちゃんとした寿司の食える店ないかな。
名店でも昼だとランチになって切り置きのネタで握ってくる店が多い。
夜は嫁がちゃんとめしをつくるから昼間しか遊べなくてね。

871名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/17(月) 21:38:10.75ID:unxWu42n
名店って客単価20000以上の店でしょ。ランチでも切り置きなんてないでしょ。
予算がわからないと誰も何も言えないと思うな。
デパート上なら通し営業だから昼から楽しく飲めるけどね。
おきまりの俺の会計の後にランチで4万払ってる人いたな。

872日本のイイ話 日本のGDPは世界26位に伸びました。2019/06/18(火) 02:35:51.53ID:kv18nRml
いま デパートの屋上に 寿司屋・食堂なんかあるのか ?
満足できるとこは 予約制か、、、一見お断りだろ・・・

873名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 04:51:33.83ID:0MWo6qF7
>>872
屋上じゃないけど
デパートには寿司屋入ってるよ

874名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 06:45:06.29ID:kv18nRml
なるほど・・・

去年 デパート某老舗 寿司屋 あぼーーん

以前は 氷入りのミネラルウォーター →
最期は 水道の水そのままご提供 

感謝 ! !

875名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 10:04:30.49ID:+L/Sv+bl
ランチで探すと難しいんだよね

夜と同じ価格でやってる店少ないし
週末なんてほぼ全滅

876日本のイイ話 年収200万未満が75% 非正規流動性バンザイ ! !2019/06/18(火) 12:51:17.31ID:kv18nRml
もう、、中流店は失われた30年で壊滅でしょう・・・。

田舎の・・近所の個人店でも最低でも5〜6店舗は廃業・閉店しています。
というか、ある意味・・残っている店を探すほうが大変です。

残っている店のひとつでは 
にぎり寿司は まぐろ・いか・サーモン3貫あれば良い方で・・
寿司おけの●●は・・・で埋められています・・・

●●県の食べログ第一位の寿司屋でも・・生のネタはまぐろ・いか・サーモン・漬物しかありません。

877名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 18:40:06.05ID:+L/Sv+bl
地方の寿司屋は法事やなんやらがあるので
結構やって行けてるって話だけどな

都会の方が酷い
高級寿司と回転寿司の二極化

878名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 18:54:34.53ID:Cytst0VB
今月行った寿司屋では一白水成と仙禽が出てきました。
先月行った寿司屋では石鎚と而今が出てきました。
お酒を飲むのはつまみを食べている時だけです。
握りを食べるときはお茶しか飲まないですね。

879日本のイイ話 元H首相が日本の永久謝罪・賠償を確約しました。2019/06/18(火) 20:06:11.35ID:kv18nRml
>>877
exactly ! !

ここは 法事は 葬祭会館 ・・・・

880名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/18(火) 23:48:26.39ID:5W3ppFdB
あんまりこだわらなければ都会の場合
すしざんまい、すし一番、すしまみれと24時間営業モデルの店も昼飲みにはいい・・。
個人店はどうしても高くなりがちだから難しいね。
立地も時が流れるうちに場違いになったりするし先生が亡くなって閉店とかもある。

881日本のイイ話 元H首相が 韓国に永久謝罪・賠償を確約しました。2019/06/19(水) 10:39:06.11ID:1cbWZUFk
・・・・は よく行ってたが、、さいきん 観光客増えてきたせいか
また・・ピノキオになって・・

あっちに座れ・・だの こっちに座るな・・だの ( 席 空いてるのに・・・) 
フロアーから職人まで、、、横柄な接客に 戻ったので

二度と行かない ! !
ネタは見栄えがイイだけ、、
深夜業になると メッコになったシャリを そのまま出してくる・・

また 値上げもした、、、ので さらに コスパも悪くなった。
二極化してる中、、高級店を目指してるのだろう・・

882名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/06/20(木) 08:32:03.33ID:W73c/T0a
>>881
そういう情報は名前なしでやっても意味がない

883日本のイイ話 また韓国が徴用工問題で賠償を要求して来ました。2019/06/20(木) 14:30:40.69ID:WgwwRwUm
>>882
さいきん特に K●はじめ・・
寿司屋から保険屋・メディアまで・・・
金儲けのジャマになると感じたら・・

不都合な真実隠し・・

ネット探偵 雇っていて、、個人のカキコでも すぐ 訴えるから 危なくて・・・
特に 外資系は巨額訴訟する、、、

・そうじゃないかって 言う 寿司屋 挙げてみてごらん ! !

884名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/10/05(土) 03:04:09.83ID:UtMaBvlh
ここよく落ちないな

深夜もやってる天現寺の寿司屋でさっきまで飲んできた。
ビール1、日本酒3、つまみ4種、焼き物1、お好みで握り10貫と椀で17000円。
エリア的には、かなりかなり格安感。職人さんも威勢がよくて好感もてたわ。

885国際社会ののイイ話 韓国が金と○で日本の悪口を言い回っています。2019/10/06(日) 18:47:00.38ID:xzXLgBtR
>>884
庶民的じゃ無いが・・(私的に、、)
良心的な値段 だと、、思う
都内某有名観光地Aなら3万以上・・ボッタくるくるパーク

酒飲みお断りの店・・
さいきん見ない客引き 網虫お伝の店・・

ネタがなくて焼いても身がドロドロしている腐れかかった酒粕に漬けたシャケ・・・
生ものツマミが無いのに焼酎ボトル入れて・・4万近くとる潰れかかった老舗

TVに出るときは客がいるのに・・ふだんは閑古鳥鳴いている有名どころ・・

886名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/10/20(日) 23:56:07.26ID:A1qzrTgn
Aやま方面でも、ほのぼのする飲める寿司屋はあるぞ。
事実上のおまかせで、前菜からつまみ、椀や握りがじわりじわり出てきて、大将のトークが全開、
他のお客さんたちとだんだんと懇意になっていって自分の居場所ができるような
温かくて庶民的で、旨い店。1万円もあれば飲んで食ってできる白木のカウンターだけの店だ。
おいらは月に1回は行って常連さんと静かに馴染んでるな。
先日は牛肉のポワレからはじまり、大きなハマグリの椀まで、出てきたネタすべてがぴたっと旨かった。
一人でしっとり行くにふわさしい佳店。

887名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/11/30(土) 21:03:44.11ID:6xi7z+ZF
お寿司屋さんのツマミで飲んで好きな寿司を食べてしめたいけど一人じゃ嫌がられるし

888名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/01(日) 11:23:06.51ID:dxTEvBPY
え?一人でもいけるようカウンターになってるんですが。
1人客はいっぱいいますよ。

889名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2019/12/02(月) 23:49:23.26ID:dNTcXhTp
うちの行く店もカウンターだけ12席だけど、二人組(まれに3人組)ばっかりだよ

890名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/12(日) 20:02:09.50ID:B+A7aaKv
流れ無視で書き込むが辛党って言葉は本来酒好きを指す言葉で辛いもの好きを指す言葉ではない

891名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/12(日) 20:44:48.94ID:enfu8Wu6
俺も1人飯、1人酒好きだけどな。
ただ1人だと聞きたくない隣の話がやたら
耳にはいってきてうざいとかはある

892名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/16(木) 00:32:49.48ID:mb9zsNI7
一人だと、別の複数客との絡み方、呼吸の読み方を花板さんと丁々発止で演じるのが面白くもリスキー。
板番さんにこっちのキャラや仕事をおぼえてもらえると、うまく繋いでもらえてみんなで美味い寿司に興じられる。
一人で行っても、誰かと飲んでる気持ちになれる寿司屋飲みは天国だねえ。

893名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/16(木) 09:02:49.52ID:QokZuKdI
昔はひとりで飲んでるお客さんがいると
良かれと思って話しかけてたけど
自分がひとりで飲んでると
結構話しかけられるの迷惑だと気づいた

894名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/16(木) 09:49:14.99ID:VPESmfjp
握りや巻き物を頼まずに刺身や天ぷらだけを選んでいます
職人さんとしては気分が悪いのかな

895名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/17(金) 02:55:03.19ID:/BR2ZWCA
>>894
常連がたまにやるなら許容範囲だが

896名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/01/17(金) 09:30:45.81ID:YxvLvPI9
>>895
店しだいでしょ
天ぷらおいてる時点ですし居酒屋的な要素のある店だと思うし
居酒屋使いできる寿司屋が減ってきてるけどね

新着レスの表示
レスを投稿する