郷土料理

1ななしの珍味05/01/10 00:24:05ID:Gtic7gkM
郷土料理について語りましょうや!!

2ななしの珍味05/01/10 02:20:43ID:GQ/VFaNG
>>1
      r;ァ'N;:::::::::::::,ィ/      >::::::::::ヽ
.      〃  ヽル1'´        ∠:::::::::::::::::i
       i′  ___, - ,. = -一   ̄l:::::::::::::::l
.      ! , -==、´r'          l::::::/,ニ.ヽ
      l        _,, -‐''二ゝ  l::::l f゙ヽ |、 ここはお前の日記帳じゃねえんだ
        レー-- 、ヽヾニ-ァ,ニ;=、_   !:::l ) } ト
       ヾ¨'7"ry、`   ー゙='ニ,,,`    }::ヽ(ノ  チラシの裏にでも書いてろ
:ーゝヽ、     !´ " ̄ 'l,;;;;,,,.、       ,i:::::::ミ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ト、 r'_{   __)`ニゝ、  ,,iリ::::::::ミ    
::::::::::::::::::::Vi/l:::V'´;ッ`ニ´ー-ッ-,、:::::`"::::::::::::::;゙ ,  な!
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3天婦羅蕎麦05/01/10 03:30:52ID:30ExsONb
郷土料理といえば、石川県の白山や富山県の五箇山名産の堅豆腐の刺身!
JR金沢駅に立ち寄ったら居酒屋で頼むことができます。(ちなみにそこは白山の物)
ついでに白山の水でおそらく養殖した岩魚の活き造り!これがたまらなく美味っ!
そしてゴリと呼ばれるカジカの一種の魚の唐揚に、鴨肉と筍、椎茸、すだれ麩を醤油味のつゆで煮た
冶部煮!以上加賀の酒肴と郷土料理でした

4ななしの珍味05/01/10 07:42:38ID:kPU2hHCg
カトチャン、屁゜

5ななしの珍味05/01/11 05:51:29ID:uSK81KOV
5ヒロミ

6ななしの珍味05/01/12 23:37:10ID:6J3ZGo2r
秋田で食っただまこもち入りの鍋が忘れられない。
名物にも旨いものってあるんだ、と初めて思い知らされた料理だった。

7ななしの珍味05/01/13 07:34:25ID:NMDN9viL
名古屋の人、居たら教えて下さい。
名古屋の家庭料理を覚えたいのですが
他スレで聞いても、赤味噌の味噌汁に
葱だけで喜ぶとの話でちょっと拍子抜けしちゃいました。
何かありましたらよろしくお願いいたします。

8ななしの珍味05/01/14 00:37:27ID:n84Etbj7
>7
名古屋の家庭料理?
甘味噌だれが作れれば、
おでんとか、味噌カツとかできるよ。
名古屋じゃ既製品の味噌だれが売っているけど。

レシピはしらん。

9ななしの珍味05/01/16 00:04:05ID:XNr6GjyE
東京って郷土料理無いよね?

10ななしの珍味05/01/16 08:30:54ID:26rLt7RQ
かみなりおこし

11ななしの珍味05/01/16 15:04:04ID:TWXlx4Ix
お菓子も郷土料理?

12ななしの珍味05/01/16 16:18:07ID:lOOBH/Gm
>東京の郷土料理
ググって調べたところ、江戸前握りずしや天ぷら、ウナギ料理、
もんじゃ、深川飯などがあるようだな。
握りずしや天ぷらが郷土料理?という気もするが、
郷土料理というものの定義じたいが意外と曖昧なもののようで、
これらもいわゆる郷土料理の範疇に入れて差し支えないと考えられているみたいだ。

13ななしの珍味05/01/16 18:00:40ID:km0cklks
>東京の郷土料理

うはーありえないーwwwwwwwwwwwwww

14ななしの珍味05/01/16 19:37:44ID:HcLf6ycG
↑バカ登場

15ななしの珍味05/01/16 20:41:14ID:26rLt7RQ
東京が発祥でもあそこの臭い水と貧相な食材じゃ
他で作った方が美味くなりそうだ

16ななしの珍味05/01/17 23:52:18ID:oAlE5mgD
郷土料理って、一般家庭で普通に食べられてる感じがするんだけど
>12の料理は敷居が高くない?

17ななしの珍味05/01/18 11:50:47ID:7uA4Fejz
激しく板違いだな。食べ物板向き

18ななしの珍味05/01/18 21:03:09ID:lueRrjrO
確かに、天ぷらとか言ってるが、珍味で郷土料理じゃないと意味無いな。

19ななしの珍味05/01/18 23:08:15ID:GjdHwFq6
精神の食べ物は故郷の味。
http://hp8.0zero.jp/123/rapha666/
{*-_'-}人ナム…

20π々 ◆tsGpSwX8mo 05/01/19 16:48:47ID:OAZ9F7cp
郷土料理でキツネのちんぼって知ってる人いますか

21ななしの珍味05/01/20 01:05:41ID:JTwT6SdU
>>16
寿司も天ぷらも、今よりもっと庶民的な時期があった、って事じゃない?
江戸じゃ、両方とも今でいうファーストフード感覚だったらしいし。
いのしし肉や鯨肉を使った郷土料理も価格的には敷居が高いから、
値段や食材の格調で郷土料理かそうじゃないかを分別することが
できない時代になって来ているんじゃないかな。

それはさておき、蜂の子の炊き込みご飯のような虫系の郷土料理ってのは
現在でもその地方では常食されているのかな。
それとも、マニアな観光客相手に出されるような珍味類として扱われてるのかな。

22ななしの珍味05/01/20 03:36:11ID:axJVNd+u
他の地域では当たり前に食べられてる物が
東京では高級品だったんだね・・・かわいそう(ノд・)

23ななしの珍味05/01/23 17:32:57ID:FwWFcykS
特殊な素材を使った郷土料理は、最近だとどの地域でも
なかなか食べられていないのでは?
昔の食糧事情の悪かった時代なら食べていたが、現代の
食糧事情なら食べなくても他に色々あるわけだし。
故に21の言うような観光客相手の珍味的な扱いになってる物が
多いと思う。
以前、旅行で行った沖縄は、チョット特殊でしたね。
普通の大衆食堂でも地域色を感じました。

24ななしの珍味05/01/23 19:24:15ID:Wv3rnz6g
俺は北海道だけど、こっちは新鮮な素材を手を掛けないで食うのが多いから、逆に郷土料理と呼べるようなモノは無いな!

25ななしの珍味05/01/23 23:10:24ID:7zLXuvTQ
北海道は歴史が浅いからしょうがないね。

26ななしの珍味05/01/25 23:14:00ID:T/VfslLG
24だけど ↑ その通り!!
だから北海道にある郷土料理屋は高いネタを使っている、盛り付けが綺麗というだけなんで、ちょっと高い居酒屋ていう感じだね。

27あいこ05/01/26 20:35:37ID:rdcEPKrU
昔、「にわとりの浜焼き」というのを食べました。にわとりを丸ごと一匹つかい塩味でした。これはどこの郷土料理でしょうか。

28ななしの珍味05/01/27 18:43:13ID:c21wDXnn
貴方は何処で食べたんですか?

29ななしの珍味05/01/30 01:01:18ID:RmH8TVDX
郷土料理といわれて真っ先に思い出すのがほうとう。
すきなんだけどなー。
嫌いな人どのへんが嫌いなのだろうか?

30ななしの珍味05/01/30 07:20:20ID:wdrkyyu3
私が真っ先に思い浮かぶのは、
ハタハタのしょっつる鍋 きりたんぽ ずんだ
かな。

31ななしの珍味05/01/30 21:47:13ID:D2STlgWe
郷土料理が嫌いな理由って、近場の店の質の悪さもあると思う。
あと、土産用とか。讃岐うどんとか土産でもらっても美味く無いしな。

32ななしの珍味05/01/31 16:27:21ID:PTI/KdGa
ほうとうって何県の料理?

33ななしの珍味05/01/31 23:11:02ID:Uz2RNyZN
>32
宝塔県です。

34ななしの珍味05/01/31 23:52:04ID:nGB8fICp
>32
山梨県じゃよ。

35ななしの珍味05/02/01 08:15:33ID:YC38hoj0
郷土料理は当たりはずれが激しい
田舎に住んでる俺が言うんだから間違いない

36ななしの珍味05/02/01 19:56:46ID:dqBGPL16
ちなみに貴方のところの郷土料理は何?

37ななしの珍味05/02/01 19:57:41ID:dqBGPL16
ちなみに貴方のところの郷土料理は何?

38ななしの珍味05/02/04 13:30:56ID:l6MEDRve
栃木は「しもつかれ」
げろみたいな食べ物。

39ななしの珍味05/02/05 00:06:39ID:Kv8zpPNn
>38
地雷踏んだな・・・

40ななしの珍味05/02/06 11:20:03ID:XGRN46gu
栃木といえば「チダケうどん」
宇都宮に行ったとき、この時期だけと言われて食べたが
あのダシはチダケからでるのだろうか、また食いたいものだ

41ななしの珍味05/02/13 11:15:59ID:Lm7IKDsX
せんべい汁ってめじゃー?

42ななしの珍味05/02/13 20:32:10ID:JmQEOUoQ
>>41
南部のヒト キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!

まめぶ、とってなげ

43ななしの珍味05/02/13 21:39:20ID:V+WFmrpD
うーむ。よくわからない世界に入りこんだな

44ななしの珍味05/02/13 21:40:57ID:keaojH8G
博多ラーメン

45ななしの珍味05/02/14 02:11:00ID:AeMEI9Gu
北海道の郷土料理とかに、アイヌの料理がでてこないよね?
博多ラーメンってあんた…
ラーメンは中華料理だろ。

46ななしの珍味05/02/14 12:38:35ID:G3tYfkaY
ラーメンは日本料理。
中国のは湯麺 (タンメン)といって、別物らしいですよ?

47ななしの珍味05/02/14 13:06:28ID:YbNzSo4T
>>45
北海道出身だけど、アイヌ料理ってあるのかな?
店名には「コタン」とか、そんなのが結構多いけど、
料理は普通の日本料理だしね。

48ななしの珍味05/02/14 22:34:53ID:lITfANHI
>47
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~kaempfer/map-hanashi/tietoi.htm
でも今は、普通の日本料理になっちゃっただけじゃないの?
「エゾシカとふきのとうの鍋」とかあるのかな?
なんと言っても行者ニンニクはアイヌの食材だと思う。

49ななしの珍味05/02/14 23:57:27ID:G3tYfkaY
アイヌ料理についてはよく判らんが、折れがもってる本からみつかった北海道料理は、こんな感じ。

・マスの飯ずし
・あきあじ(鮭)の粕汁
・くじな(クジラ)汁
・ごっこ(ホテイウオ)汁
・かじか汁
・ニンジンの白和え
・にどまめ(サヤエンドウ)の白和え

サムい土地柄ゆえか、鍋物が多いかんじ。
あと、魚が主食っぽい。

50ななしの珍味05/02/15 15:22:25ID:/V8D6O0A
松神でやってた松前漬けってそうじゃないの?

51偏見05/02/15 23:37:11ID:Ccb4n7g3
>50
あれも北前舟の影響を受けていそうだな
むしろチャンチャン焼きなんかの方がそれらしく見えるけど
基本的に農耕を営んでなかったアイヌには、調味料のバラエティが少なく
それでこれといった料理にならなかったんじゃないかな?
狩猟民のイギリスにろくな料理が無いように…

52ななしの珍味05/03/03 13:22:08ID:l4lUlFp8
さっき、ふくめんとおもぶり飯を食った

53ななしの珍味05/03/03 16:15:47ID:NtAB7V6I
私北海道ですが・・・先にも言われてるように、あまり料理的なものがないんだよな。
カニとか言う人もいるが、あれ茹でるだけだったりするじゃん。料理っぽくない。
なんだろう・・・石狩鍋とかかなあ。

54ななしの珍味05/03/03 17:25:28ID:URVTmjsE
北海道物産市とかあったら白菜に鮭はさんだ漬物よく買うけど。
あと、昔、でっかい、のしイカみたいなのにチーズ挟んだ珍味
好きだったんだけど、今売ってないのかな?
土産に頼んだけどなかったみたい。

あと上にも有るけど、ラーメンは十分郷土料理だね。
中国のは別物。似たようなのも美味くないし。
つーか日本が一番美味いって。

55ななしの珍味05/03/04 09:29:57ID:7ZcpqEM7
アイヌ地方ではないかも知れないけれど、北海道の料理といえば…
ジンギスカン ラーメン 豚丼 
北海道の じゃが芋 トウモロコシ 小豆 小麦 乳製品 鮭 昆布 つぶ貝 その他魚介類 など
を使った料理とか。

56ななしの珍味05/03/16 22:29:29ID:YjFjvp4k
サーロインステーキしか食べない俺プチブル

57ななしの珍味2005/03/29(火) 00:45:29ID:OlAfoWaV
〉〉55
それらの食材を使った料理を教えてよ。

58ななしの珍味2005/04/13(水) 21:49:42ID:2lXLh0fD
(=゚ω゚)ノ アゲチャウヨ

59ななしの珍味2005/07/22(金) 05:42:02ID:qsfWa8kr
>>57
石狩鍋

60ななしの珍味2005/07/22(金) 05:47:52ID:1bqxLa3I
函館で食べた、
エゾ鹿のルイベ・イカの肝詰。

61ななしの珍味2005/08/17(水) 23:47:58ID:I+aC4klv
俺の田舎には饅頭の天麩羅というものがあるんだが・・・
食べたことある人いる?

62ななしの珍味2005/08/18(木) 00:59:30ID:55qX9fKA
>>61
あれウマイよね〜出来たてアツアツが(・∀・)イイ!
もしかして福島??

63ななしの珍味2005/08/18(木) 03:35:57ID:1+lgk/k2
>>ALL
書き込みたいんたど、何度やってもダメポ・・・

64ななしの珍味2005/08/18(木) 04:33:55ID:ITPtSqfR
塩辛の作り方は、手取り足取り若干SMで(私は言葉攻めだめ)私が教えま
しょうぞ。
私は、塩味で野菜たぷーしの三平汁が最強。鮭のあら汁。
味噌入れて酒かずいれた時点で。石狩鍋!
私は甘酒を板がすから、起こしていたからさ。

おやすみぃ・・・

65ななしの珍味2005/08/18(木) 09:33:52ID:EzWBI4Nc
>>62
YES!! I came from FUKUSHIMA
天麩羅といえば、饅頭、ニシン、烏賊です

66ななしの珍味2005/08/18(木) 12:49:05ID:55qX9fKA
>>65
強○水だな(笑)
ニシンといえば山椒漬が一番!

67キッチョム漬け2005/08/21(日) 22:31:52ID:1w421NGw
大分で泊まって飲みに言ったら、「りゅうきゅう」という料理があって
刺身をゴマ入りのタレで和えて食べる料理のようなんだが、結構美味かった。
後で板前をしている知り合いに訊いたら、胡麻を使う料理方法は基本的に「利休」、
それは訛か呼び間違いだと言われてややショック。沖縄から来た料理方法だと思ってました。
でも「やせうま」とか、中津のから揚げとか大分って結構独自の料理がありますよね?

68ななしの珍味2005/08/21(日) 22:42:52ID:m1ezwhLW
某漫画に載っていたけど
岡山のさわらの刺身って
ごっつ旨いの?

69おかやまっこ2005/08/23(火) 23:50:57ID:PjuwPo3/
>>68
普通・・・・

70ななしの珍味2005/08/24(水) 22:41:59ID:UV/zo9uz
>68
鮮度が非常に良くないと、本当の味は判らないと思うので、
機会に恵まれないのなら、無理をせずに焼き物でいただいた方が
得策かと? 69氏は不幸な例かも知れません。

71おかやまっこ2005/08/25(木) 12:30:46ID:eyA26llz
>>70
日生の五味の市で食べたので、間違いないかと
さばきたてだったし

72さばきたて、ってか?2005/08/25(木) 13:50:39ID:3QTBjvu3
>71
もう1つ、口が奢り過ぎて何を食べても美味しく感じられなくなってる
世にも不幸な人種というのもいます。

そういう人に限って変な物が好きなんだよなー

73おかやまっこ2005/08/25(木) 14:04:28ID:/XDFIuUS
>>72
なんかいやな感じ

74とどめ2005/08/25(木) 23:37:34ID:euRERMnz
なんかいやな感じのヤツは、圧倒的に岡山県人に多い。

75ガンガレ!2005/08/26(金) 23:06:26ID:bGAcoHB6
>>73
この程度で黙るなよ「おかやまっこ」!

このままでは、なんかいやな感じだゾ・・・(´・ω・`)

76ななしの珍味2005/08/27(土) 00:57:35ID:TOTkypV5
栃木の「しもつかれ」の右に出るグロ料理はないだろう。

77ななしの珍味2005/09/20(火) 17:28:19ID:oUPAHV9d
団子汁って何処の郷土料理なんだ

78ななしの珍味2005/09/20(火) 18:09:36ID:WXQ+rlc0
>>61 >>62
長野でもあるんだけど、
もしかして会津?

79ななしの珍味2005/09/23(金) 17:48:33ID:/cqp8dX3
>>77
団子汁に属する料理は全国各地にあるよ。
そのまま「団子汁」と呼称されてるヤツだけでも、埼玉、愛知、広島、大分にあるようだ。
訛りで「だご汁」と呼ばれてるヤツも加えるともっと増える。

80ななしの珍味2005/10/25(火) 15:46:28ID:fO9M9CGp
こづゆ

81ななしの珍味2005/10/25(火) 15:47:44ID:fO9M9CGp
ずんだもち

82ななしの珍味2005/10/25(火) 15:49:12ID:fO9M9CGp
みしらず柿

83ななしの珍味2005/10/25(火) 16:08:15ID:fO9M9CGp
川東じゃこぴー

84ななしの珍味2005/10/25(火) 18:20:10ID:9zzt9rac
やあ 岡山人です
さわらのさしみは鮮度命です
つまりフツーのさしみなんですよ

85通行人2005/10/26(水) 22:21:39ID:YldsTVF+
北海道の「さんまのぬか漬」ってどこに売ってますか。教えてください。

86ななしの珍味2005/10/27(木) 00:56:54ID:cw29Ir04
レンコンに詰め物をして、あんかけをした
レンコン饅頭っていうのを金沢で食べて
とても美味かった記憶があるんだけど、
これは郷土料理なのか?

87ななしの珍味2005/12/23(金) 23:17:02ID:WjskvUvu
大阪人なので

・はも
・くじら(最近食ってないが)
・粉もの三種(お好み焼き・たこ焼き・いか焼き)
・こんぶ加工食品

だな

ただ両親はもともと奈良人なので、茶粥も。

88ななしの珍味2005/12/24(土) 03:45:50ID:W+YDIeBU
東京って郷土料理ないよなあ。
ああ、また地方(特に大阪、京都中心の関西圏)から叩かれる・・・。
ええ、どうせ地方行って散々叩かれましたよ。

89ななしの珍味2005/12/25(日) 00:57:16ID:4U1/cdJ5
>>88
深川めし、佃煮、もんじゃ焼き・・・郷土料理っぽくないけど、どうだ?
多摩方面とか海から遠い地域だとどうなんだろ。

902006/02/05(日) 21:56:29ID:gC/UyQ4w
>>88 江戸前寿司も鰻の蒲焼きも東京じゃないか?
つーか、郷土料理があろうがなかろうが、大阪>>>>>>>>>東京でも、
なんでもないだろうが。そんなことでしか物事見れない奴は
どこ出身とか関係なく相手にしないこった。

91ななしの珍味2006/02/07(火) 18:50:42ID:dfEvkMyx
つーか、それも話のネタでしょ。
そんなことでしか物事みれない なんて
ありえないっしょw

92ななしの珍味2006/02/08(水) 14:55:00ID:+ZgPVll/
>>79
婆ちゃんは「だご汁」って言ってた。小麦粉こねて団子にしたのが入った味噌汁
@九州地方

93ななしの珍味2006/02/08(水) 20:07:04ID:RlAszDjW
クサヤも一応「東京名物」だ罠w

94ななしの珍味2006/02/11(土) 16:02:20ID:+H6DOHOv
>>92
大分では「だんご汁」と呼ぶけど、熊本では「だご汁」と呼ぶらしい・・・。

95ななしの珍味2006/02/14(火) 17:41:13ID:WP46dKQJ
・納豆汁
・馬刺し
・芋のこ汁

96ななしの珍味2006/02/14(火) 23:12:22ID:T+YIm0en
甘納豆入りの赤飯@北海道

97ななしの珍味2006/02/16(木) 12:32:19ID:BMwpOLnf
>>96
(; ̄Д ̄)y─┛~~

98ななしの珍味2006/02/23(木) 17:27:01ID:brIO4EX3
>>97
美味しいよ。
ワタシは東北だけど、納豆にさとうかけて食わされたことある。

99ななしの珍味2006/02/26(日) 23:12:42ID:HsfK26T4
シロウオの踊り食いをはじめて食べた。
「こんなの、ただの残酷料理だろ」ととらえていたのだが、思いのほか美味で目からウロコ。

100ななしの珍味2006/02/28(火) 18:39:28ID:ir1wz2wO
u-nn

101ななしの珍味2006/03/08(水) 15:05:21ID:cJSlhhrq
しもつかれって吐いてるのか食べてるのか分からん

102ななしの珍味2006/03/11(土) 17:12:49ID:6G/CGF3k
【玉】動物のセイキ料理奢り奢られオフ【ヤギ】
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1142063578/l50
ヤギ料理(沖縄料理)は一例。
オスの性器であれば女性が男性に奢られる、
メスの性器であれば男性が女性に奢られるオフです。
異性が性器の料理を食べるのを見たりみられたりする
オフです。

ルール
@同性器はオフ中は食べてはいけません。
A異性が食べている最中はまじまじと見るか食え食えコールで盛り上げる。
B男女双方が参加できるのが条件です。
Cこれから考えましょう。

開催地は、東京、大阪、沖縄など。

103ななしの珍味2006/04/11(火) 19:46:30ID:Znl/Iqfg
あげ

104ななしの珍味2006/06/15(木) 08:26:06ID:FuU30rXq
ワケノシンノス     おっきしてきた

105ななしの珍味2006/06/15(木) 09:54:01ID:oGCDULrl
熊本のシャコ味噌ウマー

106ななしの珍味2006/06/25(日) 22:36:21ID:SIdzfZgg
ドジョウが旨い季節になったね

107ななしの珍味2006/06/25(日) 23:07:39ID:AYYgNf07
佐賀の方に「がん漬け」って塩辛があるらしいんだが食べた事ある人います?
何でもシオマネキを生のまま砕いてトンガラシと塩で漬け込むらしい。
おそらくキチン質、ザリガニ系の匂いだと思うけど一度食べてみたい。

108ななしの珍味2006/06/26(月) 12:04:00ID:DQzWHsPM
それ、殻つきのまま食べるの??

109ななしの珍味2006/06/26(月) 16:58:40ID:uokQqGwD
>>108
よーく潰して殻が口の中に入っても気にならない
程度まで滑らかにしてから漬け込むそうな。
だから見た目は回転寿司のかに味噌みたい。
藻屑蟹ならよく潰して味噌汁ってのは食ったことあるが。

110ななしの珍味2006/06/26(月) 18:48:00ID:6PTMSehu
>>109
モズクガニ・・・。
ウェステルマン肺吸虫症になるぞ。

111ななしの珍味2006/06/26(月) 18:52:44ID:uokQqGwD
加熱すればおk
蟲にあたってもおk
珍味板だもの
      みつを

112ななしの珍味2006/06/26(月) 19:42:22ID:mqNTqqdv
モズクガニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・モクズガニ。

113ななしの珍味2006/06/28(水) 22:54:40ID:wgxeBblR
虫も丹念にすりつぶして殺虫。

114ななしの珍味2006/07/09(日) 22:23:22ID:wJb8GoDd
象印電気フライヤー角型
ageage

115ななしの珍味2006/08/12(土) 05:59:26ID:2ckyhZQA
あかさわ

116ななしの珍味2006/08/13(日) 23:35:10ID:DWZ6cugS
>>114
欧米か!?

117ラフメイカー ◆VZQmdLO9x2 2006/08/18(金) 23:55:01ID:wYo7JqCf
(-ラ-)

岩手生まれではあるけど、3歳くらいの頃に東京に連れてこられたから
郷土料理と言われても良く知らない・・・

118ななしの珍味2006/08/19(土) 17:46:55ID:nmiYR3Yl
東京の郷土料理だせよ。

119ななしの珍味2006/08/21(月) 02:31:45ID:fVGL4q0P
>>118
にぎり寿司、深川丼、蕎麦、もんじゃ焼・・・

120ななしの珍味2006/08/21(月) 23:01:15ID:th25dvjU
いわしの糠焚き

121ななしの珍味2006/08/22(火) 20:03:40ID:T3lBt9RG
東京の郷土料理は家庭では難しいそうだね。

122ななしの珍味2006/08/22(火) 22:33:52ID:qYpAm1lW
目黒の秋刀魚

123ななしの珍味2006/08/23(水) 17:50:22ID:Q6fc5kc4
お前は殿かよ。

124ななしの珍味2006/08/25(金) 23:17:56ID:JnkF0zAt
福岡だとゴボ天うどんだな
アゴダシの聴いたスープとテンプラが絡み合って最高なんよ
それにかしわにぎりがあればなにもいらんさ

125ななしの珍味2006/08/26(土) 01:02:21ID:wQnHZt8B
日本全国色々郷土料理あるけどさ。
東京と大阪の郷土料理って?

大阪出身の友人に言わせるとたこ焼きとお好み焼きらしい。
東京出身の友人はウドの酢味噌和えとクサヤだって言ってた。

分からん。

126ななしの珍味2006/08/26(土) 01:24:52ID:j5SOgOsi
押し寿司は大阪の郷土料理だと思う

127ななしの珍味2006/08/26(土) 07:43:08ID:DyVDF05G
なべやきうどん of 赤味噌

128ななしの珍味2006/08/26(土) 11:58:10ID:Me4CnN8f
大阪
1.粉もの(たこ焼き等)
2.はも
3.かやくご飯
4.きつねうどん
5.押し寿司
6.昆布(大阪の昆布は年配の方に送ったら大変喜ばれたオススメ)

129ななしの珍味2006/08/26(土) 11:58:40ID:QPH5Dvsc
佃島の佃煮

130ななしの珍味2006/08/26(土) 12:00:41ID:Me4CnN8f
東京
1.てんぷら
2.江戸前寿司
3.どじょう料理
4.せいろそば

敷居は高いが外国人もよく知ってる名物多め。

131ななしの珍味2006/08/26(土) 12:29:22ID:1NGqEZJY
5 もんじゃ焼き
6 冷したぬきそば
7 醤油ラーメン
8 うなぎ料理
9 深川
10 油そば

132ななしの珍味2006/08/27(日) 03:35:04ID:KtKku7G5
長野の北の方
1. ナスアン(丸ナスのおやき。店で売ってるのは何故か甘いが、砂糖入れないほうが絶対美味しい)
2. タラノメの天ぷら
3. ヤショウマ
4. 煮リンゴ
5. 繭玉(実は食べたこと無い。正月飾りの米粉のダンゴを、硬くなってから焼いたものらしい)

133ななしの珍味2006/08/27(日) 11:48:36ID:+Y03LEsa
福岡

1.がめ煮(筑前煮)
2..豚骨ラーメン
3.水炊き
4.鰻のせいろ蒸し
5.おきゅうと
6.鰯のぬかみそ炊き
7.博多うどん
8.シロウオの踊り食い
9.博多餃子
10.胡麻鯖

134ななしの珍味2006/08/27(日) 15:21:56ID:DkLURTdJ
>胡麻鯖
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%83%A1%E9%BA%BB%E9%AF%96
これは‥‥!
福岡の人は幸せだなあ。

135ななしの珍味2006/08/27(日) 20:11:52ID:4hJAmSnR
大分は河豚のキモを食べるんだよな
アンキモとあんまり変わらんと思ったけど酒のつまみにはなかなかイケる

136ななしの珍味2006/08/27(日) 21:00:24ID:eDWBatN9
>河豚のキモ
ttp://kutteyarou.exblog.jp/1891045
これですか。
何だか、食べるのが怖いみたいですよ。
別次元の味覚に覚醒しちゃったりなんかして。

137ななしの珍味2006/08/28(月) 02:46:54ID:hSBRqfzD
宮崎は

地鶏炭火焼(最近まがい物の宮崎地鶏が多いけど塩とレモン汁で、おかずにツマミに最高。)

冷や汁(擦り鉢に味噌・焼いた魚・大葉・薄切りキュウリなどを入れ、氷水を入れながら擦って伸ばした冷たい味噌汁をご飯にかけて食べる夏料理。ザブザブ入って意外とイケる。)

チキン南蛮(溶き卵を衣にして揚げたチキンを甘酢に浸してタルタルソースで食べる。宮崎市内のレストラン・[おぐら]が元祖とか。)

天ぷら(なぜか宮崎では魚の擦り身を揚げた物を天ぷらと呼ぶ。日南のおび天が有名。)

メヒカリの唐揚げ(小魚の一種メヒカリを唐揚げで頭から食べる。もっぱらツマミ向け。)

ぜひ一度お試しを。

138ななしの珍味2006/08/28(月) 19:57:53ID:w5ZZvzzn
宮崎は高千穂で食べた蕎麦もうまかった
田舎蕎麦つーか
山菜蕎麦つーか
ダシのきいた甘めのスープで

139ななしの珍味2006/08/28(月) 21:16:15ID:hSBRqfzD
高千穂の郷土料理は他に、青竹に地鶏を入れて蒸し焼きにする「かっぽ鶏」、同じく青竹に酒・焼酎を入れて焙って燗する「かっぽ酒」があります。

140ななしの珍味2006/08/28(月) 21:56:30ID:cFGM6X5E
愛知県設楽地方
サンショウウオ(生きてるの丸呑み)

141ななしの珍味2006/08/29(火) 01:16:33ID:8fxRKcvF
岩手には「干し餅」というのがあります。餅にごまなどを混ぜ、5p×10p
×1p厚さに切り、干したもの。それを素揚げにして食べる。がんこ煎餅より
も堅い時がある。すいません、田舎者です。

142ななしの珍味2006/08/29(火) 16:54:49ID:4XLl7uZ/
宮崎県椎葉村には、季節の野菜を混ぜて固めた菜豆腐があります。
春の菜の花入りとかが好評とか。

143ななしの珍味2006/08/29(火) 18:19:28ID:f8fMdpgX
姫路ではさわらの味噌漬けですね
黄色っぽい甘からい味噌に漬けたものです

かるく味噌を落として焼いて食べます。(゚д゚)ウマー
地元では3切れ150円位で売ってますが
地方の人が通販で買おうとすると、化粧樽に入って
5切れ5000円位で売ってたりします

こんな(゜Д゜) ハア?? みたいな食べ物がほかにもあったら
教えてほしい


144ななしの珍味2006/08/29(火) 20:51:44ID:4XLl7uZ/
名古屋の天むすっておいしかった。
もう少し大きめだといいんだけど、個人的には好きなサイズ。
空港で食べたのですが、他のお店は大きいのでしょうか?

145ななしの珍味2006/08/29(火) 22:33:42ID:F/3lv7AA
何度か食べたけどどれもミニサイズだったなぁ>天むす

名古屋だと餡かけスパゲッティが衝撃でした。

146ななしの珍味2006/08/29(火) 23:58:27ID:0FnG8Yla
>こんな(゜Д゜) ハア?? みたいな食べ物
私は食べたこと無いんですが、三重のメハリズシっていう、なんか一種の
オニギリらしいんですが、一見して目を疑うような大きさだとか‥‥

147ななしの珍味2006/08/31(木) 23:22:11ID:wh9rTxTH
ようするに、ただの大きなオニギリって事だろ?

148ななしの珍味2006/09/01(金) 20:19:10ID:RGX49GLU
>>147
メハリズシでぐぐれよww

149ななしの珍味2006/09/01(金) 22:17:33ID:Hx89Qnhn
>オニギリらしいんですが、一見して目を疑うような大きさだとか‥‥

150ななしの珍味2006/09/01(金) 23:54:07ID:QLDVaEXI
コンビニのバクダンおにぎりより大きいのでしょうか。

151ななしの珍味2006/09/03(日) 09:43:45ID:4HISkfCL
目張り鮨と書くのか
紀州名物なのね

152ななしの珍味2006/09/03(日) 21:03:12ID:t9L7kkDH
北海道は郷土料理が無いみたいな事をいわれているが、
アイヌの料理は無いの?

153ななしの珍味2006/09/03(日) 21:23:41ID:tAan8Q4D
ちゃんちゃん焼や石狩鍋にジンギスカンがあるじゃないか

アイヌ料理は知らんけど

154ななしの珍味2006/09/03(日) 21:29:58ID:4VKIdF5G
目を疑うならめたがいずし。目を見張るような大きさだからめはりずし。

155ななしの珍味2006/09/04(月) 01:10:45ID:SP2asIe1
北海道で今スープカレーが流行っているそうですね。
あれはスプーンですくったご飯を浸して食べるのでしょうか?

156ななしの珍味2006/09/04(月) 18:53:44ID:mq1sMB7u
カレーが郷土料理ってハスカシイ。

北海道ならアイヌ料理こそ郷土料理っていえるんじゃに?

157ななしの珍味2006/09/04(月) 21:45:50ID:hrH3z3mR
北海道の一般家庭に浸透しているアイヌ料理なんかもあるのかな

158ななしの珍味2006/09/05(火) 14:52:34ID:TVVBTwgl
ご当地料理で板立てたら、珍味板より需要が在りそう。

159ななしの珍味2006/09/05(火) 15:00:16ID:TVVBTwgl
>>134
うちの地元では小さい鯖を胡麻鯖といったりする。
そこのリンク先、食中毒ではなくアニサキスでねーの?
鮮度が落ちると内臓から筋肉に潜り込んでくるからな。

160ななしの珍味2006/09/06(水) 22:26:12ID:k7Rcx9zV
長崎

1.しっぽく料理
2.ちゃんぽん
3.皿うどん
4.トルコライス
5.長崎てんぷら

161ななしの珍味2006/09/07(木) 05:47:15ID:ihVYeC0+
しっぽく料理って、ちゃぶ台にご馳走を揃えて振る舞ったのが始まりとか。
ちゃぶ台のことを卓朴[しっぽく]って言うんだって。

162ななしの珍味2006/09/07(木) 15:31:46ID:YGqlGNeg
長崎とトルコライスの関係は何?

163ななしの珍味2006/09/07(木) 22:32:37ID:K1L9Zi5I

164ななしの珍味2006/09/08(金) 13:31:47ID:8PFvbIit
たんなる名物料理であって、郷土料理とは言わないんじゃ?

165ななしの珍味2006/09/09(土) 08:33:01ID:uwUuM2mC
沖縄のヌコ料理

166ななしの珍味2006/09/13(水) 01:17:00ID:Ox/7qC8I
桜鍋も東京の郷土料理だな

167ななしの珍味2006/09/13(水) 19:57:40ID:4QZnkAuV
>166
家庭でもよく作るの?


168ななしの珍味2006/09/21(木) 13:33:44ID:ix+BUUIW
ほれ
ttp://zeusnet.gr.jp/aphrodite/scat_lady/sample/ScatLady_Sample.wmv
ttp://gazo08.chbox.jp/guromovie/src/1158129715933.wmv
ttp://www.consumptionjunction.com/downloads/cj_9102.wmv
ttp://www.consumptionjunction.com/downloads/cj_9101.wmv
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ttp://pornpower.com/hg/gallery.php?k=0210240690680700680050040010994000195
ttp://www.jp01.net/2ch/box/img20060804060247.jpg
ttp://www.1-pon.com/jrhtml/2539252B2548256D-1.html
ttp://www.av-opera.jp/images/works/oprd/oprd047/oprd047jl-5.jpg


169ななしの珍味2006/09/22(金) 20:16:04ID:zhAbhwmX
福井県
鯖のへしこ
ソースカツ丼
羽二重餅

170ななしの珍味2006/09/23(土) 20:10:57ID:XpRtna8f
ソースカツ丼は兵庫県の加古川市が発祥の地じゃないの?

171ななしの珍味2006/09/24(日) 07:26:46ID:rGXf1jld
新潟にはタレカツ丼というものがあるらしい

172ななしの珍味2006/09/24(日) 23:32:58ID:Wc4jY/Zy
昆布の消費量は沖縄県が一位らしく
料理方法も色々あるみたいだけど、
産地の北海道ではどんな料理方法で食していますか?

173ななしの珍味2006/09/25(月) 05:27:23ID:rbO472oU
エラーで連投、スマソorz

174ななしの珍味2006/09/25(月) 05:28:13ID:rbO472oU
誤爆・・・orz

175ななしの珍味2006/09/26(火) 02:56:33ID:KYM2MmLy
>>172
北海道は昆布より旨いモンがいっぱいあるから・・・・

176ななしの珍味2006/09/26(火) 22:08:05ID:fJp5Ts05
>175
でも、食材はあるけど、料理は無いだろ?

177ななしの珍味2006/09/26(火) 23:10:54ID:Y3tMMqcm
>>176
食材は料理しなきゃ食えないよ?まさか料理しないで食ってると思ってるww

178ななしの珍味2006/09/26(火) 23:48:22ID:3McpSjN7
>177
そんなエサじゃ釣れないだろ

179ななしの珍味2006/09/26(火) 23:51:22ID:GqagMDsP
またーり

180ななしの珍味2006/09/27(水) 21:12:12ID:uNPZWbsj
新鮮な食材も焼くだけとかだと洗練された料理とは…

日本料理の様な手の込んだ調理法で調理したらさらに美味しくんるんじゃない?
第一、郷土料理って結構手が込んでるもの多いじゃん。

181ななしの珍味2006/09/27(水) 21:41:42ID:VgN7drcP
>>180
北海道の料理・・石狩鍋・三平汁・ごっこ汁・チャンチャン焼・切り込み・はたはたの飯鮨
松前漬け・沖漬け・ジンギスカン・イモ餅・その他色々・・・

182ななしの珍味2006/09/27(水) 23:30:10ID:uNPZWbsj
>181
北海道人?
質問だけど、ジンギスカン以外で羊肉はどうやって食べているんですか?
新鮮な羊肉が手に入るから、やっぱり刺身とかもあるんですか?

183ななしの珍味2006/09/27(水) 23:49:05ID:HihTry0x
オレも知りたい!
あと、↑の方で答えの出なかった。
家庭に浸透しているアイヌ料理も。

184ななしの珍味2006/09/27(水) 23:49:38ID:VgN7drcP
>>182
カレー・生姜焼・たたき・串焼き・カツ・・・普通に肉として使えるよ。

185ななしの珍味2006/09/28(木) 14:24:52ID:R1HukQvb
>184
そんな羊料理を出す店で、どこかオススメある?

186ななしの珍味2006/09/28(木) 20:21:27ID:5vCJMNm/
下関といえば瓦そば
口にする前は馬鹿にしてたけど食ったらはまってしまった

187ななしの珍味2006/09/28(木) 22:02:23ID:kXCbQzYi
>186
どんな特徴が?

188ななしの珍味2006/09/28(木) 22:43:56ID:6nH5fOiy
>>187

瓦そば

瓦そば(かわらそば)は、山口県下関市豊浦町の郷土料理。
茹でた茶そばを鉄板で焼き、熱した瓦の上にのせ錦糸卵、炒めた牛肉、ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしをトッピングしたもの。
家庭では鉄板の代わりにホットプレートやフライパンを使い、瓦の代わりに皿に盛りつける。
また、一部の料理店では瓦ではなくステーキ用の鉄板で供されることもある(この場合は「茶そば鉄板焼」と呼ばれることが多い)。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%93%A6%E3%81%9D%E3%81%B0

189小串出身2006/09/29(金) 18:49:54ID:0IoP1p9U
瓦ソバおしいですよ。川棚温泉に寄ったらぜひ一度食べてみてね。

190ななしの珍味2006/09/29(金) 21:18:38ID:MKHNjqz8
らふてぃー、ゴーヤちゃんぷるー>沖縄

191ななしの珍味2006/10/01(日) 11:45:48ID:JttJ2Sb2
沖縄ソバもうまいな
ソーミンチャンプルも

192ななしの珍味2006/10/01(日) 12:50:54ID:vtLpGrid
沖縄(八重山諸島)

ヤシガニ&ガサミ
イノシシの刺身
八重山そば
ウミガメ料理
ピーバチ入りじゅーしー




193ななしの珍味2006/10/01(日) 18:36:51ID:UqUIq5H/
日本国内でウミガメ食べられるところあるんだ・・・

194ななしの珍味2006/10/03(火) 00:09:37ID:K7tB4XBL

195ななしの珍味2006/10/03(火) 01:32:40ID:5D9UO4+u
イルカがスーパーに売ってるのは神奈川だっけ

鯨が高いんでイルカを鯨と偽って売ってる場合もあるらしいね

196ななしの珍味2006/10/09(月) 23:32:21ID:Zki07/lS
大分の鶏天

197ななしの珍味2006/10/10(火) 00:33:29ID:JJW/53Ds
鯨=イルカだから問題はないと思うけど?

198ななしの珍味2006/10/10(火) 03:52:24ID:RlEFb+Dx
>>197
なまえが違う・・・・浜崎あゆみと和田アキコ・・・おまいならどっちを食う?

199ななしの珍味2006/10/11(水) 00:54:36ID:CM0sV3UA
ウミガメは糖尿病に効くとのことで、通販で買って食べました。
食べ物に関して好き嫌いの無い私ですが、あまり、美味しくありませんでした。
調理法が悪かったのかもしれません。

200名無し2006/10/12(木) 13:30:02ID:Yx86JHYO
今の時期イナゴを採りにタンボへ週一です

201ななしの珍味2006/10/13(金) 23:24:51ID:aBYG0+sY
長野のクラカケ豆
煮てソーメンのツユみたいのに漬して食べる
ちょっとうまいよ

202ななしの珍味2006/10/14(土) 22:07:55ID:m039l4O9
北海道郷土料理に 「ザンギ」 上げてみます…。

203ななしの珍味2006/10/15(日) 02:47:54ID:TDPCbfmm
>>202
ただのカラアゲじゃんww

204ななしの珍味2006/10/15(日) 15:43:01ID:cs309qCD
イルカとクジラは大きさで分けてるだけ・・・・同じ物です。

205ななしの珍味2006/10/15(日) 19:45:20ID:0Fqa4rB0
小さいほう=イルカのほうが運動量が多そうだから脂肪が少ないというか、みがしまってそうだけど
あまり違いはないのかね
しぐれ煮は最高の酒のツマミやね

206ななしの珍味2006/10/15(日) 19:54:23ID:1ylWUxCs
>201
ちょっとだけか…

207ななしの珍味2006/10/19(木) 01:37:05ID:WNPqMzaT
>192
数年前、冬に沖縄本島に行ったとき‥‥
気候変化と疲労から、物凄い頭痛と消耗に襲われ、幸い宿までたどりついたものの、
KO寸前でひっくり返っていました。
まずいことに、食欲がぜんぜんない。汗がどんどん出るのに体が冷たい。
胃腸の感覚が無くなって行く‥‥と、まあちょっとまずいことになってたわけです。

そのとき、たった一つ、これなら口に入りそうだな、と思ったのが、昼間何の気なしに
売店で買ったジューシーでした。ガラスビン入りの、小豆味のやつ。
そのとき初めて食べたんですが、飲み物かと思ったら、おかゆみたいなものなんですね。

喉から腹にかけて、石になったように痺れていたのですが、奇妙なことに、ジューシーを
飲むと、しみこむように、強張った体の芯が潤っていきました。まるで、消化器官が
栄養を吸収するのが感じられるようでした。

30分後、私はかなり調子をとりもどしていました。まだちょっと弱ってましたが、
とにかく腹が減って減って、頭はすっきり、もうシャキーンとハンティングモードに
入っていました。すっかり治っていたんです。

不思議な体験でした。

208ななしの珍味2006/10/20(金) 00:16:22ID:5LsJf1C5
新潟在住でのっぺ汁食べたことなんですけど会津のこづゆとどう違うんでしょうか??
材料とか見た目とか似たようなものですよね??

209ななしの珍味2006/10/29(日) 00:22:07ID:TNU08sBW
京都のたぬきうどん
あんかけがかかっててうまい
ニシンソバも最高やね

210ななしの珍味2006/10/29(日) 09:31:30ID:fUKUSVb1
>207
文の内容からするとジューシー(おじや)では無く、多分ミキのことでわ

ttp://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/hiyashi/juice.htm

211ななしの珍味2006/10/29(日) 10:22:55ID:iEknBLdr
ジューシーって、炊き込みご飯や雑炊のことだよ。

貴方が飲んだ(食べた?)のは、地元で言う玄米だと思われ。

2122072006/10/30(月) 00:10:55ID:NijATpuf
>210
>211
お教えありがとうございます。
どうも、食べ物の名前を間違えるなんて、やっぱり昼間からちょっとおかしかったみたいです。
しかしミキだったか、玄米だったか、こりゃ一度食べ比べてみないといかんですな。

もう何年も沖縄に行ってませんが、ここんとこ体が弱って、寝つき勝ちで、
「あれさえあれば‥‥」
と思うことがしょっちゅうあります。

213ななしの珍味2006/10/30(月) 00:22:50ID:gNMrz/Jf
琵琶湖の鮒寿司
最近はブラックバスを代わりに使ったりしてるらしいが

214あんぼ2006/11/01(水) 15:23:07ID:K2iBrvRn
つきがえしっていう郷土料理の作り方をしっていたら教えてください

215あんぼ2006/11/01(水) 15:23:13ID:3qQES1aA
つきがえしっていう郷土料理の作り方をしっていたら教えてください

216ななしの珍味2006/11/03(金) 21:52:35ID:5e73vGyC
石狩鍋の季節ですな

2172072006/11/04(土) 22:11:07ID:UrSiFzsp
というわけで代田橋の沖縄タウンに行ってきました。
ttp://okinawa-town.jp/
しかしざ〜んね〜んミキもゲンマイもなし。
取り寄せてくださるというお店もあったんですけど、ふだん行かない場所なので
今回はやめにしました。

218ななしの珍味2006/11/05(日) 19:17:56ID:wZ/rydv9
東京なら「わした」の方が

219ななしの珍味2006/11/07(火) 00:18:13ID:o4vaxTJT
どこを探したのかしらんけど、普通にコンビニにも売ってる。

220ななしの珍味2006/11/28(火) 03:54:44ID:jeORV6Jv
熊本の高菜めし

221ななしの珍味2006/11/29(水) 01:19:23ID:mXvZUYKA
サンショウウオを食べてみたいんだけど、中国地方や関西方面でどこで食べれるか知らない??

222ななしの珍味2006/12/18(月) 02:06:16ID:M5VKqZGa
うまそうじゃないからなァ

223ななしの珍味2006/12/21(木) 07:35:46ID:xqwLKcNT
おでん
すき焼き

224ななしの珍味2006/12/25(月) 21:21:46ID:HLCPM8V3
おでんは関西の方がエエよ
ちくわぶないし

225ななしの珍味2007/01/01(月) 11:38:28ID:5sk/4Aai
アンコ餅を入れる雑煮はたべたくないなあ

226ななしの珍味2007/01/04(木) 00:49:09ID:fqFZK4t0
鳥酢!
酒にウマー

227ななしの珍味2007/02/08(木) 16:43:22ID:VfKaIXxv
age

228ななしの珍味2007/02/08(木) 18:21:04ID:LTDtxH71
>>221
湯西川

229ななしの珍味2007/02/09(金) 04:56:29ID:xufueNSC
湯西川までいかんでも、
川治とか川俣に行く途中の道路沿いで焼いて売ってるぞ>サンショウウオ
ま、関東だが。
味は思ったほどインパクトなし。

230ななしの珍味2007/02/12(月) 21:58:38ID:VICFxGUP
サンショウウオ
どんな味なんですかね
犬肉や猫肉は興味が沸きますがサンショウウオにはどーも
ってか蛇系はどーも食欲が沸かないなあ
偏見すぎですまぬ

231ななしの珍味2007/02/13(火) 16:38:25ID:np0ma+eS
>230
サンショウウオは両生類。
蛇は爬虫類。

違い判る?

232ななしの珍味2007/02/13(火) 16:55:36ID:AN1ROZyE
別にいいじゃんそんなこと。

233ななしの珍味2007/02/13(火) 18:00:13ID:fe2ue8vB
>>230
ちなみに
オオサンショウウオじゃないぞ

234ななしの珍味2007/02/19(月) 23:49:06ID:62HCQ88o
豚汁はトンジルよりブタジルの方が生々しくて旨そうに聞こえる

235ななしの珍味2007/02/20(火) 19:44:30ID:1iVbmWCR
ボボ

236ななしの珍味2007/02/20(火) 20:15:40ID:LhXifqoB
ブラジル
  ↓

237ななしの珍味2007/02/20(火) 22:15:41ID:dJuHH05E
ほぼブラジル

238ななしの珍味2007/03/13(火) 00:07:37ID:1zjtWu4Q
肉まんより豚まんの方がうまそうだよな

239ななしの珍味2007/03/19(月) 02:24:06ID:836/m2el
>>237
松崎しげるの事かーーっ!!

240ななしの珍味2007/03/19(月) 21:27:08ID:b7wBJEtK
山口県の郷土料理
岩国寿司・大平・鯨料理・ウニ料理・フグ料理・アナゴ料理・素魚料理

山口は県内全域を通した郷土料理はなく
各地域ごとでの郷土料理になります

241ななしの珍味2007/04/30(月) 08:44:47ID:kbWu4evV
ふぐの味噌汁うますぎだろ

242ななしの珍味2007/08/03(金) 20:59:11ID:MA4jniOC
今日の料理の特番でやってたほうとうが旨そうだったなあ

243ななしの珍味2007/08/05(日) 21:24:23ID:K7g46JHj
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070805i111.htm
「郷土料理100選」歴史やレシピなど公開へ

農林水産省は、全国各地の農山漁村で受け継がれている「郷土料理100選」を選定する。
郷土料理にまつわる歴史や文化、レシピなどを全国に発信し、
都市住民の関心を農山漁村に集めて交流を促す狙いだ。

食育研究家の服部幸応氏ら料理や食文化に詳しい有識者で構成する選定委員会が中心となって作業にあたる。
郷土料理に関する各種文献などを調べるほか、地方自治体から推薦も募る。

9〜10月にインターネット上で人気投票を行い、審査の参考にする。
来年2月には、選定した郷土料理と、その地域特有の伝統的な食材を、冊子やインターネットを通じて紹介する。

(2007年8月5日18時37分 読売新聞)

244ななしの珍味2007/08/11(土) 01:24:06ID:H7m5LAOj
長野 南信辺り

五平餅
すんき漬け
ほうば巻き
いなご・ザザ虫佃煮
おたぐり
あとローメンとかソースかつ丼とかの後進もの

全体的に保存食万歳
ってか、伊那谷の人アグレッシブ過ぎw
羊肉や馬肉にダチョウや虫まで…

245ななしの珍味2007/08/13(月) 12:16:37ID:go/T0syQ
長野といえば豆腐ミールだな

246ななしの珍味2007/09/11(火) 18:12:26ID:PadlI7/z
http://www.kirin.co.jp/brands/ureshii_shokutaku/nippon_umai4/prize/
毎年恒例「キリン一番搾り 全国うまいものプレゼント」
おまいらならどれがほしい? あるいはイラネ?

247ななしの珍味2007/09/11(火) 20:26:33ID:zHl+bzTL
肉ばかりなのがなあ

248ななしの珍味2007/09/12(水) 18:13:12ID:Js0ckFVg
>>246
松阪牛という「キングオブ牛肉」があるにもかかわらず豚肉の三重は
勇気があるのかバカなのか
あと、毎年そうだけど、やっぱり京都はハズレ

249ななしの珍味2007/09/27(木) 17:29:29ID:AVdpOGJu
秋田と北海道のハーフだけど
秋田はきりたんぽ、はたはた飯寿司、しょつる鍋、だまこ鍋、稲庭うどん、いぶりがっこ…
北海道は石狩鍋とチャンチャン焼きとジンギスカンくらいしか思い浮かばん

250ななしの珍味2007/10/02(火) 14:47:01ID:kvyirKnw
熊本の郷土料理は結構気に入った
馬肉料理、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、阿蘇の高菜、やまうに豆腐、太平燕

251ななしの珍味2007/10/19(金) 21:33:45ID:eYuA4oP6
阿蘇の高菜メシか

252ななしの珍味2007/10/26(金) 02:12:29ID:LVPuX+6E
菜鱈のお吸い物も旨いお(^ω^)

253ななしの珍味2007/10/28(日) 05:29:28ID:cwqwV5bv
高知の鰹のたたきはガチ。スーパーで売ってるやつでも他県よりうまい。

254ななしの珍味2007/10/28(日) 09:18:27ID:rKUBzw9t
チキン南蛮が郷土料理の俺が通りますよ

255ななしの珍味2007/10/28(日) 18:14:32ID:GuYA/DqR
“性犯罪”に寛大な裁判官、検事たち
         http://www8.ocn.ne.jp/~moonston/lynch.htm   
18才と16才の少年2人が、東京都足立区綾瀬で、夕方帰宅中の女子高生を
自転車後ごと蹴り倒して誘拐しました。16才の少年の自宅に監禁し、自分たちが
暴行するだけでなく、仲間にも「ご馳走してやる」と言って暴行させ小遣い稼ぎを
やっていました。また、女子高生の陰毛を剃ったり、自慰(オナニー)をさせたりしました。
起訴状によれば、膣にマッチを入れて火を着けたり、膣や肛門に極めて太い鉄棒など
挿入することもやっていました。女子高生が気絶すると水をかけて意識を戻していた
そうです。女子高生は41日目のリンチで殺害されました。
主犯の少年は今年2月に仮保釈され、その他の少年は最も長い場合でも刑務所に
6年半しか収容されていませんでした。 「女子高生コンクリート詰め殺人事件」

256ななしの珍味2007/11/01(木) 08:29:14ID:8IdlZqV+
うちの地元の郷土料理は牛のペニスの佃煮death。

257ななしの珍味2007/11/02(金) 21:28:11ID:h6CjEEt7
水炊きうまい
博多の老舗で食べて見たいなあ

258ななしの珍味2007/11/09(金) 21:05:55ID:b8F3lVbM
「ばっくらい」は美味しかった。「ほや」がだめな人も食べられますよ。

259ななしの珍味2007/11/24(土) 00:19:34ID:cOMzg0cj

260ななしの珍味2008/01/24(木) 00:41:41ID:GUQorqcU
ここサイトいいかも。東京で食べれる郷土料理
http://e-food.jp/rest/japan.html#kyoudo

出雲のぼてぼて茶を出かけた後に知った。食べに行きたい
あと群馬松井田方面に行ったとき途中下車してお切り込みを食べたかったが駅近に店舗がなく食べれず
あと足立の文化フライなるものをウィキで知ったが時遅し
とりあえず浦和のスタミナラーメンか鎌倉丼でも食べてます!



261ななしの珍味2008/01/27(日) 12:05:47ID:6SH7qZ13
にっぽんだんじ
http://imepita.jp/20080126/418900

262ななしの珍味2008/11/13(木) 01:02:32ID:H2EtdOuo
郷土料理おしえれやー

263ななしの珍味2009/02/21(土) 18:56:59ID:FdoRq10i
山口には「チシャ」という葉を酢味噌につけて食べる
「チシャなます」なる郷土料理があります。
昔は庭に植えてるくらいに山口に根付いた野菜でしたが
サニーレタスが出てきてからは衰退したいったようです。
現在は下関を中心に栽培してるみたいです。

264ななしの珍味2009/02/22(日) 07:20:35ID:ueekiO5d
>>260
文化フライはまだ食べれるよ!
アド街でやったんだけど、居酒屋のメニューにあるそう。
居酒屋の主人が大ファンで、
屋台から文化フライを広めた人に仕込んで貰ってるそうだから、味は昔のままみたい。
私は作り方知りたいんだけど(食べた事無い)居酒屋の主人も配合は知らないらしい。
お店の名前と住所(足立区)はアド街のホームページ内を探せば出てると思うよ。

265ななしの珍味2009/02/22(日) 12:43:25ID:Llr5/RoW
たいめし、
しもつかれ、
ぬた、
なれずし、

↑昨日食った。

266ななしの珍味2009/02/22(日) 23:41:38ID:q5dhm8a8
北海道道南地方
石狩鍋←鮭が安いので食い飽きてる。
チャンチャン焼き←個人的にシロサケより養殖のサーモンで作った方が脂乗ってて美味い。
ごっこ汁←リポーターが言う程のもんじゃない。
室蘭やきとり←普通にカシワもあるし、違いと言えば芥子付きぐらい。
と思うけど、ほとんど店によるかも。
個人的にラーメンは美味しいと思う

267ななしの珍味2009/11/17(火) 00:56:47ID:U335CCC4
生月 かぶつつき

268ななしの珍味2009/11/17(火) 09:47:18ID:SFkhpy3L
おきゅうと

269ななしの珍味2010/02/19(金) 19:32:43ID:iVOoyXmX
ジャージャー麺
あわび粥
あんこう鍋


京城ですが何か?


(笑)

270ななしの珍味2010/04/27(火) 23:44:58ID:aP64DaBn
茨城の郷土料理「しょぼろ納豆」マ〜ジ最高!マジ最高!トリコ〜!!
干し大根と納豆のハーモニー!大貫なんちゃらが生産しちるのがオススメ!否!オヌヌメ!
「そぼろ納豆」「そぼろ納豆納豆か?茨キムチ」もあるけど・・・
「しょぼろ納豆」がガタメキラ最高!

271ななしの珍味2010/05/18(火) 13:33:56ID:LrPHWfr7
>>268 博多だよな

272ななしの珍味2010/06/03(木) 06:54:03ID:12LGDkwA
福岡の白魚のおどり食い

273ななしの珍味2010/06/03(木) 06:57:47ID:12LGDkwA
柳川のうなぎのせいろ蒸し エツ料理 むつごろうのから揚げ

274ななしの珍味2010/06/03(木) 07:01:50ID:12LGDkwA
長崎県 中華街の本格中華 しっぽく料理 佐世保バーガー 五島うどん 壱岐牛 五島壱岐対馬の魚介類

275ななしの珍味2010/06/04(金) 00:46:59ID:mCCo1fU5
博多雑煮

276da2010/06/10(木) 14:23:15ID:AShH94vZ
新潟 鶏半身唐揚げカレー風味。新潟市内どこの鳥料理屋でも大抵ある。ビールと。

277ななしの珍味2011/06/06(月) 00:42:26.06ID:QU9AL0r8
いちご煮はらこ飯稲葉うどん

278ななしの珍味2011/06/06(月) 13:00:34.05ID:QU9AL0r8
野沢広島高菜

279ななしの珍味2011/06/10(金) 20:23:51.41ID:WULzyFyo
とんてき

280ななしの珍味2011/06/14(火) 19:35:54.10ID:PzI4TwkX
韮山おこわ、祭寿司、ままかり

281ななしの珍味2011/09/08(木) 15:46:22.56ID:rFzNlbhD
このわた、うに、からすみ

282ななしの吟味2012/05/26(土) 00:24:52.94ID:toaOeWUS
近江の「赤こんにゃく」美味しかったよー

また食べたい

283ななしの珍味2012/05/27(日) 10:20:34.23ID:Q1Me5Bjx


       | []_]∧∧
       |   | |/ 支\
       |     ( `ハ´) < 餌の時間アル
       |   ヽ( つと)    
       |ブリ || (ヽ ) ) ( ̄◎
       | ブリッ )し'し'  |~~~|
       |    ⊆=⊇   ̄゛ 
        ̄ ̄ ̄|  | ̄ ̄ ̄ ̄
             |  |
             |; : |
             |●|
ホルホルホル ♪ ̄ ̄ ̄; :  ̄ ̄|
   |.  ∧_,,∧   .人.    |
   | <ヽ`∀´>  (__)  .....|
   |:::(つ=  ) \   /:::::::|
   __∧___ ̄
  待ちわびたニダ♪

284ななしの珍味2012/08/11(土) 15:12:24.97ID:zBVJQXMU
チンチン豆

285ななしの珍味2013/06/08(土) 22:24:38.46ID:QKM0rnU7
いりごうこ

286ななしの珍味2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:iuBtuPP/
若い人も食べてね ドジョウ料理新メニューttp://www.nkt-tv.co.jp/pc-news/news8753640.html
安来産ドジョウを素材に、若者向けの新メニューを考案した学生が17日、安来市の近藤市長に披露した。
ドジョウ生産組合から依頼された島根県立大学短期大学部健康栄養学科の学生が、2か月かけて考案した。
新しいメニューは、オイル煮のドジョウと夏野菜を組み合わせた「ドジョウのピザ」とドジョウを春巻きの皮で包んだ
「ドジョウスティック」の2品目。試食した近藤宏樹市長は「おいしい、うまい」と高評価だった。
健康栄養学科2年の河野あずささんは「栄養価も高いので、若い方はもちろん、お子さんからおじいさん、
おばあさんまで食べていただきたい」と話していた。
この新メニューは19日から開催の安来市の夕涼みイベントで販売される。[ 7/17 16:48 日本海テレビ]

287ななしの珍味2013/09/12(木) 03:29:27.81ID:8kSriFX1
鰻の肝

288ななしの珍味2013/09/23(月) 01:52:14.77ID:j9iSj4EN
>>287
串焼きなら何処にでもある

289ななしの珍味2018/03/04(日) 10:17:59.10ID:AEdC66Xt
公やマスメディアでは、
日本は海外に対抗できない、
唯一ネットが海外に対抗できる噂がある。
https://i.imgur.com/6Z5LkWn.jpg

290ななしの珍味2018/03/05(月) 23:17:38.30ID:QeugK/Fe
しもつかれ

291ななしの珍味2018/03/08(木) 16:49:09.54ID:CyLdJd0x
【窪塚洋介】「癌になったほうがいい。癌センター儲かる」【有賀さつき(52)小林麻央(34)黒木奈々(32)】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520217556/l50

292ななしの珍味2019/02/05(火) 10:59:44.49ID:VUK+6nSL
はっと汁

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