ブラックバス

1ななしの珍味2010/03/30(火) 05:57:02ID:7MxW5aFm
悪者扱いされてしまう、この外来魚だが、味は抜群。大いに食して
しまおう。

101ななしの珍味2012/08/08(水) 22:33:28.80ID:5i3D9Jqk
そんなに美味しくはないよ。グルタミン的なうま味が少ない。
食うならハーブとか効かしたホイル焼きとかお勧め。

102ななしの珍味2012/08/22(水) 14:37:06.77ID:VgwSGCBz
>>71
が、電車で集合だった。

103ななしの珍味2012/08/22(水) 23:53:05.77ID:W6r8I+vz
〆て持ち帰った25cmぐらいのバスは、焼くと身がプリプリで醤油垂らすと美味かった美味かった

水が綺麗な湖なら、キャッチ&イートしとるで

104ななしの珍味2012/08/30(木) 22:18:39.71ID:Vr4fAIep
油で揚げて中華あんかけで食べると旨かった
もう少し涼しくなったら久々に釣りに行くかな

105ななしの珍味2013/02/03(日) 22:29:14.62ID:LRStHZB+
みんなでいっぱい釣って食べて、{減らそう ブラックバス。}

まずは今自分が釣ってる池から。  その池からバスがいなくなったら君はすごい。

106ななしの珍味2013/09/22(日) 20:26:14.54ID:SFgFb5IZ
大瀬良1

107ななしの珍味2013/09/27(金) 00:36:58.60ID:x46pT8D3
釣った40センチ弱のバス〆たら胃からネズミが出てきたことがあるお
ネズミは無視してバスは煮付けにしたけど。

108ななしの珍味2014/01/13(月) 14:03:28.85ID:euGVw0Wl
釣ったブラックバスは捨てると腐敗から環境汚染の可能性がでてくるので
捨てずに正しい調理法で食べましょう

109ななしの珍味2014/02/27(木) 22:27:24.60ID:ZWkp2xM8
どうしても食べられない場合は、スコップで土を掘って埋めよう。
絶対に川に戻してはいけない。 戻してもいいのは死んで恥じたブラックバスだけだ。

110ななしの珍味2015/03/17(火) 22:49:51.56ID:nQZfGInc
サンフランシスコ近郊の街にいたことがあるけど、
現地の中華系スーパーでは、水槽に入った活ブラックバス売ってた。
他にも、ナマズとか鯉とか。

中華料理の店で食べたのは1回だけ。
尾頭付きで素揚げされて、大量のネギとショウガと一緒に食べた。
若干、これかな、という臭みが感じられたが、たれと薬味でおいしくいただいた。

外来魚問題いろいろあるんだろうけど、殺すためだけだとあれなんで、
食べるために漁をする、というサイクルを作るのはいいかもね。

111ななしの珍味2015/03/18(水) 00:33:22.45ID:mAjwsJoN
販路がまともに確保できないんだろうなぁ
まずそうみたいな偏見もあるし…

見た目は魚らしいし皮に癖があるけどフィレにすればおkなんだが

112ななしの珍味2015/03/24(火) 20:40:15.86ID:y5MS1g96
皮はいで白身の状態でパックされて売られるようになれば、
それなりに需要があるかもね。まあ、コストの方が高そうだが。

猫缶に加工するなり、マグロ養殖の飼料にするなり、有効活用してほしいよ。

113ななしの珍味2015/04/12(日) 09:43:22.78ID:Xy5jkiT+
>>9
月に数回釣って食べてる

114ななしの珍味2015/04/23(木) 23:14:02.89ID:zrDZRY4H
あのチョコエッグ&チョコQの海洋堂がまたまたやってくれました!
カプセルトイフィギュア、「カプセルQ」の特別版!
前回好評を博した「衛生害虫博覧会」。
http://www.capsuleq.in/m/catalog/2015.1.20harmful/harmful_dp1.jpg
続いて登場したのは…、

「外来生物/新たな仲間たち」!!!
・カミツキガメ
・アルゼンチンアリ
・コクチバス
・アライグマ
他レア2種の全6種!!!

http://www.capsuleq.in/m/catalog/2015_3.20nihon_ex/animal9_dp_2.jpg

”新たな仲間”として日本に定着した外来生物たちが、満を持して新登場であります!!
彼ら外来生物を日本の”新たな仲間”と認めるなんて、度量の大きさがうかがえますね!!
さすが一世を風靡したチョコエッグ&チョコQの海洋堂です!!!

115ななしの珍味2015/04/30(木) 01:13:44.27ID:0OriDFqL
     ,へ、        /^i
     | \〉`ヽ-―ー--< 〈\ |
     7   , -- 、, --- 、  ヽ
    /  /  \、i, ,ノ    ヽ  ヽ
    |  (-=・=-  -=・=-  )  |
   /  <  / ▼ ヽ    >   、   特定外来生物も、海洋堂も、バサーも日本の新たな仲間やん
  く彡彡   _/\_    ミミミ ヽ    みんな仲良うしていこうな!
   `<             ミミ彳ヘ
      >       ___/   \
     /         7      \
     |        /
http://www.capsuleq.in/m/catalog/2015_3.20nihon_ex/animal9_dp_2.jpg

116ななしの珍味2015/10/03(土) 15:08:05.26ID:xr7a719T
鉄拳珍味に愛建珍味

117ななしの珍味2015/11/17(火) 19:36:56.17ID:rCFqjIsD
電工ナイフで身を切ってみよう

118ななしの珍味2016/02/28(日) 22:51:07.32ID:r2udRRo4
愛媛県の釣りポイント

119ななしの珍味2016/04/02(土) 22:16:11.73ID:BRrbR/SQ
ブラックシュガーについて

120ななしの珍味2016/05/20(金) 23:42:34.56ID:kAVG71Zc
評判はどう?

121ななしの珍味2016/05/28(土) 00:40:28.58ID:nq/SXOCQ
味が悪いか良いか判断の基準について

122ななしの珍味2016/06/23(木) 22:58:05.69ID:1/zQcAST
何を採用するか、珍味で年収稼ぐにはどうするか、求人出すのかなど

123ななしの珍味2016/06/24(金) 23:01:29.32ID:mVViCDoJ
鈴木そっくりで美味いって聞いたけど

124ななしの珍味2016/08/31(水) 17:59:46.33ID:+W4x9GDt
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125ななしの珍味2016/09/01(木) 21:00:51.38ID:8qqX4mTL
皮が臭い
気をつけろ

126ななしの珍味2016/09/05(月) 21:33:25.45ID:BWlGLWJ5
皮とアバラをスキ取れば美味しい食材だよ
ただしキレイな場所に限る
ライギョはさらにうまい
ギルは美味しいけど小骨がうっとうしい

127ななしの珍味2016/09/08(木) 12:15:09.66ID:gLzNsyTm
綺麗な場所にバスとかいないでしょう

128一方通行 ◆.RAMsEHKDA 2016/10/06(木) 07:56:02.01ID:R/b8o6kb
つ、ハイブリッドのはとバス。

129ななしの珍味2016/10/09(日) 19:46:51.28ID:sUlzksTx

130ななしの珍味2017/02/17(金) 22:03:03.53ID:DFPd218y
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

131ななしの珍味2017/03/11(土) 16:34:00.61ID:HTDr9mEe
ブラック企業のバス株式会社と勘違い

132ななしの珍味2017/10/08(日) 20:38:49.12ID:pddxz3w5
捌く前に一度熱湯で湯引きした方が臭い取れるよ

133ななしの珍味2017/10/18(水) 21:25:38.15ID:va4+mqwk
ブラックバスカレー開発 滋賀の大学生、駆除に一役


長浜バイオ大(滋賀県長浜市田村町)の学生サークルが琵琶湖の外来魚ブラックバスを使ったカレーを作った。
独特の臭みをなくし、淡泊な白身の味わいを生かすよう、スパイスの組み合わせを工夫したという。
21、22両日にある大学祭「命洸(めいこう)祭」で100食を販売する。

学生33人でつくる琵琶湖研究部が、外来魚の駆除に役立てようと、
バイオサイエンス学部アニマルバイオサイエンス学科の野村慎太郎教授(63)の指導の下、
同市曽根町のインド・ネパール料理店の協力で開発した。

同部は、琵琶湖や湖北に関わる食品作りなどを進めている。カレーの試作は6月末ごろから着手。
身を約2センチの角切りにしてスパイスをまぶし、油で揚げた後、カレーに入れた。
改良を重ね、在来魚であまり食用にされていないニゴイも具として入れた。

部長のバイオサイエンス学科2年亀田森羅さん(21)は
「ブラックバスのおいしさに気付いてもらい、食べることで外来魚の駆除につながれば」と話している。

京都新聞 2017年10月16日 17時00分
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20171016000099
長浜バイオ大の学生らが作ったブラックバスのカレー(長浜市曽根町・カレーハウス長浜店)
http://www.kyoto-np.co.jp/picture/2017/10/155106TH2PVK6QX1_l.jpg

134ななしの珍味2019/04/25(木) 10:32:40.71ID:Gb4Jbn/j
びわ湖でブラックバス・バーガーみたいなのを作り出したようだ

135ななしの珍味2019/05/01(水) 11:06:07.58ID:58JSBSeQ
現地ではブルーギルも食している模様

136ななしの珍味2019/05/30(木) 19:41:30.92ID:6qIqDs8I
ハーブとの相性がいい。
皮の臭みは焼けば消滅。

137ななしの珍味2019/06/07(金) 17:11:02.70ID:84KgzbZj
芦ノ湖のレストハウスで食べられると思う。

138ななしの珍味2019/06/08(土) 07:39:46.80ID:7QdGXtUy
昔30年くらい前に奈良の池原ダムのレストランでブラックバス定食食べたけど普通に美味しかった
唐揚げだったような気がする

139ななしの珍味2019/06/26(水) 07:26:06.95ID:ewyGxJVe
スズキに似た食感ということだから確かに美味い筈。

140ななしの珍味2019/07/06(土) 10:15:52.72ID:npa4VnhO
びわ湖では「ビワスズキ」の別称あり。

141ななしの珍味2019/07/24(水) 16:50:37.74ID:CrHmIuPE
いっぺん食べてみたい

142ななしの珍味2019/08/06(火) 06:14:18.44ID:au7TX3Pw
滋賀県あたりに行くといいかも

143ななしの珍味2019/08/19(月) 07:25:06.14ID:b9QmC+KK
ブラックバス定食食べたい・・・・・・・・・・・・・

144ななしの珍味2019/08/22(木) 22:52:43.02ID:ovVMo2XW
ブルーギル
http://f26.aaacafe.ne.jp/~tingyo/gil/gil.jpg
http://f26.aaacafe.ne.jp/~tingyo/gil/gil3.jpg

バス
http://f26.aaacafe.ne.jp/~tingyo/biwasuzuki/biwasuzuki1.jpg
http://f26.aaacafe.ne.jp/~tingyo/biwasuzuki/biwasuzuki6.jpg

145ななしの珍味2019/09/13(金) 09:13:27.89ID:JxOi4G4r
ブラックバス・バーガーを滋賀県で食してみたい。味はいいようだ。

146ななしの珍味2019/09/19(木) 09:27:29.71ID:j6QP4oZa
白身で淡白だろうな。

147ななしの珍味2019/09/23(月) 09:35:17.31ID:vtggnFf8
どういう場所に生息しているか、で味は随分違ってくると思う。

148ななしの珍味2019/10/06(日) 18:57:55.23ID:x8uCOv5U
ブラックバスは珍味ではなくただの白身魚

149ななしの珍味2019/10/17(木) 22:09:53.84ID:X+xr30e0
普通に行けるだろう

150ななしの珍味2019/10/31(木) 07:47:51.19ID:vG1tOd+o
食いたいどす

151ななしの珍味2019/11/18(月) 18:47:38.37ID:/Dq5ieKN
ハーブとの相性良し

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