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134: IDに【cook】と出すまでチャーハンを炒め続けるスレ8 (297)

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139: test (468)

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141: 重曹について語るスレ (188)

142: チャーハンの美味しい作り方教えてくれ (674)

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146: オートミールの(゚д゚)ウマーな食べ方 (112)

147: 最強コスパのウイスキー [無断転載禁止]©2ch.net (59)

148: 【鶏刺】鶏肉 生食スレ [無断転載禁止]©2ch.net (51)

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150: 【正月】手作りおせち料理 三の重★3【以外でも】 [転載禁止]©2ch.net (699)

151: 安いフライパンスレ [無断転載禁止]©2ch.net (9)

152: 【保存】WECK【ガラス】part1 [無断転載禁止]©2ch.net (79)

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1:834レスCP:2

今日の朝、昼、夜飯は何? 14 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2016/09/21(水) 18:13:43.30 ID:HjPpPU7v
今日の朝、昼、夜飯は何?

前スレ
今日の朝、昼、夜飯は何? 13
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1425561574/
825 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/19(火) 20:33:43.94 ID:Ehfeyi+G
朝 小諸の冷やしたぬきそば(よく冷やしてあったので少し歯にしみる感じがした。次の歯科検診では何か言われるかも知れない)
昼 チキンフィレサンド 
夜 鶏の半身揚げ ドライフルーツとクルミのパン もやしとピーマンと豚コマ炒め ビール
826 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/20(水) 19:22:23.33 ID:luw4CbCC
朝 チャーハン(卵、さつまあげ、青ねぎ)
昼 てんやの天ぷら定食 あとで紅茶のマフィン
夜 さつまいもの素揚げ ソーセージと小松菜ニンニク炒め ビール
827 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/21(木) 19:12:08.81 ID:kiJgUbKc
朝 オレンジゼリー ワンタンスープ
昼 ペンネとレトルトミートソースのグラタン
夜 鶏肉のフライ(卵も小麦粉もいらないパン粉、というのを初めて試したけど、うまく揚がった) 刻みキャベツ お味噌汁(ジャガイモ、大根、あぶらげ)
  ビール
828 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 14:40:02.65 ID:FV07mMsp
【朝食】AM5:00〜
◇食パン1枚(雪印・とろけるチーズ)
◇サラダ(キャベツ、レタス、玉葱、胡瓜、トマト)
◇スクランブルエッグ(半熟)
◇ウインナー2本(丸大ハム・燻製屋)
◇コンポタージュ(味の素)
◇低脂肪牛乳(小岩井乳業)
◇ヨーグルト(明治PA-3)
◇大麦若葉(タンGグリーン)
◇フェブリク(10mg)
829 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 14:42:18.85 ID:FV07mMsp
【昼食】AM11:00
◇カツカレー(辛5倍・ご飯小盛)
◇サラダ(キャベツ、紫キャベツ、玉葱、トマト)
◇付合せ(らっきょ、福神漬)
◆生ビール中1杯(アサヒスーパードライ)
830 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 19:33:37.89 ID:0Uw8lRy2
朝 オレンジ 
昼 きのうのお汁 ごはん 納豆 とろろおろし
夜 フライドチキン(とり手羽元、むね肉) コールスロー(人参、玉ねぎ、マヨネーズにレモンとカレー粉を添加)
  あげと小松菜のお汁 ビール
831 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 06:23:16.47 ID:Bw+H4OLr
【朝食】AM5:00
◇ご飯(小盛)
◇漬物(自家製・キャベツ、茄子、胡瓜)
◇味噌汁(豆腐、若芽、ねぎ入)
◇鯖塩焼(腹身)
◇大根おろし(辛味・すだち入)
◇めかぶ(ぽん酢)
◇低脂肪牛乳(森永乳業)
◇ヨーグルト(明治PA-3)◇フェブリク(10mg)
832 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 19:17:19.29 ID:Lm1ydqw8
朝 トーストサンド(コールスロー、ベーコン)
昼 4種チーズのピザ 紅茶
夜 野菜炒め(豚肉、にら、もやし) 五目豆(ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃく) ビール ゆでピーナッツ
833 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/24(日) 19:15:49.37 ID:rVRF80Wp
朝 キャベツスープ ビスケット 紅茶
昼 スパゲティ(かにトマトクリーム、ペペロンチーノをわけわけで)
夜 かつお刺身 とり手羽元と絹厚揚げの煮込み のり弁 ビール
834 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:18:18.73 ID:OHMR6T+W
朝 鶏と厚揚げの煮物 ごはん
昼 バタートースト コールスロー ママレード あとでピザ一切れとカフェラテ
夜 天ぷら(まいたけ、マッシュルーム、インゲン、なす、玉ねぎ) 鶏と厚揚げの煮物 ごはん チューハイ

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2:612レスCP:3

【一汁】土井善晴総合スレ【一菜】 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/09(木) 01:08:44.13 ID:o9WUZ8qA
料理研究家の土井善晴先生について語ろう
603 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 11:09:36.11 ID:GdQ10igx
結局回数の多さからくる確率なんだろう
タクシーやバスとかトラックの運転手(プロ)だって交通事故起こすワケで
604 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 11:27:32.16 ID:qKOWDcmY
消毒などのマニュアルがきっちりしている店でも
そこで働いている人間がダメな場合が多い
パートやアルバイトなんかはそこまで責任無いしプロ意識が低い
まともなプロのまともな惣菜は少ない
だから危ない
605 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 11:32:12.91 ID:/0oiIEPr
パートのオバサンとか超テキトーだしなw
アレは余程大手の分業ラインとかでないと危なくて使えないと思う
606 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 18:13:32.77 ID:6LMUN73l
まともにやってるプロが少ないことは同意。シロウトアルバイトにちゃんと指導が、できない店だらけというのも同意。
607 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 11:26:56.19 ID:Ish5xFIL
神奈川の最低時給が\956のところ
エンゼルフーズは\960〜だからな

飲食業のなかでも安いほうで
会社側も優秀な人材は求めていない
608 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 11:48:53.27 ID:EGU2sFnR
なんで善晴スレで
パートのオバサンの話になってるんだよぅ
609 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/24(日) 13:32:30.30 ID:Y4386Z4u
きょうの料理の時はなんとか体裁を保っているけど
おかずのクッキングの時は完全に遊んでるだろw
皿選びからして明らかにおかしい
610 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/24(日) 13:45:57.96 ID:rd2d3gK8
もう歳だからね
単純に仕事量減らしたいだけだよ
楽に大家面を維持したい業界人の典型的特徴

だから「おいしくなくて良い」とか「一汁一菜」とか言い始めた
ハイペースなハードロックで人気だったバンドが体力追いつかなくなってアコースティックバラードばっかになるのと同じ
611 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 13:03:22.09 ID:niFzFimY
つうか、土井の「フライパンかき揚げ」なんかは、分とく山の野崎のパクリ出しな
野崎が2012年に本で紹介していることを、今年になってからパクってるのが土井だ
からw
612 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:49:36.57 ID:R40NHp0K
>>610
前半は理解できるが、、例えが悪いな。俺が思い浮かぶのはクランプトンやニールヤングでどっちも幅が広がってよかった。というより最初からアコもずっとやってた。

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名前: E-mail:

3:195レスCP:50

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 175日目 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/21(木) 23:18:44.33 ID:qyi46o6C
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 174日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1504277083/
186 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 17:50:00.70 ID:CY0MFwAD
カレーに肉は入れないほうが好き
肉は別個に焼いて食べる
187 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:11:23.62 ID:WWr129BD
よくわからんがそういう嗜好もあるということだろう
188 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:39:53.57 ID:bLtTcXBC
今日も一日乙カレー
189 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:49:03.37 ID:ym98HiPn
カレーにソースをかける人は結構多いね
一番驚いたのは納豆だったけど試したら
悪くなかった
190 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:49:55.96 ID:GqnPp2PH
肉をダシとして使いたいならミンチに限る
肉を具材として使いたいなら
 固い肉なら煮込む
 やわい肉なら別で焼いて後混ぜに限る
191 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:07:52.23 ID:zHsKO1Jb
じゃあ肉の代わりにチクワはギョニソー
192 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:23:46.15 ID:SuMfiwM+
>>183
うちのおでんの蒟蒻と一緒だ
下処理は通常でキンキンに熱くなるまで蒟蒻茹でて
ジッブロックに超濃いめに作った冷たいおでん出汁と熱々の蒟蒻一緒に入れて
で、氷水に漬けながらジッブロックの空気抜いてチャック締めて冷めるまで待つと味付き蒟蒻できる
193 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:31:18.92 ID:GqnPp2PH
>>192
素早く冷やすよりゆっくり冷やしたほうが染み込みがいいで
炊事場のステンレスやアルミバットに置いとくくらいでいい
194 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:45:46.22 ID:zHsKO1Jb
この前のガッテンでやってた
蒟蒻は切って袋に入れて100g当たり砂糖5g入れて揉んでから
調味料入れて冷蔵庫に3〜6時間置いておくと味つくらしいぜ
あと10分以上煮ると硬く味が染みなくなるとか言ってた

ただ、おでんは大きいし煮るもんだしな・・・
195 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:46:13.03 ID:IOQV63vt
出汁はどう考えても骨でしょ
肉屋で貰えるし

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名前: E-mail:

4:342レスCP:0

ラーメン屋のようなチャーシューを作りたい2枚目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2013/10/03(木) 14:27:14.27 ID:yTCg+XWJ0
過去スレ

ラーメン屋で食べられるようなチャーシューを作りたい
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252052563/

※タイトル長は範囲超過のため、省略しました
333 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/22(水) 10:32:33.09 ID:H4NCangU
>>327 こんちは。
昨日晩 肩ロース1`鍋で煮豚作りましたが…結論 失敗しました。固い。
圧力鍋で再度チャレンジしようと思いますが、分量等分かれば教えて下さい。
334 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/22(水) 13:38:57.62 ID:qcuA5yJU
>>333
肉にもよります
先日も作ったら脂身の少ない肉でボソボソに固く出来てしまいましました、ラードができなかったのに驚き
目分量なので正確にはお答えできませんが、自分は煮汁を沸騰させて味見してから肉を投入しています
醤油1砂糖1の割合にその他適量としか、すみません
断然圧力鍋をお勧めします
335 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/22(水) 13:41:31.36 ID:H4NCangU
>>334 すいません。有難う御座います。圧力鍋仕入れて再度チャレンジしてみます!
336 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/25(土) 15:21:50.30 ID:jeb62Ywm
豚バラブロックをスライスして2倍濃縮の麺つゆ&生姜たっぷりのタレにつけて炊飯器で4日保温して
最後の1日はゆで卵も入れておいたらめっちゃうめぇ
そのままつけ麺にもできる

普通に金取れるレベルでうめぇ
337 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/26(日) 12:56:37.46 ID:+IMTVLaL
グラム300円の肩ロース、バラ買ってるのにいつも血が大量に、、血抜きどうすればいい?
338 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/03/29(水) 14:58:19.43 ID:pl4zF/D/
29日 肉の日 激安日ハナマサ。
バラ肉大量仕入れに行ってくっぺ。
339 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/04/30(日) 07:21:34.96 ID:wMUpJwg+
肉の両面に焼き色つけてビニール袋に肉と醤油入れて湯煎するだけで簡単に普通に店レベルに達してしまったぜ
表面積が広い分醤油の味がつきすぎたからそこは調整しないといけないが

ビニール袋に生卵割り入れて麺つゆちょっと垂らして湯煎した煮玉子もどきは
まずくもないが特別うまくもなく、見栄えが激しく悪いものになってしまった
340 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/07/08(土) 16:05:54.01 ID:1vZcacTm
>>286
もも肉はそれで十分美味しいし、しっとり仕上がる
バラ肉は脂がキツかったな
焼いた香ばしい風味はいいんだが、バラ肉は煮豚のようなとろける食感が欲しい
341 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 17:16:22.05 ID:Hp1O8Sko
この自家製チャーシューめちゃめちゃ旨そうだな

http://youtu.be/zx79y2RJcqM
342 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:54:49.21 ID:UZiKE36l
これは旨そうなチャーシューだな
まるでラーメン屋のようだ

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名前: E-mail:

5:99レスCP:24

酒の肴〜57品目 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/21(木) 21:00:57.57 ID:ctbip22S
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、AA、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜55品目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1500740266/
酒の肴〜56品目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1503146322/
90 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:29:32.03 ID:K+SpnVDA
>>87
なんで見てほしいの?
インスタグラムではだめなの?
91 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 18:43:19.64 ID:HQtHNrtC
オリモノ臭いインスタ画像は勘弁だが
分かってる奴のなら俺は歓迎する
参考になるだろうし
92 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:00:43.83 ID:LqmVXpIY
オリモノ臭いインスタ画像は勘弁だが
分かってる奴のなら俺は歓迎する
参考になるだろうし
93 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:08:33.43 ID:IpDW1jVH
画像貼らせたがる奴はまとめサイトの運営かなんかだろ
94 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:45:53.87 ID:E80KGV7x
今季初のさんまを焼く
半額だったからね・・w
95 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:56:29.10 ID:HFQnGTtO
貼るも貼らないも自由
貼った画像にケチつける奴は料理出来ない99%無能
96 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:09:00.16 ID:UgEUPQXC
画像は荒れる元
97 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:13:28.97 ID:IpDW1jVH
>貼った画像にケチつける奴は料理出来ない99%無能

昔よっぽど叩かれたんだなw
ダメなやつは何をやってもダメ、って思うよお前みたいな奴見ると
98 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:34:00.48 ID:2snYSR3+
養殖ものだけどハマチ1本買ってきたんで
シャブシャブにしよう
99 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:40:13.38 ID:HFQnGTtO
>>97
料理出来ないに反応するガチ図星に無能がレスしててウケるわwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

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名前: E-mail:

6:34レスCP:4

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 157日目©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 転載ダメ©2ch.net 2017/09/18(月) 11:54:47.30 ID:+OnIwqWO
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて)

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 156日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1501106530/
25 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 06:38:20.74 ID:NNBf5eLN
>>24
美味そうじゃないなw
26 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 09:16:48.22 ID:JYwrtXUK
生臭そう
27 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 11:25:41.90 ID:7Cs3Ih+E
実家の時は母親が新鮮なさんまだと刺身にしてくれた
焼くのもうまいけど、刺身もなかなか好きだったな
おろすの見様見真似でやってみたけど
へたっぴで身が少なくしかできなくて焼くのオンリーにした
28 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 12:24:07.11 ID:bohVJn1z
>>27
焼くだけ?それは残念、北見で食ったサンマ刺しはのけぞるほどうまかった
漁港で水揚げ直後の奴だったからとはおもう
以後サンマ刺しはよく作るがはるばる運ばれるうちに味が落ちるのがなんともね
よく切れる包丁を使えばサンマは簡単な方だ
29 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:07:10.66 ID:IYj9of6B
食材高いからもう中国産でいいやもうジジイだし将来とかもねえから
30 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:17:26.40 ID:x9u4CK9W
>>28
東京で買うサンマは冷凍解凍で身がグズグズでさばきにくいよ
31 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:27:28.92 ID:FManOnHZ
>>30 どこの東京だよ
旬になれば東京でも生だよ
32 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:41:17.11 ID:x9u4CK9W
家の近くのスーパーはまいばすけっとしかないから
隣駅までいけばいなげやとかあるけど
33 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 17:27:30.98 ID:aw7zG3Is
サンマフライって旨いね
34 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:04:13.44 ID:zHsKO1Jb
>>24
「湯煮」は上田勝彦さんがあっという間に日本中に広めたな
もとは北海道の猟師町でしかやられてなかったのに

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7:907レスCP:14

【梅干梅酒】梅仕事 47年目【梅ジュース】 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/07/26(水) 13:54:07.05 ID:ynnXYUdG
梅仕事のスレです。

梅仕事まとめサイト
http://umeshigoto.seesaa.net/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
【梅干梅酒】梅仕事 46年目【梅ジュース】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1498838962/
898 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/24(日) 14:19:40.24 ID:bEYfVhqH
>>895
そそ、一気にブチ込んじゃうとシワシワになる(経験談 orz
甘いカリカリとかでも一気投入だとなっちゃうよね

>>897
糖分を徐々に増やす。塩・砂糖10%自体はやった事無いから断言できない。

糖分を20%くらいにするならば、砂糖を一気に投入しないで
最初1/3、使って安定したら1/3、また安定したら1/3と3段階くらいに分けると良い鴨。
もっと糖分を増やす場合は一割を上限で分割投入。

どんな甘さが欲しいかは個人差があるので判らないけど、
>886さんくらいの希望だと3割くらいの砂糖が必要なんじゃないかな。
カリカリ梅ベースでチャレンジしてみて下さい。
899 名前:886 2017/09/24(日) 16:39:31.10 ID:TEg7epPA
>>898
ありがとうございます、とても勉強になります
来年のシーズンが楽しみだ…
900 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 05:26:19.69 ID:omMtzUlP
今年浸けた梅干しの天神様をかじってみたら
どうにもプラスチックのボンドみたいな匂いがしていまいちおいしくないんだけど
これが通常の味なんですか?
901 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 06:42:16.20 ID:NNBf5eLN
>>900
普通じゃない
902 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 08:10:29.67 ID:lY1TL1SL
梅シロップの失敗例で有機溶媒のような臭いという話を聞きますね
903 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:12:50.87 ID:aq6lKA1W
>>900
産膜酵母発生間近に一票
904 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:26:41.84 ID:omMtzUlP
ありがとうございます、普通ではないのですね・・・
梅干しとしては美味しくできたんですけどね
紀州和歌山産南高梅を2つのショップで購入したけど両方とも同じでした

まだ漬かり方が甘いのか、梅の育て方が悪いのか、梅の熟し方が足りなかったのか、
美味しく感じられない自分の味覚がおかしいのか、判断に悩みます

昔子供のころ食べた仁は梅干しのように酸っぱいくて美味しかった記憶があるのですが、
となるとやはり中まで染みていないのでもっと1年以上とか漬けないといけないのでしょうか
905 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:30:23.12 ID:omMtzUlP
>>903
18%で漬けて綺麗に完成しているので今更産膜酵母は発生しないと思われますし
見た感じや梅干しの匂いは正常に見えます
906 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:20:54.77 ID:Vy/plgYp
>>905
今年20%で漬けたけど産膜酵母出た梅あったよ
907 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 16:36:53.26 ID:aq6lKA1W
産膜酵母は18%でも充分活性化するみたいだぞ?
http://www.tokiiro-net.jp/web/sengi23/230609kako.pdf
自分も6年位前に漬けた18%梅干しで産膜酵母が発生したよ。
保存2年目くらいから白いぽつぽつが出始めた。

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8:540レスCP:3

鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/04/18(火) 03:29:44.43 ID:EAg8xTDJ
■鍋の種類

雪平鍋、行平鍋(ゆきひらなべ)
やっとこ鍋
坊主鍋(ぼうずなべ)
円付鍋、段付鍋
親子鍋(おやこなべ)
天ぷら鍋
すき鍋
しゃぶしゃぶ鍋
ジンギスカン鍋
おでん鍋
湯豆腐鍋(ゆどうふなべ)
湯葉鍋(ゆばなべ)
燗鍋(かんなべ)
玉子焼き鍋(たまごやきなべ)
羽釜(はがま)、鍔釜(つばがま)
囲炉裏鍋(いろりなべ)
文化鍋(ぶんかなべ)
いため鍋
湯煎鍋
焙烙鍋(ほうろくなべ)
紙鍋(かみなべ)
箔鍋(はくなべ)

■関連スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1488723077/
【料理】 - 圧力鍋 42
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1484293941/

フライパン総合スレ 3枚目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469418775/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目【広東鍋】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480656152/
鉄のフライパンって可愛いね 57
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492198740/
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1442706929/
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/

鍋・フライパン等、焦げの落とし方
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/

■前スレ
鍋なべ総合 2 行平(雪平)・ダッチ・スキレット他
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457523869/
531 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 10:51:25.31 ID:uPHNLKF6
水が少ないほど鍋の依存度が高くなる
満水近くで試してみ
もちろん鍋の直径は底と上が同じもので比較する
532 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 11:20:16.15 ID:cK3V4kRQ
何度実験しても同じだよ
533 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 11:34:33.08 ID:vmIyWsGB
どうでもいい
534 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 11:51:25.22 ID:fsEylfUa
正直水のわくスピードなんて大したことないからどうでもいい
さっさと沸かしたければ強火にするし
ル・クルーゼのときだけ中火のまま
沸かしてる間じっと突っ立って眺めてるわけじゃないし
他の作業してるから無問題
道具マニアみたいなあんたらの長文レスバトルウザすぎて読み飛ばしてるわ
535 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 12:46:00.58 ID:3y+QcmJp
>>534
お前みたいなヒマ人ばかりじゃないから、お湯は早く枠く方がいいんだよ
536 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 13:23:15.34 ID:IUwH6ijI
電気ポット使ってる
537 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:03:09.98 ID:J4Fe9eSH
ウォックパンて何センチくらいでどういう形のが使いやすい?

一概に何センチといっても
底面と入れ口の差に決まりがあるわけではなさそうだから
かなり球形に近いものから、浅型まで色々あるね
丸い中華鍋っぽいのと、平たくスキレットっぽいのと、
好みではあるだろうけど、何種類か使ったことある人いたら
主観でいいから経験談お伺いしたいな
538 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:11:23.27 ID:RfyeaFHD
>>537
Wokは中華鍋を欧州の電気コンロに合わせて平底に改良したのが発祥だけど外国製のは煽ったり返したりするのを想定してないから使いづらいと思う
今ならWokや炒め鍋より深型フライパンがいいんじゃないかな
それとスプーン型シリコンベラが優秀
539 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:37:08.93 ID:q9JviZQG
>>535
馬鹿か神経症かどっちかだよ
540 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 19:17:57.72 ID:6IeF+10W
ル・クルーゼ馬鹿はせっかく買った自慢のステンレス鍋をけなされて悔しいのだろう
ステンレス鍋は見栄え以外は特にメリットが無いという現実を受け入れたくない

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9:525レスCP:3

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 7 [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/04/16(日) 22:41:39.75 ID:yH2Dacpt
公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 6
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1477127960/
516 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 21:29:51.42 ID:rV9E60BG
私もTverでこの番組を見ているけど、今回のゲストは冗談抜きにして酷かった。
あんな人が出るのだったら、先生と二人だけで進行した方がいい。

でも、来月出る大和田美帆も二世タレントなのだよなぁ。しかも、母親があのぶっ飛んだ人という。
517 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 21:32:20.48 ID:IHDeLb3e
本当にそう思う
前みたいに簡単スピードメニューの時は先生と2人に戻すべき
スピードメニューの時こそ余計なゲストは抜きに先生の解説やテクニックを披露してもらいたい
518 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/22(金) 21:39:46.09 ID:0UkWPWGj
岡江久美子ってそんな変かね
大和田美帆は健康番組見る限り普通だけど
519 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 00:06:33.32 ID:jMwhMpsw
>>511
料理も4回だし、今週は消化試合みたいなもんだろうな。
火曜日は料理もしょぼそうなのでパスして、水、木、金だけ見た。

料理法では、水曜日の戻した春雨と、炒めた肉を絡めるサラダのやり方は、
初めて見たなあ。

水曜日の春雨と木曜日のパスタの評判はすごくよかった。
和食はいつもの土方系だな。
520 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/23(土) 21:54:59.52 ID:rC2vCkTU
メインが糞だから糞しか寄り付かない
そんな材料で、更にはプライベートまでいじられてやらなければいけない先生の哀れさは見に染みる
521 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/24(日) 21:33:50.48 ID:frEPnA8o
キノコ週間どれも良いな、しいたけの肉積と厚揚げの煮込みとか黒しめじのパスタ
小池先生付き合ってる人いそうだな
522 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:02:24.94 ID:GyykRoOP
今週のテーマ楽しみ
スパイスの説明をきちんとしてくれるかな
523 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:06:27.20 ID:OdU/jcSz
作ってるそばからいちいち文句言われて先生可哀想だわ
恵美子は岡本先生嫌いなんだろうけどそれをテレビに出さないで欲しいわ
524 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:13:38.69 ID:9zeVRQ7b
バカね。好きなのよ。だからいじめるの。恵美子が苦手なのは小池先生。人見る目なさすぎ。
525 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:58:04.20 ID:gTmsr7/u
スパイスでカレーうどんとか何の面白みも無くてつまらなかった…

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10:11レスCP:28

【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ' [無断転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 11:24:56.75 ID:kkxeWR43
自分で作った料理を写真に撮って晒せ

・外食画像は禁止です
・市販惣菜やほか弁などそのまま晒すのはアウトです
・画像と併せて料理の説明をつけてください(転載画像の貼り付け防止のためです)
・料理画像にフィギュア等が映り込む事は禁止しませんがあくまでも写真の主役は料理です
・お酒写ってもなんの問題もありません
・出前一丁の調理画像もあります、インスタントラーメン画像上等です


※以下の行為はスレの趣旨と反するため固く禁止します!

・過度な撮影技術に関するアドバイス
・料理の値踏み、採点、比較
・晒す人を排除するようなレス
・料理と関係ないことや、勝手な妄想で個人を傷付けるレス
・特定コテやうp主を執拗に批判したり、貶めるようなレス
・雰囲気を悪くする批難・暴言
・特定コテやうp主を執拗に批判したり、貶めるようなレス

*匿名でも大人として最低限のマナーは守りましょう
*無理やり褒める必要は有りませんが、晒す人がまた掲載したくなるような愛情あるコメントをお願いします
*匿名でグチグチ言ってないであなたのご飯を潔く見せようね!
*批判したい人は別スレへさよなら〜
*荒らしにかまう人も荒らしです、荒しや基地外さんはスルーしましょう

初めての人も常連さんもお気軽に!ではどうぞ

※前スレ
【画像】今日のご飯を潔く晒せ104'''''''''
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1493373219/
【画像】今日のご飯を潔く晒せ104''''''''' '
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1499485428/
2 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 12:33:30.78 ID:kkxeWR43
(ゝω∂)″☆みんな仲良く使ってネ
3 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 12:44:53.85 ID:Qltyj3NG
4 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 12:55:57.38 ID:kkxeWR43
さっき晒した、茄子と豚肉の生姜焼き(ゝω・)
http://i.imgur.com/BZm1X9g.jpg
5 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 13:34:37.71 ID:0Uhi4z7J
あいつは自分で運営しているサイトの画像URLを一つだけわざとまぜてアクセスしてる人のip調べてるから嫌い
陰湿で陰険すぎるでしょ
6 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 13:47:39.96 ID:ZcgcmDNT
>>5
お前の方が陰湿で陰険だろ
見たくなきゃ本スレ行けよ クズ粘着
7 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:29:58.10 ID:irVFatYv
宮城県岩沼市だよ
しかも糖尿病だし、HbA1c基準越え
8 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 14:50:54.81 ID:S9Mog/j2
>>5
係長サイト多いときで1日2000view以上言ってたよ
そこからIPチェックするとかどれだけ面倒だと思う?
そんなことしてるくらいなら無視してた方が遥かに楽でしょう?
スレでのスルー具合見てれば相手にすらしてないのわからない?
9 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 15:30:37.71 ID:26MkwhB5
>>8
その程度しかないなら絞り込みも簡単だし、普通に目で確認できるレベルだろ

とにかく係長はNGword指定して透明にしてるのでひとまず問題はない
好きにIPを抜くといい
10 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:08:41.03 ID:JHX08CWU
IP抜かれたとして何か問題でも?
11 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/25(月) 20:37:15.21 ID:4zxbUVZP
何の為にIPを抜こうとしてるのかが分からなくて気持ち悪いって話だよ

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2ちゃんねる BBS.CGI - 2038/01/19 12:14:07 JST
We're sure you'll have a good time with 2ch. :)

last modified at 2017/09/25 20:41:26 JST